Coacăz alb: în creștere, reproducere, soiuri

Coacăz alb (latin Ribes niveum) - arbust de foioase din genul Coacăze din familia Gooseberry. În sălbăticie, este distribuit de-a lungul malurilor râurilor și râurilor din Eurasia. Această varietate de coacăze roșii poate fi numită albă cu o ușoară întindere - fructele de coacăz albe pot fi transparente, precum și o nuanță cremă, gălbuie sau galben auriu.

Descrierea botanică

Coacăzul alb este o rudă apropiată a arbuștilor precum coacăz roșu, agrișă și coacăz negru... Tufa de coacăz alb crește de obicei până la un metru și jumătate în înălțime, deși uneori poate ajunge la 2,5 m. Structura coacăzei albe este foarte asemănătoare cu cea roșie: frunzele coacăzei albe sunt cu trei lobi, de obicei zimțat de-a lungul marginii, cu partea superioară mai închisă a plăcii. Florile - mici, cu petale gălbui sau verzui, colectate într-o perie - înfloresc în luna mai. Fructele de coacăze albe în diferite nuanțe de flori albe și galbene cu un diametru de 6-10 cm au o formă sferică și formează grupuri.

În ceea ce privește gustul, boabele de coacăz alb diferă de cele negre și nu au aroma sa puternică, recunoscută, dar au aproape același gust ca și coacăzele roșii. Coacăzul alb dă roade în iulie.

Vă vom spune cum se realizează plantarea și îngrijirea coacăzelor albe, care este diferența dintre coacăzele albe și negre, cum să tăiați coacăzele albe, care boli și dăunători de agrișă periculos pentru coacăze albe, este posibil să crească coacăze albe în regiunea Moscovei și să ofere, de asemenea, o descriere a soiurilor de coacăze albe pentru regiunile sudice și pentru regiunea Moscovei.

Plantarea coacăzelor albe

Când să plantezi

Când să plantați coacăze albe depinde de sistemul rădăcinii răsadului: dacă este deschis, atunci cel mai bun moment pentru plantare este la sfârșitul lunii septembrie sau la începutul lunii octombrie, iar dacă răsadurile de coacăze albe se află într-un recipient, atunci pot fi plantate atât în toamna și primăvara. Pentru coacăze albe, alegeți o zonă bine luminată, fără un indiciu de umbră în care pot crește coacăze negre. Apa subterană din acest loc nu trebuie să fie mai mare decât la nivelul de 60 cm, altfel va trebui să faceți paturi înalte pentru coacăze.

Solul pentru coacăze albe este de preferat fertil, consumator de umiditate, neutru sau ușor acid. Solul acru trebuie să fie calcar, iar solurile nisipoase necesită fertilizare obligatorie înainte de plantare.

Plantarea toamnei

Cu două săptămâni înainte de plantare, dezgropați situl, curățați-l de buruieni și adăugați nu fiecare m² dintr-o găleată de compost sau humus și o cutie de jumătate de litru de cenușă de lemn. Pentru plantarea coacăzelor albe în sol fertil, această cantitate de îngrășământ va fi suficientă.

Gropile pentru coacăze albe sunt săpate cu un diametru de jumătate de metru și o adâncime de 30-40 cm. Distanța dintre tufișuri ar trebui să fie de cel puțin 1 m. În cazul în care există teren slab pe site, atunci când săpați o gaură, lăsați-l deoparte stratul superior de sol fertil, iar în solul excavat, stratul inferior al acestora adaugă 10 kg de humus, un pahar de superfosfat și cenușă, se amestecă bine și se toarnă acest amestec în fundul gropii. De sus, pentru a nu arde rădăcinile răsadului, așezați un strat de sol fertil de 10 cm grosime. Când plantați în sol fertil, nu trebuie adăugate îngrășăminte în gropi - cele care au fost introduse în sol în timpul săpăturii sunt suficiente.

Răsadurile de coacăz alb sunt așezate într-o gaură la un unghi de 45 ° 5-7 cm mai adânc decât au crescut în grădiniță. Dacă răsadurile au un sistem rădăcină deschis, îndreptați rădăcinile atunci când plantați, îndepărtându-le pe cele bolnave, uscate sau putrede. Țineți sistemul rădăcină uscat sau degradat timp de o zi sau două într-o găleată de apă. Lăstarii de răsaduri sunt tăiați înainte de plantare, lăsând nu mai mult de cinci muguri pe fiecare. Umpleți găurile cu pământul rămas din stratul superior, încercând să nu lăsați goluri, compactați solul, turnați o jumătate de găleată de apă pe răsad, iar când apa este absorbită, mulciți solul din zonă cu turbă.

Plantarea primăvara

Plantarea de primăvară a coacăzelor albe se efectuează în aceeași ordine ca cea de toamnă, cu singura diferență că locul pentru coacăze este pregătit în toamnă.

Îngrijirea coacăzei albe

Cum să te îngrijesc primăvara

Îngrijirea coacăzelor albe începe la sfârșitul lunii martie: este necesar să rețineți apa topită din grădină, astfel încât rezerva de umiditate să rămână în sol. În aprilie, răsadurile de coacăz sunt plantate și, de asemenea, se efectuează tăierea sanitară a tufișurilor - lăstarii și ramurile bolnave, degerate, vechi și rupte. Înainte de începerea înmuguririi, se efectuează un tratament preventiv: tufele de coacăz alb sunt pulverizate cu lichid Bordeaux sau sulfat de cupru.

Primăvara, coacăzele albe au nevoie de îngrășăminte cu azot, care se aplică sub formă uree pe sol umed. Slăbirea solului între tufișuri se efectuează la o adâncime de 6-8 cm, iar în culoare - 10-12 cm. Dacă ați strâns tufișuri pentru iarnă, atunci când vă slăbiți, scuturați solul de pe ele. Pentru a nu se forma o crustă pe site, slăbirea se efectuează o dată la 2-3 săptămâni.

Coacăzele albe pot suferi înghețuri nocturne în primăvară și, pentru a preveni acest lucru, ascultați cu atenție prognozele meteo și fiți gata să vă salvați grădina fumând sau pregătiți folie de plastic pentru a acoperi tufele de coacăze.

Ce fel de îngrijire este necesară vara

Vara, este foarte important să păstrați solul în zona în care coacăzele cresc într-o stare umedă și slabă. Nu uitați să îndepărtați buruienile emergente din timp. În iunie, trebuie să adăugați îngrășăminte organice la coacăze, dar dacă nu aveți materie organică, înlocuiți-o cu îngrășăminte minerale. Este recomandabil să combinați pansamentul de sus cu udarea.

Monitorizați cu atenție starea tufișurilor pentru a nu rata semnele de boală sau de dăunare. De îndată ce observați prezența insectelor sau a simptomelor bolii, tratați coacăzul alb cu un fungicid sau insecticid adecvat.

În iulie și august, coacăzul alb începe să se coacă. Strângeți-l cu perii întregi într-un recipient dur în care boabele nu se sfărâmă. După recoltare, coacăzele au nevoie de udare obligatorie, iar după aceea - în slăbirea solului pe amplasament.

Îngrijirea coacăzului alb toamna

La sfârșitul lunii septembrie sau la începutul lunii noiembrie, îngrășămintele organice și minerale sunt aplicate sub tufișurile de coacăze albe, după care parcela este dezgropată pentru încorporarea lor. La sfârșitul sezonului de creștere, coacăzele sunt tăiate în scopuri sanitare și, imediat după tăiere, încep să înmulțească coacăzele albe prin butași, deoarece după tăiere există o mulțime de material săditor.

La sfârșitul sezonului de creștere, situl este eliberat de frunzele căzute și alte resturi de plante și se efectuează tratamentul preventiv al tufișurilor și solului de sub acestea de la agenți patogeni și dăunători.

Tratament

De ce și cum se efectuează tratamentul preventiv al coacăzelor? Deoarece larvele unor dăunători și agenți cauzali ai multor boli hibernează în sol sub plante sau în scoarța lor, iar în primăvară își încep activitățile distructive, este foarte important să nu le oferim o astfel de oportunitate. De aceea este dificil să supraestimăm importanța tratamentelor preventive.

Prelucrarea primăverii se efectuează înainte de începutul curgerii sevei, iar toamna - după căderea frunzelor. Pentru pulverizarea plantelor și a solului sub ele, se utilizează soluții la un procent de lichid Bordeaux, sulfat de cupru sau Nitrafen. Puteți utiliza o soluție de 7% uree pentru tratamente, care funcționează simultan ca fungicid, insecticid și îngrășământ cu azot.

Udare

Cultivarea cu succes a coacăzelor albe depinde de udarea regulată și suficientă a arbustului. Lipsa de umiditate din sol poate întârzia creșterea și dezvoltarea coacăzelor albe, iar dacă nu udați în stadiul de formare și umplere a fructelor de pădure, fructele devin mai mici și se prăbușesc prematur din tufiș. Prin urmare, este atât de important să mențineți umiditatea solului la nivelul necesar la începutul lunii iunie, când se formează ovarele fructelor și din a doua jumătate a lunii iunie până la sfârșitul celei de-a treia decenii a lunii iulie, când se toarnă boabele.

Este necesar să umeziți solul în coacăze până la adâncimea stratului rădăcinii - aproximativ 30-40 cm. Consumul aproximativ de apă pentru o irigație este de 20-30 litri per m² de parcela. Pentru irigarea în jurul tufișului, la o distanță de 30-40 cm de capetele ramurilor, canelurile sunt făcute adâncime de 10-15 cm cu o rolă de pământ de până la 15 cm înălțime. Apa este turnată în aceste caneluri. De îndată ce solul umezit se usucă, acesta este slăbit, eliminând în același timp buruienile de pe sit.

Dacă mulciți un lot în primăvară, va trebui să udăm, să slăbim solul și să ne ocupăm de buruieni mult mai rar: mulciul menține solul umed mult mai mult timp, nu permite formarea crustei la suprafața parcelei și este greu pentru buruieni să o străpungă.

În toamna uscată, ei efectuează udarea podzimny de încărcare a apei a tufișului.

Pansament de top

Primăvara, coacăzele albe sunt hrănite cu îngrășăminte cu azot: ureea este introdusă în sol, cheltuind 10-15 g de îngrășământ pentru fiecare m² de coacăze. În iunie, tufișurile sunt hrănite cu materie organică - mullein la o rată de 1 litru de infuzie pe găleată de apă sau jumătate de litru de excremente de păsări dizolvate în 10 litri de apă. O găleată de îngrășământ lichid este consumată pentru două sau trei tufe de coacăz alb.Îngrășămintele organice pot fi înlocuite cu îngrășăminte minerale: pentru fiecare tufă adultă, se aplică 20 g de superfosfat și 10-15 g de sulfat de potasiu și uree.

Vara, dacă este necesar, puteți efectua hrănirea foliară cu îngrășăminte cu micronutrienți: dizolvați în 10 litri de apă 2-3 g de sulfat de zinc, 5-10 g de sulfat de mangan, 2-2,5 g de acid boric, 2-3 g de molibdat de amoniu, 1-2 g de sulfat de cupru și prelucrați coacăzul alb peste frunze cu această compoziție.

Spre mijlocul toamnei, adăugați 10-15 kg compost sau humus, 80-120 g superfosfat, 300-500 g amestec de fructe și legume și 30-50 g clorură de potasiu sub fiecare tufă de coacăz alb.

Tunderea coacăzului alb

Când tăiați

Primăvara, se efectuează tăierea sanitară și formativă a tufișurilor de coacăz alb. Dacă este necesar, puteți efectua și tăieri anti-îmbătrânire. Toamna, este suficient să faceți tăierea în scopuri sanitare, astfel încât tufa să nu se hrănească bolnavă, uscând sau lăstari inutili toată iarna.

Tunderea favorizează creșterea ramurilor noi și a lăstarilor bazali puternici, stimulează ramificarea acestora, împiedică tufișul să crească, promovează formarea fructelor mai mari și creșterea numărului acestora.

Tunderea de primăvară

La sfârșitul lunii martie, deși fluxul de sevă nu a început încă, este necesar să se elibereze coacăzul alb de ramurile bolnave, înghețate, rupte și uscate. După aceea, se procedează la tăierea formativă a coacăzelor. La plantele nou plantate, toate lăstarii sunt scurtate la 3-4 muguri. În tufișurile de doi-trei ani, sunt lăsați 3-4 lăstari bine dezvoltați, lăstarii bazali rămași sunt tăiați la suprafața site-ului, încercând să nu lase cioturi.

În fiecare an, lăsați încă 3-4 lăstari puternici din lăstarii rădăcinii, tăind restul lăstarilor, până când tufișul are 16-20 ramuri scheletice de vârste diferite: ar trebui să existe încă 1-2 ramuri anuale mai vechi de trei ani, de la patru la cinci ani - cu 1 -2 mai puține, ramurile de cinci până la șase ani ar trebui să fie și mai puține, iar ramurile mai vechi trebuie deja înlocuite. Creșterea anuală a ramurilor fructifere nu trebuie scurtată, deoarece acest lucru duce la o scădere a randamentului. Formați un tufiș de coacăz alb 4-5 ani.

Tunderea toamna

Toamna, puneți tufișurile în ordine înainte de iernare, tăind lăstari și ramuri vechi, rupte, uscate și îngroșate, precum și cele în care s-au instalat mușchi sau viermi de sticlă.

Reproducerea coacăzului alb

Metode de reproducere

Cea mai fiabilă metodă de propagare a coacăzelor albe este de a pune butași. Cu respectarea scrupuloasă a procedurii, butașii dau rezultate bune.

Propagarea prin straturi orizontale

La începutul primăverii, slăbiți solul din jurul tufișului, aplicați îngrășământ pe sol, faceți caneluri adânci de 10-12 cm, așezați lăstari bine dezvoltați de un an sau doi ani în ei, fixați-i în această poziție cu ace metalice și presărați cu sol, lăsând vârful lăstarului deasupra suprafeței. De îndată ce lăstarii care cresc din tăietură ating o înălțime de 8-10 cm, împingeți-i la jumătate cu sol umed și slăbit. După 2-3 săptămâni, când lăstarii cresc la aceeași înălțime, presărați-le din nou cu jumătate de pământ. Mulciți solul în jurul butașilor și amintiți-vă să-l hidratați atunci când udați tufa mamă.

Toamna, lăstarii înrădăcinați sunt separați de tufiș și unul de celălalt și plantați. Dacă butașii sunt slab înrădăcinați, lăsați-i lângă tufiș încă un an sau transplantați-i la o grădiniță. Puieții din butași încep să dea roade la 2-3 ani de la plantare într-un loc permanent.

Tăierea coacăzului alb

În februarie, butași semi-lignificați de coacăz alb sunt tăiați din ramurile care cresc în interiorul tufișului. Butașii ar trebui să aibă 5-7 muguri, grosimea segmentelor să fie de cel puțin 8 mm, iar lungimea să fie de 18-20 cm. Vârful lăstarului nu este potrivit pentru altoire. Butașii sunt așezați în apă cu tăietura inferioară, astfel încât să pornească rădăcinile.

Primăvara, butașii cu rădăcini sunt plantați pe un pat însorit de grădină, în sol slab, la un unghi de 45 °, acoperit cu borcane de sticlă sau sticle de plastic până când prind rădăcini. De îndată ce butașii sunt luați, sunt hrăniți cu materie organică. În grădină, butașii ar trebui să petreacă doi ani și abia apoi sunt transplantate în coacăz.

Boli

Coacăzele albe sunt afectate de aceleași boli care dăunează coacăzelor negre și roșii și agrișelor: antracnoza, mucegaiul, calica și rugina coloană, septoria, cercospora, mozaicul și teracul. Puteți citi mai multe despre aceste boli și măsurile de combatere a acestora în articol „Coacăze: boli și dăunători - cum se tratează”postat pe site-ul nostru.

Dăunători

Din același articol, puteți obține informații complete despre insectele care pot dăuna coacăzelor albe și despre modul de protejare împotriva acestora. Să ne reamintim că dăunătorii coacăzului alb sunt diferite tipuri de afide, fluturi de molii, acarieni și sticlă de coacăze.

Soiuri de coacăze albe

Soiuri mari

Nu există atât de multe soiuri de coacăze albe, dar totuși există o mulțime de a alege. Pentru cei care iubesc boabele mari, vă sugerăm să plantați următoarele soiuri:

• Zână albă - boabele albe, dulci și acri, transparente, ale acestui soi de maturare timpurie în greutate ajung de la 1,5 la 3 g;
• Desert - coacăze mari, fructe de pădure galbene cremoase, care pot cântări mai mult de un gram. Acest soi de maturare timpurie și productiv a fost crescut de crescătorii germani;
• Bayan - o varietate de maturitate târzie a crescătorilor Orlovsky, ale căror fructe de pădure ating o greutate de 3 g și conțin o cantitate mare de pectine. Dezavantajul soiului este susceptibilitatea sa la afidele cu fiere roșie.

Soiurile de coacăze albe cu fructe de pădure mari includ, de asemenea, Primus, Minusinskaya, Cream, White Holland.

Soiuri dulci

Coacăzul este o boabă acră, gradul de dulceață sau aciditate al fructelor sale depinde de mulți factori, dar există soiuri care sunt mai dulci decât alte soiuri. Acestea includ:

• Smolyaninovskaya - o varietate productivă de selecție rusă, rezistentă la bolile fungice, cu boabe albe transparente de dimensiuni medii, cu gust dulce și acru plăcut;
• Belyana - coacăze albe dulci de coacere medie, caracterizate prin rezistență la iarnă, randament foarte mare și rezistență la mucegai, cu boabe galbene transparente de dimensiuni medii, cu un gust acru-dulce;
• Primus - rezistent la iarnă, productiv și rezistent la septoria, antracnoza și varietatea de afide biliare din selecția cehă, cu boabe gălbui de dimensiuni medii și pulpă dulce și suculentă.

Soiuri timpurii de coacăz alb

Soiurile timpurii coapte de coacăze albe sunt cele care se coc până la jumătatea lunii iulie. De exemplu:

• Alb olandez - soi auto-steril timpuriu, cu randament ridicat, rezistent la iarnă și rezistent la antracnoză, cu fructe mari de culoare gălbuie, cu un gust acru-dulce excelent;
• Versailles alb coacăze - varietate nu foarte rezistentă la iarnă, cu randament mediu, predispusă la boala antracnozei. Boabele acestui soi sunt de dimensiuni mici, galbene transparente, de gust excelent;
• Yuteborg - o varietate fructuoasă, relativ rezistentă la iarnă, cu fructe mari, transparente, ușoare, cremoase, de gust excelent.

Soiurile timpurii celebre includ Zâna Albă (sau Diamantul) și coacăzul alb Ural.

Mijlocul sezonului

Soiurile de coacăz alb din mijlocul sezonului se coc până la sfârșitul lunii iulie. Acestea includ următoarele:

• Cremă - Soi rusesc cu un complex de avantaje: fructe mari, productive, rezistente la iarnă, rezistente la antracnoză. Boabele acestui soi sunt cremoase cu un gust răcoritor acru-dulce;
• Veveriţă - un soi universal, rezistent la iarnă, de maturare timpurie, fructifiant stabil, sensibil la bolile fungice, cu fructe de pădure transparente mici, de o nuanță gălbuie-lăptoasă;
• Snezhana - o varietate de reproducere ucraineană extrem de productivă, rezistentă la iarnă și rezistentă la secetă, nedeteriorată de boli fungice, cu fructe de padure albe transparente de lux, cu un gust delicat;
• Boulogne Este un soi din Europa de Vest rezistent la boli, fructuos, ale cărui boabe albe transparente capătă o roșie roz de pe partea însorită. Gustul este dulce și acru, armonios.

Pe lângă cele descrise, soiurile de maturare medie includ Belaya Potapenko, Smolyaninovskaya, Minusinskaya, Dessertnaya, Primus și Bayana.

Cele mai bune soiuri de coacăz alb

Unul dintre cele mai bune soiuri de coacăze albe este Uralskaya - un soi aproape ideal, care a primit cel mai mare rating de la degustători. Se remarcă prin randamentul său (până la 6 kg de fructe de padure dintr-un tufiș pot fi îndepărtate într-un an), rezistența la îngheț și rezistența la ciuperci. Boabele acestui soi sunt mari - cântăresc aproximativ un gram, galben, de gust excelent.

Cea mai bună coacăz alb în ceea ce privește mărimea și gustul mare al fructelor este Minusinskaya. Acest soi, rezistent la îngheț, dăunători și boli, se distinge prin productivitate ridicată și gust delicat, armonios, de fructe de pădure mari (cu o greutate mai mare de 1 g), transparente, gălbui.

Astfel de soiuri de coacăze albe precum Primus, Belaya Potapenko, Belyana, Gollandskaya Belaya, Yuteborgskaya și Kremovaya s-au dovedit a fi excelente.

Soiuri pentru regiunea Moscovei

Cititorii ne cer adesea să numim cele mai bune soiuri de coacăz alb pentru regiunea Moscovei. Faptul este că aproape toate soiurile de coacăze albe sunt caracterizate de o rezistență suficientă la iarnă pentru zona de mijloc, prin urmare coacăzele albe sunt o cultură ideală pentru regiunea Moscovei. În Moscova și regiunea Moscovei, soiurile Bayana, Smolyaninovskaya, Belaya Fairy, Cream, Belyana, Dessertnaya, Uralskaya, Minusinskaya și Boulogne cresc bine. Și soiuri precum Minusinskaya, Belyana și Uralskaya Belaya prosperă în Ural și regiunea Volga, în timp ce în Siberia Belaya Potapenko și Minusinskaya Belaya pot fi cultivate cu succes.

Proprietățile coacăzului alb - rău și beneficii

Caracteristici benefice

Compoziția coacăzului alb include fibre, proteine, grăsimi, carbohidrați, mono- și dizaharide, vitaminele A, P, K, E, vitaminele din grupa B, oligoelement fier, macronutrienți potasiu, magneziu, fosfor și sodiu, acizi organici și zaharuri. Și, deși valoarea fitoterapeutică a acestei specii nu este la fel de mare ca valoarea coacăzelor negre, deoarece acidul ascorbic în coacăze albe este de 5 ori mai mic decât în ​​coacăzele negre, conținutul de elemente atât de importante precum fierul și potasiul în coacăzele albe este mai mare.

Pentru persoanele cu sensibilitate specială la alergeni, este mai bine să mănânce coacăze albe, deoarece acestea nu conțin coloranți precum fructele de pădure roșii și negre. Vitamina A, care face parte din coacăze albe, previne îmbătrânirea prematură a corpului, îmbunătățește vederea, stimulează metabolismul celular și previne formarea tumorilor.

Iar vitamina P curăță vasele de sânge, le restabilește elasticitatea, normalizează compoziția sanguină, promovează refacerea celulelor hepatice, stimulează funcția cortexului suprarenal, activează secreția biliară și, în combinație cu acidul ascorbic, servește la protejarea organismului de ateroscleroză.

Dar adevăratul elixir al tinereții face ca coacăza albă să fie vitamina E, care încetinește îmbătrânirea, protejează împotriva cataractei, îmbunătățește funcția de reproducere și protejează corpul de radicalii liberi.

Vitaminele B întăresc sistemul nervos și vasele de sânge ale creierului, îmbunătățesc memoria, ajută să facă față situațiilor stresante și stresului mental și participă la sinteza grăsimilor și proteinelor.

Conținutul ridicat de minerale din coacăze albe ajută la întărirea sistemului imunitar și a mușchilor inimii. Pectinele care alcătuiesc fructele de pădure ajută organismul să scape de excesul de colesterol și să curețe vasele de sânge, iar acizii organici protejează corpul uman de diferite infecții și promovează o digestie bună.Persoanele care trăiesc în zone defavorizate din punct de vedere ecologic ar trebui să mănânce coacăz regulat, deoarece elimină din corp metalele grele, toxinele, sărurile și toxinele.

Contraindicații

Există puține contraindicații pentru acest produs: nu se recomandă utilizarea frecventă a coacăzei albe pentru gastrita cu aciditate ridicată, ulcer gastric sau ulcer duodenal. Datorită conținutului de vitamina K din fructe de padure, care îmbunătățește coagularea sângelui, nu este de dorit să consumați coacăze albe pentru pacienții cu tromboflebită.

Secțiuni: Plante de fructe și fructe de pădure Tufe de fructe de padure Plantele pe C