Oignon Batun: poussant à partir de graines dans le jardin

Oignon Batun (lat. Allium fistulosum), ou arc de poing, ou Tatar, ou oignon chinois, ou sable - plante herbacée vivace, espèce du genre Oignon. Il y a une opinion selon laquelle la patrie du batun est l'Asie, car à l'heure actuelle, il pousse à l'état sauvage en Chine, au Japon et en Sibérie.
En culture, cet oignon est cultivé universellement pour obtenir des plumes vertes, qui ont un goût plus doux que les oignons verts. Les ampoules du batun sont oblongues, peu développées. Une tige épaisse et creuse atteint une hauteur de 1 m, les feuilles sont également poilues, plus larges que celles des oignons. Le batun fleurit avec des parapluies globulaires, composés de nombreuses fleurs.
L'oignon se propage en divisant le buisson et les graines. La méthode des semis de culture d'oignons batuna est utilisée si vous voulez obtenir des légumes verts le plus tôt possible, mais que vous avez oublié ou n'avez pas pu effectuer ses semis d'hiver.

Faire pousser des oignons à partir de graines

Semer des graines d'oignon pour les semis

Le moyen le plus fiable d'obtenir un batun est de faire pousser des plants. La méthode des semis est très populaire dans les pays de l'Est, car dans la culture annuelle, l'oignon est moins affecté par l'oïdium.De plus, la culture du batun à travers des plants vous permet d'accélérer le processus de maturation.

Les graines d'oignon sont semées à la mi-avril et les plants sont plantés en pleine terre à la mi-juin. En septembre, les oignons verts sont récoltés directement à partir des faux bulbes.

La composition du sol pour les semis doit être quelque chose comme ceci: l'humus et le sol de gazon sont mélangés dans des proportions égales, puis deux verres de cendre de bois et 70-75 g d'engrais minéral pour plantes de jardin sont ajoutés au seau du mélange, après dont la composition est à nouveau soigneusement mélangée.Le substrat doit être stérilisé en le chauffant au micro-ondes ou en le cuisant à la vapeur au four, ou vous pouvez simplement le renverser avec une solution rose foncé de permanganate de potassium.

Avant le semis, les graines d'oignon-batuna sont trempées dans l'eau pendant un jour, en les changeant toutes les 6 heures, après quoi elles sont conservées pendant deux ou trois jours dans le tiroir inférieur du réfrigérateur, puis elles sont séchées jusqu'à coulabilité et semées dans une boîte avec un substrat dans des rainures de 8 à 10 mm de profondeur. Les rainures sont situées à une distance de 4 à 5 cm l'une de l'autre. Vous pouvez semer des graines non pas dans des boîtes, mais 4 à 6 graines dans des pots de 4 à 5 cm - c'est ce qu'on appelle la méthode du bouquet pour faire pousser des semis.

Les graines sont légèrement saupoudrées de terre, après quoi la surface est nivelée et compactée, et une couche de sable calciné propre de 3 mm d'épaisseur est versée sur le dessus. Ensuite, soigneusement pour ne pas laver le sable, les cultures sont humidifiées avec un vaporisateur, recouvertes de papier d'aluminium ou de verre et conservées à une température de 18-20 ºC jusqu'à la germination.

Soin des plants d'oignon

Dès que les graines commencent à germer, le récipient est exposé à la lumière et conservé à une température de 9-12 ºC pendant une semaine, puis le régime de température suivant est réglé: 13-15 ºC pendant la journée, 10-12 ºC la nuit. S'il n'est pas possible d'abaisser la température, vous devrez souvent aérer la pièce, en protégeant les jeunes plants des courants d'air.

Pour les semis émergents, il sera très probablement nécessaire d'organiser un éclairage artificiel, car à cette période de l'année, il se lève tard, il fait sombre tôt et les plants ont besoin de 14 heures de lumière du jour. Une source phytolampe ou LED est placée au-dessus des plants à une hauteur de 25 à 30 cm. Pendant les deux à trois premiers jours, l'éclairage artificiel doit fonctionner 24 heures sur 24, puis il est allumé à 6 heures et éteint à 20 heures.

Arrosez les plants d'oignon avec parcimonie, en évitant l'engorgement du substrat. Une semaine après la germination des graines, puis encore deux semaines plus tard, les plants sont nourris avec une solution de 2 g de superphosphate et 2 g de sel de potassium dans un seau d'eau. Dès que les plantules ont la première vraie feuille, les plants doivent être éclaircis, en laissant un intervalle d'environ 3 cm entre les plants.

Une semaine avant la transplantation en pleine terre, les procédures de durcissement commencent: d'abord, la fréquence et la durée de l'aération sont progressivement augmentées, puis, s'il n'y a pas de gel, les plants sont sortis sur le balcon ou le jardin, les laissant se prélasser dans le Soleil. Lorsque les semis peuvent passer à l'extérieur 24 heures sur 24, ils peuvent être plantés en pleine terre.

Planter des oignons en pleine terre

Quand planter des oignons dans le sol

Les plants d'oignon sont plantés dans le jardin à la mi-juin - à ce moment-là, toutes les gelées seront passées et le sol se réchauffera à la profondeur requise. Les semis prêts à planter avec un système racinaire bien développé, 3-4 vraies feuilles et une épaisseur de tige de 3-4 mm à la base devraient durer environ 60 jours.

Terreau pour oignons

Les oignons Batun ne sont pas aussi exigeants en chaleur que les oignons, ils peuvent donc pousser à l'ombre partielle. Cependant, dans le choix du sol, ce type est plus capricieux: le sol a besoin d'un bouquet de terre fertile, humide, neutre ou légèrement acide. L'oignon pousse mieux sur les sols limoneux sableux ou limoneux. Malgré le fait que le batun préfère les endroits bas humides, ne le plantez pas là où l'eau peut stagner, ainsi que sur des sols tourbeux et sableux sur lesquels il pousse rapidement. Le sol est désoxydé par l'introduction de cendre de bois - un bidon d'un demi-litre pour chaque m² de jardin, et cela doit être fait au plus tard six mois avant la plantation.

La préparation du site pour l'oignon-batun doit être traitée de manière responsable, car le batun est une culture pérenne et peut pousser au même endroit pendant 4 à 5 ans. Quelques semaines avant la plantation, 5 kg de compost ou d'humus, 15-20 g de chlorure de potassium, 30-40 g de superphosphate, 25-30 g de nitrate d'ammonium sont appliqués sur chaque m² de la parcelle, puis le lit est déterré et nivelé.

Ensuite, vous pouvez planter l'oignon

La culture des oignons aura beaucoup plus de succès si vous les plantez à l'endroit où ils poussaient auparavant sidérés, pois, des haricots, choux ou tomatesmais après les récoltes comme les oignons, l'ail, carotte et concombre, il vaut mieux ne pas planter de batun.

Comment planter des oignons en pleine terre

La plantation d'un oignon batuna est effectuée de la même manière que la plantation de semis de tout autre type d'oignon. Creusez des trous dans la zone à une distance de 10-12 cm d'affilée et de 20 cm entre les rangées et plantez-y des semis. Si vous avez semé des graines en mode bouquet, tenez-en compte lors de la préparation des trous et disposez-les de manière plus spacieuse dans le jardin.

Planter des oignons avant l'hiver

Semer des oignons en pleine terre peut être trois fois par saison: en avril, en juin-juillet et en octobre-novembre. Podzimny semant des oignons est effectué afin d'obtenir ses verts au printemps prochain le plus tôt possible. La parcelle pour les oignons est préparée en été, et dès que le froid stable s'installe et que la température de l'air tombe à 3-4 ºC, les graines de l'oignon sont semées épaisses à une profondeur de 2 cm si le sol du jardin est lourd, et jusqu'à une profondeur de 3 cm si le sol est léger. La distance entre les rangées est d'environ 20 cm.

Après le semis, la parcelle est paillée avec de la tourbe pour l'hiver. Avec l'arrivée du printemps, il est conseillé de recouvrir le lit avec les récoltes du trampoline avec une pellicule plastique - cette mesure accélérera la germination des graines. L'oignon d'hiver commence à germer dès que la neige fond. Les semis légèrement développés doivent être éclaircis.

Oignons sur le rebord de la fenêtre

Les légumes verts vitaminés d'oignons batun peuvent être cultivés au milieu de l'hiver sur votre propre rebord de fenêtre. Pour ce faire, à l'automne, déterrez des buissons de deux ou trois ans avec une motte de terre, transplantez-les dans des pots ou des récipients contenant de la terre nutritive et conservez-les à une humidité de l'air élevée (environ 80%) et à une température de 18-22 ºC - dans trois semaines, vous aurez déjà des herbes fraîches.

Vous pouvez faire pousser des oignons à la maison à partir de graines ou de petits ensembles, mais il est plus facile et plus rapide d'obtenir une plume des bulbes. Vous recevrez les premiers verts lors de la culture d'un batun à partir de graines au plus tôt après un mois et demi, et les plumes d'oignon d'un ensemble seront prêtes à être coupées dans 2-3 semaines. Cependant, la durée de vie du bulbe n'est que de 2 mois et la plume cultivée à partir de graines peut être coupée dans les deux ans, si vous vous souvenez d'ajouter de la fertilisation au sol 1 à 2 fois par mois - 1 bonnet de croissance est dissous dans 2 litres d'eau et le substrat est humidifié avec une solution dans un pot.

Avant le semis, les graines sont trempées pendant une nuit dans de l'eau propre, puis elles sont conservées pendant 8 heures dans une solution rose de permanganate de potassium et semées à une profondeur de 2-3 cm dans un récipient avec une couche de drainage et un sol nutritif - un mélange de vermicompost (1 partie) et fibre de coco (2 parties). Le récipient est recouvert de polyéthylène et conservé à une température de 18 à 25 ºC, et dès que les pousses apparaissent, le couvercle est retiré et la température est abaissée à 12-18 ºC.

L'oignon pousse très lentement à partir de graines et la première coupe peut être effectuée en deux mois. Il est probable que vous deviez prévoir un éclairage artificiel pour que l'arc prolonge la journée de 3 à 4 heures.

Pour forcer, les petits oignons sont sélectionnés et plantés à proximité d'un substrat nutritif, versés dans des pots ou des boîtes d'une couche de 15 cm.Sur le dessus, les bulbes sont recouverts du même substrat, arrosés et placés dans un endroit lumineux mais frais - la température optimale pour forcer les oignons à partir de 12 -18 ºC.

Soin des oignons

Comment faire pousser un oignon de printemps

La culture de l'oignon et son entretien ne sont pas difficiles et incluent les procédures habituelles pour tout jardinier - arrosage, ameublissement du sol, désherbage, alimentation et protection contre les maladies et les ravageurs.

Le premier relâchement est effectué dès que les plantules prennent racine; au total, la première année, vous devrez ameublir le sol autour des plantes au moins 5 à 6 fois - après chaque arrosage ou pluie. Simultanément à l'ameublissement du sol, les mauvaises herbes sont éliminées.Vous pouvez considérablement faciliter votre travail et gagner beaucoup de temps si vous paillez la zone avec de la tourbe - dans ce cas, vous devrez arroser, desserrer et désherber beaucoup moins souvent. Coupez les verts des oignons lorsqu'ils poussent de 10 à 15 cm.

Arroser l'oignon

L'oignon de printemps qui aime l'humidité a besoin d'humidifier régulièrement le sol, le sol doit être saturé d'humidité jusqu'à une profondeur de 20 cm.En été normal avec des précipitations normales, deux arrosages par semaine suffiront, mais pendant la période de sécheresse doivent arroser le batun tous les deux jours. Gardez à l'esprit que l'arrosage doit être fait avec de l'eau froide, qui doit être versée à la racine.

Top vinaigrette oignons

Une semaine après la plantation des plants sur le lit, une solution de molène dans un rapport de 1:10 ou des fientes d'oiseaux dans un rapport de 1:15 est introduite dans le sol pauvre, si le sol est fertile, les buissons et le sol autour ils sont poudrés de cendre de bois. Il est possible de fertiliser le batun avec une solution de fumier une seule fois, car la plante a tendance à accumuler des nitrates, et par conséquent, à l'avenir, le batun est nourri avec de la cendre de bois, qui n'est pas seulement un engrais, mais aussi un bon prophylactique contre maladies et ravageurs.

Ravageurs et maladies de l'oignon-batun

Sous réserve des conditions de la technologie agricole, l'oignon n'est presque pas affecté par les maladies ou les ravageurs, mais des problèmes surviennent parfois. Par exemple, le batun peut être affecté par les charançons de l'oignon, les mites et les mouches.

La teigne de l'oignon mange les feuilles d'oignon de l'intérieur, laissant une peau fine. Aux premiers signes de l'apparition d'un ravageur, les plantes sont traitées avec un insecticide à action de contact - Karbofos ou Fufanoncependant, les oignons ne doivent pas être consommés pendant un certain temps après le traitement.

Charançon de l'oignon - une punaise de 2 à 2,7 mm de long - perce les feuilles d'oignon et se nourrit de la sève des plantes à travers elles. Et les larves de charançons rongent les passages dans les feuilles, c'est pourquoi elles jaunissent et disparaissent.

La mouche de l'oignon n'est pas très différente de la mouche domestique bien connue, mais elle cause beaucoup plus de problèmes. Les larves de mouches rongent le bulbe et y mangent les cavités.

Des maladies, l'oignon peut frapper péronosporose ou mildiou... L'infection recouvre les feuilles d'une moisissure gris-violet et elles meurent. Le remède le plus efficace pour cette maladie fongique est de 2 à 3 traitements de plantes avec une solution du médicament HOM ou sulfate de cuivre avec un intervalle de 10 jours. Cependant, le moyen le plus efficace n'est pas toujours le plus sûr.

Traitement de l'oignon

Le meilleur moyen de protéger l'oignon contre les ravageurs et les maladies fongiques est le respect des conditions agrotechniques pour la culture des cultures, des mesures préventives et des soins appropriés - destruction régulière des mauvaises herbes et ameublissement du sol. Si vous êtes attentif, vous pourrez détecter des signes de maladie ou l'apparition de parasites sur l'oignon au tout début, puis, pour se débarrasser du problème, il suffira de leur appliquer des remèdes populaires - pas comme radicales comme solutions de fongicides et d'insecticides, mais non toxiques.

Mais avant de traiter l'oignon pour des maladies ou des ravageurs, retirez les feuilles et les plantes affectées du jardin.

Récolte et stockage des oignons

Les oignons Batun sont cultivés exclusivement dans un souci de verdure. Cette plante ne forme pas un vrai bulbe - un épaississement se forme dans le sol, ce qu'on appelle un faux bulbe.À un endroit, l'oignon peut être cultivé jusqu'à 10 ans, mais les 3-4 premières années sont les plus productives, puis, en raison des nombreuses plantes filles que l'oignon forme, les plantations deviennent trop denses, ce qui réduit la qualité de la récolte.

La première année, l'oignon fait pousser des racines pouvant atteindre 30 cm de profondeur et les légumes verts sont coupés du milieu de l'été à l'automne. Les années suivantes, les plumes commencent à être coupées à partir du début du printemps, environ un mois après l'apparition des pousses vertes. Ils arrêtent de couper un mois et demi avant le début du gel, pour que les organes souterrains aient le temps de se préparer pour l'hiver. Au total, la récolte peut être récoltée 2 à 4 fois par saison.

Les verts sont prêts à être coupés lorsqu'ils atteignent une hauteur de 20 à 25 cm. La coupe se fait au niveau du sol, puis les feuilles sont attachées en grappes, refroidies et conservées au réfrigérateur enveloppées de plastique.

Si vous devez conserver des bulbes d'oignon déterrés à l'automne avant de forcer, conservez-les à une température ne dépassant pas 1 ºC, mais ne coupez pas les feuilles sur les bulbes.

Types et variétés d'oignon-batun

L'oignon est cultivé en Ukraine, en Moldavie, en Russie, en Mongolie, en Chine, au Japon, en Europe occidentale et en Amérique du Nord. Les variétés d'oignon-batuna sont divisées en deux sous-espèces - japonaise et russe.

L'oignon-batun russe a des feuilles de couleur vert foncé et un goût piquant, elles atteignent une hauteur de 30 à 40 cm et sont rapidement grossières. Les plantes de cette sous-espèce sont très ramifiées, elles ne poussent donc pas plus de quatre ans au même endroit. Ces variétés se multiplient par graines et en divisant le buisson. L'avantage des variétés d'oignon-batuna appartenant à la variété russe est leur haute résistance au gel. La sous-espèce russe est représentée par les variétés suivantes:

• Peut - oignon très ramifié tardif au goût épicé pesant de 200 à 340 g, qui ne gèle pas même en hivers sans neige, lorsque la température descend à 45 ºC. Le bulbe des plantes de cette variété est allongé, mal exprimé, les écailles extérieures sont brun foncé;
• Gribovsky 21 - variété à haut rendement avec des feuilles vert clair d'excellente saveur et une pousse tardive;
• Trinité - Variété mi-saison résistante à l'hiver au goût semi-vif avec des feuilles vertes délicates, recouvertes d'une floraison de cire d'intensité moyenne;
• Oignon d'hiver russe - variété de salade mi-saison, résistante à l'hiver, au goût doux avec des feuilles très ramifiées atteignant 50 cm de hauteur;

La sous-espèce japonaise comprend des plantes de taille moyenne avec de délicates feuilles aromatisées semi-tranchantes tombant au sommet. Les variétés japonaises sont également résistantes à l'hiver, bien qu'elles soient inférieures dans cette qualité aux variétés de la sous-espèce russe. La variété japonaise d'oignon est divisée en quatre types - Ro, Senju, Kujo et Kaga. Les variétés des types Kaga et Ro sont très similaires les unes aux autres - elles ont un goût semi-vif, une puissance moyenne et ne diffèrent que par une maturité précoce. Les cultivars de type Senju, les plus répandus au Japon, ont des feuilles puissantes d'un goût doux avec une odeur délicate et une fausse tige, atteignant une hauteur de 60 à 75 cm.

Les variétés Kudze ont de petites feuilles d'un goût semi-vif, elles sont cultivées aussi bien en intérieur qu'en extérieur. Les variétés les plus célèbres de la variété japonaise comprennent:

• Oignon d'avril 12 - une variété semi-tranchante et résistante aux maladies, à maturité précoce, résistante au gel, avec un bulbe allongé et de grandes feuilles délicates qui ne grossissent pas pendant longtemps. Poids de la plante de 200 à 300 g;
• Long Tokyo - variété mi-saison, résistante à l'hiver, fructueuse, au goût vif, aux feuilles dressées délicates jusqu'à 60 cm de long avec une faible floraison cireuse;
• Chat blanc long - une variété de mi-saison résistante à l'hiver, au goût semi-vif, aux feuilles longues et larges et délicates, dressées et recouvertes de cire;
• Salade 35 - une variété semi-tranchante, à maturation précoce, résistante au gel, résistante aux maladies, qui la deuxième année donne deux ou trois branches avec cinq feuilles vert foncé, tendres et juteuses qui ne grossissent pas pendant longtemps, jusqu'à 50 cm La période de collecte des verts de cette variété est courte, car elle commence tôt la pousse.

D'autres variétés d'oignon-batuna sont populaires dans la culture. Par exemple:

• Famille de l'Oural - une variété à maturation précoce au goût semi-vif, dont la maturité technique survient 25 jours après la germination. C'est une plante atteignant 50 cm de haut, qui a de nombreuses fausses tiges et des feuilles vertes délicates avec une teinte jaunâtre et une floraison cireuse;
• Tendresse - une variété de salade fructueuse mi-saison résistante au gel, au goût doux avec une puissante rosette ramifiée dressée jusqu'à 40 cm de haut à partir de feuilles vertes tendres avec une floraison cireuse à peine perceptible;
• Parade - variété de mi-saison d'élevage hollandais, formant une rosette de feuilles vert bleuâtre avec une faible floraison cireuse atteignant 60 cm de haut;
• Bien joué - une variété à maturation précoce fructueuse et résistante à l'hiver de goût semi-vif avec des feuilles dressées vert bleuâtre atteignant 45 cm de long avec une forte floraison cireuse;
• Interprète - Variété de mi-saison de rendement moyen avec des feuilles dressées juteuses et délicates vert bleuâtre atteignant 50 cm de haut avec une forte floraison cireuse et un goût faible;
• émeraude - Variété de salade hâtive et résistante à l'hiver, résistante aux maladies, aux feuilles vert foncé délicates et juteuses à forte floraison cireuse. Cette variété est un hybride entre l'oignon et l'oignon;
• Bel homme - une nouvelle variété fructueuse à maturation précoce, résistante au gel, résistante aux maladies et donnant des légumes verts tendres et durables avec un goût semi-vif agréable jusqu'à 60 cm de hauteur;
• Baron - une variété précoce avec une saveur douce atteignant 65 cm de haut, formant beaucoup de fausses tiges avec de délicates feuilles vert foncé avec une floraison cireuse;
• Ladozhsky - une variété de salade de mi-saison au goût délicat et doux avec une rosette de feuilles dressées jusqu'à 50 cm de hauteur;
• Perce-neige rouge - Variété fructueuse à maturité précoce et résistante au gel avec des feuilles tendres juteuses atteignant 30 cm de long.

Propriétés de l'oignon-batuna

Propriétés utiles du batun à l'oignon

L'oignon a tous les avantages de l'oignon, mais sa teneur en vitamine C est plus élevée. Les feuilles du batun contiennent un excès d'acide nicotinique, de riboflavine, de carotène, de thiamine, de potassium, de magnésium et de sels de fer, d'huile essentielle, qui donne à l'oignon batun un arôme particulier et un goût amer. Les propriétés de l'oignon-batuna sont plus précieuses au printemps, lorsque de nombreuses personnes souffrent de carence en vitamines, car 150 g de batuna peuvent reconstituer la moitié de l'apport quotidien en vitamines C et A et un cinquième de la quantité requise de potassium et de calcium, ce qui améliorer le fonctionnement du système cardiovasculaire.

Le carotène contenu dans l'oignon vert aide à maintenir la peau et les muqueuses en bon état. Les médecins chinois utilisent l'oignon comme diaphorétique, analgésique, antihelminthique, tonique, désinfectant, hémostatique et tonique.

Les nutritionnistes incluent ce type d'oignon dans l'alimentation des personnes souffrant de troubles métaboliques, de maladies du foie, de calculs rénaux, de goutte, d'athérosclérose, d'hypertension et de dysenterie.

Pour le traitement de la fièvre, des maladies du système cardiovasculaire et du tractus gastro-intestinal, une teinture d'oignon est utilisée, ce qui se fait comme suit: l'oignon haché est versé avec soixante-dix pour cent d'alcool dans un rapport de 1: 4, insisté et filtré pour un semaine. Buvez la teinture en diluant 15 à 20 gouttes dans 50 ml d'eau.

Pour ceux qui souffrent de fatigue rapide, une décoction d'oignon-batun aidera: hachez 80 g de légumes verts, versez 200 ml d'eau bouillante dessus, laissez infuser pendant une demi-heure sous le couvercle, filtrez et prenez 200 ml deux fois par jour. jour après les repas.

Oignon-batun - contre-indications

Trop manger des oignons peut entraîner une surexcitation nerveuse. Il n'est pas souhaitable de manger l'oignon pour ceux qui souffrent de pancréatite, de gastrite, d'ulcères d'estomac et d'ulcères duodénaux.

Sections: Plantes de jardin Plantes de miel Amaryllidacées Plantes sur L Oignon Légumes bulbes