Noyer: poussant dans le jardin, types

Bois noyer (lat. Juglans regia) - une espèce du genre Walnut de la famille Walnut. Sinon, cette noix s'appelle Volosh, royale ou grecque. À l'état sauvage, les noix poussent dans l'ouest de la Transcaucasie, le nord de la Chine, le Tien Shan, le nord de l'Inde, la Grèce et l'Asie mineure. Des spécimens individuels de la plante se trouvent même en Norvège. Mais les plus grands noisetiers naturels se trouvent dans le sud du Kirghizistan. On pense que l'Iran est la patrie de la noix, bien que l'on ait supposé qu'elle pourrait être d'origine chinoise, indienne ou japonaise. Les premières mentions de la noix dans les documents historiques remontent aux 7e-5e siècles avant JC: Pline écrit que les Grecs ont apporté cette culture des jardins de Cyrus, roi de Perse.
De Grèce, la plante est arrivée à Rome sous le nom de «noix», puis s'est répandue dans toute la France, la Suisse, l'Allemagne et la Bulgarie. La noix n'a été introduite sur le continent américain qu'au début du 19e siècle. La noix est arrivée en Ukraine de Moldavie et de Roumanie sous le nom de "Voloshsky".

Description botanique

Le noyer est un grand arbre atteignant 25 mètres de haut; le tronc du noyer atteint parfois trois et parfois sept mètres de circonférence. L'écorce de la noix est grise, les branches à feuilles forment une couronne étendue.Les feuilles de noyer, composées, impaires-pennées, constituées de feuilles allongées de 4 à 7 cm de long, fleurissent en même temps avec de petites fleurs verdâtres, pollinisées par le vent - en mai. Les fleurs mâles et femelles s'ouvrent sur le même arbre.

Le fruit de la noix est une drupe à une seule graine avec un péricarpe épais et coriace et un os sphérique avec des cloisons incomplètes, qui peuvent être de deux à cinq. À l'intérieur de la coque se trouve un noyau de noix comestible. Le poids d'un fruit est de 5 à 17 g.

La noix grecque n'a pas une résistance élevée au gel - elle gèle même à une température de -25-28 ºC. Le noyer vit de 300 à 400 ans, son bois, qui est une essence précieuse, est souvent utilisé pour la fabrication de meubles design. Un colorant pour textiles est produit à partir de feuilles de noyer. Les principaux pays producteurs de la précieuse noix sont aujourd'hui la Chine, les États-Unis, la Turquie, l'Iran et l'Ukraine.

Nous vous expliquerons comment planter et entretenir une noix, comment façonner sa couronne, comment fertiliser une noix pour que ses rendements soient stables et constamment élevés, comment traiter une noix contre les ravageurs et les maladies, quelles variétés de noix sont les meilleures cultivé dans le jardin et nous vous donnerons beaucoup d'autres informations intéressantes et utiles.

Planter une noix

Quand planter

En règle générale, les plants de noix sont plantés au printemps, mais la plantation d'automne est également possible dans les régions du sud. S'il y a une bonne couche de drainage, n'importe quel sol pour une noix fera l'affaire. Le sol argileux peut être amélioré en y ajoutant de la tourbe et du compost. L'endroit pour planter une noix doit être ensoleillé, car cet arbre a besoin de lumière et le semis mourra simplement à l'ombre. Les arbres poussant à l'écart au soleil ont la productivité la plus élevée. La noix n'aime pas les zones avec une nappe phréatique élevée et le pH optimal du sol pour une noix est de 5,5 à 5,8.

Étant donné que les fleurs de noix mâles et femelles ne fleurissent pas en même temps, il est bon qu'il y ait quelques noyers d'autres variétés à proximité, et ils peuvent même pousser dans les jardins voisins - le pollen est transporté par le vent à une distance de 200 -300 m.

Avant la plantation, les plants de noix sont inspectés: les racines et les pousses pourries, malades ou séchées sont enlevées, après quoi les racines sont plongées dans une purée d'argile avec une crème sure épaisse. En plus de l'eau, le locuteur contient 1 partie de fumier décomposé et 3 parties d'argile. Vous pouvez ajouter un stimulant de croissance au locuteur - Humate ou Epin.

Comment planter au printemps

Le noyau de noix est préparé à l'automne. Étant donné qu'un jeune arbre n'a pas au départ un système racinaire puissant, la principale source de nutrition sera le sol à un mètre de diamètre de la noix, il est donc si important de créer des conditions optimales pour sa croissance et son développement.

La taille du trou d'écrou est déterminée par la composition du sol. Sur les sols fertiles, une fosse d'une profondeur et d'un diamètre de 60 cm sera suffisante, sur les sols moins fertiles, la profondeur et le diamètre de la fosse doivent être plus grands - à moins de 1 m Placez le sol fertile retiré du trou de la couche supérieure d'un côté, et le sol stérile de la couche inférieure à l'autre - vous n'en aurez pas besoin pour planter une noix. Mélangez la couche supérieure du sol avec de la tourbe et de l'humus (ou du compost) dans des proportions égales, mais n'utilisez en aucun cas de la matière organique fraîche pour enrichir le sol.

Ajouter 2,5 kg de superphosphate, 800 g de chlorure de potassium, 750 g de farine de dolomite et un kilogramme et demi de cendre de bois au mélange de sol, bien mélanger tous les ingrédients avec le sol. Cette quantité d'engrais, mélangée à une couche de sol fertile, est suffisante pour l'arbre pendant les 3 à 5 premières années de vie, au cours desquelles la noix développera un système racinaire puissant capable d'extraire indépendamment les nutriments.

Remplissez le trou avec le terreau préparé jusqu'en haut et versez un et demi à deux seaux d'eau dedans.Ceci termine la préparation d'automne de la noyade de noix.

Pendant l'hiver, le sol de la fosse se tassera et se compactera, et au printemps, lorsqu'il est temps de planter la noix, retirez le mélange de terre de la fosse, enfoncez un piquet de support de 3 m de haut au centre du fond, versez une colline autour d'elle à partir du même mélange de sol si haut que le collet de racine posé sur le monticule du plant était de 3 à 5 cm au-dessus de la surface du site. Remplissez le trou avec le mélange de sol restant, compactez la surface et versez 20-30 litres d'eau sous le semis.

Lorsque l'eau est absorbée, le sol se dépose et le collet du plant sera au niveau de la surface du site, attachez l'arbre à un support et paillez son cercle proche du tronc avec une couche de tourbe, de sciure de bois ou de la paille de 2-3 cm d'épaisseur. À une distance de 30 à 50 cm du tronc, formez-la à partir d'humus et atterrissez dans un rapport de 1: 3 rouleau de 15 cm de haut pour recueillir l'eau de pluie.

Planter en automne

La plantation d'automne de noix n'est pas très différente de la plantation de printemps. La seule différence est que la fosse n'est pas préparée six mois, mais deux à trois semaines avant la plantation. Et nous vous rappelons: la plantation d'automne de noix n'est autorisée que dans les régions du sud, où il n'y a pas d'hivers glaciaux.

Entretien des noix

Conditions d'entretien printanier

Comment faire pousser des noix dans le jardin et comment bien entretenir les noix? Le jardinage commence au début du printemps. Au cours de la troisième décade de mars, si la température de l'air ne descend pas en dessous de -4-5 ºC, une taille sanitaire et formative des noix peut être effectuée. Si les conditions météorologiques ne permettent pas la taille pendant ces périodes, remettez-la à une date ultérieure, mais vous devez avoir le temps de couper la noix avant le début de l'écoulement de la sève.

La noix a besoin d'humidité au printemps. En avril, s'il y avait peu de neige en hiver et qu'il n'y avait pas de pluie au printemps, arrosez l'arbre avec de l'eau. Nettoyez sa tige et ses branches squelettiques de l'écorce morte, rincez-les avec une solution à 3% de sulfate de cuivre et rafraîchissez le badigeon de la tige de noix tombée pendant l'hiver avec de la chaux. Dans le même temps, un traitement préventif des arbres contre les maladies et les ravageurs est effectué et des plants sont plantés.

En mai, il est temps de fertiliser. Comment nourrir les noix? Un arbre adulte a besoin d'environ 6 kg de nitrate d'ammonium par an, ce qui est mieux appliqué au printemps et au début de l'été. Cela s'applique aux arbres de plus de 3 ans - les engrais déposés dans le trou lors de la plantation devraient être suffisants pour la plante pendant au moins trois ans.

Comment prendre soin en été

Dans les étés chauds et surtout secs, le besoin d'arrosage des noix augmente. De mai à juillet inclus, le tronc du noyer est humidifié deux fois par mois sans relâchement ultérieur du sol, car la noix n'aime pas cela. Mais il faut lutter contre les mauvaises herbes. En été, les noix peuvent souffrir de maladies fongiques et d'insectes nuisibles, il est donc très important d'inspecter l'arbre tous les jours pour ne pas manquer l'apparition de la maladie ou l'apparition de ravageurs, et en cas de danger, la noix devrait être traité avec une préparation appropriée - un insecticide ou un fongicide.

À la fin du mois de juillet, pincez le sommet des pousses dont vous voulez accélérer la croissance - les pousses doivent avoir le temps de mûrir avant que le froid ne commence, sinon en hiver, elles mourront de gelures. Effectuer une alimentation foliaire de la noix avec des engrais phosphatés et potassiques avec l'ajout d'oligo-éléments. Certaines variétés de noix mûrissent à la fin du mois d'août, auquel cas vous devriez être prêt à récolter.

Soins d'automne

L'automne est le moment de récolter les noix. Selon la variété, les noix mûrissent de fin août à fin octobre. Lorsque la récolte est terminée, il est nécessaire de mettre les choses en ordre dans le jardin: après la chute des feuilles, effectuez une taille sanitaire de la noix, ratissez les feuilles tombées et coupez les pousses, traitez les arbres des ravageurs et des agents pathogènes qui se sont installés dans l'écorce de noix et dans le sol sous l'arbre pour l'hiver, badigeonner la tige et la base des branches squelettiques avec de la chaux. Les semis et les jeunes arbres doivent être préparés pour l'hiver.

Traitement

Pour que la noix ne soit pas attaquée par des parasites ou infectée par des maladies, il est nécessaire d'effectuer un traitement préventif deux fois par an. Quand et comment transformer les noix? Le traitement printanier est effectué tôt, sur des bourgeons encore dormants - une noix et le sol du cercle du tronc sont pulvérisés avec une solution à 1% de liquide bordelais ou de sulfate de cuivre. Le traitement d'automne des noix avec les mêmes préparations est effectué après la chute des feuilles, lorsque les arbres entrent en période de dormance.

De nombreux jardiniers, au lieu du liquide bordelais ou du sulfate de cuivre, utilisent une solution à sept pour cent pour le traitement urée, qui est à la fois un fongicide, un insecticide et un engrais azoté. Il est préférable de traiter les arbres avec de l'urée au printemps, lorsque la noix a besoin d'azote.

Arrosage

La culture des noix nécessite un arrosage régulier. C'est une plante qui aime l'humidité, mais s'il pleut de temps en temps au printemps et en été, la noix peut être laissée sans arrosage. En saison chaude et sèche, il est nécessaire de mai à fin juillet d'arroser la noix deux fois par mois, en dépensant 3-4 seaux d'eau pour chaque mètre carré du cercle du tronc. Dès le début du mois d'août, l'arrosage doit être arrêté. Si l'automne sera sans pluie, effectuez un arrosage sous-hivernal de la noix pour lui permettre de survivre plus facilement à l'hiver.

Top dressing

Le système racinaire de la noix n'aime pas se desserrer, par conséquent, les complexes d'engrais minéraux doivent être appliqués avec beaucoup de soin. Les engrais azotés ne sont appliqués qu'au printemps et au début de l'été, car pendant la période de fructification, ils contribuent à l'infection de la noix par des maladies fongiques. Les phosphates et les engrais potassiques sont bien acceptés par la culture; il vaut mieux les appliquer sur le sol du cercle du tronc à l'automne. Au total, une noix en fructification a besoin de 10 kg de superphosphate, 3 kg de sel de potassium, 10 kg de sulfate d'ammonium et 6 kg de nitrate d'ammonium pendant la saison de croissance.

Les sidérates peuvent également être utilisés comme engrais - lupin, pois, avoine ou rang, qui sont semées dans les allées de noisetier à la fin de l'été, et à l'automne, elles sont enfouies dans le sol.

L'hivernage des noix

Comme la noix est une culture thermophile, certaines de ses variétés ne peuvent pousser que dans des zones où il n'y a pas d'hivers froids. Cependant, il existe des variétés qui peuvent résister à des gelées de courte durée jusqu'à -30 ºC. Les plantes adultes hibernent sans abri, mais les semis et les arbres d'un an doivent être enveloppés de toile de jute, et leurs cercles proches de la tige, reculant de 10 cm du tronc de l'arbre, doivent être paillés avec du fumier pour l'hiver.

Taille des noix

Quand couper

Au printemps, en mars ou avril, lorsque l'air du jardin s'est déjà réchauffé à une température supérieure à zéro, mais que l'écoulement de la sève n'a pas encore commencé, une taille sanitaire et formative des noix est effectuée. Certains jardiniers préfèrent tailler la noix dans la seconde moitié de l'été car il est difficile de déterminer au début du printemps quelle pousse est trop faible ou gelée. Les noix sont taillées à l'automne à des fins sanitaires afin que la plante ne se nourrit pas de branches et de pousses malades, sèches et cassées en hiver.

Comment couper

Si la couronne de l'écrou n'est pas formée, avec le temps, de gros défauts peuvent apparaître - briser les fourches aux angles vifs, les branches trop longues, qui ont peu de branches latérales, les pousses fruitières mourant en raison de l'épaississement de la couronne et de nombreuses d'autres problèmes. La formation de la noix améliore la qualité et la quantité du fruit et régule la croissance de l'arbre, ce qui facilite son entretien.

Pour effectuer la taille - sanitaire ou de mise en forme - un couteau ou un sécateur stérile et tranchant est utilisé, ce qui rend les coupes régulières, sans bavures. La première fois que la noix est coupée lorsque l'arbre atteint une hauteur de 1,5 m, la tige de l'arbre doit mesurer 80 à 90 cm et la couronne de 50 à 60 cm. Lors de la formation de la couronne, pas plus de 10 branches squelettiques sont laissés sur l'arbre, les pousses sont raccourcies de 20 cm et la tige est régulièrement nettoyée de la prolifération.Pour poser le squelette de la couronne, vous aurez besoin de trois à quatre ans, mais dès qu'elle sera formée, vous n'aurez plus qu'à retirer les pousses grossissantes, concurrentes et épaississantes.

Taille de printemps

Au printemps, dès que le temps le permet, effectuez une taille hygiénique de la noix, en éliminant toutes les engelures, les branches et les pousses malades, sèches et qui poussent mal. Traitez les tranches de plus de 7 mm d'épaisseur avec du poix de jardin. En même temps que la taille sanitaire et formative de la noix est effectuée.

Si l'arbre n'a pas été correctement entretenu pendant une longue période, au fil du temps, la fructification se déplace vers la périphérie - les fruits ne se forment que dans les parties supérieures de la couronne. Pour résoudre ce problème, il est nécessaire de procéder à une taille anti-âge de la noix.

Au début du printemps, les branches squelettiques situées trop haut sont coupées, après quoi la couronne de l'arbre est fortement éclaircie pour assurer la pénétration de l'air et de la lumière. Les branches sont coupées aux points de ramification latéraux afin de diriger leur développement non pas vers le haut, mais sur les côtés. L'afflux de sève des arbres au fil du temps provoquera le réveil des bourgeons, ce qui donnera de nouvelles pousses, à partir desquelles la couronne se formera.

Taille à l'automne

Pendant la récolte, parfois une branche de noix se brise ou des pousses sont accidentellement coupées. Certaines pousses peuvent être affectées par des maladies ou des ravageurs.Par conséquent, après la chute des feuilles, il est conseillé de procéder à une taille sanitaire des pousses malades, cassées, en croissance incorrecte et mourantes afin que l'arbre ne dépense pas de nourriture sur elles en hiver. Après la taille, les sections épaisses sont traitées avec du poix de jardin.

Propagation de noix

Méthodes de reproduction

Les noix sont multipliées par graines et végétativement par greffage. Afin d'inoculer une bouture variétale, vous devez cultiver un stock à partir de graines, nous allons donc vous décrire les deux façons de propager une noix.

Cultiver à partir de graines

La culture de noix à partir de graines est une perspective à long terme. Les graines doivent être récoltées sur des arbres sains et productifs qui poussent dans votre région. On choisit de gros fruits avec un noyau facilement extractible. La maturité du noyau est déterminée par l'état du péricarpe - le péricarpe. Si le péricarpe est fissuré ou peut être facilement séparé en faisant une incision, alors le noyau est mûr. Les noix sont débarrassées du péricarpe, séchées pendant une semaine au soleil, puis transférées dans une pièce où elles sont séchées à une température de 18 à 20 ºC. Vous pouvez planter des noix cet automne, ou vous pouvez les planter au printemps prochain, mais vous en avez besoin stratifier.

Les noix à peau épaisse sont stratifiées 90-100 jours à des températures de 0 à 7 ºC, et les variétés à coquilles d'épaisseur moyenne et à peau fine - un mois et demi à une température de 15 à 18 ºC. Pour faire germer plus rapidement les noix stratifiées, elles sont conservées dans du sable humide à une température de 15-18 ºC jusqu'à ce qu'elles mordent, puis elles sont semées: celles qui mordent sont semées moins souvent, celles qui n'ont pas eu le temps de mordre sont plus épaisses. Semez les fruits de noix lorsque le sol se réchauffe jusqu'à 10 ºC. La distance entre les graines dans une rangée est de 10 à 15 cm, entre les rangées - 50 cm. Les noix de taille moyenne sont noyées dans le sol sur une profondeur de 8 à 9 cm, et celles qui sont plus grandes - de 10 à 11 cm.

Les semis commencent à apparaître fin avril. En règle générale, 70% des noix stratifiées germent. Lorsque les semis ont deux vraies feuilles, ils sont plantés à l'école, en pinçant la pointe de la racine centrale. Dans le jardin de l'école, les semis poussent lentement - pour faire pousser un stock, vous aurez besoin de 2 à 3 ans et pour faire pousser un semis à part entière pouvant être transplanté dans le jardin, vous devrez attendre 5 à 7 ans. Le processus peut être accéléré si les plants ne sont pas cultivés en plein champ, mais dans une serre - sous un film couvrant, le porte-greffe pousse en un an et un semis en deux ans.

Greffe de noix

Le greffage d'une noix est effectué par la méthode du bourgeonnement, mais comme les bourgeons de cet arbre sont assez gros, un bouclier coupé des boutures de greffon et inséré sous l'écorce du porte-greffe doit également être grand pour pouvoir fournir le judas avec de l'eau et des nutriments.

Le problème est que même en hivers ordinaires, presque tous les bourgeons qui ont pris racine à l'automne meurent dans le froid en raison d'une résistance hivernale insuffisante de la culture.Par conséquent, les plants cultivés doivent être déterrés après la chute des feuilles et stockés jusqu'au printemps dans un sous-sol. à une température d'environ 0 ºC. Au printemps, lorsque le sol se réchauffe jusqu'à 10 ºC, les plants sont plantés en pépinière.À la fin de la saison de croissance, ils peuvent atteindre 100-150 cm de hauteur et peuvent être plantés dans un endroit permanent.

Maladies de la noix

Le noyer est assez résistant à la fois aux maladies et aux ravageurs, mais des erreurs de soins et le non-respect des techniques agricoles peuvent conduire l'arbre à tomber malade. Le plus souvent, les noix sont affectées par:

La bactériose qui apparaît comme des taches noires sur les feuilles de la plante, à cause desquelles elles se déforment et tombent. Les fruits endommagés par la maladie perdent leur qualité et, en règle générale, ne mûrissent pas et ne tombent pas. Les variétés à coque épaisse souffrent moins de bactériose. Le temps pluvieux et les engrais azotés provoquent le développement de la maladie. Traitez l'arbre avant la floraison pour traiter les maladies. sulfate de cuivre, Bordeaux liquide ou autre fongicide en deux étapes. En automne, n'oubliez pas de ratisser et de retirer les feuilles de noyer tombées du site;

Tache brune ou marsoniase, ressemble à des taches brunâtres qui, avec le développement de la maladie, se propagent sur toute la feuille. En conséquence, le feuillage affecté sèche et tombe prématurément. Les fruits atteints de taches, qui n'ont pas eu le temps de mûrir, tombent également. La maladie progresse par temps humide. Les feuilles et les pousses affectées doivent être retirées de l'arbre jusqu'à ce que la maladie se soit propagée dans toute la noix. Reconsidérez votre régime d'hydratation - vous arrosez peut-être la noix trop souvent.

Le traitement des noix pour les taches est effectué avec Vectra (2-3 ml pour 10 litres d'eau) et Strobi (4 g pour 10 litres d'eau). Le premier traitement est effectué dès que les bourgeons commencent à fleurir sur l'arbre, la deuxième fois que la noix est pulvérisée en été;

Cancer des racines affecte le système racinaire de la noix. L'agent causal de la maladie pénètre dans les racines à travers des fissures dans l'écorce et des plaies, formant des excroissances bombées. Si la maladie est en pleine vigueur, l'arbre peut cesser de croître et de fructifier, et dans les cas les plus graves, la noix sèche et meurt. Les excroissances sur l'arbre doivent être ouvertes, nettoyées et traitées avec une solution à 1% de soude caustique, après quoi il est impératif de rincer les plaies à l'eau courante à partir d'un tuyau;

Brûlure bactérienne affecte les feuilles, les fleurs, les bourgeons, les chatons et les pousses de noix. Tout d'abord, les jeunes feuilles de la plante apparaissent brun rougeâtre et, sur les pousses, des taches de ceinture noires déprimées, entraînant leur mort. Les feuilles et les bourgeons des inflorescences mâles de noix s'assombrissent et meurent. Le péricarpe se couvre également de taches noires. Les flambées les plus graves sont causées par des pluies prolongées. Les parties infectées de la plante doivent être découpées et brûlées, et les plaies doivent être traitées avec une solution à 1% de sulfate de cuivre. La plante est pulvérisée avec des préparations contenant du cuivre.

Ravageurs des noix

Parmi les ravageurs, le papillon blanc américain, la teigne du pommier, l'acarien de la verrue des noix, la teigne du noyer et les pucerons peuvent infecter le noyer.

Papillon blanc américain - l'un des insectes les plus dangereux, endommageant presque toutes les cultures fruitières. Pendant la saison de croissance, il se développe en deux ou trois générations: la première génération exerce son activité destructrice en juillet-août, la deuxième en août et septembre et la troisième en septembre et octobre. Chenilles du papillon américain s'installer sur les feuilles et les pousses d'une noix et dévorer rapidement tout son feuillage.

Pour détruire le ravageur, il est nécessaire de brûler les lieux d'accumulation de pupes et de chenilles, puis de traiter l'arbre avec l'une des préparations microbiologiques - Lepidocide (25 g pour 10 L d'eau), Bitoxibacilline (50 g pour 10 L de eau) ou Dendrobacilline (30 g pour 10 L d'eau) ... La consommation de la solution est d'environ 2 à 4 litres par arbre. Mais en aucun cas, le traitement ne doit être effectué pendant la période de floraison.

Acarien de la verrue des noix endommage principalement le jeune feuillage sans toucher le fruit et apparaît le plus souvent sur une noix pendant une période d'humidité élevée de l'air. Il est possible de déterminer que la noix est occupée par une tique par les tubercules brun foncé apparaissant sur les feuilles de la plante.Comme l'acarien est un insecte arachnide, vous pouvez vous en débarrasser avec un acaricide - Aktara, Akarin ou Kleschevite, par exemple.

Yablonnaya, elle papillon de noix ne mange pas les feuilles, comme d'autres ravageurs, mais les fruits de la noix, pénétrant à l'intérieur et rongeant le noyau, ce qui fait tomber les fruits prématurément. Pendant la saison de croissance, il donne deux générations: la première endommage la noix en mai et juin, la seconde en août et septembre. Pour empêcher les papillons de se reproduire, des pièges à phéromones sont fixés sur les arbres, attirant les mâles du papillon de nuit. De plus, assurez-vous de ramasser les noix tombées et de détruire les nids de papillons trouvés sur l'arbre.

Papillon de noix dépose des «mines» dans les feuilles de la noix - ses chenilles se nourrissent de la pulpe juteuse des feuilles de l'intérieur sans endommager la peau. Il est possible de déterminer qu'un arbre est affecté par les papillons de nuit par la présence de tubercules foncés sur les feuilles. La teigne de la noix est détruite en traitant l'arbre avec un lépidocide, et en cas de défaite totale, des pyréthrinoïdes sont utilisés - Decis, Decamethrin.

Puceron omniprésent, il peut nuire à n'importe quelle plante, mais le principal danger est qu'il est porteur de maladies virales pour lesquelles il n'existe aucun remède. Cela n'a aucun sens d'utiliser des remèdes populaires sur le noyer occupé par les pucerons, recourir immédiatement à des mesures radicales - transformation du bois Aktellikom, Antitlin ou Biotlin.

Variétés de noix

Aujourd'hui, il existe de nombreuses variétés de noix qui ont développé une résistance aux maladies, aux ravageurs, au gel et à la sécheresse. Beaucoup d'entre eux sont fructueux et leurs fruits sont de grande qualité. Selon le temps de maturation, les variétés de fruits à coque sont divisées en précoces, à maturation fin août ou début septembre, à mi-maturation, dont les fruits mûrissent de mi à fin septembre, et tardivement, qui sont enlevées fin septembre ou début octobre. Des scientifiques de différents pays sont engagés dans la sélection des noix - des variétés de sélection ukrainienne, russe, moldave, américaine et biélorusse sont connues.

Nous portons à votre attention une description des meilleures variétés, parmi lesquelles vous pouvez certainement choisir une noix, qui portera ses fruits dans le jardin pendant de nombreuses décennies pour vous, vos enfants, petits-enfants et arrière-petits-enfants.

Skinossky

Variété précoce résistante à l'hiver et productive de la sélection moldave, les années où l'humidité de l'air est élevée, elle est affectée par la tache brune. Ses fruits sont gros, pesant jusqu'à 12 g, ovoïdes, avec une coquille d'épaisseur moyenne et un gros noyau, facilement séparés de la coquille.

Codrène

Variété moldave tardive productive et résistante à l'hiver, résistante aux ravageurs et à la marsonose, avec de grosses noix dans une coque fine et presque lisse qui se brise facilement et libère l'amande en entier ou en deux.

Lunguece

Résistant au gel et résistant aux taches brunes, une variété de sélection moldave avec de grandes noix oblongues-ovales avec une coquille lisse, mince et facile à craquer et un noyau qui est complètement retiré de la coquille.

En plus de celles décrites, les variétés bien connues de noix de la sélection moldave comprennent Kalarashsky, Korzheutsky, Kostyuzhinsky, Kishinevsky, Peschansky, Rechensky, Kogylnichanu, Kazaku, Brichansky, Faleshtsky, Yargarinsky et d'autres.

Bukovinsky 1 et Bukovinsky 2

Variétés de sélection ukrainienne de mi-saison et à rendement tardif, résistantes à la marsoniase, avec une coquille relativement mince, mais forte, se fissurant facilement et un noyau complètement détachable.

Carpates

Une variété tardive de la sélection ukrainienne avec une coquille mince mais solide et un noyau qui s'en sépare facilement est stable et relativement résistante aux taches brunes.

Transnistrien

Variété ukrainienne de mi-saison stable à haut rendement, caractérisée par une résistance au gel et un degré élevé de résistance à la marsoniase, avec des fruits ronds de taille moyenne pesant de 11 à 13 g avec une coque fine mais solide, des cloisons internes minces qui n'empêchent pas séparation du noyau.

Parmi les variétés sélectionnées en Ukraine, Klyshkivsky, Bukovinsky bomba, Toporivsky, Chernivtsky 1, Yarivsky et d'autres sont également réputées pour leurs fruits de haute qualité et leur résistance aux conditions défavorables.

Parmi les variétés californiennes attribuées à un groupe spécial, les plus connues sont:

Noix de Californie noire

Variété à très gros fruits à coque presque noire, côtelée de circonvolutions;

Coque souple Santa Rosa

Variété californienne à haut rendement à maturation précoce, connue en deux variétés: la première fleurit en même temps avec tous les noyers, et la seconde deux semaines plus tard, lorsque les gelées printanières sont derrière. Les fruits de cette variété sont de taille moyenne, enfermés dans une fine peau blanche, le noyau est également blanc, d'excellente saveur.

Royal

Un hybride à haut rendement entre une noix noire de Californie et une noix noire de l'est des États-Unis, avec de gros fruits dans une coque épaisse et dure contenant des noyaux au goût élevé.

Paradoxe

C'est également une variété très productive avec de gros fruits dans une coque très épaisse et solide avec des grains très savoureux.

Le travail de sélection avec ces variétés n'a pas été interrompu - les scientifiques continuent d'essayer d'obtenir des hybrides avec des coquilles plus minces.

Parmi les variétés soviétiques et russes, les plus populaires sont:

• Dessert - une variété précoce productive et résistante à la sécheresse, recommandée pour la culture uniquement dans les régions méridionales, avec des grains sucrés et très savoureux;
• Élégant - résistant à la sécheresse, presque pas affecté par les maladies et les ravageurs, une variété à résistance moyenne au gel et des noix de goût sucré, de taille moyenne, pesant jusqu'à 12 g;
• Aurore - Variété résistante à l'hiver, résistante aux maladies, de mi-saison et précoce, dont le rendement augmente avec l'âge. Le poids moyen des fruits est de 12 g.

En culture, les variétés Urozhainy et Izobilny ont également fait leurs preuves.

Les variétés de noix à maturation précoce se distinguent dans une catégorie spéciale, pour laquelle les traits caractéristiques sont une petite hauteur des arbres, une maturation précoce des fruits - dans la seconde moitié d'août ou début septembre, l'entrée en fructification à partir de trois ans et modérée résistance au gel. Les plus célèbres des variétés à croissance précoce sont:

• Aube de l'Est - un arbre fructueux à croissance basse, cultivé avec succès dans la voie du milieu;
• Éleveur - une variété fructueuse, résistante aux maladies et aux ravageurs, avec une faible résistance au gel. Les fruits sont de taille moyenne et pèsent environ 7 g.

Les célèbres variétés de noix à croissance précoce comprennent également Pyatiletka, Lyubimy Petrosyan, Baïkonour, Pinsky, Pelan, Sovkhozny et Pamyat Minova.

Les meilleures variétés et les plus couramment cultivées sont:

• Idéal - très résistante au gel, la plus productive de toutes les variétés de noix, car elle porte des fruits deux fois en une saison de croissance. Ses fruits atteignent en masse de 10 à 15 g. Les grains se distinguent par un goût sucré agréable. Cette variété ne se reproduit que de manière générative, mais ses graines héritent de tous les caractères parentaux;
• Géant Est une variété très productive avec une fructification régulière. Les fruits dans leur masse n'atteignent pas plus de 10 g, cependant, l'avantage de la variété est qu'elle peut être cultivée pratiquement sur tout le territoire de la Russie.

Propriétés de la noix - dommages et avantages

Fonctionnalités bénéfiques

Toutes les parties de la plante contiennent des substances biologiquement actives. Par exemple, l'écorce contient des triterpénoïdes, des alcaloïdes, des stéroïdes, des tanins, des quinones et de la vitamine C.Les feuilles de noix contiennent des aldéhydes, des alcaloïdes, du carotène, des tanins, des coumarines, des flavonoïdes, des anthocyanes, des quinones, des hydrocarbures aromatiques élevés, des acides phénol carboxyliques, des vitamines C, PP et huile essentielle. Et les tissus du péricarpe comprennent la vitamine C, le carotène, les tanins, les coumarines, les quinones, les acides phénolcarboxyliques et organiques.

Les vitamines C, B1, B2, PP, le carotène et les quinones se trouvent dans les fruits verts, et dans les fruits mûrs, le même ensemble de vitamines, sitostérols, quinones, tanins et huiles grasses, y compris les acides linoléique, linolénique, oléique, palmitique, fibres, cobalt sels et fer.

La coque des noix contient des acides phénol carboxyliques, des coumarines, des tanins et la fine peau brune qui recouvre le fruit - pellicule - contient des stéroïdes, des coumarines, des tanins et des acides phénol carboxyliques.

La quantité de vitamine C dans les feuilles de la plante augmente tout au long de la saison et atteint son maximum en juillet. Mais la principale valeur des feuilles de noyer est une grande quantité de carotène et de vitamine B1, ainsi que le colorant juglone, qui a également un effet bactéricide, et des tanins.

Les fruits de noix mûres ne sont pas seulement un produit alimentaire riche en calories, mais également un agent très actif. Leur teneur en calories est le double de celle du pain de blé de qualité supérieure. Ils sont recommandés pour la prévention de l'athérosclérose et en cas de manque de vitamines et de sels de fer et de cobalt dans le corps. L'huile et les fibres contenues dans le fruit en font un excellent remède contre la constipation.

L'effet cicatrisant d'une décoction de feuilles de noyer est utilisé pour traiter la scrofule et le rachitisme chez les enfants. Et l'infusion des feuilles est utilisée pour se rincer la bouche avec des saignements des gencives et des maladies inflammatoires de la cavité buccale.

Les préparations de noix ont des effets toniques, astringents, anti-sclérotiques, antihelminthiques, hypoglycémiants, hémostatiques, anti-inflammatoires, laxatifs et épithéliaux.

La plus précieuse de toutes les préparations est l'huile de noix, qui a une valeur nutritionnelle élevée et un goût précieux. Il est prescrit aux patients pendant la période de récupération après des maladies graves et des opérations chirurgicales. Il contient des acides gras insaturés, des vitamines, des macro et micro-éléments, des substances biologiquement actives. La quantité record de vitamine E contenue dans l'huile a un effet bénéfique sur les personnes âgées, en particulier celles souffrant d'hypertension, de maladie coronarienne, d'athérosclérose, de diabète sucré, d'hépatite chronique, d'acidité gastrique accrue et d'hyperthyroïdie. De plus, l'huile de noix protège le corps humain des cancérogènes, augmente la résistance du corps aux radiations et élimine les radionucléides.

À l'aide de l'huile de noix, la tuberculose, les maladies inflammatoires de la peau et des muqueuses, les fissures, les ulcères non cicatrisants à long terme, l'eczéma, le psoriasis, les varices et la furonculose sont traités depuis longtemps.

Des scientifiques de l'Université de Californie ont montré empiriquement qu'après que les patients aient mangé de l'huile de noix pendant un mois, la teneur en cholestérol dans leur sang a cessé de croître et est restée au même niveau pendant plusieurs mois. L'huile de noix est prescrite pour l'arthrite chronique, les brûlures, les ulcères, la colite chronique avec constipation, les maladies de l'estomac et des intestins. Il est recommandé aux femmes enceintes et allaitantes.

Contre-indications

L'utilisation de noix et de ses préparations est contre-indiquée pour les personnes présentant une intolérance individuelle au produit. Les patients atteints de psoriasis, de neurodermatite et d'eczéma doivent utiliser des noix ou des préparations à partir de celles-ci sous la surveillance d'un médecin, car le produit peut exacerber la maladie en eux. Pour les personnes atteintes de maladies du pancréas et des intestins, ainsi que celles présentant une coagulation sanguine accrue, la consommation de noix est contre-indiquée. La suralimentation du produit peut provoquer un gonflement de la gorge, des maux de tête sévères et une inflammation des amygdales. La norme quotidienne de noix pour une personne en bonne santé est de 100 g par jour.

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