Frühlingsknoblauch: Pflanzen und Pflege im Garten

Knoblauch (lat.allium sativum) Ist eine krautige mehrjährige Art der Gattung Zwiebel der Amaryllis-Familie. Die Pflanze kommt aus Zentralasien. Die Domestizierung fand in den Bergen Usbekistans, Turkmenistans, Tadschikistans, Nordirans, Pakistans und Afghanistans statt. Wissenschaftliche Untersuchungen haben die Herkunft von Knoblauch aus langspitzen Zwiebeln bestätigt.
Knoblauch ist aufgrund seines scharfen Geschmacks und seines charakteristischen Geruchs auf der ganzen Welt beliebt. Es ist sowohl in der Küche als auch in der Medizin gefragt - die heilenden Eigenschaften von Knoblauch werden von der Menschheit seit langem genutzt.

Frühlingsknoblauch - Beschreibung

Eine abgerundete, etwas abgeflachte Knoblauchknolle hat eine komplexe Struktur - in den Achsen der Schuppen bilden sich zwei bis fünfzig Kinder, die mit harten Lederschuppen bedeckt sind, die üblicherweise als Zähne oder Nelken bezeichnet werden. Die Zwiebelzähne sind länglich, haben einen dreieckigen Querschnitt, sind zur Mitte hin verdickt und haben eine konvexe Außenfläche. Die Farbe der Abdeckschuppen der Glühbirne kann weiß, gelblich, rosa oder dunkelviolett sein.

Die Knoblauchblätter sind schmal, lanzettlich, länglich, gerillt, kielförmig an der Unterseite, zu den Enden hin spitz zulaufend oder aufrecht, erreichen eine Breite von 1 cm und eine Länge von 30 cm bis 1 mA der Sinus des vorherigen - so entsteht ein dauerhafter falscher Knoblauchstiel.

Der Blütenpfeil kann eine Höhe von 60 bis 150 cm erreichen, dreht sich am Ende spiralförmig und endet mit einem schirmförmigen Blütenstand, der vor der Blüte mit einem Film bedeckt ist. Der kugelförmige Blütenstand von Knoblauch besteht aus weißen oder lila sterilen Blüten, Zwiebelknollen und einer dichten Tagesdecke.

Die Frucht ist eine Kapsel, aber Knoblauch bildet keine Samen - was normalerweise Samen genannt wird, sind eigentlich luftige Zwiebeln, daher ist die Vermehrung von Knoblauch durch diese Zwiebeln kein Samen, sondern vegetativ. Knoblauchsamen kommen nur in Zierarten sowie in mehrjährigem Knoblauch vor, der in Zentralasien beliebt ist und keine Zwiebeln bildet.

Frühlingsknoblauch im Freien pflanzen

Wann man Frühlingsknoblauch in den Boden pflanzt

Frühlingsknoblauch wird ausschließlich von Schnittlauch vermehrt, der im zeitigen Frühjahr im Garten gepflanzt wird, sobald sich der Boden auf 5-7 ºC erwärmt. Frühlingsknoblauchwurzeln bilden sich und wachsen bei Temperaturen zwischen 4 und 10 ºC, gleichzeitig bilden sich Knoblauchblätter und wachsen. Eine Verzögerung beim Pflanzen kann sich negativ auf den Ertrag auswirken, da die Pflanzenentwicklung stoppt und sich die Zwiebel nicht bildet, wenn sich die Luft auf höhere Temperaturen erwärmt. Vorbehaltlich der landwirtschaftlichen Technik dieser Art bereitet der Anbau und die Pflege von Frühlingsknoblauch keine Schwierigkeiten.

Boden für Frühlingsknoblauch

Der Anbau von Frühlingsknoblauch erfolgt auf fruchtbarem, kultiviertem Sandlehm oder lehmigen Böden mit neutraler Reaktion. Das Bett befindet sich an einem gut beleuchteten Ort, der vor dem Nordwind geschützt ist. Tief liegende Gebiete, in denen lange Zeit Schnee liegt und sich Wasser ansammelt, sollten vermieden werden.

Die Vorbereitung der Baustelle beginnt im Herbst: Der Boden wird bis in die Tiefe eines Schaufelbajonetts gegraben, wobei für jeden m² ein halber Eimer Humus oder Kompost, drei Gläser Holzasche und 10-15 g komplexer Mineraldünger hinzugefügt werden . Im Frühjahr vor dem Pflanzen wird das Gelände geebnet.

Dann können Sie Frühlingsknoblauch pflanzen.

Die besten Vorläufer für Knoblauch sind Gurken, Zucchini, Kohl, quetschen und andere Kürbisse, Hülsenfrüchte und Körner und Kräuter. Wachsen Sie Knoblauch nicht in Gebieten, in denen er zuvor angebaut wurde Karotte und Kartoffelnund nach Zwiebeln oder Knoblauch können Sie Knoblauch erst nach 3-4 Jahren auf der Baustelle pflanzen. Die Nachbarschaft von Knoblauch wird für Kulturen wie nützlich sein Gladiolen, Rosen und Tulpensowie Zwiebeln, Erdbeere, Tomate, Kartoffeln, Gurken, Brombeere und Stachelbeereweil Knoblauch Bohrer, Schnecken, Rüsselkäfer und andere Schädlinge. Aber der Kohl Erbsen und Bohnen Knoblauch drückt.

Wie man Frühlingsknoblauch im Freien pflanzt

Für die Kultivierung im Garten werden große (6 oder mehr Gramm) oder mittlere (3 bis 6 g) Nelken ausgewählt, die unmittelbar vor dem Pflanzen von der Zwiebel getrennt werden, ohne sie von Schuppen zu reinigen. Nehmen Sie keine Nelken zum Pflanzen von einer Zwiebel, auf der sich nur 2 oder 3 befinden - dies ist ein degenerierender Knoblauch, der für die Vermehrung ungeeignet ist. Die Zähne müssen intakt und fest sein.

30-40 Tage vor der Aussaat wird Pflanzenmaterial mit ganzen Köpfen in eine Gemüsekiste eines Kühlschranks gelegt oder in den Schnee fallen gelassen.

12 Stunden vor der Aussaat wird das Pflanzenmaterial in einer 1% igen Lösung von Kaliumpermanganat oder Kupfersulfat desinfiziert. Sie können die Zähne für das Pflanzen vorbereiten, indem Sie sie 8-10 Stunden lang auf eine Temperatur von 40-42 ºC erhitzen.

Knoblauch wird auch in Aschelauge desinfiziert: 400 g Holzasche werden in 2 Liter Wasser gegossen, eine halbe Stunde gekocht und dann das Pflanzenmaterial 2 Stunden in Brühe eingeweicht.

Um die Keimung von Nelken im Boden zu beschleunigen, können Sie sie zunächst zu Hause keimen lassen: Wickeln Sie die Knoblauchzehen ein, ohne die Schuppen in einem feuchten Tuch zu entfernen, und legen Sie sie 2-3 Tage lang in eine Plastiktüte.

Das Pflanzen von Knoblauch erfolgt in feuchten Böden. Auf der ebenen und gelösten Bodenoberfläche bilden sich Furchen mit einer Tiefe von 3 bis 4 cm in einem Abstand von 25 bis 30 cm voneinander, große Nelken mit einem Abstand von 10 bis 12 cm und mittlere Nelken mit einem Abstand von 10 bis 12 cm von ca. 8 cm und mit Erde bestreut. Drücken Sie die Zähne nicht in den Boden der Furche - dies kann die Wurzelentwicklung negativ beeinflussen.

Frühlingsknoblauchpflege

Wie man Frühlingsknoblauch anbaut

Knoblauchtriebe haben keine Angst vor Frost und treten bei einer Temperatur von 3-4 ºC auf. Die Pflege von Frühlingsknoblauch besteht aus Gießen und Füttern, systematischer Lockerung des Bodens um die Pflanzen und Unkrautbekämpfung. Um es Ihnen leichter zu machen, sich um Knoblauch zu kümmern, wird die Stelle mit einer 2-3 cm dicken Schicht Humus, Torf oder verfaultem Kompost gemulcht. Dies erspart Ihnen nicht die Notwendigkeit, den Garten zu lockern, zu jäten und zu gießen. Aber Sie müssen dies nicht so oft tun.

Frühlingsknoblauch gießen

Es ist sehr wichtig, das Gießen von Knoblauch während der gesamten Vegetationsperiode richtig zu organisieren. In der ersten Entwicklungsphase, wenn der Knoblauch grün wird, muss er reichlich gewässert werden. Getrocknete oder vergilbte Spitzen von Knoblauchfedern sind ein Zeichen für unzureichende oder seltene Feuchtigkeit. In der zweiten Hälfte der Vegetationsperiode kann überschüssige Feuchtigkeit zu Krankheiten oder zur Dämpfung der Zwiebeln führen. Daher sollte die Bodenfeuchtigkeit mäßig sein. Wenn Regenwetter einsetzt, kann Knoblauch zu diesem Zeitpunkt überhaupt nicht gewässert werden. Am Tag nach dem Gießen oder Regen wird der Boden im Gartenbett gelockert.

Top Dressing von Frühlingsknoblauch

Sobald die ersten Knoblauchblätter aus dem Boden erscheinen, muss dem Boden Stickstoffdünger zugesetzt werden. Es kann eine Lösung von Königskerze im Verhältnis 1:10, Vogelkot im Verhältnis 1:12, Kräutertees, Humus oder Mineraldüngung sein. Frischer Mist ist als Dünger kontraindiziert.

Zwei Wochen später wird ein weiteres flüssiges Knoblauchdressing durchgeführt. Ende Juni oder Anfang Juli beginnen sich die Zähne zu bilden, und zu diesem Zeitpunkt benötigt der Knoblauch Kalium-Phosphor-Dünger in Form einer Infusion von Holzasche. Das Top-Dressing wird bis Mitte August angewendet und mit Gießen kombiniert. Lassen Sie sich nicht vom Einbringen von Mineraldüngern in den Boden mitreißen - dies kann Ihre eigene Gesundheit schädigen.

Krankheiten und Schädlinge des Frühlingsknoblauches

Trotz der wunderbaren Schutzmittel des Knoblauchs, die die Menschheit seit jeher verwendet, kann diese Kultur selbst sowohl an Schädlingen als auch an Krankheiten leiden. Von Insekten befällt Knoblauch Zwiebelfliegen, Thripse, Motten, Lauerer, Schwebfliegen sowie Stammnematoden, Wurzelmilben und eine vierbeinige Knoblauchmilbe. Bei Krankheiten können Sie Probleme mit Schwarzschimmel, Fusarium oder Bodenfäule, Peronosporose oder Falschem Mehltau und Weißfäule erwarten.

Die Kontrolle über den Zustand des Knoblauchs sollte gestartet werden, sobald Triebe erscheinen.

Frühlingsknoblauchverarbeitung

Als vorbeugende Maßnahme wird Knoblauch mit Ammoniumsulfat gefüttert - diese Maßnahme verhindert das Auftreten von Schädlingen. Mitte Juni müssen Sie die Fütterung wiederholen. Entfernen Sie Pflanzen, die von Krankheiten oder Insekten betroffen sind, ohne sie herauszuziehen, sondern graben Sie sie aus, damit Sie die Wurzeln untersuchen können. Den Knoblauch verdünnen, wenn er zu dick wird.

Pilzkrankheiten des Knoblauchs können durch folgende Anzeichen diagnostiziert werden: Austrocknen und Vergilben der Blätter, Auftreten gelber Flecken auf den Federn, Absterben der Wurzeln, Plaque zwischen den Schuppen oder am Boden der Zwiebel. Fäulnis bakterieller Natur äußert sich in braunen Geschwüren an den Zwiebeln, dem Geruch von Fäulnis und Verfärbungen der Schuppen. Die Behandlung von Knoblauch mit Alirin-B- und Gamair-TM-Präparaten hilft gegen Pilzinfektionen.

Thripse bekämpfen, Zecken und andere Schädlinge müssen die Behandlung der Website anwenden Biologika Lepidocide oder Bitoxibacillin. Am schwierigsten ist es, den Stammnematoden loszuwerden - einen kleinen Wurm, der sich vom Knoblauchsaft ernährt, aus dem die Wurzeln der Pflanze austrocknen und die Früchte reißen. Die Invasion dieses Schädlings kann die gesamte Ernte zerstören. Sie können Knoblauch vor Nematoden schützen, indem Sie zwischen seinen Reihen pflanzen Ringelblume oder Chicorée.

Der wirksamste Schutz von Knoblauch vor Schädlingen und Krankheiten ist jedoch die Einhaltung landwirtschaftlicher Praktiken und die Prävention.Wenn Sie die Vorbereitung von Pflanzenmaterial und Erde auf der Baustelle verantwortungsbewusst behandeln, um die agrotechnischen Bedingungen der Kultur zu erfüllen und sie zu pflegen, umgehen Schädlinge und Krankheiten den Knoblauchgarten.

Ernte und Lagerung von Frühlingsknoblauch

Frühlingsknoblauch wird in der zweiten Augusthälfte geerntet, wenn zwei Drittel seines Laubs gelb und hell werden. Überbelichten Sie den Knoblauch nicht im Boden, da Sie sonst ein Produkt von geringer Qualität mit rissigen Schuppen, verfaulenden Zähnen und einem Boden erhalten, der zu wachsen begonnen hat. Hören Sie einige Wochen vor der Ernte auf zu gießen, schöpfen Sie den Boden von den Köpfen, damit sie schneller reifen und trocknen können.

Wählen Sie einen trockenen Tag und beginnen Sie mit der Ernte: Graben Sie den Knoblauch mit einer Heugabel ein, entfernen Sie ihn aus dem Boden, schütteln Sie ihn ab und lassen Sie ihn trocknen. Sie können den Knoblauch 5 Tage lang direkt im Garten trocknen. Wenn es regnet, stellen Sie die Zwiebeln unter einen Baldachin oder noch besser in einen belüfteten Bereich. Knoblauch wird mit Blättern getrocknet. Sobald es trocknet, kürzen Sie die Wurzeln der Zwiebeln, lassen Sie nicht mehr als 3 mm, schneiden Sie die Blätter und schneiden Sie die Stängel auf 10 cm, dann sortieren Sie den Knoblauch nach Größe und lagern Sie ihn.

Lagern Sie Frühlingsknoblauch an einem trockenen und gut belüfteten Ort bei einer Temperatur von 2-4 oder 16-20 ºC. Sie können Zöpfe aus Knoblauch weben, wie es unsere Großmütter getan haben, oder sie in Bündeln binden, oder Sie können die Zwiebeln in einen Netzbeutel oder einen Nylonstrumpf gießen und sie hängend aufbewahren. Knoblauch wird auch in Weidenkörben und Holzkisten aus Brettern aufbewahrt. Bei der Lagerung in Plastik- oder Glasbehältern die Köpfe mit grobem Salz bestreuen, das die Feuchtigkeit gut aufnimmt.

Arten und Sorten von Knoblauch

Knoblauch ist im Frühling und Winter erhältlich. In Bezug auf die Struktur sind beide Sorten ähnlich, es gibt jedoch signifikante Unterschiede zwischen ihnen: Bei Frühlingssorten befinden sich mittelgroße Nelken in mehreren Reihen, und bei Winterkulturen bestehen die Zwiebeln aus einer Reihe großer Läppchen. Außerdem verbleibt nach der Reifung bei winterlichen Knoblauchsorten ein Teil des Blütenpfeils nach der Reifung in der Zwiebel - eine Art Trennstab, um den sich die Zwiebeln befinden, und in den Zwiebeln der Frühlingssorten gibt es keinen solchen Stab. da schießt es nicht.

Winterknoblauch kann auch im Frühling gepflanzt werden, aber in diesem Fall hat er keine Zeit, sich bis zum Herbst in Nelken zu spalten. Daher ist es besser, Wintersorten im Herbst zu pflanzen. Winterknoblauch vermehrt sich sowohl mit Schnittlauch als auch mit Zwiebeln.

Um eine gute Ernte zu erzielen, müssen Sie die richtige Knoblauchsorte auswählen. Da Frühlingsknoblauch Änderungen der klimatischen Bedingungen nicht toleriert, müssen Sie für die Pflanzung Sorten in Zonen auswählen. Sorten von Frühlingsknoblauch werden nach der Reifezeit in frühe, mittlere und späte Reifezeiten sowie Schießen und Nichtschießen unterteilt, obwohl diese Unterteilung bedingt ist: In einem kühlen Klima geben Schießsorten möglicherweise keine Pfeile und nicht Das Schießen von Knoblauch in einem südlichen Klima hingegen erwirbt die Fähigkeit, Stiele wegzuwerfen. Schießsorten werden häufig in Winterkulturen angebaut.

Die bekanntesten Sorten von Frühlingsknoblauch sind:

• Gulliver - ertragreicher, krankheitsresistenter Langzeitspeicher mit mittlerer bis mittlerer Universalität. Dies ist der größte Frühlingsknoblauch, dessen Köpfe 95-115 g wiegen, obwohl sie manchmal sogar 250 g zunehmen können. Die Zwiebeln sind mit Graustufen bedeckt und enthalten 4-5 große Gewürznelken;
• Aleisky - eine der besten Frühlingssorten, die für die Bedingungen Sibiriens in Zonen unterteilt ist, obwohl sie in wärmeren Klimazonen gut wächst. Die Sorte hat einen guten Ertrag, das durchschnittliche Gewicht des Kopfes kann bis zu 25 g betragen. Dieser Knoblauch gilt aufgrund seines Geschmacks als würzig. Der Nachteil der Sorte ist die Instabilität gegenüber Fusarium;
• Yelenovsky - kürzlich gezüchtete universelle frostbeständige, krankheitsresistente, ertragreiche, mittelreife, nicht schießende Sorte mit dichten Köpfen von bis zu 35 g, bestehend aus 7-9 Nelken. Der Hauptvorteil der Sorte ist ihre Fähigkeit, bei sachgemäßer Lagerung 2 Jahre lang nicht an Qualität zu verlieren;
• Sotschi 56 - frühreifende, gleichbleibend produktive Sorte, resistent gegen Krankheiten und Kälte. Der bis zu 45 g schwere Kopf ist mit starken weißen Schuppen bedeckt. Die Sorte hat aufgrund des Vorhandenseins von Saccharose in ihrer Zusammensetzung einen ausgezeichneten Geschmack. Sotschi-Zwiebeln werden anderthalb Jahre gelagert;
• Permyak Ist eine nicht schießende Zwischensaison-Sorte, die für den Anbau in Sommerhäusern in den nördlichen Regionen bestimmt ist. Das durchschnittliche Gewicht des Kopfes beträgt 34 ​​g, die Anzahl der Nelken in der Zwiebel beträgt 15-16 Stück. Der Geschmack ist aufgrund des hohen Gehalts an ätherischen Ölen sehr scharf. Knoblauch wird nicht länger als 10 Monate gelagert;
• Victorio Ist eine fruchtbare Sorte mit halbscharfem Geschmack in der Zwischensaison, die auch für den Anbau auf Gartengrundstücken vorgesehen ist. Zwiebeln wiegen bis zu 40 g und enthalten bis zu 13 Nelken. Knoblauch dieser Sorte wird 8 Monate gelagert;
• Abrek - eine sehr würzige Zwischensaison-Sorte, deren Köpfe, bestehend aus 13-16 Nelken, ein Gewicht von 25 g erreichen. Haltbarkeit - nicht mehr als 7 Monate;
• Moskovsky - nicht streifige, hochrentierliche, niedrigscharfe Sorte in der Zwischensaison mit abgerundeten Mehrzahnköpfen von hoher Haltbarkeit mit einem Durchschnittsgewicht von bis zu 14 g;
• Ershovsky - auch eine halbscharfe, krankheitsresistente, nicht schießende Sorte, deren Zwiebeln aus 12 Nelken bestehen und ein Gewicht von 35 g erreichen können. Die Haltbarkeit von Ershovsky-Knoblauch beträgt nicht mehr als 7 Monate;
• Degtyarsky - eine Vielzahl der Ural-Auswahl mit Zwiebeln mit einem Gewicht von bis zu 38 g, bestehend aus 15-18 Nelken. Die äußeren Schuppen sind rötlich und mit violetten Streifen bedeckt. Lederschuppen sind rosa. Das Fruchtfleisch der Nelken ist weiß mit einem würzigen Geschmack. Die Haltbarkeit beträgt nicht mehr als 10 Monate.

Solche fremden Sorten von Frühlingsknoblauch für offenes Gelände haben sich auch in unseren Breiten perfekt bewährt:

• Kledor - eine französische fruchtbare Elite-Sorte zur Saisonmitte mit hoher Resistenz gegen Pilz- und Bakterienkrankheiten. Der Kopf erreicht einen Durchmesser von 45 bis 55 mm und enthält 16 bis 20 große Zähne in einer rosa Integumentarmembran;
• Geschmack Ist eine französische Sorte zur Zwischensaison mit einem mittelwürzigen Geschmack, die in Westeuropa bekannt ist. Die Köpfe in glänzenden hellrosa Schuppen erreichen ein Gewicht von 80 g, kleine cremefarbene Pastellzähne mit insgesamt 15 bis 20 sind in zwei Reihen angeordnet. Bei sachgemäßer Lagerung behält die Sorte ihre Qualität bis zur nächsten Ernte.

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