Floarea de grădină Astrantia (latina Astrantia), sau steaua de mare, aparține genului plantelor erbacee din familia Umbrela, ai cărei reprezentanți se găsesc în principal în sudul, estul, Europa centrală și Caucaz. Originea numelui genului nu este cunoscută cu siguranță, dar există o opinie că baza este cuvintele astron, care înseamnă o stea și sugerează un indiciu al formei unei flori, iar antion este opusul (aparent, înseamnă frunzele acoperitoare ale Astrantiei). Se cunosc aproximativ o duzină de specii de plante.
Umbrelă (țelină)
Această familie mai este numită Țelină sau Țelină. Se compune din patru sute de genuri și aproape trei mii și jumătate de specii care cresc peste tot, dar numărul lor cel mai mare este concentrat în zona temperată a Eurasiei și a Americii de Nord. Printre umbelate se numără anuale erbacee, bienale și perene, precum și copaci și arbuști mici.
O caracteristică comună a țelinei este o inflorescență umbelată complexă, dar unele umbelate formează ombele simple sau capete, constând de obicei din flori mici albastre, galbene sau albe cu cinci petale regulate, cu o ceașcă abia vizibilă și un pistil. Fructul este o achenă împărțită în două camere. Aranjate în ordinea următoare, frunzele umbelate sunt de obicei disecate pinat, cu o teacă convexă mare.
Umbrelele sunt culturi foarte valoroase din punct de vedere economic, în principal datorită conținutului de uleiuri esențiale. Există multe plante vegetale, medicinale și ornamentale populare printre ele. Cele mai renumite dintre umbelate sunt mărarul, mărarul, țelina, astrantia, chimenul, cicuta, cucuta, coriandrul, albastra, morcovul, ferula, fenicul, hogweed, lovage, bullop, patrunjel și păstârnac.
Hemlock (lat. Conium), sau omeg, este un gen de bienale erbacee din familia Umbrella. Denumirea științifică a genului provine din cuvântul grecesc care se traduce prin „vârf”. Hemlocks sunt comune în Asia Mică, Europa și Africa de Nord, unde cresc pe marginile pădurii, versanții de calcar, pajiști și, de asemenea, ca buruieni în apropierea locuinței umane. Genul este reprezentat de doar patru specii. Mai presus de toate, cucuta pătată este cunoscută în cultură.
Hogweed (lat. Heracleum) este un gen al familiei Umbrella, numerotând, potrivit diverselor surse, de la 40 la 70 de specii de plante, frecvente în regiunile cu un climat temperat din emisfera estică. Unele specii de hogweed sunt cultivate sub formă de siloz sau plante alimentare, există specii cu proprietăți medicinale, iar unii membri ai genului sunt cultivate ca plante ornamentale. Dar un hogweed prezintă un pericol serios.
Bupleurum (latină Bupleurum), sau aminek, sau varză de iepure, sau varză boierească, este un gen de plante perene, anuale, semi-arbuști și arbuști din familia Umbrella, distribuite în principal pe stânci de coastă, versanți și pajiști umede din Africa de Nord și Eurasia . Există mai mult de 200 de specii în gen, dintre care trei sunt cultivate ca plante medicinale.
Angelica officinalis (Archangelica officinalis), sau angelica officinalis, este o plantă erbacee, specie din genul Angelica din familia Umbrella.Această plantă provine din nordul Eurasiei. În cultură, angelica este cultivată ca plantă medicinală, aromată și ornamentală. În caz contrar, această plantă se numește angelică, pipă de lup, pipă de pajiște, canin, podranitsa, angelică, piper și în Europa - iarbă angelică sau angelică. Angelica a fost adusă în Europa Centrală din Scandinavia în secolul al XV-lea, de acolo s-a răspândit în alte regiuni.
Semănatul coriandru (lat. Coriandrum sativum), sau coriandru vegetal, este un plante erbacee din genul Coriander din familia Umbrella, care este utilizat pe scară largă ca condiment în gătit și ca agent aromatizant în parfumerie, fabricarea săpunului și producția de produse cosmetice. . Sămânța de coriandru este o plantă de miere. Numele plantei provine din limba greacă veche și, conform uneia dintre versiuni, este derivat din cuvântul care înseamnă „bug”: într-o formă imatură, coriandrul miroase a insectă zdrobită. Conform unei alte versiuni, cuvântul producător are un omonim cu semnificația „Sf.
Coriandru vegetal (lat. Coriandrum sativum), sau sămânță de coriandru, este o plantă anuală erbacee aparținând genului Coriandru din familia Umbrelă. Această plantă a fost cultivată ca medicament și ca condiment în Lumea Antică - Egipt, Grecia și Roma. Coriandrul are o aromă plăcută care este folosită în cosmetică, parfumerie și săpun. Cel mai probabil vine din estul Mediteranei, iar romanii au adus coriandru în Europa de Vest și Centrală. În secolele al XV-lea și al XVII-lea, a venit în Noua Zeelandă, Australia și America. Astăzi această plantă este cultivată peste tot.
Lovage (Latin Levisticum) este un gen monotipic din familia Umbrella, reprezentat de specia de lovage medicinal (Latin Levisticum officinale) - o plantă perenă erbacee originară din Afganistan și Iran. Astăzi această plantă este cultivată peste tot. În caz contrar, dragostea se numește poțiune de iubire, iubit, ierburi de dragoste, poțiune de dragoste, țelină ligurică sau de iarnă.
Planta de morcovi (latina Daucus) aparține genului de plante din familia Umbrella. Numele „morcov” provine din limba protoslavă. În natură, această plantă este răspândită în Africa, Noua Zeelandă, Australia, America și Marea Mediterană. În agricultură, morcovul vegetal este reprezentat de morcovul cultivat, sau morcovul cultivat (Daucus sativus), care se împarte în furaje și soiuri de masă. Morcovii au fost cultivați de aproximativ patru mii de ani și în acest timp au fost crescute multe soiuri de plante.
Morcovii sunt una dintre cele mai populare legume rădăcinoase. Toată lumea știe despre beneficiile morcovilor pentru sănătatea umană, așa că nu este de mirare că este cultivat în fiecare grădină sau căsuță de vară.
Care este valoarea legumelor timpurii? Faptul că apar atunci când îți dorești cel mai mult. Acesta este motivul popularității însămânțării morcovului în timpul iernii - îl puteți aduce la masă cu 2 săptămâni mai devreme decât cele mai vechi soiuri de morcovi de primăvară. În plus, semănatul sub iarnă vă va face munca de primăvară mai ușoară, eliberând o mulțime de timp care este atât de lipsă la începutul sezonului de creștere. Dacă nu ați semănat niciodată legume înainte de iarnă, atunci este mai bine să începeți prima însămânțare de iarnă cu morcovi.
Planta este însămânțarea păstârnacului, sau lunca, sau obișnuită (lat. Pastinaca sativa) este o plantă perenă erbacee, o specie din genul păstârnac al familiei Umbrelă sau țelină. Numele plantei este derivat din cuvântul latin „pastus”, care înseamnă „hrană, furaje, nutriție”.În caz contrar, păstârnacul se numește morcovi albi, rădăcină albă, borș de câmp. Patria păstârnacului este Marea Mediterană. Pastârnacul este cunoscut omenirii încă din timpuri imemoriale - mențiuni despre acesta au fost găsite în lucrările lui Pliniu și Dioscoride, datând din secolul I î.Hr., iar semințele sale au fost găsite în săpăturile neolitice din Elveția.
Pătrunjelul vegetal (latin Petroselinum) aparține unui mic gen de bienale erbacee din familia Umbrella (Țelină). Insula Sardinia este considerată locul de naștere al pătrunjelului. Primele mențiuni despre această cultură s-au găsit în papirusurile egiptene antice: potrivit legendei, pătrunjelul a răsărit din sângele care curgea din ochiul lui Horus, fiul zeului Osiris, smuls de Setul cel rău. În sălbăticie, pătrunjelul vegetal crește de-a lungul coastei mediteraneene, în cultură, pătrunjelul frunzelor și rădăcinilor este cultivat în nordul statelor și în sudul Canadei, precum și în întreaga Europă continentală, cu excepția Scandinaviei, iar pătrunjelul rădăcinii este mai popular, deoarece , pe lângă culturile rădăcinoase, produce și verdeață.
Țelina (lat. Apium) aparține genului plantelor erbacee din familia Umbrella. Cea mai comună cultură de legume din gen este țelina aromată (lat. Apium graveolens). Mediterana este considerată locul de naștere al țelinei - chiar și astăzi forme sălbatice ale acestei plante se găsesc în natură. Planta de țelină crește pe subcontinentul indian, în alte țări asiatice, precum și în Africa și America, alegând locuri umede pentru viață. Omenirea a folosit această cultură din cele mai vechi timpuri: în Grecia antică, țelina era cultivată într-un mod special, folosind doar tulpini de frunze pentru hrană. În alte țări ale lumii antice, țelina era tratată ca o plantă sacră: în Egipt și în Imperiul Roman, țelina era folosită pentru a face decorațiuni pentru morminte, iar mâncarea preparată din aceasta era comemorată pentru morți.
Somnul (lat. Aegopodium) este un gen de plante perene erbacee din familia Umbrella, comun în Europa și Asia. Există opt specii în gen, dar planta comună (Aegopodium podagraria) a dobândit cea mai mare popularitate, care este folosită ca plantă meliferă, medicinală, furajeră și vitamină. În același timp, curgerea este o buruiană care este foarte greu de var, dar forma sa pestriță este foarte populară printre grădinari și este cultivată pe scară largă ca plantă ornamentală, în ciuda comportamentului său agresiv.
Mararul (lat. Anethum) este un gen monotipic de anuale erbacee din familia Umbrelă, care este reprezentat de specia mărar mirositor sau mărar de grădină. În natură, specia se găsește în regiunile centrale și sud-vestice ale Asiei, în Himalaya și în nordul Africii și este cultivată în întreaga lume. La fel ca pătrunjelul său relativ, mărarul este cunoscut omenirii încă din vremea Egiptului Antic, dar mărarul a început să fie folosit ca condiment în Europa abia în secolul al XVI-lea.
Fenicul comun (latină Foeniculum vulgare) este o specie din genul Fenicul din familia Umbrella. În mod popular, această plantă erbacee se numește mărar farmaceutic sau voloshsky. În sălbăticie, feniculul comun se găsește în țările din Africa de Nord - Egipt, Libia, Maroc, Algeria și Tunisia; în Europa de Vest, în special în Italia, Franța, Anglia, Spania și Portugalia; în Europa de Sud-Est - Grecia, Bulgaria, Albania și țările din fosta Iugoslavie. În plus, crește în America de Nord, Centrală și de Sud, Noua Zeelandă și Asia de Vest și Centrală. Feniculul se găsește cel mai ușor pe versanții stâncoși, în șanțuri și în zonele cu buruieni. Feniculul este cultivat în multe țări ale lumii.