Ceapa Batun: crește din semințe în grădină

Ceapă Batun (lat. Allium fistulosum), sau arcul pumnului, sau Tătar, sau ceapa chineza, sau nisip - plante perene erbacee, specie din genul Ceapă. Există părerea că patria batunului este Asia, deoarece în prezent crește în sălbăticie în China, Japonia și Siberia.
În cultură, această ceapă este cultivată universal pentru a obține pene verzi, care au un gust mai blând decât ceapa verde. Becurile batunului sunt alungite, subdezvoltate. O tulpină groasă, goală, atinge o înălțime de 1 m, frunzele sunt, de asemenea, fisty, mai late decât cea a cepei. Batunul înflorește cu umbrele globulare, formate din numeroase flori.
Ceapa se propagă prin împărțirea tufișului și semințelor. Metoda răsadurilor de creștere a cepei batuna este utilizată dacă doriți să obțineți verdeață cât mai devreme posibil, dar ați uitat sau nu ați putut efectua semănatul de iarnă.

Ceapa în creștere din semințe

Semănarea semințelor de ceapă pentru răsaduri

Cea mai fiabilă modalitate de a obține un batun este cultivarea răsadurilor. Metoda răsadurilor este foarte populară în țările din est, deoarece în cultura anuală, ceapa este mai puțin afectată de mucegaiul praf, în plus, creșterea batunului prin răsaduri vă permite să accelerați procesul de maturare.

Semințele de ceapă sunt semănate la mijlocul lunii aprilie, iar răsadurile sunt plantate pe teren deschis la mijlocul lunii iunie. În septembrie, ceapa verde este recoltată direct din bulbii falsi.

Compoziția solului pentru răsaduri ar trebui să fie cam așa: humusul și solul de gazon sunt amestecate în proporții egale, apoi două pahare de cenușă de lemn și 70-75 g de îngrășământ mineral pentru plantele de grădină se adaugă în găleată amestecului pe care compoziția se amestecă din nou bine.Substratul trebuie sterilizat prin încălzire în cuptorul cu microunde sau aburire în cuptor, sau îl puteți vărsa pur și simplu cu o soluție roz închis de permanganat de potasiu.

Înainte de însămânțare, semințele de ceapă-batuna sunt înmuiate în apă timp de o zi, schimbându-se la fiecare 6 ore, după care sunt păstrate timp de două sau trei zile în sertarul inferior al frigiderului, apoi sunt uscate până la curgere și semănate într-o cutie cu un substrat în caneluri adânci de 8-10 mm. Șanțurile sunt situate la o distanță de 4-5 cm una de cealaltă. Puteți semăna semințe nu în cutii, ci 4-6 semințe în ghivece de 4-5 cm - aceasta se numește metoda buchetului de creștere a puieților.

Semințele sunt presărate ușor cu sol, după care suprafața este nivelată și compactată, iar deasupra se toarnă un strat de nisip calcinat curat, gros de 3 mm. Apoi, cu atenție pentru a nu spăla nisipul, culturile sunt umezite cu o sticlă de pulverizare, acoperite cu folie sau sticlă și păstrate la o temperatură de 18-20 ° C până la germinare.

Îngrijirea răsadurilor de ceapă-batuna

De îndată ce semințele încep să încolțească, recipientul este expus la lumină și menținut la o temperatură de 9-12 ° C timp de o săptămână, iar apoi se stabilește următorul regim de temperatură: 13-15 ° C în timpul zilei, 10-12 ° C noaptea. Dacă nu puteți scădea temperatura, va trebui adesea să ventilați camera, protejând puieții tineri de curenți.

Pentru răsadurile emergente, cel mai probabil, va fi necesar să se organizeze iluminatul artificial, întrucât în ​​această perioadă a anului răsare târziu, se întunecă devreme, iar răsadurile au nevoie de 14 ore de lumină. O sursă de fitolamp sau LED este plasată deasupra răsadurilor la o înălțime de 25-30 cm. În primele două-trei zile, iluminatul artificial ar trebui să funcționeze non-stop, apoi este pornit la 6 și oprit la 20 ore.

Udați puieții de ceapă cu ușurință, evitând umezirea substratului. La o săptămână după germinarea semințelor și apoi încă două săptămâni mai târziu, răsadurile sunt hrănite cu o soluție de 2 g de superfosfat și 2 g de sare de potasiu într-o găleată de apă. De îndată ce răsadurile au prima frunză adevărată, răsadurile trebuie subțiate, lăsând un interval de aproximativ 3 cm între răsaduri.

Cu o săptămână înainte de transplantare pe teren deschis, încep procedurile de întărire: mai întâi, frecvența și durata aerisirii sunt crescute treptat, iar apoi, dacă nu există îngheț, răsadurile sunt scoase la balcon sau grădină, lăsându-le să se lase acolo soarele. Când răsadurile pot petrece în aer liber non-stop, pot fi plantate pe teren deschis.

Plantarea cepei în sol deschis

Când să plantați ceapă în pământ

Răsadurile de ceapă sunt plantate în grădină la mijlocul lunii iunie - până în acest moment toate înghețurile vor fi trecut, iar solul se va încălzi la adâncimea necesară. Gata pentru plantarea răsadurilor cu un sistem radicular bine dezvoltat, 3-4 frunze adevărate și o grosime a tulpinii de 3-4 mm la bază ar trebui să fie de aproximativ 60 de zile.

Sol pentru ceapă

Ceapa Batun nu este la fel de solicitantă la căldură ca ceapa, prin urmare poate crește la umbra parțială. Cu toate acestea, în alegerea solului, acest tip este mai capricios: solul are nevoie de fertil, umed, neutru sau ușor acid față de batun. Ceapa crește mai bine pe solurile argiloase nisipoase sau argiloase. În ciuda faptului că batunul preferă locurile umede de câmpie, nu-l plantați acolo unde apa poate stagna, precum și pe solurile turbioase și nisipoase pe care trage rapid. Solul este dezoxidat prin introducerea cenușii de lemn - o cutie de jumătate de litru pentru fiecare m² al grădinii, iar acest lucru trebuie făcut cel târziu cu șase luni înainte de plantare.

Pregătirea sitului pentru ceapa-batun trebuie luată în mod responsabil, deoarece batunul este o cultură perenă și poate crește într-un singur loc timp de 4-5 ani. Cu câteva săptămâni înainte de plantare, se aplică 5 kg de compost sau humus, 15-20 g de clorură de potasiu, 30-40 g de superfosfat, 25-30 g de azotat de amoniu pe fiecare m² al parcelei, iar apoi patul este săpat și nivelat.

Apoi puteți planta ceapa

Ceapa în creștere va avea mult mai mult succes dacă le plantați în locul în care obișnuiau să crească siderate, mazăre, fasole, varză sau roșiidar după culturi precum ceapa, usturoiul, morcov și castravete, este mai bine să nu plantați un batun.

Cum să plantați ceapă în sol deschis

Plantarea unei ceapă batuna se efectuează în același mod ca plantarea răsadurilor oricărui alt tip de ceapă. Săpați găuri în zonă la o distanță de 10-12 cm la rând și 20 cm între rânduri și plantați răsaduri în ele. Dacă ați semănat semințe într-o metodă de buchet, țineți cont de acest lucru atunci când pregătiți găurile și aranjați-le mai spațios în grădină.

Plantarea de ceapă înainte de iarnă

Puteți semăna ceapă în câmp deschis de trei ori pe sezon: în aprilie, în iunie-iulie și în octombrie-noiembrie. Ceapa de însămânțare Podzimny se efectuează pentru a obține verdeața primăvara viitoare cât mai devreme posibil. Terenul pentru ceapă este pregătit vara și, de îndată ce se instalează vremea rece stabilă și temperatura aerului scade la 3-4 ° C, semințele de ceapă sunt semănate groase la o adâncime de 2 cm dacă solul din grădină este grele și la o adâncime de 3 cm dacă solul este ușor. Distanța dintre rânduri este de aproximativ 20 cm.

După însămânțare, parcela este mulcită cu turbă pentru iarnă. Odată cu debutul primăverii, este recomandabil să acoperiți patul cu culturile trambulinei cu folie de plastic - această măsură va accelera germinarea semințelor. Ceapa de iarnă începe să răsară imediat ce zăpada se topește. Răsadurile puțin crescute trebuie diluate.

Ceapă pe pervaz

Ceapa verde cu vitamina poate fi cultivată în mijlocul iernii pe pervazul propriu. Pentru a face acest lucru, toamna, săpați tufișurile de doi sau trei ani împreună cu o bucată de pământ, transplantați-le în ghivece sau recipiente cu orice sol nutritiv și păstrați-le la umiditate ridicată a aerului (aproximativ 80%) și la o temperatură de 18-22 ºC - în trei săptămâni veți avea deja ierburi proaspete.

Puteți crește ceapa acasă din semințe sau din seturi mici, dar este mai ușor și mai rapid să obțineți o pană din ceapă. Veți primi primele verzi atunci când cultivați un batun din semințe nu mai devreme de o lună și jumătate, iar penele de ceapă dintr-un set vor fi gata pentru tăiere în 2-3 săptămâni. Cu toate acestea, durata de viață a bulbului este de doar 2 luni, iar panele cultivate din semințe pot fi tăiate în termen de doi ani, dacă vă amintiți să adăugați fertilizarea pe sol de 1-2 ori pe lună - 1 capac de creștere este dizolvat în 2 litri de apă și substratul este umezit cu o soluție într-o oală.

Înainte de însămânțare, semințele sunt înmuiate peste noapte în apă curată, apoi sunt păstrate timp de 8 ore într-o soluție roz de permanganat de potasiu și semănate la o adâncime de 2-3 cm într-un recipient cu un strat de drenaj și sol nutritiv - un amestec de vermicompost (1 parte) și fibră de cocos (2 părți). Recipientul este acoperit cu polietilenă și menținut la o temperatură de 18-25 ° C și, de îndată ce apar lăstarii, capacul este îndepărtat și temperatura este scăzută la 12-18 ° C.

Ceapa crește din semințe foarte încet, iar prima tăiere se poate face în două luni. Este probabil că va trebui să aranjați iluminarea artificială a arcului pentru a prelungi ora de lumină a zilei cu 3-4 ore.

Pentru forțare, ceapa mică este selectată și plantată aproape de un substrat nutritiv, turnată în ghivece sau cutii cu un strat de 15 cm. Deasupra, becurile sunt acoperite cu același substrat, udate și plasate într-un loc luminos, dar răcoros - temperatura optimă pentru forțarea cepei de la setul de 12 -18 ºC.

Îngrijirea cepei

Cum să crească o ceapă de primăvară

Cultivarea cepei și îngrijirea acesteia nu sunt dificile și includ procedurile obișnuite pentru orice grădinar - udarea, slăbirea solului, plivitul, hrănirea și protejarea împotriva bolilor și dăunătorilor.

Prima slăbire se efectuează imediat ce răsadurile se înrădăcinează, dar în total în primul an va trebui să slăbiți solul din jurul plantelor de cel puțin 5-6 ori - după fiecare udare sau ploaie. Concomitent cu slăbirea solului, buruienile sunt îndepărtate.Vă puteți ușura în mod semnificativ munca și vă puteți elibera mult timp dacă mulciți zona cu turbă - în acest caz, va trebui să udați, să slăbiți și să pliviti mult mai rar. Tăiați verdele cepei când cresc 10-15 cm.

Udarea cepei

Ceapa de primăvară iubitoare de umiditate are nevoie de umezirea regulată a solului, solul trebuie să fie saturat cu umiditate la o adâncime de 20 cm. În vremea normală de vară cu precipitații normale, două udări pe săptămână vor fi suficiente, dar în perioada de secetă veți avea nevoie de trebuie să udați batunul la fiecare două zile. Rețineți că udarea trebuie făcută cu apă rece, care trebuie turnată la rădăcină.

Ceapă de top

La o săptămână după plantarea puieților pe pat, se introduce o soluție de mullein în proporție de 1:10 sau excremente de păsări în raport de 1:15 în solul sărac, dacă solul este fertil, tufișurile și solul din jur acestea sunt pudrate cu cenușă de lemn. Este posibilă fertilizarea batunului cu o soluție de gunoi de grajd o singură dată, deoarece planta tinde să acumuleze nitrați și, prin urmare, în viitor, batunul este hrănit cu cenușă de lemn, care nu este doar un îngrășământ, ci și un bun profilactic împotriva boli și dăunători.

Dăunători și boli ale cepei-batun

Sub rezerva condițiilor tehnologiei agricole, ceapa nu este aproape afectată de boli sau dăunători, dar uneori apar probleme. De exemplu, batunul poate fi afectat de gărgărițe de ceapă, molii și muște.

Molia de ceapă mănâncă frunzele de ceapă din interior, lăsând o piele subțire. La primele semne ale apariției unui dăunător, plantele sunt tratate cu un insecticid cu acțiune de contact - Karbofos sau Fufanoncu toate acestea, ceapa nu trebuie consumată o perioadă de timp după procesare.

Gărgăriță de ceapă - un bug de 2-2,7 mm lungime - face găuri pe frunzele de ceapă și se hrănește cu seva vegetală prin ele. Și larvele de gărgăriță roiesc prin pasajele din frunze, motiv pentru care se îngălbenesc și dispar.

Musca de ceapă nu este mult diferită de bine-cunoscuta muște, dar provoacă mult mai multe probleme. Larvele zboară roiesc bulbul și mănâncă cavități din el.

Din boli, ceapa poate lovi peronosporoză sau mucegai pufos... Infecția acoperă frunzele cu o mucegai gri-violet și se sting. Cel mai eficient remediu pentru această boală fungică este 2-3 tratamente ale plantelor cu o soluție de medicament HOM sau sulfat de cupru cu un interval de 10 zile. Cu toate acestea, cel mai eficient mod nu este întotdeauna cel mai sigur.

Prelucrarea cepei

Cel mai bun mijloc de protejare a cepei de dăunători și boli fungice este respectarea condițiilor agrotehnice pentru cultivarea culturilor, măsuri preventive și îngrijire adecvată - distrugerea regulată a buruienilor și slăbirea solului. Dacă sunteți atent, veți putea detecta semne de boală sau apariția dăunătorilor pe ceapă chiar de la început și apoi, pentru a scăpa de problemă, va fi suficient să le aplicați remedii populare - nu ca radical ca soluții de fungicide și insecticide, dar nu toxice.

Dar înainte de a trata ceapa pentru boli sau dăunători, îndepărtați frunzele și plantele afectate din grădină.

Recoltarea și depozitarea cepei

Ceapa Batun este cultivată exclusiv din motive de verdeață. Această plantă nu formează un bulb real - se formează o îngroșare în sol, care se numește bulb fals.Într-un singur loc, ceapa poate fi cultivată până la 10 ani, dar primii 3-4 ani sunt cei mai productivi, iar apoi, datorită numeroaselor plante fiice pe care le formează ceapa, plantațiile devin prea dense și acest lucru reduce calitatea culturii.

În primul an, ceapa crește rădăcini care pot ajunge la 30 cm adâncime. Verdele sunt tăiate de la mijlocul verii până toamna. În anii următori, penele încep să fie tăiate de la începutul primăverii, la aproximativ o lună după apariția lăstarilor verzi. Încetează tăierea cu o lună și jumătate înainte de începerea înghețului, astfel încât organele subterane să aibă timp să se pregătească pentru iarnă. În total, cultura poate fi recoltată de 2 până la 4 ori pe sezon.

Verdele sunt gata de tăiere atunci când ating o înălțime de 20 până la 25 cm. Tăierea se face la nivelul solului, apoi frunzele sunt legate în ciorchini, răcite și depozitate în frigider învelite în plastic.

Dacă trebuie să păstrați bulbii de ceapă dezgropați în toamnă înainte de forțare, păstrați-i la o temperatură nu mai mare de 1 ° C, dar nu tăiați frunzele de pe becuri.

Tipuri și soiuri de ceapă-batun

Ceapa este cultivată în Ucraina, Moldova, Rusia, Mongolia, China, Japonia, Europa de Vest și America de Nord. Soiurile de ceapă-batuna sunt împărțite în două subspecii - japoneză și rusă.

Ceapa rusă-batun are frunze de culoare verde închis și un gust înțepător, ating o înălțime de 30-40 cm și rapid grosiere. Plantele acestei subspecii sunt foarte ramificate, deci sunt cultivate într-un singur loc nu mai mult de patru ani. Aceste soiuri sunt propagate prin semințe și împărțind tufa. Avantajul soiurilor de ceapă-batuna aparținând soiului rus este rezistența lor ridicată la îngheț. Subspecia rusă este reprezentată de următoarele soiuri:

• Mai - ceapa de maturare târzie puternic ramificată, cu gust picant, cântărind între 200 și 340 g, care nu îngheță nici măcar în iernile fără zăpadă, când temperatura scade la 45 ° C. Bulbul din plantele acestui soi este alungit, slab exprimat, solzii exteriori sunt de culoare maro închis;
• Gribovsky 21 - varietate cu randament ridicat, cu frunze verzi deschise, de gust excelent și fotografiere târzie;
• Treime - varietate rezistentă la iarnă la mijlocul sezonului, cu gust semi-ascuțit, cu frunze verzi delicate, acoperite cu o floare de ceară de intensitate medie;
• Ceapa de iarnă rusă - varietate de salată la mijlocul sezonului, rezistentă la iarnă, cu gust ușor, cu frunze foarte ramificate până la 50 cm înălțime;

Subspecia japoneză include plante de înălțime medie, cu frunze delicate, aromate, semi-ascuțite, care cad în partea de sus. Soiurile japoneze sunt, de asemenea, rezistente la iarnă, deși sunt inferioare în această calitate față de soiurile subspeciei rusești. Soiul japonez de ceapă este împărțit în patru tipuri - Ro, Senju, Kujo și Kaga. Soiurile tipurilor Kaga și Ro sunt foarte asemănătoare - au un gust semi-ascuțit, putere medie și diferă doar în maturitate timpurie. Soiurile de tip Senju, cele mai frecvente în Japonia, au frunze puternice de gust blând, cu miros delicat și tulpină falsă, ajungând la o înălțime de 60-75 cm.

Soiurile Kudze au frunze mici de gust semi-ascuțit, sunt cultivate atât în ​​interior, cât și în exterior. Cele mai renumite soiuri ale soiului japonez includ:

• Ceapa de aprilie 12 - un soi semi-ascuțit și rezistent la boli, rezistent la îngheț, timpuriu, cu un bulb alungit și frunze mari și delicate, care nu sunt grosiere mult timp. Greutatea plantei de la 200 la 300 g;
• Long Tokyo - varietate de gust ascuțit, la mijlocul sezonului, rezistent la iarnă, cu frunze delicate, erecte, de până la 60 cm lungime, cu o floare ceară slabă;
• Pisică albă lungă - o varietate productivă, rezistentă la iarnă, la mijlocul sezonului, cu un gust semi-ascuțit, cu frunze delicate, lungi și late, cu un strat ceros;
• Salata 35 - o varietate semi-ascuțită, rezistentă la îngheț, cu maturizare timpurie, rezistentă la boli, care în al doilea an dă două sau trei ramuri cu cinci frunze de culoare verde închis, fragede și suculente, care nu sunt grosiere mult timp, până la 50 cm Perioada de colectare a verdețurilor din acest soi este scurtă, deoarece începe filmarea devreme.

Alte soiuri de ceapă-batuna sunt populare în cultură. De exemplu:

• Familia Ural - varietate de maturare timpurie, cu gust semi-ascuțit, a cărui maturitate tehnică are loc la 25 de zile după germinare. Aceasta este o plantă de până la 50 cm înălțime, care are multe tulpini false și frunze verzi delicate, cu o nuanță gălbuie și o floare cerată;
• Sensibilitate - o varietate de salată fructuoasă, la mijlocul sezonului, rezistentă la îngheț, cu gust ușor, cu o rozetă puternică, ramificată, cu o înălțime de până la 40 cm, din frunze verzi fragede, cu o floare ceară abia vizibilă;
• Paradă - varietate de mijloc de sezon de reproducere olandeză, formând o rozetă de frunze verde-albăstrui cu o floare ceară slabă de până la 60 cm înălțime;
• Foarte bine - o varietate fructuoasă și rezistentă la iarnă, cu maturitate timpurie, cu gust semi-ascuțit, cu frunze verzi-albăstrui erecte de până la 45 cm lungime, cu o floare ceară puternică;
• Interpret - varietate mijlocie a sezonului, cu randament mediu, cu frunze suculente și delicate, de culoare verde-albăstrui, de până la 50 cm înălțime, cu o floare ceară puternică și un gust blând;
• Smarald - varietate de salată coaptă timpurie, rezistentă la iarnă, rezistentă la boli, cu frunze delicate și suculente de culoare verde închis, cu o floare ceară puternică. Acest soi este un hibrid între ceapă și ceapă;
• Bărbat chipeș - un nou soi fructuos, rezistent la îngheț, de maturare timpurie, rezistent la boli și oferind verdețuri delicate, de lungă durată nu grosiere, cu un gust plăcut semi-ascuțit de până la 60 cm înălțime;
• Baron - un soi matur timpuriu, cu o aromă ușoară de până la 65 cm înălțime, formând o mulțime de tulpini false cu frunze delicate de culoare verde închis, cu o floare cerată;
• Ladozhsky - o varietate de salată la mijlocul sezonului, cu un gust delicat delicat, cu o rozetă de frunze verticale înălțime de până la 50 cm;
• Ghiocelul roșu - soi fructuos, coapte, timpuriu, rezistent la îngheț, cu frunze suculente fragede de până la 30 cm lungime.

Proprietățile de ceapă-batuna

Proprietăți utile ale batunului de ceapă

Ceapa are toate avantajele cepei, dar conținutul de vitamina C este mai mare. Frunzele batunului conțin în exces acid nicotinic, riboflavină, caroten, tiamină, potasiu, magneziu și săruri de fier, ulei esențial, care conferă cepei batun o aromă specială și un gust amar. Proprietățile de ceapă-batuna sunt cele mai valoroase primăvara, când mulți oameni suferă de deficiență de vitamine, deoarece 150 g de batuna pot umple jumătate din aportul zilnic de vitamine C și A și o cincime din cantitatea necesară de potasiu și calciu, care îmbunătățirea funcționării sistemului cardiovascular.

Carotenul conținut în ceapa verde ajută la menținerea pielii și a mucoaselor în stare bună. Medicii chinezi folosesc ceapa ca diaforetic, analgezic, antihelmintic, tonic, dezinfectant, hemostatic și tonic.

Nutriționiștii includ acest tip de ceapă în dieta persoanelor care au tulburări metabolice, boli hepatice, pietre la rinichi, gută, ateroscleroză, hipertensiune și dizenterie.

Pentru tratamentul febrei, a bolilor sistemului cardiovascular și a tractului gastro-intestinal, se folosește o tinctură de ceapă, care se face după cum urmează: ceapa tocată se toarnă cu șaptezeci la sută alcool într-un raport de 1: 4, insistat și filtrat pentru un săptămână. Se bea tinctura, diluând 15-20 de picături în 50 ml de apă.

Pentru cei care suferă de oboseală rapidă, un decoct de ceapă-batuna vă va ajuta: tocați 80 g de verdeață, turnați 200 ml de apă clocotită peste ea, lăsați-o să fiarbă timp de o jumătate de oră sub capac, strecurați și luați 200 ml de două ori pe zi. zi după mese.

Ceapă-batun - contraindicații

Consumul excesiv de ceapă poate duce la supraexcitație nervoasă. Nu este de dorit să mănânci ceapa pentru cei care suferă de pancreatită, gastrită, ulcere gastrice și ulcere duodenale.

Secțiuni: Plante de grădină Plantele de miere Amaryllidaceae Plantele pe L Ceapă Legume cu bulbi