Rastliny tekvice: ovocné a okrasné

Tekvica (latinsky Cucurbitaceae) - rodina kvitnúcich dvojklíčnolistových rastlín s počtom 130 rodov a asi 900 druhov. Väčšina tekvicových semien sú trvalé a jednoročné trávy, ale medzi zástupcami čeľade sú polokríky a dokonca aj kríky. Tekvicové plodiny rastú v krajinách s teplým podnebím.
Plody mnohých tekvicových plodín (melóny, vodné melóny, uhorky, tekvice) sú jedlé, z niektorých sa vyrábajú hudobné nástroje (lagenaria), špongie a plnidlá (lufa), existujú aj druhy, ktoré sa pestujú ako liečivé alebo okrasné rastliny.

Rodina tekvice - popis

Spoločným botanickým znakom zástupcov tekvicových rastlín je forma života podobná liane. Rastliny tekvice majú dlhé, šťavnaté stonky, ktoré sa bežne nazývajú biče, ktoré sa tiahnu pozdĺž zeme a stúpajú po podpätiach pomocou fúzov. Listy zástupcov čeľade sú stopkaté, jednoduché, rozrezané na prstoch alebo laločnaté, bez stopiek, tvrdé alebo chlpaté.

Kvety tekvice - samčie, samičie alebo obojpohlavné - sa nachádzajú jednotlivo v pazuchách alebo sú zhromaždené v kvetenstve. Väčšina rastlín kultivovaných v kultúre má samčie aj samičie kvety a podiel samičích kvetov sa môže zvýšiť v závislosti na znížení dĺžky denného svetla, zvýšení obsahu oxidu uhoľnatého vo vzduchu alebo znížení v noci. teplota.

Plody tekvicových rastlín sú bobuľovité, viacsemenné, zvyčajne s tvrdou kôrou a mäsitým obsahom.

V rodine Pumpkin je trinásť rodov:

• rod Pumpkin, ktorý zahŕňa tieto druhy:
  • tekvica obyčajná;
  • cuketa;
  • tekvica alebo tekvica;
• rod uhorka:
  • obyčajná uhorka;
  • melón;
  • angúria alebo rohatá uhorka, alebo antilská uhorka, alebo vodná melónová uhorka alebo ježková uhorka;
  • Kiwano, africká uhorka alebo rohatý melón;
• rod Lufa:
  • Egyptská lufa alebo valcová lufa;
  • lufa s ostrými rebrami;
• rod Chayote:
  • jedlý chayote alebo mexická uhorka;
• rod Watermelon:
  • vodný melón;
• rod Benincasa:
  • benincasa alebo vosková tekvica alebo zimná tekvica;
• rod Momordik:
  • momordica harantia alebo horká tekvica čínska alebo horká uhorka;
  • dvojdomá momordica alebo pichľavá tekvica alebo cantola;
• rod Lagenaria:
  • obyčajná lagenaria alebo kalabas alebo tekvica alebo kalabash alebo fľaša tekvica alebo tekvica na jedlo;
• rod Cyclanter:
  • cyclantera jedlá alebo peruánska uhorka;
• rod Trihozant:
  • hadovitý trichozant alebo hadia tekvica alebo hadia uhorka;
• rod Melotria:
  • melotria drsná alebo myší melón alebo myší melón alebo kyslá uhorka alebo mexická kyslá uhorka alebo mexický miniatúrny melón;
• klan Tladiant:
  • pochybná tladianta alebo červená uhorka;
• klan Sikanu:
  • kasabanana, alebo voňavá sikana, alebo voňavá tekvica, alebo pižmová uhorka.

V našom článku vám povieme o najslávnejších predstaviteľoch rodiny v kultúre, pestovaných v záhrade aj na záhrade.

Ovocné tekvicové rastliny

Tekvica

Tekvica (latinsky Cucurbita) - rod bylinných rastlín čeľade Pumpkin, ktorého najznámejším predstaviteľom je tekvica obyčajná (lat. Cucurbita pepo), pestovaná ako potravina a krmivo. Aztékovia jedli okrem ovocia aj varené kvety a končeky tekvicových stoniek, o ktorých existujú záznamy vo „Všeobecných dejinách Nového Španielska“, ktoré zostavil v rokoch 1547-1577 Bernardino de Sahagun.

Bežná tekvica je jednoročná plodina melónu s chlpatou plazivou stonkou, anténami a veľkými laločnatými pevnými listami. Žlté veľké jednopohlavné tekvicové kvety, v závislosti od pohlavia, sa nachádzajú jednotlivo alebo vo zväzkoch. Ovocie je tekvica s tvrdou vonkajšou škrupinou a mnohými veľkými svetlými semenami.

V kultúre existuje asi sto odrôd tekvice obyčajnej, ktoré sa navzájom líšia veľkosťou, tvarom a farbou ovocia. Niektoré z nich sa pestujú ako okrasné rastliny, napríklad Cucurbita pepo var. clypeata alebo depresia je okrasná rastlina s tvrdo kožovitými rebrovanými plodmi.

Plody tekvice obsahujú vlákninu, draslík, veľa vitamínov - A, C, E, vitamíny skupiny B, vzácny vitamín K, ktorý ovplyvňuje zrážanie krvi, ako aj vitamín T, ktorý podporuje vstrebávanie ťažkých jedál a zároveň predchádza obezite. zlepšením a urýchlením všetkých metabolických procesov v tele. A o množstvo železa dužina tekvice prevyšuje dokonca aj jablká.

Jedlé tekvice sa konzumujú surové, pridávajú sa do šalátov a po tepelnej úprave - dužina ovocia sa pečie, dusí alebo varí. Tekvica je ľahko stráviteľná, uhasí smäd, zlepšuje peristaltiku. Sušené tekvicové semená sa používajú ako liečivá surovina - používajú sa ako liek na pásomnice.

Tekvica je nenáročná na úrodnosť a štruktúru pôdy, na pestovanie tejto kultúry sú nevhodné iba hlinité pôdy, stále je však lepšie ju pestovať na dobre osvetlených, priepustných, úrodných piesočnatohlinitých, stredne hlinitých alebo ľahkých hlinitých pôdach s neutrálnym obsahom. reakcia, vopred hnojená kompostom alebo hnojom. Ako predchodcovia tekvice sú vhodné akékoľvek rastliny, okrem príbuzných - uhorky, tekvice, cukety a podobne, ale najlepšie rastie po vytrvalých trávach a záhradných rastlinách, ako je kukurica, paradajka, kapusta, úklon, mrkva, zemiaky a strukoviny.

Bežné odrody tekvice sú rozdelené na veľkoplodé, tvrdé a muškátové oriešky, ďalej na kríkové a popínavé, kŕmne, stolové a ozdobné. Pokiaľ ide o dozrievanie, odrody sú skoré, skoré, stredne skoré, stredne zrelé a neskoro.

Najobľúbenejšími odrodami stolov sú veľkoplodé tekvice Zorka, Rossiyanka, Marble, Sweetie, série Volzhskaya, Winter sweet, Winter table, Smile, Kherson, Crumb, Medical, Hundred-libra, Centner, Titan, Valok, parížske zlato, Big Moon , Amazonka, Arina, detský gurmán. Z tvrdých odrôd sa dobre osvedčili Žaluď, Špagety, Pehy, Golosemyannaya, Gribovskaya Bush, Mandle, Altaj, Kustovaya oranžová, Mozoleevskaya. Najlepšie tekvice z masla sú zastúpené odrodami Butternat, Vitaminnaya, Palav Kadu a Prikubanskaya.

Čo sa týka dekoratívnych tekvíc, ktoré osviežujú a zdobia letné chaty a naše domovy, napríklad odrody Stars, Turkish turban a Baby krémovo biela zo série Scheherazade, rovnako ako Orange ball, Warty mix a Two-color ball zo série Kaleidoscope.

Vodný melón

Melón obyčajný (lat. Citrullus lanatus) - melónová kultúra, jednoročná bylina, druh rodu Watermelon. Prvýkrát bol vodný melón opísaný švédskym prírodovedcom Karlom Petrom Thunbergom v roku 1794 ako druh Momordika, ale v roku 1916 ho japonskí botanici Takenoshin Nakai a Ninzo Matsumura identifikovali ako rod vodného melónu.

Koreňový systém vodného melónu je silný a rozvetvený, s dobrou absorpciou.Hlavný koreň môže preniknúť do hĺbky jedného metra a bočné korene siahajú vodorovne pod zem na vzdialenosť až 5 metrov. Stonky rastliny sú pružné, tenké, kučeravé alebo plazivé, najčastejšie okrúhle päťuholníkové, rozvetvené, dlhé 3 a viac metrov, aj keď existujú aj krátko rastúce odrody rastlín. Mladé časti stoniek sú pokryté hustým, mäkkým dospievaním. Listy sú striedavé, chlpaté, tvrdé, trojuholníkovo vajcovité, silne členité, na dlhých stopkách, dlhé 8 až 22 cm a široké 5 až 18 cm.

Kvety sú jednopohlavné a samčie kvety sú menšie ako samičie. Ovocie je šťavnatá polyspermická tekvica. Tvarom, farbou a veľkosťou sa plody vodného melónu rôznych druhov a odrôd môžu veľmi líšiť, ale vo väčšine prípadov je ich povrch hladký.

Vodný melón je teplomilná rastlina, odolná voči suchu a žiaruvzdorná, ale táto kultúra netoleruje mrazy. Pestujú melóny v dobre osvetlených oblastiach s ľahkou pôdou.

Dužina vodného melónu obsahuje soli železa, sodíka, draslíka, horčíka, fosforu, ktoré priaznivo ovplyvňujú činnosť tráviaceho systému, krvotvorbu, endokrinné žľazy a kardiovaskulárny systém. Použitie melónu je indikované pri anémii, ochoreniach srdca, žlčníka a močových ciest a voda obsiahnutá v melóne a ľahko stráviteľné cukry zmierňujú stav pri akútnych a chronických ochoreniach pečene.

Vláknina vodného melónu pomáha eliminovať prebytočný cholesterol a zlepšuje trávenie. Kyselina listová a askorbová obsiahnutá v buničine chráni telo pred aterosklerózou. Šťava z melónu uhasí smäd v prípade horúčky a alkalické zlúčeniny regulujú acidobázickú rovnováhu v tele.

Spoločný melón sa dodáva v dvoch odrodách: melón tsamma, ktorý prirodzene rastie v krajinách Lesotho, Botswana, Južná Afrika, Namíbia, a melón vlnený, ktorý sa pestuje výlučne v kultúre. V súčasnosti existujú európske, ruské, východoázijské, juhokrajinské, zakaukazské a americké skupiny odrôd vlneného melónu.

Najobľúbenejšie odrody sú:

• Astrachaň,
• Monastyrsky,
• Kamyshinsky,
• Cherson,
• Melitopol,
• Uryupinskij,
• Mozdokský,
• Apple,
• Malinový krém,
• Kórejčina,
• Černouska,
• rôzne japonské výbery Densuke s čiernou kôrkou a ďalšie.

Melón

Melón (lat. Cucumis melo) - Melónová kultúra, druh rodu Uhorka, pochádza zo Strednej a Malej Ázie, kde sa udomácnila asi pred 400 rokmi. V dnešnej dobe nenájdete melón vo voľnej prírode, ale v kultúre sa pestuje vo všetkých teplých krajinách sveta. Melón možno nájsť dokonca aj v Biblii.

Melón je bylinná jednoročná rastlina s dospievajúcimi tuhými vlasmi, dlhou, plazivou sa guľatou fazetou, ktorej hrúbka je asi 2 cm a dĺžka dosahuje 2 m. Bočné časti sa tiahnu od hlavného výhonku. Koreňový systém melónu je rozhodujúci a siaha do hĺbky 2 až 2,25 m. Listy melónu sú striedavé, samostatné alebo celé, celokrajné alebo zubaté, dlho stopkaté, okrúhle, v tvare srdca, v tvare obličky. alebo hranaté, rôznych odtieňov zelenej. Existujú tri druhy kvetov - ženské, mužské a bisexuálne. Ich koruna má lievikovitý tvar so zrastenými žltými lístkami.

Plody melónu sú nepravé bobule, ktorých veľkosť, farba a tvar sa líši v závislosti od odrody: môže byť plochá, okrúhla, podlhovasto oválna, s hladkou alebo drsnou šupkou bielej, žltej olivovej alebo hnedej farby, s bielou, krémová alebo takmer žltá dužina ... Štruktúra, konzistencia, hustota a chuť buničiny sa tiež líšia. Masovo môže melón dosiahnuť od 1 do 20 kg. Každé ovocie obsahuje veľké množstvo svetlých semien - predĺžené, predĺžené-oválne alebo vajcovité.

Melón je rastlina do teplého podnebia, preto sa pestuje v slnečných oblastiach chránených pred vetrom, najlepšie na južnom svahu.Rastlina má radšej pôdu neutrálnu, ľahkú, suchú a dobre hnojenú. Odrody melónov sa vyberajú na základe charakteristík regiónu: skoré odrody sú vhodnejšie pre stredný pruh a v teplejších oblastiach sa dajú pestovať aj stredné a neskoré melóny.

Melón je zastúpený piatimi poddruhmi:

Prvý poddruh - klasický melón (Cucumis melo subsp.melo) - melón známy každému, ktorý predstavuje:

štyri odrody stredoázijských melónov:

• redigs - jesenno-zimné melóny odrôd Beshek, Green Gulyabi, Torlama, Koy-bash;
• bukharki - skoré melóny odrôd Chogare, Assate, Tashlaki, Bos-valdy a ďalšie;
• Khandalyak - skoré dozrievanie melónov odrôd Yellow Khandalyak, Kolagurk, Zami, Kok-Cola nóbl a ďalšie;
• ameri - leto, najsladší zo všetkých melónov, zastúpený odrodami Ak-Kaun, Ameri, Kokcha, Arbakesh, Bargi, Vakharman a ďalšími;

Západoeurópske melóny:

• Západoeurópsky melón, zastúpený strednými sezónnymi odrodami Charente, Prescot, Galia a ďalšími;
• Americké sieťované cantaloupe odrody Edisto, Rio-gold, Jumbo a ďalšie;
• Východoeurópske melóny: skoré dozrievanie (odrody Altaj, tridsaťdňové, citrónovo-žlté, skoré), letné (odrody Dessertnaya, Kubanka, Kolkhoznitsa, Kerchenskaya) a zimné (odrody Bykovskaya, Kavkazskaya, Dream, Tavria);

orientálne melóny:

• zimné odrody cassaba Valencia, medová rosa, zlatá krása, Temporiano Roxet;
• kassaba letné odrody Medová rosa, Škvrnité, Žukovskij.

a exotické melóny:

• druhým poddruhom je melón čínsky (Cucumis melo subsp.chinensis);
• tretím poddruhom je uhorkový melón (Cucumis melo subsp.flexuosus);
• štvrtým poddruhom je divoký melón alebo poľná burina (Cucumis melo subsp.agrestis);
• piaty poddruh je indický melón (Cucumis melo subsp.indica).

Cuketa

Cuketa je jednoročná bylina, huňatá odroda tekvice so zelenými, žltými alebo sivobielymi plodmi. Cuketa pochádza zo severného Mexika, kde po celé storočia tvorila spolu s kukuricou a tekvicou základnú stravu domorodých obyvateľov. Cukety zaviedli do Európy dobyvatelia v 16. storočí a potom sa rozšírili a zaujali mimoriadne dôležité postavenie v talianskej a stredomorskej kuchyni. Dnes sa tekvica pestuje všade, kde to klimatické podmienky umožňujú.

Vzhľadom sa cuketa viac podobá nie tekvici, ale veľmi veľkým uhorkám. Sú pokryté hustou, hladkou šupkou, pod ktorou je dužinatá ľahká dužina s množstvom semien. Cuketa sa konzumuje skôr vo fáze technickej ako biologickej zrelosti, pretože semená zrelých plodov sú veľké a tvrdé.

Cukety by sa mali pestovať na otvorených, slnečných plochách nachádzajúcich sa na juhozápadných alebo južných svahoch. Pôda by mala byť neutrálna, ľahká, piesčitá hlinitá alebo hlinitá. Za priaznivých podmienok môžete získať plody cukety do mesiaca a pol po vyklíčení, ale ak rastline chýba svetlo, môže dôjsť k poklesu výnosu až do úplného ukončenia vegetačného obdobia.

Cuketa obsahuje komplex vitamínov - A, C, H, E, PP a B skupinu, stopové prvky vápnik, sodík, železo a horčík, vlákninu, bielkoviny, tuky, sacharidy a štruktúrovanú vodu. Cukety sú dietetické výrobky a majú liečivé vlastnosti.

Odrody cukety sa delia podľa takých charakteristík, ako sú dátumy dozrievania (skoré, stredné a neskoré), druh opelenia (neopelené a opeľované včelami), miesto pestovania (vnútorné alebo otvorené plochy), pôvod (odroda alebo hybrid) a účel (na surovú spotrebu alebo na spracovanie). Najvýhodnejšie je však rozdeliť cuketu podľa obdobia dozrievania.

Z včasne zrejúcich cukiet sa dobre osvedčili odrody Chaklun, Belukha, Vodopad, Mavr, Aeronaut, Karam a hybridy Belogor, Iskander, Areal, Kavili a Karizma.Populárne cukety v polovici sezóny zastupuje odroda Gribovsky 37 a cukety hybridné špagety Tivoli a z neskorých odrôd sú dobré špagety Orekhovy a Raviolo.

Cuketa

Cuketa - talianska odroda cukety s bielymi plodmi. V preklade z taliančiny „cuketa“ znamená „malá tekvica“. Táto odroda cukety si získala slávu až v 19. storočí. Cuketové riasy sú kompaktnejšie, listy sú ozdobnejšie a chuť dužiny je jemnejšia a bohatšia ako chuť cukety. Cuketa má navyše dlhšiu trvanlivosť. Stručne povedané, cuketa je rafinovaná cuketa. Kôra cukety môže byť tmavozelená alebo zlatožltá, murovaná alebo pruhovaná. Odrody cukety sa líšia a tvar ovocia. Podmienky pestovania tejto odrody sú rovnaké ako v prípade bežných cukiet.

Z raných odrôd cukety sú najznámejšie Aeronaut, Genovese, Žltoplodá, Biela labuť, Zlatý pohár, Sudar, Zebra, Mezzo Lungo Bianco, Negritenok, Čierny fešák, Skvorushka, Kotva a Zlatý hybrid. Dobré sú skoré odrody Pharaoh, Tsukesha, Razbeg, Souvenir a hybridná odroda Embessi. Medzi sezónne odrody patria cukety Tondo Di Piacenzo, Kuand, poschodové, milánska čierna, Zolotinka, Diamant a hybrid Jade. Stredne neskoré cukety sú zastúpené odrodou Makaróny. Všeobecne platí, že do skupiny cukety patria spravidla skoré a stredné sezónne odrody.

Patissons

Patisson (lat. Patisson), alebo jedlo tekvica - bylinná jednoročná rastlina, druh obyčajnej tekvice, ktorá sa pestuje po celom svete. Vo voľnej prírode sa tekvica nenachádza. Do Európy ich priniesli z Ameriky v 17. storočí a rýchlo si získali obľubu. O niečo neskôr sa začali pestovať na Ukrajine a v južnom Rusku a o dve storočia neskôr sa táto odroda tekvice dostala na Sibír.

Patisson má huňatý alebo polokerovitý tvar, má veľké tvrdé listy, jednotlivé jednopohlavné žlté kvety a plodom je tekvica v tvare zvonu alebo doštičky bielej, zelenej alebo žltej farby, niekedy monotónna, niekedy s pruhmi alebo škvrnami. . Chuť tekvice je porovnateľná s artyčokmi. Na jedlo sa používajú mladé vaječníky aj zrelé ovocie - sú dusené, solené, vyprážané, kvasené a nakladané, niekedy spolu s uhorkami a paradajkami. Plody tekvice obsahujú minerálne soli, pektíny, tuky, vlákninu, popolčekové prvky, vitamíny a ďalšie užitočné látky.

Patisson je teplomilný a náročný na vlhkosť, preto sa pestuje na otvorených, dobre osvetlených a vetraných miestach s voľnou, úrodnou neutrálnou pôdou. Hlavnou podmienkou pre pestovanie tekvice je včasné a dostatočné zavlažovanie.

Odrody tekvice, podobne ako odrody cukety, sa delia na skoré, stredné a neskoré. Skoré odrody umožňujú zber do 40 - 50 dní po vzídení. Squash v polovici sezóny potrebuje na dosiahnutie technickej zrelosti 50-60 dní, v prípade neskorej 60-70 dní. Z raných tekvíc sú najobľúbenejšie odrody White 13, Disc, UFO oranžová, Cheburashka, Bingo-Bongo, malachit, dáždnik, prasiatko, Gosha, Sunny Delight, Chartreuse, hybridy Polo a Sunny Bunny. Strednú sezónu squashu zastupujú odrody Snehulienka, Chunga-changa, Solnyshko, UFO biela, Tabolinsky a kríženec Arbuzinky.

Uhorky

Obyčajná uhorka (latinsky Cucumis sativus), alebo siatie uhorky je jednoročná bylina, druh rodu Cucumber z čeľade Pumpkin. Uhorky sa konzumujú nezrelé, na rozdiel od tekvice, ktorá musí byť na konzumáciu zrelá. Uhorka sa v kultúre objavila pred viac ako šesťtisíc rokmi. Starí Gréci nazývali túto zeleninu „aguros“, čo znamená „nezrelá“.

Rodnou zemou rastliny sú trópy a subtrópy Indie, úpätie Himalájí, kde ju možno stále nájsť vo voľnej prírode. Dnes sa uhorky pestujú po celom svete na otvorenom a uzavretom teréne a chovatelia neúnavne množia čoraz viac nových odrôd a krížencov tejto populárnej rastliny.

Stonka uhorky je drsná, plazivá, končiaca anténami priliehajúcimi k podložke. Listy sú päťlaločné, srdcovité. Ovocie je šťavnatá, smaragdovozelená, polyspermálna, pupienková zelená rastlina, pokrytá bielym alebo tmavým dospievaním. Rôzne odrody ovocia sa môžu líšiť veľkosťou, farbou a farbou.

Zelentsy obsahujú 95 - 97% štruktúrovanej vody. Zvyšných pár percent obsahuje malé množstvo sacharidov, bielkovín a tukov, makro- a mikroživín, cukor, karotén, chlorofyl, vitamíny C, B a PP. Látky, ktoré tvoria uhorky, stimulujú chuť do jedla, pomáhajú zlepšovať trávenie a asimiláciu potravy, zvyšujú kyslosť žalúdočnej šťavy. Vlastnosti uhoriek boli popísané v starej lekárskej knihe „Cool Helicopter“, ktorá bola zostavená v 17. storočí.

Uhorky sa sadia na slnečné oblasti chránené pred vetrom, kde sa predtým pestovali kapusta, paradajka, hrach, fazuľa alebo kukurica, pod ktorou sa hnojila pôda. Uhorky dobre rastú na úrodných pôdach bohatých na humus a zadržiavajúcich vlhkosť. V skleníkoch sa uhorky pestujú na teplých posteliach. Naše stránky obsahujú článok o tom, ako správne pestovať túto plodinu na otvorenom poli a v skleníku. Existuje samostatný článok o škodcoch a choroby uhoriekako aj materiál o odrody plodín pre otvorené a uzavretá zem.

Exotické tekvicové rastliny

Tekvica

Lagenaria obyčajná (lat. Lagenaria siceraria), alebo tekvica, alebo tekvica tekvica, alebo fľaša tekvica, alebo Indická uhorka, alebo Vietnamská cuketa, alebo kalabasa je každoročná plazivá liana rodiny Pumpkin. Táto rastlina sa pestuje kvôli plodom, ktoré sa používajú na rôzne účely: konzumujú sa mladé tekvice s dlhými plodmi a zrelé plody v tvare fľaše sa používajú ako nádoby a vyrábajú sa z nich hudobné nástroje.

Tykev má dva poddruhy:

• lagenaria siceraria subsp. asiatica - rastlina s pretiahnutými plodmi v tvare fľaše, bežná v Polynézii a Ázii;
• lagenaria siceraria subsp. siceraria je predĺžená odroda v tvare rohu, ktorá pochádza z Afriky a Ameriky.

V kultúre sa tekvica používala dávno pred naším letopočtom, ešte predtým, ako sa objavila keramika. Afrika je považovaná za rodisko Lagenaria, odkiaľ sa rozšírila cez Strednú Áziu do Číny, a tiež so silnými múrmi a vztlakom prišla do Ameriky prúdom oceánu. Táto plodina sa pestuje v subtropických a tropických oblastiach Afriky, Číny a Južnej Ameriky. V miernom podnebí sa lagenaria pestuje v skleníkoch v sadeniciach.

Konzumujú sa nezrelé plody tekvice, ktoré dosiahli dĺžku 15 cm - chutia veľmi podobne ako cuketa. Jedia sa surové, varené z nich, konzervované vo fáze zrelosti mlieka. Olej sa získava zo semien zrelých plodov. Semená Lagenaria, podobne ako tekvicové semená, majú antihelmintický účinok. Tekvicu je možné použiť ako podpník pre melóny a uhorky. Zo zrelých plodov tekvice sa vyrábajú nádoby na skladovanie jedla a vody, misky na pitie a hudobné nástroje ako balafon, guiro, šekere, kôra, ktoré sú zvyčajne zdobené vyrezávanými alebo pálenými vzormi. V Južnej Amerike sa používajú aj na varenie maté.

Trihozant

Trichosant (lat. Trichosanthes) - rod bylinných lian z čeľade Pumpkin, ktorej zástupcovia rastú v tropických a subtropických pásmach. V krajinách južnej a juhovýchodnej Ázie sa hadovitý trichosant (latinsky Trichosanthes cucumerina), ktorý je najobľúbenejším druhom rodu, pestuje pre svoje mäsité plody, stonky a antény, ktoré sa konzumujú.

Stonka hadieho trichozantu alebo hadej uhorky alebo hadej tekvice

tenké, až 3 m dlhé, listy sú zložité, tri až sedem lalokov, koreňový systém je plytký, ako uhorky.Samičie kvety sú jednotlivé, samčie kvety sa zbierajú v racemóznych súkvetiach. Tvar kvetov je neobvyklý a atraktívny: z bielych okvetných lístkov vychádzajú početné pretiahnuté nite, ktoré sa na koncoch krútia. K večeru začnú kvety vydávať úžasnú arómu. Plody trichozantu pripomínajú čínske uhorky a niektoré sa krútia ako hady. Sú dlhé od 50 do 150 cm a priemer od 4 do 10 cm. Farba ovocia závisí od druhu rastliny - môže to byť biela, zelená, zelená s bielymi pruhmi alebo biela so zelenou farbou.

Po dozretí plody postupne zdola nahor sčervenajú. V plodoch trichozantu nie je viac ako 10 semien podobných tekvicovým. Počas sezóny je možné z jednej rastliny odstrániť až dve desiatky plodov, ktoré zahŕňajú sacharidy, vlákninu, vitamíny a minerály. Dužina ovocia sa konzumuje surová, pridáva sa do šalátov, pripravujú sa z nej zemiakové polievky, ktoré sa vyprážajú, pečú a dusia. Niektoré odrody trichozantu majú nepríjemný zápach, ktorý je možné odstrániť iba pri tepelnom spracovaní.

Trichozant nie je náročný na pestovateľské podmienky, ale ak chcete z rastliny dosiahnuť maximálnu návratnosť, vyberte pre ňu miesto s úrodnou, pre vodu a vzduch priepustnou ľahkou hlinitou alebo piesočnato hlinitou pôdou. Podzemná voda by nemala byť príliš blízko k povrchu lokality. Trichozant sa pestuje prostredníctvom sadeníc, ktoré sa asi 15. až 20. apríla vysádzajú do pôdy pod filmom.

Populárnymi odrodami trichozantu sú Kukumerina s mramorovanými bielymi plodmi, Snake Guad - čínska odroda s bielymi plodmi s tmavozelenými pruhmi, Petola Ular - malajzijské odrody so svetlozelenými plodmi s tmavými pruhmi a japonská odroda Serpentine so zelenými pruhovanými plodmi. Stočené do špirály.

Chayote

Jedlý chayote (lat. Sechium edule, španielsky chayote), alebo mexická uhorka - kultivovaná rastlina, ktorú poznajú Mayovia, Aztékovia a ďalšie staroindické kmene. Vlasťou Chayote je Stredná Amerika. Hlavným dodávateľom chayote je dnes Kostarika, ktorá sa však pestuje v mnohých krajinách s teplým podnebím.

Zle pubertálne výhonky chayote s pozdĺžnymi ryhami dosahujú dĺžku 20 m, priliehajú k podpore anténami. Koreňový systém je mäsitý koreň, na ktorom je od druhého roku rastu až tucet hľúz vážiacich asi 10 kg žltej, žltozelenej, svetlozelenej, tmavozelenej alebo takmer bielej farby s bielou dužinou pripomínajúcou textúru vzniká uhorka alebo zemiakové mäso. Doširoka zaoblené, pokryté tuhými chĺpkami, listy chayote dlhé 10 až 25 cm, pozostávajúce z 3 až 7 tupých lalokov, umiestnené na dlhých stopkách.

Zelenkasté alebo krémovo sfarbené kvety s korunou o priemere asi 1 cm sú jednopohlavné - samičie kvety sú jednolôžkové a samčie kvety sa zbierajú do štetca. Plody chayote sú okrúhle alebo hruškovité bobule s hmotnosťou až jeden kilogram, dlhé 7 až 20 cm s jedným plocho oválnym bielym semiačkom veľkosti 3 až 5 cm. Šupka plodov je lesklá, tenká, ale silná, biela, zelené alebo svetlo žlté, niekedy s pozdĺžnymi ryhami alebo malými výrastkami. Dužina je bielozelená, sladkastá, škrobovitá.

Všetky časti chayote sú jedlé - listy, vrcholy mladých výhonkov, ktoré sa používajú dusené, a nezrelé ovocie - dusené, pridávajú sa surové do šalátov, pečené, plnené mäsom alebo zeleninou. Semená chayote po pražení získajú orieškovú chuť. Mladé hľuzy sa varia ako zemiaky a staré sa kŕmia dobytkom. Zo stoniek sú tkané pokrývky hlavy a ďalšie výrobky.

Chayote obsahuje 17 aminokyselín vrátane arginínu, lyzínu, metionínu, leucínu, ako aj polynenasýtených mastných kyselín, sacharidov, bielkovín, cukru, vlákniny, karoténu, škrobu, draslíka, horčíka, sodíka, vápnika, fosforu, železa a zinku, vitamínov C , PP a skupina B.

Pretože chayote prestáva rásť pri teplotách pod 20 ° C, pestuje sa iba v teplom podnebí alebo v skleníkoch.Chayote potrebuje voľnú, dobre priepustnú, neutrálnu a bohatú pôdu, aj keď s náležitou starostlivosťou môže byť pestovaná aj na hlinitých pôdach. Postele chayote sú umiestnené na miestach chránených pred vetrom a dobre zohriate a osvetlené slnkom.

Lufa

Lufa, alebo Lufa, alebo luffa (lat. luffa) je bylinná liana z čeľade Pumpkin. Oblasťou lufy sú trópy a subtrópy Afriky a Ázie. Podľa rôznych zdrojov sa tu nachádza od 8 do 50 druhov rastlín, ale v kultúre sa pestujú iba dva z nich - lufa valcovitá a lufa s ostrými rebrami, čo je skorší druh dozrievania a chladu odolný druh, ktorý dobre rastie aj v severných oblastiach. Všetci dobre poznáme výrobky z lufy - špongie na kúpanie, ktoré si môžete kúpiť v železiarstve, ale je oveľa zaujímavejšie pestovať ich vo vašej záhrade.

Liana luffa dosahuje dĺžku 5 m. Jeho listy sú striedavé, celé alebo päť-sedemlaločné, kvety sú veľké, dvojdomé, biele alebo žlté. Samčie kvety vytvárajú racemózne kvetenstvo, zatiaľ čo samičie kvety rastú jednotlivo. Podlhovasté valcovité plody lufy sú vláknité a vo vnútri suché, s veľkým počtom semien. Na výrobu žínok sa používajú plody niektorých druhov lufy. A konzumujú sa plody druhov, ako je egyptská lufa a ostré rebrá. Semená rastliny obsahujú viac ako 25% oleja vhodného na technické účely. Mydlo sa vyrába aj z lufy.

Lufa sa pestuje v sadeniciach, začiatkom mája sa sadia stvrdnuté sadenice na nízke vyvýšeniny alebo záhony. Pôda na mieste by mala byť úrodná, hnojená, neutrálna a najlepšie piesčitá hlina. Vyberajú si miesto, ktoré je slnečné a chránené pred vetrom. Ak vás zaujímajú jedlé plody, potom je lepšie pestovať lufu s ostrými rebrami a ak potrebujete žinky, uprednostnite valcovitú lufu.

Momordica charantia

Momordica charantia (latinsky Momordica charantia), alebo trpká uhorka - bylinná jednoročná jednodomá liana, ktorá rastie prirodzene v tropických oblastiach Ázie a pestuje sa v teplých oblastiach sveta - v Číne, Karibiku, južnej a juhovýchodnej Ázii. Listy tohto druhu momordiky sú obličkovité, sploštené alebo zaoblené so základňou v tvare srdca. Sú hlboko rozrezané na 5 - 9 lalokoch a sú umiestnené opačne na stopkách dlhých 1 až 7 cm, kvety momordiky sú jednopohlavné, pazúriky s piatimi žltými lístkami.

Plody sú zelené, drsné, s bradavicami a vráskami, valcovité, oválne alebo vretenovité. Po dozretí žltnú alebo oranžujú. Buničina ovocia je hubovitá a suchá, semená sú horké, nepravidelného tvaru, červenohnedej farby.

Momordica sa pestuje kvôli jej plodom, ktoré sa zbierajú nezrelé, potom sa na niekoľko hodín namočia do slanej vody, aby sa odstránili horkosti, potom sa dusia alebo varia. Zhasínajú sa aj mladé výhonky, listy a kvety rastliny. Jedovatá šťava Momordica sa používa na liečbu astmy, reumatizmu a artritídy. Dužina Momordica chutí ako dužina chayote alebo uhorka. Je výživný a užitočný vďaka vysokému obsahu železa, betakaroténu, draslíka, vápniku a ďalších prvkov dôležitých pre ľudský organizmus. Niektoré zo zlúčenín, ktoré tvoria ovocie Momordica, pomáhajú liečiť HIV, maláriu, cukrovku typu II a šťavu z rastliny. Môžu tak zničiť bunky rakoviny pankreasu.

Teplomilná rastlina sa pestuje v pareniskách, skleníkoch, na balkónoch a okenných parapetoch. Patria medzi druhy Momordica a okrasné rastliny ako pre vnútornú kultúru, tak aj pre pestovanie pozdĺž plotov a altánov.

Cyclanter

Jedlý cyclantera (latinsky Cyclanthera pedata), alebo uhorka achokhcha, alebo peruánska uhorka Je rastlinný druh z rodu Cyclantera z čeľade Pumpkin, pestovaný v krajinách s teplým podnebím kvôli jedlým plodom. Vlasťou tohto druhu sú krajiny Južnej Ameriky - Peru, Ekvádor a Brazília. Rastlinu zaviedli do kultúry Inkovia, potom na ňu dlho zabudli, dnes sa však záujem o cyklanter opäť zvýšil.Mladé plody cyklárov sa konzumujú surové, dusené, vyprážané, nakladané a solené, jedlé sú aj kvety a výhonky rastlín.

Cyclantera je silná ročná liana dlhá až 5 m, ktorá sa drží opory s anténami. Listy rastliny sú striedavé, prstom rozrezané takmer po základňu na 5-7 častí. Rastú tak husto, že sa pod nimi môžete schovať pred horiacim letným slnkom. Kvety sú žlté, malé - do priemeru 1 cm, dvojdomé. Samičie kvety sú jednotlivé, samčie kvety sa zbierajú po 20 - 50 kusoch v panikulárnych kvetenstvách dlhých 10 - 20 cm. Podlhovasté oválne plody cyklónov do priemeru 3 cm a dlhé 5 - 7 cm sú na oboch koncoch zúžené a vrchná časť je zvyčajne zakrivený. Zelená pokožka ovocia je po dozretí svetlozelená alebo krémová. V komore vo vnútri plodu je uzavretých 8–10 semien čiernej rastliny Cyclantera.

Semená rastliny obsahujú 28-30 aminokyselín a dužina ovocia obsahuje fenoly, peptín, flavonoidy, glykozidy, alkaloidy, lipidy, triesloviny, živice, terpény, steroly, vitamíny a minerály. Cyclantera má analgetické, diuretické, choleretické, antidiabetické, protizápalové, hypotenzné a hypoglykemické účinky.

Cykláter sa pestuje so semenami a sadenicami, ale je veľmi náročný na teplo, preto si vyberte oblasti chránené pred vetrom, dobre osvetlené a ohriate slnkom. Cykláter rastie najlepšie na odvodnených, voľných hlinitých alebo piesčitých hlinitých pôdach neutrálnej reakcie.

Benincasa

Benincasa (latinsky Benincasa hispida), alebo tekvicový vosk, alebo zimná tekvica - bylina liana, druh rodu Benincasa, ktorý sa vo veľkej miere pestuje pre jedlé ovocie a dosahuje dĺžku dva metre. Povrch nedozretého ovocia má zamatovo hebkú štruktúru, ale ako dozrieva, je hladký a pokrytý voskovým povlakom, ktorý umožňuje ovociu pretrvávať ešte dlho po rozkrojení. Benincasa sa najskôr pestovala iba v juhovýchodnej Ázii, potom sa rozšírila na východ a na juh.

Benincasa je liana podobná letničke s dobre vyvinutým koreňovým systémom a fazetovými stonkami hrubými ako ceruzka, dosahujúcimi dĺžku až 4 m. Listy voskovej tekvice sú dlho stopkaté, laločnaté, ale nie také veľké ako listy iné tekvice. Kvety sú veľmi pekné, veľké - až 15 cm v priemere, oranžovožlté, s piatimi okvetnými lístkami. Plody Benincase môžu byť okrúhle alebo podlhovasté a ich hmotnosť môže dosiahnuť 10 kg, hoci v strednom pruhu dorastajú iba do 5 kg.

Dužina plodov voskovej tekvice má liečivé vlastnosti a v tradičnej čínskej medicíne sa používa na zmiernenie bolesti, zníženie telesnej teploty v prípade horúčky a na odstránenie prebytočnej vody z tela. Semená sa používajú ako tonikum a sedatívum.

Benincasa miluje dobre osvetlené oblasti a výživnú, priedušnú neutrálnu pôdu.

Sikana

Voňavá sikana (latinsky Sicana odorifera), alebo voňavá tekvica, alebo kassabanana Je veľká liana pestovaná pre svoje ovocie. Rastlina pochádza z Brazílie, divo rastie aj v Ekvádore a Peru a v kultúre sa pestuje vo všetkých tropických krajinách Ameriky a Karibiku. V strednom pruhu sa dá kultivovať v skleníkoch.

Dĺžka stonky Sikany v tvare liany dosahuje 15 m a listy pokryté chĺpkami sú 30 cm. Plody Sikany sú eliptické, mierne zakrivené, s priemerom do 11 cm a dĺžkou do 60 cm. Jeho šupka je hladká, lesklá, tmavo fialová, gaštanová, oranžovočervená alebo čierna. Dužina je šťavnatá, aromatická, žltá alebo oranžovo-žltá a v jej strede sa nachádza mäsité jadro s veľkým počtom plochých semien dlhých až 16 mm a širokých až 6 mm.

Z hľadiska biologického zloženia a chuti Sikan pripomína sladké tekvicové ovocie. Pridáva sa do šalátu, vypráža sa a dusí.

Meltria

Melotria drsná (lat. Melothria scabra) je tiež popínavá bylina pochádzajúca z dažďových pralesov Strednej Ameriky.V kultúre sa pestuje kvôli malému ovociu o veľkosti 1,5 - 2 cm, ktoré chutí ako kyslé uhorky, a vzhľadom - drobným vodným melónom. Listy Melotria sú tiež podobné listom uhorky, ale sú menšie a veľmi dlho nežltnú. Žiarivo žlté samičie kvety sú usporiadané jeden po druhom a samčie kvety sa zbierajú v kvetenstvách. Bičíky melotrie môžu dosiahnuť dĺžku 3 m a lipnú na podpore anténami, ako stonky iných tekvicových rastlín.

Okrem jedlých plodov tvoria melotria hľuzy s hmotnosťou do 400 g, ktoré sa tvarom a veľkosťou podobajú sladký zemiak a používa sa na prípravu šalátov.

Melotria sa pestuje prostredníctvom sadeníc v balkónových debničkách, v blízkosti treláží alebo plotov.

Vlastnosti tekvicových rastlín

Spoločnými znakmi tekvicových rastlín sú plazivá alebo popínavá stonka s úponkami priliehajúcimi k podložke, čo sú vlastne upravené výhonky.

Väčšina tekvicových rastlín je opeľovaných hmyzom, takže kvety mnohých z nich majú silnú arómu, ktorá láka opeľovače - včely, osy, čmeliaky a stepné mravce. Zástupcovia rôznych druhov tekvicových plodín nie sú krížovo opeľovaní, takže sa dajú pestovať v tesnej blízkosti navzájom. Jedinou výnimkou sú cukety, cukety a tekvica obyčajná, avšak krížové opelenie týchto plodín a zmena genetického kódu semien neovplyvňujú kvalitu zeleniny.

Spravidla sú kvety tekvicových plodín dvojdomé: samice sa nachádzajú jednotlivo a samce tvoria racemózne alebo panikulárne kvetenstvo.

V prevažnej väčšine tekvicových rastlín majú plody podobnú štruktúru ako bobule. Príklady sú melón, uhorka, tekvica a melón. Niekedy začnú zrelé semená pučať vo vnútri ovocia, a keď prezreté ovocie praskne, vypadnú z neho nielen semená, ale aj klíčky, ktoré sa veľmi rýchlo zakorenia.

Tekvicové rastliny - kultivačné vlastnosti

Najlepšie zo všetkého je, že tekvicové plodiny rastú v chránených pred vetrom, dobre osvetlených a ohrievaných slnkom, v južných alebo juhozápadných oblastiach s piesočnatou hlinou alebo hlinitou pôdou neutrálnej reakcie.

Najlepším predchodcom tekvicových semien sú trváce byliny, zemiaky, cibuľa, kapusta a mrkva. Je nežiaduce pestovať tekvicové semená na jednom mieste niekoľko rokov po sebe - to vedie k hromadeniu patogénov v pôde a v dôsledku toho k prudkému poklesu výnosu. Po zbere tekvicových plodín je vhodné miesto preorať alebo aspoň hlboko prekopať, aby sa uzavreli zvyšky rastlín a hnojivá - to umožní v budúcej sezóne znížiť počet burín, škodcov a patogénov a aktivovať priebeh mikrobiologických procesov procesy.

Sekcie: Záhradné rastliny Tekvica Ovocie Záhradné rastliny Melóny