Vara este timpul fructelor de pădure, iar în grădinile noastre există culturi cunoscute și iubite de mult - zmeură, căpșuni, cireșe, coacăze, agrișe ... Cu toate acestea, recent, plantele de boabe care nu sunt atât de frecvente în grădinărit au început să câștige popularitate - irga, lingonberry, cires de pasăre, caprifoi. Sunt sănătoși și gustoși, iar gustul lor nu a devenit încă plictisitor.
Plante de fructe și fructe de pădure
Plantele cu fructe și fructe de pădure includ pomi fructiferi și tufe de fructe de pădure. Multe dintre ele au fost introduse în cultivare cu mult timp în urmă, unele au început să fie cultivate destul de recent și există unele care rămân în mare parte sălbatice. În total, există mai mult de o mie de specii de culturi fructifere aparținând diferitelor familii.
Toate plantele din această categorie sunt perene și în cea mai mare parte foioase, deși există culturi veșnic verzi printre ele. Plantele fructifere au adesea calități decorative ridicate.
Culturile fructifere sunt de obicei împărțite în fructe de piatră (prune, cireșe, cireșe, prune de cireșe, piersici, caise), fructe de pome (pere, gutui, arbuști, măr), nuc (alun, nuc), exotice (kiwi, citrice) și struguri (o cantitate imensă de soiuri de struguri). Culturile de boabe sunt reprezentate de arbuști, ierburi și arbuști pitici, printre care cele mai populare sunt căpșunile de grădină, coacăzele roșii, albe și negre, agrișele, zmeura și murele.
Fructele și fructele de pădure sunt cultivate pentru consum proaspăt, pentru prepararea a tot felul de deserturi și preparate pentru iarnă sub formă de gemuri, conserve, conserve, marinate. Din ele se stoarce suc și se face vin. Un loc special îl ocupă fructele unor culturi în alimentația dietetică.
Caisul comun (latin Prunus armeniaca) este un tip de pom fructifer din genul Plum din familia Pink. Oamenii de știință încă nu știu exact de unde a venit caisa. Unii cred că din regiunea Tien Shan din China, alții sunt siguri că Armenia este locul de naștere al plantei. În orice caz, din Armenia a venit caisa în Europa: există o versiune pe care Alexandru cel Mare a adus-o în Grecia, iar de acolo arborele a ajuns în Italia, dar nu există dovezi documentare în acest sens.
Azimina (lat. Asimina), sau pau-pau, este un gen de plante cu flori din familia Annonovye, care include 8 specii care sunt comune, în cea mai mare parte, în natura Statelor Unite. Azimina este, de asemenea, numită bananier sau papaya americană (pau-pau), deoarece fructele celor trei plante au unele asemănări între ele. De dragul acestor fructe comestibile, specia triloba aziminei (Asimina triloba), introdusă în cultivare în 1736, este cultivată în grădini. Este cultivat în regiuni cu climă caldă, cum ar fi Italia, Franța, Japonia și Spania.
Gutuiul comun sau gutuiul alungit (lat. Cydonia), este un gen monotipic de plante lemnoase din familia Roz, comun în natură în Asia Centrală, Caucaz și Caucaz, precum și în regiunile temperate din Asia, în centrul și sudul Europa, unde crește pe margini, poieni și poieni, de-a lungul malurilor râurilor și pâraielor, în centura inferioară a munților. Gutuiul preferă solurile nisipoase, umede și fertile, argiloase, grele, cu pământ roșu și pământ negru.
Planta actinidia kolomikta (latină Actinidia kolomikta), sau târâtoare, este o viță de vie arbustivă, o specie din genul Actinidia din familia Actinidia. Numele generic al plantei este derivat din cuvântul grecesc "actis", care se traduce prin "rază" și explică modul în care coloanele ovariene sunt situate în reprezentanții familiei. Actinidia kolomikta, la fel ca cel mai mare reprezentant al genului Actinidia arguta, se găsește în mod natural în pădurile mixte și de conifere din Orientul Îndepărtat, la o altitudine de 1000-1800 m deasupra nivelului mării.
Planta actinidia (latină Actinidia) aparține genului de liane lemnoase din familia Actinidia. Actinidia liana crește în mod natural în Himalaya, Asia de Sud-Est, Orientul Îndepărtat și are aproximativ 70 de specii. Suntem bine conștienți de fructul uneia dintre speciile plantei gourmet actinidia - kiwi. China este considerată locul de naștere al acestei plante, iar în Europa fructele actinidiei au apărut abia în 1958. Numele plantei provine din cuvântul grecesc care înseamnă „rază”.
Prunul de cireș (lat. Prunus cerasifera), sau prun răspânditor, sau prun care poartă cireșe, este o specie din genul Prune din familia Roz, o plantă cu fructe lemnoase, care este una dintre formele originale de prune domestice. Cuvântul prune de cireș provine din limba azeră și înseamnă „prune mici”. Planta în sine este originară din Asia Mică și din Caucaz; în sălbăticie, prunele de cireșe pot fi găsite și în sudul Ucrainei, Moldova, Tien Shan, Balcani, Iran și Caucazul de Nord. În cultură, se cultivă în Rusia, Ucraina, Europa de Vest și Asia.
Marea varietate de fructe și fructe de pădure oferite pentru cultivare îi încurajează pe grădinari să îndrăznească să experimenteze. Dar de multe ori, chiar și cei care nu au cabane de vară, îndrăznesc să crească plante din semințe de fructe sau fructe de padure consumate. De exemplu, mulți oameni cultivă arbut în grădinile lor sau pe balcoane, ceea ce altfel se numește căpșuni sau căpșuni.
Chokeberry sau chokeberry negru (lat. Aronia melanocarpa) este un arbust sau copac fructifer aparținând speciei Aronia din familia Pink. Numele plantei, tradus din greacă, înseamnă ajutor, beneficiu. Chokeberry provine din estul Americii de Nord, unde crește de-a lungul țărmurilor lacurilor și râurilor. În total, în America de Nord pot fi găsite până la 20 de tipuri de chokeberry. În Europa, chokeberry a fost cultivat ca plantă ornamentală, dar în secolul al XIX-lea Michurin a descoperit că este nepretențioasă și potrivită pentru reproducere și, ca urmare, chokeberry crește literalmente pretutindeni astăzi.
Barberry Thunberg (lat. Berberis thunbergii) este o specie din genul Barberry din familia Barberry, care crește în mod natural în Extremul Orient. Această specie s-a naturalizat și în America de Nord și Europa. În cultură, afinul Thunberg este cultivat peste tot. Planta este apreciată în primul rând pentru efectul decorativ ridicat.
Coacăzul alb (latin Ribes niveum) este un arbust de foioase din genul Coacăze din familia Gooseberry. În sălbăticie, este distribuit de-a lungul malurilor râurilor și râurilor din Eurasia. Această varietate de coacăze roșii poate fi numită albă cu o ușoară întindere - fructele de coacăz albe pot fi transparente, precum și o nuanță cremă, gălbuie sau galben auriu.
Planta păducel comun (lat. Crataegus laevigata), sau păducel înțepător, sau păducel netezit, sau glod, sau lady-tree este o specie din genul Hawthorn din familia Pink. În sălbăticie, se găsește în America de Nord, în toată Europa pe margini de pădure, în păduri de pin și foioase, pe soluri argiloase grele.Numele specific al păducelului este tradus prin „puternic”, care vorbește despre calitatea lemnului său și poate despre capacitatea plantei de a trăi până la 400 de ani. Păducelul nu necesită îngrijiri speciale și este cultivat ca plantă ornamentală și medicinală.
Lingonberry (latină Vaccinium vitis-idaea) este o specie din genul Vaccinium, un arbust pitic cu fructe de pădure, comun în zonele pădurii și tundrei. În natură, lingonberry crește în turbării, în pădurile de conifere, mixte și de foioase, în tundra de câmpie și de munte. Poate fi găsit în Rusia europeană, Europa de Vest, Asia de Est, Mongolia de Nord, Manciuria și Coreea de Nord. Numele specific tradus din latină înseamnă „viță de vie de pe Muntele Ida” - acest loc este situat pe insula Creta.
Arbustul de soc (latin Sambucus) aparține genului plantelor cu flori din familia Adox, deși mai devreme a fost inclus în familia Honeysuckle și chiar izolat în familia Elder. Există aproximativ patruzeci de specii în gen, unele dintre ele sunt plante medicinale - de exemplu, soc negru și soc roșu, iar altele sunt decorative. În natură, socul crește în principal în Australia și în zonele cu un climat temperat și subtropical din emisfera nordică. Bătrânul este cunoscut omenirii din cele mai vechi timpuri - vechii greci fabricau instrumente muzicale din lăstarii săi, a fost menționat în scrierile lui Plini.
Sezonul de creștere al agrișelor începe foarte devreme, prin urmare, tratamentul preventiv al arbustului, care ajută la trezirea acestuia și distruge dăunătorii și agenții patogeni, se efectuează la începutul primăverii. Modul de preparare corespunzătoare a agrișelor pentru noul sezon va fi discutat în articolul nostru.
Tunderea este cel mai important element în îngrijirea copacilor și arbuștilor. Site-ul nostru a postat deja articole care descriu cum și când trebuie tăiate anumite plante. Și acum este timpul să povestim mai detaliat despre când și cum se efectuează tăierea tufelor de fructe, precum și în ce moment și în ce mod sunt tăiate arbuștii ornamentali.
Strugurii (latin Vitis) sunt un gen de viță de vie arbustivă din familia strugurilor. Numele genului provine de la cuvântul vitilis, care înseamnă „cățărare”. În natură, există aproximativ 70 de specii de struguri, care cresc în principal în zonele subtropicale și temperate ale emisferei nordice. În cultura cultivată strugurii (Vitis vinifera), o specie derivată din struguri de pădure care crește în natură de-a lungul coastei de nord a Mării Mediterane până la coasta de sud a Mării Caspice. În sălbăticie, strugurii cultivați nu se găsesc.
Strugurele cultural (lat. Vitis vinifera) este un reprezentant al speciilor de liane perene arbustive din genul Struguri din familia Strugurii, crescând în zone cu un climat subtropical și temperat și cultivate pe scară largă în diferite țări de pe toate continentele. Această specie nu apare în natură. S-a întâmplat în cele mai vechi timpuri de la strugurii sălbatici de pădure care cresc de-a lungul coastei de nord a Mării Mediterane până la coasta de sud a Mării Caspice. Strugurii sunt una dintre primele plante pe care omenirea a început să le cultive.
Cireșul (Prunus subg. Cerasus) este un subgen de plante din genul Plum din familia Pink. Numele „cireș” este în concordanță cu germanul Weichsel (cireș) și latinesc viscum (clei de pasăre), pe baza căruia sensul cuvântului „cireșă” poate fi luat ca „cireșă de pasăre cu suc lipicios”. Vechii romani numeau aceste fructe „cerasi” după orașul Kerasunda, care a devenit faimos pentru cireșele sale delicioase, sau „cireșe de pasăre”.Din cuvântul latin cerasi provine numele italian, francez, german și englezesc pentru cireșe.
Planta de cireș (latină Cerasus) este un subgen din genul Plum din familia Pink. Numele rusesc al copacului provine de la aceeași tulpină ca și germanul Weichse, care înseamnă „cireș”, și latinescul viscum, care înseamnă „lipici de pasăre”, astfel încât sensul original al numelui „cireș” poate fi definit ca „un copac cu seva lipicioasă. " Denumirea în latină a cireșului cerasus provine de la numele orașului Kerasunda, la marginea căruia au crescut din abundență cireșe delicioase, pe care romanii le-au numit fructul Kerasund, de unde și cerise franceză, cereza spaniolă, cereja portugheză, cireș englezesc și Cireș rusesc, pe care romanii îl numeau cireș de pasăre.