Poire: poussant dans le jardin, types et variétés

Poire (lat. Pyrus) - un genre d'arbustes à feuilles caduques décoratifs et fruitiers et d'arbres de la famille Pink. Environ 60 espèces de ce genre sont connues. La poire était cultivée dans la Grèce antique, à Rome et en Perse. À l'état sauvage, la poire pousse dans la zone chaude d'Eurasie, ainsi que dans les régions au climat tempéré. Aujourd'hui, grâce au travail des sélectionneurs, cette culture, qui compte plus de mille variétés, est également cultivée dans des régions plus froides - dans la région de Moscou, dans l'Oural et en Sibérie occidentale.
La poire est un parent de plantes telles que pommier, amande, prune, prune cerise, aubépine, rose musquée, une rose, irga, l'aronia, coing, cotonéaster, néflier, Sorbier des oiseleurs et spirée.
Le sujet de cet article est la plantation et l'entretien d'une poire. Nous vous expliquerons comment faire pousser une poire dans votre jardin, comment traiter une poire contre les maladies et les ravageurs, comment nourrir une poire, et nous vous donnerons beaucoup d'autres informations intéressantes et importantes qui vous seront certainement utiles.

Description botanique

La forme de la couronne d'une poire est ronde ou pyramidale, l'arbre peut atteindre 25 mètres de hauteur avec un diamètre de couronne allant jusqu'à 5 mètres. Les feuilles du poirier sont largement ovales, courtement pointues, de 2,5 à 10 cm de long. La face supérieure de la plaque foliaire est brillante, vert foncé, la face inférieure est vert bleuâtre. En automne, le feuillage prend une teinte orangée dorée. En avril ou mai, l'arbre fleurit, et il faut dire que la poire en fleurs est très belle: des fleurs blanches parfumées à cinq pétales jusqu'à 3 cm de diamètre sont rassemblées en 3-9 morceaux dans des pinceaux en forme de parapluie.

Le fruit de la poire est généralement allongé, bien qu'il existe des variétés à fruits en forme de boule. Une poire est cultivée pour ses fruits - à la fois savoureux et sains, utilisés non seulement frais, mais aussi sous forme de confiture, compote, confiture, jus et fruits secs.

Planter des poires

Quand planter

Une poire est plantée au début du printemps, avant le début de l'écoulement de la sève, ou à la fin du mois de septembre, lorsque l'écoulement de la sève des plantes ralentit. Pour la plantation de printemps, la fosse doit être préparée à l'automne, mais les professionnels estiment que la plantation d'automne des poires est plus sûre. Il est préférable de placer la poire du côté ouest, sud ou sud-ouest du site, dans un endroit ensoleillé mais pas très chaud. La plante préfère la terre noire ou le sol forestier gris avec un sous-sol limoneux. Les sols pauvres, sableux ou argileux lourds ne fonctionneront pas pour la poire.

Ne plantez pas de poire dans des endroits où les eaux souterraines sont élevées, car les racines puissantes d'un arbre adulte peuvent pénétrer de 6 à 8 mètres de profondeur. Le meilleur endroit pour planter est sur une pente ou sur un terrain élevé.

Plantation d'automne

Les poiriers plantés à l'automne montrent un taux de survie beaucoup plus élevé, ils sont plus résistants aux cataclysmes climatiques, aux maladies et aux ravageurs. L'inconvénient d'une plantation d'automne est qu'en hiver, l'écorce d'une poire devient de la nourriture pour les rongeurs.De plus, un jeune arbre, n'ayant pas le temps de bien prendre racine, peut geler par temps froid.

Lors de l'achat d'un semis de deux ans, faites attention au fait que ses racines ne doivent pas être desséchées ou pourries et que le tronc d'arbre doit être élastique, sans défauts. S'il vous semble que les racines de la plantule sont déshydratées, plongez-les dans l'eau pendant 12 heures avant la plantation afin qu'elles redonnent de l'élasticité.

Si le sol de votre région convient à une poire, vous pouvez creuser un petit trou de plantation - un peu plus que le volume du système racinaire du plant. Mais si le sol ne répond pas aux exigences de la culture, vous devrez creuser un trou de 70x70 cm jusqu'à 1 m de profondeur. Creusez un trou pour une poire 3-4 semaines avant la plantation, afin que le sol y soit a le temps de s'installer. Un piquet solide est enfoncé au centre de la fosse, qui doit dépasser d'au moins un demi-mètre au-dessus de la surface. 30 kg de compost, de tourbe ou de fumier pourri, ainsi qu'un kilogramme de superphosphate, un kilogramme et demi de chaux et 100 g de chlorure de potassium, sont ajoutés à la couche de sol fertile supérieure retirée de la fosse - tout cela est soigneusement mélangé , la moitié du mélange est versée dans la fosse et légèrement tassée, la deuxième partie est versée avec un monticule autour de la cheville.

Avant la plantation, les racines du semis sont plongées dans une purée d'argile, puis le semis est placé sur une colline du côté nord du piquet, étalez soigneusement ses racines et recouvert d'un sol fertile, en secouant le semis de temps en temps afin que le sol remplit tous les vides. Après avoir rempli le trou, le sol dans le cercle proche du tronc est piétiné de l'arbre aux bords. Le collet doit s'élever de 4 à 5 cm au-dessus de la surface.

Arrosez le semis avec 2-3 seaux d'eau, attendez que l'eau soit absorbée, que le sol se dépose et que le collet soit au niveau de la surface du site, puis paillez le cercle proche du tronc avec une couche de tourbe, de sciure de bois ou de l'humus de 5 à 10 cm d'épaisseur, et attachez le plant à un support.

Comment planter au printemps

La plantation de printemps des poires est effectuée selon le même principe que la plantation en septembre, seule une fosse pour un semis est préparée non pas en un mois, mais à l'automne.Après avoir planté un plant de poirier, faites un rouleau de terre autour du périmètre du cercle proche de la tige afin que l'eau ne se répande pas au-delà de ses limites pendant l'irrigation, et versez 2-3 seaux d'eau sur l'arbre, quel que soit le temps.

Soin de la poire

Comment prendre soin du printemps

Cultiver une poire implique d'en prendre soin en toutes saisons. Au printemps, ils enlèvent l'isolant des poiriers, ameublissent le sol dans les cercles proches du tronc et appliquent des engrais azotés sur le site, activant les processus végétatifs. Avant le début de l'écoulement de la sève, les branches et les pousses endommagées pendant l'hiver et malades sont coupées. Le poirier au printemps, comme les autres arbres de jardin, a besoin d'un traitement préventif contre les ravageurs et les agents pathogènes qui ont hiverné dans le sol ou dans les fissures de l'écorce.

Soin des poires d'été

Pendant la saison chaude, le point le plus important du soin des poires est l'arrosage. En cas de sécheresse, la poire est arrosée le soir, après que la chaleur se soit calmée, dépensant jusqu'à 3 seaux d'eau par arbre. Étant donné que la culture a tendance à épaissir sa couronne, il est possible que vous deviez faire une taille éclaircie en été pour que la poire en fruits reçoive beaucoup de soleil. En été, certaines variétés de poires commencent à mûrir et vous devez être prêt à récolter.

Soins d'automne

Les mesures pour prendre soin d'une poire en automne sont les mêmes qu'au printemps: taille sanitaire, traitement préventif contre les ravageurs et les maladies qui se cachent dans le sol du cercle du tronc et dans l'écorce de l'arbre, alimentation d'automne, mais pas avec des engrais azotés, mais avec du phosphore et du potassium ... Et, bien sûr, la préparation des arbres pour l'hivernage: le blanchiment obligatoire des fûts et des bases des branches squelettiques avec de la chaux pour que le soleil éclatant du printemps ne brûle pas l'écorce. Les cercles du tronc doivent être déterrés peu profondément et bien arrosés, puis recouverts d'une couche de tourbe ou de sciure de 15 à 25 cm d'épaisseur.

Traitement des poires

Tout le monde connaît une vérité simple: il vaut mieux éviter un problème que de s'en débarrasser. C'est pourquoi les jardiniers expérimentés préfèrent d'année en année effectuer des traitements préventifs des arbres de jardin contre les maladies et les insectes nuisibles, d'autant plus qu'ils se combinent parfois facilement avec l'alimentation. Par exemple, le tout premier traitement des arbres au début du printemps peut être effectué avec une solution de 700 g urée dans 10 litres d'eau - cette mesure aidera à détruire les parasites qui sont apparus du sol au printemps et en même temps à nourrir les poires avec de l'azote.

Cependant, vous devez avoir le temps de pulvériser les arbres avant que les bourgeons commencent à gonfler, sinon l'urée peut les brûler. Si vous êtes en retard et que les bourgeons commencent à s'ouvrir, vous devrez utiliser des préparations biologiques telles que Fitoverma, Agravertin, Akarin, Iskra-bio pour traiter les arbres au lieu de l'urée.

Afin d'augmenter la résistance des arbres aux conditions défavorables et aux maladies, les poires sont traitées préventivement avec une solution Zircon ou Ekoberin.

Avant le début du gel, il est nécessaire de protéger les arbres dormants des voisins indésirables - les larves de coléoptères qui se sont installées pour hiverner dans la couche supérieure du sol et endommagées par l'écorce. Les agents responsables des maladies fongiques qui se cachent pendant l'hiver dans les fissures de l'écorce ou dans le sol du cercle du tronc sont également dangereux. Ils utilisent le traitement des arbres et des zones en dessous avec du nitrafen ou 1% de liquide bordelais.

Top dressing

Nous avons déjà décrit la première alimentation - pulvériser les poires avec une solution d'urée avant le début de l'écoulement de la sève. S'il s'avère que vous n'avez pas eu le temps d'effectuer ce traitement avant que les bourgeons ne gonflent, vous devrez appliquer des engrais azotés sur le sol. Il peut s'agir de la même solution d'urée ou de salpêtre, ou encore d'une solution de fumier de poulet. Le salpêtre, par exemple, est ajouté à raison de 30 g par m² de tronc de cercle, et la solution est préparée dans un rapport de 1:50. L'urée (urée) aura besoin de 80 à 120 g par arbre, et 5 litres d'eau seront nécessaires pour préparer la solution.

Le top dressing suivant est effectué en mai, après la floraison, pour améliorer la qualité du fruit. Pendant cette période, il est conseillé d'appliquer l'engrais dit vert pour creuser à une profondeur de 8 à 10 cm, qui sature les plantes en matière organique et active les processus végétatifs. S'il n'y a pas de matière organique, l'alimentation est effectuée avec une solution de Nitroammofoska dans un rapport de 1: 200 à raison de 3 seaux d'eau par arbre.

Dans la deuxième quinzaine de juin, la fertilisation foliaire des poires avec de l'azote est effectuée car, en saison chaude et sèche, les oligo-éléments du sol aux racines sont transportés très lentement et à travers le feuillage, ce processus passe beaucoup plus rapidement. En juillet, une nouvelle alimentation foliaire des poires avec de l'azote est effectuée et deux semaines plus tard, des engrais minéraux - phosphore et potassium - sont introduits dans le sol sous les arbres adultes. Les jeunes poires n'ont besoin que d'engrais azotés, mais seuls les poiriers plantés ne se nourrissent pas du tout pendant les deux premières années - ils ont suffisamment d'engrais qui ont été introduits dans la fosse de plantation.

La poire en août n'a pas besoin d'être nourrie. Jusqu'à la mi-septembre, vous pouvez appliquer de l'azote pour la dernière fois - traitez les arbres et le sol sous eux avec de l'urée, comme c'était le cas au printemps. La fertilisation des racines avec de l'azote n'est pas souhaitable. En automne, les poires ont besoin d'engrais minéraux, qui sont appliqués sous forme liquide sur le cercle du tronc. Voici une recette approximative pour un tel top dressing: 1 cuillère à soupe de chlorure de potassium et 2 cuillères à soupe de superphosphate granulaire sont dissoutes dans 10 litres d'eau. Les ingrédients sont mélangés et la solution est introduite dans le cercle du tronc d'arbre.

Les jeunes plants peuvent être nourris avec de la cendre de bois, qui est dispersée sous le creusage à une profondeur de 10 cm dans le cercle du tronc à raison de 150 g par 1 m².

Poire d'hivernage

Les jeunes plants de poiriers doivent être protégés du gel. À la fin de l'automne, ils sont attachés avec des branches d'épinette de pin, en les plaçant avec les aiguilles vers le bas et enveloppés dans de la toile de jute sur le dessus. Les arbres matures hibernent sans abri, mais en hiver, ils deviennent souvent victimes de rongeurs, et afin de protéger les troncs de poires des dents acérées des souris et des lièvres, les troncs d'arbres sont enveloppés d'un papier épais ou d'un tissu imbibé d'un agent spécial qui repousse les rongeurs.

Lorsque la neige tombe, jetez des congères dans les cercles du tronc d'arbre. Pendant le dégel, les fortes chutes de neige sur les arbres, qui fondent, peuvent facilement casser les branches, donc à l'automne, tirez les branches des jeunes arbres avec de la ficelle, en les pressant contre le tronc et secouez la neige qui a adhéré en hiver des poires adultes.

Taille de la poire

Quand couper

Il est préférable de tailler les poires au printemps, avant le début de l'écoulement de la sève. L'arbre tolère normalement la procédure si la température de l'air n'est pas inférieure à -8 ºC.

En été, la poire n'est taillée qu'en cas de fort épaississement de la couronne, ce qui interfère avec la maturation des fruits, cependant, le pincement ou le pincement des pousses poussant au sommet est effectué précisément en été - en juin.

En automne, la poire est taillée avant le début du gel, sinon les sites de coupe deviennent très sensibles et n'ont pas le temps de guérir avant le gel. La taille d'automne est principalement une fonction sanitaire. En hiver, la poire n'est pas taillée.

Comment couper

Les poiriers commencent à couper immédiatement après la plantation: des branches squelettiques y sont déterminées et le reste est coupé. Le conducteur central est raccourci d'un quart. Le tronc de la poire est débarrassé de ses branches sous le début du premier étage de branches squelettiques. La deuxième année, le conducteur est raccourci de 25 cm et la couronne est formée en raccourcissant les branches du squelette de 5 à 7 cm, et les branches supérieures doivent être plus courtes que les inférieures.

La taille d'une vieille poire est une procédure beaucoup plus sérieuse, car vous devez éliminer non seulement les pousses, mais aussi les branches entières, éclaircir et rajeunir la couronne de l'arbre.

Taille de printemps

À partir de la deuxième année de vie, faites attention à l'apparition de branches concurrentes et coupez-les en anneau sans laisser de souches. La formation de la poire est effectuée de manière à ce qu'il y ait plusieurs branches de fruits sur chaque branche squelettique.Les pousses qui poussent horizontalement doivent être soutenues et celles qui poussent verticalement doivent être jetées. Traitez les sites de coupe avec du vernis de jardin ou Ranet. Pendant la période de taille, ne pas appliquer d'engrais azoté, faites-le lorsque les sections sont resserrées.

Taille à l'automne

La taille d'automne a lieu de la fin août à la deuxième quinzaine de septembre. À ce moment, les branches sèches, cassées et malades sont enlevées, qui sont nécessairement brûlées après la taille. Les pousses annuelles ne sont pas raccourcies de plus d'un tiers de leur longueur, laissant sur elles plusieurs bourgeons, à partir desquels de nouvelles branches se forment. Pour la commodité de la récolte, la forme pyramidale de la couronne est considérée comme la plus réussie, contribuant à la même fructification abondante. Il est logique de former une telle couronne à partir de la deuxième année de vie de la poire.

Reproduction de poire

Méthodes de reproduction

La poire se reproduit à la fois de manière générative (par graines) et végétative. La méthode de reproduction par semences est utilisée pour produire de nouvelles variétés par croisement artificiel de différentes espèces, variétés et hybrides, ainsi que pour faire pousser des porte-greffes d'espèces de poires sauvages et cultivées, sur lesquels des cultivars sont ensuite greffés.

À partir de méthodes végétatives pour la multiplication des poires, la stratification, les boutures et le greffage sont utilisés.

Reproduction par superposition

Il est peu probable qu'il soit possible de plier une branche de poirier au sol, comme cela se fait avec des buissons. Mais vous pouvez essayer cette méthode: une boîte remplie de terre fertile est placée sous la branche, dont les parois sont recouvertes de polyéthylène afin de réduire l'évaporation de l'humidité du sol. La branche de la poire se penche vers la boîte, et à l'endroit où elle entre en contact avec le sol, plusieurs coupes transversales sont effectuées sur son écorce, après quoi la branche est épinglée et enterrée dans le sol de la boîte.

Afin d'accélérer le processus de formation des racines, les couches sont arrosées avec la solution de Kornevin ou les coupes sur la branche sont poudrées avec un formateur de racines avant de creuser. Après cela, la surface du sol dans la boîte est recouverte de matériau de toiture, de papier d'aluminium ou de paillis avec une couche de compost. Le sol est maintenu légèrement humide. Le processus de formation des racines dure jusqu'à la fin de la saison, mais les racines à ce moment sont encore très faibles, il est donc trop tôt pour transplanter les boutures.

Pour l'hiver, la branche est recouverte de branches d'épinette, puis une congère est projetée sur la boîte. En général, la culture de la coupe dure deux ans, après quoi elle est séparée de l'arbre mère et, avec un morceau de terre, transplantée dans la fosse de plantation, comme un semis ordinaire. Fait intéressant, les boutures commencent à fleurir et à porter des fruits plus tôt que les semis. Cette méthode de reproduction est bonne pour la simplicité de mise en œuvre et le fait que les plants élevés avec son aide conservent pleinement les caractéristiques variétales de la plante mère.

Cultiver à partir de graines

Pour faire pousser des semis pouvant être utilisés comme porte-greffes, il est préférable de prendre des graines de variétés zonées résistantes à l'hiver. Ils sont semés dans le sol à l'automne. Les graines des variétés tardives mûrissent en fruits au milieu de l'hiver, déjà pendant le stockage.

Lorsque les graines sont mûres, elles sont retirées des fruits, versées dans un sac de gaze et abaissées pendant 2-3 jours dans la cuvette des toilettes, de sorte que l'eau évacue les inhibiteurs des graines à chaque fois qu'elles sont égouttées, ce qui ralentit leur développement. Les graines gonflées sont mélangées à un substrat absorbant l'humidité (sable, sciure, argile expansée ou chapelure de tourbe) dans un rapport de 1: 3, humidifiées, ce mélange est versé dans un sac en plastique, qui est placé dans une boîte et stocké dans un sac ouvert à une température de 3 à 5 ºC jusqu'à ce que les germes apparaissent en remuant toutes les deux semaines et en hydratant si nécessaire.

Dès l'apparition des germes, la température de stockage est abaissée à -1-0 ºC et les graines sont conservées dans ces conditions jusqu'au semis.

Les graines sont semées au début du printemps à une profondeur de 3-4 cm à une distance de 8-10 cm les unes des autres avec le même espacement des rangs. Pendant l'été, les plants sont arrosés, désherbés, nourris plusieurs fois.Si l'épaisseur de leurs troncs atteint 1 cm, il est possible de greffer sur eux des boutures variétales déjà en août, qui, avec un développement normal, peuvent être plantées dans un endroit permanent en deux ans.

Greffe de poire

En tant que porte-greffe, on utilise non seulement des plants de poiriers, mais également des plants de coing, de pomme, d'irgi, d'aubépine, l'aronia, cotonéaster et poirier forestier. Sur les porte-greffes de coings, les poiriers poussent bas, entrent rapidement en fructification, leurs fruits ont un goût excellent, mais, malheureusement, ces poires vivent et ne portent pas de fruits plus de 25 ans. Sur les porte-greffes de pomme, la greffe s'enracine rapidement et sans complications.

Le greffage sur le sorbier est beaucoup moins populaire: du fait que le tronc d'une poire s'épaissit plus vite que le tronc d'un sorbier, un afflux se forme sur l'arbre greffé, ce qui affecte négativement la résistance du tronc et, par conséquent, la vie de l'arbre. Les fruits de poire sur les porte-greffes de rowan acquièrent de l'astringence et se caractérisent par une jutosité insuffisante et une faible teneur en sucre. Quant à l'aubépine, la greffe d'une poire sur son plant est problématique, l'accrétion étant très rare.

Avant de planter une poire, préparez le stock pour la procédure: un mois avant la copulation, le spudez à une hauteur de 15-20 cm et quelques jours avant la procédure, retirez le sol de sa tige, nettoyez le plant de la prolifération et arrosez.

Il existe plusieurs moyens de vaccination:

• copulation simple, ou greffe "dans la crosse": cette méthode est utilisée lorsque l'épaisseur du greffon et du stock sont les mêmes. Il s'agit du greffage le plus facile à réaliser, dans lequel une coupe oblique du greffon est appliquée sur la coupe oblique du stock et le lieu de greffe est solidement fixé avec un film;
• copulation améliorée, ou copulation "avec une langue": sur les coupes obliques du porte-greffe et du greffon, des empattements profonds sont réalisés - des "langues", puis les deux parties sont appliquées l'une à l'autre de sorte que la langue du greffon passe sur la langue du porte-greffe, après quoi le site de greffe est étroitement rapproché avec du ruban adhésif ou du scotch;
• greffage «sous l'écorce»: cette méthode est utilisée lorsque le diamètre du porte-greffe est supérieur au diamètre du greffon. Ce greffage est effectué après le début de l'écoulement de la sève, car à ce moment l'écorce est plus facile à séparer du bois. Le greffon est coupé horizontalement, la coupe est nettoyée, une coupe longitudinale de l'écorce est faite avec un couteau tranchant à une profondeur de 25-35 mm, l'écorce est éteinte et la tige du greffon est insérée dans la coupe avec une oblique inférieure coupe de la même longueur au bois du porte-greffe. La section entière de la bouture du scion, qui sera sous l'écorce du scion, doit être aboyée. Le site de greffage est solidement fixé et la coupe du porte-greffe et la coupe supérieure du greffon sont traitées avec de la poix de jardin. Pour que le site de greffe se développe plus rapidement, placez un sac en plastique transparent sur le plant et fixez-le étroitement sous le site de greffe;
• greffage "dans la fente": le stock est raccourci avec une coupe horizontale, puis la tige restante est fendue au centre de la coupe sur une profondeur de 4-5 cm, et un coin temporaire est inséré dans cette fente. Sur les boutures de scion avec 2-4 bourgeons, la coupe inférieure est faite des deux côtés - avec un coin de 4-5 cm de long.et la coupe supérieure du greffon est recouverte de var.

Lorsque les deux parties se développent ensemble et que des excroissances apparaissent sur le greffon, le film de fixation et le sac en plastique sont retirés, toutes les pousses formées sous le site d'inoculation sont éliminées.

Boutures de poire

Les boutures de poirier doivent être récoltées en hiver: choisissez une branche mature avec du bois de deux ans et cassez-la sans casser l'écorce. Une longue branche peut être cassée à plusieurs endroits - la longueur idéale des boutures est de 15 à 20 cm. Enroulez les points de rupture dans une forme semi-pliée avec du ruban oculaire, du plâtre ou du ruban adhésif, puis attachez la branche à un bâton ou un fil - corrigez-le sous cette forme. Jusqu'au printemps, la plante concentrera les substances de croissance dans les lieux de fractures pour relier les tissus.Fin mars, le dispositif de retenue et le pansement sont enlevés, et la branche est coupée en boutures dans les lieux de cassures.

Une bouteille de deux litres en plastique foncé avec un goulot coupé est remplie d'eau de fonte jusqu'à une hauteur de 5 à 7 cm, quelques comprimés de charbon actif y sont dissous et 10 à 12 boutures y sont abaissées avec un tranches. La bouteille est placée sur un rebord de fenêtre de couleur claire. Après trois à quatre semaines, des bosses de callosités se forment sur les coupes inférieures des boutures et les racines commencent à pousser. Lorsque les racines atteignent 5 à 7 cm de longueur, elles sont plantées en pleine terre, dans un sol nutritif, les protégeant de la lumière vive pour la première fois. Les boutures doivent être régulièrement arrosées, nourries et désherbées, et avec de bons soins, elles ressembleront à l'automne à des semis de deux ou trois ans.

Maladies des poires et leur traitement

Une poire dans le jardin peut tomber malade avec de telles maladies: gale, feu bactérien, pourriture des fruits, tache virale sous-cutanée, maladie de la mosaïque, rouille, oïdium, cancer noir, champignon fuligineux et cytosporose.

Cancer noir, ou Le feu d'Antonov, affecte l'écorce, les feuilles, les fruits et les branches squelettiques des arbres. Le processus commence par l'apparition de petites plaies, qui se développent avec l'évolution de la maladie, et des taches brunes apparaissent le long de leurs bords. Des taches rouges se forment sur les fruits et les feuilles, la pourriture noire affecte les fruits - elles se dessèchent et se momifient.

Façons de lutter: il est nécessaire d'effectuer des traitements préventifs du jardin contre les maladies et les ravageurs chaque printemps et chaque automne. À l'automne, après la chute des feuilles, elles sont ratissées et brûlées. Les zones des arbres touchées par le cancer sont nettoyées avec un couteau tranchant, capturant les tissus sains à une profondeur de 2 cm, après quoi les plaies sont désinfectées avec une solution de sulfate de cuivre ou un mélange d'argile avec de la molène.

Pourriture des fruits, ou moniliose, se manifeste sur les poires par de petites taches brunes qui, avec l'évolution de la maladie, se propagent dans toute la zone fruitière. Dans le même temps, les fruits ne s'effritent pas, contribuant à la propagation de la maladie.

Moyens de se battre. Les fruits affectés sont récoltés sur les arbres et sur le sol, détruits et les arbres sont traités avec du chlore cuivre ou du liquide bordelais.

Gale - l'ennemi le plus insidieux des arbres fruitiers, affectant les fruits, les feuilles, les pousses et les fleurs: des premières taches de 2-4 mm apparaissent sur les feuilles, augmentant progressivement jusqu'à 2-3 cm.Les fruits deviennent petits, durs, se fissurent, leur nombre diminue , apparaissent sur leur peau des taches sombres, se fondant progressivement en une tache veloutée.

Moyens de se battre. À l'automne, retirez les feuilles tombées sous les arbres, brûlez-les, au printemps traitez les arbres et les cercles de tronc d'arbre avec du liquide bordelais et une solution d'urée.

Cytosporose, ou pourriture de la tige, dangereux principalement pour les arbres vieux ou affaiblis affectés par le soleil ou les coups de gel, épuisés par la sécheresse et les soins inappropriés ou insuffisants. L'écorce des arbres infectés par la cytosporose devient progressivement rouge foncé et la poire sèche.

Moyens de se battre. Au tout début de la maladie, il est nécessaire d'éliminer les lésions avec un couteau tranchant, puis de traiter les plaies avec une solution de sulfate de cuivre et de vernis de jardin. En automne, les troncs et les bases des branches squelettiques sont blanchis à la chaux. Les branches malades doivent être coupées en temps opportun.

Rouiller - également une maladie fongique, se manifestant par des taches orange vif sur les feuilles. La maladie réduit l'immunité de la plante, l'affaiblit. Le plus souvent, la maladie affecte les arbres dans les jardins qui sont à proximité avec des plantations. genévrier.

Façon de se battre. Les fruits et les feuilles présentant des signes de la maladie doivent être détruits et les arbres doivent être traités avec du soufre colloïdal ou du liquide bordelais à des fins préventives en automne et au printemps chaque année.

Oïdium - l'une des maladies fongiques les plus dangereuses des plantes, dont les fleurs, les pousses et les feuilles sont couvertes d'une fleur blanchâtre - les spores d'un champignon qui déforme toutes les parties touchées. L'ovaire tombe sur les arbres malades.

Moyens de se battre. Détruisez les feuilles mortes et traitez les arbres plusieurs fois avec du sulfite ou du Fundazol avant et après la floraison.

Brûlure bactérienne se développe rapidement, répandant des bactéries pathogènes avec de la sève à travers les vaisseaux des plantes, ce qui accélère le processus de mort des tissus. À la suite du développement de la maladie, la plante meurt et doit être retirée du site.

Façon de se battre. Une fois que vous avez diagnostiqué la maladie, vaporisez plusieurs fois des antibiotiques sur les feuilles et les fleurs de la plante à des intervalles de 5 jours. Afin d'éviter la propagation de la maladie, lors de la taille ultérieure de la poire, l'instrument est désinfecté à l'acide borique.

Maladie de la mosaïque - une maladie virale sévère. C'est dangereux, tout d'abord, car le traitement d'une poire à partir d'une mosaïque ne fonctionne pas. Ses symptômes ressemblent à des taches angulaires vert pâle ou jaune clair sur les feuilles. L'infection survient généralement pendant la vaccination.

Moyens de se battre. Les arbres malades ne peuvent pas être sauvés - ils sont retirés du site et brûlés afin que le virus ne se propage pas dans tout le jardin. Vous pouvez prévenir l'infection en sélectionnant soigneusement les semis dans la pépinière et en réagissant en temps opportun aux moindres changements de couleur des feuilles de poirier.

Champignon suintant. Dans la seconde moitié de l'été, une floraison sombre de champignon fumigène apparaît sur les parties vertes de la poire. Le plus souvent, la maladie est une conséquence de l'activité vitale des pucerons ou d'autres ravageurs.

Moyens de se battre. Vous devez d'abord exterminer les insectes qui ont causé la maladie avec un insecticide. Après cela, l'arbre est traité avec Fitoverm ou une solution de savon de cuivre.

Repérage viral sous-cutané se manifeste par l'accumulation de cellules dures et insipides dans la pulpe du fruit. Dans ces endroits, le développement des fruits s'arrête, des bosses se forment, ce qui rend les fruits laids, à la suite de quoi la qualité et la quantité de la récolte sont sensiblement réduites, les feuilles acquièrent une couleur mosaïque, et des fissures apparaissent sur l'écorce. Les arbres s'affaiblissent et peuvent geler en hiver.

Moyens de se battre. La maladie se propage par des insectes suceurs, une infection peut survenir lors de la vaccination ou lors de la taille d'une poire avec un outil non stérile. Ne laissez pas les insectes nuisibles parasiter les arbres; lors de l'achat, inspectez soigneusement les plants, lorsque vous allez faire la taille ou la greffe, désinfectez soigneusement les outils.

En plus des maladies décrites, le danger pour la poire est représenté par des maladies telles que le caoutchouc, la mort des branches, le cancer commun, les mangeurs de mouches, les boucles de mosaïque, le faux champignon de l'amadou, les taches blanches ou la septorie.

Ravageurs et lutte contre les poires

Il y a autant d'insectes pouvant nuire aux poiriers que de maladies qui affectent ce genre, nous publierons donc prochainement un article volumineux et détaillé sur le site intitulé "Maladies et ravageurs du poirier". Aujourd'hui, nous ne vous offrons qu'un aperçu de certains des ravageurs les plus courants sur les poiriers.

Rouleau de feuilles - une petite chenille mobile qui n'affecte que les feuilles de poirier, c'est pourquoi elles se recroquevillent dans un tube et rétrécissent. A titre préventif, les arbres sont traités avec une solution de la préparation Tsimbush.

Rouleau de feuilles sous la croûte endommage l'écorce des arbres à une hauteur d'environ un demi-mètre du sol. À la suite de ces dommages, la gomme commence à s'écouler des fissures de l'écorce et si vous n'agissez pas, les arbres se dessèchent et meurent. Les troncs doivent être nettoyés de la couche d'écorce morte et les sites de décapage doivent être traités avec une solution forte de chlorophos.

Cuivre poire aspire le jus cellulaire et, en raison de l'activité vitale, produit des substances favorables au développement du champignon fumigène. En raison du manque de jus, les jeunes bourgeons, les feuilles et les bourgeons se froissent et tombent, les fruits sont déformés, la qualité et la quantité de la récolte diminuent. Le traitement des poires à partir du poinçon est effectué en utilisant des préparations Iskra et Agravertin conformément aux instructions. Des remèdes populaires sont également utilisés - décoctions de poussière de tabac, camomille en pharmacie, pissenlit ou achillée millefeuille.

Acariens gaulois ou pomme rouge, se nourrissent également de jus de plantes. Le gaulois se nourrit du jus des bourgeons et la pomme rouge préfère se déposer sur les feuilles, à partir desquelles elles deviennent rouges. À titre préventif, les poires sont traitées au début du printemps avec des acaricides - une solution à dix pour cent de soufre colloïdal ou de Fufanon. La prochaine séance de traitement est effectuée après la floraison. Si nécessaire, une autre pulvérisation est possible, qui est effectuée au plus tard un mois avant la récolte. Remèdes alternatifs, car les tiques développent une immunité lorsqu'elles sont répétées.

Papillon des fruits - un papillon pondant sur une poire, à partir de laquelle apparaissent des chenilles, affectant la pulpe du fruit. À titre préventif, les arbres sont traités avant et après la floraison avec Agravertin, et trois semaines après la floraison, l'arbre est pulvérisé avec Kinmix, et une autre semaine avec Iskra. Si vous trouvez un papillon de nuit dans les pousses, le traitement contre lui se poursuit après la récolte - les variétés tardives de pommiers sont traitées jusqu'à sept fois par saison. N'oubliez pas de ramasser et de brûler les feuilles tombées après la chute des feuilles, ainsi que de creuser le sol dans le cercle du tronc d'arbre.

Puceron, sang ou pomme verte, endommage de nombreux types d'arbres - le sommet de leurs pousses et leurs feuilles s'enroulent et sèchent. Une mesure préventive qui donne un bon résultat est le traitement des arbres au début du printemps, avant le bourgeonnement, à une température de l'air d'au moins 5 ºC avec Nitrafen, Oleocobrite, Karbofos ou Kemifos, et pendant la période du bourgeonnement à la floraison des poiriers, il est pulvérisé avec Phosphamide, Antio, Karbofos, Cyanox, Decis ou Metaphos. En été, le traitement avec les médicaments énumérés est répété. Si vous êtes adepte des remèdes doux, utilisez une solution savonneuse (300 g de savon pour 10 l d'eau) ou des préparations à base de plantes pour lutter contre les pucerons - une infusion de deux jours de 10 g de poudre de moutarde blanche dans un litre d'eau, pour exemple, ajouter 200 g d'infusion à un volume de 1 l avant traitement.

En plus des ravageurs décrits, ces insectes peuvent parasiter la poire: verre de pomme, pelle à tête bleue, teigne poivrée et teigne d'hiver, teigne des fruits, vers à soie non appariés, à feuilles de chêne et annelés, teigne mineure, non apparié de l'Ouest scolyte, les coléoptères de l'aubier, du poirier et du pommier, le ver du poirier, la tenthrède du poirier, le moucheron des feuilles et des fruits, le prurit du poirier, l'aubépine.

Variétés de poires

Variétés pour la région de Moscou

Grâce au travail des éleveurs, il existe aujourd'hui de nombreuses variétés de poires qui sont cultivées avec succès dans des régions aux hivers froids et longs:

• Lada - une variété de début d'été, résistante à l'hiver, résistante à la sécheresse, rarement affectée par les maladies fongiques. Ce sont des arbres de taille moyenne avec une couronne pyramidale et des fruits jaunes pesant jusqu'à 150 g, avec une rougeur floue rougeâtre. Le fruit a un goût aigre-doux, une pulpe dure, riche en fructose. Les fruits de cette variété sont mal conservés;
• cathédrale - une variété estivale moyenne populaire dans la région de Moscou avec des fruits vert jaunâtre, comme gras en surface, pesant jusqu'à 100 g avec un goût aigre. La variété est à maturation précoce, résistante au gel et aux infections, bien transportée et bien conservée;
• Important, ou Grumeleux - fin de l'été, résistant à l'hiver et résistant aux champignons, mûrissant en septembre. Les fruits sont inégaux, vert jaunâtre avec des stries orange, peuvent s'accrocher longtemps à l'arbre, mais ils sont mal transportés et stockés;
• Chizhovskaya - également une variété auto-fertile à la fin de l'été, résistante au gel et aux champignons avec des fruits jaune verdâtre avec un rougissement rose avec une pulpe friable blanchâtre de goût aigre-doux. Une riche récolte de poire Chizhovskaya peut être obtenue si un arbre de la variété Lada pousse à proximité immédiate;
• Tendresse - la meilleure poire de la variété de fin d'été, issue du croisement des variétés Tema et Lyubimitsa Klappa. La couleur des fruits aigres-douces, atteignant 200 g de poids, est aux deux tiers rouge et un vert.La variété est très productive et résistante au froid;
• Moscovite - une variété de début d'automne aux fruits jaune clair entrecoupés de vert. La pulpe est parfumée, juteuse, légèrement grasse;
• Fabuleux - grands arbres avec de gros fruits pesant jusqu'à 250 g. La couleur du fruit est jaune verdâtre, la pulpe est juteuse et savoureuse. La variété est destinée à la consommation fraîche ou à la transformation, car les fruits ne sont pas stockés pendant longtemps;
• Variétés Pervomaisky et Petrova si similaire qu'il n'a aucun sens de les séparer. Ce sont des variétés d'hiver qui mûrissent à la mi-octobre et se conservent sous certaines conditions jusqu'au printemps. Les fruits sont récoltés verts, mais avec le temps, les poires Pervomaysky jaunissent et leur pulpe devient crémeuse. Les fruits de la variété Petrova ne changent pas pendant le stockage.

Variétés précoces de poire

En fait, les variétés de poires sont généralement divisées en été, automne et hiver en fonction des périodes de maturation, d'où il résulte que les variétés précoces sont l'été, les moyennes sont l'automne et les tardives l'hiver. Ainsi, les variétés précoces de poires mûrissent de la mi-juillet à la fin août. Les variétés précoces populaires sont:

• Lipotiques - la variété la plus précoce de poires résistantes à la tavelure, dont les fruits dorés à côté rouge mûrissent à la fin du mois de juin. La pulpe parfumée du fruit fond dans la bouche. La variété a été élevée en Bulgarie, elle n'a donc pas de résistance à l'hiver, mais elle est extrêmement résistante aux ravageurs tels que les pucerons;
• Début de l'été Est un arbre de taille moyenne avec une large couronne pyramidale et des branches droites. Les fruits pesant seulement jusqu'à 120 g sont vert jaunâtre avec un léger rougissement rose et une pulpe blanche délicate au goût aigre-doux ne s'effritant pas des branches pendant longtemps, mais ils ne peuvent être conservés plus de 10 jours;
• Moldave précoce - un hybride entre les variétés Williams et Lyubimitsa Klappa. C'est un grand arbre avec une couronne compacte de taille moyenne et des fruits jaune-vert pesant jusqu'à 150 g. La pulpe du fruit est aigre-douce, huileuse, aromatique, crémeuse. La variété est résistante au gel, non affectée par la tavelure, autofertile. Une récolte riche est possible lorsqu'elle est cultivée à proximité des variétés de poires primitives moldaves Krasivaya, Lastochka ou Bere Giraff;
• Début juillet - également une variété de début d'été résistante à l'hiver avec des fruits jaunes allongés à pulpe tendre, juteuse, aigre-douce, mûrissant à la mi-juillet;
• Mlievskaya tôt - cette variété cancéreuse bactérienne à maturation précoce, résistante au froid, obtenue par croisement des variétés Gliva Ukrainskaya et Esperen. Les fruits de cette variété sont en forme de poire large, de taille moyenne, ne pesant pas plus de 100 g, avec une peau fine, une pulpe huileuse juteuse de couleur crémeuse, un goût aigre-doux. Ils mûrissent au début d'août et sont conservés au réfrigérateur pendant 2 mois au maximum;
• Réfectoire - une excellente variété dont le seul inconvénient est l'impossibilité de conserver ses fruits au réfrigérateur pendant plus de cinq jours, il vaut donc mieux les cueillir légèrement non mûrs.

En plus de celles décrites, des variétés de poires d'été telles que Skorospelka de Michurinsk, Allegro, Severyanka à joues rouges, Pamyatnaya, Avgustovskaya rosée, Rogneda, ELS-9-7 sont populaires.

Variétés de mi-saison

Les variétés de poires d'automne mûrissent fin septembre ou début octobre. Leurs fruits ne sont malheureusement pas stockés très longtemps. Les variétés suivantes sont considérées comme les meilleures des variétés de poires d'automne:

• Veles - variété résistante à l'hiver et résistante aux maladies à gros fruits jaune verdâtre pesant jusqu'à 200 g avec pulpe crémeuse d'excellente saveur;
• Thumbelina - variété de poire résistante à l'hiver à petits fruits - jusqu'à 80 g de poids seulement. La couleur du fruit est jaune-brun, la pulpe crémeuse est juteuse, sucrée, très savoureuse. Les fruits sont conservés jusqu'en décembre;
• Elégant Efimova - Cette variété à croissance précoce, résistante à l'hiver et résistante à la tavelure mûrit en septembre. Les fruits sont jaune verdâtre avec une pulpe crémeuse, pesant jusqu'à 120 g, il est préférable de les cueillir encore verts. Les fruits sont conservés pendant 2-3 semaines.

Les variétés d'automne suivantes de poires sont largement connues: Caucasus, Autumn Lyubimitsa, Margarita Marilya, Williams, Lyubimitsa Klappa, Otradnenskaya, Cheremshina, Admiral Gervais, Pamyat Zhegalova, Duchesse et autres.

Variétés tardives

Les variétés d'hiver mûrissent en octobre, mais cela ne signifie pas qu'elles peuvent être consommées tout de suite: elles doivent s'accrocher à l'arbre jusqu'à ce qu'elles atteignent leur maturité biologique, mais en même temps elles doivent avoir le temps de les ramasser avant qu'elles ne s'effritent. La qualité de conservation des variétés d'hiver est également différente. Les variétés de poires d'hiver les plus connues:

• Bere Bosc - les fruits de cette variété sont généralement oblongs, comme couverts de rouille à certains endroits; à la maturation, ils acquièrent une teinte bronze. La chair du fruit est fondante, tendre, de goût agréable. Vous pouvez les enlever plus près de la fin septembre, mais ils deviendront adaptés à la nourriture après encore deux à trois semaines. Les poires de cette variété sont conservées pendant un mois et demi;
• Biélorusse tardif - une variété à croissance rapide et résistante à l'hiver qui commence à porter ses fruits dès la troisième ou quatrième année de vie. Les fruits verts pesant jusqu'à 120 g mûrissent à la fin du mois de septembre, cependant, la maturité du consommateur survient lorsqu'ils deviennent jaune-orangé. La chair du fruit est blanche, aigre-douce. Les fruits de cette variété sont stockés jusqu'en février et même jusqu'en mars;
• Rossoshanskaya en retard - variété résistante au gel avec des fruits pesant jusqu'à 350 g, qui peuvent être récoltés verts à la fin du mois de septembre, mais la maturité du consommateur survient lorsqu'ils jaunissent. La pulpe juteuse et crémeuse a bon goût. Les fruits de cette variété sont stockés pendant 3-4 mois;
• Bere Ardanpon - une poire aux gros fruits bosselés jaune verdâtre pesant jusqu'à 300 g, semblable à un coing. Leur pulpe est légèrement acidulée, sucrée, beurrée. Les fruits sont enlevés au tout début d'octobre, mais ils ne peuvent être consommés qu'après un mois et demi. Les fruits de cette variété sont conservés jusqu'en janvier;
• Carafe d'hiver - une variété à fruits en forme de tonneau pesant jusqu'à 300 g, verts avec une rougeur rouge lors de la récolte dans la deuxième décade d'octobre, mais jaune verdâtre après avoir atteint la maturité de consommation en deux mois. La pulpe du fruit est parfumée, tendre, avec une acidité à peine perceptible. Les fruits de cette variété sont conservés jusqu'en mars;
• Malyavskaya tard - les fruits pesant de 110 à 225 g de couleur jaune sont recouverts de blush d'un tiers. La couleur de la pulpe juteuse et acidulée est crémeuse;
• Hiver Kubarevnaya - un hybride entre les variétés Bergamote, Duchesse et Lyubimitsa Klappa. Le poids du fruit est d'environ 200 g, la couleur est vert clair avec un fût rougeâtre après la maturation devient jaune d'or avec un blush framboise. La pulpe est de densité moyenne, blanche, juteuse, sucrée avec une acidité à peine perceptible.

En plus des variétés de poires hivernales décrites, telles que Gera, Bogataya, Dekabrinka, souvenir de février, Wonderful, Late, Melting, Yuryevskaya, Yantarnaya, Elena, Nadezhda, Nika, Lyra, Paskhalnaya, Perun, Malvina winter, Kure, Etude sont en demande dans la culture Kievsky, hiver kirghize, novembre et autres.

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