Agrișe: creștere în grădină, tăiere, prelucrare

Coacăz comun (latin Ribes uva-crispa), sau respins, sau european - o specie aparținând genului Coacăze din familia Gooseberry. Afișul este originar din Africa de Nord și Europa de Vest și crește, de asemenea, sălbatic în Europa Centrală și de Sud, Caucaz, Asia Centrală și America de Nord. Agrișa a fost descrisă pentru prima dată de Jean Ruelle în 1536 în cartea De natura stirpium. În Europa, agrișul a devenit cunoscut în secolul al XVI-lea și deja în secolul al XVII-lea a devenit o cultură atât de populară de fructe de pădure în Anglia, încât au început lucrările de selecție activă, care au dus la apariția mai multor soiuri de agrișe, iar până în secolul al XIX-lea acolo erau deja sute dintre ei.
În același timp, s-au apucat de treabă și crescătorii americani, care au reușit să reproducă hibrizi de agrișă, care sunt rezistenți la mucegaiul - principalul dușman al plantei. În zilele noastre, agrișele sunt cultivate în aproape toate grădinile din lume. Numim această boabe strugurii nordici.

Descrierea botanică

Agrișa este un arbust mic de până la 120 cm înălțime, cu coajă cenușie-maroniu și spini cu frunze. Pe lăstari cilindrici tineri, ace subțiri - spini de agrișă. Frunze de agrișe rotunjite sau ovate cu inima, de până la 6 cm lungime - plictisitoare, scurt-pubescente, pețiolate. Placă frunze cu trei până la cinci lobi și dinți obtuzi de-a lungul marginii. Florile, roșiatice sau verzui, axilare, înfloresc în luna mai. Fructele de agrișă sunt fructe de pădure ovale sau sferice de până la 12 mm lungime (deși există soiuri cu fructe de până la 40 mm lungime), glabre sau acoperite cu peri grosiere, cu venerație evidentă, galben, alb, roșu sau verde, coapte în iunie-august .

Agrișele nu sunt doar delicioase, ci și sănătoase, deoarece sunt bogate în acizi organici, săruri metalice, taninuri și vitamine. Agrișa este o plantă timpurie de miere care atrage multe insecte polenizatoare în grădină. În plus, aceasta este o cultură autofertilă, adică, chiar dacă aveți un singur tufiș în grădina dvs., acesta va da totuși roade.

Plantarea agrișelor

Când să plantezi

Plantarea agrișei se efectuează atât primăvara, cât și toamna - de la sfârșitul lunii septembrie până la mijlocul lunii octombrie, iar grădinarii experimentați preferă plantarea toamnei, susținând că înainte de debutul iernii tufișurile au timp să înceapă și să formeze rădăcini puternice. Înainte de plantarea agrișelor, alegeți un loc pentru aceasta în conformitate cu cerințele tehnologiei agricole: sistemul rădăcinii plantei este suficient de lung, așa că nu-l plantați într-o zonă joasă, pentru a nu expune agrișa la riscul bolilor fungice.

Oferiți-i un loc însorit pe un deal sau pe o zonă plană, protejat de vânturile reci de nord și de est, cu sol neutru sau ușor acid, al cărui pH este aproape de 6. Agrișele cresc bine pe argiloase, nisipoase, argiloase și argiloase. solurile, dar acestea din urmă sunt necesare atunci când cultivă agrișe cu afânare frecventă.

Plantarea toamna

Solul din jurul agrișului este incomod pentru buruieni din cauza spinilor săi, așa că la începutul toamnei trebuie să curățați zona în care intenționați să crească agrișul din buruienile rădăcinii - de exemplu, iarba de grâu.

Înainte de plantarea agrișelor, site-ul este dezgropat, alegând cu grijă rizomii buruienilor din sol, apoi suprafața solului este nivelată cu o greblă, rupând bulgări.

Cu 2-3 săptămâni înainte de plantare, astfel încât pământul să aibă timp să se așeze, sapă găuri de 50 cm adâncime, lung și lat: stratul superior, fertil de sol este îndepărtat și pus deoparte, apoi stratul inferior, infertil, este așezat la altă parte. Aproximativ 10 kg de gunoi de grajd sau humus putrezit și 50 g de sulfat de potasiu și superfosfat sunt adăugați la stratul fertil, iar îngrășămintele sunt amestecate cu solul - acest aport de oligoelemente va fi suficient pentru plante timp de câțiva ani. Dacă solul este argilos, adăugați o găleată de nisip de râu în groapă. Distanța dintre două bucșe ar trebui să fie de la un metru la unu și jumătate, iar între rânduri - aproximativ trei metri.

Pentru plantare, trebuie să luați răsaduri de agrișe de un an sau de doi ani, cu un sistem de rădăcini bine dezvoltat - rădăcinile au 25-30 cm lungime, iar partea de la sol ar trebui să fie formată din mai mulți lăstari puternici. Înainte de plantare, înmuiați rădăcinile răsadurilor pentru o zi într-o soluție de îngrășăminte organice cu o viteză de 3-4 linguri de humat de sodiu la cinci litri de apă. Răsadurile sunt așezate în groapă direct sau ușor într-un unghi, astfel încât gulerul rădăcinii să fie la câțiva centimetri sub nivelul solului, rădăcinile să fie bine răspândite. Pământul este turnat în groapă în părți, fiecare porțiune a pământului este compactată.

Tufișurile plantate sunt udate cu o găleată de apă, iar atunci când este absorbită, situl este mulcit cu un strat de turbă sau humus de doi până la trei centimetri - această măsură va reduce evaporarea umezelii și va preveni formarea unei cruste pe suprafața solului . După plantare și mulcirea locului, tăiați lăstarii, lăsând doar o bucată de aproximativ cinci centimetri de fiecare cu cinci până la șase muguri.

Plantarea de primăvară

Nu vă vom lua timp descriind cum să plantați agrișe în primăvară, deoarece această procedură nu diferă de plantarea toamnei. Singurul lucru pe care vreau să-l adaug la cele de mai sus: dacă aveți de ales, plantați agrișe în toamnă, deoarece plantele plantate primăvara au atât o rată de supraviețuire, cât și o creștere ușoară mai slabă decât cele plantate în octombrie. Și încă un lucru: agrișele încep să dea roade numai în al treilea sau al patrulea an, iar această activitate, cu îngrijire adecvată, durează 10-15 ani.

Îngrijirea agrișei

Cum să ai grijă de primăvară

Plantarea agrișelor și îngrijirea lor nu sunt deosebit de dificile, mai ales pentru cei care au deja experiență în cultivarea acestei plante, dar pentru începători, cultivarea agrișelor, sub rezerva tuturor regulilor tehnologiei agricole, nu va fi o pedeapsă. Chiar la începutul primăverii, chiar și pe zăpadă, tufele de agrișă sunt tratate cu apă clocotită printr-o sticlă de pulverizare. Acest tratament „fierbinte” al agrișelor în primăvară se efectuează ca măsură preventivă împotriva infestării plantelor de dăunători și boli.

În luna mai, solul este slăbit în jurul tufișurilor la o adâncime de 8-10 centimetri și mulcit pentru a evita slăbirea frecventă în viitor, în același timp, dacă este necesar, coacăza este hrănită infuzie de gunoi de grajd sau o soluție de îngrășăminte cu potasiu și azot.

Planta este foarte sensibilă la lipsa de umiditate din sol, mai ales primăvara, în timpul înfloririi și vara, când coacele se coc. Metodele de irigare intrasoil și prin picurare sunt cele mai eficiente, deoarece vă permit să transportați umezeala direct la rădăcinile plantei - la o adâncime de cinci până la patruzeci de centimetri. În timpul sezonului de creștere, este necesar să se efectueze de la trei la cinci astfel de irigații. Nu udați agrișa prin stropire, mai ales cu apă rece. Dacă ați mulcit site-ul în luna mai, nu va trebui să vă luptați cu buruienile des și să slăbiți solul cu perspectiva de a zgâria spinii ascuțiți ai agrișei, dar fiți gata să faceți acest lucru, dacă este necesar.

Dacă agrișele sunt plantate în rânduri, ramurile atârnate sunt ridicate cu plase sau vergeturi întinse între rânduri la o înălțime de 25-30 de centimetri pe ambele părți ale rândului.

Îngrijirea toamnei

Toamna, agrișele sunt pregătite pentru iarnă - sunt fertilizate astfel încât planta să aibă hrană pentru a pune muguri de fructe pentru anul următor, sunt tăiate pentru a nu face acest lucru primăvara cu risc pentru sănătatea plantelor.

Cum să hrăniți agrișele

Afișele rodesc mulți ani, alegând o cantitate semnificativă de substanțe nutritive din sol, astfel încât devine necesară aplicarea atât a îngrășămintelor minerale, cât și a celor organice. Primăvara, jumătate de găleată este adusă sub fiecare tufă compost, 50 g de superfosfat și 25 g de sulfat de amoniu și sulfat de potasiu. Dacă tufa este foarte mare și fructuoasă, dublați rata.

Îngrășămintele sunt aplicate pe sol de-a lungul perimetrului coroanei - tocmai în acest diametru se află rădăcinile agrișei - și sunt sigilate prin slăbirea solului. Imediat după înflorire și apoi încă 2-3 săptămâni mai târziu, hrănirea se efectuează cu o soluție de mullein într-un raport de 1: 5 la o rată de 5-10 litri pentru fiecare tufă de agrișă.

Tunderea agrișei

Tunderea de primăvară

La începutul primăverii, înainte ca mugurii să se umfle, agrișa este tăiată - sunt îndepărtați lăstari neproductivi, slabi, uscați, bolnavi sau rupți, precum și lăstarii care au înghețat în timpul iernii; în plus, trebuie să îndepărtați lăstarii bazali și să tăiați ușor capetele slăbite ale ramurilor în țesut sănătos. Dar, înainte de tăierea agrișelor, asigurați-vă că fluxul de sevă din ea nu a început încă: agrișele se trezesc foarte devreme și este posibil să nu aveți timp până când deteriorarea ramurilor devine periculoasă pentru plantă - prin tăierea târzie veți avea doar dăunează plantei prin slăbirea ei ... Acesta este motivul pentru care persoanele responsabile preferă să facă cea mai mare parte a tăierii de coacăze în toamnă.

Tunderea toamna

Tunderea trebuie efectuată anual, în caz contrar, până în al treilea an de viață, tufișurile se îngroașă, iar fructele de calitate slabă se formează în desiș. Și este mult mai ușor să tratați agrișele pentru boli și dăunători dacă tufișul nu este crescut. Cele mai valoroase ramuri de pe tufișul de agrișe au cinci până la șapte ani, iar ramurile sunt de primele trei ordine, restul de ramuri și ramuri sunt neproductive. Pe baza acestora, ramurile mai vechi de 8-10 ani sunt supuse tăierii la bază - sunt aproape negre. Această măsură va permite tufei să formeze zero lăstari care în cele din urmă îi vor înlocui pe cei îmbătrâniți.

Vârfurile lăstarilor sunt tăiate numai atunci când încep să se formeze fructe de pădure mici, de slabă calitate, dar este, de asemenea, mai bine să tăiați lăstarii crescând prea jos sau prea departe. Cum se procesează agrișele după tăiere, mai ales tăieturi pe lăstari groși cu un diametru mai mare de 8 mm, astfel încât seva vegetală să nu curgă prin aceste răni? Cel mai bine este să faceți acest lucru cu un teren de grădină.

Bolile agrișei și tratamentul acestora

Făinarea pe agrișe

Făinarea sau spheroteka - una dintre cele mai periculoase boli ale agrișei, care poate distruge întreaga cultură de fructe de pădure și, dacă boala nu este tratată, atunci planta însăși va muri în câțiva ani. Făinarea este cea mai activă pe timp cald și umed. Făinarea arată ca o floare albă slăbită pe agrișe, care apare la sfârșitul primăverii sau la începutul verii pe frunze, lăstari și fructe deja așezate. În timp, înflorirea albă se transformă într-o crustă maro, iar lăstarii acoperiți cu ea se îndoaie și se usucă, frunzele se curbează, se rup, creșterea lor se oprește, fructele de padure nu se coc, se crapa și cad din tufiș.

Ca luptă împotriva făinării, tratamentul tufișului este utilizat înainte de înflorire cu o soluție de preparat care conține cupru HOM cu o doză de 40 g la 10 litri de apă sau prin tratament cu Topaz înainte și după înflorire conform instrucțiunilor. Cele mai susceptibile la infecția cu făinare sunt următoarele soiuri: curmale, lumină aurie, prune uscate, rus, triumfalny. Există însă soiuri care nu sunt aproape niciodată afectate de această afecțiune străină (făinarea este originară din America): Grushenka, Senator, African, Houghton, Finlandez și altele, printre care multe au fost crescute de crescători americani.

Alte boli

Uneori, agrișele sunt afectate de boli precum pata albă, antracnoza, rugina calicilor și mozaicul. Mozaic - o boală virală care nu este supusă tratamentului, prin urmare, plantele afectate de mozaic trebuie săpate și arse.

ȘI antracnoza, petele și rugina sunt distruse prin pulverizarea cu nitrafen, sulfat de cupru sau lichid Bordeaux, care se desfășoară în două sesiuni: prima - la începutul primăverii, înainte de înmugurire și a doua - după zece zile după recoltare... Ca măsură preventivă, îndepărtați frunzele de anul trecut de sub tufele de agrișă la începutul primăverii, care pot conține agenți patogeni și preveniți apariția buruienilor pe site.

Dăunătorii și combaterea agrișei

Uneori, agrișele provin și de la dăunători. Cel mai adesea apar probleme cu afidele de lăstari și molii de agrișă. Fluture molie iese din sol înainte ca agrișul să înceapă să înflorească și depune ouă în florile sale, din care, până la sfârșitul înfloririi, clocesc omizi de culoare verde strălucitor, roade fructe și mănâncă semințe.

Ca urmare a activității vitale trage afide frunzele coșului se îndoaie, lăstarii se îndoaie și devin mai subțiri, încetează să mai crească, iar fructele de pădure devin mai mici și cad înainte de a se coace. Insecticidele sunt utilizate împotriva acestor dăunători, cum ar fi Actellic și Fufanon... Dar este mai ușor să preveniți o problemă decât să o rezolvați, așa că încercați să vă obișnuiți cu astfel de activități:

• de îndată ce zăpada se topește, acoperiți solul sub tufișuri cu material dens, cum ar fi material de acoperiș, stropind marginile cu pământ, astfel încât fluturii de molii să nu apară din pământ. Îndepărtați materialul de acoperiș după înflorire;
• toamna, strângeți tufișurile la o înălțime de 10 cm;
• colectați și distrugeți în mod regulat boabele căzute cu omizi în interior;
• după înflorire, pulverizați tufișurile de agrișă cu Bicol sau Lepidocid.

Soiuri de agrișă

Soiurile de agrișă sunt împărțite în europene și american-europene sau hibride. Soiurile europene, în comparație cu cele hibride, au o perioadă de productivitate mai lungă și se disting prin fructe mari, dar sunt mult mai susceptibile de a fi afectate de insecte și boli. Soiurile diferă, de asemenea, prin mărimea, culoarea și forma fructelor de pădure, în prezența sau absența spinilor, în ceea ce privește maturarea și în ceea ce privește randamentul.Vă oferim o cunoștință cu mai multe dintre sutele de soiuri de agrișă:

– african - agrișul cu un număr mic de spini, caracterizat de o bună rezistență la iarnă. Fructe dulci și acri cu aromă de coacăze, de dimensiuni medii, violet închis, cu o floare cerată - ideale pentru prepararea jeleului;

– Negus negru - o agrișă neagră cu o piele strălucitoare. Michurin a crescut, de asemenea, acest soi puternic și spinos, dar este invariabil popular în climatul nostru: soiul este la mijlocul sezonului, rezistent la iarnă, fructele de pădure sunt de dimensiuni mici, bogate în gust dulce și acru, nu crapa - sunt grozave pentru gem, gem, compoturi și vinuri;

– Luminile din Krasnodar - coacăz roșu, boabe mari fără spini, soiul este potrivit pentru creșterea în orice condiții climatice;

– Galben rusesc - după cum sugerează și numele, acesta este un agriș galben, o varietate rezistentă la bolile fungice, cu spini rare situate în principal în partea inferioară a lăstarilor. Boabele sunt mari, ovale, nu se prăbușesc mult timp din tufiș;

– triumful alb al agrișei - o varietate fructuoasă cu creștere rapidă, cu spini, fructe de culoare verde deschis, cu o ușoară nuanță galbenă când sunt coapte, dulci, nu cad din tufiș pentru o lungă perioadă de timp;

– Data fructelor - în ciuda faptului că acest soi este susceptibil la boala de mucegai, rămâne totuși unul dintre cele mai populare datorită randamentului său ridicat, aroma puternică și gustul excelent. Boabele sunt verzi, cu o fard de obraz purpuriu-purpuriu.

Soiuri cu gust de boabe dulci și acrișoare: malachit, prună, rus, donetsk cu fructe mari.

Soiuri cu gust dulce: Eaglet, Hinnomaki Gelb, Northern Captain, Rodnik, African, Kolobok.

Soiuri de agrișe parfumate: White Triumph, Protector, Flamingo, Hinnomaki Stryn, African.

Soiuri timpurii: Orlyonok, Yarovaya, Salut, Rodnik. Mid-early: Flamingo, Prun, afectuos. Mediu: Kolobok, Pax, Krasnoslavyansky, Prune. Soiuri medii și târzii: Malachit, Sadko, Smena, Serenada, Chernomor.

Soiuri de agrișe puternice: Defender, Jubilee, Malachite, Donetsk cu fructe mari.

Soiuri cu spini pe partea inferioară a lăstarilor: Dată, rusă, Smena.

Soiuri cu spini rare: Chernomor, Kolobok, Captivator.

Soiuri neobosite: Eaglet, Tender, Serenade, Pax.

Un hibrid de coacăză-coacăz negru numit yoshta.

Secțiuni: Plante de fructe și fructe de pădure Tufe de fructe de padure Plantele de miere Plante pe K Agrișă