Chèvrefeuille: poussant dans le jardin, espèces et variétés

Usine chèvrefeuille (lat. Lonicera) - un genre type de la famille des Chèvrefeuilles, représenté par environ deux cents espèces d'arbustes grimpants, rampants ou dressés. Le nom latin a été donné au chèvrefeuille en l'honneur du scientifique allemand Adam Lonitzer, bien que Karl Linnaeus ait préféré le nom de «chèvrefeuille» - c'était le chèvrefeuille (parfumé) qui était le plus souvent cultivé dans les jardins européens à cette époque.
Dans la nature, le chèvrefeuille est commun dans l'hémisphère nord, mais la plupart des espèces de cette plante poussent en Asie de l'Est et dans l'Himalaya.
Aujourd'hui, les jardins cultivent à la fois du chèvrefeuille grimpant, qui est le plus souvent cultivé pour le jardinage vertical, et du chèvrefeuille de jardin, qui présente un intérêt à la fois comme plante ornementale et comme source de fruits savoureux et sains.

Description botanique, types

Dans nos jardins, avec des cultures de baies reconnues comme framboises, fraise, groseille à maquereau et groseille, ces dernières années, on a cultivé dans un passé récent fraise, myrtille et mûre... Et plus récemment, nous vous avons parlé de la popularité croissante de la plante actinidies... Quant au chèvrefeuille, dans la culture, on cultive principalement deux types de chèvrefeuille de jardin - le chèvrefeuille comestible et le chèvrefeuille bleu ou bleu, ainsi que de nombreuses variétés basées sur ces deux espèces.

Chèvrefeuille comestible (lat. Lonicera edulis)

Arbuste à feuilles caduques dressé d'environ un mètre de haut avec de jeunes pousses vertes pubescentes minces, qui ont une teinte violette à certains endroits. Les vieilles pousses sont nues, jusqu'à trois centimètres d'épaisseur, couvertes d'écorce jaune-brun, qui s'exfolie en fines rayures. La couronne du chèvrefeuille comestible est sphérique, dense, feuilles atteignant 7 cm de long, oblongues-lancéolées avec des stipules rondes. Les jeunes feuilles, comme les jeunes pousses, sont densément pubescentes, les vieilles feuilles perdent leur pubescence en tout ou en partie. Les fleurs jaunâtres en forme d'entonnoir, situées par paires à l'aisselle des feuilles, fleurissent en mai ou début juin.

Les fruits de chèvrefeuille d'une longueur comestible de 9 à 12 mm de couleur bleu foncé avec une floraison bleuâtre, selon la variété, ont une forme différente - ronde, elliptique, cylindrique. La chair du fruit du chèvrefeuille est de couleur rouge-violet, les graines sont brun foncé, petites - environ 2 mm de taille.

Chèvrefeuille bleu ou chèvrefeuille bleu (lat. Lonicera caerulea)

Plante ligneuse caduque, atteignant une hauteur de deux à deux mètres et demi. Les pousses sont droites, légèrement courbées, la couronne est compacte. L'écorce est brune avec une teinte grise ou rouge, aussi facilement que l'écorce de chèvrefeuille comestible, elle est séparée du tronc en bandes. Les feuilles du chèvrefeuille bleu sont opposées, elliptiques, presque sessiles, jusqu'à 6 cm de long, jusqu'à 3 cm de large.Les fleurs en forme de cloche régulière jaune pâle sont rassemblées dans les inflorescences à l'aisselle de plusieurs paires de feuilles inférieures. Le fruit est une baie elliptique oblongue parfumée de couleur bleu foncé avec une floraison bleuâtre et un goût doux-amer rappelant les myrtilles.

Le chèvrefeuille pousse rapidement, vit et porte ses fruits pendant longtemps - jusqu'à 80 ans. Les variétés de chèvrefeuille de jardin sont autofertiles.Par conséquent, pour attendre les fruits, vous devez planter plusieurs variétés différentes dans une zone afin que les insectes pollinisateurs du chèvrefeuille puissent assurer leur pollinisation croisée. Dans certaines régions, le chèvrefeuille est la plante de miel la plus importante.

Plantation de chèvrefeuille

Quand planter

Vous pouvez planter du chèvrefeuille du printemps à l'automne, mais pas en mai ni en juin - à cette époque, le chèvrefeuille a la croissance des pousses la plus active. Si vous souhaitez planter du chèvrefeuille au printemps, vous devez le faire avant le débourrement, et vous devez garder à l'esprit que le chèvrefeuille se réveille très tôt. Mais il vaut tout de même mieux planter du chèvrefeuille à l'automne, de fin septembre à mi-octobre. Avant de planter le chèvrefeuille, choisissez l'endroit le plus confortable pour sa culture, amenez la composition du sol aux paramètres requis, creusez des trous et préparez les plants de chèvrefeuille pour la plantation.

Le plus approprié pour le chèvrefeuille est une zone légère, protégée du vent, de basse altitude et marécageuse - elle peut être située près d'une clôture ou entourée d'autres buissons. Le sol pour le chèvrefeuille est préférable fertile - limoneux ou limoneux sableux. La matière organique est introduite dans le sol pauvre, et si le pH du sol dans la zone est déplacé vers le côté acide, ajoutez de la farine de dolomite ou de la craie au sol.

Avant la plantation, le buisson de chèvrefeuille est soigneusement examiné, les pousses et les racines cassées sont enlevées, les racines trop longues sont raccourcies à 30 cm de longueur.

Comment planter

La plantation de chèvrefeuille comestible ou de tout autre chèvrefeuille est réalisée dans des fosses creusées selon le schéma 40x40x40, la distance entre les fosses est d'un mètre à deux, selon le type et la variété de chèvrefeuille. 10-12 kg de fumier ou d'humus bien décomposé, 100 g de double superphosphate, 300 g de cendre de bois, 30 g de sulfate de potassium sont introduits dans la fosse - tout cela est soigneusement mélangé avec un sol fertile de la couche supérieure et formé à le fond de la fosse avec un monticule sur lequel est installé un buisson de chèvrefeuille ... Après avoir répandu les racines de la plante, elles sont recouvertes de terre meuble.Le collet après la plantation doit être à une profondeur de 3 à 5 cm.

Compactez le sol autour du semis, faites un côté autour de lui à une distance de 30 cm et versez un seau d'eau sur la zone résultante, et une fois l'eau absorbée, paillez le sol autour du buisson avec de l'humus, de la tourbe ou de la terre sèche.

Soins chèvrefeuille

Conditions de croissance

Comment faire pousser du chèvrefeuille dans votre jardin et obtenir une riche récolte de fruits? Nous espérons que planter du chèvrefeuille et en prendre soin ne vous semblera pas difficile, car le chèvrefeuille a besoin des mêmes besoins que toutes les autres plantes - arrosage, désherbage, ameublissement du sol autour de la brousse, fertilisation en temps opportun, taille appropriée et protection contre les ravageurs et les maladies . Mais gardez à l'esprit que plus le chèvrefeuille est soigné, plus ses buissons seront élégants et plus la récolte de baies sera riche.

Il est plus facile de prendre soin du chèvrefeuille du fait que pendant les trois premières années après la plantation, le buisson n'aura qu'à se blottir haut au printemps, arroser, ameublir le sol et enlever les mauvaises herbes autour de lui, et si du paillis est utilisé, cela va pas être fait souvent. Vous n'avez pas besoin de tailler les jeunes plants. Arrosez le chèvrefeuille avec parcimonie, mais par temps sec, en particulier à la fin du printemps et au début de l'été, un arrosage abondant est nécessaire, car le chèvrefeuille est amer par manque d'humidité et la qualité de la récolte peut être menacée. Si le temps est doux, sans chaleur intense et avec des pluies modérées régulières, arrosez le chèvrefeuille 3 à 4 fois par saison, la quantité d'eau versée sous chaque buisson à la fois est de 10 litres.

Après l'arrosage et les pluies, ameublissez doucement le sol autour du buisson tout en éliminant les mauvaises herbes. Le système racinaire du chèvrefeuille ne repose pas très profondément, par conséquent, le relâchement doit être superficiel - pas plus de 7 à 8 cm de profondeur.Si le site est paillé, il sera possible de le faire à travers du paillis, et beaucoup moins souvent.

Comment nourrir

Les deux premières années après la plantation, le chèvrefeuille n'est pas nourri. Ensuite, les engrais sont appliqués un an plus tard et la matière organique est préférée. À la fin de l'automne, le chèvrefeuille est nourri avec cinq kilogrammes de compost, 100 grammes de cendres et 40 grammes de double superphosphate par mètre carré de terre. Chaque année au printemps, avant que les bourgeons ne s'ouvrent, ils sont introduits dans le sol nitrate d'ammonium à raison de 15 g par m² ou versé sous chaque buisson dans un seau d'eau contenant une cuillère à soupe dissoute urée.

Pour la troisième fois en une saison, il est nécessaire de nourrir le chèvrefeuille après la récolte, début juillet, et cette vinaigrette estivale consiste en une solution de nitrophoska ou nitroammofoska à raison de 25-30 g pour 10 litres d'eau ou de une solution de lisier (1: 4) diluée dans 10 litres d'eau ...

Chèvrefeuille à la fructification

Quand le chèvrefeuille mûrit-il? Le chèvrefeuille fleurit et porte des fruits tôt - les baies mûrissent chaque année à la fin juin ou au début juillet. Les fruits mûrs de nombreuses variétés tombent très rapidement, vous devez donc récolter le chèvrefeuille à temps, sinon vous risquez de perdre la majeure partie de la récolte. Une fois que les baies sont devenues bleu foncé, il est temps de les cueillir. Si vous cultivez une variété qui ne tombe pas, vous pouvez attendre une autre semaine, et si vos baies de chèvrefeuille tombent rapidement, il est préférable de récolter en secouant les fruits des branches sur un tissu ou un film posé sous le buisson - de cette façon, vous ne retirerez que les baies mûres.

Les fruits de chèvrefeuille sont très délicats, facilement endommagés, ils sont donc placés dans un petit récipient en une fine couche. Les baies ne sont pas conservées longtemps, même au réfrigérateur, elles doivent donc être congelées et conservées ultérieurement au congélateur. Vous pouvez faire cuire de la confiture de baies ou les broyer dans un mélangeur, puis mélanger avec du sucre dans un rapport 1: 1 pour la conservation au réfrigérateur ou 1: 1,25 pour la conservation à température ambiante. Ce chèvrefeuille râpé au sucre est un excellent élixir multivitaminé pour traiter le rhume, surtout si vous ajoutez des framboises ou des fraises au chèvrefeuille. Les liqueurs et vins faits maison sont également élaborés à partir de chèvrefeuille.

Transfert

Transplanter un buisson de chèvrefeuille adulte n'est pas une tâche facile - vous devez creuser dans le buisson, déterminer où se termine le système racinaire, puis déterrer le buisson, le transférer dans un nouvel endroit et le planter. Le processus est laborieux, mais ne vous inquiétez pas du chèvrefeuille - cela fera un excellent travail. Quand transplanter du chèvrefeuille pour que le processus soit le plus indolore possible pour la plante, et qu'elle ait le temps de s'enraciner avant le début de l'hiver? C'est mieux fait en été, après la récolte du chèvrefeuille, mais il restera encore beaucoup de temps avant l'hiver pour que le chèvrefeuille prenne le relais et s'adapte à son nouvel emplacement.

Comment prendre soin du chèvrefeuille après la greffe? Après un tel stress, chaque plante a besoin d'un arrosage accru, et le chèvrefeuille ne fait pas exception dans ce cas.

Soin après la fructification

Après la récolte, l'alimentation d'été du chèvrefeuille doit être effectuée. N'oubliez pas d'arroser la plante et de couper les pousses qui cassent la forme du buisson, ainsi que, si nécessaire, de la traiter des parasites. Le chèvrefeuille est une plante étonnante, et s'il ne portait pas généreusement de fruits avec des baies savoureuses et saines, il mériterait tout de même d'être cultivé en raison de ses hautes qualités décoratives. Mais la santé et, par conséquent, la beauté de la plante dépendent de la façon dont vous en prenez soin. Suivez les pratiques agricoles, surveillez les changements d'apparence de la plante afin que tout problème qui se pose puisse être rapidement éliminé.

Taille du chèvrefeuille

Quand couper

Les deux ou trois premières années après la plantation, il est peu probable que le chèvrefeuille ait besoin d'être taillé, puis, si la croissance des pousses est normale et que le buisson n'est pas trop épaissi, vous pouvez prendre votre temps avec la taille. Autrement dit, il y a des moments où ils commencent à tailler un buisson lorsqu'ils atteignent l'âge de sept ou huit ans. Mais certains experts suggèrent de couper les pousses des semis immédiatement après la plantation à 7-8 cm, et d'attendre seulement que le buisson développe une masse verte. Il est préférable de tailler le chèvrefeuille à l'automne.

Comment couper

Si vous pensez que le buisson a commencé à s'épaissir, coupez quelques branches zéro qui poussent hors du sol. Retirez les brindilles sèches, cassées et courtes - elles ne porteront toujours pas bien leurs fruits. Amincissez l'intérieur du buisson pour que la lumière pénètre à travers les branches et le feuillage dans l'épaisseur de celui-ci. Les fruits se forment principalement sur de fortes pousses annuelles.Par conséquent, en vue de la récolte future, les pousses de l'année en cours ne doivent pas être raccourcies, il est préférable de couper les extrémités des pousses avec une faible augmentation si le milieu et la base du les pousses sont assez fortes. Les vieilles branches qui ne portent pas de fruits peuvent être coupées.

Retirez également les pousses à croissance basse qui vous empêchent de travailler le sol autour des buissons. Le vieux buisson peut être rajeuni en coupant presque toutes les pousses et branches, mais en laissant les jeunes pousses autour de la souche. Au printemps, effectuez une taille sanitaire du buisson - coupez légèrement les extrémités gelées des pousses, retirez les branches malades et cassées. La taille du chèvrefeuille après la fructification est effectuée pour conserver la forme donnée au buisson.

Reproduction de chèvrefeuille

Méthodes de reproduction

Le chèvrefeuille se reproduit par graines, divisant le buisson, boutures vertes, lignifiées et combinées, ainsi que par couches. Chacune de ces méthodes a ses avantages et ses inconvénients. Par exemple, la propagation du chèvrefeuille comestible par graines n'est pas difficile à réaliser, mais en raison du fait que le chèvrefeuille est une plante à pollinisation croisée, les propriétés des parents de la progéniture ne sont pas préservées et, en règle générale, nouvelles les plantes sont de qualité inférieure à celles des parents. Par conséquent, la méthode de propagation des graines est principalement utilisée pour les expériences de sélection.

En divisant la brousse vous pouvez propager des plantes qui ont déjà 6 ans, et lorsque le chèvrefeuille aura 15 ans, ce sera trop difficile à faire même avec une hache et une scie. Par conséquent, les méthodes de multiplication les plus efficaces peuvent être considérées comme des boutures de chèvrefeuille et une multiplication par couches. Et néanmoins, nous sommes prêts à vous donner des informations sur chacune de ces méthodes, afin que vous déterminiez vous-même celle qui vous convient le mieux.

Cultiver à partir de graines

Étalez quelques baies mûres sur du papier toilette en essayant de répartir les graines de chèvrefeuille de manière à ce qu'elles soient distantes de 1 cm. Laissez-les sécher, puis mettez un an sur le papier et roulez-le en rouleau - à température ambiante, la germination des graines de chèvrefeuille dure environ deux ans. Si vous souhaitez commencer à faire germer des graines dans l'année en cours, le matériel de plantation obtenu en juin doit être semé immédiatement dans un sol humide, en les enrobant d'un millimètre seulement. Placez la boîte ou le récipient contenant les graines directement dans la serre ou couvrez-la de verre. Assurez-vous que la terre végétale ne sèche pas. Dans trois semaines, des pousses commenceront à apparaître.

À la fin de l'automne, sortez la boîte dans le jardin et si vous semez une variété résistante à l'hiver, les semis recouverts de neige survivront normalement à l'hiver. Si vous avez semé des graines de chèvrefeuille à l'automne, en octobre-novembre, alors, en contournant le stade de germination dans la serre, prenez immédiatement la boîte avec le semis dans la cour sous la neige afin que les graines subissent une stratification naturelle pendant les mois d'hiver et commencez à grandir ensemble au début du printemps. Pour accélérer la germination des graines déjà scarifiées, apportez-les dans la serre au printemps, et lorsque les plants atteignent 2-3 cm de hauteur et qu'ils acquièrent deux ou trois paires de vraies feuilles, cueillez les plants selon le schéma 5x5 sur le lit de jardin préparé.

Arrosez régulièrement les plants, débarrassez les mauvaises herbes du lit de jardin et ameublissez le sol après l'arrosage. Après un an, plantez les plants selon le schéma 20x20. Après 3-4 ans, les plants commenceront à porter leurs fruits et vous aurez l'occasion de déterminer lesquels d'entre eux ont les baies les plus délicieuses. Ce sont ces plants qui devraient être laissés en culture de baies, transplantés dans un endroit permanent, et dans 7 à 8 ans, ils commenceront à porter des fruits abondamment et leurs baies acquerront un bon goût. Le reste des plants peut être utilisé comme clôture verte.

Propagation par boutures

On pense qu'environ deux cents boutures peuvent être obtenues à partir d'un buisson mature. Comment propager le chèvrefeuille par boutures? Les boutures de chèvrefeuille lignifiées sont récoltées au début du printemps, avant le débourrement, sur les branches annuelles les plus fortes d'un diamètre d'au moins 7 à 8 mm. La longueur de la bouture est de 15 à 18 cm, ils sont plantés en serre ou directement sur le lit de jardin lorsque le sol dégèle après l'hiver. Les boutures sont enfouies dans le sol à dix centimètres, à condition que les deux bourgeons supérieurs restent au-dessus de la surface. D'en haut, les boutures sont recouvertes de lutrasil ou d'un film afin que la formation des racines soit plus réussie. L'enracinement a lieu dans un délai d'un mois.

Propagation par boutures combinées

Après la floraison, en mai ou juin, coupez la pousse annuelle de la plante sur laquelle poussent les pousses de l'année en cours. Les boutures sont coupées uniquement à partir des pousses de l'année en cours, mais de telle manière qu'elles quittent le «talon» de la pousse d'un an à partir de laquelle elles poussent. Plantez les boutures dans le lit de jardin, en approfondissant 3-5 cm dans le sol, et mettez une pellicule sur eux. Prendre soin du chèvrefeuille après la reproduction consiste à arroser modérément les boutures 2 à 3 fois par jour pour que leurs sommets commencent à pousser plus vite - un signe certain que les boutures ont déjà formé des racines.

Propagation par boutures vertes

Il existe un autre moyen - la reproduction du chèvrefeuille en été avec des boutures vertes. Les meilleures boutures sont obtenues à partir des pousses vertes de l'année en cours à la fin de leur croissance active. Cela se produit à un moment où les fruits du chèvrefeuille deviennent bleu foncé - vers le début du mois de juin. Les boutures à couper doivent avoir à peu près la taille d'un crayon. Ils sont enracinés dans le sol de la même manière que les boutures lignifiées, mais dans une plus grande mesure, ils ont besoin à la fois du sol et de l'air sous le film pour être humides. Le traitement des sections inférieures des boutures avec de l'hétéroauxine accélérera leur survie.

L'automne suivant, les semis cultivés sont plantés dans un endroit permanent.

Reproduction par superposition

C'est le moyen de reproduction le plus simple: en juin, le sol autour des buissons est ameubli et légèrement «surélevé».Plusieurs pousses annuelles fortes sont choisies parmi celles qui poussent dans la partie inférieure de la brousse, pliez-les à la surface du sol, épinglez-les avec du fil à plusieurs endroits, puis saupoudrez-les d'une couche de sol de trois à cinq centimètres et faites n'oubliez pas de les arroser pendant la saison. Au printemps suivant, avec un sécateur, séparez les couches enracinées de la plante mère et transplantez-les dans un endroit permanent - après deux ans, un buisson de chèvrefeuille à part entière se développera à partir de chaque couche.

Diviser la brousse

Au début de l'automne ou au printemps, avant que les bourgeons ne commencent à gonfler, le chèvrefeuille qui a atteint l'âge de six ans est déterré et à l'aide d'un sécateur ou, si nécessaire, des scies divisent le buisson en plusieurs parties. Après avoir soigneusement désinfecté les sections, les buissons sont plantés dans de nouveaux endroits. Si vous entreprenez de diviser un buisson trop mature, cela peut conduire à un résultat désastreux: la plante mourra.

Comme vous pouvez le voir, la plantation et l'élevage du chèvrefeuille, ainsi que son entretien, ne sont pas des procédures difficiles ou particulièrement longues. Apparemment, c'est pourquoi la popularité de cette culture augmente si rapidement parmi les jardiniers.

Maladies du chèvrefeuille et leur traitement

Le chèvrefeuille résistant aux maladies est néanmoins parfois affecté par des maladies, parmi lesquelles on peut appeler la tache d'olive rougeâtre, l'oïdium, la tuberculose ou le dessèchement des branches, le noircissement des branches - ces maladies sont causées par une infection fongique. Chaque maladie fongique a ses propres symptômes: à partir de certains champignons, le chèvrefeuille s'assèche, ses pousses brunissent ou deviennent noires, d'autres jaunissent et s'effritent à l'avance. Dans de rares cas, le cancer affecte le chèvrefeuille, ainsi que les maladies virales - marbrures de feuilles et mosaïque-razuha.

Il n’existe pas encore de remède contre les virus, mais les maladies fongiques sont traitées avec des fongicides tels que la bouillie bordelaise, le soufre colloïdal, le Scor, l'oxychlorure de cuivre et autres. N'attendez pas qu'une maladie apparaisse sur le chèvrefeuille, prenez des mesures préventives pour éviter cela en principe - effectuez un traitement préventif des buissons avec des fongicides au début du printemps, avant le début de la croissance active et à la fin de l'automne, avant l'hivernage, puis vous n'aurez pas à désespérer pour déclarer que le chèvrefeuille s'est desséché ou est devenu noir à cause d'une maladie inconnue.

Ravageurs et lutte contre le chèvrefeuille

En général, le chèvrefeuille est résistant aux ravageurs et aux maladies, mais il doit parfois aussi souffrir de l'invasion de certains ravageurs. Les scientifiques ont découvert 37 ravageurs qui se nourrissent de feuilles de chèvrefeuille et un qui se nourrit de ses baies - la chenille de la mouche du chèvrefeuille endommage le fœtus au moment de sa maturation, ce qui le rend bleu à l'avance, puis sèche et tombe.

Les autres ravageurs sont le chèvrefeuille, le chèvrefeuille apical et le puceron du chèvrefeuille de l'épinette, les mineurs du chèvrefeuille, la tenthrède rayé du chèvrefeuille, l'acacia, les faux boucliers en forme de virgule et de saule, la tordeuse de la rosacée, la tordeuse de chèvrefeuille et le chèvrefeuille. Contre les ravageurs rongeurs des feuilles, les préparations Inta-Vir, Eleksar ou Decis sont utilisées, et contre les insectes suceurs, le chèvrefeuille est traité avec Rogor, Aktellik, Confidor et d'autres préparations d'une action similaire.

Variétés de chèvrefeuille

Le chèvrefeuille comestible diffère de la couleur des baies non comestibles - chez les espèces comestibles, les baies sont bleu foncé avec une floraison bleuâtre. Parmi les espèces comestibles de chèvrefeuille, l'Altaï, le bleu, le Kamtchatka et le chèvrefeuille comestible ou le chèvrefeuille de Turchaninov sont cultivés en culture. Chacune de ces espèces a été utilisée dans une certaine mesure pour développer de nouvelles variétés. Les variétés comestibles de chèvrefeuille sont divisées par période de maturation en:

• maturation précoce, maturation à la mi-juin (Blue Spindle, Princess Diana, Roxana, Gzhel Early);
• mi-saison, commence à porter ses fruits à partir de la troisième décade de juin (Omega, Cendrillon, Souvenir, Shahinya);
• maturation tardive, dont les baies mûrissent dans la dernière semaine de juin (Kingfisher, Lakomka, Nymph, Ramenskaya).

En fonction de la taille du buisson, le chèvrefeuille est divisé en:

• sous-dimensionnés - ceux qui ne dépassent pas un mètre et demi - il s'agit notamment des variétés Souvenir, Lakomka, Omega, Kamchadalka;
• de taille moyenne, atteignant deux mètres de hauteur, sont représentées par les variétés Kingfisher, Cendrillon, Shahinya, Kuminovka;
• haut - plus de deux mètres, parmi lesquels se trouvent les variétés Blue Spindle, Nymph et Fortuna.

Mais la plupart des jardiniers préfèrent diviser les variétés de chèvrefeuille en sucré, à haut rendement et à gros fruits. Si vous êtes intéressé par les variétés qui donnent des rendements élevés, Princess Diana, Nymph, Masha, Souvenir et Cannery vous conviennent. Pour les amateurs de grandes baies, au goût desquelles la douceur prévaut sur l'acide, Trois Amis, Délice, Fille d'un Géant, Nymphe, Dauphin, Mémoire de Kuminov, Yugan sont d'intérêt.

Ceux qui préfèrent les baies acidulées et à la saveur de fraise peuvent cultiver Kamchadalka, Cendrillon, Mésange et Roxana. Sibiryachka a une saveur de myrtille. Et des variétés telles que Nymph, Omega et la même Sibiryachka ont fait leurs preuves en ce qu'elles ne s'effritent pas de la brousse à maturité.

Nous portons à votre attention une description des variétés de chèvrefeuille les plus souvent citées dans la rubrique:

• princesse Diana - buisson atteignant 2 m de haut, couronne ovale, pousses nues, feuilles allongées avec un sommet arrondi de couleur vert vif. Les fruits sont gros, cylindriques, jusqu'à 4 cm de long et jusqu'à 1 cm de diamètre, la surface du fruit est légèrement bosselée, le goût est dessert, aigre-doux, agréable;
• Shahinya - buisson jusqu'à 180 cm de haut, couronne conique, feuilles minces, vert foncé - bon pour le jardinage décoratif. Les fruits sont cylindriques allongés avec un dessus "haché" avec une large "soucoupe". La peau est tendre, le goût est aigre-doux;
• Nymphe - un buisson vigoureux avec une couronne ovale étalée. Les pousses sont pubescentes, de grandes feuilles ovales avec un sommet pointu de couleur vert foncé. Le fruit a la forme d'un large fuseau, certaines baies sont courbées, la peau est fine, le goût est aigre-doux, légèrement acidulé;
• Souvenir - un buisson atteignant un mètre et demi de haut avec une couronne ovale dense, les pousses droites sont légèrement pubescentes, les feuilles sont ovales, vert foncé, les fruits sont allongés-cylindriques avec une base ovale et une pointe légèrement pointue, goût aigre-doux.

Propriétés du chèvrefeuille - avantages et inconvénients

Fonctionnalités bénéfiques

Comment le chèvrefeuille est-il utile? Les fruits de chèvrefeuille contiennent des sucres (galactose, saccharose, glucose et fructose), des acides organiques (oxalique, succinique, citrique et malique), de la provitamine A, de la vitamine C, des vitamines B1, B2, B9, des oligo-éléments (potassium, magnésium, fer, silicium, calcium, phosphore, sodium, iode, zinc et cuivre), ainsi que des pectines et des tanins. À cet égard, les baies de chèvrefeuille sont capables d'augmenter la sécrétion gastrique et d'améliorer la propriété digestive du suc gastrique. Ils ont un effet cholérétique, diurétique, anti-scorbut, tonique, astringent, laxatif, antifongique, antiviral, antioxydant et antibactérien.

Les guérisseurs traditionnels les utilisent dans le traitement des maladies de l'estomac, de la diarrhée et de la constipation, de l'hypertension, de l'anémie, ainsi qu'à des fins thérapeutiques et prophylactiques, comme remède antipyrétique, vaso-fortifiant et multivitaminé pour les maladies cardiovasculaires. Le jus de baies de chèvrefeuille élimine les lichens, la décoction de baies nettoie les yeux, soulage les douleurs dans la bouche et la gorge. Les avantages du chèvrefeuille ne sont pas seulement dans ses baies comestibles - les espèces végétales non comestibles telles que le chèvrefeuille chèvrefeuille sont également utiles.

• Par exemple, une décoction de ses branches est utilisée pour traiter les reins, augmenter l'appétit chez les personnes affaiblies par une maladie prolongée et laver leurs cheveux pour renforcer les racines des cheveux.
• Les guérisseurs tibétains utilisent des préparations à base d'écorce de chèvrefeuille comme analgésique pour les maux de tête et les rhumatismes articulaires.
• Une décoction d'écorce et de branches de chèvrefeuille est utilisée pour traiter l'hydropisie.
• L'extrait de chèvrefeuille exfoliant est utilisé pour traiter l'eczéma.

Les vitamines, polyphénols, glycosides, tanins et catéchines contenus dans la plante font du chèvrefeuille non seulement utile, mais parfois un remède nécessaire.

Contre-indications

Le chèvrefeuille comestible n'est pas contre-indiqué, mais la suralimentation de ses fruits peut provoquer une indigestion et des crampes musculaires, ainsi qu'une éruption cutanée. Tout produit utile, s'il est consommé de manière excessive, peut devenir dangereux, et le chèvrefeuille ne fait pas exception en la matière. C'est tout le mal du chèvrefeuille, qui devrait être craint.

Les espèces de chèvrefeuille non comestibles guérissent également, mais si vous ne savez pas comment en faire une décoction ou en extraire, vous feriez mieux de ne pas essayer de le faire. Et rappelez-vous: vous ne pouvez manger que des baies de chèvrefeuille bleues ou noires, et les espèces à fruits rouges et oranges sont toxiques!

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