Daun: tumbuh di kebun sayur dari biji

Leeks (Latin Allium porrum), atau busur mutiara - tumbuhan herba yang tergolong dalam genus Luca. Daun itu berasal dari Asia Barat, tetapi kemudian datang ke Laut Tengah, di mana anda masih boleh menemui bentuk semula jadi yang tumbuh semula jadi - bawang anggur. Daun daun bawang terkenal di negara-negara dunia kuno - Mesir, Rom dan Yunani, dan sejak Zaman Pertengahan mereka tumbuh di seluruh Eropah, ini sangat popular di Perancis - Anatole Perancis disebut daun bawang untuk orang miskin.
Hari ini bawang jenis ini terdapat di mana-mana.

Leek - keterangan

Daun adalah dwitahunan herba, mencapai ketinggian empat puluh sentimeter hingga satu meter. Pada tahun pertama kehidupan, daun bawang membentuk sistem akar yang kuat, bola putih palsu dengan diameter 2 hingga 8 cm dan panjang 10-12 cm, berubah menjadi batang palsu, dan sebilangan besar linear-pisau pembedah , daun hijau pucat atau hijau kebiruan. Pada tahun kedua, pada bulan Jun-Juli, tanaman ini mengembangkan peduncle setinggi 2 m dengan bunga merah jambu atau putih yang membentuk perbungaan berbentuk payung, dan pada bulan Ogos atau September, biji matang, mirip dengan biji bawang, dan tetap layak untuk dua tahun.

Leek adalah budaya tahan sejuk, menuntut kelembapan. Di wilayah tengah dan utara, ia ditanam di benih, dan di selatan ia ditaburkan terus ke tanah.

Tumbuh daun bawang dari biji

Menyemai benih daun bawang untuk anak benih

Musim tanam tanaman adalah dari 150 hingga 200 hari, dan untuk mempercepat proses pematangan, daun bawang ditanam pada anak benih. Sekiranya anda memutuskan untuk menanam bawang untuk anak benih di rumah, anda perlu melakukan ini pada akhir Februari atau awal Mac.Menyemai di rumah hijau dilakukan pada pertengahan April, dan jika anda akan tumbuh di tempat tidur taman di bawah filem, maka anda perlu menyemai benih daun bawang pada akhir April.

Untuk menyemai, anda memerlukan bekas sekurang-kurangnya 10-12 cm, kerana daun bawang mempunyai akar yang panjang. Pinggan mesti dibasmi kuman dengan mencuci dalam larutan kalium permanganat yang kuat, dan biji mesti disimpan dalam termos dengan air suam (40-45 ºC) selama beberapa jam, dan kemudian segera diturunkan ke dalam air sejuk, dan kemudian dikeringkan hingga mengalir . Isi bekas (lebih baik pot atau cawan yang terpisah) dengan tanah liat-humus yang ringan. Ketatkan dengan ringan dan air dengan baik, kemudian taburkan biji daun bawang, tutup dengan lapisan pasir 5 mm, tutup dengan kerajang dan jaga pada suhu 22-25 ºC hingga percambahan.

Penjagaan Benih Leek

Tanaman mesti diudarakan setiap hari, dan agar tanah sedikit lembap sepanjang waktu, ia disembur dari botol penyembur. Pucuk pertama muncul dalam 10 hari, dan setelah ini terjadi, penutupnya dikeluarkan dari tanaman, mereka terdedah kepada cahaya yang menyebar terang, dan suhunya diturunkan hingga 18-20 ºC pada siang hari, dan hingga 12-14 ºC pada waktu malam. Akar tanaman harus tetap hangat, jadi letakkan selembar drywall atau styrofoam di bawah bekas dengan tanaman. Lindungi anak benih dari cahaya matahari dan draf langsung. Sekiranya anak benih daun bawang terlalu tebal, kurangkan. Siram anak benih dengan air suam.

Apabila anak benih tumbuh dan bertambah kuat, mereka diberi makan larutan 20 g ammonium nitrat, jumlah kalium klorida yang sama dan 40 g superfosfat dalam baldi air per 1 m² tanaman.

Menanam daun bawang di luar rumah

Bila hendak menanam daun bawang di luar rumah

Dari hari pertama hingga pertengahan Mei, pada usia 50-60 hari, anak benih daun bawang ditanam di kebun. Pada malam, anak benih daun bawang harus disiram dengan banyak, dan dalam proses pemindahan, daun dan akar anak benih dipotong satu pertiga. Penanaman daun bawang di tanah harus dilakukan pada lewat petang atau pada hari yang mendung.

Tanah untuk daun bawang

Tapak terbuka dan cerah dipilih untuk budaya, jauh dari pokok dan pokok renek yang menyekat cahaya. Tanah memerlukan reaksi subur, neutral, air dan udara yang telap. Tanah yang terlalu berasid mesti dibatasi. Sediakan laman web untuk menanam daun bawang pada musim gugur: untuk setiap m² untuk menggali, tambahkan beberapa sudu Nitrofoski, satu sudu teh urea dan baldi kompos atau humus. Pada musim bunga, kompos dan humus harus tersebar di sebidang tanah dengan kadar 3 kg per m², tetapi tidak perlu digali - baja akan jatuh ke dalam tanah ketika menanam anak benih dan penyiraman berikutnya.

Kemudian anda boleh menanam daun bawang

Daun tumbuh dengan baik setelah tanaman seperti kacang polong, kacang, kacang soya dan kekacang lain, siderate, Kubis putih, tomato dan awal kentang, tetapi anda tidak boleh menanam daun bawang di kawasan di mana spesies mana pun telah tumbuh dalam tiga tahun terakhir Lukas.

Cara menanam daun bawang di luar rumah

Pada minggu keenam hingga ketujuh setelah munculnya anak benih, anak benih mulai mengeras, mengeluarkannya untuk waktu yang singkat di udara terbuka pada siang hari, tetapi secara bertahap meningkatkan durasi prosedur. Anak benih yang disiapkan untuk kehidupan luar akan siap dipindahkan.

Kawasan yang disediakan untuk daun bawang diratakan dan alur dibuat di atasnya dengan kedalaman 10-15 cm pada jarak 20-30 cm antara satu sama lain. Tanah yang dikeluarkan dari alur diperbaiki agar tidak runtuh ke alur. Daun ditanam di alur pada jarak 10-25 cm antara anak benih, bergantung pada ragamnya. Sebelum menanam, akar anak benih mesti dipendekkan menjadi 4 cm dan dicelupkan ke dalam kotak obrolan, yang terdiri dari bahagian tanah liat, kotoran lembu dan air yang sama. Anak benih sedikit menetes di alur, tanpa mengisinya sepenuhnya, dan disiram dengan banyak sehingga tidak ada udara di sekitar akar.

Menanam daun bawang sebelum musim sejuk

Daun sering ditanam dengan menyemai terus ke tanah sebelum musim sejuk.Petak disiapkan terlebih dahulu, pada musim panas mereka menggali dan menggunakan baja, dan pada bulan November benih dibentangkan setiap 8-12 cm ke alur yang terletak pada jarak 20 cm antara satu sama lain. Perhatikan ramalan cuaca: jika terlalu panas, bawang akan mempunyai masa untuk tumbuh, yang hampir pasti akan mati dengan sekejap sejuk berikutnya. Tanaman untuk musim sejuk disenyawakan dengan gambut dan humus, dan kemudian ditutup dengan salji - semakin banyak di laman web ini, semakin baik: salji akan mencair untuk waktu yang lama, dan daun bawang akan tumbuh walaupun embun beku telah berlalu.

Penjagaan daun bawang

Cara menanam daun bawang

Tumbuh dan merawat daun bawang terdiri dalam melakukan prosedur yang sangat diketahui oleh setiap tukang kebun.

Jadi bagaimana menanam daun bawang? Adalah perlu untuk melakukan penyiraman, penyiangan dan pelonggaran tanah secara berkala, membuat pembalut, melindungi daripada penyakit dan perosak, tetapi prosedur yang paling bertanggungjawab untuk mendapatkan batang pemutih - dan ini adalah nilai utama daun bawang - adalah penanaman tanaman, yang mesti dilakukan 3-4 kali pada musim tanam. Penggilingan bermula pada pertengahan musim panas, dan setelah setiap prosedur, situs ini disenyawakan dengan jerami cincang, rumput kering atau kotoran kering.

Untuk melonggarkan tanah di sekitar tanaman, ia mesti dilakukan sekurang-kurangnya dua minggu sekali. Sebaik sahaja tangkai bawang mencapai ketebalan pensil, semasa prosedur melonggarkan, mulailah secara beransur-ansur menambah alur tanah yang dikeluarkan dari mereka semasa penanaman. Sebaik sahaja alur ditutup sepenuhnya, anda boleh mula menanam tanaman.

Menyiram daun bawang

Kelembapan adalah asas pertumbuhan daun bawang, tetapi tiga hari pertama setelah menanam anak benih di kebun, mereka tidak boleh disiram. Di masa depan, penyiraman dilakukan kira-kira sekali setiap lima hari, menghabiskan 10 hingga 15 liter air sejuk untuk setiap m².

Baju kurus atas

Sepanjang musim, daun bawang diberi makan 3-4 kali. Tiga minggu selepas menanam anak benih di tanah terbuka, perlu menyiram tanah dengan larutan 20 g ammonium nitrat dan 15 g garam kalium dalam 10 liter air - jumlah ini cukup untuk anda untuk 4 m² tempat tidur. Daun juga bertindak balas dengan baik terhadap makanan organik - larutan mullein (1:10) atau kotoran burung (1:20). Sebelum setiap penanaman, tuangkan abu kayu di bawah tangkai bawang dengan kadar 1 gelas baja per 1 m² petak.

Perosak dan penyakit daun

Antara penyakit untuk daun bawang, yang paling berbahaya adalah mozek - penyakit virus yang dibawa oleh kutu daun. Anda boleh mengenal pasti mozek dengan bintik-bintik kuning membujur pada daun bawang. Tumbuhan yang terjejas terbantut.

Daun juga menderita penyakit kulat, cendawan dan karat. Peronosporosis, atau cendawan berbulu, ditunjukkan oleh bintik bujur yang tumbuh dengan cepat pada daun bawang. Tumbuhan yang terjejas menjadi tidak boleh dimakan.

Karat - juga penyakit kulat. Ia dapat dikenali oleh lapisan kuning spora jamur yang terang di daun bawang. Semasa matang, tuala wanita menjadi gelap, kemudian menjadi hitam, dan daun yang terkena kering.

Perosak utama daun bawang adalah terbang bawang, mampu menyebabkan kerosakan pada tanaman. Lalat bawang sudah dapat dilihat pada pertengahan Mei - pada masa ini, ia bertelur di tanah dan di daun, dan setelah beberapa hari, larva akan muncul, memakan bahagian tengah bawang, yang membuatnya reput dan layu.

Pemprosesan daun bawang

Untuk melindungi tanaman dari lalat bawang, daerah ini diserbuki dengan abu kayu dengan kadar satu gelas abu per satu m² kebun. Sebagai ganti abu, anda boleh menggunakan habuk tembakau atau campuran habuk dan abu tembakau. Lalat tidak digalakkan dengan memproses tanah dan tanaman dengan lada tanah (satu sudu teh lada per m² petak). Apa sahaja yang anda serat daun bawang, setelah diproses, pastikan untuk melonggarkan tanah hingga kedalaman 2-3 cm.

Ubat seperti infusi tembakau telah membuktikan dirinya dengan baik dalam memerangi perosak.Siapkan seperti ini: tambahkan satu sudu sabun cair dan 200 g tembakau ke 10 liter air panas, bersikeras selama beberapa jam, kemudian tapis infusi dan semburkan tanaman dengannya.

Untuk benar-benar menakutkan lalat bawang dari daun bawang, anda boleh menanam saderi di antara barisannya.

Bagaimana mengatasi penyakit daun bawang? Ejen penyebab penyakit kulat dimusnahkan dengan merawat tanaman dan tanah di tapak dengan penyelesaian Fitosporin atau oksiklorida kuprum... Malangnya, penyakit virus, seperti mozek, tidak dapat disembuhkan, oleh itu, memerangi mereka hanya dilakukan dengan kaedah agroteknik:

• pematuhan dengan putaran tanaman;
• kawalan rumpai dan serangga berbahaya;
• penggunaan benih yang dibasmi kuman untuk menyemai;
• segera membuang tanaman yang terjejas dari kebun;
• penanaman pelbagai jenis daun bawang.

Menuai dan menyimpan daun bawang

Daun harus dituai sebelum suhu di kebun turun hingga -5 ºC, kerana tanaman hanya dapat menahan beku hingga -7 ºC. Gali daun bawang dengan sekop dan biarkan sebentar di pinggir alur hingga kering. Kemudian tumbuh-tumbuhan dibersihkan dari bumi, berusaha untuk tidak meletakkannya di antara daun, memotong akar bawang sedikit dan menghantarnya untuk disimpan. Jangan potong daun! - ini akan menyebabkan tanaman cepat layu.

Daun disimpan dengan cara yang berbeza. Contohnya, di bilik bawah tanah pada suhu -1 hingga +1 ºC dan kelembapan udara sekitar 85%. Lapisan pasir sungai basah setebal 5 cm dituangkan ke bahagian bawah kotak, tangkai daun bawang diletakkan secara menegak di atasnya, dan pasir dituangkan di antara keduanya lagi - dalam bentuk ini bawang disimpan hingga enam bulan.

Anda boleh menyimpan daun bawang di dalam kotak pasir lembap di balkoni - jika kotaknya ditutup dengan baik, daun bawang akan mudah menahan beku hingga -7 ºC.

Untuk menyimpan daun bawang di dalam peti sejuk, pilih tanaman berkualiti tinggi, potong akar dan daunnya, sejuk hingga 0 ºC, kemudian cepat masukkan 6-8 batang ke dalam beg plastik berlubang dan simpan pada suhu -5 ºC selama 4-5 bulan ...

Daun juga disimpan dalam bentuk cincang: daun yang dibasuh, dikeringkan dan dicincang dan tangkai bawang diletakkan dalam lapisan hingga 5 cm dalam beg plastik dan diletakkan di dalam peti sejuk untuk disimpan.

Jenis dan jenis daun bawang

Pada masa pematangan, varietas daun bawang dibahagikan kepada awal, atau musim panas, yang dituai pada bulan Ogos atau awal September, pertengahan musim, atau musim gugur, masak pada bulan Oktober, dan akhir, atau musim sejuk.

Kaki bawang dari varieti awal, yang memakan masa dari 130 hingga 150 hari hingga matang, beratnya dari 200 hingga 350 g, dan diameternya mencapai 3 cm. Daun varieti masak awal sempit, hijau, jarang dan pada sudut akut yang terletak di batang palsu, dan menjelang akhir Julai mereka menjadi kurang ajar. Varieti daun bawang masak yang paling popular adalah:

• Columbus - salah satu jenis pilihan Belanda yang matang awal dengan rasa yang sangat baik. Pada masa dewasa, tanaman mencapai ketinggian hanya 70-80 cm, dan membentuk kaki setinggi 20 cm, diameter 6 cm dan berat 400 g. Kelebihan varietas ini adalah bahawa ia tidak memerlukan penggilingan untuk memutihkan batang;
• Vesta - pelbagai produktif, tanamannya mencapai ketinggian 150 cm, dan batang runcit dengan penimbunan berterusan boleh mencapai ketinggian 30 cm dan jisim 350 g. Vesta dibezakan dengan rasa manisnya yang sangat baik;
• Batang gajah - kaki dari varietas ini terbentuk setinggi 30 cm, tetapi hanya disebabkan pengulangan berulang. Batang gajah dibezakan oleh rasa manisnya yang baik dan kemampuan untuk disimpan dalam jangka masa yang lama;
• Goliath - tanaman dengan bahagian pemutih setinggi 30 cm, berdiameter hingga 6 cm, berat hingga 200 g, dengan daun hijau atau kelabu-hijau lebar dan mentol lemah;
• Kilima - varieti pertengahan awal yang tinggi, di mana bahagian pemutih mencapai ketinggian 10 hingga 25 cm dan diameter 3-4 cm dengan berat sekitar 150 g.

Varieti daun pertengahan musim tidak produktif seperti yang awal, tetapi kualiti yang unggul. Varieti ini memerlukan 150 hingga 180 hari untuk matang.Tumbuhan pertengahan musim mempunyai daun biru-hijau hingga 7 cm lebar dan kaki dengan berat hingga 200 g dan tinggi hingga 25 cm. Varieti daun bawang terbaik dalam kumpulan ini adalah:

• Ceria - pelbagai buah yang tahan terhadap penyakit kulat dengan kaki setinggi 35 cm, mentol yang lemah dan daunnya yang sempit, beralur, tersusun tegak dengan warna hijau gelap dengan warna antosianin;
• Casimir - varietas tinggi dan padat, dibezakan oleh produktiviti dan ketahanan terhadap kulat, dengan daun memanjang hampir secara menegak dari batang, lampu yang lemah dan batang yang dilunturkan hingga tinggi 25 cm dan diameter hingga 3.5 cm;
• Camus - varietas tinggi sederhana yang tahan terhadap penyakit kulat dengan daun hijau cekung dengan sedikit mekar, lampu ringan dan batang pemutih setinggi 20 cm dan diameter hingga 2.5 cm;
• Tango - varieti tahan fros yang sangat produktif dengan daun hampir menegak, mentol lemah, batang hingga 12 cm, diameter sekitar 5 cm dan berat hingga 250 g;
• Benteng - varieti dengan hasil tinggi yang tahan terhadap bercak dengan kaki setinggi 30 cm dan berat hingga 220 g.

Varieti daun bawang matang untuk masa yang lama - lebih dari 180 hari. Produktiviti mereka sama dengan varietas pertengahan musim, tetapi disimpan lebih lama. Daun bawang akhir berwarna lebar, berwarna biru-hijau, sering dengan mekar lilin. Mereka terletak sangat padat di batang palsu dan berlepas dari sudut hampir tepat, yang menjadikan tanaman kelihatan jongkok. Kaki mereka lebat, tebal dan pendek. Varieti daun bawang yang popular adalah:

• Karantansky - ketinggian kaki pemutih dari varieti ini mencapai 25 cm, diameternya 4 cm dengan jisim 200 gram atau lebih. Daunnya lebar, merebak, hijau gelap dengan mekar yang kuat;
• Gajah - Pelbagai jenis Czech yang tahan fros dan tahan kemarau, terasa pedas dengan kaki hingga 25 cm dan berat kira-kira 200 g, daun biru-hijau dengan mekar lilin yang kuat dan mentol ringan;
• Penyamun - tanaman tinggi yang indah, dibiakkan oleh penternak Belanda, dengan batang pendek yang pendek dan sangat enak. Pelbagainya tahan sejuk;
• Gergasi musim luruh - pelbagai pilihan Belanda yang lain, membentuk kaki besar setinggi 40 cm dan diameter hingga 8 cm. Kelebihan utama varietas ini adalah kualiti penjagaan yang sangat baik;
• Asgeos - varieti tahan musim sejuk dengan daun hijau kebiruan gelap lebar, mentol lemah dan batang rasa separa tajam hingga 20 cm tinggi, tetapi beratnya hingga 350 g;
• Merkuri - tumbuhan tahan terhadap jangkitan virus dengan daun hijau gelap, batang rasa separa tajam hingga 25 cm tinggi dan berat hingga 200 g.

Sifat daun bawang - bahaya dan faedah

Khasiat daun bawang yang berguna

Daun kaya dengan vitamin (B2, B1, E, C), karotena, serta protein, kalium, magnesium, zat besi, fosforus, kalsium dan garam belerang. Bawang jenis ini mempunyai sifat meningkatkan kandungan asid askorbik semasa penyimpanan lebih dari satu setengah kali.

Sifat penyembuhan daun bawang telah dikenal sejak zaman kuno: ia digunakan dalam perawatan gout, kudis, rematik, kegemukan, gangguan metabolik, kekurangan vitamin, keletihan, urolithiasis, dan keletihan mental dan fizikal.

Kajian klinikal mendapati bahawa daun bawang mempunyai kesan koleretik dan diuretik, meningkatkan selera makan, dan meningkatkan fungsi hati.

Daun juga digunakan untuk melambatkan perkembangan penyakit onkologi, misalnya, dengan barah usus, prostat dan rahim. Di samping itu, ia memulihkan badan, memberi kekuatan dan meningkatkan nada semasa musim bunga beriberi.

Daun juga digunakan untuk menyembuhkan lecet dan calar, serta meningkatkan hemoglobin dalam darah, dalam rawatan tuberkulosis dan anthrax, jangkitan streptokokus dan staphylococcal, cirit-birit, insomnia, menggigil, serangan asma, artritis dan penyakit dan gangguan lain badan.

Leek mempunyai kandungan kalori minimum, sehingga dapat diklasifikasikan sebagai produk diet dan disarankan kepada semua orang yang memerhatikan sosok mereka atau memerangi kegemukan.Daun bawang digunakan untuk membuat sup murni, borscht, acar, ia digunakan sebagai ramuan dalam hidangan multikomponen - rebusan sayur, telur dadar, kaserol, salad, daun bawang juga ditambahkan ke dalam pizza. Daun rebus berperisa dengan kuah lemon digunakan sebagai lauk.

Leeks - kontraindikasi

Daun segar tidak digalakkan untuk penyakit perut dan duodenum, tetapi selepas rawatan panas, ia tidak akan membahayakan. Produk ini dikontraindikasikan dalam penyakit buah pinggang dan pundi kencing. Daun harus dimakan dengan berhati-hati oleh orang yang menderita penyakit batu ginjal, kerana mengandung zat oksalit. Makan daun bawang yang berlebihan boleh menyebabkan sakit kepala walaupun pada orang yang benar-benar sihat.

Bahagian: Tumbuhan kebun Amaryllidaceae Tumbuhan di L Bawang Sayuran mentol