Les abeilles se nourrissent de pollen et de nectar de plantes mellifères qui poussent dans un rayon de 2 à 3 kilomètres de leur rucher. Les plantes cultivées et sauvages peuvent être des plantes à miel. Dans les ruches, le nectar et le pollen sont transformés en propolis et en miel. Malheureusement, les abeilles produisent parfois aussi du miel dit de miellat - un produit de mauvaise qualité, à partir duquel les abeilles peuvent tomber malades et même mourir, car il est collecté à partir d'excréments sucrés d'insectes nuisibles.
Pendant la saison, les plantes à miel se remplacent les unes les autres, de sorte que les apiculteurs en été déplacent souvent les abeilles d'un endroit à l'autre plus près du champ de fleurs ou de la plantation. Selon les plantes dont les abeilles tirent le nectar, le miel diffère par sa couleur, son goût, son arôme et sa composition. Les premières plantes à miel sont le saule, par exemple, le saule, le saule, le saule de chèvre, puis les érables fleurissent - Tatar, champ, houx, puis les fleurs s'ouvrent sur les plantes fruitières cultivées - cerises, prunes, cerises douces, abricots, groseilles et groseilles, après quoi ce sont les acacias jaunis et blancs, et avec l'arrivée des herbes des prés d'été fleurissent. Après les herbes, le tilleul fleurit, puis le sarrasin, et après cela - le tournesol.
Les plantes à miel comprennent également la bruyère, le mélilot, le thé d'ivan, le trèfle, la coriandre, la mélisse, le colza, le colza, la phacélie, la mignonette, la sauge, l'hirondelle et autres.