Bawang Batun: tumbuh dari biji di kebun

Bawang Batun (lat.Allium fistulosum), atau busur penumbuk, atau Tatar, atau bawang cina, atau pasir - perennial herba, spesies genus Onion. Terdapat pendapat bahawa tanah air batun adalah Asia, kerana pada masa ini tumbuh di alam liar di China, Jepun dan Siberia.
Dalam budaya, bawang ini ditanam secara universal untuk mendapatkan bulu hijau, yang memiliki rasa yang lebih ringan daripada bawang. Mentol batun adalah bujur, terbengkalai. Batang yang tebal dan berongga mencapai ketinggian 1 m, daunnya juga gebu, lebih lebar daripada daun bawang. Batun mekar dengan payung globular, yang terdiri daripada banyak bunga.
Bawang disebarkan dengan membahagikan belukar dan biji. Kaedah penanaman menanam bawang batuna digunakan jika anda ingin mendapatkan sayur seawal mungkin, tetapi terlupa atau tidak dapat menabur musim sejuk.

Tumbuh bawang dari biji

Menyemai biji bawang untuk anak benih

Cara yang paling dipercayai untuk mendapatkan batun adalah menanam anak benih. Kaedah penanaman benih sangat popular di negara-negara timur, kerana dalam budaya tahunan, bawang kurang dipengaruhi oleh cendawan serbuk, selain itu, menanam batun melalui anak benih memungkinkan anda mempercepat proses pematangan.

Benih bawang-batun disemai pada pertengahan April, dan anak benih ditanam di tanah terbuka pada pertengahan bulan Jun. Pada bulan September, bawang hijau dituai terus dari mentol palsu.

Komposisi tanah untuk anak benih harus seperti ini: tanah humus dan rumput dicampurkan dalam perkadaran yang sama, kemudian dua gelas abu kayu dan 70-75 g baja mineral untuk tanaman kebun ditambahkan ke dalam baldi campuran, setelah yang mana komposisi itu dicampurkan lagi.Substrat mesti disterilkan dengan memanaskan dalam ketuhar gelombang mikro atau mengukus di dalam ketuhar, atau anda boleh menumpahkannya dengan larutan kalium permanganat berwarna merah jambu gelap.

Sebelum menyemai, biji bawang-batuna direndam dalam air selama sehari, mengubahnya setiap 6 jam, setelah itu disimpan selama dua atau tiga hari di laci bawah peti sejuk, kemudian dikeringkan hingga mengalir dan disemai dalam kotak dengan substrat di alur sedalam 8-10 mm. Alur terletak pada jarak 4-5 cm antara satu sama lain. Anda boleh menyemai benih bukan dalam kotak, tetapi 4-6 biji dalam pasu berukuran 4-5 cm - ini dipanggil kaedah sejambak menanam anak benih.

Benih ditaburkan dengan ringan dengan tanah, setelah itu permukaannya diratakan dan dipadatkan, dan lapisan pasir berkapur bersih setebal 3 mm dituangkan di atas. Kemudian, dengan hati-hati agar tidak mencuci pasir, tanaman dibasahi dengan botol penyembur, ditutup dengan kerajang atau kaca dan disimpan pada suhu 18-20 ºC hingga percambahan.

Penjagaan anak benih bawang

Sebaik sahaja biji benih mulai bercambah, bekas itu terdedah kepada cahaya dan disimpan pada suhu 9-12 ºC selama seminggu, dan kemudian rejim suhu berikut ditetapkan: 13-15 ºC pada siang hari, 10-12 ºC pada waktu malam. Sekiranya anda tidak dapat menurunkan suhu, anda sering perlu mengudarakan bilik, melindungi anak benih muda dari draf.

Untuk anak benih yang baru muncul, kemungkinan besar, perlu menyusun pencahayaan buatan, kerana pada saat ini tahun ini mulai larut malam, mulai gelap lebih awal, dan anak benih memerlukan 14 jam siang hari. Sumber phytolamp atau LED diletakkan di atas anak pokok pada ketinggian 25-30 cm. Untuk dua atau tiga hari pertama, pencahayaan buatan harus berfungsi sepanjang masa, dan kemudian hidupkan pada pukul 6 dan matikan pada 20 jam.

Benih bawang bombai dengan hemat, mengelakkan penumpukan substrat. Seminggu setelah percambahan biji, dan dua minggu kemudian, anak benih diberi makan larutan 2 g superfosfat dan 2 g garam kalium dalam baldi air. Sebaik sahaja anak benih mempunyai daun pertama yang benar, anak benih perlu ditipis, meninggalkan selang kira-kira 3 cm antara anak benih.

Seminggu sebelum pemindahan ke tanah terbuka, prosedur pengerasan bermula: pertama, kekerapan dan tempoh penyiaran secara beransur-ansur meningkat, dan kemudian, jika tidak ada embun beku, anak benih dibawa ke balkoni atau kebun, membiarkannya berjemur di sana matahari. Apabila anak benih dapat menghabiskan masa di luar rumah sepanjang masa, mereka boleh ditanam di tanah terbuka.

Menanam bawang di tanah terbuka

Bila hendak menanam bawang di tanah

Anak benih bawang ditanam di kebun pada pertengahan bulan Jun - pada masa ini semua embun beku akan berlalu, dan tanah akan menghangat hingga kedalaman yang diperlukan. Anak benih yang siap ditanam dengan sistem akar yang berkembang dengan baik, 3-4 daun sejati dan ketebalan batang 3-4 mm di pangkal hendaklah sekitar 60 hari.

Tanah untuk bawang

Bawang batun tidak terlalu panas pada bawang seperti bawang, oleh kerana itu boleh tumbuh dalam naungan separa. Walau bagaimanapun, dalam pemilihan tanah, jenis ini lebih berubah-ubah: tanah memerlukan tanah yang subur, lembab, neutral atau sedikit berasid. Bawang tumbuh lebih baik di tanah berpasir atau tanah berpasir. Walaupun batun lebih suka tempat rendah lembap, jangan menanamnya di mana air dapat bertakung, begitu juga di tanah gambut dan berpasir di mana ia cepat menembak. Tanah terdoksidasi dengan pengenalan abu kayu - kaleng setengah liter untuk setiap m² kebun, dan ini harus dilakukan selambat-lambatnya enam bulan sebelum menanam.

Penyediaan tapak untuk bawang-batun mesti dilayan dengan penuh tanggungjawab, kerana batun adalah budaya abadi dan dapat tumbuh di satu tempat selama 4-5 tahun. Beberapa minggu sebelum penanaman, 5 kg kompos atau humus, 15-20 g kalium klorida, 30-40 g superfosfat, 25-30 g amonium nitrat digunakan pada setiap m² plot, dan kemudian tempat tidur digali dan diratakan.

Kemudian anda boleh menanam bawang

Menanam bawang akan jauh lebih berjaya jika anda menanamnya di tempat mereka dulu tumbuh siderate, kacang polong, kacang, kobis atau tomatotetapi setelah tanaman seperti bawang, bawang putih, lobak merah dan timun, lebih baik tidak menanam batun.

Cara menanam bawang di tanah terbuka

Penanaman bawang batuna dilakukan dengan cara yang sama seperti menanam anak benih dari jenis bawang lain. Gali lubang di kawasan pada jarak 10-12 cm berturut-turut dan 20 cm antara baris dan anak benih tanaman di dalamnya. Sekiranya anda menyemai benih dengan kaedah sejambak, pertimbangkan ini semasa menyiapkan lubang dan susun dengan lebih luas di kebun.

Menanam bawang sebelum musim sejuk

Menyemai bawang di tanah terbuka boleh dilakukan tiga kali setiap musim: pada bulan April, pada bulan Jun-Juli dan pada bulan Oktober-November. Podzimny menyemai bawang dilakukan untuk mendapatkan sayur-sayurannya pada musim bunga berikutnya seawal mungkin. Petak bawang disediakan pada musim panas, dan sebaik sahaja cuaca sejuk stabil dan suhu udara turun hingga 3-4 ºC, biji bawang ditaburkan dengan tebal hingga kedalaman 2 cm jika tanah di kebun berat, dan kedalaman 3 cm jika tanahnya ringan. Jarak antara baris kira-kira 20 cm.

Setelah disemai, petak tersebut disenyawakan dengan gambut untuk musim sejuk. Dengan bermulanya musim bunga, disarankan untuk menutupi tempat tidur dengan tanaman trampolin dengan bungkus plastik - ukuran ini akan mempercepat percambahan biji. Bawang musim sejuk mula tumbuh sebaik sahaja salji mencair. Anak benih yang tumbuh sedikit mesti ditipis.

Bawang di ambang tingkap

Bawang hijau bawang batun boleh ditanam pada pertengahan musim sejuk di ambang tingkap anda sendiri. Untuk melakukan ini, pada musim gugur, gali semak berusia dua atau tiga tahun bersama-sama dengan benjolan tanah, pasangkannya ke dalam periuk atau bekas dengan tanah nutrien dan simpan pada kelembapan udara tinggi (kira-kira 80%) dan suhu dari 18-22 ºC - dalam tiga minggu anda akan mempunyai ramuan segar.

Anda boleh menanam bawang di rumah dari biji atau dari set kecil, tetapi lebih mudah dan cepat mendapatkan bulu dari mentol. Anda akan menerima sayur-sayuran pertama ketika menanam batun dari biji tidak lebih awal setelah sebulan setengah, dan bulu bawang dari satu set akan siap dipotong dalam 2-3 minggu. Walau bagaimanapun, jangka hayat mentol hanya 2 bulan, dan bulu yang tumbuh dari biji dapat dipotong dalam masa dua tahun, jika anda ingat untuk menambahkan pembajaan ke tanah 1-2 kali sebulan - 1 penutup Pertumbuhan dilarutkan dalam 2 liter air dan substrat dibasahi dengan larutan dalam periuk.

Sebelum menyemai, benih direndam semalaman dalam air bersih, kemudian disimpan selama 8 jam dalam larutan merah jambu kalium permanganat dan disemai hingga kedalaman 2-3 cm dalam bekas dengan lapisan saliran dan tanah nutrien - campuran vermicompost (1 bahagian) dan serat kelapa (2 bahagian). Bekas ditutup dengan polietilena dan disimpan pada suhu 18-25 ºC, dan sebaik sahaja pucuk muncul, penutup dikeluarkan dan suhu diturunkan hingga 12-18 ºC.

Bawang tumbuh dari biji dengan sangat perlahan, dan pemotongan pertama dapat dilakukan dalam dua bulan. Anda mungkin perlu mengatur pencahayaan buatan untuk busur untuk memperpanjang waktu siang hingga 3-4 jam.

Untuk memaksa, bawang kecil dipilih dan ditanam dekat dengan substrat berkhasiat, dituangkan ke dalam periuk atau kotak dengan lapisan 15 cm. Di atasnya, mentol ditutup dengan substrat yang sama, disiram dan diletakkan di tempat yang cerah tetapi sejuk - suhu optimum untuk memaksa bawang dari set 12 -18 ºC.

Penjagaan bawang

Cara menanam bawang merah

Menanam bawang dan merawatnya tidaklah sukar dan merangkumi prosedur biasa bagi setiap tukang kebun - menyiram, melonggarkan tanah, merumput, memberi makan dan melindungi daripada penyakit dan perosak.

Melonggarkan pertama dilakukan sebaik sahaja anak benih berakar; secara keseluruhan, pada tahun pertama anda perlu melonggarkan tanah di sekitar tanaman sekurang-kurangnya 5-6 kali - selepas setiap penyiraman atau hujan. Serentak dengan melonggarkan tanah, rumpai dikeluarkan.Anda dapat meringankan kerja anda dengan banyak dan membebaskan banyak masa jika anda membersihkan kawasan itu dengan gambut - dalam kes ini, anda perlu menyiram, melonggarkan, dan menyapu lebih jarang. Potong sayur bawang apabila tumbuh 10-15 cm.

Menyiram bawang

Bawang musim bunga yang suka kelembapan memerlukan pelembapan tanah secara berkala, tanah mesti jenuh dengan kelembapan hingga kedalaman 20 cm. Dalam cuaca musim panas yang normal dengan curah hujan yang normal, dua penyiraman setiap minggu akan mencukupi, tetapi dalam tempoh musim kemarau mesti menyiram batun setiap hari. Perlu diingat bahawa penyiraman harus dilakukan dengan air sejuk, yang mesti dicurahkan ke akarnya.

Bawang berpakaian atas

Seminggu setelah menanam anak benih di tempat tidur, larutan mullein dengan nisbah 1:10 atau kotoran burung dengan nisbah 1:15 diperkenalkan ke tanah yang miskin, jika tanahnya subur, semak dan tanah di sekitar mereka serbuk dengan abu kayu. Adalah mungkin untuk menyuburkan batun dengan larutan kotoran hanya sekali, kerana tanaman cenderung mengumpulkan nitrat, dan oleh itu, di masa depan, batun diberi makan abu kayu, yang bukan hanya baja, tetapi juga profilaksis yang baik terhadap penyakit dan perosak.

Perosak dan penyakit bawang-batun

Tertakluk pada keadaan teknologi pertanian, bawang hampir tidak terkena penyakit atau perosak, tetapi kadang-kadang masalah masih berlaku. Contohnya, batun boleh terkena kutu bawang, rama-rama dan lalat.

Ngengat bawang memakan daun bawang dari dalam, meninggalkan kulit yang nipis. Pada tanda-tanda pertama munculnya perosak, tumbuh-tumbuhan dirawat dengan racun serangga tindakan - Karbofos atau Fufanon, bagaimanapun, bawang tidak boleh dimakan beberapa lama setelah diproses.

Weevil bawang - pepijat sepanjang 2-2,7 mm - membuat tusukan pada daun bawang dan memakan getah tumbuhan yang melaluinya. Dan larva kumbang menggerogoti saluran di daun, itulah sebabnya ia berubah menjadi kuning dan hilang.

Lalat bawang tidak jauh berbeza dengan lalat rumah yang terkenal, tetapi menyebabkan lebih banyak masalah. Larva lalat menggerogoti mentol dan memakan rongga di dalamnya.

Dari penyakit, bawang boleh menyerang peronosporosis, atau cendawan berbulu... Jangkitan meliputi daun dengan cetakan kelabu-ungu dan mereka mati. Ubat yang paling berkesan untuk penyakit kulat ini adalah 2-3 rawatan tanaman dengan larutan ubat HOM atau kuprum sulfat dengan selang 10 hari. Walau bagaimanapun, cara yang paling berkesan tidak selalu paling selamat.

Pemprosesan bawang

Cara terbaik untuk melindungi bawang dari perosak dan penyakit kulat adalah mematuhi syarat-syarat agroteknik untuk menanam tanaman, langkah-langkah pencegahan dan penjagaan yang betul - kawalan rumpai dan pelonggaran tanah secara berkala. Sekiranya anda prihatin, anda akan dapat mengesan tanda-tanda penyakit atau kemunculan hama pada bawang sejak awal, dan kemudian, untuk menghilangkan masalah ini, cukup untuk menggunakan ubat-ubatan rakyat kepada mereka - tidak seperti radikal sebagai penyelesaian racun kulat dan racun serangga, tetapi tidak beracun.

Tetapi sebelum merawat bawang untuk penyakit atau perosak, keluarkan daun dan tanaman yang terkena dari kebun.

Penuaian dan penyimpanan bawang

Bawang batun ditanam secara eksklusif demi kehijauan. Tumbuhan ini tidak membentuk mentol sebenar - bentuk penebalan di dalam tanah, yang disebut sebagai mentol palsu.Di satu tempat, bawang boleh ditanam hingga 10 tahun, tetapi 3-4 tahun pertama adalah yang paling produktif, dan kemudian, kerana banyaknya tanaman anak yang bawang tumbuh, penanaman menjadi terlalu lebat, dan ini mengurangkan kualiti tanaman.

Pada tahun pertama, bawang tumbuh akar yang dapat mencapai kedalaman 30 cm. Sayuran dipotong dari pertengahan musim panas hingga musim luruh. Pada tahun-tahun berikutnya, bulu mulai dipotong dari awal musim bunga, kira-kira sebulan setelah pucuk hijau muncul. Mereka berhenti memotong sebulan setengah sebelum permulaan fros, sehingga organ bawah tanah mempunyai masa untuk bersiap untuk musim sejuk. Secara keseluruhan, tanaman dapat dituai 2 hingga 4 kali setiap musim.

Hijau siap dipotong ketika mencapai ketinggian 20 hingga 25 cm. Pemotongan dilakukan di permukaan tanah, kemudian daun diikat dalam tandan, disejukkan dan disimpan di dalam peti sejuk yang dibalut dengan plastik.

Sekiranya anda perlu menyimpan mentol bawang yang digali pada musim gugur sebelum memaksa, biarkan pada suhu tidak melebihi 1 ºC, tetapi jangan memotong daun pada mentol.

Jenis dan jenis bawang-batun

Bawang ditanam di Ukraine, Moldova, Rusia, Mongolia, China, Jepun, Eropah Barat dan Amerika Utara. Varieti bawang-batuna dibahagikan kepada dua subspesies - Jepun dan Rusia.

Bawang-batun Rusia mempunyai daun berwarna hijau gelap dan rasa pedas, mereka mencapai ketinggian 30-40 cm dan cepat kasar. Tanaman subspesies ini sangat bercabang, sehingga tumbuh di satu tempat tidak lebih dari empat tahun. Varieti ini dibiakkan dengan biji dan membahagi belukar. Kelebihan varieti bawang-batuna yang dimiliki oleh varieti Rusia adalah ketahanan fros yang tinggi. Subspesies Rusia diwakili oleh varieti berikut:

• Mungkin - masak akhir yang kuat bercabang bawang dengan rasa pedas dari 200 hingga 340 g, yang tidak membeku walaupun pada musim sejuk tanpa salji, ketika suhu turun hingga 45 ºC. Mentol tanaman pelbagai ini memanjang, kurang dinyatakan, sisik luar berwarna coklat gelap;
• Gribovsky 21 - pelbagai hasil tinggi dengan daun hijau muda dengan rasa yang sangat baik dan penggambaran lewat;
• Triniti - pelbagai rasa separa musim sejuk yang tahan lasak musim sejuk dengan daun hijau yang halus, ditutup dengan mekar lilin dengan intensiti sederhana;
• Bawang musim sejuk Rusia - varieti salad pertengahan musim, tahan lasak dengan rasa ringan dengan daun bercabang tinggi hingga 50 cm;

Subspesies Jepun merangkumi tumbuh-tumbuhan dengan ketinggian sederhana dengan daun berperisa separa tajam yang terkulai di bahagian atas. Varieti Jepun juga tahan musim sejuk, walaupun kualiti ini lebih rendah daripada varietas subspesies Rusia. Bawang pelbagai Jepun dibahagikan kepada empat jenis - Ro, Senju, Kujo dan Kaga. Varieti jenis Kaga dan Ro sangat mirip satu sama lain - mereka mempunyai rasa separa tajam, kekuatan sederhana, dan hanya berbeza pada usia matang awal. Kultivar jenis Senju, yang paling umum di Jepun, memiliki daun yang kuat dengan rasa ringan dengan bau halus dan batang palsu, mencapai ketinggian 60-75 cm.

Varieti Kudze mempunyai daun kecil dengan rasa separa tajam, ia ditanam di dalam dan di luar rumah. Jenis varieti Jepun yang paling terkenal termasuk:

• Bawang April 12 - varieti semi-tajam dan tahan penyakit awal yang sejuk dan sejuk dengan mentol yang memanjang dan daun halus yang besar yang tidak kasar untuk masa yang lama. Berat tanaman dari 200 hingga 300 g;
• Long Tokyo - pelbagai rasa tajam pertengahan musim, tahan musim sejuk, berbuah dengan daun halus tegak hingga 60 cm dengan mekar lemah;
• Kucing putih panjang - pelbagai rasa separa musim sejuk yang tahan lasak dengan rasa semi-tajam dengan daun lembut panjang dan lebar dengan lapisan lilin;
• Salad 35 - jenis tahan fros yang separuh tajam dan matang awal, tahan terhadap penyakit, yang pada tahun kedua memberikan dua atau tiga cabang dengan lima daun hijau tua, lembut dan berair yang tidak kasar untuk jangka masa yang panjang, hingga 50 cm panjang. Tempoh penuaian varieti ini tidak lama, kerana ia bermula pada awal penanaman.

Jenis-jenis bawang-batuna lain yang popular dalam budaya. Contohnya:

• Keluarga Ural - pelbagai rasa awal yang cepat tajam, kematangan teknikalnya berlaku 25 hari selepas percambahan. Ini adalah tanaman setinggi 50 cm, yang mempunyai banyak batang palsu dan daun hijau halus dengan warna kekuningan dan mekar berlilin;
• Kelembutan - salad pelbagai jenis musim sejuk yang tahan fros dengan rasa ringan dengan roset bercabang tegak yang tinggi hingga 40 cm dari daun lembut hijau dengan mekar lilin yang hampir tidak dapat dilihat;
• Perbarisan - pelbagai pilihan Belanda musim pertengahan, membentuk roset daun hijau kebiruan dengan lilin lemah yang mekar hingga 60 cm;
• Bagus - pelbagai rasa matang awal yang tahan lasak dan musim sejuk dengan rasa separa tajam dengan daun hijau kebiruan tegak hingga 45 cm dengan mekar lilin yang kuat;
• Pelakon - hasil pertengahan musim hasil purata dengan daun hijau kehijauan tegak dan halus hingga tinggi 50 cm dengan mekar lilin yang kuat dan rasa yang lemah;
• Zamrud - pelbagai salad musim sejuk yang tahan lasak, tahan penyakit, dengan daun hijau gelap yang halus dan berair dengan mekar yang kuat. Pelbagai ini adalah kacukan antara bawang dan bawang;
• Lelaki kacak - varieti pematangan awal yang tahan fros yang baru, tahan terhadap penyakit dan memberi warna hijau kasar yang lembut dan tahan lama dengan rasa separa tajam yang tinggi hingga 60 cm;
• Baron - varieti pematangan awal dengan rasa ringan hingga tinggi 65 cm, membentuk banyak batang palsu dengan daun hijau gelap yang halus dengan mekar berlilin;
• Ladozhsky - salad salad pertengahan musim dengan rasa lembut yang lembut dengan roset daun tegak hingga 50 cm;
• Titik salji merah - varieti tahan fros berbuah awal yang matang dengan daun berair lembut hingga 30 cm.

Sifat-sifat bawang-batuna

Khasiat batun bawang

Bawang mempunyai semua kelebihan bawang, tetapi kandungan vitamin C lebih tinggi. Daun batun mengandung lebih banyak asam nikotinat, riboflavin, karotena, tiamin, garam kalium, magnesium dan besi, minyak pati, yang memberikan bawang batun aroma istimewa dan rasa pahit. Ciri-ciri bawang-batuna sangat berharga pada musim bunga, ketika banyak orang mengalami kekurangan vitamin, kerana 150 g batuna dapat mengisi setengah dari pengambilan vitamin C dan A setiap hari dan seperlima dari jumlah kalium dan kalsium yang diperlukan, yang meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular.

Karoten yang terkandung dalam bawang hijau membantu menjaga kulit dan selaput lendir dalam keadaan baik. Doktor Cina menggunakan bawang sebagai diaforetik, analgesik, antihelminthik, tonik, disinfektan, hemostatik dan tonik.

Pakar pemakanan memasukkan bawang jenis ini dalam diet orang yang mengalami gangguan metabolik, penyakit hati, batu ginjal, gout, aterosklerosis, hipertensi dan disentri.

Untuk rawatan demam, penyakit sistem kardiovaskular dan saluran gastrointestinal, tincture bawang digunakan, seperti berikut: bawang cincang dituangkan dengan tujuh puluh persen alkohol dalam nisbah 1: 4, bersikeras dan disaring untuk minggu. Minum tincture, mencairkan 15-20 tetes dalam 50 ml air.

Bagi mereka yang mengalami keletihan yang cepat, rebusan bawang-batuna akan membantu: memotong 80 g hijau, tuangkan 200 ml air mendidih di atasnya, biarkan selama setengah jam di bawah penutup, saring dan ambil 200 ml dua kali sehari selepas makan.

Bawang-batun - kontraindikasi

Bawang yang berlebihan boleh menyebabkan kegembiraan berlebihan. Tidak semestinya memakan bawang bagi mereka yang menderita pankreatitis, gastritis, ulser perut dan ulser duodenum.

Bahagian: Tumbuhan kebun Tumbuhan madu Amaryllidaceae Tumbuhan di L Bawang Sayuran mentol