Cada jardiner us explicarà en què es diferencien els tomàquets roses dels nostres vermells habituals: pell més gran i més fina i un sabor deliciós a la polpa. Els tomàquets roses són l'elit del tomàquet i, com qualsevol elit, exigeixen una major demanda de condicions de conservació i cura. No obstant això, una gran selecció de varietats i híbrids d’aquesta varietat de tomàquets pot satisfer les necessitats de qualsevol jardiner, fins i tot un principiant. Les varietats es divideixen en varietats de jardí i les que creixen en hivernacles.
Plantes de jardí
Entre la multitud de tomàquets amb fruits de vermell, groc, rosa i taronja, els tomàquets de fruita negra ocupen un lloc especial. Us oferim un coneixement d'algunes varietats de tomàquets de color negre, entre els quals segur que podeu triar tomàquets tant per a terrenys protegits com per a cultius en llits.
La planta dels espàrrecs (llatí Asparagus), o espàrrec, pertany al gènere de plantes de la família dels espàrrecs, amb unes 200 espècies, que creixen en climes secs de tot el món. El tipus d’espàrrec més comú és medicinal. Els espàrrecs poden ser una herba o un arbust amb un rizoma desenvolupat i tiges ramificades, sovint rastreres. Les parts superiors dels brots d’alguns tipus d’espàrrecs, medicinals, verticils i de fulla curta, es consideren delícies.
Molts residents d’estiu prefereixen el cultiu de plàntules de cultius d’hortalisses, fruites i flors de manera sense terra, perquè almenys d’aquesta manera es pot estalviar espai: les plàntules són tan fortes i desenvolupades com quan es cultiven en un substrat, però totes caben en un davall de la finestra. . I el que és més important, estan protegits de manera fiable de la "cama negra". Els agents causants d’aquesta malaltia fúngica, que pot destruir la majoria de les plàntules, viuen al sòl, l’ús del qual no està previst en aquest cas.
A la natura, les llavors que cauen de les plantes hivernen al sòl i, a la primavera, la seva closca dura es fa més tova i s’esquerda sota la influència de les gelades i la humitat. Les baixes temperatures i l’alta humitat provoquen el creixement de l’embrió, que es trenca a través de la closca a la recerca d’aliment i llum. En horticultura, hi ha una tècnica agrícola que simula les condicions meteorològiques necessàries i, per tant, accelera la germinació de les llavors. Aquesta tècnica s’anomena estratificació.
La farigola vegetal (llatí Thymus) pertany al gènere més gran de la família Lamb, que representa arbusts nans aromàtics o arbusts nans. La paraula russa "farigola" prové del grec "encens", que significa una substància perfumada. Per cert, en alguns casos, farigola i farigola són la mateixa planta, si volem dir farigola rastrera. La farigola té molts altres noms entre la gent: herba de Bogorodskaya, aroma de llimona, puny de mosca, encens, chebarka, verest.
En els tomàquets, com en qualsevol altra planta, els fillastres s’anomenen brots laterals que creixen entre el tronc principal de la planta i la branca lateral. Posteriorment, si no es poden i es deixen desenvolupar, es convertiran en una altra tija principal addicional, que també florirà activament i donarà fruits.
Els tomàquets són un cultiu d’hortalisses, els fruits dels quals són molt demandats durant tot l’any. Per tant, no és d'estranyar que els propietaris de cases rurals i d'estiu s'esforcin per establir un cultiu "ininterromput" de tomàquets. Si el fred arriba sobtadament, s’eliminen els tomàquets verds dels matolls i es maduren a l’interior i, si teniu habilitat per regular la temperatura a l’emmagatzematge, poden estar durant diversos mesos.
La planta de carxofa de Jerusalem (llatí Helianthus tuberosus), o gira-sol tuberosa, és una espècie de plantes herbàcies del gènere Gira-sol de la família Astrovye. La carxofa de Jerusalem, la bulba, la pera de terra o els tambors també són coneguts pel món de la carxofa de Jerusalem. La paraula "carxofa de Jerusalem" prové del nom d'una tribu d'indis que vivia al territori del Brasil modern: tupinamoas. La carxofa de Jerusalem es va naturalitzar a Xile. La pera de terra va arribar a Europa a través d’Anglaterra i França al segle XVI i, a partir de la segona meitat del segle XIX, es va començar a cultivar àmpliament com a cultiu per a pinsos i aliments.
El nap vegetal (lat. Brassica rapa subsp. Rapifera), o nap de farratge, és una biennal de la família de les crucíferes, o la col, una varietat de rutabagues, estesa exclusivament a la cultura. Les zones més grans es planten amb naps a Dinamarca, Alemanya, Canadà, EUA i Austràlia. A escala industrial, la planta del nap es cultiva per alimentar el bestiar. El nap de cultiu d’arrels ha estat utilitzat per les tribus escandinaves des de l’edat del bronze com a producte alimentari, el valor del qual es va equiparar al valor del pa, i només amb l’aparició de les patates aquest tipus de nap es va convertir en un cultiu més farrat que un cultiu alimentari.
La planta de carbassa comuna (llatí Cucurbita pepo) és una espècie herbàcia anual del gènere Pumpkin de la família Pumpkin, que es classifica com a cultiu de meló. La terra natal de la planta és Mèxic. A la vall d’Oaxaca, fa almenys 8.000 anys que creix. Fins i tot abans de la nostra era, la carbassa es va estendre a Amèrica del Nord per les valls del riu Missouri i Mississippi. La carbassa va ser portada al Vell Món pels mariners espanyols al segle XVI, i des de llavors s’ha conreat àmpliament no només a Europa, sinó també a Àsia. La Xina, l’Índia i Rússia són els que tenen el rècord en el cultiu de carbasses.
Carabassa (lat. Cucurbitaceae): família de plantes dicotiledònies amb flors, que compta amb 130 gèneres i unes 900 espècies. La majoria de les llavors de carbassa són herbes perennes i anuals, però hi ha semi-arbusts i fins i tot arbusts entre els representants de la família. Els cultius de carbassa creixen en països amb climes càlids. Els fruits de molts cultius de carbassa (melons, síndries, cogombres, carbasses) són comestibles, alguns s’utilitzen per fabricar instruments musicals (lagenaria), esponges i farcits (loofah), i hi ha espècies que es conreen com a plantes medicinals o ornamentals.
L'anet (lat. Anethum) és un gènere monotípic de plantes herbàcies anuals de la família Umbrella, que està representat per l'espècie anet olorós o anet del jardí. En estat salvatge, l'espècie es troba a les regions centrals i sud-oest d'Àsia, a l'Himàlaia i al nord d'Àfrica, i es conrea a tot el món. Igual que el seu relativament julivert, l'anet és conegut per la humanitat des de l'època de l'Antic Egipte, però l'anet es va començar a utilitzar com a espècia a Europa només al segle XVI.
Les mongetes vegetals (lat. Phaseolus) pertanyen al gènere tipus de la família dels llegums, que inclou unes 90 espècies que creixen en regions càlides dels dos hemisferis. Del grec, phaseolus es tradueix com "barca, canoa", pel que sembla perquè les mongetes tenen forma de barca.El monjo franciscà espanyol i missioner Bernardino de Sahagun, que va viure i va treballar a Mèxic al segle XVI, en el seu treball "Història general dels assumptes de Nova Espanya" va descriure els testimonis asteques sobre les propietats de les mongetes i la diversitat de les seves espècies, ja que la terra natal d’aquesta planta és només Amèrica Llatina. Les mongetes es van portar a Rússia des de França i Turquia al segle XVI i es van cultivar per primera vegada com a planta ornamental.
Fonoll comú (llatí Foeniculum vulgare) és una espècie del gènere Fonoll de la família Umbrella. Popularment, aquesta planta herbàcia s’anomena anet farmacèutic o voloshsky. A la natura, el fonoll comú es troba als països del nord d’Àfrica: Egipte, Líbia, el Marroc, Algèria i Tunísia; a Europa occidental, en particular a Itàlia, França, Anglaterra, Espanya i Portugal; al sud-est d’Europa: Grècia, Bulgària, Albània i els països de l’antiga Iugoslàvia. A més, creix a Amèrica del Nord, Central i del Sud, Nova Zelanda i Àsia Occidental i Central. El fonoll es troba amb més facilitat als vessants rocosos, a les cunetes i a les zones de males herbes. El fonoll es cultiva a molts països del món.
Phytophthora (en llatí Phytophthora) és un gènere de protistes semblants a bolets que causen la malaltia del tizó tardà, que afecta sovint els cultius de solanàcies, inclosos els tomàquets. Phytophthora té més d’un centenar d’espècies. El nom de la malaltia "tizón tardà" consisteix en dues paraules gregues antigues i, en traducció, significa aproximadament "planta destructiva o destructiva". De fet, aquesta malaltia pot destruir una planta en pocs dies.
Planta de rave picant (lat Armoracia rusticana), o rave picant, o poble de rave picant - una espècie de plantes perennes herbàcies del gènere de rave picant de la família de les crucíferes o col. Per naturalesa, el rave picant creix a tota Europa, al Caucas, a Sibèria, escollint llocs humits a la vora dels rius i embassaments, i en cultura es cultiva a tot el món, fins i tot a Groenlàndia. La tradició de menjar verdures de rave picant es remunta a l’antiguitat a Roma i Grècia, però les primeres fonts escrites que mencionen la planta es remunten al segle IX dC. - Va ser a partir d’aquest moment que es va començar a cultivar el rave picant a Rússia.
La coliflor (lat. Brassica oleracea var. Botrytis) és un cultivar comú del grup Botrytis del tipus de col. Aquesta planta no es troba en estat salvatge. Hi ha l'opinió que la coliflor va ser introduïda a la cultura pels sirians, per tant durant molt de temps va ser anomenada col siriana. Ibn Sina el va recomanar com a producte vitamínic d’hivern. Al segle XII, els àrabs van portar coliflor a Espanya i els sirians - a l'illa de Xipre, i al segle XIV es van cultivar algunes varietats de coliflor a Itàlia, Anglaterra, Holanda i França.
L’all (lat.allium sativum) és una espècie herbàcia perenne del gènere Onion de la família Amaryllis. La planta prové d’Àsia Central. La seva domesticació va tenir lloc a les muntanyes d’Uzbekistan, Turkmenistan, Tadjikistan, nord d’Iran, Pakistan i Afganistan. La investigació científica ha confirmat l’origen de l’all a partir de les cebes de punta llarga. L’all és popular a tot el món pel seu sabor picant i l’olor característic. Té molta demanda tant en cuina com en medicina: les propietats curatives dels alls han estat utilitzades per la humanitat des de fa molt de temps.
La planta de l'all (lat. Allium sativum) és una planta herbàcia perenne, una espècie del gènere Ceba de la subfamília Cebes de la família de les Amaryllis. És un cultiu vegetal popular amb una olor característica i un sabor picant a causa de la presència de tioèsters a la planta.La pàtria de l’all és l’Àsia Central, on es va produir el cultiu de l’all a Turkmenistan, Uzbekistan, Tadjikistan, Afganistan, Pakistan i el nord de l’Iran. Els científics creuen que l'all vegetal es va originar a partir de la ceba de punta llarga que creix a les gorges de les muntanyes del Turkmenistan, al Pamir-Alai i al Tien Shan.