Coacăze negre: în creștere, tăiere, reproducere

Coacăze negre (latină Ribes nigrum) - o specie din genul monotipic Coacăze din familia Gooseberry, care este un arbust de boabe de foioase. În sălbăticie, coacăzul negru crește astăzi în toată Europa, în Ural, în Siberia până la Jenisei și Baikal, în Kazahstan, Mongolia și China. Este, de asemenea, răspândit în America de Nord.
În cultură, este cultivat în întreaga lume în grădinăritul amator și la scară industrială. În Kievan Rus, a apărut în secolul al X-lea - au început să-l cultive în grădinile mănăstirii și abia atunci coacăzul negru a început să cucerească Europa.

Descrierea botanică

Sistemul radicular fibros al coacăzului negru este situat la o adâncime de 20-30 cm. Înălțimea tufișului de coacăz negru ajunge la 1 m. Lăstarii tineri de coacăze sunt palizi și pubescenți, adulții sunt maronii. Frunzele de coacăze negre au o lungime de 3 până la 12 cm și lățime, cu trei până la cinci lobi triunghiulari largi, mijlocul cărora este adesea alungit, au margini zimțate și glande aurii de-a lungul venelor, care emană o aromă binecunoscută. Partea superioară a plăcii frunzei este verde închis, plictisitoare, partea inferioară este pubescentă de-a lungul venelor.Inflorescențe racemose, formate din 5-10 flori în formă de clopot roz-cenușiu sau lavandă, adesea dens pubescente la exterior, înfloresc în mai sau iunie. Fructele de coacăze negre sunt fructe de padure lucioase, albastre-negre, cu un diametru de până la 1 cm.

Coacăza neagră este una dintre cele mai populare culturi horticole din banda de mijloc, care este cultivată de către amatori la fel de des zmeura, agrișă și căpșună, și mult mai des decât mure, căpșună și coacăze... Această cultură a câștigat o astfel de popularitate nu numai datorită gustului și aromei sale strălucitoare, ci și datorită cantității mari de vitamine, acizi, micro- și macroelemente necesare unei persoane, care conține fructe de coacăz negru.

Vă vom spune despre modul în care se efectuează plantarea și îngrijirea coacăzei negre, în ce moduri se reproduce, cum se taie coacăzul negru, cum se hrănește, se oferă o descriere a soiurilor de coacăze negre, cele mai productive și mai ușor de întreținut pentru că, descrieți ce dăunători și boli ale coacăzei negre pot complica cultivarea acestuia - veți găsi răspunsuri la toate întrebările dvs. în articolul nostru.

Plantarea coacăzului negru

Când să plantezi

Coacăzele rodesc timp de 12-15 ani, iar cele mai bogate recolte sunt date în al șaselea-al șaptelea an de creștere. Aproape toate soiurile de coacăze negre sunt autofertile - nu au nevoie de polenizatori, dar cel mai mare și mai dulce coacăz negru se obține atunci când mai multe soiuri ale acestei culturi sunt polenizate într-o zonă.

Puteți planta coacăze negre pe tot parcursul sezonului de creștere, dar cel mai bine este să faceți acest lucru la sfârșitul lunii septembrie sau la începutul lunii octombrie - înainte de iarnă, răsadurile de coacăze negre se vor înrădăcina bine, iar la începutul primăverii vor începe să crească împreună. Dacă decideți să plantați coacăze în primăvară, atunci încercați să o faceți înainte de curgerea sevei și umflarea mugurilor.

Sol pentru coacăze trebuie să fie fertil, ușor acid sau neutru - pH 5,0-5,5. Mai presus de toate, culturii îi plac argile. Coacăzele negre sunt plantate din partea de sud sau sud-vest, într-o zonă bine luminată, protejată de vânt. Apele subterane nu trebuie să depășească 1,5 m.

Plantarea primăvara

Un loc pentru coacăze negre ar trebui pregătit în toamnă: solul este săpat la adâncimea unei baionete lopată, adăugând 7-10 kg de humus, 1 litru de cenușă de lemn și 80-100 g de superfosfat în fiecare m².

Densitatea de plantare a tufelor de coacăz negru depinde de tipul de cultură. De exemplu, soiurile cu răspândire redusă sau cu creștere dreaptă sunt plantate la o distanță de 100-130 cm una de cealaltă, păstrând distanțele rândurilor până la un metru și jumătate lățime. Gaura de plantare este săpată cu o dimensiune de aproximativ 50x50x50 cm, se toarnă o jumătate de găleată de apă, răsadul este așezat în ea la un unghi de 45 ° 4-6 cm mai adânc decât a crescut în băutura mamă - această metodă de plantare stimulează formarea intensivă a rădăcinilor și a lăstarilor.

Rădăcinile răsadului sunt îndreptate cu grijă, acoperite cu sol, compactate, după care se toarnă încă o jumătate de găleată de apă sub răsad. Pentru a evita evaporarea rapidă a umezelii din sol, locul este mulcit cu turbă, humus, sol uscat sau rumeguș.

Plantarea toamnei

Gropile pentru plantarea de toamnă a puieților de coacăz negru sunt pregătite în două până la trei săptămâni. Stratul superior de sol este turnat în ele, amestecat cu două linguri de superfosfat dublu, o mână mare de cenușă și 5 kg de compost putrezit, umplând gaura două treimi. Înainte de plantare, solul din groapă trebuie să se așeze și să se compacte. Procedura de plantare se desfășoară în conformitate cu aceleași reguli ca în primăvară. După plantare, toți lăstarii sunt tăiați din răsaduri, lăsând nu mai mult de 2-3 muguri pe fiecare.

Îngrijirea coacăzei negre

Cum să ai grijă de primăvară

Coacăzele negre se trezesc foarte devreme în primăvară, așa că trebuie să aveți timp să tăiați ramurile rupte sau bolnave înainte ca mugurii să se umfle și, de asemenea, să eliminați mugurii deteriorați de o căpușă. Dacă există prea mulți muguri în care s-au așezat acarienii, tăiați întregul tufiș la bază.Primăvara, în plus față de sanitare, se efectuează tăierea formativă a tufișurilor. Dacă ați strâns tufișuri pentru iarnă, scuturați solul de pe ele.

Solul din jurul tufișului este săpat și mulțit cu un strat de humus sau gunoi de grajd de 5-10 cm grosime, încercând să-l răspândească la o distanță de 20 cm de ramurile tufișului. De îndată ce buruienile încep să răsară, îndepărtați-le imediat.

Deoarece coacăzele negre iubesc umezeala, nu uitați să le udați, mai ales dacă iarna a fost fără zăpadă, iar primăvara a fost fără ploaie. După udare, este recomandabil să înlăturați situl, precum și să hrăniți coacăzul negru cu îngrășăminte cu azot, urmat de slăbirea solului cu încorporarea granulelor la o adâncime de 6-8 cm. Slăbirea se efectuează în medie 2-3 ori pe săptămână, dar dacă mulciți site-ul, va fi posibil să faceți acest lucru prin mulci și mult mai rar.

Deoarece coacăzul negru intră foarte devreme în stadiul de creștere activă, mugurii săi în expansiune pot deteriora înghețurile recurente, așa că fiți pregătiți să protejați tufișurile de o apăsare bruscă rece cu fum sau folie de plastic.

În luna mai, când începe înflorirea coacăzelor, inspectați tufișurile și tăiați ramurile afectate de pământ (inversare) - cele pe care florile din cele în formă de clopot s-au schimbat în cele cu două petale. Dacă coacăzele au nevoie de suporturi, instalați-le.

Îngrijirea de vară

În iunie, tufișurile de coacăze negre sunt udate, înlăturate și slăbite zona din jurul lor și, de asemenea, hrănesc coacăzele la rădăcină cu îngrășăminte organice. Cultura reacționează bine la pansamentul foliar - pulverizarea pe frunze cu soluții de micronutrienți.

Dacă apare un fluture de molie, este necesar să-i distrugă cuiburile și, dacă unele fructe de padure se rumenesc și se deformează prematur, acesta este un semn sigur al activității vitale a mușchilor, așa că fii pregătit să procesezi coacăzul negru și din el.

În iulie și august, coacăzele roșii și negre se coc. Fructele coacăzului negru sunt recoltate selectiv, cu fructe de pădure separate și nu ca coacăzele roșii - cu perii întregi. Cele mai bune ustensile pentru culegerea fructelor de pădure sunt tăvi, cutii sau cutii în care fructele nu se vor încreți.

Coacăzele după recoltare necesită udare abundentă și, de îndată ce solul se usucă, va fi necesar să slăbiți solul pe amplasament.

Îngrijirea toamnei

La sfârșitul lunii septembrie sau începutul lunii octombrie, îngrășămintele organice și minerale sunt aplicate sub tufișurile de coacăze, după care locul este udat și apoi sapat în sol pentru a încorpora îngrășăminte.

Un punct important al îngrijirii coacăzelor negre în toamnă este tăierea sanitară a tufișurilor. Ca urmare a îndepărtării ramurilor îngroșate, este posibil să obțineți material de plantare, care este timpul să înrădăcinați în toamnă. Straturile săpate în primăvară pentru înrădăcinare sunt separate de tufele mame și plantate într-un loc permanent.

Dacă toamna va fi fără ploaie, efectuați încărcarea cu apă. Asta-i tot pentru munca de toamnă cu coacăz negru.

Tratament

La începutul primăverii, tratamentul tufișurilor de coacăz negru începe cu opărirea tufișurilor dintr-o adăpătoare de grădină cu apă încălzită la 80 ° C. Puteți înlocui dușul fierbinte prăfuind tufișurile și terenul din jur cu cenușă de lemn.

Pentru a combate unele insecte, precum și pentru a alimenta coacăzele cu azot, tufișurile sunt tratate cu o soluție de 7% ureecu toate acestea, trebuie să faceți acest lucru înainte ca mugurii de pe ramuri să înceapă să înflorească.

De îndată ce prima frunză începe să apară din muguri, coacăzele sunt tratate cu o soluție 1% de lichid Bordeaux sau sulfat de cupru din boli precum antracnoza, rugina și septoria.

Dacă în sezonul trecut ați observat molii pe locul fluturilor, procesați coacăza neagră înainte de a înflori cu Karbofos, Agravertin, Fitoverm, Iskra-bio în conformitate cu instrucțiunile și, pe lângă această măsură, acoperiți site-ul cu folie, astfel încât fluturii nu poate ieși din pământ.De îndată ce coacăzele înfloresc, filmul va trebui îndepărtat, astfel încât insectele benefice să poată ieși la suprafață.

În același timp (înainte de înflorire), coacăzul trebuie pulverizat cu Karbocin, Iskra sau Inta-CM împotriva mușchilor biliari, afidelor, mușchilor și rolelor de frunze, dar întrucât un singur tratament nu va fi suficient, va trebui să pulverizați coacăzele cu aceste preparate încă de două ori - imediat după înflorire și după recoltare.

După înflorire, în cazul în care găsiți antracnoză, septorie sau făinare pe coacăze negre, trebuie să tratați tufișurile cu preparate Strobi, Vectra sau Cumulus, iar Topaz, Tiovit Jet sau sulf coloidal vor face față făinării americane (cu condiția ca temperatura aerului în grădină va fi de cel puțin 18 ° C). După recoltare, trebuie să procesați din nou coacăzele din făinarea americană.

După căderea frunzelor și tăierea toamnei tufișurilor, este necesar să se colecteze și să se distrugă reziduurile de plante, după care coacăzele trebuie prevenite de boli cu soluții de 1% de amestec Bordeaux sau sulfat de cupru.

Udare

Creșterea coacăzului negru necesită menținerea solului liber în coacăz, ceea ce poate fi realizat cu udări frecvente și abundente, cu condiția să nu fie excesiv. Lipsa de umiditate încetinește creșterea ramurilor și a lăstarilor, iar în timpul formării și umplerii boabelor de coacăze, umiditatea slabă sau neregulată din sol le poate determina să se macine și să se spargă.

Este deosebit de important să udăm coacăzul negru la începutul lunii iunie, în etapa de creștere intensivă a tufișurilor și formarea ovarelor, este necesară și la sfârșitul lunii iunie și începutul lunii iulie, în perioada de umplere a fructelor. În acest moment, solul trebuie umezit până la adâncimea întregului strat de rădăcină - aproximativ 35-45 cm. Consumul aproximativ de apă este de 20-30 litri pe m² de parcela. Apa trebuie turnată în brazde făcute special de-a lungul distanței rândurilor sau în caneluri adânci de 10-15 cm, săpate în jurul fiecărui tufiș la o distanță de 30-40 cm de baza sa.

După udare, solul este slăbit imediat ce se usucă ușor. Dacă complotul este mulcit, va trebui să udați și să slăbiți și să înlăturați complotul mult mai rar.

Pansament de top

În anul plantării, dacă ați aplicat îngrășământ în groapă în conformitate cu recomandarea noastră, coacăzul negru nu va avea nevoie de hrănire. Începând cu al doilea an de viață în primăvară, va fi suficient să distribuiți 40-50 g de uree sub fiecare tufă sau să tratați tufișurile cu o soluție de 7% înainte de a începe curgerea sevei. Tufișurile cu vârsta peste 4 ani sunt hrănite cu uree în cantități mai mici, consumând doar 25-40 g îngrășământ azot per tufă și aplicate în două doze.

Toamna, coacăzele negre sunt hrănite o dată la doi ani cu materie organică - compost, gunoi de grajd sau excremente de păsări cu o rată de 10-15 kg pe tufă. Și din îngrășăminte minerale adăugați 10-20 g sulfat de potasiu și 50 g superfosfat pentru fiecare plantă. Dacă ați mulcit site-ul cu un strat gros de îngrășăminte organice în primăvară, atunci în toamnă nu puteți adăuga materie organică în sol și, dacă ați adus humus în sol în toamnă, atunci în primăvara următoare puteți sări peste hrănirea coacăze cu azot.

Tunderea coacăzului negru

Când tăiați

Am scris deja că cel mai bine este să efectuăm tăierea sanitară și formativă a coacăzelor negre în primăvară, la sfârșitul lunii martie. Dar problema este că cultura începe să crească foarte devreme, iar tăierea trebuie făcută înainte ca mugurii să se umfle. Dacă ați reușit să respectați termenul limită în primăvară, atunci în toamnă, înainte de începerea perioadei latente, efectuați numai tăieri sanitare.

Tunderea de primăvară

După cum am scris deja, pe răsadurile nou plantate, toate ramurile sunt scurtate, lăsând nu mai mult de 2-3 muguri pe fiecare.

Pe tufișurile celui de-al doilea an de viață, în timpul tăierii de primăvară, rămân de la 3 la 5 dintre cele mai dezvoltate lăstari zero - vor deveni primele ramuri scheletice ale unui tufiș de coacăze. Restul lăstarilor sunt îndepărtați.La mijlocul verii, lăstarii scheletici sunt scurtați prin ciupire în doi muguri - această manipulare contribuie la formarea intensivă a ramurilor de fructe și la creșterea noilor lăstari zero. Astfel, tufa se formează corect și cultura crește.

În al treilea și al patrulea an de viață, din lăstarii zero în creștere, sunt lăsați de la 3 la 6 cei mai promițători, iar restul sunt tăiați. Vârfurile lăstarilor de anul trecut sunt scurtate. Pe fiecare ramură a ramurilor scheletice, se lasă 2-4 muguri. Până la sfârșitul celui de-al patrulea an, tufa de coacăze negre poate fi considerată formată.

În al cincilea și al șaselea an apar ramuri vechi pe coacăze negre, iar tufișul are nevoie de tăiere întineritoare, în care ramurile de cinci până la șase ani sunt tăiate chiar la suprafață. În caz contrar, la tăiere, aceștia aderă la aceeași schemă:

• ramurile din al doilea, al treilea și al patrulea an sunt scurtate de-a lungul tuturor ramurilor, lăsând nu mai mult de 4 muguri la fiecare capăt;
• vârful lăstarilor de anul trecut este scurtat;
• de la zero lăstari ai anului curent, de la 3 la 5 dintre cei mai puternici și mai dezvoltați sunt lăsați, restul sunt tăiați.

Tunderea toamna

Dacă ați reușit să efectuați o tăiere completă în primăvară, în toamnă va trebui doar să tăiați ramurile și lăstarii uscați, rupți, bolnavi și cu creștere necorespunzătoare, adică subțierea și tăierea sanitară. Dacă nu ați reușit să puneți tufa în ordine primăvara, faceți-o toamna, după ce toate frunzele au căzut din coacăz.

Ramurile uscate pot fi îndepărtate din tufiș în orice moment al anului. Cel mai bine este să ciupiți vârfurile la mijlocul lunii iulie.

Reproducerea coacăzei negre

Metode de reproducere

Coacăzul negru se propagă vegetativ - prin stratificare, butași verzi și lignificați, precum și prin împărțirea tufișului. Reproducerea semințelor de coacăze negre este, de asemenea, posibilă, cu toate acestea, descendenții pot să nu moștenească complet caracteristicile soiului și, în plus, metodele vegetative dau rezultate mai rapide și mai fiabile.

Înmulțirea prin butași

Acesta este cel mai comun mod. Butașii de coacăze sunt recoltați din lăstari bazali anuali sau lăstari de primul ordin de ramificare. Grosimea butașilor ar trebui să fie de cel puțin 7 mm, iar lungimea - 15-20 cm. Cu un tăietor steril sau cuțit, butașii sunt tăiați cu 1-1,5 mai mare decât mugurul. Este mai bine să faceți acest lucru la sfârșitul lunii septembrie sau la începutul lunii noiembrie, când tufișul a trecut deja într-o perioadă latentă. În aceeași toamnă, butașii de coacăz negru sunt plantați în pământ, dar dacă plantarea este amânată până în primăvară, capetele butașilor sunt scufundate în parafină lichidă sau var de grădină, după care materialul de plantare este legat, înfășurat în hârtie umedă, apoi în polietilenă și îngropat în zăpadă sau pus în frigider până la primăvară. Înainte de plantare, capătul inferior cu parafină este tăiat cu atenție oblic.

Primăvara, butașii sunt plantați cât mai devreme posibil, de îndată ce pământul se încălzește până la 8-9 ° C. Sunt așezate în pământ la un unghi de 45 °, adâncindu-se astfel încât să rămână doar 1-2 muguri deasupra suprafeței. După plantare, butașii sunt udați, iar site-ul este mulcit cu humus, turbă sau rumeguș. Arce de până la jumătate de metru înălțime sunt instalate peste patul de grădină și polietilena este aruncată peste ele, care este îndepărtată imediat ce apar primele frunze. Butașii care au prins rădăcini și au eliberat primele frunze încep să se ude regulat, în niciun caz nu permit o uscare pe termen scurt a solului.

Vara, un strat cu butași este buruienit, fertilizat cu o soluție de mullein cu cenușă și superfosfat, iar în toamnă, cu condiția ca răsadurile să crească până la 30-50 cm înălțime și să dezvolte 1-2 lăstari, sunt transplantate într-un loc permanent.

Coacăzele negre pot fi, de asemenea, propagate prin butași verzi, dar aceasta este o metodă mai complexă, realizată numai dacă există o seră sau o seră cu funcție de ceață.

Reproducerea prin stratificare

Aceasta este cea mai simplă și mai fiabilă metodă de propagare vegetativă, deoarece vă permite să obțineți răsaduri cu un sistem radicular bine dezvoltat într-un an.La începutul primăverii, selectați o ramură sănătoasă, în vârstă de doi ani, care crește oblic la periferia tufișului, îndoiți-o la sol și așezați partea din mijloc într-o canelură pre-săpată de 10-12 cm adâncime, astfel încât partea de sus a 20- 30 cm lungime rămâne la suprafață.

Asigurați butașii în canelură cu sârmă, acoperiți brazda cu sol și udați în mod regulat în timpul sezonului de creștere. Până în toamnă, butașii vor dezvolta un sistem puternic de rădăcini, vor da 2-3 ramuri groase și pot fi tăiați din tufișul mamei și transplantați într-un loc permanent.

Împărțirea tufișului

Trebuie să împărțiți tufișul de coacăze în primăvară sau toamnă la transplant. Bucșa este scoasă, eliberând cu grijă rădăcinile de la sol și împărțită cu un topor sau un ferăstrău în mai multe părți, după sterilizarea instrumentului. Fiecare secțiune ar trebui să aibă lăstari și rădăcini bine dezvoltate. Tăiați ramurile și rădăcinile vechi, bolnave și scurtați ramurile tinere la 20-30 cm, apoi tratați tăieturile cu cărbune și părți de plante ale tufișului în gropile pregătite, așa cum v-am descris mai devreme.

După plantare, răsadurile necesită udare abundentă. Recolta delenka va fi dată numai după un an, deoarece sistemul rădăcină rănit prin diviziune are nevoie de timp pentru a se recupera de la șoc.

Boli

Dintre afecțiuni, coacăzul poate fi afectat de boli fungice antracnoze, pete albe, calici sau rugină coloană, mucegai european, putregai gri, uscarea lăstarilor și uscarea necrotică a lăstarilor.

Dar mult mai periculoase pentru coacăzul negru sunt bolile virale pentru care nu există niciun remediu. Acestea includ mozaic negru și terry sau reversiune.

Dăunători

Printre insectele dăunătoare care pot afecta coacăzele negre se numără sticla de coacăze, fructele de coacăze negre, gălbenușii cu gălbenuș palid și galben, viermele de frunze bienal, molia de agrișă, lăstarul de agriș și afidul biliar al frunzei, molia de agriș și coacăzul acarian, spiderweed

După cum probabil ați observat deja, coacăzele negre și agrișele au aceleași dăunători de insecte și au și boli comune. De aceea, am dedicat un articol separat intitulat „Boli și dăunători de agrișe” descrierii acestor dușmani, precum și modalități de a scăpa de ei.

Soiuri de coacăze negre

Astăzi, mai mult de două sute de soiuri de coacăz negru au fost crescute în cultură și este foarte dificil să găsești printre ele două sau trei exact cele de care ai nevoie. Vom încerca să împărțim soiurile în grupuri, în conformitate cu solicitările cititorilor noștri, astfel încât să vă fie mai ușor să alegeți.

Soiuri mari

Soiurile de coacăze negre cu fructe mari sunt cele ale căror fructe de padure depășesc 1,5 g în greutate. Cele mai renumite soiuri de coacăze cu fructe mari sunt:

• Viguros - coacăzul negru din acest soi are fructe cu o greutate de până la 8 g. Pielea fructelor este densă, pulpa este cărnoasă, dulce, suculentă. Perioada de maturare este târziu mediu - în a treia decadă a lunii iulie. Dezavantajul soiului este că se reproduce slab, nu este rezistent la mucegaiul și trebuie întinerit des;
• Dobrynya - coacăz negru mare, a cărui greutate a fructelor de pădure ajunge la 7 g. Perioada medie de coacere este a doua jumătate a lunii iulie. Dobrynya se distinge prin rezistență la iarnă, maturitate timpurie și rezistență la făinare;
• Selechenskaya-2 - un soi fructuos, rezistent la iarnă și rezistent la mucegaiul praf, cu coacere cântărind până la 6 g de gust dulce-acrișor.

În plus față de cele descrise, soiurile cu fructe mari Chereshnevaya, Litvinova mare, Comfort, Sanuta, Krasa Lvova s-au dovedit bine.

Soiuri dulci

Cele mai dulci soiuri de coacăze negre sunt:

• Nina - coacăz negru stabil, rezistent la iarnă, autofertil și dulce de maturare timpurie, rezistent la făinare, cu fructe de pădure mari cu diametrul de până la 13 mm. Din păcate, soiul nu este rezistent la acarienii de pământ și la rinichi;
• Bagheera - rezistent la schimbările de mediu, varietate cu creștere rapidă și rezistentă la iarnă, cu boabe mari dulci aproape complet lipsite de acid, caracterizate printr-o bună gelificare. Dezavantajul soiului este instabilitatea sa față de dăunători și boli - antracnoza, făinarea și acarienii rinichilor;
• Ceață verde - un soi cu creștere rapidă, rezistent la iarnă și cu randament mediu, cu fructe dulci aromate. Soiul este afectat de acarienii rinichilor.

Soiurile dulci sunt, de asemenea, Izyumnaya, Otlichnitsa, Perun și Dobrynya.

Soiuri timpurii

Soiurile de coacăz negru de maturare timpurie se coc la începutul lunii iulie și, din moment ce recoltarea din aceste tufe se termină înainte de apariția căldurii, nu se tem de majoritatea bolilor și dăunătorilor de care suferă soiurile ulterioare. Coacăzele timpurii sunt reprezentate de următoarele soiuri:

• Răsad de porumbel - un soi foarte timpuriu, cu fructe de pădure mici, cântărind de la 1 g la 1,5 g, care se crapa când sunt prea coapte;
• Micul Print - varietate autofertilă și fructuoasă timpurie, oferind dintr-un tufiș până la 6 kg fructe de padure suculente, aproape negre, cu gust dulce și acru;
• Curiozitate - varietate fructuoasă rezistentă la iarnă, autofertilă, slab tolerantă la secetă, dar rezistentă la făinare. Boabele sunt ovale, de mărime medie, cu o piele densă, dulce și acrișoară.

Soiuri de maturare timpurie precum Exotic, Otradnaya, Old Man Minai, Overture, Izyumnaya, Dachnitsa, Mriya Kievskaya, Moștenitoare, Sevchanka, Golubichka, Nika, Sibylla și altele s-au dovedit bine.

Mijlocul sezonului

Coacăzele negre la maturitate produc de la mijlocul lunii iulie. Printre cele mai renumite soiuri de coacere medie se numără următoarele:

• Titania - o varietate rezistentă la făinare cu fructe de pădure de diferite dimensiuni, gust dulce și acru, cu o piele puternică și pulpă verzuie. Boabele nu se coc în același timp, astfel încât recolta poate dura mult timp;
• Perlă neagră - soi universal productiv, autofertil și foarte rezistent la îngheț, cu fructe unidimensionale cântărind până la 1,5 g. Soiul nu este rezistent la mucegaiul praf;
• Bolero - soi autofertil, de creștere timpurie, cu randament ridicat și rezistent la îngheț, rezistent la antracnoză și făinare, cu fructe de pădure ovale sau rotunde mari, aromatice, cu o greutate de până la 2,5 g de gust dulce și acru.

Soiurile de maturare medie Azhurnaya, Delikates, Odezhbin, Dubrovskaya, Pygmey, Vernosti, Zagadka, Ozherelye, Orlovia și altele s-au dovedit bine.

Soiuri târzii

Soiurile târzii de coacăze negre includ cele care se coc în august. Boabele soiurilor de maturare târzie sunt cel mai bine depozitate congelate și prelucrate. Cele mai renumite soiuri:

• Vologda - un soi fructuos, cu fructe mari, rezistent la boli, cu auto-fertilitate ridicată și rezistență la iarnă, cu toate acestea, este deteriorat în timpul înghețurilor de primăvară. Boabele sunt dulci și acri, mari, cu separare uscată, cântărind până la 2,2 g;
• Fiică - o varietate universală fructuoasă, autofertilă și rezistentă la secetă, rezistentă la acarienii rinichilor. Boabe cu separare uscată, gust mare, dulce și acru, cântărind până la 2,5 g;
• Persoană leneșă - autofertilă, rezistentă la iarnă, rezistentă la soiul de terri și antracnoză cu fructe de pădure rotunde de dimensiuni mari și gust dulce. Dezavantajele soiului pot fi considerate o coacere prelungită a fructelor și un randament instabil.

Soiurile Venus, Natasha, Rusalka, Katyusha, Kipiana și altele sunt de asemenea populare.

Cele mai bune soiuri de coacăze negre

Cele mai mari note pentru gust - peste 4,5 puncte - sunt acordate soiurilor de coacăze negre, care sunt considerate desert. Cele mai bune coacăze negre - soiuri Selechenskaya, Selechenskaya-2, Venus, Nadia, Centaur, Perun, Pigmeu, vals Orlov, Slastena, Tisel, Nestor Kozin, Boomer negru, Pearl, Legend, Izumnaya, Lazy, Ben-lomond.

Soiuri pentru regiunea Moscovei

La întrebarea cititorilor, este posibil să crească coacăze negre în zonele cu ierni reci, putem răspunde cu conștiința curată: da! Printre soiurile de coacăz negru, există multe dintre cele rezistente la iarnă, care tolerează perfect temperaturile de iarnă. Coacăzul negru pentru regiunea Moscovei este reprezentat de următoarele soiuri:

• Paulinka - varietate fructuoasă, rezistentă la iarnă, la mijlocul sezonului, cu fructe de pădure subțiri, mici și acre. Dezavantaj: afectat de boli fungice;
• Izmailovskaya - de asemenea, un soi la mijlocul sezonului, dar boabele de coacăz negru Izmailovskaya cu aromă groasă, gust mare, dulce și acru;
• Dulceață bielorusă - soi rece și rezistent la boli, cu boabe de dimensiuni medii, dar foarte dulci. În ciuda faptului că maturarea se extinde în timp, boabele nu se sfărâmă din tufișuri.

În plus față de cele descrise, soiurile Karelskaya, Moskovskaya, Pygmey, Exotic, Selechenskaya-2, Detskoselskaya și altele cresc bine în regiunea Moscovei.

De asemenea, puteți cultiva coacăze negre în zone mai reci. De exemplu, în Ural, coacazele soiurilor Nina, Kent, Rhapsody, Pamyat Michurina, Dashkovskaya, Sibilla cresc bine, iar în Siberia - Minusinka, Hercules, Lucia, Zagadka și Brown.

Proprietățile coacăzei negre - beneficii și daune

Caracteristici benefice

Fructele de coacăze negre sunt considerate o sursă de sănătate - atât de multe substanțe utile pentru corpul uman sunt incluse în compoziția lor. Boabele de coacăze negre conțin vitaminele C, B1, B2, B6, B9, D, A, E, K și P, pectine, ulei esențial, zaharuri, carotenoide, acizi fosforici și organici, săruri de potasiu, fier și fosfor. Iar frunzele, pe lângă fitoncide, vitamina C și ulei esențial, conțin sulf, plumb, argint, cupru, mangan și magneziu.

Cantitatea de vitamine și alte substanțe utile din coacăze negre este mult mai mare decât în ​​orice alte fructe de pădure, deci este un produs alimentar sănătos care ajută la întărirea organismului, crește imunitatea și sporește efectul vindecător în lupta împotriva bolilor. Coacăza neagră este indicată pentru boala Alzheimer, diabet, tumori maligne, probleme cu sistemul cardiovascular și vedere. Utilizarea boabelor de coacăze este benefică pentru ateroscleroza progresivă, rinichi, boli respiratorii și hepatice.

Datorită antocianidinelor pe care le conțin, boabele de coacăze negre au proprietăți antiinflamatorii și dezinfectante care ajută organismul să facă față anginei - suc de coacăze diluat cu apă, clătește durerea în gât.

Un decoct de fructe de coacăz negru este util pentru anemie, hipertensiune, sângerarea gingiilor, ulcere gastrice, ulcere duodenale și gastrită. Un amestec de suc de coacăze și miere este utilizat pentru a trata o tuse severă.

Frecând pulpa fructelor de pădure în piele, puteți face pistrui și pete de vârstă nu atât de vizibile, iar când o frecați în cuticule și plăci de unghii, vă veți face unghiile mai puternice și mai frumoase.

Frunzele de coacăze negre au, de asemenea, proprietăți medicinale, pe care mulți oameni le adaugă cu bucurie la ceai, murături și murături. Frunzele conțin mai multă vitamina C decât fructele de pădure, deci decocturile, infuziile și ceaiul au proprietăți tonice, antiinflamatoare, antiseptice, diuretice, de curățare și antireumatice. Medicamentele din frunze sunt utilizate pentru gastrită, boli cardiovasculare, gută și extern - pentru dermatită și diateză exudativă.

Atât decocturile, cât și infuziile pot fi preparate atât din materii prime proaspete, cât și din frunze uscate de coacăz negru. Din frunzele tinere din primăvară, puteți prepara o băutură vitaminică care întărește corpul: diluați orice suc acru cu apă fiartă, turnați acest amestec peste frunzele de coacăze pentru o zi, apoi strecurați, adăugați puțină miere dacă doriți și beți o jumătate pahar pe zi.

Puteți face un oțet minunat și sănătos de coacăze negre din frunze, câteva picături din care vor adăuga gust și aromă oricărui fel de mâncare: turnați frunze proaspete de coacăze negre cu sirop de zahăr rece (100g zahăr la 1 litru de apă), închideți recipientul cu tifon și se lasă să fermenteze 2 luni, apoi se strecoară și se sticlează în sticlă întunecată.

Contraindicații

Datorită conținutului ridicat de compuși fenolici și vitamina K în coacăze negre, este contraindicat în tromboflebită - utilizarea prelungită a fructelor de pădure poate duce la creșterea coagulării sângelui.Boabele proaspete de coacăz negru și sucul de la acestea nu sunt utile cu aciditatea crescută a stomacului, ulcerele și gastrita hiperacidă. Boabele proaspete și sucul din acesta nu sunt recomandate după un accident vascular cerebral, atac de cord și cu tromboză în curs de dezvoltare.

Sucul de coacăz negru pur, nediluat poate provoca alergii la copii, dar diluat în cantități mici poate crește nivelul hemoglobinei din sânge. Nu este de dorit să consumați suc de coacăze negre în timpul sarcinii.

Pentru persoanele sănătoase, pentru a obține cantitatea necesară de vitamina C, este suficient să mănânce zilnic doar 20 de boabe de coacăze negre.

Secțiuni: Plante de fructe și fructe de pădure Tufe de fructe de padure Plantele de miere Plantele pe C Plante pe H