Concombres: poussant à partir de graines dans le jardin

Usine concombre commun, ou semer du concombre (Latin Cucumis sativus), est une espèce annuelle herbacée du genre Concombre de la famille Pumpkin, une culture légumière largement cultivée dans le monde entier. Le nom de la plante vient du mot grec aguros, qui signifie «immature», c'est-à-dire qu'au niveau étymologique, le nom est attribué au concept que le concombre est mangé non mûr, c'est-à-dire sous forme verte, par opposition à, par exemple, tomatequi ne se mange pas vert. Le légume concombre est cultivé depuis plus de 6000 ans. Il vient d'Inde, où il pousse encore à l'état sauvage au pied de l'Himalaya.

Description botanique

La tige du concombre est rugueuse, rampante, atteignant deux mètres de long et se terminant par une moustache, avec laquelle la plante s'accroche au support. Les feuilles sont à cinq lobes, cordées. Le fruit est de couleur vert émeraude, pétillant, juteux, multi-graines, avec une structure typique de la citrouille. La forme et la taille du fruit varient selon la variété.

Bien que le concombre soit à 95% d'eau, il contient des oligo-éléments utiles - fer, magnésium, phosphore et calcium et vitamines - C, B1, B2, provitamine A. Le jus de concombre est un liquide structuré qui élimine parfaitement les toxines et les toxines et est bénéfique affectant l'état du corps humain. Les concombres sont une source d'iode dans des composés qui sont facilement absorbés.

Cultiver des concombres à partir de graines

Comment semer des graines

La culture de plants de concombre vous permet d'accélérer la fructification en plein champ de 2 semaines et prolonge également la période de fructification. Même si vous savez faire pousser des plants de concombre, après avoir lu les recommandations de cet article, vous pourrez comparer votre expérience et vos connaissances avec les nôtres, et peut-être apprendrez-vous ce que vous ne saviez pas encore.

Le semis des plants est effectué en avril. La capacité de germination des graines de concombre, lorsqu'elles sont correctement stockées, ne perd pas pendant 8 à 10 ans, mais les graines âgées de trois à quatre ans sont considérées comme les plus productives. Le matériel de semis pour les semis doit être constitué de grosses graines corsées, qui ont été chauffées pendant un mois près de radiateurs à une température d'environ 25 ºC. Cela ne s'applique pas aux graines de variétés hybrides - elles n'ont pas besoin d'être réchauffées avant la plantation.

La plantation de concombres pour semis est également précédée de la désinfection des graines en les plongeant pendant une heure dans une infusion de 100 g d'eau et 30 g de pulpe d'ail. Après désinfection, les graines sont enveloppées dans un chiffon humide pour gonfler et conservées à une température de 20 ºC pendant 48 heures, après quoi elles sont placées dans le compartiment à légumes du réfrigérateur pendant la même période.

Les graines prêtes à semer sont disposées dans des gobelets en tourbe fondue ou en plastique de 10 à 12 cm de haut, remplis à ras bord de substrat ou de terre de noix de coco, qui doit être préparé à l'avance: bien mélanger 2 parties d'humus, 1 partie de sciure de bois, 2 parties de tourbe et ajoutez 2 à 10 litres d'un tel mélange de sol cuillères à soupe de cendre de bois et une cuillère à soupe et demie de nitrophoska. Dans chaque verre, déposez une graine éclos avec son bec vers le haut, de sorte que pendant la germination, la peau de la graine reste dans le sol.

Il n'est pas nécessaire de planter les graines profondément, il suffit de les recouvrir d'une couche de mélange de sol de 5 à 10 mm d'épaisseur, après quoi le semis doit être humidifié, recouvert de papier et conservé à une température de 22-28 ºC. Les plants seront prêts pour la transplantation à l'extérieur dans 3-4 semaines. Si vous ne mettez pas les graines dans des gobelets en plastique, mais dans de la tourbe distillée ou des comprimés de tourbe d'un diamètre de 41 à 44 cm, vous n'aurez pas à jouer avec une pioche, mais il convient de noter que les concombres n'aiment pas cette procédure.

Cultiver des semis

Prendre soin des plants de concombre implique l'arrosage, l'alimentation, la cueillette des plants, si vous les cultivez dans des boîtes, des cassettes ou des gobelets en plastique, et vous aurez presque certainement besoin d'un éclairage artificiel. Lorsque les semis apparaissent, la température dans la pièce est abaissée à 20-22 ºC pendant la journée et jusqu'à 15-16 ºC la nuit, et un éclairage supplémentaire est arrangé pour les semis avec des lampes fluorescentes ou des agro-lampes afin que les plants ne s'étirent pas en dehors.

Au stade de la formation des semis de deux vraies feuilles dans le sol fertiliser pour les concombres de cette composition: dissoudre 3 cuillères à café de nitroammophoska dans trois litres d'eau à une température de 20 ºC. Et un jour ou deux avant de planter les plants dans le sol, ils sont nourris avec une solution de 10 litres d'eau 15 g urée, 10 g d'engrais potassique et 40 g de superphosphate, consommant cette quantité d'engrais pour environ 2 m² de sol.

Concernant arrosage des semis, puis tout au long de la période de croissance, il est effectué une fois par semaine, le sol est complètement renversé et l'excès de liquide doit être drainé - pour cela, il est pratique de garder les conteneurs sur la palette. Si les plants poussent rapidement et que vous n'avez pas l'intention de plonger, ajoutez-leur de la terre pour plus de stabilité.

Cueillette des concombres

Les concombres n'aiment pas beaucoup les cueillettes, alors suivez nos conseils et cultivez des plants de concombre dans des pots ou des comprimés de tourbe, mais si pour une raison quelconque vous décidez de semer des graines dans des boîtes, alors les cueillettes ne peuvent pas être évitées, et ils le réalisent dans la phase de développement de semis de deux vraies feuilles ...Avant de plonger pour les concombres, le sol de la boîte est bien arrosé, puis le semis est très soigneusement retiré, en essayant de ne pas secouer le sol des racines, et transplanté dans un récipient séparé, immergeant la racine et une partie de la tige dans une dépression fait dans le sol par des feuilles de cotylédon.

Après la plongée, le sol autour du semis est compacté de telle sorte que le semis ne peut pas être facilement retiré du sol. Lors de la transplantation, les plantes tordues et malades sont jetées, mais il ne faut pas oublier que la cueillette retarde le développement des semis de 5 à 7 jours. Si les conditions météorologiques et le niveau de développement des semis le permettent, plongez les plants directement dans le sol dégagé vers un endroit permanent. Ou plongez les plants dans des pots de tourbe afin qu'ils puissent être transplantés en pleine terre le moment venu avec le récipient.

Une semaine avant de planter les plants dans le sol, ils commencent à les habituer à l'environnement extérieur, les sortant quotidiennement pendant plusieurs heures à l'air frais, sans oublier de les protéger d'abord du vent et des courants d'air. Aussi, avant de planter dans le sol, il est conseillé de traiter les plants à des fins préventives avec Immunocytophyte ou Epin.

Grandir à la maison

Pour faire pousser des concombres à la maison, vous devez choisir des variétés qui ne nécessitent pas de pollinisation, et les concombres de brousse et à croissance moyenne sont mieux situés sur les rebords de fenêtres. Les hybrides Domashny, Rytova, Masha, Komnatny, Marfinsky, Bianca et Claudia et Marinda sont idéaux pour les conditions d'appartement. Si vous voulez obtenir des cornichons frais et cultivés sur place pour la table du Nouvel An, vous devez semer des graines de concombre à la fin du mois d'octobre, et si vous en avez besoin avant le 8 mars, semez les concombres en janvier.

Du moment de l'émergence à la maturation des premiers concombres, il s'écoule généralement 45 à 50 jours.

Avant le semis, les graines de concombres sont traitées: désinfectées dans une solution rose de permanganate de potassium pendant 15 à 20 minutes, puis lavées à l'eau courante. Ensuite, les graines sont disposées dans des gobelets individuels d'un diamètre de 6-8 cm avec une couche de drainage sous forme de sable grossier ou d'argile expansée et un mélange de nutriments léger rempli de matière organique pourrie - il est préférable d'acheter un prêt- fait un mélange de sol pour les semis de concombre dans un magasin.

Le sol est versé directement dans les tasses avec de l'eau bouillante, puis le substrat est laissé refroidir, puis les graines sont réparties sur la surface, recouvertes de gaze humide et placées sur le rebord de la fenêtre sud ou est. Contenir des contenants à une température de 17-22 ºC la nuit et de 22-26 ºC le jour, à l'abri des courants d'air et en gardant constamment la gaze humide. Quelques jours plus tard, lorsque de minuscules pousses apparaissent sur les graines se trouvant dans les tasses, faites un trou de 1 cm de profondeur au centre de la surface du sol, mettez-y les graines germées et recouvrez-les de terre, et couvrez les tasses de papier ou film pour que l'humidité ne s'évapore pas du sol. Après la levée, le couvercle est retiré.

Si vous n'avez pas la possibilité d'allumer les plants, vous devrez baisser la température de la pièce à 15-17 ºC pendant la journée et 13-15 la nuit pour qu'ils ne s'étirent pas. Les semis sont arrosés à mesure que la couche arable s'assèche.

Au stade à trois feuilles, les plants sont soigneusement transplantés un à la fois dans des récipients plus grands - des pots de fleurs d'un diamètre de 25 cm ou des seaux, par exemple. La transplantation est effectuée par temps nuageux, après quoi les plantes sont à l'abri du soleil pendant 2-3 jours. Dès que les premiers ovaires sont trouvés, les concombres sont fertilisés: 100 g de cendre de bois sont soigneusement agités dans un litre d'eau chaude et insistés pendant un jour, après quoi le sol dans un pot est arrosé avec cette composition.

Les processus latéraux apparaissant sur le cil central doivent être pincés. Une plante ne doit pas porter plus de deux cils, qui doivent être attachés: le moyen le plus simple est de tirer un maillage de construction à mailles grossières sur la fenêtre, auquel le cil en croissance s'accrochera à la moustache.

Arrosez les concombres une fois la couche arable sèche tôt le matin ou le soir avec de l'eau tiède à environ 27-30 ºC. Il est très important de maintenir un équilibre d'humidité dans le sol, car la pourriture peut se développer à partir de son excès dans les racines et les fruits seront amers à cause d'un manque d'humidité. Lorsque les concombres apparaissent, ne les laissez pas dépasser, puis les fruits suivants commenceront à se former et à se développer plus rapidement.

Planter des concombres en pleine terre

Quand planter

La plantation des concombres dans le sol est effectuée au plus tôt que les semis développent 3-4 vraies feuilles, et le sol se réchauffe jusqu'à 20-24 ºC et le temps chaud s'installe. Habituellement, tous ces signes apparaissent à la mi-mai. La zone réservée aux concombres doit être protégée du vent, bien éclairée par le soleil, bien qu'une ombre partielle soit acceptable. S'il y a une possibilité de gelées nocturnes ou une forte vague de froid, les concombres plantés dans le sol devront être recouverts d'un film, pour lequel des arcs métalliques sont creusés dans tout le lit, sur lequel, si nécessaire, un matériau de couverture est jeté. . De plus, à proximité des trous le long du lit, un treillis est installé ou un treillis grossier est creusé, le long duquel une vigne de concombre grimpera.

Terreau pour concombres

Le sol pour les concombres doit être bien drainé, très fertile et pauvre en azote. Le sol acide doit être chaulé avant de planter les semis. Les concombres poussent le mieux dans un mélange de sol de 6 parties de tourbe, auxquelles une partie d'humus, de sciure et de gazon est ajoutée, mais en principe, tout sol convient aux concombres. L'essentiel est qu'il soit meuble et chaud, et pour cela, vous devez disposer des lits de concombre de 25 cm de haut, orientés d'est en ouest avec une légère pente vers le sud. Un jour avant la plantation des concombres, les lits formés sont versés avec une solution d'une cuillère à café de sulfate de cuivre dans 10 litres d'eau presque bouillante, consommant trois litres pour 1 m².

Meilleurs précurseurs pour les concombres sidérés, tomate, arc et choux, mais des plantes telles que citrouille, pastèque, melon, écraser, courgettes, lagenaria et autres graines de citrouille ne sont pas souhaitables comme précurseurs des concombres.

Comment planter dans le sol

Comment planter des plants de concombre et avez-vous besoin de fertiliser le sol sur le site avant cela? Le système racinaire des concombres n'étant pas ramifié, les engrais sont appliqués directement lors de la plantation: des trous sont creusés à 40 cm de profondeur dans les lits à une distance de 60 cm les uns des autres, une couche de terre mélangée à du compost ou de l'humus y est versée, puis une couche de sol fertile sans fertilisation est ajoutée, des plants avec une motte de terre dessus, ou un pot de tourbe avec des semis est placé dans le trou, le trou est recouvert de terre et arrosé à raison de 3 litres d'eau par plante.

À l'avenir, la zone avec des concombres peut être paillée avec de la tourbe ou de l'herbe, ce qui attirera les vers de terre dans la zone, fournissant au sol de l'humus, ou vous pouvez couvrir les allées avec un matériau de couverture de sol noir afin de réduire l'évaporation de l'humidité du surface du site et augmenter légèrement la température du sol.

Cultiver dans une serre

Pour cultiver des concombres précoces en serre, des variétés hybrides à usage intérieur sont utilisées, telles que Ant, Marinda, Twixi, Halley, Murashko, Bidretta et Buyan. Afin d'obtenir la récolte des concombres le plus tôt possible, des lits de fumier sont disposés dans la serre, appelés lits chauds, ou lits de compost - chauds.

Si vous avez de la bouse de vache fraîche, placez-la dans un grand lit de jardin dans la serre, recouvrez le dessus d'une couche de terre fertile d'au moins 25 cm d'épaisseur et arrosez abondamment, puis étalez les graines de concombre à 4 plants par m². Les semences de variétés hybrides n'ont pas besoin de traitement avant le semis. Les graines de concombre sont fermées de 1 à 2 cm, après quoi des arcs de support sont installés sur le lit de jardin, sur lequel un matériau de couverture léger est posé.

Grâce au fumier qui réchauffe le sol, les premières pousses apparaissent en 3-4 jours. Pendant la journée, vous devez brièvement surélever l'abri pour ventiler les plants.Surveillez la température du sol et de l'air dans la serre - elle peut changer radicalement et de façon inattendue avec la météo. La température optimale pour le développement des semis en serre est de 18 à 30 ºC. Si la température augmente, les concombres brûlent simplement. En plus du chauffage du fond du lit, les plants peuvent avoir besoin d'un éclairage supplémentaire.

Si vous n'avez pas de fumier, au lieu d'un lit chaud, selon le même principe, vous pouvez en faire un chaud, uniquement sous la couche de sol dans ce cas, du compost de jardin est placé à la place du fumier. Étant donné que la température du sol ne sera pas si élevée, la plantation de concombres dans la serre est effectuée avec des graines déjà germées, directement dans des gobelets ou des comprimés de tourbe. Dans les régions plus froides, il est préférable d'aménager les lits de fumier, et dans les zones plus chaudes, des lits de compost suffiront. Les soins supplémentaires pour les concombres dans la serre sont effectués de la même manière que pour les plantes en plein champ.

Soin du concombre

Conditions de croissance

La première fois après la plantation dans le sol, les plants de concombre ont besoin d'être arrosés fréquemment et ombragés du soleil, et en cas de forte vague de froid, ils auront besoin d'un abri - lorsque la température descend à 15 ºC, les concombres ralentissent la croissance et à 10 ºC, le développement s'arrête complètement. Après l'arrosage, il est conseillé d'ameublir le sol dans la zone avec buttage simultané des buissons, mais cela doit être fait avec précaution, car le système racinaire des concombres est situé dans la couche supérieure du sol. Le paillis recouvrant la zone vous permet d'ameublir le sol moins souvent ou de ne pas le desserrer du tout, et réduit également le besoin d'arrosages fréquents et empêche la croissance des mauvaises herbes. Il est conseillé de pincer les concombres en pleine terre sur 5-6 feuilles afin de stimuler la croissance des cils latéraux.

Arrosage

Avant la floraison, les concombres sont arrosés tous les 5 à 7 jours à raison de 3 à 6 litres par m². Lorsque la floraison commence, les concombres doivent être arrosés plus souvent (une fois tous les 2-3 jours) et plus abondamment (6-12 litres pour 1 m²). L'arrosage est effectué avec de l'eau tiède décantée (environ 25 ºC) tôt le matin ou le soir. Si l'eau est mal absorbée dans le sol, faites des perforations entre les rangées avec une fourche à une profondeur de 10 à 15 cm - l'eau doit tremper le sol à une profondeur de 20 à 30 cm. Arrosez les concombres à la racine, en essayant ne pas se mettre sur les feuilles.

Pour éviter que le jet d'eau n'érode le sol et n'expose les racines, l'arrosage est effectué avec un arrosoir avec une buse séparatrice. L'essentiel dans l'arrosage est l'équilibre: rappelez-vous qu'en raison d'une humidité insuffisante, les concombres deviennent amers et qu'une humidité excessive provoque des maladies fongiques, alors avant d'arroser les concombres, assurez-vous qu'ils en ont vraiment besoin.

Comment attacher les concombres

La culture des concombres en plein champ est réalisée de deux manières: horizontale ou verticale. Parmi les méthodes verticales, il y en a plusieurs spirituelles et même exotiques. Par exemple, cultiver des concombres dans des barils qui fuient, dans des sacs en plastique, dans une cabane ou sous un film noir. Parce que les concombres sont une vigne, ils ont besoin d'une jarretière - une procédure qui économise de l'espace, évite certaines maladies et facilite la récolte. Ils commencent à lier les concombres au support dans la phase de développement de 3-4 feuilles, en fait presque immédiatement après la plantation en pleine terre.

Comme pour les méthodes de culture des concombres, la jarretière peut également être horizontale et verticale. Lorsque voie horizontale nouer entre des piliers de deux mètres enfoncés au début et à la fin de la rangée tire plusieurs rangées de corde ou de fil solide le long desquelles les fouets se lèveront à mesure qu'ils grandissent.

Voie verticale implique l'installation d'une structure en forme de lettre P sur le lit de jardin, qui se compose de deux supports verticaux solides creusés avec un fil tendu entre leurs points supérieurs, auxquels des cordes seront attachées autour des tiges des concombres poussant en dessous . Ces cordes peuvent être tirées à mesure que les cils poussent, mais il n'est pas nécessaire de les serrer.Au lieu de cordes, il est préférable d'utiliser de larges bandes de tissu - elles ne blesseront pas les plantes par vent fort. Le fouet de concombre est saisi avec une boucle de corde sous la première ou la deuxième feuille.

Comment former un buisson de concombre

Étant donné que les concombres sont divisés en variétés à ramification latérale forte, modérée et limitée, cela doit être pris en compte lors de la plantation de semis sur le site: plus la variété est ramifiée, moins les arbustes doivent être plantés souvent. Les variétés fortement ramifiées nécessitent une mise en forme, qui doit être effectuée en temps opportun et par étapes. Au premier stade, lorsque la plante n'a que 3-4 feuilles, tous les beaux-enfants et les ovaires doivent être enlevés jusqu'à la quatrième feuille afin que la plante dépense son énergie exclusivement sur la formation du système racinaire. Lorsque 8 feuilles se sont déjà développées sur la plantule, laissez un ovaire sur les branches de la quatrième à la huitième feuille et pincez la branche suivante après.

Répétez cette procédure après un certain temps de la huitième feuille à la douzième, en laissant déjà deux ovaires et en enlevant le reste de la branche latérale. En conséquence, le buisson prendra la forme d'un arbre de Noël inversé, ce qui lui permettra de mieux absorber la nourriture et de se développer, et aura également un effet positif sur la qualité et la quantité de fruits.

Nourrir les concombres

Pour que les concombres poussent en bonne santé et gros, ils sont nourris en moyenne 6 à 8 fois par saison. La première alimentation est effectuée au début de la floraison, et chaque alimentation suivante est effectuée deux semaines après la précédente. Comment fertiliser les concombres? À partir de la matière organique, les concombres perçoivent mieux une solution de crottes de volaille dans un rapport de 1:25 ou de molène 1:10. Consommation de solution - 4-6 litres par 1 m². Les engrais sont appliqués sur un sol humidifié, en essayant de ne pas toucher les feuilles et les tiges des plantes. Ne pas fertiliser les concombres pendant une vague de froid, car les cultures qui aiment la chaleur à basse température sont incapables d'absorber les nutriments.

Traitement

Les lecteurs se plaignent parfois que les concombres moulus sont souvent exposés à des maladies fongiques et demandent comment traiter les concombres afin d'augmenter leur immunité contre diverses pourritures. Nous vous proposons une méthode folklorique qui augmente la résistance des concombres aux maladies. Lubrifiez les 10 cm inférieurs des tiges des concombres poussant verticalement avec de l'eau diluée dans un rapport 1: 2 avec de l'iode ou du vert brillant - les plantes traitées de cette manière n'ont pas besoin de fongicides. Pour protéger les concombres de la pourriture, les plantes sont traitées préventivement avec une solution de 10 ml d'iode dans 10 litres d'eau.

Ravageurs et maladies

La lutte contre les maladies des concombres et de leurs ravageurs est un sujet trop sérieux, et il n'y a pas de place pour cela dans une section, par conséquent, nous fournirons des informations détaillées sur tous les ennemis du concombre dans un article séparé. Nous y expliquerons également pourquoi les concombres sèchent, pourquoi les concombres jaunissent et comment traiter les concombres lorsqu'ils sont infectés par une maladie particulière. Pour l'instant, nommons simplement les maladies et les ravageurs auxquels vous devrez faire face si vous commencez à négliger les règles de culture et d'entretien des concombres. Alors, de quoi les concombres tombent-ils malades?

Parmi les maladies, l'anthracnose, la bactériose, l'ascochite, la verticillose, l'oïdium (réel et faux), la patte noire, la moisissure noire, la pourriture grise, les taches d'olive et brunes et la mosaïque annulaire sont dangereux pour les concombres.

Il y a aussi beaucoup d'insectes qui peuvent nuire aux concombres: pucerons, nématodes des racines, ours, pelle, mouche des pousses, thrips du tabac, tétranyque et taupin.

Les limaces sont également dangereuses.

Pour lutter contre les maladies et les ravageurs des plantes potagères utilisées pour l'alimentation, il est conseillé de ne pas utiliser de produits chimiques, en particulier au stade de la formation et du développement des fruits. Il existe de nombreuses méthodes folkloriques éprouvées pour se débarrasser de ce genre de problème, et nous vous en parlerons certainement.

Collecte et stockage

Les concombres sont récoltés à mesure qu'ils mûrissent et lorsque la fructification a commencé, cela doit être fait au moins une fois tous les deux jours, sinon les concombres deviennent trop grands, jaunissent et empêchent la formation de nouveaux légumes verts. En plus de récolter les fruits mûrs, il est nécessaire d'éliminer tous les fruits infructueux et laids.Plus vous tirez souvent sur les verts, plus les nouveaux pousseront en abondance. Étant donné que les concombres sont utilisés pour la mise en conserve, d'une taille de 8 à 12 cm, pour le marinage - de 8 à 18 cm, et que les concombres plus gros conviennent également à la salade, la fréquence de collecte peut être ajustée en fonction du nombre de fruits dont vous avez besoin.

Par exemple, avec la récolte quotidienne de zélents, les concombres destinés à la mise en conserve commenceront à pousser de manière intensive, tandis que la récolte une fois tous les deux jours, il y aura plus de matières premières pour le marinage. Après le premier gel, vous devrez ramasser tous les fruits.

Vous devez retirer les légumes verts tôt le matin ou le soir de manière à ce que la tige reste sur le fouet, il est donc préférable de couper les concombres et de ne pas tirer ou tirer. Lorsque vous arrachez un concombre qui pousse dans les profondeurs de la brousse, essayez de ne pas tourner les fouets. Ne gardez pas les fruits récoltés au soleil, placez-les immédiatement à l'ombre fraîche. Les concombres frais sont malheureusement stockés pas longtemps, c'est pourquoi ils sont marinés et salés en grande quantité, mais les légumes verts peuvent se coucher pendant une semaine ou deux s'ils sont manipulés correctement.

Vous pouvez mettre les concombres dans une casserole d'eau et les conserver jusqu'à dix jours en les recouvrant hermétiquement et en changeant l'eau tous les jours. Vous pouvez battre légèrement le blanc d'œuf, l'étaler sur des concombres lavés proprement et laisser sécher cette couche - après ce traitement, les concombres peuvent être conservés sans les mettre au réfrigérateur. Il est bon de stocker les concombres au village ou à la campagne, s'il y a un ruisseau profond à proximité qui ne gèle pas en hiver: les concombres à peau épaisse sont mis dans un tonneau et mis à l'eau courante. Avec cette méthode de stockage, les concombres seront frais jusqu'au milieu de l'hiver.

Types et variétés

De par leur conception, les variétés de concombre sont divisées en salade, en conserve et universelles. Les concombres en conserve ont une peau fine, ils se distinguent par une teneur élevée en sucre, ce qui est très important lors du salage et de la mise en conserve. La peau plus grossière et plus épaisse des variétés de salade empêche la pénétration de la saumure et de la marinade dans le légume, cependant, ces concombres sont beaucoup plus savoureux frais que les légumes en conserve. Les concombres universels peuvent être mis en conserve ou consommés frais.

Les concombres en conserve comprennent les variétés suivantes: Business, Brigantine, Rodnichok, Favorite, Voronezh, Zasolochny, Urozhainy 86, Reliable, Nezhinsky local, Competitor, Cascade.

Variétés de salade: Adam, Graceful, Movir, Saltan, Phoenix, Parade, Synthesis, Rzhavsky local.

Variétés universelles de concombres: Stork, Epilogue, Marinda, Regia, Duo, Cruise, Zhuravlenok, Farmer, Sagittarius, Moravian Gherkin, Khabar et autres.

En termes de maturation, les concombres sont divisés en une maturation précoce, une maturation en 32 à 45 jours, une maturation à mi-maturité, qui a besoin de 40 à 45 jours pour une pleine maturité, et des variétés à maturation tardive qui mûrissent jusqu'à 50 jours ou plus.

Les variétés précoces et les hybrides comprennent: Lilliput, Graceful, Bully, Emelya, Zadavaka, Blizzard.

Variétés de concombres mi-mûrs: Picas, Athlète, Stepnoy, Solnechny, Unity, Extrême-Orient 27, Concurrent, Topolek.

Variétés tardives: Nezhinsky, Phoenix, Crunch, Secret, escalade chinoise, printemps, miracle chinois, parisienne, belle-mère.

Les concombres sont divisés en hybrides et variétés: lors de la multiplication des graines, les hybrides ne conservent pas leurs propriétés, comme les concombres variétaux, capables de transmettre les caractéristiques de la variété sur plusieurs générations. Mais les hybrides commencent à porter des fruits plus tôt et plus abondamment.De plus, ils sont stockés plus longtemps et jaunissent beaucoup plus tard que les concombres de variété, donc les graines des hybrides sont plus précieuses et un ordre de grandeur plus chères que les graines de concombre de variété.

Les variétés hybrides comprennent: Buyan, Marinda, Othello, Parker, Regina, Pasadena, Business, Ajax, Brigantina, Herman, Emelya, Katyusha, Swallow, Faithful friends et autres.

Selon le type de pollinisation, les concombres sont divisés en abeilles, qui sont cultivés en plein champ, et autogames, ou parthénocarpiques, cultivés à la fois dans les serres et dans le jardin.

Variétés de concombres pollinisées par les abeilles: Athlète, Zhuravlenok, Zastolny, Graceful, Lyubimchik, Slavyansky, Katyusha, Competitor, Casanova, Nugget, Swallow et autres.

Variétés autogames: Adam, Aelita, Stella, Juventa, style russe, Romance, Picnic, Navruz, Marta, Pasadena, Voyage, Danila, Amazonka, White Angel et autres.

De la taille des zelents, les concombres sont divisés en cornichons, dont la longueur ne dépasse pas 8 cm, et en concombres de type salade, destinés à la nourriture crue.

Les variétés allemandes appartiennent aux cornichons: Adam, Graceful, Othello, Libelle et autres.

De par la nature de la surface, les concombres sont petits-tubéreux et gros-tubéreux, et les épines sur eux peuvent être blanches ou noires.

Variétés de salades à épines blanches: Emerald Stream, Chinese Snakes, Chinese Heat Resistant.

Variétés de marinage de prunellier: Nightingale, Real Colonel, Salting, Lilliput, Aquarius et autres.

Si vous êtes intéressé par les variétés exotiques et les hybrides, il y en a beaucoup parmi les concombres. Par exemple:

Concombres longs chinois

dont la tige atteint 3,5 m de long et les fruits - de 40 à 90 cm, cependant, ils étonnent non seulement par leur taille et leur goût excellent, mais aussi par leur facilité de culture, leurs soins sans prétention et leur rendement élevé. Les variétés les plus courantes sont: Chinese Miracle, Chinese Long Fruited, Chinese Farmer, Chinese White, Emerald Stream, Lio Ming, Chinese Disease Resistant;

Concombres arméniens

ont une apparence très inhabituelle: les fruits côtelés mesurant jusqu'à 50 cm de long et pesant jusqu'à un kilogramme sont recouverts d'un duvet blanc argenté. Les tiges des concombres arméniens mesurent 4 mètres de long. Cette curiosité est cultivée à la fois en plein champ et en serre. Variétés: Melon d'argent, Bogatyr blanc, Mel he Flehu-ozus;

Concombres italiens

Ils sont ainsi nommés car ils sont le résultat du travail des éleveurs italiens. Extérieurement, ils ressemblent à des concombres arméniens - les mêmes nervures. Mais la couleur de la peau, selon la variété, peut être vert clair, comme la variété Watermelon, ou Tortorello, dont le goût ressemble simultanément à la pastèque et au concombre, ou vert foncé, qui finit par devenir jaune orangé, comme le Barrese variété: concombre avec une saveur de pastèque;

Pomme en cristal

Les éleveurs anglais ont réussi à faire ressortir un incroyable hybride de concombre, qui ressemble plus à un citron, bien qu'il ait le goût d'un concombre ordinaire. Pour une raison quelconque, ce miracle s'appelle Crystal Apple. Ces citrons, concombres, appelés pommes, poussent sur une tige de six mètres;

Concombres blancs

Ils poussent aussi bien dans les serres que dans le jardin, ils forment de longs cils, n'ont pas peur des maladies et de la chaleur à cinquante degrés. Les concombres sucrés les plus délicats atteignent une longueur de 20 cm, le seul inconvénient des concombres blancs est qu'ils dépassent rapidement. Variétés supérieures: blanc italien, léopard des neiges, mariée, blanc neige, ange blanc, trois feuilles blanches;

Mini concombre

Ou mélotrie rugueux - une liane vivace décorative d'Afrique avec des feuilles vertes riches qui ne changent de couleur qu'en octobre et de petits fruits jusqu'à 2,5 cm de diamètre, semblables à des pastèques, mais ayant le goût de concombres ordinaires qui peuvent être consommés frais ou salés ou mis en conserve;

Concombre indien

Ou momordica, peut être facilement cultivé à la fois dans le jardin et sur le rebord de la fenêtre. Le feuillage de la plante est décoratif, les fleurs jaune vif sentent le jasmin et les fruits allongés et grumeleux changent progressivement de couleur du vert foncé à l'orange vif à mesure qu'ils grandissent. Quand le fruit mûrit, il s'ouvre et devient comme un crocodile qui a ouvert la gueule, c'est pourquoi le légume est souvent appelé ainsi: "concombre crocodile";

Trichozant de concombre serpent

C'est aussi une plante de citrouille largement cultivée en Asie du Sud-Ouest. Le trichozant est sans prétention dans les soins et immunisé contre les maladies, ses fruits, atteignant une longueur de 120 cm, ont une forme cylindrique, et ils se tortillent comme des serpents, changeant de couleur du vert à l'orange à mesure qu'ils mûrissent. Les fleurs du trichozant ressemblent à des flocons de neige en apesanteur d'un diamètre de 4 cm;

Concombre rouge tladiant douteux

Liane vivace atteignant 5 m de haut, originaire d'Asie du Sud-Est.Les feuilles du tladiant sont de couleur vert clair, en forme de cœur, en forme de tulipe, de couleur jaune vif, les fruits sont petits, adaptés à la mise en conserve et au marinage jusqu'à ce qu'ils dépassent 15 cm et commencent à rougir. Les fruits envahis et rougis deviennent sucrés et font une excellente confiture;

Angurie antillaise du concombre

Une plante avec des feuilles de pastèque, des tiges jusqu'à 4 mètres de long et de petits fruits pesant 30 à 50 g, qui ont le goût d'un concombre et conviennent au marinage. L'Anguria est souvent cultivée comme plante ornementale.

Sections: Citrouille Fruit Plantes de jardin Plantes sur O Concombres