Bawang merah: tumbuh di kebun sayur dari biji

Bawang merah (lat.Allium ascalonicum), dia adalah bawang Ashkelon, bawang merah, charlotte, bawang Old Believer, shrike, semak, kushchevka, bawang keluarga, adalah tumbuhan herba abadi dari keluarga Onion. Bawang jenis ini berasal dari Asia Kecil, tetapi hari ini lazimnya terdapat di Kaukasus, Moldova, Ukraine dan Eropah Barat. Daun muda dan mentol bawang merah dimakan, yang mempunyai aroma yang menyenangkan dan rasa yang indah.
Bawang merah ditanam dari biji yang disemai sebelum musim sejuk atau musim bunga, dan pada musim sejuk, bawang merah ditanam kerana terpaksa memperoleh sayur-sayuran... Ciri penyembuhan bawang merah juga telah lama diketahui.

Bawang merah - keterangan

Bawang merah adalah tumbuhan abadi herba yang membentuk apa yang disebut "sarang", yang mana ia disebut keluarga atau multi-set. Sistem akar bawang merah bercabang lemah, berserat, terletak di lapisan tanaman. Daun berbentuk tubular, berongga, berbentuk kerucut, nipis, lembut, tidak kasar untuk masa yang lama. Warna bulu dapat bervariasi dari nada hijau muda hingga gelap, kadang-kadang daun ditutup dengan lapisan lilin.

Mentol bawang merah yang sedikit memanjang, ditutup dengan timbangan tipis, beratnya terutama dari 20 hingga 50 g, walaupun beberapa jenis hibrid dapat membentuk mentol dengan berat 90-100 g hingga ungu. Mentol bawang merah disimpan dengan baik di rumah sehingga musim bunga menyemai. Bawang merah, ditanam di kawasan dengan iklim yang hangat, biasanya berwarna gelap dan rasanya separa tajam; di kawasan yang lebih sejuk, mereka sering ditanam dengan rasa yang tajam.

Perbungaan bawang merah adalah payung bunga nondeskrip yang longgar, terletak pada anak panah hingga 1 mBiji bawang merah, yang masih dapat bertahan selama 2-3 tahun, menyerupai biji bawang, hanya dengan ukuran yang lebih kecil.

Bawang merah disebarkan terutamanya secara vegetatif, tetapi seiring berjalannya waktu, mentol kehilangan kualiti varietas dan mengumpulkan penyakit, itulah sebabnya hasilnya secara beransur-ansur menurun. Dalam kes ini, anda perlu membeli bahan penanaman segar atau menanam satu set dari biji. Semasa menyemai benih pada tahun pertama, mentol pelbagai set terbentuk, seperti bawang putih, terbelah menjadi lima mentol, yang, apabila ditanam pada musim bunga berikutnya, akan memberi sarang dengan lebih banyak mentol.

Menanam bawang merah di luar rumah

Bila hendak menanam bawang merah di luar rumah

Mereka menanam bawang merah pada bulu dan lobak. Mentol ditanam di tanah terbuka pada bulan Mac atau April, ketika tanah menghangat dengan baik, dan kemudian anda dapat mengharapkan daun hijau pada bulan Mei, dan lobak sebulan kemudian. Untuk mendapatkan sayur-sayuran awal, anda boleh menanam bawang merah sebelum musim sejuk, pada pertengahan Oktober, sedemikian rupa sehingga mempunyai masa untuk berakar, tetapi tidak mula tumbuh. Bawang yang ditanam pada musim luruh akan menghasilkan sayur pada bulan April, dan lobak pada bulan Jun.

Di rumah, mentol bawang merah ditanam untuk penyulingan agar dapat menerima sayur-sayuran yang mengandungi vitamin pada musim sejuk.

Tanah untuk bawang merah

Kawasan penanaman bawang merah harus cerah, dan kerana bawang merah mudah melintasi bawang, cubalah untuk tidak menanamnya berdekatan.

Bawang merah lebih suka tanah yang lembap, subur dan lembap dengan reaksi neutral, yang mesti disiapkan dengan bawang terlebih dahulu. Yang paling penting, bawang merah seperti humus ringan atau humus berpasir humus lembab.

Sekiranya anda akan menanam bawang merah pada musim bunga, tanah untuk penanaman ditanam pada musim gugur - ia dibersihkan dari rumpai, digali hingga kedalaman 20-25 cm, menambahkan 3-4 kg kompos atau humus untuk setiap m², satu sudu teh superfosfat dan urea dan 2-3 sudu abu kayu. Pada musim bunga, sebelum menanam, 25 g baja nitrogen tertanam di dalam tanah untuk setiap m². Untuk penanaman bawang merah pada musim luruh, plot disiapkan pada musim panas.

Kemudian anda boleh menanam bawang merah

Menanam bawang merah memerlukan penggiliran tanaman. Pendahulu terbaik untuk budaya adalah tomato, timun, kentang, zucchini, kobis dan kekacang. Jangan tanam bawang merah di kawasan di mana bunga matahari, jagung, bit, bawang putih dan lobak merah... Menanam wortel di sebelah bawang merah adalah idea yang bagus, kerana kedua tanaman saling melindungi: bau wortel menghalau bawang merah, dan sebaliknya. Ia juga bagus jika ada spesies yang tumbuh di sekitar bawang merah salad, strawberi, timun atau lobak.

Adalah mungkin untuk menanam bawang merah di tempat yang sama hanya setelah tiga tahun.

Cara menanam bawang merah di luar rumah

Menanam bawang merah dimulakan dengan pemprosesan benih pra-menyemai. Pertama, bahan penanaman disusun: mentol dengan diameter 3 cm dan jisim 30 g dianggap paling baik, kerana ia membentuk lebih banyak mentol. Mentol yang lebih kecil tidak produktif dan paling baik digunakan untuk menyemai musim sejuk, dan mentol yang lebih besar akan membentuk banyak mentol yang terlalu kecil.

Untuk mencegah peronosporosis dan penyakit kulat lain, seminggu sebelum menanam di tanah, anak benih dipanaskan selama 8-10 jam di dalam air pada suhu 40-42 ºC. Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk ini, rendam mentol selama setengah jam sebelum menanam dalam larutan fungisida atau permanganat kalium.

Mentol diletakkan di alur pada jarak 10 cm antara satu sama lain, meninggalkan jarak baris 20-30 cm untuk mentol besar, 15-18 cm untuk yang sederhana dan 8-10 cm untuk yang kecil. Mentol ditanam di tanah lembap, tenggelam ke kedalaman sehingga ada lapisan bumi setebal 2-3 cm di atasnya. Sekiranya anda menanam bawang merah lebih dalam, ini akan melambatkan pertumbuhan sayuran dan mengurangkan hasil, dan dengan penanaman dangkal, mentol yang dihasilkan akan melambung keluar dari bawah tanah. Setelah penanaman, laman web ini disenyawakan dengan humus atau gambut.

Sekiranya anda ingin mempercepat penampilan sayur-sayuran, sebelum menanam, potong anak benih di bahu, tetapi anda harus tahu bahawa dalam kes ini, hasil tanaman hijau dan lobak akan lebih rendah.

Menanam bawang merah sebelum musim sejuk

Prosedur penanaman musim sejuk dilakukan dengan urutan yang sama dengan penanaman musim bunga, setelah itu tapaknya disalut dengan lapisan gambut setebal 3,5-4 cm. Satu-satunya perbezaan antara penanaman musim gugur dan musim bunga ialah mentol ditanam sedikit lebih dalam sebelum musim sejuk.

Walaupun bawang merah adalah tanaman tahan sejuk dan bahkan tahan fros (mereka menahan sentuhan sejuk hingga -20 ºC, mengekalkan daya hidup mereka walaupun selepas pembekuan), lebih baik menanam di kawasan selatan di lorong tengah, di Ural dan Siberia semasa musim sejuk, menyemai boleh mati akibat sejuk hingga 50% mentol. Pada masa yang sama, mentol yang bertahan musim sejuk di tanah menghasilkan lebih banyak tanaman hijau daripada mentol yang ditanam pada musim bunga. Bulu hijau dari bawang merah yang disemai musim sejuk muncul sebaik sahaja salji mencair.

Tumbuh bawang merah dari biji

Penyebaran bawang merah yang berpanjangan dapat menyebabkan pemotongan mentol, perkembangan penyakit dan penurunan hasil. Oleh itu, sekali setiap 10-15 tahun, bahan penanaman diperbaharui dengan menanam bawang merah dari biji. Benih yang disemai pada musim bunga akan menghasilkan set bawang pada bulan September. Ini akan menjadi sarang kecil yang terdiri daripada mentol kecil yang dapat digunakan sebagai bahan penanaman tahun depan.

Penjagaan bawang merah

Cara menanam bawang merah

Menanam bawang merah dan merawatnya sama sekali tidak membebankan dan terdiri daripada menyiram, melonggarkan dan menyiangi tempat tidur selama tempoh pertumbuhan aktif, membaja dan melindungi daripada penyakit dan perosak. Melonggarkan tanah di ranjang dengan bawang merah dilakukan sekali atau dua kali seminggu, dan kawalan lalang dan perosak secara berkala akan membantu mencegah jangkitan virus bawang merah yang tidak dapat disembuhkan.

Untuk menjadikan mentol bawang merah besar, anak benih ditipis pada awal bulan Julai. Pada masa ini, tidak disarankan untuk menyuburkan dan menyiram, kerana bukannya mulai menambah jumlah mentol, bawang akan terus membentuk daun. Sekiranya anak panah mula muncul, pecahkannya hingga mencapai 10 cm.

Menyiram bawang merah

Rata-rata, bawang merah disiram sekurang-kurangnya tiga kali setiap musim, tetapi yang paling penting adalah memastikan kelembapan tanah pada awal musim tanam. Penyiraman dihentikan sebulan sebelum penuaian. Prinsip utama untuk melembapkan tempat tidur bawang merah adalah bahawa tanah tidak boleh kering terlalu banyak. Sekiranya musim panas hujan, air bawang merah lebih jarang; pada musim panas kering, penyiraman lebih kerap. Sekiranya tidak ada hujan dalam keadaan keruh yang tinggi, kawasan dengan bawang merah disiram seminggu sekali.

Makan bawang merah

Merawat bawang merah melibatkan kemasukan baja ke dalam tanah. Budaya ini bertindak balas dengan baik untuk memberi makan dengan air yang dicairkan dalam nisbah 1:15 dengan kotoran burung atau larutan satu bahagian infus mullein dalam 10 bahagian air. Adalah mungkin untuk menerapkan baja mineral kompleks ke tanah dengan melarutkan 40 g dalam 10 liter air.

Pembajaan dihentikan sebulan sebelum penuaian, jika tidak, bawang akan terus berbulu dan bukannya menanam mentol. Untuk menjadikan lobak lebih besar, setelah sarang sudah terbentuk, anda perlu membersihkan tanah dengan hati-hati dan melepaskan mentol terkecil bersama dengan bulu. Mereka boleh dimakan atau dibekukan.

Perosak dan penyakit bawang merah

Bawang merah boleh menyerang penyakit kulat dalam cuaca sejuk dan lembap cendawan serbuk, peronosporosis, atau cendawan berbulu, fusarium layu dan pangkal rahim. Tumbuhan yang sakit harus segera dihilangkan, dan tanaman yang sihat harus disembur dengan larutan Quadris, Mikosan atau Pentofag.

Walau bagaimanapun, ingat bahawa selepas rawatan dengan racun perosak, anda tidak boleh memakan bawang merah untuk beberapa waktu - jangka masa tindakan bahan toksik harus ditunjukkan dalam arahan penggunaan ubat tersebut.Untuk mengelakkan pencemaran bawang merah dengan kulat, sebelum menanam, anak benih diasinkan dalam larutan selama 30 minit ubat Maxim... Benih yang akan anda gunakan tahun depan, juga disarankan untuk memprosesnya dengan Maxim sebelum menyimpannya.

Daripada perosak, lalat bawang mengganggu bawang merah, yang muncul pada saat dandelion dan ceri berbunga. Tumbuhan yang terkena busuk lalat dan layu. Anda boleh memusnahkan perosak dengan membersihkan debu dan tanah di bawahnya dengan abu kayu. Sekiranya anda menemui cacing pada bawang, cara terbaik untuk mengatasinya adalah dengan merawat bawang merah pada daun dengan larutan segelas garam dalam 10 liter air.

Nematode bawang, yang membengkokkan bahagian bawah mentol ibu, boleh menyebabkan bahaya besar pada bawang merah. Sekiranya mentol yang dipenuhi nematode berakhir di kebun, ia boleh menjangkiti tanaman yang sihat. Anda boleh menggunakan mentol seperti itu untuk menanam jika diletakkan di dalam termos dengan air pada suhu 45 ºC selama satu jam atau jika acar selama beberapa minit dalam larutan formalin empat peratus.

Bulu bawang merah disukai oleh kutu daun kebun, pembiakannya yang tidak terkawal dapat menimbulkan masalah serius. Terdapat banyak ubat-ubatan rakyat terhadap kutu daun., sebagai contoh, decoctions lada, kulit kentang atau chamomile farmasi. Daripada persediaan acaricidal dalam memerangi kutu daun bawang merah, Verticillin telah membuktikan dirinya dengan baik.

Menuai dan menyimpan bawang merah

Anda tidak teragak-agak untuk menuai mentol, kerana ia boleh tumbuh. Sarang bawang merah dikeluarkan dari tanah apabila lebih daripada separuh daun kering. Mentol dikeluarkan dari tanah dan dikeringkan di tempat teduh selama beberapa hari, selepas itu daun kering dipotong, sarang dibongkar menjadi mentol, dilipat ke dalam kotak, kotak atau jaring dan disimpan di tempat kering yang sejuk. Anda tidak boleh memotong daun, tetapi menenun kepang dari mereka. Dalam keadaan seperti itu, bawang merah disimpan selama lima hingga tujuh bulan, tetapi anda perlu kerap memeriksa keadaan mentol, mengenal pasti dan membuang yang rosak.

Anda boleh menyimpan bawang merah dalam bentuk yang dikupas: sisik penutup dikeluarkan dari mentol, dipotong, sedikit dibasahi, dibekukan, kemudian dimasukkan ke dalam bekas plastik dan disimpan di dalam peti sejuk. Anda juga boleh membekukan bulu bawang dengan cara yang sama. Bawang merah beku mengekalkan sifatnya.

Jenis dan jenis bawang merah

Terdapat beberapa jenis bawang keluarga, dan mereka dibahagikan kepada awal, pertengahan musim dan akhir, serta separa tajam, pedas dan manis. Varieti bawang merah juga berbeza dalam warna skala penutup dan bilangan mentol di sarang.

Bawang merah masak termasuk:

• Zamrud - pelbagai dengan mentol bulat dalam sekam coklat merah jambu seberat 20-30 g. Dalam sarang terdapat hingga 5 mentol dengan bubur putih rasa separa tajam;
• Bola salji - pelbagai yang dicirikan oleh kualiti menjaga tinggi dengan mentol padat ovoid dengan berat hingga 32 g dengan sisik putih berair dengan rasa pedas;
• Pecut - salah satu jenis awal terbaik, tahan terhadap peronosporosis, dengan mentol besar dengan rasa tajam seberat 40 g. Sehingga 10 mentol terbentuk di sarang;
• Belozeret 94 - pelbagai jenis tempat tidur yang tinggi dengan mentol bulat atau bulat-bulat dengan rasa tajam seberat 21-27 g dengan sekam ungu muda dengan warna kuning dan pulpa ungu berair dengan warna ungu;
• Lata - varieti yang menghasilkan tinggi dan sangat tahan lama dengan rasa pedas dengan mentol lebar lebar hingga 35 g. Skala sekam dan berair berwarna merah jambu;
• Keluarga - ragam tahan penyakit dengan rasa separa tajam dengan mentol bulat seberat 22 g dengan sekam kuning-coklat dengan warna ungu dan daging putih. Terdapat 3-4 mentol dalam satu sarang;
• SIR-7 - varieti berbuah jangka panjang dengan rasa tajam dengan mentol seberat 32 g. Satu sarang boleh mengandungi 4 hingga 7 mentol.

Sebagai tambahan kepada yang dijelaskan, jenis bawang merah awal seperti itu diketahui, seperti Zvezdochka, Interseason, Siberian yellow dan lain-lain.

Bawang merah pertengahan musim ditunjukkan oleh varieti berikut:

• Albik - variasi separa tajam yang produktif secara konsisten, mentol bulat rata yang beratnya 20-30 g dibezakan dengan kualiti penjagaan yang baik.Dari 4 hingga 8 mentol boleh terbentuk di sarang;
• Kuning Kuban - varieti berbuah separa tajam dengan 3-4 mentol rata bulat seberat 25-30 g dalam satu sarang. Skala penutup berwarna kuning-coklat, berair - kehijauan atau putih;
• Koinarsky - jenis separa tajam dan sangat produktif dengan mentol merah jambu coklat yang beratnya hingga 25 g dengan daging ungu pucat dengan warna putih;
• Guran - varieti separa tajam dengan mentol bulat dengan berat hingga 26 g sisik penutup coklat muda dengan warna kelabu. Terdapat 4-5 mentol di sarang;
• Burung Bomba - jenis separa tajam dengan mentol rata bulat seberat 25-30 g dalam sekam berwarna coklat-kuning.

Juga popular adalah varieti bawang merah pertengahan musim Chapaevsky, Uralsky 40, Uralsky violet, Garant, Gornyak, Afonya, Adreyka, Krupnolukovichny, Kushchevka Kharkiv, Seryozha, Sophocles, Atlas, hibrida Bonilla dan lain-lain.

Jenis bawang akhir yang paling terkenal adalah:

• Kunak - varieti separa tajam dengan mentol bulat atau rata di sisik penutup kuning. Satu sarang dari pelbagai ini boleh mengandungi 3-4 primordia;
• Kokoh - separa tajam, tahan reput dan menembak, pelbagai dengan 4-5 mentol seberat 23 hingga 52 g dengan sisik merah jambu kering dan sisik berair kemerahan;
• Ambar Siberia - pelbagai dengan mentol rata bulat sekam kuning dengan sisik berair putih. Jisim mentol, di antaranya terdapat 6-7 keping di sarang, 28-30 g;
• Merneulsky (Bargalinsky) - pelbagai yang sangat produktif dengan mentol memanjang bujur dengan berat 50 hingga 90 g dengan sisik kering merah jambu-kuning dan sisik putih berair. Terdapat 4 hingga 6 mentol sedemikian dalam sarang;
• Vonsky - pelbagai jenis tahan terhadap perosak, penyakit dan keadaan tumbuh yang tidak baik dengan 3-4 mentol seberat 30 hingga 70 g dengan sisik berair luar dan putih merah.

Sifat bawang merah - bahaya dan faedah

Ciri-ciri bawang merah yang berguna

Komposisi bawang merah tidak jauh berbeza dengan komposisi bawang. Daun bawang merah dan mentol mengandungi minyak pati, vitamin B, karotenoid, fitonutida, namun, terdapat lebih banyak mineral, asid askorbik dan gula dalam bawang merah daripada bawang. Bawang merah mengandung garam fosfor, besi, kalium, kalsium, serta kobalt, nikel, kromium, molibdenum, silikon, vanadium, titanium dan germanium.

Dalam perubatan rakyat, bawang merah telah lama digunakan untuk merawat penyakit perut dan mata.

Daun dan bawang merah muda digunakan dalam memasak, segar dan acar. Rasa yang lebih enak daripada bawang telah menjadikan bawang merah sebagai bahan berharga dalam masakan Perancis - ia ditambahkan ke dalam sos dan sup untuk menambah rasa pada hidangan, dan juga ditambahkan pada makanan unggas dan permainan.

Bawang merah - kontraindikasi

Orang yang menghidap penyakit sistem genitouriner dan saluran gastrointestinal harus berhati-hati ketika menggunakan bawang merah, kerana meningkatkan keasidan, dapat merengsakan mukosa usus dan menyukarkan kencing.

Bawang merah dikontraindikasikan untuk penyakit ginjal dan hepatik, bronkospasme, sembelit, penyakit pankreas, kerana boleh menyebabkan pemburukan mereka.

Bahagian: Tumbuhan kebun Amaryllidaceae Tumbuhan di L Bawang Sayuran mentol