Uhorky: odrody pre otvorené terény

Na konci zimy sa semená všetkých plodín pestovaných v záhrade objavia v predaji v záhradných pavilónoch, obchodoch a na trhoch, medzi ktorými sú uhorky na jednom z najčestnejších miest. Počet ponúkaných odrôd môže zmiasť aj skúsených záhradníkov.

Charakteristika odrôd uhoriek

Aby ste určili, ktoré z odrôd chcete uprednostniť, je potrebné správne určiť prioritu pre seba, a preto musíte zistiť, ktoré odrody všeobecne v kultúre existujú. Bez toho, aby sme sa zaoberali profesionálnymi komplikáciami, na ktorých je založená klasifikácia odrôd uhoriek, pokúsime sa vám predstaviť najdôležitejšie vlastnosti tejto zeleniny. Takže odrody uhoriek sú rozdelené do nasledujúcich kategórií:

• rastúci región: pre každý región existujú pásmové odrody, ktoré lepšie odolávajú poveternostným podmienkam a chorobám a škodcom bežným v konkrétnej oblasti;
• miesto pristátia: existujú odrody uhoriek pre otvorené terény a pre chránené - skleníky, skleníky a na pestovanie na parapete alebo na balkóne;
• rýchlosť dozrievania: na tomto základe sú odrody rozdelené na skoré, stredné (stredná sezóna) a neskoré, rovnako ako stredné - stredne skoro a stredne neskoro;
• druh opelenia: z tohto hľadiska sú odrody partenokarpické, to znamená, že vôbec nevyžadujú opeľovanie, včelím a samoopelivé;
• menovanie: existujú uhorky, ktoré sú vhodné iba na čerstvú konzumáciu, existujú také, ktoré sú určené na spracovanie, to znamená na morenie alebo nakladanie, a existujú univerzálne odrody, ktoré sa používajú v čerstvom aj spracovanom stave;
• šľachtenie plodín: existujú odrody a hybridy uhoriek. Výhodou odrôd je, že si zachovávajú svoje charakteristické vlastnosti po niekoľko generácií a sú vhodné na spracovanie. Nevýhodou je malý počet vaječníkov, príliš veľké plody, ktoré rýchlo žltnú a rastú. Výhodami krížencov (F1) sú stredne veľké plody, niekoľko vaječníkov v jednom lone (zväzkovité miesto), skoré ovocie, jasná farba a navyše hybridné zelené listy si dlho zachovávajú dobrý vzhľad a nežltnú. Nevýhodou hybridných uhoriek sú vyššie náklady na semená a zachovanie vlastností odrody iba v jednej generácii;
• kvitnúci typ: je zmiešaný, ženský alebo prevažne ženský;
• veľkosť ovocia: na tomto základe sú uhorky rozdelené na uhorky, pri ktorých dĺžka zelených listov nie je väčšia ako 8 cm, a šalátové uhorky, ktorých dĺžka dosahuje 20 - 25 cm alebo viac;
• farba ovocia: prevažná väčšina uhoriek má zelenú farbu ovocia, ale existujú odrody bielych uhoriek, ktoré sa od zelených líšia výlučne farbou a úplnou absenciou horkosti.Existujú aj červené uhorky, ale v našich záhradách rastú ako burina;
• druh povrchu zelene: uhorky sú veľhľuby a hľuzy malé a tŕne na nich sú biele alebo čierne. Existujú aj odrody uhoriek bez studov;
• pestovateľská metóda: huňatý, nízkolistý (zvyčajne znak skorých odrôd), stredne listový, ktorý je charakteristickejší pre stredne veľké odrody, a dlholistý - zastúpený spravidla neskorými odrodami. Existujú odrody s takzvanou zväzkovou tvorbou vaječníkov, v ktorých sa môže vytvoriť až 7 uhoriek v jednom sínuse. Spôsob pestovania uhoriek závisí aj od vytvorenia zovretia kríka;
• produktivita: existuje menej, viac a veľmi produktívnych odrôd uhoriek;
• odolnosť voči chorobám a škodcom: toto je veľmi dôležitá charakteristika. Mali by ste vedieť, že čím skôr uhorky dozrejú, tým nižšia bude ich odolnosť voči chorobám, to znamená, že u skorých uhoriek bude určite nižšia ako u neskorších odrôd uhoriek.

Odrody uhoriek na otvorenom poli

Skoré odrody uhoriek

Skoré odrody sú tie, u ktorých od okamihu klíčenia do prvej zbierky zelentov uplynie 32 až 44 dní. Známe skoré odrody zahŕňajú:

• Masha - najskorší univerzálny partenokarpický hybridný kultivar odolný voči kladosporiovým chorobám, vírusovej mozaike a múčnatke. Zelentsi tejto odrody dosahujú dĺžku 8 až 11 cm;
• Fontanelle - odroda solenia opeľovaná včelami s plodmi bez horkosti s hmotnosťou do 120 g;
• Connie - plodovo odolná partenokarpická hybridná odroda odolná voči chorobám univerzálneho účelu s bielymi tŕňmi valcovitej zelene, zbavená horkosti;
• Majster - tiež produktívna hybridná partenokarpická odroda odolná voči chorobám s veľkými hrudkovitými plodmi určenými na spracovanie;
• Hermann - jeden z najpopulárnejších univerzálnych partenokarpických hybridov, odolný voči kladosporiu a peronosporóze a je to rázna rastlina s tmavozelenými bielo-tŕňovitými valcovitými veľhľuzovitými plodmi dlhými až 12 cm.

Okrem tých, ktoré sú opísané, medzi skoré odrody a hybridy patria Courage, New Nezhinsky, Kustovoy, Vyaznikovsky 37, Competitor, Miranda, Ira, Emerald Stream, Delikatesny, Corinna, Kornishon Madam, Alligator, Karelsky a ďalšie.

Stredné odrody uhoriek

Medzi sezónne odrody uhoriek patria tie, ktoré dozrievajú od 45 do 50 dní. Najobľúbenejšie z nich sú:

• Nezinskij 12 - jedna z najlepšie solených včelím opeľovaných odrôd, ktorá sa vyznačuje nenáročnou starostlivosťou a odolnosťou voči bakterióze a olivovým škvrnám. Zelenty tejto odrody, krátke, s čiernymi hrotmi, s veľkými tuberkulózami, vynikajúcej chuti, s hmotnosťou od 80 do 110 g a dlhou 10 - 12 cm, dozrievajú na dlholistých kríkoch;
• Syn pluku - všestranný hybrid opeľovaný včelami odolný voči mozaike, chrastavitosti a múčnatke. Je to stredne rozvetvená a stredne veľká rastlina s prevažne ženským kvitnúcim typom. Uhorky sú oválne, bielohroté, veľké a riedko hľuznaté, dlhé až 8 cm, s krátkymi svetlými pruhmi, dlho nežltnú a neprerastajú. Zberajú sa na zaváranie solených kyslých uhoriek a uhoriek. Odroda má vysokú chuť a schopnosť prinášať ovocie po dlhú dobu;
• Ďaleký východ 27 - stredne rozvetvená, ovocná a suchu odolná moriaca odroda univerzálneho účelu s pretiahnutou svetlozelenou farbou s bielymi pruhmi, hľuzovitá zeleň vynikajúcej chuti, dlhá 11 - 15 cm, priemer 4 - 5 cm a hmotnosť 100 - 200 g. uhorky sú husté čierne tŕne;
• Nizhyn miestne - jedna z najlepších moriacich odrôd, opeľovaná včelami, odolná voči vírusu uhorkovej mozaiky a olivovým škvrnám, vysoko rozvetvená a silná, zmiešaného kvitnúceho typu.Veľkorysé, vajcovité, so vzácnymi čiernymi tŕňmi, zelené s vynikajúcou chuťou dosahujú hmotnosť 80 - 110 g a používajú sa nielen na konzervovanie, ale aj na šaláty;
• Nový fénix - za studena odolná odroda opeľovaná včelami, odolná proti múčnatke, peronosporóze a nepriaznivým poveternostným podmienkam. Uhorky sú tmavozelené s krátkymi, rozmazanými pruhmi.

Okrem tých, ktoré sú popísané, sú také odrody uhoriek v polovici sezóny známe ako Malysh, Pogrebok, Moth, Phoenix plus, Solnechny, Stepnoy, Levadny, biela pochúťka, vysoko výnosná 86, farmár, Nugget, Ruslan 95, Nerosimy 40 a hybridy moravské uhorka, ruský štýl, Picas, Biely anjel, Raphael a ďalšie.

Neskoré odrody uhoriek

Neskoré odrody uhoriek dozrievajú viac ako 50 dní. Medzi najznámejšie odrody s neskorým dozrievaním:

• Čínske lezenie - stredne rozvetvená a dlholistá rastlina zmiešaného kvitnúceho typu s valcovitým tvarom zelených rastlín dlhých 10 - 12 cm a s hmotnosťou 100 - 130 g. Medzi výhody odrody patrí stabilná produktivita, odolnosť proti peronosporóze a nízke teploty, vysoká kvalita solenia;
• Čínsky zázrak - rôzne univerzálne použitie, zrejúce až 70 dní, s valcovými tenkými stenami, riedko hrboľatými a mierne zakrivenými zelenými listami dlhými až 59 cm;
• Crunch - vysoko výnosná hybridná odroda na univerzálne použitie, vyznačujúca sa dlhodobou plodnosťou a odolnosťou voči chorobám. Zelenty tejto odrody, dlhé 8 - 10 cm a vážiace 60 - 80 g, majú chrumkavú šťavnatú dužinu bez horkosti a vynikajúcu chuť;
• Nezhinsky - plodovo moriaca odroda opeľovaná morom, odolná voči suchu a chorobám a vyznačujúca sa dlhodobým plodením. Čierne tŕne tejto odrody s hmotnosťou 90 - 110 g a dĺžkou 9 - 13 cm majú vynikajúcu chuť a arómu, ale ak zostanú na kríkoch, rýchlo z nich vyrastú;
• Štafetový beh - hybridná ovocná šalátová odroda opeľovaná odroda, ktorá sa pestuje vonku iba v teplých oblastiach. Zelentsy vynikajúcej chuti s jemnou lesklou pokožkou dorastajú do dĺžky 14 až 23 cm a hmotnosti 140 až 230 g.

Najlepšie odrody uhoriek

Zo skorých odrôd sú najlepšie Kustovoy, Altai early, Vyaznikovsky 37, Rodnichok, hybridy Masha, Lastovička, New Nezhinsky, Connie, Champion, Courage a nemčina.

Od polovice sezóny - Adam, riaditeľ, Kibria, čínsky žiaruvzdorný, Claudia, svokra, solené hlavne, Ďaleký východ 27, Phoenix plus, hybridy Amur, Libelle, moravská uhorka, ruský štýl.

Medzi neskorými odrodami sú dobré Phoenix 640, Kapelka, Aquarius, Pobeditel, Donskoy 175, Brigadny, Vladivostok, miestny Nezhinsky, čínsky zázrak, hybrid Relay.

Samoopelivé odrody uhoriek

Štatistiky hovoria, že záhradníci uprednostňujú pestovanie samoopelivých odrôd uhoriek na otvorenom teréne, pretože v porovnaní s partenokarpickými majú svetlejšiu chuť a arómu a k tomuto druhu opelenia okrem toho patria najcennejšie uhorky. Partenokarpické odrody sa častejšie vysádzajú v skleníkoch, v ktorých nie je žiadny hmyz opeľujúci kvety uhorky, pretože tieto uhorky nepotrebujú na úspešné plodenie opelenie. Plody partenokarpických uhoriek však netvoria semená.

Samoopelivé uhorky sú tie, ktorých kvety majú samčie aj samičie reprodukčné orgány - piestik aj tyčinky, preto sa opeľovanie vyskytuje nezávisle v rámci jednej rastliny a vo výsledku sa tvoria plody so semenami.

Najlepšie samoopelivé odrody sú:

• Gerda - stredne skorá univerzálna odroda okurky, charakteristická vysokou klíčivosťou a odolnosťou voči chorobám. Jeho zelenty vynikajúcej chuti dorastajú až do dĺžky 10 cm;
• Priateľská rodina - tiež stredne skorá, všestranná, nenáročná a chorobu odolná odroda s hustou zeleňou dlhou až 12 cm, ktorá nemá horkú chuť;
• biely anjel - univerzálna, plodná hybridná odroda s bielymi uhorkami dlhými 6 - 8 cm a hmotnosťou 60 - 70 g, pahorky sú zriedkavé, nie sú horkosti;
• Hlúpy - univerzálny strapec okurky s veľkými hľuzovitými zeleňami krásneho tvaru tmavozelenej farby s bielymi rozmazanými pruhmi. Tŕne sú čierne, v chuti nie je žiadna horkosť. Táto odroda prináša ovocie až do mrazu;
• Jar - všestranná stredne rozvetvená odroda, odolná voči chorobám, s krátkou zeleňou sladkastej chuti.

Samoopelivé odrody uhoriek sa, podobne ako partenokarpické, spravidla pestujú v skleníkoch, ale nie preto, že by nemohli rásť a plodiť v záhrade na slnku, ale preto, že v skleníkoch nie je opeľujúci hmyz. Existujú samozrejme samoopelivé odrody výlučne pre skleníky, ale väčšina z týchto uhoriek rastie s rovnakým úspechom na otvorenom teréne.

Parta odrôd uhoriek

Skupinové uhorky majú jednu vlastnosť, ktorá ich odlišuje od iných odrôd: v jednom uzle tvoria niekoľko vaječníkov a ich počet závisí od faktorov, ako sú podmienky pestovania (to znamená množstvo slnečného žiarenia, ktoré rastlina dostane), miesto kultivácie (skleník alebo na otvorenom teréne) a všeobecný stav rastliny. V posledných rokoch si strapce rýchlo získavajú obľubu a najznámejšie z nich sú:

• Snehová búrka - rýchlo zrejúci vysoko výnosný partenokarpický hybrid so ženským typom kvitnutia, ktorý v jednom vaječníku vytvára až 4 - 5 eliptických plodov tmavozelenej farby so žltými pruhmi, dorastá do dĺžky až 8 cm a hmotnosti 60 - 70 g. Povrch zelených je pokrytý veľkými tuberkulózami a hnedou pubertou;
• Detinety - skoré dozrievanie vysoko produktívnej partenokarpickej hybridnej odrody prevažne ženského kvitnúceho typu, na všetkých pazuchách, s výnimkou prvého, sa vytvára až päť vaječníkov. Valcovité zelené plody Detinets so svetlo žltými pruhmi dosahujú dĺžku 10 - 12 cm, priberajú na hmotnosti 90 - 120 g a majú vynikajúcu chuť. Ich pokožka je pokrytá malými tuberkulózami a svetlohnedými tŕňmi;
• Palec Boy - odolný voči olivovým škvrnám, múčnatke a peronosporóze, produktívnej a všestrannej partenokarpickej odrode, ktorá v pazuchách vytvára 3 - 6 vaječníkov. Zelentsa tejto odrody, dlhá 8-10 cm, jasne zelená s bielymi tŕňmi a veľkými tuberkulózami, má dobrú chuť;
• Majster - hybridný partenokarpický typ uhorky s ženským typom kvitnutia, odolný voči teplotným výkyvom a tvoriaci až 6 vaječníkov v jednom uzle. Husté eliptické plody s chrumkavou chutnou dužinou, nie dlhšie ako 12 cm a vážiace 80 až 110 g, sú pokryté tmavozelenou šupkou s bielymi tŕňmi a častými tuberkulózami. Horkosť nie je cítiť ani v dužine, ani v šupke;
• Okhotny Ryad - univerzálny hybridný partenokarpický typ uhorky so ženským typom kvitnutia, odolný voči všetkým chorobám, okrem múčnatky, a formujúci sa v pazuchách od 2 do 6 vaječníkov. Uhorky tejto odrody sú valcovité, hrudkovité, biele tŕne, dlhé 8 - 11 cm, vynikajúcej chuti.

Dobre sa osvedčili aj také strapce odrôd uhoriek ako Robin Hood, Kráľ záhrady, hybridy Junior Lieutenant, Three Tankers, Buyan, Chistye Prudy, Maryina Roshcha, Makhaon, Labyrinth, Calendar a ďalšie.

Najproduktívnejšie odrody uhoriek

Produktivita je relatívnym znakom, pretože závisí nielen od odrody, ale aj od ďalších faktorov - poveternostných podmienok, zloženia pôdy, kvality starostlivosti. Existujú však odrody, ktoré aj za najideálnejších podmienok poskytujú dobrú úrodu a najčastejšie ide o hybridy. V záhradnej kultúre sú známe také vysoko výnosné odrody uhoriek:

• Letný obyvateľ - skorá zrelá hybridná stredne veľká a stredne rozvetvená odroda s prevažne ženským kvitnúcim typom. Má zelené valcovité plody s hmotnosťou do 90 g. Z jedného štvorcového metra pôdy môžete získať 13 - 14 kg ovocia;
• Dáša - hybrid opeľovaný včelami odolný voči bakterióze a múčnatke s tmavozelenými podlhovastými valcovitými zelenými bielymi tŕňmi až do dĺžky 10 cm a hmotnosti až 115 g;
• Robustný - odolný voči múčnatke a peronosporóze včelím opeľovaným hybridom s krátkymi hľuzovitými uhorkami s hmotnosťou 70 - 100 g s bielym dospievaním. Z 1 m² záhrady je možné nazbierať až 12 kg zelene;
• Ušľachtilý - odolný voči bakterióze, antraknóze, askochitóze, vírusovej infekcii a olivovým škvrnám, stredne skorý včelím opeľovaným hybridom s prevažne ženským typom kvitnutia. Svetlozelená malohľuznatá a bielo-trnitá zeleň dosahuje dĺžku 10 - 13 cm a hmotnosti 100 - 110 g. Z jedného m² sa zberá až 14 kg ovocia;
• Buratino - za studena odolný partenokarpický hybrid s prevažne ženským typom kvitnutia a kytičkovým (zväzkovým) usporiadaním vaječníkov, z ktorých je v jednom sínuse vytvorených až 6 kusov. Tmavozelená podlhovastá valcovitá veľkohľuzovitá zeleň, dosahujúca dĺžku 8 - 9 cm s hmotnosťou asi 100 g, nemá horkosť. Výnos je až 13 kg z 1 m² plochy.

Okrem tých, ktoré sú opísané, sú také plodné odrody uhoriek pre otvorené terény známe ako Suzanne, Altai začiatkom roku 166, Muromsky 36, Voronež, Khrustyushchiy, Graceful, Kustovoy, hybridy Sparta, Raznosol, Murashka, Rodnichok a ďalšie.

Odolné odrody uhoriek

Niekedy v daždivom, chladnom lete môžu záhradníci zostať bez uhoriek, pretože chlad a vlhkosť prispievajú k rozvoju plesňových infekcií - hniloby, antraknózy, bakteriózy, múčnatky, peronosporózy a iných chorôb. Ale ak pestujete odrody, ktoré dokážu odolávať týmto chorobám, riziko straty úrody bude oveľa menšie. V súčasnosti je vďaka práci chovateľov vyšľachtených veľa odrôd a hybridov odolných voči chorobám, medzi ktoré patria najznámejšie:

• Pasadena - stredne skoré solenie, partenokarpický ženský typ kvitnutia, odolný proti múčnatke, kladospóre a mozaike, s bielymi tŕňovitými valcovitými zelenými plodmi dlhými 6 - 9 cm a hmotnosťou 60 - 80 g vynikajúcej chuti;
• Chobotnica - včelím opeľovaním solený hybrid rezistentný na olivové škvrny, múčnatku, peronosporózu a vírusovú mozaiku. Nasýtené zelené veľhľuby a bielo-tŕnité valcovité plody dlhé až 9 cm sú zbavené horkosti;
• Prínos - univerzálny, skoro zrejúci samoopelivý hybrid so ženským typom kvitnutia a kytičkovým usporiadaním vaječníkov, ktorých môže byť v jednom lone až 8. Odroda je veľmi odolná voči peronosporóze, múčnatke a koreňovej hnilobe. Chrumkavé ovocie vynikajúcej chuti nemá horkosť;
• Rezistentné na čínske choroby - odolný voči všetkým typickým chorobám uhoriek a proti slabému svetlu, stredne skorému, vysoko výnosnému hybridu s tmavozelenými veľhľuzovitými valcovitými plodmi dlhými až 35 cm a vynikajúcou chuťou;
• Ibn Sina - stredná sezónna partenokarpická forma ženského kvitnutia, imúnna voči hnilobe koreňov a múčnatke. V každom uzle sa tvoria 2-4 vaječníky. Valcovité tmavozelené hladké a lesklé zelené listy dlhé 15 - 17 cm a s hmotnosťou do 180 g sa konzumujú čerstvé.

Okrem opísaných hybridných odrôd Knyazhna, Leandro, Primadonna, sestra Alyonushka, Nightingale, Sir, Rodnichok, Phoenix plus, Zhuravlenok, Golubchik, Lastovička, Murashka, Alekseich, Tajomstvo firmy, Ant, Boy-with-finger, Dvoryansky a ďalšie.

Bush odrody uhorky

Je potrebné poznamenať, že Bush uhorky vyzerajú veľmi atraktívne: kompaktný listový ker vysoký asi pol metra s početnými vaječníkmi. Spravidla sú všetky odrody kríkov skoré dozrievanie, nenáročné na starostlivosť a ľahkú úrodu. Najznámejšie odrody kríkov sú:

• Kid - ker vysoký 30 - 40 cm s elipsoidnými tmavozelenými veľkými hrudkovitými a bielo-tŕňovými plodmi univerzálneho účelu dlhými 8 - 9 cm. Odroda je odolná proti múčnatke a mozaike;
• krík - odroda opeľovaná včelami s výškou kríkov 50 - 70 cm a predĺženými tmavozelenými uhorkami s dĺžkou 9 - 12 cm vynikajúcej chuti, ktoré zostávajú dlho čerstvé a zelené;
• Shorty - univerzálna odroda opeľovaná včelami do výšky 45 cm s oválnymi alebo valcovými svetlozelenými plodmi s potlačou alebo malými pruhmi. Zelentsy dosahujú dĺžku 9-10 cm, majú jemnú šupku a dlho nežltnú;
• Hektor - kompaktná hybridná odroda so zhluknutými vaječníkmi a voňavými, chrumkavými veľkoplošnými valcovitými zelenými plodmi s bielou pubertou;
• Dieťa - skorá zrelá odroda s tmavozelenými uhorkami s hmotnosťou do 80 - 90 g, vajcovitého tvaru s bielou pubertou a veľkými tuberkulózami.

Medzi odrody kríkov patria aj Graceful, Nerosimy 40, Competitor, Vyaznikovsky, Nezhinsky a ďalšie.

Odrody uhoriek na morenie a konzervovanie

Odrody uhoriek na morenie

Ako si vybrať uhorky na nakladanie a v čom sa líšia od šalátových? Po prvé, veľkosť - na morenie sa plody neberú dlhšie ako 10 cm. Po druhé by mali byť silne hľuzovité a s čiernymi hrotmi, pretože zelené s bielymi tŕňmi nie sú vhodné na morenie - majú drsnú šupku, neprepúšťajúcu soľanku. . Najlepšie moriace odrody sú:

• Ostré - stredná sezóna partenokarpická odroda ženského kvitnúceho typu s jednoduchými vaječníkmi. Zelentsy tejto odrody sú veľmi kopcovité, čierno-ostnaté, až 15 cm dlhé;
• Husia koža - univerzálna skorá hybridná samoopelivá odroda so ženským typom kvitnutia a buketovej (zväzkovej) tvorby vaječníkov. Plody tejto odrody sú až 15 cm dlhé, tmavozelené, silno kopcovité;
• Uhorka - stredne skorý hybridný partenokarpický so ženským typom kvitnutia. Zelentsy dlhé až 15 cm, kopcovité, zelené;
• Parížska uhorka - skorá dozrievajúca odroda opeľovaná včelami s veľkými hľuzovitými a čiernymi tŕňmi zelenými dlhými 6 - 10 cm, s hmotnosťou 60 - 90 g vynikajúcej chuti bez horkosti;
• Solenie - včasne zrejúca odroda opeľovaná včelami stabilného výnosu zmiešaného kvitnúceho typu, odolná proti múčnatke. Zelentsy sú veľké hľuzy, s čiernym dospievaním, zelené so svetlými pruhmi, valcovité, dlhé 10 - 11 cm a vážiace 100 - 125 g.

Okrem tých, ktoré sú popísané, moriace odrody uhoriek Nezhinsky 12, Muromsky, Movir, Magnificent, Zador, Alliance, Competitor, Cascade, Erofey, ako aj hybridy Secret Firmy, Moskovské večery, Advance, Julian, Lastovička, Odvaha, Murashka a ďalšie sa dobre osvedčili.

Odrody uhoriek na morenie (konzervovanie)

Na morenie v náleve sú vhodné aj všetky moriace odrody uhoriek, existujú však uhorky, ktoré sa nedajú moriť, ale dajú sa moriť. Takéto odrody sa nazývajú konzervovanie - látka, ktorá zaisťuje správny proces fermentácie počas morenia, tieto uhorky neobsahujú. Sú ešte menšie ako nakladané, ich mäso je ešte hustejšie a kôra je tenká ako nakladané uhorky. Ich hlavnými znakmi sú silná tuberosita a belosť. Konzervované odrody uhoriek zahŕňajú:

• Domáci miláčik - skoro zrelá odroda opeľovaná včelami s cylindrickými tmavozelenými uhorkami s hmotnosťou do 100 g a dlhými do 10 cm v krátkych svetlých pruhoch, veľkých tuberkulózach a bielych tŕňoch;
• Solárne - vysoko výnosná odroda včiel opeľovanou v sezóne, s valcovitým bielym tŕňom a veľkými hľuzami zelenej farby dlhej 9-11 cm a hmotnosti do 130 g;
• Moskovský vole - skoro zrejúci včelím opeľovaním odolný a odolný voči bakterióze a kladosporióze hybrid prevažne ženského kvitnúceho typu so zelenými, bielo pruhovanými, hrudkovitými uhorkami s bielymi tŕňmi. Dĺžka zelencov je 10-12 cm, hmotnosť je 90-100 g;
• Adam - skoro zrelý hybridný patrenocarp s valcovitými uhorkami tmavozelenej farby so svetlými pruhmi a škvrnami, malými, husto umiestnenými tuberkulózami a bielymi tŕňmi. Zelentsy váha 90-95 cm, dĺžka 9-10 cm;
• Plavba - partenokarpický hybridný kultivar so ženským kvitnúcim typom.Oválna zeleň s nevýraznými svetlými pruhmi má hrudkovitú štruktúru a je pokrytá bielymi tŕňmi. Dĺžka plodu 10-12 cm, hmotnosť 90-110 g.

Okrem tých, ktoré sú uvedené v zozname, medzi konzervované odrody uhoriek patria Farmer, Universal, ako aj Amur, Ginga, Alliance, Break a ďalšie hybridy.

Odrody uhoriek pre moskovský región

V strednom pruhu sa odporúča pestovať súčasne na jednom záhradnom záhone 3 - 7 odrôd uhoriek, a to ako partenokarpických, tak aj včelích. Najlepšie druhy odrôd uhoriek na otvorenom teréne v moskovskom regióne sú tradične Vyaznikovsky, Altai early, Competitor, Nezhinsky local, Urozhainy 86, Soyuz, Nerosimy 40, VIR 85 a hybridy Sovkhozny, Cruise, April, Aquarius, Vzglyad, Movir a Magnificent .

• Movir - univerzálny neskoro dozrievajúci vysoko výnosný hybrid s veľkými hľuzovitými zeleňmi dlhými až 12 cm a hmotnosťou 65-75 g, ktoré sú dobré čerstvé aj nakladané;
• Zber 86 - vysoko výnosná stredne sezóna dlho kvitnúcej morenej odrody s valcovitým tvarom s veľkými hľuzovitými tmavozelenými zeleňmi so svetlými pruhmi;
• Štátna farma - vysoko výnosný skoro zrejúci krátko rastúci hybrid s malými elipsoidnými malými hľuzovitými zeleňami vhodný na solenie;
• Neznesiteľné 40 - odroda šalátu v polovici sezóny, pomerne odolná voči chorobe cladosporium, s pretiahnutými vajcovitými veľkými hľuzovitými zeleňmi svetlozelenej farby;
• Zrak - skorý dozrievanie stredne rastúceho včelom opeľovaného soleného hybridu ženského kvitnúceho typu, odolného voči bakterióze a peronosporóze. Zelentsi tejto odrody sú valcovité, tmavozelené, so vzácnym čiernym dospievaním, s hmotnosťou do 110 g a dĺžkou 9 - 11 cm. Ich mäso je šťavnaté, jemné a sladké, vynikajúcej chuti.

V moskovskom regióne sa úspešne pestujú také plodné odrody uhoriek ako Kustovoy, VIR 505, miestny Rževskij, Zador, hybridy Petersburg Express, Pasalimo, Komponist, Excelsior a ďalšie.

Odrody uhoriek pre Sibír

Napriek tomu, že uhorky sú teplomilnou kultúrou, existujú odrody, ktoré sú natoľko prispôsobené drsným sibírskym podmienkam a ktoré poskytujú vynikajúci výťažok zo šalátov, konzervovaných a nakladaných uhoriek. Tu sú niektoré z nich:

• Altaj - univerzálna, za studena odolná a vysoko výnosná včelinou opeľovaná konzervárenská odroda, odolná voči chorobám, s jasne zelenými oválnymi bielymi tŕňmi dlhými až 10 cm a hmotnosťou 75-80 g;
• Hadovité - skorá, krátko rastúca, vysoko produktívna odroda, odolná voči chorobám uhoriek, s malými veľkoplošnými plodmi typu uhorka;
• Claudia - samoopelivý vysoko produktívny univerzálny hybrid skorého dozrievania s maloplošnou ladnou cylindrickou zeleňou dlhou 12-15 cm, zbavený horkej chuti;
• Kaskáda - stredná sezóna vysoko výnosná odroda so ženským kvitnúcim typom, odolná voči chorobám, s hrudkovitými eliptickými tmavozelenými plodmi dlhými 13-15 cm a hmotnosťou do 100 g;
• Miranda - skorý univerzálny hybrid odolný voči mrazu a múčnatke so stredne veľkými (11–12 cm) valcovitými malohľuzovitými aromatickými zelenými plodmi s hmotnosťou do 120 g. Farba plodov je sýtozelená s bielymi škvrnami a žltými pruhmi dosahujúcimi stred zelená.

Odrody uhoriek Manul, Vodnár, Zasolochny, Kudesnik, Kustovoy, Nadežnyj a hybridy Kumir, Afonya, herec, Pososhok, Chutný, Aladdin, Kaťuša, Saltan, Tsygan, Denek a ďalšie tiež dobre rastú a prinášajú ovocie na Sibíri.

Odrody uhoriek pre Ukrajinu

S cieľom zozbierať vysoký výnos uhoriek v relatívne miernom a teplom ukrajinskom podnebí by sa mali pestovať odrody zodpovedajúce týmto podmienkam. Hybridy Anyuta, Amur, Malysh, Kaťuša, Debut, odrody Nugget, Stepnoy, Slobozhansky, Graceful, Aquarius, Dzherelo, Kustovoy, Game, Nezhinsky 13 a mnoho ďalších sú medzi ukrajinskými záhradníkmi veľmi žiadané.

• Nezhinsky 13 - stredná sezóna plodom opeľovania opeľovaná plodná moriaca odroda s jasne zelenými veľhľuzovitými plodmi a plodmi čiernych tŕňov s aromatickou, chrumkavou hustou dužinou vynikajúcej chuti;
• Slobozhansky - jedna z najproduktívnejších odrôd ukrajinského výberu, ktorá je v skorom štádiu zrenia, odolná voči odtieňom, hybrid s prevažne ženským typom kvitnutia a valcovitá, veľhľuzovitá zeleň tmavej farby, zbavená horkosti, dlhá až 8 cm;
• Dzherelo - skoré dozrievanie, odolné proti bakterióze, peronosporóze a nízkym teplotám morením opeľované včelami, výber ukrajinskej selekcie s valcovitými zelenými, hrudkovitým povrchom a svetlými pruhmi až do stredu dĺžky, ktorá je v priemere 10 - 12 cm s hmotnosťou ovocia 60 - 70 g;
• Mirabella - predčasne zrejúci partenokarpický okurkový hybrid holandského výberu s veľmi vysokou produktivitou a buketným typom vaječníkov. Odroda je odolná proti olivovým škvrnám a múčnatke. Plody sú bez horkosti;
• Hra - vysoko produktívna solená odroda včelím opeľovaním odolná za studena v polovici sezóny, odolná voči peronosporóze a bakterióze, s predĺženou oválnou riedko dospievajúcou zeleňou dlhou 10 - 11 cm, bez horkej chuti.

Čínske odrody uhoriek

„Čínska uhorka“ - toto nie je odroda, ale celý poddruh uhoriek, ktorý má také vlastnosti, ako je bizarný tvar a pôsobivá dĺžka. Medzi najlepšie odrody čínskych uhoriek patria China Miracle, Chinese Snakes, White Delicious, Emerald Stream, Chinese Heat Resistant, Chinese Cold Resistant, Chinese Disease Resistant, Chinese Farmer, Alligator, Gena Crocodile, Chinese All Weather, Chinese Long Fruit a ďalšie.

• Čínska farma - stredne skorý univerzálny hybrid, odolný voči chorobám a nepriaznivým podmienkam, nenáročný na starostlivosť, so silnými rozvetvenými mihalnicami, ktoré si vyžadujú podväzok k mriežke. Plody tejto odrody sú hladké, tenké, bez horkosti, dlhé 35-45 cm;
• Čínska žiaruvzdorná - vysoko výnosný stredne skorý hybrid, odolný nielen voči vysokým teplotám, ale aj voči peronospóre, múčnatke a fusáriu. Plody tejto odrody sú rovnomerné, tmavozelené, hrudkovité, od 30 do 50 cm dlhé, s vynikajúcou arómou a vysokou chuťou;
• Smaragdový prúd - stredne sezónny vysoko produktívny partenokarpický slabo opletený hybrid ruského výberu, odolný proti múčnatke a nízkemu osvetleniu, s tmavo zelenými valcovitými veľkými hľuzovitými plodmi vynikajúcej chuti s hmotnosťou do 200 g;
• Aligátor - skorý dozrievanie včelím opeľovaním vysokoúrodný konzervárenský hybrid, odolný voči olivovým škvrnám, múčnatke a vírusovej mozaike, so šťavnatými zelenými hrudkovitými tenkými stenami valcovitého ovocia dlhými až 40 cm s aromatickou šťavnatou a sladkou dužinou.

Holandské odrody uhoriek

Bezprecedentnú popularitu holandských odrôd uhoriek možno vysvetliť spoľahlivosťou semena: ak ste si kúpili semená od holandských výrobcov, môžete si byť istí, že uhorky, ktoré z nich vyrastajú, sú zaručene chránené pred chorobami. Holandské odrody sa líšia aj tým, že sú spravidla samoopelivé alebo partenokarpické, ovocné a neobsahujú horkosť. Najznámejšie holandské odrody sú:

• Satén - nová odroda včasného dozrievania partenokarpickej uhorky uhorky, ktorá si už získala popularitu vďaka svojej odolnosti voči peronosporóze, kladosporiu a múčnatke, vysokej produktivite a univerzálnosti. Plody tejto odrody sú zelené, chrumkavé, s tenkou šupkou;
• Pusinka - ultrarodný partenokarpický hybrid univerzálneho účelu s homogénnou zeleňou bez horkosti pravidelného valcového tvaru tmavozelenej farby;
• Delpina - skorý všestranný vysoko produktívny hybrid odolný voči vysokým teplotám a múčnatke so svetlozelenými valcovitými plodmi dlhými 10 - 12 cm s hustou šťavnatou dužinou bez horkosti;
• Bettina - jeden z najskorších dozrievajúcich partenokarpických hybridov typu okurka, odolný voči slabému svetlu, peronospóre, kladospóre a múčnatke. Plody tejto odrody sú veľhľuzovité, zelené, rovnomerné, rovnomerné, valcovité, dlhé 10 - 12 cm - majú jemnú chuť;
• Athéna - skorý zrelý partenokarpický hybrid uhorky typovej so zelenými veľkými hľuzovitými zeleňmi dlhými 10 - 12 cm, valcovitého tvaru s jemnou chuťou. Hybrid je odolný voči olivovým škvrnám, múčnatke a peronospóre.

Okrem opísaných sa v záhradnej kultúre úspešne pestujú holandské hybridy Media, Yani, Gravina, Puccini, Presto, Kibria, Komponist, Crispina, Marinda, Excelsior, Socrates, Tristan a mnohých ďalších.

Sekcie: Tekvica Ovocie Záhradné rastliny Uhorky