Bạc hà: trồng từ hạt ở nhà và trong vườn

Bạc hà (lat.Mentha piperita), hoặc là bạc hà lạnh hoặc là Bạc hà tiếng anh, hoặc là bạc hà, hoặc là làm lạnh - một loại cây thân thảo sống lâu năm, một loài thuộc chi Bạc hà thuộc họ Lamiaceae, hay còn gọi là Lipocytes, được nhân giống bằng cách lai giữa bạc hà vườn (bạc hà gai) và bạc hà nước. Bạc hà được coi là một loại cây có giá trị ngay cả ở thời La Mã cổ đại: lá bạc hà được dùng để chà xát đồ đạc, và các phòng được phun nước có tẩm bạc hà.
Ở Ai Cập cổ đại, bạc hà được đặt trong lăng mộ của các pharaoh, và nó được đặt tên để vinh danh nữ thần Menta, người đã được biến thành một loài thực vật có hương thơm tuyệt vời, tinh tế nhưng lạnh lùng.
Cây bạc hà rất phổ biến trong ẩm thực Anh như một loại gia vị cho nước sốt thịt cừu. Người Mỹ sử dụng bạc hà như một thành phần trong món salad trái cây và rau, và như một chất phụ gia cho nước ép cà chua và đồ uống hỗn hợp. Bạc hà được trồng để sản xuất các loại thuốc chữa bệnh.

Cây bạc hà - mô tả

Thân rễ cây bạc hà mọc ngang, phân nhánh, rễ hình sợi mảnh, thân cao từ 30 đến 100 cm, mọc thẳng, rỗng, thẳng, hình tứ diện, phủ lông ngắn. Lá bạc hà trên cuống lá ngắn, thuôn dài, hình trứng, mọc đối, nhọn ở đỉnh và thuôn nhọn ở gốc, mép có răng cưa nhọn. Mặt trên của phiến lá xanh đậm, mặt dưới nhạt hơn. Chiều dài của lá từ 3 đến 5 cm, chiều rộng từ 1,5-2 cm, hoa bằng lăng nhỏ tạo thành cụm hoa hình mũi mác. Bạc hà nở hoa từ cuối tháng sáu đến tháng chín. Quả bạc hà - bao gồm bốn loại quả hạch, tuy nhiên, quả bạc hà được hình thành rất hiếm.Bạc hà là một loại thực vật có giá trị cao, mật ong từ nó chuyển sang màu hổ phách với hương thơm bạc hà đặc trưng.

• Làm thế nào để trồng bạc hà tại nhà?
• Cách trồng bạc hà từ hạt và trồng bạc hà ngoài trời như thế nào?
• Những loại và giống bạc hà nào thích hợp để trồng trên bệ cửa sổ?
• Những lợi ích của bạc hà là gì?

Bạn sẽ tìm thấy câu trả lời cho những câu hỏi này và những câu hỏi khác trong bài viết của chúng tôi.

Trồng bạc hà trên bệ cửa sổ

Gieo hạt bạc hà

Đối với những câu hỏi về cách trồng bạc hà trên bệ cửa sổ và cách trồng bạc hà từ hạt, chúng tôi trả lời: rất đơn giản. Bạn thực sự có thể đặt thùng chứa cây trồng trên bậu cửa sổ hoặc bạn có thể sử dụng hành lang hoặc hiên được sưởi ấm để trồng bạc hà.

Nên bắt đầu trồng bạc hà bằng cách chuẩn bị giá thể: trộn các phần đất mùn, than bùn, cát và đất vườn bằng nhau rồi đun hỗn hợp này trong lò. Hạt bạc hà để gieo có thể mua ở bất kỳ cửa hàng làm vườn nào hoặc tự chuẩn bị. Bạc hà được gieo vào giá thể ẩm trong các rãnh sâu 5 cm, sau đó các rãnh được bịt lại cẩn thận, và cây trồng được phủ bằng giấy bạc và đặt ở nơi ấm áp, sáng sủa.

Chăm sóc bạc hà tại nhà

Làm thế nào để trồng bạc hà tại nhà? Trồng bạc hà và chăm sóc nó trong thời kỳ cây con không khác gì trồng và chăm sóc bất kỳ cây con nào khác. Ngay khi chồi xuất hiện, và trong điều kiện bình thường, điều này sẽ xảy ra sau hai đến ba tuần, hãy di chuyển cây trồng càng gần ánh sáng càng tốt để cây con không bị duỗi ra. Nếu không đủ ánh sáng cho cây con thì bố trí ánh sáng nhân tạo.

Nhiệt độ tối ưu cho sự phát triển của cây con là 20-25 ºC, nhưng nếu bạc hà mọc trên bệ cửa sổ trong điều kiện ánh sáng yếu, nhiệt độ của nó nên trong khoảng 15-17 ºC. Khi cây con lớn lên bạn có thể đem ra vườn trồng hoặc có thể tiếp tục trồng tại nhà.

Bạc hà tại nhà cần điều chỉnh các biện pháp chăm sóc ở các giai đoạn khác nhau của mùa sinh trưởng. Ví dụ, vào mùa hè, trong thời kỳ cây hoạt động tối đa, việc làm khô đất là không thể chấp nhận được, vì nó có thể dẫn đến cái chết của bạc hà. Ngoài ra, thiếu độ ẩm làm tăng nguy cơ bị côn trùng gây hại. Vào mùa đông, việc tưới nước cho cây cần thận trọng, vì vào thời điểm này trong năm ngập úng nguy hiểm hơn nhiều đối với bạc hà so với đất khô.

Điều quan trọng hơn nhiều vào mùa đông, khi các thiết bị sưởi ấm làm khô không khí trong phòng hoạt động hết công suất, bạn nên xịt bạc hà với nước ở nhiệt độ phòng thường xuyên nhất có thể.

Bảo vệ cây khỏi gió lùa, bảo vệ cây khỏi sâu bệnh và theo dõi sức khỏe của cây. Như bạn thấy, trồng và chăm sóc bạc hà tại nhà không hề khó và thậm chí còn dễ chịu đối với nhiều người.

Trồng bạc hà ngoài trời

Trồng bạc hà khi nào

Trong phần này, chúng tôi sẽ giải đáp những thắc mắc của độc giả “Làm thế nào để trồng bạc hà? Làm thế nào để trồng bạc hà trong nước? Cách trồng bạc hà? "

Bạc hà được gieo vào mùa xuân, vào tháng tư và vào mùa hè, vào đầu tháng tám. Nếu bạn quyết định sử dụng phương pháp nhân giống cây con bằng hạt hoặc giâm cành, thì việc trồng bạc hà được tiến hành vào nửa cuối tháng 5. Nơi có đủ ánh sáng hoặc hơi râm thích hợp cho cây trồng. Điều mong muốn là không có hoa, quả mọng và rau trong bán kính 60-80 cm tính từ bạc hà, nếu không bạn sẽ không thể trồng cây chất lượng cao. Cố gắng dành một khu vực cho bạc hà càng xa cây càng tốt Dưa leo, cải bắp hoặc là củ cải đường, bởi vì những đốm đen có thể xuất hiện trên lá bạc hà từ những vùng lân cận như vậy.

Đất bạc hà

Trồng bạc hà ở đâu? Nó phát triển tốt hơn trong đất nào? Bạc hà phát triển tốt trên các loại đất có phân chuồng được đưa vào trong các vụ trước. Đất thích hợp là đất tơi xốp, ẩm và màu mỡ - ví dụ như đất đen. Bạc hà trồng ở đất đá vôi thì không thơm, còn ở đất chua sình lầy cây sẽ yếu.

Dọn sạch cỏ dại, sau khi đào đến độ sâu 20 cm, bón thêm 3 kg mùn, 15 g supe lân, amoni nitrat và clorua kali và 2 muỗng canh tro cho mỗi m². Nếu nước ngầm gần đến bề mặt, bố trí các luống cao hơn cho bạc hà. Đào đá phiến hoặc các thanh chắn bằng nhựa xung quanh chu vi của địa điểm, vì bạc hà, giống như một loại cỏ dại, có thể bò khắp vườn.

Cách trồng bạc hà

Trồng bạc hà xuống đất tiến hành theo rãnh sâu khoảng 5 cm, hàng cách hàng 40 cm, khoảng cách giữa các cây con duy trì 30-50 cm, rãnh lấp đất, giẫm nhẹ và tưới ẩm.

Chăm sóc bạc hà

Cách trồng bạc hà

Trồng bạc hà không đòi hỏi nhiều công sức của bạn. Chăm sóc bạc hà bao gồm các quy trình thông thường đối với mọi người làm vườn: tưới nước, xới đất và làm cỏ, cho bạc hà ăn và bảo vệ nó khỏi sâu bệnh.

Tưới bạc hà

Tưới nước cho bạc hà vào buổi chiều tối và lúc đầu cho đến khi cây con được lấy nước tưới rất thường xuyên. Sau khi tưới nước, thuận tiện để xới đất trên trang web và loại bỏ cỏ dại.

Bón thúc bạc hà

Bạc hà được cho ăn mỗi mùa một lần, vào mùa xuân: ô được phủ một lớp than bùn hoặc phân trộn với tro.

Thu hái bạc hà

Bạc hà được thu hoạch trong thời kỳ ra hoa hàng loạt - lúc này nó chứa lượng tinh dầu lớn nhất. Sau khi thu hoạch, bạc hà sẽ phát triển trở lại và cho vụ thứ hai.

Trồng gì sau bạc hà

Sau khi cây ăn lá, tốt nhất là trồng các loại rau ăn củ trên trang web, chẳng hạn như cây củ cải, cây củ cải, củ cải đường, củ cà rốt... Có thể trồng sau bạc hà Những quả khoai tây.

Sâu bệnh hại bạc hà

Bệnh bạc hà

Bệnh hại nhất đối với bạc hà là rỉ sét. Đây là một bệnh do nấm gây ra, sự phát triển gây ra bởi nhiệt độ thấp với độ ẩm không khí cao, dư thừa nitơ trong đất và không tuân thủ luân canh cây trồng. Các triệu chứng gỉ là sự xuất hiện của các miếng đệm màu nâu vàng ở mặt dưới của lá.

Có hại cho cây trồng và bệnh phấn trắng, có thể được nhận biết bởi một bông hoa màu trắng như mạng nhện trên lá và thân xuất hiện vào nửa sau của mùa hè. Bảo vệ chống lại bệnh phấn trắng Bạc hà có thể được thực hiện bằng cách đào một khu vực vào mùa thu đến độ sâu 20 cm và xử lý bạc hà với dung dịch 1% lưu huỳnh dạng keo.

Héo dọc - Một bệnh nấm khác, từ đó một số cặp lá phía trên của lá bạc hà chuyển sang màu đen, dẫn đến chết cây. Như các biện pháp kỹ thuật nông nghiệp để chống héo, người ta có thể xem xét việc tuân thủ luân canh cây trồng, tiêu hủy tàn dư thực vật sau khi thu hoạch và trồng các giống bạc hà kháng bệnh - ví dụ như Prilukskaya 6.

Bệnh thán thư có thể nhận biết bằng các đốm nâu trên lá cây. Nấm bị tiêu diệt khi xử lý bạc hà ba đến bốn lần với một phần trăm chất lỏng Bordeaux, và như một biện pháp phòng ngừa, người ta tiến hành đào khu vực vào mùa thu.

Đốm, hoặc là màu nâu đỏ, Trên lá cây xuất hiện các chấm đen và các đốm nâu góc cạnh có kích thước tới 8 mm, có viền đen bao quanh. Các phương pháp xử lý loại nấm này cũng giống như đối với bệnh thán thư: xử lý nhiều lần bạc hà với một phần trăm chất lỏng Bordeaux.

Căn bệnh nguy hiểm nhất của bạc hà được coi là đúng đắn phát triển quá mức, gây ra bởi mycoplasmas: cây ngừng phát triển, lá của nó có màu sắc không đặc trưng cho loài, sự phát triển của bộ rễ ngừng lại. Vấn đề là không có cách chữa trị cho căn bệnh này, và điều duy nhất bạn có thể làm là loại bỏ các mẫu vật bị bệnh khỏi vườn càng sớm càng tốt và tiêu hủy, đồng thời khẩn cấp cấy cây khỏe mạnh sang vị trí khác. Như một biện pháp phòng ngừa, người ta có thể xem xét cuộc chiến chống lại côn trùng có hại, thông qua lỗi của chúng mà dịch bệnh thường xảy ra.

Sâu bọ bạc hà

Bạc hà thu hút một số lượng lớn côn trùng, chủ yếu là có hại. Trong số họ bọ chét bạc hà - một con bọ cánh cứng màu vàng nhỏ chỉ dài 1,5 mm, tạo những lỗ tròn trên lá cây. Loài gây hại này gây khó chịu nhất vào mùa xuân khô, ấm. Tương tự như vậy là hành vi của bọ xít xanh, chúng không chỉ gặm các lỗ trên lá mà còn ăn chúng ở các cạnh. Tạo lỗ trên lá bạc hà và bọ lá.

Loài gây hại nguy hiểm nhất trong tất cả các loài thực vật được coi là rệp - loài côn trùng nhỏ nhất có thể gây hại nghiêm trọng. Nó lây lan thành từng đàn ở mặt dưới của lá và hút hết dịch từ chúng, từ đó cây chậm sinh trưởng và phát triển, không thể hình thành những chiếc lá đầy đủ. Tệ hơn hết, rệp mang bệnh virus nan y. Sâu hại chích hút cũng bao gồm cả rầy lá, mà cây non thường bị.

Bọ cánh cứng tấn công theo hai hướng cùng một lúc: con trưởng thành gặm mép lá bạc hà, còn ấu trùng ăn rễ cây.

Một loài gây hại bạc hà như bướm đêm meadow, có khả năng tiêu diệt độc lập cả một bụi rậm.

Ở các vùng phía Nam, cây có thể gây khó chịu mạt bạc hà, chúng ngủ đông trong lòng đất ở độ sâu khoảng 10 cm, và từ tháng 5 đến cuối mùa hè ăn nước ép của các ngọn chồi.

Người lớn và ấu trùng xu xu làm biến dạng chồi cây bạc hà, để lại những cục bọt ở nách lá và trên thân.

Nếu cỏ lúa mì phát triển dữ dội trên lô bạc hà hoặc năm ngoái nó đã được trồng trên trang web này Những quả khoai tây, bạn sẽ phảichống lại giun xoắn - ấu trùng của bọ kích, gặm rễ cây bạc hà.

Ngoài các loài gây hại đã mô tả, bạc hà có thể bị hại bởi gấu, sâu tơ hại bắp cải, sâu xanh bướm cánh tròn, cây ngưu bàng và sâu bướm đồng cỏ.

Cần phải chống lại tất cả các loại ký sinh trùng này trước hết bằng các biện pháp phòng trừ: định kỳ hai năm một lần thay đổi vị trí cho bạc hà, và ở nơi trống, tiến hành đào sâu đất; sau khi thu hoạch, thu hoạch và đốt bỏ tàn dư thực vật. Nếu bạn phát hiện thấy sâu bệnh, hãy cố gắng đối phó với chúng bằng cách xử lý bạc hà với nước dùng cô đặc của cây hoàng liên, để chuẩn bị, bạn cần đổ 200 g lá cây khô với một xô nước, để ủ trong một ngày và thêm nước xay. xà phòng vào dịch truyền.

Nhưng nếu phương pháp dân gian không giúp đỡ, hãy dành vài buổi để phun vùng thuốc Deciscố gắng hoàn thành chu trình chế biến trước khi thu hoạch một tháng.

Các loại và giống bạc hà

Trong tự nhiên, có khoảng 25 loài bạc hà và 10 loài phụ của bạc hà, trong đó loài nổi tiếng nhất mà chúng tôi sẽ giới thiệu cho bạn.

Vườn bạc hà

Là loại cây mạnh mẽ cao tới 90 cm Loại bạc hà này không có tác dụng làm mát bằng bạc hà vì thành phần chính trong tinh dầu bạc hà vườn là carvone. Loại này được sử dụng để tạo hương vị cho kem đánh răng, phụ gia trà và nước giải khát.

Bạc hà xoăn

Cây bụi cao 80-90 cm. Loại cây này khác với các loài khác ở khả năng chống sương giá và lá xoăn, không có mùi bạc hà đặc trưng của bạc hà. Loại này thường được dùng trong nấu ăn, và trong y học cổ truyền, lá bạc hà đun sôi được dùng làm thuốc an thần, tắm trị liệu và giảm đau sau chấn thương.

Bạc hà táo

Cây bụi cao đến 60 cm với những chiếc lá tròn mượt màu xanh đậm. Mùi thơm của loài này không nồng như bạc hà. Nó được thêm vào súp, món thịt, salad và các loại đồ uống khác nhau, cũng như các món tráng miệng và bánh ngọt.

Bạc hà lá dài

Là loại cây mạnh mẽ cao tới 150 cm với thân rễ mọc leo, thân xẻ bốn cạnh và lá màu xanh đậm với mép có răng cưa. Thực vật của loài này có mùi thơm tinh tế dễ chịu, cho phép lá của chúng được sử dụng như một loại thực phẩm bổ sung cho món salad, nước canh rau và súp, cũng như một số món thịt - chẳng hạn như thịt nướng và thịt bò chiên.Họ cho lá bạc hà lá dài vào xốt khi bảo quản cà tím, dùng làm gia vị để muối bắp cải. Loại bạc hà này đang được yêu cầu trong ngành công nghiệp nước hoa, đặc biệt là để làm xà phòng.

Bạc hà ruộng (hoặc dại, hoặc ngựa, hoặc điếc)

Là loài mọc phổ biến trong tự nhiên, những bụi cây có chiều cao 80 cm và lá không có vị bạc hà làm mát và mùi cay nồng của bạc hà. Lá bạc hà tươi hoặc khô được thêm vào trà và các thức uống khác, cho vào bánh nướng, chúng được dùng để nêm vào món salad, các món cá, súp rau và bắp cải khi muối. Nước dùng bạc hà điều trị đau đầu và viêm.

Chanh bạc hà

Cây có thân mọc thẳng, phân nhánh, hơi hình nón cao đến 1m, có lá hình trứng tròn mọc đối, có răng cưa ở mép. Phần trên của phiến lá xanh đậm, phần dưới nhạt hơn. Loài cây này không chỉ có mùi thơm bạc hà-chanh dễ chịu mà còn có đặc tính chữa bệnh. Tên gọi khác của cây là tía tô đất.

Bạc hà thơm

Sống lâu năm, thân thẳng ổn định, cao từ 40 đến 100 cm, lá xanh nhăn, có sọc kem dọc mép, có mùi thơm dễ chịu. Các đặc tính có lợi của bạc hà thơm từ lâu đã được biết đến, nó cũng rất cần thiết trong nấu ăn.

Ngoài các loài được mô tả, cây nội địa, Ma-rốc, Hàn Quốc, cam (cam bergamot), chó, thảo nguyên, bạc hà nước và các giống khác của cây này được trồng rộng rãi trong văn hóa.

Bạc hà

Đối với loại bạc hà được trồng ở quy mô công nghiệp, các giống bạc hà lai và bạc hà lai rất nổi bật về sự đa dạng của chúng. Nổi tiếng nhất trong số đó:

• Prilukskaya 6 - một giống đã qua thử nghiệm với số lượng lớn lá trên thân và thời vụ sinh trưởng khoảng 100 ngày. Hàm lượng tinh dầu bạc hà trong lá của giống này khoảng 50%, tinh dầu đạt 3%;
• Thuốc 4 - một loại cây lớn cao đến 1 m với thời gian sinh trưởng lên đến 115 ngày và có màu anthocyanin của lá chứa tới 4% tinh dầu và 60% tinh dầu bạc hà;
• Câu đố - nhiều loại chọn lọc của Ukraina với lá xanh không có màu anthocyanin với mùa sinh trưởng khoảng 110 ngày. Tinh dầu trong lá của giống này lên đến 3,5%, tinh dầu bạc hà khoảng 65%;
• sự quyến rũ - Một giống tuyển chọn của Belarus cao tới 70 cm, có màu đỏ tía chỉ ở phần dưới của bụi cây. Sự đa dạng này thú vị chủ yếu ở chỗ nó tạo thành hạt, và nghi ngờ về việc nó thuộc loài bạc hà;
• Hạt tiêu Ukraina - giống năng suất cao, chịu hạn, ít bị bệnh, chứa tới 61% tinh dầu và 53% tinh dầu bạc hà;
• Udaichan - một giống không sinh trưởng có năng suất cao, cứng mùa đông với hàm lượng tinh dầu bạc hà khoảng 47-52%.

Các giống bạc hà như Simferopolskaya 200, Zagrava, Zarya, Vysokomentolnaya, Serebristaya, Yantarnaya, Medichka, Moskvichka, Krasnodarskaya 2, Kubanskaya 6 và những loại khác cũng rất phổ biến.

Tính chất bạc hà - tác hại và lợi ích

Đặc tính chữa bệnh của bạc hà

Lá, hoa và chồi của bạc hà chứa chất đắng, tanin và các hoạt chất sinh học, chất béo, đường, phytoncide, vitamin C và P, muối khoáng, caroten, tinh dầu, trong đó có tinh dầu bạc hà. Trong y học cổ truyền và dân gian, bạc hà được sử dụng để điều trị các bệnh tim mạch, rối loạn thần kinh, mất ngủ, đau đầu, đau dây thần kinh, đau răng, viêm hệ tiêu hóa, hen suyễn, cảm lạnh, viêm phế quản, bệnh cổ họng, xơ vữa động mạch và các bệnh khác.

Menthol có tác dụng sát trùng, giảm đau và chống co thắt. Để mở rộng mạch vành khi bị đau thắt ngực, đau ruột hoặc dạ dày, bạc hà được dùng bằng đường uống. Bên ngoài, bạn có thể sử dụng bạc hà để chữa đau dây thần kinh, viêm phế quản, đau răng. Menthol là một phần của thuốc nhỏ Zelenin, thuốc mỡ trị cảm lạnh thông thường, valocordin và hỗn hợp nước súc miệng.Dịch và cồn của lá bạc hà được sử dụng để tăng cường sự thèm ăn, cải thiện tiêu hóa, để thoát khỏi buồn nôn và nôn.

Thuốc có chứa bạc hà được sử dụng để làm giảm cơn đau quặn gan, làm thuốc lợi mật cho bệnh vàng da hoặc sỏi mật, và kích thích hoạt động của tim.

Ở Đức, lá bạc hà được đưa vào trà thuốc, được khuyên dùng cho các bệnh về đường tiêu hóa và đầy hơi. Tắm bạc hà rất phổ biến ở đất nước này. Ở Úc, thuốc sắc và cồn thuốc được chế biến từ bạc hà. Ở Ba Lan, lá bạc hà được dùng để chữa viêm màng xương, viêm tai giữa, mất ngủ, đau nửa đầu và đau dây thần kinh. Nó được đưa vào bộ sưu tập để cải thiện hương vị và mùi.

Trong y học dân gian của chúng ta, lá bạc hà được sử dụng như một chất tiêu độc, lợi mật và giải khát. Lá bạc hà dân dã được dùng làm nước ép chữa sỏi thận, kết hợp với rượu trắng làm thuốc lợi tiểu. Bạc hà được bao gồm trong trà, bộ sưu tập dạ dày và bộ sưu tập tắm.

Mint đang có nhu cầu trong nấu ăn và làm nước hoa.

Bạc hà - chống chỉ định

Tác hại của bạc hà có thể tự biểu hiện với sự không dung nạp thuốc của từng cá nhân. Đã có trường hợp phản ứng dị ứng với bạc hà. Dầu bạc hà chống chỉ định cho phụ nữ có thai và cho con bú, cũng như trẻ em dưới 6 tuổi. Không nên mang theo các chế phẩm bạc hà dành cho nam giới, vì nó làm giảm ham muốn tình dục. Quá liều thuốc bạc hà có thể gây co thắt phế quản, đau tim và rối loạn giấc ngủ.

Chúng tôi cung cấp cho bạn công thức chế biến bạc hà chắc chắn sẽ không gây hại cho bất kỳ ai:

• đổ một thìa lá bạc hà với hai cốc nước sôi, để ủ trong 2 giờ, lọc lấy nước và dùng để súc miệng khi bị chứng hôi miệng;
• đổ một thìa lá bạc hà với một cốc nước sôi, gói lại, để ủ trong vòng 30 - 40 phút, lọc và uống một thìa sau mỗi ba giờ khi bị buồn nôn hoặc đau bụng. Nếu bạn bị nôn, hãy uống nửa cốc;
• ngâm một phần lá bạc hà đã nghiền nát trong 20 phần rượu 70 phần trăm trong một tuần. Uống 10-15 giọt khi buồn nôn hoặc đau đầu.

Các phần: Cây vườn Cỏ dại Họ Lamiaceae (Lipocyae) Cây gia vị Thực vật trên M Lá