Arugula: mọc trong vườn và trên bệ cửa sổ

Cây arugula (lat.Eruca sativa), hoặc là gieo sâu bướm, hoặc là indau, hoặc là arugula, hoặc là salad tên lửa, hoặc là eruka - một loài cây thân thảo hàng năm thuộc chi Indau của họ Bắp cải. Trong tự nhiên, cây có thể được tìm thấy ở nam và trung tâm châu Âu, ở châu Á (từ Trung đến Tiểu, cũng như ở Ấn Độ) và ở bắc Phi. Trong văn hóa, việc trồng cây arugula được thực hành ồ ạt ở Ý, nhưng nó cũng phổ biến ở các nước khác, đặc biệt là ở phía bắc của châu Âu và châu Mỹ.
Từ thời cổ đại, arugula đã được coi là một loại thuốc kích thích tình dục, và các tài liệu tham khảo về nền văn hóa này có từ thế kỷ đầu tiên trước Công nguyên. Ở La Mã cổ đại, nó được sử dụng làm gia vị cho các món ăn từ rau và thịt, và ở Ai Cập, arugula đã cải thiện hương vị của đậu và đậu Hà Lan.
Ngày nay, các đặc tính chữa bệnh độc đáo của cây xà lách này đã được biết đến, vì vậy chúng tôi sẽ cho bạn biết về cách trồng và chăm sóc rau arugula trên cánh đồng, cách trồng rau arugula tại nhà, lợi ích của cây rau arugula là gì và chống chỉ định cho arugula.

Arugula thực vật - mô tả

Cây Arugula đạt chiều cao từ 30 đến 60 cm, thân thẳng, hơi hình nón, phân nhánh. Lá cây Arugula mọng nước, hiếm khi trơ trụi, nhưng thường có lông thưa, có mùi thơm đặc trưng. Các lá phía dưới có hình lông chim hoặc chia xẻ với các thùy hình răng cưa. Cụm hoa Arugula xuất hiện vào tháng 5 là những cụm hoa dài, thưa thớt có màu vàng tươi hoặc nhạt với các đường vân màu tím. Quả Arugula là quả có hạt màu nâu nhạt hoặc hơi nâu xếp thành hai hàng.

Trồng cây arugula để lấy cây con

Khi nào trồng cây giống arugula

Arugula được trồng theo phương pháp ươm hạt và ươm hạt. Arugula ở vùng Moscow và những vùng có khí hậu ấm hơn được trồng bằng cách gieo xuống đất vào tháng Tư.Ở những vùng có suối lạnh kéo dài, tốt hơn là nên trồng cây arugula trong vườn với cây con, hạt được gieo vào đầu tháng Ba.

Để làm giá thể, bạn có thể sử dụng đất mà cây arugula sẽ phát triển sau đó, tuy nhiên, trước khi gieo hạt để khử trùng, đất phải được nung trong lò hoặc trụng qua nước sôi. Và bạn có thể sử dụng đất trồng rau đã mua để ươm cây con. Ngâm hạt giống arugula trong dung dịch thuốc tím hồng nhạt 2-3 giờ trước khi gieo.

Đổ chất nền vô trùng và ẩm tốt vào thùng hoặc hộp có độ sâu ít nhất 10 cm, rải hạt arugula trên bề mặt đã san phẳng của nó với khoảng cách 1,5-2 cm, phủ một lớp cát 1 cm dày và đặt cây trồng ở nơi sáng sủa, không có gì che phủ.

Trồng cây arugula từ hạt

Các chồi thân thiện có thể xuất hiện trong 3-5 ngày. Chăm sóc arugula trong thời kỳ cây con bao gồm tưới nước thường xuyên và nhiều và nới lỏng giá thể. Ngay sau khi một cặp lá thật phát triển trên cây con, chúng được nhúng hai lá cùng một lúc vào chậu than bùn hoặc cấy vào thùng lớn hơn với khoảng cách 10-15 cm, giữ khoảng cách giữa các hàng là 25- 30 cm - như những người trồng rau nói, việc trồng rộng rãi như vậy sẽ giúp bạn có được những chiếc lá arugula với hương vị và mùi thơm đặc trưng của nó.

Trồng rau arugula tại nhà

Cách trồng rau arugula tự chế

Nếu bạn muốn có các loại thảo mộc tươi trên bàn suốt mùa đông, bạn có thể trồng rau arugula trên bậu cửa sổ. Gieo hạt được thực hiện trong đất hơi kiềm hoặc trung tính, được chuẩn bị theo công thức này: hai phần đất sũng được trộn với hai phần mùn và một phần cát. Nhớ khử trùng bầu trong lò hoặc trụng qua nước sôi trước khi gieo hạt.

Bạn có thể gieo trong hộp hoặc thùng, nhưng rau arugula trong chậu sẽ không chỉ giúp bạn có được vitamin để bàn vào giữa mùa đông mà còn có thể trang trí cho ngôi nhà của bạn. Đổ đất sét, sỏi hoặc gạch vỡ vào thùng có lỗ thoát nước 2-3 cm, sau đó lấp đất ẩm, san phẳng và xáo nhẹ bề mặt, sau đó rải hạt lên bề mặt giá thể, như khi gieo cây con .

Tưới cây arugula

Trồng cây arugula trong căn hộ sẽ yêu cầu bạn phải thường xuyên duy trì giá thể ở trạng thái hơi ẩm, bạn nên tưới cây con hai ngày một lần. Làm ẩm rau arugula bằng vòi xịt mịn. Nếu cây thiếu ẩm, lá bị đắng. Nhớ xới nhẹ bề mặt giá thể xung quanh cây con. Một tuần rưỡi sau khi chồi xuất hiện, bạn cần cắt mỏng chúng, loại bỏ những mẫu yếu hơn và kém cao hơn để có thể dùng làm món salad. Cây arugula tự chế phát triển tốt nhất ở 18ºC.

Bón thúc arugula

Khi được trồng trong đất giàu dinh dưỡng, cây arugula có thể không cần phân bón, nhưng những người làm vườn có kinh nghiệm nhấn mạnh rằng bón phân đạm vẫn cần thiết cho cây. Bón phân khi tưới: 10g phân bò hoặc phân gà đã ủ men pha loãng với nước 10-15 lần cho vào xô nước và trộn đều. Vì thời gian chín của cây arugula ngắn, không nên bón phân hoặc bón phân khoáng, vì lá của cây có thể tích tụ độc tố.

Trồng rau arugula ngoài trời

Trồng rau arugula xuống đất

Arugula được trồng trong vườn vào tháng 4, khi nhiệt độ không khí trong vườn tăng lên 9-10 ºC. Arugula không thích ánh nắng quá chói, tuy nhiên, không nên trồng nó trong bóng râm. Bạn cần chọn địa điểm cho em ấy ở nơi có ánh nắng mặt trời trước bữa trưa, buổi trưa có bóng râm một phần.Các điều kiện tối ưu để trồng cây arugula là sử dụng đất có phản ứng hơi kiềm hoặc trung tính, và các tiền chất tốt nhất cho cây là cây họ đậu, cây bí ngô, cà chua, củ cà rốt và Những quả khoai tây.

Không mong muốn làm một cái giường cho arugula nơi họ hàng của cải bắp của nó trồng - cải ngựa, củ cải, cây củ cải, củ cải, daikon, người Thụy Điển và tất cả các loại bắp cải - ít nhất ba năm.

Nếu bạn trồng cây con trong chậu than bùn, thì bạn có thể trồng cây con xuống đất trực tiếp trong đó, còn nếu cây con mọc trong hộp, thùng hoặc trong cốc nhựa, cây con loại bỏ chúng cùng với một cục đất. Sơ đồ trồng cây giống 10x30 cm Trồng cây vào hố ẩm và sau khi trồng xong nhớ tưới đẫm nước cho luống vườn. Arugula có thể chịu được sương giá xuống -7 ºC, nhưng nếu bạn sợ cảm lạnh nghiêm trọng hơn, hãy che cây con vào ban đêm bằng màng bọc thực phẩm hoặc chai nhựa, nhưng vào buổi sáng nên gỡ bỏ lớp che phủ.

Cách trồng cây arugula trong đất

Trồng rau arugula trên cánh đồng trống được thực hiện gần giống như cách trồng rau diếp - nó phải được tưới nước thường xuyên, làm cỏ, và đất giữa các cây và hàng phải được làm tơi xốp. Nếu rau arugula phát triển quá dày, nó phải được mỏng ra, nếu không nó có thể mất hương vị và mùi thơm đặc biệt của nó. Bạn cũng nên lưu ý rằng vào mùa hè khô nóng, rau arugula có thể ra màu, ảnh hưởng tiêu cực đến hương vị của nó.

Tưới cây arugula

Đất trên luống trồng rau arugula phải luôn tơi xốp và hơi ẩm, nên tưới nước thường xuyên và sau khi làm ẩm đất, nên xới tung lối đi. Thời tiết càng nóng và khô hơn, khu vực arugula nên được tưới thường xuyên hơn - lý tưởng là hàng ngày. Việc làm ẩm được thực hiện bằng cách tưới phun hoặc tưới lâu dài các hàng từ vòi đặt trên mặt đất. Đừng quên loại bỏ cỏ dại trong vườn.

Bón thúc arugula

Lá cây Arugula bị cắt bỏ khi chúng phát triển đến 10 cm - những chiếc lá phát triển quá mức trở nên vô vị và thô ráp. Từ khi chồi ra đến khi cắt lá đầu tiên mất từ ​​20 đến 35 ngày. Arugula không cần cho ăn, nhưng để tăng độ phì nhiêu của đất, bạn có thể thêm một ít than bùn cũ hoặc mùn vào khu vực này vài lần mỗi mùa.

Trồng gì sau cây arugula

Tuân thủ luân canh cây trồng là điều răn đầu tiên của người làm vườn và người làm vườn, vì vậy hãy xen kẽ việc trồng rau arugula với việc trồng các loại cây họ đậu hoặc cây bí ngô. Trồng cà rốt hoặc khoai tây sau cây arugula cũng rất tốt, nhưng bạn không nên trồng cây họ cải ở khu vực này trong ba năm nữa, vì chúng thường bị sâu bệnh hại với cây arugula.

Sâu bệnh hại cây arugula

Bệnh của cây arugula

Khi các đốm nâu xuất hiện trên lá của cây arugula, chúng ta có thể nói về sự thất bại của cây bởi peronosporosis, trong khi bệnh fusarium dẫn đến thực tế là lá của arugula chuyển sang màu vàng và hệ thống mạch máu trở thành màu đen hoặc nâu. Việc điều trị những bệnh này trên cây đã trồng là vô ích; tốt hơn là bạn nên thay đổi diện tích trồng cây arugula bằng cách chuẩn bị kỹ lưỡng đất trên đó. Các phương pháp kỹ thuật nông nghiệp chống lại bệnh peronosporosis và fusarium - tuân thủ luân canh cây trồng và kiểm soát cỏ dại.

Sâu bọ Arugula

Arugula ở bãi đất trống có thể bị tấn công bởi bọ chét thuộc họ cải - loài gây hại nguy hiểm nhất đối với cây bắp cải, cũng như sâu bướm bắp cải. Cả loài này và loài gây hại khác đều ăn lá rau diếp, để lại các lỗ trên chúng. Để ngăn bọ chét lây nhiễm cho cây arugula, ngay sau khi trồng cây con xuống đất, hãy che nó bằng vật liệu không dệt, ví dụ như vải sải tay. Bạn có thể rắc bụi thuốc lá, tiêu đỏ hoặc tro lên cây con. Và từ sâu bướm bắp cải, điều trị hiệu quả của cây arugula bằng việc truyền ngải cứu, cũng như ngọn khoai tây hoặc cà chua. Trong số các phương pháp kỹ thuật nông nghiệp, việc đào đất trong quá trình chuẩn bị mặt bằng là hiệu quả.

Các loại và giống cây arugula

Các loại arugula, hay đúng hơn là các giống của nó, được trồng hàng năm và hai năm một lần.Rễ cây arugula hai năm tuổi chịu đựng tốt trong mùa đông và tạo ra các loại rau xanh ngon ngọt vào mùa xuân. Nổi tiếng nhất trong số các loài lưỡng cư là arugula Solitaire - một giống giữa mùa cao tới 20 cm với các lá chia ly cỡ trung bình với các đường rạch dọc theo mép. Thời gian chín của giống này là 35-45 ngày, vị của hạt mù tạt.

Trong số các giống hàng năm, những loại sau đây là phổ biến:

• Dikovina - Giống giữa vụ cao đến 20 cm với các lá hình ly. Quả arugula này chín trong vòng 22-25 ngày;
• Mũi tên của thần Cupid - cũng là cây arugula chín giữa cao từ 20 đến 30 cm với lá dài hẹp và hoa màu vàng nhạt, chín trong 35-38 ngày;
• Olivette - Cây arugula sớm cao 15-20 cm với những chiếc lá mọng nước hương vị hạt cải, giàu caroten, vitamin và tinh dầu. Thời kỳ chín 20 - 25 ngày;
• Tên lửa - Giống chín sớm cao 15-20 cm, lá xẻ rãnh có màu xanh đậm, mùi hạt cải, chín trong 20-25 ngày;
• Poker - giống sớm cao đến 20 cm với những chiếc lá lớn có hương mù tạt ngọt ngào và hoa màu kem nhạt. Thời kỳ chín - 22-28 ngày;
• Victoria - Giống có ít rau xanh hợp khẩu vị, giàu vitamin, chín trong 20-25 ngày;
• Spartacus - cũng là giống ăn sớm cao đến 22 cm với các loại rau thơm giàu vitamin và tinh dầu, có thể cắt ngọn sau 20-25 ngày.

Các giống Sicily, Corsica, Euphoria, Taganskaya Semko và Rococo cũng rất phổ biến.

Thuộc tính Arugula - tác hại và lợi ích

Đặc tính y học của cây arugula

Từ thời cổ đại, các thầy thuốc đã sử dụng dầu arugula để điều trị vết bầm tím, nhọt, vết thương, bong gân và đau đầu. Ngày nay, các đặc tính có lợi của rau arugula được sử dụng cho bệnh viêm da, chăm sóc da có vấn đề, loại bỏ các đốm đồi mồi và làm trắng tàn nhang.

Loại thảo mộc mù tạt chứa vitamin A (beta-carotene), vitamin B, vitamin C, K và E, cũng như kẽm, selen, magiê, mangan, đồng, phốt pho, natri và sắt. Sở hữu hoạt tính sinh học, rau arugula có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của đường tiêu hóa và quá trình tiêu hóa. Arugula tiêu diệt vi rút và vi khuẩn, tăng lượng hemoglobin, tăng cường hệ thống miễn dịch của con người, giảm lượng đường trong máu và điều chỉnh chuyển hóa nước-muối.

Vì vitamin K, một phần của cây arugula, thúc đẩy quá trình đông máu và chữa lành vết thương, nên nó được khuyến khích cho những người bị huyết áp cao và bệnh tĩnh mạch.

Arugula có tác dụng lợi sữa, lợi tiểu và long đờm. Các nhà khoa học Mỹ sử dụng thành công nó để điều trị loét dạ dày và viêm dạ dày, vì cây arugula củng cố và bảo vệ thành dạ dày.

Eruka cũng không thể thiếu như một sản phẩm ăn kiêng, chứa một lượng lớn chất xơ - đối với những người tuân thủ chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt, ăn arugula cho phép bạn duy trì năng lượng và hiệu suất cả ngày. Đồng thời, cỏ mù tạt có hàm lượng calo thấp - 100 g rau arugula chỉ chứa 25 kcal.

Dầu mù tạt Arugula có tác dụng củng cố tóc, cải thiện cấu trúc và ngăn ngừa rụng tóc.

Arugula - chống chỉ định

Rau arugula giàu phytoncide có thể gây ra các phản ứng dị ứng nghiêm trọng và nếu cảm thấy khó dung nạp với củ cải hoặc củ cải, bạn nên hạn chế đưa rau arugula vào thực đơn của mình.

Bệnh nhân bị viêm dạ dày có tính axit cao, viêm đại tràng, bệnh thận hoặc rối loạn vận động đường mật, phụ nữ có thai và cho con bú nên tập thể dục điều độ trong việc sử dụng salad với rau arugula.

Arugula không hữu ích cho những người bị bệnh gút hoặc các bệnh tự miễn dịch. Nhưng ngay cả khi bạn hoàn toàn khỏe mạnh, hãy cố gắng đảm bảo rằng rau arugula bạn sắp ăn không mọc ở khu vực không thân thiện với môi trường hoặc nơi đất có nhiều muối kim loại nặng.

Các phần: Cruciferous (Bắp cải, Bắp cải) Cây vườn Thực vật trên P Lá