Épine-vinette: culture, types et variétés

Épine-vinette du jardinUsine épine-vinette (lat. Berberis) appartient aux nombreux genres d'arbustes et d'arbres de la famille Barberry. Le nom de genre vient de l'arabe «beiberi» qui signifie «en forme de coquille». Les barberries sont répandues principalement dans les zones montagneuses de l'hémisphère nord et comptent environ 170 espèces, dont certaines ont été introduites en culture. Pour les jardiniers, l'épine-vinette présente un intérêt en tant que matière première de base pour la fabrication de boissons, de confitures, de remèdes maison, mais les qualités décoratives de cette plante ne passent pas inaperçues par les amateurs de beauté - la couleur des feuilles d'épine-vinette variétale est variée, à l'exception des vertes, elles sont jaunes, violettes, panachées, tachetées et même avec une bordure. Les barberries diffèrent également par leur taille - des grands buissons de trois mètres de hauteur aux buissons nains ne dépassant pas 30 cm.

Planter et entretenir l'épine-vinette

  • Atterrissage: si nécessaire en automne, à la chute des feuilles, mais surtout au printemps, dès la fonte des neiges.
  • Éclairage: lumière du soleil ou ombre partielle.
  • Le sol: neutre, la composition n'a pas beaucoup d'importance.
  • Paillage: souhaitable.
  • Arrosage: dans une saison avec des précipitations normales, l'épine-vinette n'a pas besoin d'humidité, mais en cas de sécheresse, arrosez la plante une fois par semaine à la racine. Les buissons fraîchement plantés ont également besoin d'un arrosage hebdomadaire.
  • Top dressing: un an après la plantation, puis tous les 3-4 ans au début du printemps, la plante est nourrie avec des engrais azotés, et après la floraison et à l'automne - avec des engrais potassium-phosphore.
  • Recadrage: la première fois que la procédure est effectuée au printemps sur un buisson d'un an, l'épine-vinette est également à des fins sanitaires, et pour la formation de la couronne, elle est coupée deux fois par an: dans la première quinzaine de juin et début août. Les couronnes des espèces et variétés à faible croissance peuvent être omises.
  • La reproduction: graines et végétativement: stratification, division du buisson et boutures.
  • Ravageurs: puceron de l'épine-vinette, mouches à scie et mites des fleurs
  • Maladies: rouille, oïdium, bactériose, flétrissement, dessèchement des pousses et taches foliaires.
En savoir plus sur la culture de l'épine-vinette ci-dessous

Description botanique

L'arbuste de l'épine-vinette est une plante épineuse à feuilles caduques, persistantes ou semi-persistantes avec des feuilles alternes, simples et parfois coriaces. Les épines d'épine-vinette sont des feuilles modifiées, dont il ne reste que la nervure médiane. À l'aisselle des épines, des pousses si courtes se développent que les feuilles de l'épine-vinette poussent sous forme de grappes. Sur les pousses de l'année en cours, les feuilles sont disposées en spirale, individuellement. Les fleurs d'épine-vinette - petites, parfumées, jaune-or ou orange avec l'inclusion de nuances rouges - sont généralement collectées dans des inflorescences corymbes ou racémeuses, mais parfois elles sont solitaires. Chaque pétale a deux nectaires.

L'odeur de l'épine-vinette en fleurs attire les abeilles - l'épine-vinette est une excellente plante à miel. Les fruits de l'épine-vinette sont de couleur et de forme variées, qui dépendent du type et de la variété de la plante. Barberry tolère bien les conditions urbaines, tout sol lui convient, il est résistant à la sécheresse et sans prétention. L'épine-vinette est le meilleur arbuste de haie.

Plantation d'épine-vinette

Quand planter

La plantation d'épine-vinette se fait le plus souvent au printemps, dès que le sol dégèle, mais il faut avoir le temps de planter les plants avant le débourrement. Dans de rares cas, l'épine-vinette est plantée à l'automne, pendant la période de chute massive des feuilles. En raison de la simplicité de l'épine-vinette, elle peut pousser dans des zones ouvertes, car elle n'a pas peur des courants d'air et des vents violents, ainsi qu'à l'ombre partielle, mais sous le soleil éclatant, les variétés et les espèces aux feuilles violettes semblent plus brillantes. Quant à l'acidité du sol, l'épine-vinette préfère les sols neutres, mais elle résiste normalement à un sol dont le pH n'est pas supérieur à 7.

Si le sol sur le site est fortement déplacé vers le côté acide, il doit être chaulé. Cela peut être fait à l'avance ou directement à la plantation en versant un mélange de 8 à 10 kg d'humus ou de compost et de terre de jardin, 100 g de superphosphate, 400 g de chaux éteinte et 200 g dans la fosse de plantation cendre de bois.

Baies d'épine-vinette

Comment planter

Avec une seule plantation, la distance entre les buissons est observée entre un mètre et demi et deux mètres, mais si vous décidez de planter une haie d'épine-vinette, deux buissons sont plantés par mètre linéaire. La taille des trous pour les semis, qui doivent être creusés 2-3 semaines avant la plantation, est d'environ 40x40, et une tranchée pour la haie est creusée d'environ 40 cm de profondeur. Pour augmenter l'aération des racines, une couche de sable est versé sur le fond de la tranchée ou dans chaque trou.

Si le pH du sol est légèrement décalé du côté alcalin, neutre ou légèrement acide, le mélange est versé dans la fosse avant la plantation, dont la composition est indiquée dans la section précédente, mais sans chaux ni cendres. Ensuite, un plant d'épine-vinette est abaissé dans la fosse, saupoudré de terre, compacté, arrosé abondamment, puis paillis le cercle proche du tronc avec de la tourbe ou compost... La partie broyée du plant est coupée après la plantation, ne laissant qu'une partie avec 3 à 5 bourgeons bien développés.

Soins de l'épine-vinette

Conditions de croissance

Planter et entretenir l'épine-vinette est au pouvoir même d'un jardinier novice, et peu importe à quelle espèce elle appartient, car plantation et entretien de l'épine-vinette de Thunberg, par exemple, étant une espèce purement décorative en raison de fruits trop amers, ne diffère pas beaucoup du soin d'espèces portant des baies comestibles. Ainsi, après avoir appris une fois les instructions pour prendre soin de l'épine-vinette, vous pouvez cultiver l'épine-vinette dans le jardin de différentes variétés, types et formes.

La liste des travaux nécessaires pour le soin de l'épine-vinette comprend l'arrosage en temps opportun, le désherbage, l'ameublissement du sol sur le site, la taille et l'alimentation.

Arroser l'épine-vinette avec des précipitations normales n'est pas nécessaire, et seulement en cas de chaleur et de sécheresse extrêmes, le sol de la zone d'épine-vinette doit encore être humidifié chaque semaine - avec de l'eau froide à la racine, en essayant de ne pas toucher les feuilles. Les arbustes fraîchement plantés sont arrosés avec la même régularité jusqu'à ce qu'ils prennent racine. Le plus dangereux pour l'épine-vinette n'est pas la sécheresse, mais les pluies fréquentes et fortes, à cause desquelles l'humidité peut s'accumuler dans les racines, ce que la plante craint beaucoup plus que la sécheresse.

Retirer sur place à temps herbeainsi que la croissance des racines, qui pousse abondamment autour des arbustes d'épine-vinette, et n'oubliez pas de desserrer le sol. Pour vous faciliter l'entretien de l'épine-vinette, paillez la zone avec de la tourbe, de la sciure de bois ou des coquilles de noix.

Épine-vinette en fleurs

Engrais

Les engrais introduits lors de la plantation dans le sol suffiront à l'épine-vinette pendant un an. Au printemps suivant, chaque buisson d'épine-vinette est nourri avec un engrais azoté sous forme d'une solution de 20-30 g urée dans un seau d'eau.À partir de maintenant, il suffira d'appliquer des engrais azotés une fois tous les trois à quatre ans, mais si vous cultivez l'épine-vinette pour ses baies comestibles utiles, alors après la floraison et à la fin de la saison, vous devez nourrir le buisson avec phosphore et potassium - 10 g d'engrais potassique et 15 g de chaque superphosphate pour chaque buisson.

L'engrais complexe optimal pour l'épine-vinette est la solution Kemira-universal, qui est appliquée début juillet à raison de 15 g par seau d'eau.

Taille

Comme pour les autres arbustes de jardin, les pousses faibles, sèches et épaississantes sont retirées de l'épine-vinette lors de la taille. La première taille des espèces décoratives d'épine-vinette est effectuée au printemps sur un buisson d'un an, raccourcissant les pousses de moitié ou même des deux tiers, puis le buisson est taillé deux fois par an - dans la première moitié de juin et début août. Outre la fonction sanitaire, la taille a également une valeur formatrice. Les variétés et les types d'épine-vinette à croissance basse ne peuvent pas être coupés.

Ravageurs et maladies

Parmi les insectes nuisibles, la plante peut être affectée par le puceron de l'épine-vinette, la tenthrède de l'épine-vinette et la teigne des fleurs. Émergence pucerons il est détecté par le froissement et le séchage des feuilles, et le papillon de nuit est plus dangereux pour les arbustes à baies comestibles, car il ronge les fruits. Les pucerons peuvent être combattus avec une solution de savon à lessive (300 g de savon pour 10 litres d'eau), et papilloncomme des chenilles tenthrède, empoisonner avec une solution de chlorophos à un à trois pour cent.

Branche aux baies d'épine-vinette

Parmi les maladies, les barberries souffrent le plus souvent de maladies fongiques, parmi lesquelles oïdium, rouiller, bactériose, taches foliaires et dépérissement.

Oïdium ressemble à une fleur blanche lâche recouvrant les feuilles, les pousses et les fruits de l'épine-vinette. À l'automne, des cleistotécies se forment sur les zones touchées, dans lesquelles le champignon survit à l'hiver. L'oïdium peut être détruit en traitant la plante avec une solution à 1% de soufre colloïdal; les parties de la plante gravement touchées doivent être enlevées et brûlées.

Rouiller apparaît généralement sur les barberries poussant près des champs avec des céréales, et ressemble à des taches orange vif sur la face supérieure de la plaque foliaire, et sur la face inférieure, elle apparaît avec des coussinets rouges convexes. Si l'infection est forte, les feuilles de l'épine-vinette commencent à se dessécher et à tomber. Le problème peut être éliminé en traitant l'épine-vinette trois fois avec des solutions à un pour cent de soufre colloïdal ou de liquide bordelais, en commençant immédiatement après la floraison des feuilles et toutes les trois semaines.

De tachesdéfigurant les feuilles avec des taches de différentes formes, l'épine-vinette peut être soulagée par un traitement à l'oxychlorure de cuivre, dilué dans une quantité de 30 à 40 g dans 10 litres d'eau, utilisé avant et après la floraison.

Dépérissement provoque une léthargie prématurée et le séchage des feuilles et des pousses d'épine-vinette, se propageant progressivement d'un côté du buisson à l'ensemble de la plante. L'élimination en temps opportun des pousses malades peut empêcher la maladie de se propager à l'ensemble de la brousse. En cas de détection rapide de la maladie, le traitement de la brousse avec du liquide bordelais ou de l'oxychlorure de cuivre aide à guérir la plante. A titre préventif, un traitement printanier de l'épine-vinette avec du liquide bordelais est utilisé.

La bactériose - cancer bactérien, qui se manifeste sur l'épine-vinette avec des fissures, des tumeurs et une croissance. Si le haut de la pousse est affecté par la bactériose, ce n'est pas si grave - retirez la partie affectée de la pousse, capturant les tissus sains. Mais si le cancer a frappé la pousse dans sa partie inférieure adjacente au tronc, la plante entière est condamnée. Retirez les zones malades de l'épine-vinette, assurez-vous de les brûler et traitez le buisson lui-même avec du liquide bordelais ou une autre préparation contenant du cuivre.

Reproduction d'épine-vinette

Méthodes de reproduction

La reproduction de l'épine-vinette est possible de manière générative, c'est-à-dire par graines et de manière végétative - par boutures, stratification et division du buisson. Chacune de ces méthodes a ses avantages et ses inconvénients, mais en ayant des informations sur chacune d'elles, vous pouvez plus facilement décider du choix.

Cultiver à partir de graines

Récoltez les baies d'épine-vinette mûres, séparez les graines de la pulpe du fruit, maintenez-les dans une solution de permanganate de potassium pendant plusieurs minutes, puis séchez. À l'automne, les graines sont semées directement dans le sol du lit d'entraînement à une profondeur de 1 cm; au printemps, après l'apparition de deux vraies feuilles, les plants sont éclaircis de sorte qu'il y ait une distance d'au moins trois centimètres entre eux. Les semis sont cultivés sur un lit d'entraînement pendant deux ans, puis transplantés dans un endroit permanent.

Si vous décidez de semer des graines d'épine-vinette au printemps, vous devez d'abord stratifier - mélanger les graines avec du sable et les conserver pendant deux à cinq mois au réfrigérateur à une température de 2-5 ºC. Les plants d'épine-vinette, transplantés dans un endroit permanent, portent leurs fruits dans 2-3 ans à compter du moment de l'émergence, mais seulement si l'épine-vinette du pays est représentée par non pas un, mais plusieurs buissons - les barberries ne portent leurs fruits que par pollinisation croisée.

Barberry Bush sur le site

Propagation par boutures

Les boutures d'épine-vinette sont coupées à la mi-juin tôt le matin. Les feuilles inférieures sont retirées des segments et les feuilles supérieures sont raccourcies de moitié. Les boutures sont plongées pendant plusieurs heures dans une solution formant des racines - Epin, Kornevin, hétéroauxine, puis ils sont lavés à l'eau et plantés en serre dans un substrat humide à peu près de même composition: une partie d'humus, un sol fertile et de la tourbe avec l'ajout d'une demi-partie de sable. Construisez un dôme de serre transparent et amovible qui retiendra les boutures pendant environ deux semaines. Le couvercle est soulevé de temps en temps, en aérant les boutures, et après leur enracinement, elles sont complètement enlevées. La coupe d'épine-vinette permet également de faire pousser des semis sur un lit d'entraînement pendant deux ans avant de les repiquer dans un endroit permanent.

Reproduction par superposition

Au printemps, sélectionnez une forte pousse d'un an sur un buisson parmi les branches inférieures, pliez-la au sol, placez-la dans une rainure faite à l'avance d'environ 20 cm de profondeur, fixez-la dedans et remplissez la rainure de terre en laissant seulement le haut de la pousse sur la surface. À l'automne, les boutures prendront racine et vous aurez des plants prêts à l'emploi qui devront être transplantés et cultivés.

Diviser la brousse

Cette méthode est bonne pour les espèces de plantes courtes qui ont atteint l'âge de trois à cinq ans, dans lesquelles le collet est enterré à au moins 10 cm. Au printemps, déterrer un buisson et le couper en plusieurs parties à peu près égales. Vous devrez peut-être utiliser une scie de jardin en plus du sécateur pour couper la racine de l'épine-vinette, mais procédez avec prudence, en veillant à ne pas trop blesser la plante. Après avoir divisé le buisson, traitez toutes les coupes avec du charbon de bois broyé et plantez les boutures. Si les pousses de l'épine-vinette commencent à se ramifier au-dessus du niveau du sol, elles ne la propagent pas en divisant le buisson.

Épine-vinette arbustive

Épine-vinette en hiver

Formation

Avec l'arrivée de la fin de l'automne, les troncs autour de l'épine-vinette sont paillés avec des matériaux en vrac - tourbe, compost ou feuilles sèches.

Hivernage

Les jeunes épines-vinette jusqu'à cinq ans doivent être recouvertes de branches d'épinette pour l'hiver, en particulier les espèces à feuilles persistantes. Si l'épine-vinette est trop volumineuse, elle est couverte pour l'hiver de la même manière que les roses de jardin ou l'hortensia: les branches sont étroitement tirées avec de la ficelle ou de la corde, un cylindre est construit à partir d'un treillis métallique autour de l'épine-vinette, dont la hauteur est 10 cm plus haut que le buisson, et un sec est versé dans l'espace entre le buisson et le feuillage en filet, puis le cylindre est enveloppé d'un matériau de couverture.

Planter et entretenir l'épine-vinette du jardin

Types et variétés

Le grand nombre d'espèces et de variétés d'épine-vinette peut être déroutant, d'autant plus qu'elles sont toutes incroyablement attrayantes. Lors du choix, vous devez être guidé par l'objectif que vous poursuivez. Si vous êtes intéressé par les baies d'épine-vinette comestibles, certaines espèces sont plantées pour cela, mais si vous voulez que des plantes décorent votre jardin ou deviennent une haie pittoresque autour du site, il y en a d'autres pour cela. Mais il existe des espèces et des variétés capables de faire face aux deux tâches.

Épine-vinette commune (Berberis vulgaris)

Les principales espèces du genre d'épine-vinette.Il s'agit d'un arbuste atteignant trois mètres de haut avec des pousses gris-brun, sur lesquelles poussent des épines tripartites jusqu'à 2 cm de long.Les feuilles sont elliptiques, minces, membraneuses, avec des bords ciliés-dentelés, la face supérieure de la plaque foliaire est vert foncé , la face inférieure est terne, vert gris. Les inflorescences racémeuses atteignant 6 cm de long se composent de fleurs parfumées jaune brillant qui fleurissent pendant deux à trois semaines. De nombreux fruits de couleur rouge vif atteignent un centimètre et demi de longueur.

Cette espèce a un grand nombre de variétés - albo-variegata avec des feuilles panachées de blanc, aureo-marginata avec des feuilles bordées d'un bord doré, l'épine-vinette atropurpurea avec des feuilles rouges ou violet foncé. Et les baies de la forme sans pépins de l'épine-vinette de l'asperme commune sont très pratiques à traiter.

Il existe un certain nombre d'espèces similaires à l'épine-vinette commune: l'épine-vinette provençale (un hybride d'épine-vinette commune et d'épine-vinette de Sibérie), épineuse - une espèce de l'Himalaya, l'épine-vinette canadienne, l'épine-vinette Zimbold, l'épine-vinette James et l'épine-vinette Diels.

Épine-vinette commune / Berberis vulgaris

Épine-vinette Thunberg (Berberis thunbergii)

La plus belle des barberries à feuilles caduques, championne du genre parmi les espèces ornementales. La hauteur de l'épine-vinette de Thunberg est de 50 cm à 1 m, ses branches s'étendent horizontalement, les jeunes pousses densément ramifiées jaunâtres ou rouge vif sont déviées en arc, avec l'âge, elles deviennent brunes ou brun pourpre. Les épines de 1 cm de long sont très fines et élastiques. Feuilles de forme gracieuse - oblongues ou obovales, petites - ne dépassant pas 3 cm, vert vif au-dessus et bleuâtre en dessous, elles sont peintes en automne dans des tons rouge vif. Les fleurs simples ou en grappes, rouges à l'extérieur des pétales et jaunes à l'intérieur, fleurissent pendant une à deux semaines. Les fruits elliptiques brillants rouge corail atteignant 1 cm de long mûrissent au début de l'automne et décorent longtemps les buissons d'automne et même d'hiver.

Les baies de cette espèce contiennent beaucoup d'alcaloïdes, elles ont donc un goût amer, mais pour les oiseaux en hiver, elles constituent une excellente nourriture. Planter l'épine-vinette de Thunberg et en entretenir davantage ne pose aucun problème, mais le plaisir esthétique que vous obtenez en cultivant cette espèce ou ses variétés sur votre site dépasse les attentes. L'épine-vinette de Thunberg a plusieurs formes décoratives: multi-fleurs (pluriflora), violet foncé (atropurpurea), bordée d'argent (argenteo-marginata) et autres. Variétés populaires:

  • Anneau d'or d'épine-vinette jusqu'à trois mètres de haut avec une couronne arrondie, des feuilles ovoïdes atteignant 4 cm de long d'une teinte rouge pourpre foncé avec une bordure jaune le long du bord. En automne, les feuilles prennent une teinte rouge intense. Réunies en grappes de 2 à 5 pièces, les fleurs jusqu'à 1 cm de diamètre sont jaunes à l'intérieur, rouges à l'extérieur. Les baies rouge corail et brillantes mûrissent en octobre;
  • Pilar rouge d'épine-vinette - une jolie variété en forme de colonne atteignant un mètre et demi de haut et une largeur de couronne jusqu'à 45 cm avec des feuilles pourpre rougeâtre, qui deviennent écarlates brillantes en automne;
  • Epine-vinette Orange Rocket - une variété colonnaire, atteignant une hauteur ne dépassant pas 120 cm et une largeur de 60 cm Les petites feuilles ovoïdes lisses sur les pousses de cette année sont orange avec une bordure jaune, les feuilles des pousses de l'année dernière sont rouge-violet - le le buisson est incroyablement attrayant sur fond de verdure printanière et estivale. En automne, les feuilles prennent différentes nuances de rouge;
  • Kornik - un arbuste caduc d'un mètre et demi avec des feuilles vert pâle couvertes de taches irrégulières blanc crème de toutes sortes, comme éclaboussées de peinture. À l'automne, le fond vert des feuilles devient rouge écarlate. La variété a fière allure à côté des roses, des conifères et d'autres variétés d'épine-vinette.
Épine-vinette Thunberg / Berberis thunbergii

Épine-vinette d'Ottawa (Berberis x ottawensis)

C'est un hybride décoratif entre la forme atropurpurea de l'épine-vinette commune et l'épine-vinette de Thunberg.C'est l'un des représentants les plus spectaculaires du genre: d'un mètre et demi à deux mètres de hauteur, il ressemble à une copie agrandie de l'épine-vinette de Thunberg, mais la couleur des feuilles est plus proche de la forme à feuilles violettes de la épine-vinette commune - une couleur rose-violet foncé, presque noire au soleil. En automne, les feuilles deviennent cramoisies et brûlent longtemps dans un jardin gris sans joie.

L'épine-vinette d'Ottawa est résistante à l'hiver, sans prétention dans les soins et pousse très rapidement. Variétés populaires:

  • Auricoma - jusqu'à 2,5 m de haut, les feuilles sont arrondies, jusqu'à 5 cm de long, rouge vif au printemps et en été, les fleurs orange, rouge-jaune jusqu'à 1 cm de diamètre en automne sont rassemblées dans des inflorescences racémeuses jusqu'à 5 cm de long, fruits sont rouge vif;
  • Superba - jusqu'à 4 m de haut, les feuilles sont rondes, de 3 à 5 cm de long, rouge foncé avec une floraison bleuâtre, à l'automne elles sont peintes dans diverses nuances d'orange et de rouge. Les fleurs jaune-rouge sont collectées dans des pinceaux, les baies sont rouges;
  • Miles d'argent - Cette variété doit être vue de loin, car elle n'a pas l'air attrayante de près: feuilles violettes avec des traits irréguliers gris sale. De loin, le buisson, en raison de la fusion de fleurs grises et violettes, acquiert une teinte lilas.
Épine-vinette d'Ottawa / Berberis x ottawensis

En plus des espèces d'épine-vinette répertoriées, les épines-vinettes de Juliana, Bean, Tischler, Morrison, Wilson, verdâtre, saule, multiflores, orientales, ibériques, à feuilles de filet, similaires, blanc bleuâtre, à feuilles de buis, entaillées ou non ordonnées, à grandes feuilles, provincial, Ili, monotone, coréen, tibétain, sibérien, transparent, rond-dentelé, tordu, amour, turkmène, à bords entiers, oblong, à fruits ronds, asiatique et bien d'autres.

Propriétés de l'épine-vinette

Fonctionnalités bénéfiques

Les avantages décoratifs de l'épine-vinette ont attiré l'attention des jardiniers sur cette plante, cependant, il est logique de cultiver l'épine-vinette dans votre jardin non seulement en raison de la beauté des feuilles, des fleurs et des baies, mais aussi en raison de leurs qualités médicinales et gustatives. En ce sens, l'espèce la plus populaire est l'épine-vinette commune, qui est cultivée principalement non comme plante ornementale, mais comme arbuste à baies, à partir des fruits dont la gelée et les compotes, les sirops, les liqueurs, les confitures, les cornichons, les gelées et les guimauves sont fabriqué. Dans la cuisine arménienne, les baies d'épine-vinette marinées sont servies avec des légumes frits, de l'agneau et du riz.

Les baies des espèces d'épine-vinette comestibles contiennent des acides tartrique, malique et citrique, tandis que les feuilles contiennent des vitamines E et C, ainsi que des caroténoïdes et des sels minéraux. Diverses propriétés de l'épine-vinette peuvent abaisser la tension artérielle, tuer l'infection dans les intestins, faire face au psoriasis, arrêter le sang, soulager la fatigue générale et inhiber la croissance de la levure, de la lamblia et d'autres parasites dans le corps humain.

Épine-vinette décorative de plus en plus

Toutes les parties de la plante conviennent au traitement, mais le plus souvent les fruits et les feuilles sont utilisés pour la préparation de préparations. Les fruits doivent être récoltés pendant la période de leur pleine maturité, car ils sont toxiques lorsqu'ils ne sont pas mûrs. Les baies mûres sont séchées à l'ombre à une température ne dépassant pas 50 ºC, puis conservées pendant trois ans au maximum, dans une pièce sèche, placées dans des boîtes en carton ou des sacs en papier.

L'épine-vinette a des effets anti-inflammatoires, cholérétiques, analgésiques, antipyrétiques, antispasmodiques, antitumoraux, hémostatiques, bactéricides. La décoction des racines favorise l'écoulement de la bile et soulage l'inflammation de la vésicule biliaire. Pour diverses formes d'hépatite, de troubles digestifs, de processus inflammatoires dans le tractus gastro-intestinal, de maladies du foie, de la vésicule biliaire et des canaux, une décoction de feuilles est utilisée. Avec la pancréatite chronique, une décoction d'écorce d'épine-vinette aide bien. Le jus de baies stimule l'appétit et est un laxatif doux. Les baies d'épine-vinette mûres consommées avec du miel augmentent la fonction protectrice du corps après une exposition aux radiations. Les yeux enflammés, les plaies, les zones cutanées touchées par l'eczéma sont lavés avec une décoction de racine d'épine-vinette, et la décoction est également utilisée pour les lotions, les compresses et les frottements pour la radiculite, l'arthrite, les rhumatismes, les spasmes musculaires des jambes et l'ostéochondrose.

Contre-indications

Les avantages de l'épine-vinette pour la santé humaine sont évidents, mais il existe un certain nombre de restrictions dans l'utilisation de ses préparations. Il n'est pas recommandé de les utiliser pour les enfants de moins de 12 ans et les personnes souffrant d'intolérance individuelle au produit. L'épine-vinette est également contre-indiquée dans la cirrhose du foie, une forme complexe d'hépatite, de calculs biliaires, pendant la grossesse, les saignements ménopausiques et post-partum. Et n'oubliez pas que les baies d'épine-vinette non mûres sont toxiques!

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commentaires
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Merci pour les informations utiles, j'ai trouvé des informations plus détaillées sur les engrais, je ne connaissais pas non plus la contre-indication ya, et maintenant je l'ai déjà lu après avoir lu cet article utile et intéressant. Merci pour votre travail et bonne chance dans le futur.
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Merci pour les contre-indications Je suis sur l'utilisation de l'épine-vinette. J'avais l'habitude de penser qu'ils ne le sont pas. Maintenant, je vais le donner soigneusement aux enfants.
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Que peut-on faire de l'épine-vinette? Quels sont les préparatifs pour l'hiver, à part les boissons?
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Si vous pressez le jus du fruit de l'épine-vinette, il peut être utilisé comme vinaigre, ainsi que pour faire de la gelée et des sauces pour la viande. Les gros fruits peuvent être marinés et servis comme apéritif aux plats de viande. La gelée, la marmelade et même la confiture aux graines sont fabriquées à partir d'épine-vinette. Pour cuire la confiture, les baies lavées sont versées avec de l'eau pour adoucir la peau. Après 10 heures, l'eau est égouttée, les baies sont versées avec du sirop chaud, mises au feu et bouillies jusqu'à ce qu'une goutte de sirop cesse de se répandre sur une surface plane. Pour 1 kg de baies, vous avez besoin d'un kilo et demi d'eau et de sucre.
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L'épine-vinette est une baie si unique qu'elle se marie bien avec les plats de viande et de poisson. En conséquence, il existe de nombreuses recettes. Il est pratique de conserver les sauces dans des bouteilles au réfrigérateur. La gelée et la guimauve sont quelque chose d'incroyable et délicieux. L'épine-vinette elle-même contient de la pectine, il n'est donc pas nécessaire d'ajouter de la gélatine, etc. L'acidité du dessert est très appropriée).
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Quelle plante va bien avec l'épine-vinette Red Pilar de Thunberg?
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La palette de couleurs de l'épine-vinette Red Pilar est mieux mise en valeur et soulignée par des conifères denses.
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Je souhaite recevoir des informations sur les plantes
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J'ai lu que l'épine, lorsqu'elle touche les racines, inhibe leur croissance.
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