Țelină: în creștere în grădină și pervaz

Țelină (lat. Apium) aparține genului plantelor erbacee din familia Umbrele. Cea mai comună cultură de legume din gen este țelina aromată (lat. Apium graveolens). Marea Mediterană este considerată locul de naștere al țelinei - chiar și astăzi, forme sălbatice ale acestei plante pot fi găsite în natură. Planta de țelină crește pe subcontinentul indian, în alte țări asiatice, precum și în Africa și America, alegând locuri umede pentru viață. Omenirea a folosit această cultură din cele mai vechi timpuri: în Grecia antică, țelina era cultivată într-un mod special, folosind doar tulpini de frunze pentru hrană. În alte țări ale lumii antice, țelina a fost tratată ca o plantă sacră: în Egipt și în Imperiul Roman, țelina a fost folosită pentru a decora morminte, iar mâncarea preparată din aceasta a fost comemorată pentru morți.
Răspândirea țelinei în Europa a avut loc în secolul al XVIII-lea și la început a fost o plantă ornamentală pentru europeni și abia după un timp a început să fie consumată. În zilele noastre popularitatea țelinii crește în fiecare an.

Planta de telina - descriere

Cum arată țelina? Leguma de țelină este o plantă bienală de până la 1 m înălțime, cu o rădăcină îngroșată. În primul an de viață, formează o cultură de rădăcină și o rozetă de frunze disecate pinat, lucioase, de culoare verde închis, și abia în al doilea an se formează o tulpină de țelină, iar până la mijlocul lunii iulie planta înflorește cu flori alb-verzui colectate în inflorescențe umbrelă.

Țelina este o plantă tolerantă la frig și iubitoare de umiditate, ale cărei semințe germinează la 3 ° C, deși temperatura optimă pentru germinarea semințelor de țelină este de 15 ° C. Răsadurile emergente sunt capabile să reziste înghețurilor până la -5 ° C. Fructul de țelină are o formă rotunjită, este aproape dublu, cu coaste asemănătoare firelor pe fiecare jumătate.În cultură, se cultivă trei soiuri de țelină - rădăcină, frunze și pețiolate sau tulpină. Astăzi, mărarul, țelina și pătrunjelul sunt cele mai populare culturi verzi din grădină și de pe masă.

Vă vom spune totul despre creșterea și îngrijirea țelinei: cum să plantați țelina, cum să cultivați țelina, cum crește țelina rădăcină, cum țelina frunzelor crește diferit de cultivarea pețiolului și cum să protejați toate tipurile de țelină de boli și dăunători. Sperăm că informațiile colectate în articolul nostru vă vor fi utile.

Cultivarea țelinei din semințe

Când să plantați răsaduri de țelină

Deoarece sezonul de creștere pentru țelină este de 120 până la 170 de zile, acesta trebuie cultivat în răsaduri. Plantarea de țelină de rădăcină pentru răsaduri se efectuează cu 70-75 de zile înainte de plantarea răsadurilor în teren deschis - adică la sfârșitul lunii februarie, iar semințele de țelină cu frunze sunt semănate două săptămâni mai târziu.

Plantarea de țelină este precedată de pregătirea semințelor sale. Faptul este că prezența uleiului esențial previne umflarea rapidă și germinarea semințelor de țelină - uneori trebuie să așteptați răsaduri până la 3-4 săptămâni. Pentru a accelera germinarea semințelor de țelină, acestea trebuie barbotate - țineți timp de 24 de ore în apă saturată cu oxigen, apoi murati 45 de minute într-o soluție 1% de permanganat de potasiu, apoi clătiți în apă curată și uscați.

Există un alt mod de tratament pre-însămânțare: mai întâi, semințele sunt gravate timp de 45 de minute într-o soluție 1% de permanganat de potasiu, spălate și înmuiate timp de 18 ore într-o soluție de 2 picături de Epin într-o jumătate de pahar de apă.

După prelucrare, semințele de țelină sunt presărate într-un strat subțire pe o cârpă umedă pentru germinare la o temperatură de 20-22 ° C și numai atunci când sunt cuie, sunt semănate în cutii cu un amestec nutritiv de sol, format dintr-o parte din sol de gazon, trei părți de turbă joasă și o parte de humus cu adaos de nisip grosier. Trebuie să adăugați o linguriță în găleată substrat uree și un pahar de cenușă de lemn.

De îndată ce unele semințe încep să se ciocnească, amestecați toate semințele cu nisip și semănați-le în cutii cu un substrat umed în caneluri făcute la o distanță de 3-4 cm una de cealaltă, presărați-le printr-o sită cu un strat subțire. de nisip umed, acoperiți culturile cu folie sau sticlă și puneți-le într-un loc cald.

Îngrijirea răsadurilor de țelină

Răsadurile încep să apară în aproximativ o săptămână. Dacă este necesar, umeziți solul în cutii cu un spray fin cu apă caldă. Temperatura în așteptarea răsadurilor trebuie să fie de 22-25 ° C, dar de îndată ce semințele încep să încolțească, capacul este îndepărtat și cutia este mutată cât mai aproape de lumină și temperatura este scăzută la 16 ° C.

În prima lună și jumătate, răsadurile de țelină cresc foarte încet. În faza de dezvoltare a uneia sau a două frunze adevărate, răsadurile de țelină pețiolată și de frunze ar trebui să fie subțiate astfel încât distanța dintre ele să fie de 4-5 cm sau ar trebui să fie scufundate într-un recipient mai spațios.

Răsadurile de țelină de rădăcină sunt scufundate în vase separate de turbă-humus, în timp ce rădăcina centrală este scurtată cu o treime. Când se transplantează în ghivece, răsadurile sunt scufundate în pământ până la jumătate din genunchiul hipocotal. După culegere, răsadurile sunt protejate de lumina directă a soarelui cu hârtie umedă timp de câteva zile. În acest moment, regimul de temperatură următor este stabilit pentru răsaduri: 15-16 ° C ziua, 11-12 ° C noaptea.

Cultivarea și îngrijirea țelinei rădăcinoase în perioada răsadurilor nu diferă de îngrijirea răsadurilor din soiurile de frunze sau tulpini: răsadurile trebuie udate și hrănite, iar solul din jurul lor trebuie slăbit. Prima hrănire a răsadurilor se efectuează într-o săptămână și jumătate după ce ați culegut sau subțiat o linguriță de Nitrofoska cu o soluție nutritivă într-o găleată de apă cu o rată de 2-3 linguri pe plantă. Dacă vi se pare că răsadurile arată prea palide, efectuați 2-3 fertilizări ale răsadurilor cu uree la intervale de 10-12 zile.

Pentru a preveni arderea răsadurilor, după hrănire, clătiți soluția nutritivă din ele cu apă curată printr-o sită. Cu o săptămână și jumătate înainte de transplantarea răsadurilor în grădină, începeți să o întăriți: zilnic pentru o vreme, scoateți răsadurile în aer curat, crescând treptat durata procedurii până când răsadurile pot fi afară non-stop.

Cultură de țelină pe pervazul ferestrei

Cum să cultivi țelină acasă

Plantarea și îngrijirea țelinei cultivate din semințe acasă nu diferă mult de creșterea răsadurilor de țelină pe care tocmai le-am descris. Acasă, puteți cultiva țelină din legume rădăcină - această metodă este mult mai ușor de implementat și oferă rezultate mai rapide, dar țelina cultivată din semințe vă va servi mai mult timp. Puteți planta o nouă legumă rădăcină la fiecare 2-3 luni sau aveți răbdare și puteți crește din semințe de țelină, care vă vor hrăni cu ierburi proaspete mai mult de un an.

Pentru a crește țelina dintr-o cultură de rădăcini, aveți nevoie de o oală de aproximativ 20 cm înălțime, în care, în funcție de dimensiunea materialului săditor, să fie plantate una până la trei culturi de rădăcini, a căror parte superioară ar trebui să rămână deasupra solului după plantare. Solul dintr-o oală, format dintr-o parte de vermicompost și două părți de fibră de cocos, este compactat și udat. Compoziția solului pentru țelină poate fi diferită. Unde pot obține o recoltă de rădăcini pentru plantare? Dezgropați în țară sau cumpărați la piață de la bunici. Primele verzi vor apărea peste două săptămâni.

Țelina din semințe, plantată prin metoda descrisă în secțiunea anterioară, va da primele verzi pentru tăiere numai după o lună și jumătate, dar veți primi o creștere a verdeturilor pentru un an, sau chiar mai mult. Pentru însămânțare, este mai bine să luați semințe de soiuri timpurii de țelină rădăcină. După tratamentul pre-însămânțare, acestea sunt semănate în sol umed la o adâncime de 5 mm și acoperite cu sticlă sau folie.

Udarea țelinei

Țelina este iubitoare de umiditate, deci vara are nevoie de udare frecventă și abundentă. Udarea de iarnă ar trebui să fie mai rară și mai modestă. Pentru umezirea solului, se folosește apă de la robinet la temperatura camerei care a fost așezată cel puțin o zi. Păstrați recipientul de țelină pe un palet, astfel încât să puteți scurge excesul de apă din acesta.

Hrănirea cu țelină

Pentru a menține țelina cultivată acasă, hrănindu-vă ierburi proaspete cât mai mult timp posibil, nu uitați să o hrăniți. O dată la 2-3 săptămâni, adăugați o linguriță de Agrolife pe stratul superior al solului sau diluați un capac de creștere în 2 litri de apă și turnați această soluție pe țelină o dată pe săptămână. Cu îngrijire adecvată, țelina dintr-o cultură de rădăcină vă va servi trei până la patru luni, iar din semințe - mai mult de un an.

Plantarea de țelină în aer liber

Când să plantați țelina în aer liber

Plantarea de țelină în teren deschis se efectuează în stadiul de dezvoltare la răsaduri de 4-5 frunze cu o creștere de 12-15 cm, când au trecut 50-60 de zile din momentul apariției. Cu 2-3 ore înainte de transplantarea răsadurilor în patul grădinii, acestea sunt udate abundent. Cel mai bun moment pentru transplantarea răsadurilor pe sit este mijlocul primei decenii a lunii mai. Nu supraexpuneți răsadurile de țelină din rădăcină, altfel va fi dificil să vă așteptați de la ele legume de rădăcină de înaltă calitate. Înainte de plantare, răsadurile sunt udate din abundență pentru a facilita îndepărtarea, împreună cu un bulion de pământ, din ghivece sau cutie.

Sol de țelină

Cultivarea țelinului și îngrijirea în aer liber începe cu pregătirea amplasamentului. Țelina iubește solurile lutoase, nisipoase și fertile, cu reacție neutră sau ușor alcalină. Patul de țelină este situat într-un loc deschis, însorit.

Cei mai buni precursori ai țelinei sunt leguminoasele, varză, roșie și castravețidar după culturi precum mărar, pătrunjel, păstârnac și morcov este mai bine să nu crești țelină.

Zona pentru țelină trebuie pregătită toamna: solul este săpat până la adâncimea baionetei lopatei, distribuind 3,5-4 kg de humus sau compost și 20 g de superfosfat dublu pentru fiecare m². În primăvară, solul este slăbit pe amplasament, aplicând în același timp 35-40 g de îngrășământ mineral complex pe fiecare m².

Plantarea de țelină în pământ

Cum să plantați țelina în aer liber? Răsadurile de țelină de rădăcină sunt plantate pe un pat la o distanță de 40-50 cm la rând, cu distanțe între rânduri de aceeași lățime, iar tulpinile și țelina de frunze sunt plasate la fiecare 15-20 cm, păstrând o distanță între rânduri de aproximativ 30 cm. Puteți planta țelină între paturile de culturi, cum ar fi usturoi, cartofi, arc... Adăugați o mână de humus și cenușă în fiecare gaură, amestecați-le cu solul și adânciți fiecare răsad până la genunchiul cotiledonat la plantare, apoi compactați solul în jurul răsadurilor și udați zona. După plantare, răsadurile sunt umbrite de soarele strălucitor cu hârtie timp de câteva zile.

Cultură de țelină în sol

Cultivarea și îngrijirea țelinii tulpini diferă în unele privințe de țelina de rădăcină în creștere sau țelina de frunze. În general, trebuie să efectuați proceduri bine cunoscute - mulcire, udare, plivire, slăbirea solului și, dacă este necesar, tratament împotriva dăunătorilor și bolilor. Pentru a preveni evaporarea rapidă a umezelii din sol și formarea unei cruste pe acesta, zona cu țelină este imediat acoperită cu un strat de turbă, rumeguș sau iarbă tăiată imediat după plantare.

Cu trei săptămâni înainte de recoltarea pețiolului sau a țelinei, tufișurile sale sunt foarte fierte, ceea ce ajută la albirea petiolelor, la reducerea gustului lor amar și a conținutului de uleiuri esențiale cu miros înțepător.

Dacă creșteți rădăcina de țelină, eliberați partea superioară a solului la mijlocul verii tăind rădăcinile laterale și apăsați frunzele rădăcinii de țelină pe sol. Nu vă faceți griji cu privire la faptul că se rup - nu va dăuna plantei, dimpotrivă, această tehnică contribuie la formarea celei mai mari culturi de rădăcină posibile.

Când vine momentul culegerii, țelina pețiol, precum și rădăcina, sunt complet recoltate, iar țelina frunzelor poate fi folosită pentru a forța acasă iarna: dezgropați plantele cu un pământ de pământ înainte de prima vreme rece și le plantați în ghivece .

Udarea țelinei

Deoarece țelina este higrofilă, este udată cu o viteză de 20-25 litri de apă pe 1 m² pe săptămână. Nu lăsați solul să se usuce. Într-o secetă, va trebui să udați țelina zilnic. Solul din patul de grădină ar trebui să fie ușor umed tot timpul. Țelina este udată la rădăcină.

Hrănirea cu țelină

Pentru ca țelina să dea o recoltă bună, este hrănită de patru ori în timpul sezonului. Știți deja despre hrănire în perioada răsadului. La o săptămână după plantarea de țelină pe un pat de grădină, fertilizați cu infuzie de plante, iar după alte două săptămâni, țelina este hrănită cu excrement de mullein sau de pui. În ultimele zile ale lunii iulie, superfosfatul este adăugat la sol pe un pat cu țelină la o rată de 30 g pe m².

Ce să plantați după țelină

Anul următor, în zona în care a crescut țelina, puteți crește arc, usturoi, leguminoase, roșii și cartofi.

Dăunătorii și bolile de țelină

Bolile de țelină

Țelina în câmp deschis se poate îmbolnăvi de următoarele boli:

Rugini - se manifestă la începutul verii prin apariția de tampoane roșii-maronii pe partea inferioară a pețiolilor, frunzelor și tulpinilor de țelină. Odată cu dezvoltarea bolii, părțile afectate ale plantei devin galbene și se usucă, pierzându-și gustul. Pentru anti rugina utilizați tratamentul plantelor cu Fitosporin-M, diluând 4-5 ml de medicament într-un litru de apă - această cantitate de soluție este suficientă pentru procesarea a 10 m²;

Septoria, sau pata alba sau arsuri târzii, afectează țelina la sfârșitul verii: numeroase pete galbene apar pe frunze, pe pețiole - pete alungite deprimate de culoare maro-maro. Vremea ploioasă rece stimulează dezvoltarea bolii. Pentru a trata țelina de la septoria, planta este pulverizată soluții de Fundazole sau Topsina-M. Ultima ședință de tratament trebuie efectuată cu cel mult 3 săptămâni înainte de curățare;

Cercosporoză, sau ars devreme se manifestă într-un anotimp umed și rece, cu schimbări bruste de temperatură: pe frunze în număr mare există pete rotunjite cu diametrul de până la 5 mm, cu o margine maro și un mijloc ușor. Pe pețiole, petele au o formă alungită, iar dacă umiditatea aerului crește, petele se acoperă cu o floare purpurie. Ca urmare a dezvoltării bolii, pețiolii și frunzele afectate se usucă. Pentru combaterea bolii, se folosesc aceleași metode ca și în tratamentul septoriei;

Mucegaiul pufos afectează partea de pământ a plantei, așezându-se pe ea cu o floare de păianjen albicioasă, care în timp se transformă într-o peliculă de pâslă cu puncte negre. Boala progresează cu rouă rece și modificări bruște ale umidității și temperaturii aerului. Cel mai bun remediu popular pentru făinare - o infuzie de ciulin de scroafă, dintre care 300 g, sub formă zdrobită, trebuie turnate în 5 litri de apă și lăsate timp de aproximativ 8 ore;

Mozaic de castravete - o boală virală. În funcție de ce tulpină a virusului a infectat țelina, acesta se manifestă în inele mari pe vârfurile plantelor, provocându-le deformarea sau în inele mici, încetinind creșterea țelinei. Plantele bolnave trebuie scoase imediat din grădină. Deoarece bolile virale sunt incurabile, lupta este împotriva insectelor care poartă viruși - afide și căpușe.

Cea mai bună apărare a țelinului împotriva bolilor este prevenirea. Pentru a nu recurge la tratarea plantelor cu substanțe chimice, va fi suficient să prelucrați semințele înainte de plantare, să observați rotația culturilor și agrotehnica culturilor, să nu plantați plantele prea aproape una de alta, să îndepărtați toate reziduurile de plante de pe sit după recoltare și să le transportați o săpătură profundă a solului.

Dăunători de țelină

Dintre insecte, următoarele sunt cel mai adesea dăunătoare pentru țelină:

Țelina (borș) zboară, care la sfârșitul lunii mai zboară din hogweed și depune ouă sub pielea frunzelor de țelină, din care se formează tuberculi pe ele. Larvele zboară mănâncă țesutul frunzelor, lăsând pasaje lungi. Din aceasta, tulpinile de țelină capătă un gust amar și, în general, randamentul recoltei scade. Pentru a preveni apariția acestei insecte în grădina dvs., îndepărtați buruienile din timp și plantați o ceapă lângă țelină care respinge musca de țelină;

Zbura morcovului Zboară în primăvară și depune ouă sub plante, iar larvele care ies din ele afectează rădăcinile, tulpinile și frunzele de țelină. Acest dăunător dă două generații pe sezon. Pentru a scăpa de muștele morcovului, presărați părți egale de muștar uscat, nisip și praf de tutun pe sol între rândurile de țelină de mai multe ori la intervale săptămânale;

Afid de fasole Este cea mai mare specie de afide. Fiecare dintre generațiile sale se dezvoltă în doar două săptămâni. Afidele sugerează dăunători care mușcă prin frunzele de țelină și se hrănesc cu sucul lor. În plus, afidele sunt purtătoare de boli periculoase și incurabile, prin urmare, lupta împotriva acestuia trebuie să se desfășoare fără milă: la primul semn al apariției sale, pulverizați țelina cu un decoct sau infuzie de vârfuri de roșii, cartofi sau păpădie. Puteți utiliza o infuzie apoasă de coji de citrice: se toarnă 1 parte din coajă cu 10 părți de apă și se lasă timp de 3-5 zile.

Ca măsură preventivă, este necesar să îndepărtați buruienile din grădină în timp util, să eliminați resturile de plante după recoltare și să efectuați o săpătură profundă a sitului.

Tipuri și soiuri de țelină

După cum sa menționat deja de mai multe ori, țelina este cultivată cel mai adesea în cultură, rădăcină, frunze și pețiol sau tulpină.

Rădina de țelină

Este cultivat în primul rând de dragul rădăcinii sale, ale cărei proprietăți curative sunt comparabile cu cele ale rădăcinii de ginseng. Culturile de rădăcină de țelină ating greutatea de la 500 la 900 g. Deoarece sezonul de creștere pentru țelină este de cel puțin 120 de zile, nu este necesar să vorbim despre soiurile timpurii de cultură, așa că vă oferim o cunoaștere a celor mai buni mijloc-timpuriu, soiuri de țelină la mijlocul sezonului și târziu.

Cele mai populare soiuri de țelină mijlociu-timpurie includ:

• Gigantul din Praga - Trec 120 de zile de la apariția răsadurilor până la coacerea culturilor rădăcinoase ale acestui soi. Culturile de rădăcini ale uriașului din Praga sunt mari, nap, pulpa lor este ușoară, fragedă, aromată, de gust excelent;
• măr - în funcție de condițiile meteorologice, acest soi fructuos și rezistent la boli se coace de la 90 la 160 de zile. Rădăcinile sale sunt rotunde, cântărind de la 80 la 140 g, cu pastă albă ca zăpada, bogată în zaharuri. Fructele acestui soi sunt perfect depozitate;
• Gribovsky - sezonul de creștere al acestui soi este de 120-150 de zile, greutatea culturilor de rădăcini rotunjite este de la 65 la 135 g, pulpa lor este parfumată, ușoară, cu pete galbene. Rădăcinile acestui soi sunt consumate atât proaspete, cât și uscate;
• glob - o varietate cu rădăcini mari rotunjite care cântăresc de la 150 la 300 g cu pulpă albă, suculentă și densă, cu goluri minore;
• Diamant - sezonul de creștere al acestui soi rezistent la fotografiere este de aproximativ 150 de zile. Rădăcinile netede și rotunjite ating o greutate medie de 200 g. Pulpa rămâne albă chiar și după tratamentul termic.

Soiurile de telină de rădăcină din mijlocul sezonului includ:

• Albin - acest soi cu randament ridicat se maturizează în 120 de zile. Are rădăcini rotunjite cu un diametru de aproximativ 12 cm cu o pulpă albă, suculentă, fără goluri;
• Egor - se coace în 170 de zile. Culturile de rădăcini sunt mari, rotunde, netede, cântărind până la 500 g, de culoare gri gălbuie cu verde. Pulpa este parfumată, albă și dulce;
• Esaul - rădăcini mari, până la 300 g, rotunjite, de culoare alb-cenușiu, din acest soi se coc în 150-160 de zile. Rădăcinile acestui soi sunt concentrate în partea inferioară;
• Om puternic - durează aproximativ 170 de zile până la coacerea culturilor de rădăcini rotunjite ale acestui soi. Cântăresc până la 400 g, alb cu o nuanță galbenă. Pulpa este parfumată, albă, dulce;
• Gigant - rădăcinile bej deschis ale acestui soi extrem de productiv ating greutatea de 700 g. Carnea lor este albă, fermă, dulce și suculentă.

Dintre soiurile târzii de țelină rădăcină, cele mai populare sunt:

• Anita - timp de coacere 160 de zile. Această varietate fructuoasă este rezistentă la împușcare, rădăcinile rotunjite sau ovale care cântăresc aproximativ 400 g de bej deschis se disting prin pulpă albă ca zăpada care nu își pierde culoarea nici după tratamentul termic;
• Maksim - rădăcinile rotunde ale acestui soi, cu o greutate de până la 500 g, se coc timp de aproximativ 200 de zile. Au o pulpa cremoasa cu un gust delicat picant.

Telina de frunze

cultivate pentru a obține frunze parfumate cu un conținut ridicat de vitamine pe tot parcursul verii. Acest tip de țelină nu formează culturi de rădăcini. Cele mai populare soiuri de țelină din acest soi sunt:

• Cartouli - soi georgian timpuriu mediu, rezistent la secetă și la temperaturi scăzute, cu frunze parfumate pe pețioluri de culoare verde închis, care cresc de mai multe ori în timpul verii. Frunzele acestui soi sunt utilizate atât proaspete, cât și uscate;
• Delicat, fraged - de asemenea, un soi mijlociu-timpuriu, a cărui maturitate tehnică apare la 105-110 zile după germinare. Frunzele acestui soi sunt, de asemenea, consumate atât proaspete, cât și uscate;
• Naviga - un soi de maturare timpurie cu randament ridicat, care se coace în 85-90 de zile. Frunzele au o aromă puternică și un gust bun;
• Zakhar Este un soi la mijlocul sezonului, cu randament ridicat, care produce de două până la trei ori mai multă verdeață decât alte soiuri cu frunze. Frunzele sunt fragede și parfumate;
• Veselie - varietate universală de coacere medie, rezistentă la secetă și la temperaturi scăzute și coacere în 65-70 de zile. Frunzele sunt foarte disecate, lucioase și parfumate;
• Samurai - una dintre cele mai populare soiuri de telina frunzelor de la mijlocul sezonului, cu lame cu frunze aromate puternic ondulate, asemănătoare pătrunjelului creț. Acest soi se coace în 80-85 zile;
• spartan - o varietate cu frunze mari parfumate de culoare verde închis, coapte în 80-85 zile.

Tulpină de țelină (tulpină)

Valoarea telinei este în tulpini cărnoase, grosimea cărora atinge 4-5 cm. La fel ca țelina frunzelor, țelina tulpină nu formează culturi de rădăcini. Soiurile celebre de țelină cu tulpină includ:

• Malachit - Va dura aproximativ 80 de zile pentru a obține pețioli groși, suculenți și cărnoși ai acestui soi timpuriu mediu. Frunzele acestui soi sunt de culoare verde închis;
• Aur - de asemenea, un soi mijlociu-timpuriu, coacere în 150 de zile. Pețiolii acestui soi nu numai că au un gust excelent, ci și înălbitor pe cont propriu;
• Tango - soi de tulpină mediu târziu, coacere în 170-180 de zile, cu pețioli lungi verzi-albăstrui, puternic curbați, fără fibre grosiere;
• Triumf - soi mediu târziu, oferind pețioli verde închis, suculenți și cărnoși, lungi de 25-30 cm.

În plus față de soiurile de țelină descrise, soiuri precum Yudinka, Snezhniy ball, Pascal, Odzhansky, Non Plus Ultra, Cascade, Zvindra, Delikates și altele sunt cultivate în cultură.

Proprietățile de țelină - rău și beneficii

Proprietăți utile ale țelinei

Cum este bine țelina pentru tine? Frunzele și rădăcinile de țelină conțin aminoacizi, valoroși pentru corpul uman, caroten, niacină, uleiuri esențiale, bor, clor, calciu, fier, mangan, magneziu, zinc, potasiu, seleniu, fosfor, sulf, vitaminele A, C, E, K, B1, B2, B3, B5, B6 și fibre.

Setul unic de proteine, vitamine, acizi și minerale conținute în țelină asigură stabilitatea celulelor din corp și încetinește procesul de îmbătrânire. Țelina are un efect calmant - verdețele de țelină sunt utilizate pentru a trata tulburările nervoase cauzate de suprasolicitarea. Uleiul esențial de țelină stimulează secreția de suc gastric. Țelina este inclusă în meniul pacienților cu diabet zaharat, deoarece frunzele sale normalizează metabolismul. Este indicat persoanelor în vârstă care au nevoie de stimularea metabolismului sării-apă.

Țelina conține cumarine pentru ameliorarea durerilor de cap de migrenă. Cu efectul său antiinflamator, țelina reduce umflăturile și ameliorează durerile articulare la gută, artrită și reumatism.

Țelina are proprietăți antialergice, de vindecare a rănilor, antiinflamatoare, antiseptice și laxative. Îmbunătățește tonusul general al corpului și stimulează performanța mentală și fizică.

Sucul de țelină purifică sângele și ameliorează bolile pielii, mai ales atunci când este amestecat cu păpădie și suc de urzică. Este utilizat pentru tratarea bolilor gastro-intestinale, diatezei, urticariei și urolitiazei. Pentru uz extern - tratamentul ulcerelor, rănilor, arsurilor și inflamațiilor - trebuie să săriți verdeața de țelină printr-o mașină de tocat carne și să o amestecați în proporții egale cu ghee.

Preparatele de țelină reglează activitatea rinichilor și ficatului, îmbunătățesc funcția sexuală la bărbați, ameliorează durerea, ameliorează insomnia, sunt utilizate pentru combaterea obezității, normalizarea metabolismului și prevenirea aterosclerozei.

Pentru tratamentul patologiilor vaselor de sânge și ale inimii, se folosește rădăcina de țelină - utilizarea sa scade colesterolul din sânge, scade tensiunea arterială și îmbunătățește activitatea mușchiului inimii.

Fibrele conținute în țelină în cantități mari îmbunătățesc peristaltismul intestinal, ameliorând constipația. Bărbații cu prostatită cronică trebuie pur și simplu să consume rădăcină de țelină, deoarece afectează în mod activ funcționarea glandei prostatei, îmbunătățind alimentarea cu sânge a acesteia. În plus, țelina este considerată unul dintre cei mai puternici afrodisiaci care îmbunătățesc dorința sexuală.

Deci, să rezumăm. Proprietățile vindecătoare ale țelinei se manifestă prin faptul că:

• ajută la tratarea bolilor vasculare și cardiace;
• întărirea sistemului imunitar, previne bolile infecțioase;
• este un agent profilactic împotriva aterosclerozei;
• ameliorează anxietatea și are un efect benefic asupra sistemului nervos;
• ajută la scăderea hipertensiunii, a bolilor sistemului genito-urinar și a rinichilor;
• stimulează sistemul digestiv;
• elimină procesele putrefactive din intestine;
• ameliorează durerea și inflamația cu ulcer gastric și gastrită;
• facilitează absorbția proteinelor.

Țelină - contraindicații

Țelina nu este recomandată persoanelor cu aciditate ridicată a sucului gastric, ulcerului gastric sau gastritei, deoarece are un efect stimulator asupra sistemului digestiv. Țelina nu este indicată pentru tromboflebită și varice. Sarcina este o contraindicație pentru consumul de țelină. De asemenea, mamele care alăptează nu sunt sfătuite să mănânce țelină din cauza uleiurilor esențiale care pot pătrunde în lapte.

Secțiuni: Plante de grădină Umbrelă (țelină) Plantele pe C Cu frunze Rădăcinoase Tulpina