Myrtilles: culture de jardin, variétés

Usine Bleuet commun (latin Vaccinium uliginosum), ou myrtille des marais, ou marais, ou trop petit - espèce type du genre Vaccinium de la famille des bruyères. Cet arbuste à feuilles caduques se trouve dans les régions tempérées et froides de tout l'hémisphère nord - en Eurasie, l'aire de répartition des espèces commence en Islande et atteint la Méditerranée et la Mongolie, en Amérique du Nord, elle s'étend de l'Alaska à la Californie.
Parmi les gens, les myrtilles ont de nombreux noms - ivrogne (baie ivre, ivrogne, ivrogne), gonobel (gonoboe, gonobol, gonobob), rouleau de chou (colombe), imbécile (imbécile, imbécile, imbécile), raisins bleus, mésange. Tous les noms à connotation négative ont été donnés aux myrtilles par erreur: les gens se sont plaints d'avoir mal à la tête (ça fait mal à la tête, comme une gueule de bois - d'où le gonobol, imbécile, ivrogne, etc.), et le coupable du mal de tête est en fait à côté du romarin sauvage de myrtille.
La même baie de myrtille est le produit naturel le plus précieux, qui attire de plus en plus l'attention des jardiniers. En plus du bleuet commun, qui pousse partout dans les régions aux climats frais et tempérés, il existe une espèce aussi grande myrtille de jardin (Vaccinium corymbosum) Est un parent américain du bleuet commun, qui a longtemps été une culture horticole à part entière dans son pays d'origine. Au Canada et aux États-Unis, cette baie savoureuse et saine est beaucoup plus populaire que le cassis.
Les variétés et les hybrides de bleuets de jardin, élevés par des éleveurs américains et canadiens, gagnent progressivement en popularité parmi nos amateurs de jardinage, et maintenant les bleuets canadiens dans un jardin dans la bande du milieu ou les bleuets hybrides américains dans une maison de campagne quelque part dans les régions du sud de la Russie et L'Ukraine n'est pas une telle rareté.

Myrtille du jardin - description

Les scientifiques considèrent les airelles comme le genre Vaccinium, canneberge, myrtilles et myrtilles, avec lesquelles certains botanistes identifient les myrtilles, bien que tous les experts ne pensent pas que c'est juste.Le système racinaire du bleuet est fibreux, sans poils racinaires, les branches sont dressées, cylindriques, couvertes d'écorce gris foncé ou brune, les pousses sont vertes. Le bleuet commun atteint une hauteur d'un mètre seulement, la grande espèce de bleuet pousse jusqu'à deux mètres ou plus. De petites feuilles de bleuet entier, dures et lisses, mesurant jusqu'à trois centimètres de long et jusqu'à deux et demi de large poussent successivement sur de courts pétioles. Ils ont une forme obovale ou lancéolée avec un apex émoussé et des bords légèrement incurvés vers le bas, la face supérieure de la plaque foliaire est vert bleuâtre en raison d'un revêtement cireux, la face inférieure avec des veines fortement saillantes d'une teinte plus claire.

De petites fleurs tombantes à cinq dents avec une corolle jugulaire rosâtre ou blanche atteignant 6 cm de long et 8 à 10 étamines sont disposées en plusieurs morceaux sur le sommet des branches de l'année dernière. Les bleuets communs sont oblongs, mesurant jusqu'à 12 mm de long et pesant jusqu'à un gramme, bleus avec une floraison bleuâtre, à peau mince, à chair verdâtre. Les baies de grands myrtilles américaines pèsent de 10 à 25 grammes, jusqu'à 10 kg sont récoltées dans un buisson en Amérique, dans nos conditions, dans des régions chaudes et par temps favorable, vous pouvez obtenir jusqu'à 7 kg de baies d'un buisson de myrtilles hautes.

Le fait est que toutes les variétés étrangères ne conviennent pas à la culture dans nos conditions climatiques, car celles d'entre elles qui commencent à porter des fruits tardivement n'ont le temps de mûrir que de 30%. Par conséquent, ceux qui souhaitent cultiver cette merveilleuse baie sur leur site feraient mieux de cultiver des myrtilles communes ou d'acheter des variétés de myrtilles de jardin précoces et mi-saison.

Planter des myrtilles de jardin

Quand planter

La plantation de bleuets est effectuée à la fois au printemps et à l'automne, mais la plantation de printemps est plus fiable que la plantation d'automne, car pendant la saison estivale, les plants de bleuets ont le temps de prendre racine sur le site et de devenir plus forts afin que le risque de gel en hiver soit minime. . Dans cet article, nous vous présenterons l'agrotechnique des plantes et vous expliquerons en détail comment planter correctement les myrtilles, comment faire pousser des myrtilles et comment entretenir les myrtilles, à savoir comment nourrir les myrtilles, comment arroser les myrtilles et comment se propager myrtilles. La culture des myrtilles est un processus simple, il sera plus difficile de récolter et de préserver la récolte, mais nous vous en parlerons également.

Terreau pour myrtilles

Si vous décidez de faire pousser des myrtilles dans votre jardin, réservez-leur un endroit ensoleillé mais abrité et n'essayez pas de les cacher à l'ombre - il y aura peu de baies et vous n'aimerez pas leur goût. Prenez au sérieux le choix du sol pour les bleuets, car il ne peut pousser que sur des sols acides - son pH optimal est de 3,5 à 4,5. De plus, il est hautement souhaitable que la zone où vous plantez des myrtilles soit en jachère pendant plusieurs années: les myrtilles ne tolèrent pas les prédécesseurs.

Ainsi, dans un endroit ensoleillé et calme avec un sol tourbeux-sableux ou tourbeux-limoneux bien drainé, les myrtilles vous montreront leurs meilleures qualités. Si votre jardin n'a pas une superficie de terre qui sera au goût des myrtilles, ne vous inquiétez pas, vous pouvez le créer à la main.

Plantation de printemps

Au printemps, les myrtilles sont plantées dans le sol jusqu'à ce que les bourgeons gonflent. Avant de planter des myrtilles, vous devez décider quelle espèce ou variété poussera le mieux dans votre région. Dans les régions au climat frais, il est préférable de cultiver des bleuets canadiens à faible croissance, et dans les régions plus chaudes, où les étés sont chauds et longs, des variétés de bleuets de jardin peuvent être cultivées. Le plus important, au moment de faire un choix, est de comparer le temps de maturation avec les caractéristiques climatiques de votre région, sinon les myrtilles n'auront peut-être pas le temps de mûrir, et votre soin désintéressé des myrtilles de jardin sera en vain.

Il est préférable d'acheter des plants avec un système racinaire fermé - dans des pots ou dans des conteneurs, mais vous ne pouvez pas simplement les transférer du conteneur dans la fosse, car les racines fragiles de myrtille ne se déplieront pas dans le sol et la plante ne le fera pas. être en mesure de se développer pleinement. Avant de planter des myrtilles, plongez le récipient avec le semis dans l'eau pendant un quart d'heure, puis retirez le semis du récipient et essayez de pétrir doucement la boule de terre et étalez les racines de myrtille.

Plantation de myrtilles de jardin, Comme les myrtilles, il est précédé de creuser des trous de 60x60 et d'un demi-mètre de profondeur à une distance d'un demi-mètre les uns des autres pour les variétés à croissance basse, d'un mètre pour les variétés de taille moyenne et de 120 cm pour les variétés de grande taille. La distance entre les rangées doit être de trois à trois mètres et demi. Il est conseillé de desserrer les parois et le fond de la fosse afin qu'ils puissent faire passer l'air jusqu'aux racines. Ensuite, il est nécessaire de créer un substrat acide dans la fosse pour que les myrtilles se développent normalement - placez de la tourbe de haute lande mélangée à de la sciure, des aiguilles et du sable sur le fond, ajoutez 50 g de soufre pour oxyder le sol, mélangez le tout soigneusement et compactez .

N'ajoutez pas d'engrais au substrat, en particulier les engrais organiques, qui alcalinisent le sol - tout a son temps.

Maintenant, vous pouvez abaisser le plant dans le trou, étendre ses racines dans différentes directions et les saupoudrer de terre pour que le collet soit immergé dans le sol de 3 cm.Après la plantation, les plants sont arrosés et le sol autour d'eux est paillé avec une couche de douze centimètres de sciure de bois, d'écorce, de paille ou de tourbe de conifères.

Planter en automne

L'ordre de plantation des myrtilles ne dépend pas de la saison, et il est décrit dans la section précédente, cependant, après la plantation d'automne, vous devez retirer toutes les branches faibles du semis de la première année de vie avec un sécateur, et il Il est conseillé de raccourcir les développés de moitié. Si le plant a plus de deux ans, aucune taille n'est effectuée après la plantation.

Soins aux myrtilles

Cultiver dans le jardin

Plusieurs fois par saison, vous devrez ameublir le sol dans la zone de myrtilles à une profondeur d'environ huit centimètres, mais essayez de ne pas en faire trop, car un relâchement trop fréquent peut dessécher vos myrtilles et trop profondément peut endommager la racine située horizontalement. système, qui n'est qu'à quinze centimètres de la surface ... Et c'est pourquoi le paillage du sol sur le site est d'une importance particulière. Vous pouvez ameublir le sol sans enlever le paillis, qui doit être réapprovisionné tous les deux à trois ans. Ne laissez pas les mauvaises herbes pousser dans la zone de myrtilles; retirez-les immédiatement après la détection.

En plus de ramollir et de désherber, les soins aux bleuets permettent d'arroser, de tailler et de nourrir les bleuets en temps opportun.

Arrosage

Un bon arrosage est très important pour les myrtilles. La tâche consiste à développer un tel système d'humidification du sol, dans lequel les racines auront suffisamment d'humidité et, en même temps, ne stagneront pas pendant plus de deux jours, sinon le buisson pourrait mourir. Arrosez les myrtilles deux fois par semaine, en versant un seau d'eau sous chaque buisson adulte tôt le matin et après le coucher du soleil - comme ceci: un seau d'eau sous chaque buisson deux fois par jour, deux fois par semaine. Les myrtilles ont particulièrement besoin d'être arrosées en juillet et août, pendant la fructification, lorsque les boutons floraux de la future récolte sont posés sur les buissons et si la plante souffre d'un manque d'humidité, cela affectera négativement la quantité et la qualité des baies, non seulement dans le courant, mais également lors de la prochaine récolte.

Les jours les plus chauds, les myrtilles doivent non seulement être arrosées, mais également pulvérisées afin de ne pas surchauffer. Cela devrait être fait tôt le matin et après quatre heures de l'après-midi.

Top dressing

Les myrtilles, qui ne sont pas particulièrement exigeantes sur la fertilité du sol, répondent néanmoins bien aux engrais minéraux, qui sont mieux appliqués au tout début du printemps, pendant la période d'écoulement de la sève et de gonflement des bourgeons. Les engrais organiques pour les myrtilles sont catégoriquement contre-indiqués!

Les meilleurs engrais pour les myrtilles - sulfate d'ammonium, sulfate de potassium, sulfate de magnésium, superphosphate et sulfate de zinc. Ce sont ces formes qui sont le mieux absorbées par les myrtilles. Les engrais azotés (sulfate d'ammonium) sont appliqués en trois étapes: au début du flux de sève, 40% des engrais azotés nécessaires pour les myrtilles par an sont appliqués, début mai - 35% et début juin - 25%. En moyenne, cela représente 70 à 90 g d'engrais par buisson. De l'été au printemps prochain, les bleuets n'auront pas besoin d'engrais azotés.

Les engrais phosphatés (superphosphates) sont appliqués en été et en automne à raison de 100 g par buisson. Le sulfate de magnésium est appliqué une fois par saison à raison de 15 g par buisson, et le sulfate de potassium et le sulfate de zinc - une fois 2 g par buisson.

Propagation de bleuets

Les bleuets se reproduisent à la fois par graines et par voie végétative. Les graines sont extraites des baies à part entière récoltées dans des buissons sains, elles sont légèrement séchées et semées à l'automne sur des plates-bandes, déterrées avec de la tourbe aigre. Si vous décidez de semer des graines au printemps, elles doivent d'abord être stratifiées pendant trois mois au réfrigérateur, puis semées dans les rainures à une profondeur d'un centimètre, recouvertes d'un mélange de tourbe et de sable sur le dessus dans un rapport de 1 : 3. Pour que les graines germent, il est nécessaire de créer les conditions suivantes: température de l'air 23-25 ​​ºC, humidité d'environ 40%, ainsi que d'assurer un arrosage régulier, un ameublissement du sol et un désherbage. Le traitement supérieur des semis avec un engrais azoté est effectué au printemps uniquement pendant la deuxième année de croissance. Après deux ans, les plants sont plantés dans un endroit permanent.

Reproduction de myrtilles par boutures donne des résultats plus rapides et plus fiables que la reproduction générative. Pour ce faire, utilisez les boutures de rhizome de myrtilles, qui sont coupées à la fin de l'automne après la chute des feuilles ou au début du printemps avant le début de l'écoulement de la sève. La longueur optimale de la bouture est de 8 à 15 cm et il est préférable de prendre une pousse plus épaisse pour que les racines se forment plus rapidement et que la croissance commence le plus tôt possible. Pour activer le taux de survie, les boutures sont stockées à une température de 1-5 ºC pendant un mois, après quoi elles sont plantées obliquement dans un mélange de sable et de tourbe dans un rapport de 3: 1, et une couche du même substrat Si vous prenez bien soin des boutures, vous pouvez obtenir deux ans des semis bien développés, qui peuvent être plantés dans un endroit permanent.

Les myrtilles se propagent en divisant le buisson. Une partie du buisson creusé est divisée de manière à ce que chaque partie ait un rhizome de 5 à 7 cm de long, les boutures sont immédiatement plantées dans un endroit permanent. Les arbustes obtenus par la méthode des semences commencent à porter des fruits la septième ou la huitième année, et ceux obtenus avec la méthode de reproduction végétative peuvent commencer à porter des fruits la quatrième année.

Taille

Pour une fructification régulière, les myrtilles doivent être taillées, ce qui est préférable au printemps, avant que les bourgeons ne gonflent, mais si vous trouvez des branches malades en été ou en automne, vous n'avez pas à attendre le printemps - retirez immédiatement les pousses suspectes et brûlez-les. Retirez toutes les fleurs des buissons de la première année - cela aura un bon effet sur le développement correct de la plante. Dans les jeunes buissons âgés de 2 à 4 ans, il est nécessaire de former un squelette solide par taille, ce qui permettra à la plante de résister à la sévérité d'une bonne récolte, donc des branches faibles, malades et gelées gisant sur le sol en sont coupées , et les pousses de racines sont enlevées.

Dans les buissons âgés de quatre ans et plus, en plus des branches faibles et malades, des pousses de plus de cinq ans sont coupées et 3 à 5 des plus fortes sont laissées par des annuelles. Les buissons de variétés dressées sont éclaircis au milieu de la brousse et les branches inférieures tombantes sont coupées dans les buissons d'épandage. Il est important que les branches ne se ferment pas entre les buissons adjacents, car cela peut nuire au goût des baies et au temps de maturation.

Soins d'automne

La récolte des myrtilles après le début de la fructification est effectuée une fois par semaine et il est préférable de le faire le matin après que la rosée se soit évaporée. À partir du moment où les baies acquièrent la couleur désirée, elles doivent mûrir sur le buisson pendant plusieurs jours jusqu'à ce qu'elles deviennent molles à partir de celles denses.Pendant ce temps, la masse de baies augmente et leur teneur en sucre augmente. Les fruits récoltés sont immédiatement placés au réfrigérateur et conservés à une température de 0 à +2 ºC pendant jusqu'à deux semaines, isolés des autres produits pour empêcher l'absorption d'odeurs étrangères par les baies.

Pour un stockage plus long, les bleuets lavés et séchés sont disposés en une seule couche et placés dans le congélateur, après congélation, ils sont versés dans un récipient et à nouveau placés dans le congélateur pour le stockage. Vous pouvez également sécher les myrtilles et en faire cuire la compote en hiver, faire des décoctions et des infusions médicinales.

S'il y a de fortes gelées dans votre région, vous devrez couvrir les bleuets, car à une température de -25 ºC, il a toutes les chances de geler, surtout s'il n'y a pas de neige pendant le gel. La préparation des myrtilles pour l'hiver commence après la récolte - les branches de myrtilles doivent être lentement tirées au sol en jetant une boucle de ficelle ou de fil dessus, puis fixez le buisson à la surface du site, couvrez-le de toile de jute (il vaut mieux ne pas utiliser du polyéthylène, car les bleuets ne peuvent pas respirer en dessous) et jeter des branches d'épinette sur le dessus.

Quand ou s'il neige, c'est une bonne idée de saupoudrer de neige sur les branches d'épinette. Il ne sera possible de retirer toutes les couches de protection contre le froid qu'au printemps. Si dans votre région il n'y a pas d'hivers aussi froids, vous ne pouvez pas couvrir les buissons pour l'hiver, surtout si vous cultivez des variétés résistantes à l'hiver sur le site.

Ravageurs et maladies du bleuet

Les ravageurs et la lutte contre eux

La plantation et l'entretien des myrtilles de jardin doivent être effectués conformément aux règles agrotechniques, afin que vos plantes soient saines et immunisées contre les maladies, mais parfois les plantes saines doivent également être protégées. Le plus souvent, les baies de bleuets souffrent d'oiseaux qui picorent les fruits en train de mûrir.

Pour préserver la récolte de bleuets, tirez soigneusement un filet fin sur les buissons. Quant aux insectes, ils ne causent pas de dommages notables aux myrtilles, bien qu'ils ne tombent pas année après année, et parfois au printemps, les myrtilles peuvent être attaquées par les coléoptères et les coléoptères de mai, rongeant les feuilles et rongeant les fleurs de la plante, à partir de laquelle le rendement des myrtilles diminue. De plus, les larves de coléoptères mangent les racines des buissons. Les myrtilles peuvent également souffrir des chenilles du ver à soie du pin, des vers à feuilles, des cochenilles et des pucerons.

Les coléoptères et leurs larves doivent être collectés à la main et noyés dans un seau d'eau salée, et dans la lutte contre d'autres ravageurs, le meilleur remède consiste à saupoudrer les plantations de bleuets avec actellik ou karbofos, à la fois préventifs (au début du printemps et après la récolte) et médicinal, quand vous trouvez sur les myrtilles nuisibles.

Maladies et leur traitement

Les myrtilles souffrent le plus de maladies fongiques telles que le cancer de la tige, le dessèchement des branches (phomopsis), la pourriture grise (botrytis), la monoliose des fruits, la physalsporose, la tache blanche (septoria) et la double tache. Tu devrais savoir que presque tout maladies fongiques des bleuets de jardin provoquée par la stagnation de l'humidité dans les racines de la plante, résultant d'un arrosage inapproprié ou d'une perméabilité à l'eau insuffisante du sol. Traitez ce problème avant que les maladies fongiques n'aient détruit tous les myrtilles du site.

À titre préventif, nous recommandons chaque année au début du printemps et après la récolte de traiter les plantes avec une bouillie bordelaise et comme traitement contre les maladies - un traitement double-triple de la plantation avec une préparation de topaze à des intervalles d'une semaine. Au lieu de la topaze, vous pouvez utiliser la même bouillie bordelaise, ainsi que du topsin ou du fond de teint.

En plus des maladies fongiques, les myrtilles sont parfois touchées. viral ou maladies à mycoplasmes - mosaïque, nanisme, taches annulaires et nécrotiques rouges, branches filamenteuses, dont les plantes ne peuvent pas être guéries, les spécimens malades devront être enlevés et brûlés.

Les myrtilles ont des problèmes si elles enfreignent les règles de la technologie agricole.Par exemple, vous pouvez parfois entendre des plaintes selon lesquelles les myrtilles jaunissent - les feuilles deviennent d'abord vert clair, puis jaunes. Très probablement, le problème est que le sol sur le site n'est pas assez acide - ajoutez-y de la tourbe et progressivement l'apparence du feuillage deviendra la même. Au contraire, les nouvelles feuilles deviendront vertes. Les feuilles de myrtille jaunissent et en raison d'un manque d'azote, de plus, pour cette raison, les baies deviennent petites et les pousses cessent de croître. Il est nécessaire d'appliquer un engrais azoté sur le sol de la zone des bleuets chaque printemps en trois étapes, rappelez-vous ceci. Mais si les feuilles de bleuet deviennent rouges, ce sont les premiers signes d'un cancer de la tige ou d'un dessèchement des branches.

Variétés de myrtilles

Actuellement, les variétés de myrtilles sont divisées en quatre groupes:

• trop petit - ils sont basés sur les espèces de bleuets à feuilles étroites, croisées avec le matériel génétique des bleuets à feuilles de myrte et du nord;
• variétés nordiques hautes se distinguent par une résistance hivernale élevée et une fructification tardive, ils ont été élevés sur la base d'espèces nord-américaines - bleuets de grande taille utilisant le matériel génétique des bleuets communs;
• variétés hautes du sud Sont des hybrides complexes de bleuets du nord à croissance élevée et de certaines espèces de bleuets trouvés dans le sud, ce qui a contribué à rendre les nouvelles variétés tolérantes à la sécheresse. De plus, les variétés de bleuets de grande taille du sud dépendent moins du pH du sol;
• variétés semi-hautes formées par une saturation supplémentaire de variétés de bleuets de grande taille avec des gènes communs de bleuets, ce qui a augmenté leur résistance à l'hiver - ces variétés peuvent résister à des températures allant jusqu'à -40 ºC;
• Oeil de lapin - la base des variétés de ce groupe est le type de myrtille, qui permet aux hybrides de montrer une adaptation accrue aux conditions chaudes et une faible teneur en matière organique dans le sol. La saison de croissance de ces variétés est très longue, il est donc insensé de les cultiver dans des zones au climat frais et tempéré - toutes les baies n'auront pas le temps de mûrir avant l'hiver.

De ces cinq groupes, seules les variétés nordiques de grande taille conviennent à la culture dans notre région, et nous vous proposons une description des variétés de bleuets les plus faciles à cultiver dans les régions aux climats tempérés et frais.

• Blugold - Variété mi-saison de taille moyenne avec un buisson semi-étalé et des baies de taille moyenne au goût aigre-doux. Variété à haute résistance à l'hiver, elle nécessite cependant un éclaircissage et une taille améliorée.
• Patriote - une grande variété de mi-saison avec un buisson étalé d'un mètre et demi de hauteur, de grosses baies bleu clair à peau dense, mûrissant en juillet-août. Il donne des rendements toujours élevés - jusqu'à 7 kg de baies par buisson. La variété résiste au froid et aux maladies typiques des myrtilles.
• Chippewa - Variété précoce de taille moyenne atteignant un mètre de haut avec des baies moyennes et grandes très sucrées de couleur bleu clair. La variété se distingue par sa grande résistance à l'hiver - elle peut supporter des gelées jusqu'à -30 ºC. Cette variété est bonne à cultiver dans un chalet d'été et même dans des conteneurs.
• Duc - Floraison tardive, mais variété haute et précoce, atteignant une hauteur de deux mètres. La floraison tardive se produit après les gelées printanières et la maturation précoce vous permet d'obtenir des rendements élevés et stables de baies moyennes et grandes qui ne rétrécissent pas au fil des ans. La variété est extrêmement résistante à l'hiver, mais nécessite une taille intensive.

• lever du soleil - un arbuste étalé de taille moyenne avec des pousses faibles, ce qui permet une taille moins fréquente que les autres variétés. De grosses baies denses légèrement aplaties d'un excellent goût mûrissent à la mi-juillet, jusqu'à 4 kg de fruits peuvent être retirés d'un buisson. Malheureusement, le cultivar peut souffrir des gelées printanières.
• Chanticleer - un buisson de taille moyenne avec des branches ascendantes, fleurissant après les gelées printanières. Les baies aigre-douces bleu clair de taille moyenne mûrissent à la fin du mois de juin. Jusqu'à quatre kilogrammes de fruits peuvent être retirés d'un buisson. La variété se caractérise par une grande résistance à l'hiver.
• Northland - un buisson bas et étalé de seulement un mètre de hauteur, capable de produire des récoltes régulières de 5 à 8 kilogrammes de baies bleues denses de taille moyenne et d'excellente saveur. La variété se distingue par une résistance élevée au gel et une courte saison de croissance - toutes les baies ont le temps de mûrir avant l'hiver. Cette variété est également appréciée en floriculture ornementale pour sa compacité et sa petite taille.
• Elizabeth - un grand buisson étalé avec des tiges dressées et des pousses rougeâtres, signe d'une résistance hivernale particulièrement élevée de la variété. Le rendement est de quatre à six kilogrammes de baies d'un buisson. La variété est tardive, mais l'une des meilleures en goût: de grosses baies très sucrées et aromatiques atteignant 22 mm de diamètre commencent à mûrir à partir du début du mois d'août. Malheureusement, toutes les baies n'ont pas le temps de mûrir.

Propriétés de la myrtille - avantages et inconvénients

Fonctionnalités bénéfiques

Les scientifiques s'intéressent depuis longtemps aux méfaits et aux bienfaits des bleuets et, à la suite de recherches scientifiques, ils ont découvert que cette baie possède un certain nombre de qualités uniques. Il protège le corps des radiations radioactives, améliore le fonctionnement des intestins et du pancréas, ralentit le vieillissement des cellules nerveuses et renforce les parois des vaisseaux sanguins. Les myrtilles ont des effets cholérétiques, antiscorbutiques, antisclérotiques, anti-inflammatoires, cardiotoniques et hypotenseurs.

Les myrtilles contiennent de la provitamine A, des vitamines B1, B2, C, PP, qui sont responsables de l'élasticité des capillaires cutanés et réduisent le risque de varices, six acides aminés essentiels, calcium, phosphore et fer, qui sous la forme sous laquelle il se trouve dans les myrtilles, presque complètement absorbée par le corps humain. Les myrtilles sont utilisées efficacement dans le traitement des rhumatismes, de l'athérosclérose, de l'hypertension, de la capillarotoxicose, des maux de gorge et d'autres maladies.

Le jus de myrtille est prescrit pour le diabète sucré, les maladies du tractus gastro-intestinal, la fièvre. Les baies de myrtille soulagent les spasmes oculaires et aident à restaurer la vision, les pectines qu'elles contiennent aident à lier et à éliminer les métaux radioactifs du corps. Et en raison de la teneur en antioxydants hautement actifs des baies, la myrtille empêche la formation de cellules cancéreuses dans le corps.

Dans la médecine traditionnelle, les myrtilles sont consommées crues, ainsi que sous forme de décoctions, d'infusions et de teintures. Les bienfaits des myrtilles sont évidents pour les personnes malades et en bonne santé qui, en mangeant des baies fraîches, renforcent leur immunité et saturent le corps en vitamines. Cependant, non seulement les baies sont utilisées comme matières premières pour les médicaments, mais également les feuilles et les pousses de bleuet.

La décoction de myrtille est indiquée pour les maladies cardiaques. Préparez-le comme ceci: mettez deux cuillères à soupe de jeunes branches hachées et de feuilles de myrtille dans une casserole en émail, versez un verre d'eau bouillante, couvrez et mettez la casserole dans un bain-marie pendant une demi-heure, puis retirez, refroidissez, filtrez, essorez le reste. La quantité obtenue est ajoutée avec de l'eau bouillie pour faire un verre de bouillon, que les noyaux doivent prendre une cuillère à soupe quatre fois par jour.

En cas de dysenterie ou de diarrhée, versez une cuillère à soupe de baies sèches avec un verre d'eau bouillante, faites chauffer pendant cinq minutes à feu, retirez et laissez sous le couvercle pendant un quart d'heure. Vous devez également prendre cette infusion une cuillère à soupe quatre fois par jour.

Pour le diabète sucré, utilisez la décoction suivante: versez une cuillère à soupe de brindilles sèches et de feuilles de myrtille hachées avec deux tasses d'eau bouillante (400 ml) et faites chauffer à feu doux pendant cinq minutes, puis retirez du feu, couvrez, laissez infuser pendant un heure, filtrer et prendre avant les repas 100 ml trois fois par jour.

Contre-indications

En ce qui concerne les contre-indications, les myrtilles n'en ont pas, mais cela ne signifie pas que vous pouvez les manger en kilogrammes. Même les aliments bons pour le corps peuvent être nocifs si vous oubliez le sens des proportions. En cas de suralimentation, les myrtilles peuvent provoquer des nausées, des vomissements et même une réaction allergique.Un excès d'antioxydants peut entraîner une diminution de l'apport d'oxygène aux muscles et, par conséquent, une violation des fonctions musculaires du corps.

Si vous consommez des myrtilles fraîches avec modération pendant la saison, et en hiver et au printemps, faites cuire des compotes, des décoctions et des infusions, alors peut-être que vous améliorerez non seulement votre santé, mais pourrez également passer dans la catégorie des foies longs, comme les myrtilles, dont les arbustes bien soignés peuvent pousser et porter des fruits pendant cent ans.

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