Rowan: culture, types et variétés

Rowan (latin Sorbus) est un genre de plantes ligneuses de la tribu des Pommiers de la famille Pink, dans laquelle, selon diverses sources, il existe de 80 à 100 espèces. Et la plante sorbier ordinaire ou rouge (latin Sorbus aucuparia) - un arbre fruitier, une espèce du genre Rowan, répandue presque dans toute l'Europe, en Asie occidentale et dans le Caucase. L'aire de répartition de l'espèce atteint l'extrême nord et dans les montagnes, le sorbier rouge déjà sous la forme d'un buisson s'élève jusqu'à la frontière de la végétation. Le nom générique sorbus vient de la langue celtique, se traduit par «acidulé, amer» et caractérise le goût des fruits de rowan. Le nom spécifique vient de mots latins, traduits par «oiseau» et «attraper»: les fruits du sorbier attiraient les oiseaux et étaient utilisés pour les appâter.
Pendant longtemps, le sorbier faisait partie de la culture des Slaves, des Scandinaves et des Celtes, qui le dotaient de pouvoirs magiques: on croyait qu'il patronnait les guerriers dans les batailles, les protégeait du monde des morts et de la sorcellerie. La baie de rowan du bas ressemble à une étoile équilatérale à cinq branches - l'un des plus anciens symboles païens de protection. Pendant le mariage, des feuilles de sorbier ont été placées dans la peau des jeunes mariés et des bâtons de voyage ont été fabriqués à partir de son bois. Le sorbier était planté à côté de l'habitation et il était considéré comme un très mauvais présage d'endommager ou de détruire l'arbre.

Description botanique

Rowan est un arbre ou un arbuste et atteint une hauteur ne dépassant pas 12 m. Sa cime est arrondie, ses pousses sont pubescentes, rouge grisâtre.L'écorce des plantes matures est lisse, brillante, jaune-gris ou gris-brun. Les feuilles alternes pennées du sorbier atteignent une longueur de 20 cm et se composent de 7 à 15 feuilles allongées et pointues dentelées le long du bord, vertes et ternes sur la face supérieure et plus claires et pubescentes sur la partie inférieure. En automne, les feuilles sont colorées dans des tons dorés et rouges.

De nombreuses fleurs de sorbier blanches à cinq membres avec une odeur peu agréable sont rassemblées dans des boucliers terminaux denses jusqu'à 10 cm de diamètre.Le fruit est une pomme juteuse rouge-orange atteignant 1 cm de diamètre. Les fleurs de Rowan commencent en mai ou juin et les fruits mûrissent à la fin de l'été ou au début de l'automne.

Rowan ne tolère pas la pollution par les gaz et la fumée, ainsi que l'engorgement et les sols gorgés d'eau.

Le bois de sorbier est dur et résistant, mais il se prête bien à la transformation. Depuis l'Antiquité, des fuseaux et des runes en ont été fabriqués. Un colorant pour tissu est produit à partir de fruits de rowan.

Plantation de Rowan

Comme le sorbier pousse assez haut, il est sage de le planter au bord du jardin afin qu'il n'obscurcisse pas la zone. Le sorbier préfère les sols fertiles (limons moyens et légers, qui retiennent bien l'humidité), cependant, il pousse normalement dans des sols plus rares. Rowan est planté, comme les autres arbres fruitiers, au printemps, avant le début de l'écoulement de la sève, ou à l'automne, lors de la chute des feuilles. Si vous prévoyez de récolter des baies, plantez plusieurs variétés à la fois.

Lors du choix des plants de sorbier, faites attention à l'état de leur système racinaire: il doit être bien développé et en bonne santé, c'est-à-dire qu'il doit avoir 2-3 branches principales de plus de 20 cm de long.Si les racines de la plante sont altérées et sèches, il vaut mieux ne pas acheter un tel matériel de plantation. L'écorce du plant doit être lisse et non plissée. Arrachez un petit morceau d'écorce et regardez-en l'intérieur: il doit être vert, pas brun comme une plante morte. Les semis sont préparés pour la plantation en enlevant les racines et les pousses malades, séchées et cassées. Avant la plantation d'automne, les feuilles sont également retirées des branches du plant, en faisant attention de ne pas endommager les bourgeons dans leurs sinus.

Les semis de Rowan sont placés sur le site à un intervalle de 4-6 m les uns des autres et des autres arbres. La profondeur et le diamètre de la fosse sont de 60 à 80 cm. Préparez un mélange de 5 kg de compost de tourbe et de terre végétale, ajoutez-y 2-3 pelles fumier pourri, 200 g de superphosphate et 100 g de cendre de bois et bien mélanger. Remplissez les fosses de ce mélange d'un tiers, puis remplissez la fosse à moitié avec de la terre ordinaire, versez-y un seau d'eau et laissez-la tremper.

Trempez les racines du semis dans une purée d'argile, placez-la au centre du trou et remplissez l'espace avec le terreau ou le terreau restant de la terre végétale. Après la plantation, compactez la zone autour du semis et arrosez-la. Le plant doit être enfoncé dans le sol 2 à 3 cm plus profond qu'il ne poussait en pépinière. Lorsque l'eau est absorbée, recouvrez le cercle du tronc d'une couche d'humus, de tourbe, de foin, d'herbe, de paille, de sciure de bois ou d'une autre matière organique de 5 à 10 cm d'épaisseur.

Soins Rowan

Conditions de croissance

La culture du sorbier implique la mise en œuvre des procédures habituelles pour un jardinier: arrosage, désherbage, ameublissement du sol, application de pansements, taille, mesures de protection contre les maladies et les ravageurs.

Rowan est arrosé en l'absence de précipitations, et cela se fait nécessairement au début de la saison de croissance et après la plantation dans le sol, ainsi que deux à trois semaines avant la récolte et deux à trois semaines après. Il est préférable de verser de l'eau dans les rainures faites autour du périmètre du cercle du tronc. Calcul de l'eau - 2-3 seaux par plante, cependant, lors de la détermination de la quantité d'eau requise, il faut prendre en compte l'âge de la plante, la composition et l'état du sol.

L'ameublissement du sol dans le cercle proche du tronc est effectué au début du printemps, puis 2-3 fois pendant l'été et toujours immédiatement après la récolte.Il est plus pratique de décoller la surface le deuxième jour après l'arrosage ou la pluie, tout en éliminant les mauvaises herbes. Après le relâchement, le cercle du tronc est à nouveau paillé de matière organique.

Un pansement systémique augmente le rendement du sorbier. Dès la troisième année de vie au printemps, 5-8 kg sont amenés sous les arbres compost ou de l'humus et 50 g de nitrate d'ammonium. Dans les premiers jours de juin, 10 litres de solution de molène (1: 5) ou d'excréments d'oiseaux (1:10) sont versés sous chaque sorbier. La solution Agrolife peut remplacer les matières organiques. À la fin de l'été, un demi-litre de cendre de bois et 100 g de superphosphate doivent être ajoutés sous les arbres.

Rowan est taillé au début du printemps, avant que les bourgeons ne commencent à se réveiller: les pousses sont enlevées qui s'étendent à angle droit, malades, rétrécies et poussant plus profondément dans la couronne. Dans les variétés de sorbier qui portent des fruits sur les pousses de l'année dernière, les branches doivent être éclaircies et légèrement raccourcies, et dans celles qui portent des fruits sur divers types de formations fruitières, elles éclaircissent et rajeunissent systématiquement les boucles et raccourcissent les branches du squelette.

En général, la taille est faite pour éclairer uniformément la couronne, ce qui contribue à un rendement plus élevé. Cependant, la couronne du sorbier est pyramidale, par conséquent, les branches poussent à un angle aigu par rapport au tronc, ce qui les prive de leur force. Votre tâche lors de la formation de branches squelettiques est d'essayer de les faire ressortir à un angle droit ou obtus.

Les arbres à faible croissance ont besoin d'une taille rajeunissante, qui est effectuée sur du bois de 2 ou 3 ans pour induire la croissance de nouvelles pousses.

Ravageurs et maladies

Les premiers signes de dommages à l'arbre par des ravageurs ou des infections pathogènes peuvent apparaître dès mai-juin. De quels types de maux souffre cette culture? Le sorbier est affecté par l'anthracnose, la septorie, les taches brunes et grises, oïdium, la monoliose, gale, rouille, nécrose (noire, nécrosante et cytosporeuse) et mosaïque en anneau viral. Si vous avez acheté un semis sain et que la plantation et les soins du sorbier ont été effectués conformément à la technique agricole de la culture, il est peu probable que l'arbre ait des problèmes de santé: seules les plantes affaiblies sont affectées par les maladies. Cependant, vous devez être préparé à tout problème.

Disons tout de suite que les maladies telles que la mosaïque et tous les types de nécrose ne peuvent pas être guéries, par conséquent, les mesures préventives sont le moyen le plus important de protéger le sorbier contre les dommages causés par ces maladies incurables. Ils consistent en une sélection rigoureuse des plants, un traitement pré-semis du sol contre les infections, la destruction des insectes porteurs de virus et le maintien de la propreté des troncs de l'arbre. Il est très important d'examiner attentivement les arbres du jardin aussi souvent que possible, car il est beaucoup plus facile de vaincre la maladie au tout début de son développement que de sauver une plante déjà mourante.

Dans des articles sur la plantation et la culture des arbres fruitiers de la famille Pink, nous avons décrit à plusieurs reprises les signes des maladies les plus courantes et comment les traiter, et vous pouvez obtenir des informations détaillées à ce sujet en vous référant aux articles déjà publiés sur le site à propos de pommier, poire, prune et sur d'autres cultures communes de sorbier apparentées.

En ce qui concerne les ravageurs, dans des conditions défavorables, le sorbier infecte jusqu'à 60 insectes et acariens qui endommagent les feuilles, les pousses, les fleurs, les fruits, les bourgeons et les graines de la plante. La plupart de ces ravageurs parasitent toutes les cultures fruitières de la famille Pink. Plus souvent que d'autres, il y a:

• charançonsqui sont détruits par la drogue Karbofos;
• scolytes: contre eux Rowan est traité Aktaroy, Confident et Lépidocide;
• mites: le chlorophos, le karbofos ou le cyanox sont utilisés dans la lutte contre ces ravageurs;
• les acariens du sorbier sont détruits par le soufre colloïdal;
• les noctuelles du sorbier ne tolèrent pas le traitement au chlorophos;
• Le puceron vert du pommier est tué par la drogue Actellic et Decis;
• les fourreaux sont détruits par 30 Plus;
• mouches des pommes mourir après avoir traité le sorbier avec infusion de moutarde blanche (10 g de poudre de moutarde sont versés dans 1 litre d'eau, insisté pendant un jour, puis dilués avec de l'eau 1: 5).

Le traitement du sorbier sur les feuilles avant le début de l'écoulement de la sève avec une solution de 100 g de sulfate de cuivre dans 10 litres d'eau peut protéger des dommages causés par les ravageurs. Les traitements printaniers des arbres et du sol sous eux avec Nitrafen ont également fait leurs preuves. À des fins préventives, chaque automne, les feuilles mortes et les débris végétaux sont retirés sous les arbres et le sol est déterré dans les cercles proches du tronc.

Propagation de Rowan

Rowan ordinaire se reproduit par graines et méthodes végétatives. En règle générale, les graines propagent l'espèce rowan. Les semis sont effectués à l'automne: ils sont lavés de la pulpe, scellés à une profondeur de 5 à 10 mm et paillés par le haut avec des feuilles tombées. Si vous décidez de semer des graines au printemps, mélangez-les avec du sable grossier (1: 3) et maintenez-les avant de les semer pendant un à deux mois à température ambiante, puis 3-4 mois dans un bac à légumes du réfrigérateur. Lorsque les semis apparaissent, ils sont régulièrement arrosés et désherbés, le sol autour d'eux est ameubli et à l'automne, les semis sont transplantés dans une école. Rowan à partir de graines commence à porter ses fruits la quatrième ou la cinquième année.

Des variétés précieuses de sorbier sont multipliées par voie végétative: par greffage, boutures lignifiées et vertes, pousses et stratification. Le porte-greffe pour la greffe de boutures variétales peut être des plants de sorbier, de Nevezhin ou de Moravian. Le bourgeonnement est effectué en avril, au début de l'écoulement de la sève, ou en juillet-août. Le bandage est retiré du site de vaccination après 3 semaines. Le haut du stock est coupé, laissant une épine, à laquelle la pousse variétale en croissance est ensuite liée.

Seuls les arbres auto-enracinés se propagent par pousses. Lors du processus d'enracinement des boutures vertes, seulement 45 à 60% du matériel végétal prend racine, et les boutures lignifiées de rowan s'enracinent encore plus.

Types et variétés de sorbier

De nombreux types de sorbiers sont cultivés dans la culture. Certaines d'entre elles sont des plantes ornementales, mais la plupart sont des fruits.

Sorbier sureau (Sorbus sambucifolia)

Pousse à l'état sauvage dans le territoire de Khabarovsk, au Kamtchatka, à Sakhaline, dans les îles Kouriles et au Japon. C'est un bel arbuste atteignant 2,5 m de haut avec une couronne clairsemée ovoïde ou arrondie, des pousses droites et nues brun foncé avec une floraison bleuâtre, des branches grises avec des lenticelles bien visibles et des feuilles impaires-pennées atteignant 18 cm de long avec des stipules lancéolées. Les feuilles se composent de 7 à 15 feuilles vert foncé ovales, fortement dentelées, presque glabres et brillantes, situées sur des pétioles rougeâtres. Les fleurs rougeâtres ou blanches atteignant 1,5 cm de diamètre sont collectées dans des écailles complexes. Les pédicelles et les rameaux sont couverts d'une pubescence rougeâtre. Les fruits rouges brillants et sphériques comestibles juteux jusqu'à 1,5 cm de diamètre ont un goût aigre-doux sans amertume et ont un arôme agréable. Ils peuvent persister sur les buissons jusqu'au printemps. L'espèce se distingue par sa résistance à l'hiver, sa résistance à la sécheresse et son absence de prétention aux conditions du sol.

Glogovina Rowan (Sorbus torminalis)

Ou banque médicinale naturellement distribué dans le Caucase, la Crimée, le sud-ouest de l'Ukraine, l'Europe occidentale et l'Asie Mineure, poussant seuls ou en petits groupes. Cet arbre mesure jusqu'à 25 m de haut avec une écorce gris foncé dans les fissures longitudinales sur les troncs et avec de l'olivier sur les jeunes pousses. Les feuilles de la plante sont largement ovales, simples, jusqu'à 18 cm de long, rondes et cordées à la base et pointues, avec 3-5 lobes au sommet. La face supérieure de la plaque foliaire est brillante, vert foncé, la face inférieure est pubescente. À l'automne, les feuilles deviennent orange ou jaunes. Les fleurs blanches atteignant 1 cm de diamètre forment des inflorescences lâches en corymbe atteignant 8 cm de diamètre. Les fruits arrondis orange ou rougeâtre atteignant 18 mm de diamètre virent au brun avec le temps. Leur pulpe est aigre-douce, farineuse. L'espèce est très résistante à l'hiver, mais ne tolère pas très bien la sécheresse. Rowan glogovina a deux formes décoratives:

• à feuilles pennées disséquées;
• à feuilles pubescentes.

Rowan (Sorbus domestica)

Ou sorbier à gros fruits (Crimée) pousse en Crimée et dans le sud de l'Europe occidentale dans les sous-bois de forêts de feuillus en groupe ou individuellement. C'est un arbre à croissance lente atteignant 15 m de haut avec une couronne sphérique ou pyramidale large. Son écorce est fracturée dès son plus jeune âge, mais les pousses sont lisses, presque nues et brillantes. Les feuilles complexes et pennées atteignant 18 cm de long sont constituées de feuilles lancéolées, pointues-dentelées, lisses et vertes brillantes jusqu'à 5 cm de long.Fleurs roses ou blanches jusqu'à 1,5 cm de diamètre forment des inflorescences tomenteuses-pubescentes ramifiées, pyramidales larges jusqu'à 10 cm en diamètre. Les fruits du sorbier de Crimée sont en forme de poire ou oblongs-ovales, jusqu'à 3 cm de diamètre, rouges, jaune verdâtre ou brun, avec une pulpe farineuse astringente et parfumée de goût sucré avec un grand nombre de cellules pierreuses. L'espèce n'est presque pas affectée par les ravageurs et se distingue par sa résistance à la sécheresse et sa résistance à l'hiver. A deux formes:

• en forme de pomme;
• en forme de poire.

Sorbier à feuilles rondes (Sorbus aria)

Ou aria, ou sorbier poudreux trouvé dans les montagnes de l'Europe méridionale et centrale et dans les Carpates. C'est un arbre vigoureux atteignant 12 m de haut avec une large couronne pyramidale, une écorce brun clair ou brun rouge sur le tronc et des pousses tomenteuses-pubescentes. Les feuilles de cette espèce sont solides, coriaces, arrondies-elliptiques, fortement double-dentelées sur les bords. Lorsqu'elles sont ouvertes, les feuilles sont de feutre blanc, puis la face supérieure de la plaque de feuilles devient verte et, à l'automne, les feuilles prennent des nuances de bronze et l'arbre ressemble à un aulne. Les fleurs d'Aria sont blanches, rassemblées dans des inflorescences en corymbe jusqu'à 8 cm de diamètre. Les fruits sont comestibles, sphériques, rose orangé ou rouge orangé, jusqu'à 1,5 cm de diamètre. La pulpe est aigre-douce, farineuse, de goût inférieur à celui des variétés à fruits sucrés. En culture, l'espèce depuis 1880, a plusieurs formes de jardin:

• Dekaisne - une plante avec des feuilles et des fleurs plus grandes;
• comestible - à feuilles oblongues ou elliptiques et à fruits plus gros que les espèces principales;
• chrysophylla - variété à feuilles jaunâtres tout au long de la saison et jaune huileux en automne;
• manifeste - un arbre aux feuilles blanches comme neige lors de la floraison, qui virent au vert d'en haut en été et au bronze en automne. Les fruits sont rouges, pubescents avec des cheveux blancs;
• majestueux - un arbre qui atteint une hauteur de 15 m, mais ne forme pas de fruit.

Hybride de Rowan (Sorbus x hybrida)

Hybride naturel de sorbier commun et de sorbier intermédiaire, dont des représentants peuvent être trouvés dans la nature de l'Europe du Nord. La plante a des feuilles composées, qui sont une combinaison de feuilles simples lobées et plumeuses. En haut, les feuilles sont nues, vertes, en dessous elles sont couvertes d'un duvet blanchâtre ou grisâtre. Un autre hybride naturel est souvent cultivé - la variété de Thuringe, formée en croisant le sorbier avec le sorbier à feuilles rondes. Dans cette plante, les lames des feuilles ne sont pas coupées si profondément, elles sont plus larges et plus émoussées que celles des feuilles hybrides de sorbier.

Sorbier

La description que nous avons donnée au début de l'article a de nombreuses formes décoratives qui diffèrent par les contours de la couronne, la couleur des fruits et des feuilles: Burka, liqueur, grenade, dessert Michurin, russe, pyramidal, pleurant, Beisner, Nevezhin , Morave, ou douce, Fifeana ... Toutes sont très belles pendant toute la saison de croissance, mais certaines doivent être racontées plus en détail:

• variété nevezhin de sorbier commun extérieurement, il diffère peu de l'espèce principale, mais ses fruits sont dépourvus d'astringence et d'amertume même à l'état immature, tandis que les fruits de l'espèce principale ne deviennent comestibles qu'après le premier gel;
• le sorbier est doux ou Morave, a été découvert dans les montagnes des Sudètes. Il a des feuilles plus délicates que les autres sorbiers, et il fleurit un peu plus tard, et son inflorescence contient parfois jusqu'à 150 fleurs.Les fruits du sorbier morave sont rouge écarlate avec une pulpe juteuse orange au goût aigre-doux;
• sorbier - la variété obtenue par Michurin à partir du croisement du sorbier avec l'aronia noir. C'est une plante très rustique avec des fruits pourpres-noirs;
• grenade de sorbier - le résultat de la traversée du sorbier avec aubépine gros fruits, obtenu en 1925. L'arbre atteint une hauteur de seulement 4 m. Il a des feuilles vert foncé simples, lisses et brillantes atteignant 17 cm de long, pennées disséquées dans la partie inférieure et entières, ovoïdes ou elliptiques dans la partie supérieure. Les fruits de la plante sont des baies aigres-douces de la taille d'une cerise. La grenade Rowan a une grande résistance à l'hiver;
• Rowan Burka a été élevé en 1918 en croisant des sorbiers alpins et des sorbiers communs. Ses feuilles sont simples, disséquées pennées, légèrement pubescentes, de couleur vert foncé. Les fruits sont ovales-oblongs, de taille moyenne, brun-rouge. La plante conserve son effet décoratif tout au long de la saison;
• dessert michurinskaya de sorbier - un hybride entre le néflier allemand et la liqueur de sorbier. Il s'agit d'un arbre atteignant 3 m de haut avec une large couronne et des feuilles complexes impaires-pennées atteignant 18 cm de long, composées de 6-7 paires de feuilles vert clair légèrement pubescentes sur la face inférieure. Les fruits rouges foncés et de taille moyenne de ce sorbier ressemblent à ceux d'un néflier. La plante est très décorative et résistante à l'hiver.

En plus de ceux décrits, des types de sorbiers tels que mixtes, intermédiaires ou suédois, aulnes, Köhne, Vilmorena, Amur et quelques autres sont cultivés en culture.

Quant aux variétés de sorbier, les meilleures d'entre elles sont:

• Perle - un arbre de taille moyenne avec des fruits juteux au goût de canneberge;
• Vefed - Variété à fruits doux résistante à l'hiver et à haut rendement pour la table et le dessert avec d'élégants fruits jaune-rose;
• Ensoleillé - une variété à fructification stable, dont les fruits orange vif avec un rougissement rouge sont délicieux à la fois frais et moulus avec du sucre;
• Sorbinka - une variété résistante à l'hiver et productive avec de gros fruits rouges convenant à la transformation et à la consommation fraîche.

Des variétés de sorbier telles que Kirsten Pink, Red Tip, Carpet of Gold, White Max, Shimi Glow, Leonard Springer, Fastigiata, Integerrima, Jermins, Titan et d'autres sont également en demande dans la culture.

Rowan dans l'aménagement paysager

Dans la conception du paysage, le rowan peut jouer à la fois un rôle majeur et un rôle mineur. Le sorbier pleureur est utilisé dans le décor des arches et des tonnelles, il est également bon comme plante solo, plantée en bordure ou en pelouse, à l'écart des autres plantes.

Rowan a fière allure dans un groupe avec d'autres arbres et arbustes, par exemple avec myrtille, porc, épine-vinette ou avec spirée... Une combinaison harmonieuse de sorbier et de conifères - sapin, tui, sapins et pins, surtout en automne, lorsque les feuilles de sorbier sont éblouissantes sur fond d'aiguilles vertes ou bleuâtres.

Le sorbier est également combiné avec des arbres à feuilles caduques - tilleul, peuplier noir, érable, frêne et saule blanc. De nombreux types de sorbier accentuent la beauté viorne, fieldfare sorbier, chèvrefeuille et roses ridées. Une haie de rowan touffue sera une excellente toile de fond pour les fleurs vivaces. Cependant, lors de la planification de la plantation de sorbiers à un endroit ou à un autre, il convient de garder à l'esprit qu'il ne tolère pas la pollution par les gaz et la fumée de l'air de la ville.

Propriétés de Rowan - dommages et avantages

Fonctionnalités bénéfiques

Les baies de Rowan contiennent une énorme quantité de vitamine C, il y en a encore plus que dans les citrons. En plus de l'acide ascorbique, les fruits de rowan contiennent des vitamines P, B2, PP, K et E, ainsi que de la provitamine A, des glycosides, des acides aminés, des pectines, de l'amertume, des tanins, des acides organiques (succinique, citrique et malique), des flavonoïdes, de l'iode , potassium, magnésium, fer, cuivre, manganèse, zinc, alcools, huiles essentielles et phytoncides. Les fruits de Rowan ont un effet cholérétique, diaphorétique, diurétique et hémostatique.En Hongrie, ils sont utilisés pour traiter la dysenterie, en Norvège, le sorbier est utilisé pour l'œdème et comme agent cicatrisant, et en Bulgarie, les fruits sont utilisés pour éliminer les calculs rénaux.

La teneur élevée en vitamines des fruits de sorbier a un effet bénéfique sur le corps dans le traitement de l'anémie, du diabète sucré, des hémorroïdes, des maladies rénales et hépatiques, des maladies des organes digestifs, en particulier la colite, la gastrite et l'ulcère gastroduodénal.

Le jus de Rowan stimule l'appétit, il est donc prescrit pour l'épuisement, ainsi que pour les douleurs rhumatismales, les calculs dans la vessie et les reins. Il soulage les poches, abaisse le taux de cholestérol sanguin, normalise le métabolisme, arrête les saignements et a un effet antimicrobien. L'utilisation de jus est indiquée pour la goutte, l'athérosclérose, l'asthénie, la fragilité capillaire, l'hypertension, les arythmies, les saignements et les tumeurs malignes, ainsi que pour l'intoxication au monoxyde de carbone.

Les propriétés utiles sont possédées non seulement par les fruits, mais aussi par les fleurs, les feuilles et l'écorce de sorbier. Une décoction d'écorce est utilisée dans le traitement de l'hypertension et pour lutter contre le scorbut, une préparation à base de feuilles de sorbier est prescrite, car elles contiennent encore plus de vitamine C que les fruits. Et en cas de troubles métaboliques, de maladies du tractus gastro-intestinal et de rhumes dans la médecine traditionnelle, des médicaments sont utilisés à partir des fruits et des fleurs de sorbier.

À l'extérieur, le sorbier est utilisé pour les brûlures, les blessures, les verrues et diverses inflammations.

En tant que multivitaminé, les fruits du sorbier sont une matière première pour l'industrie de la confiserie. Ils produisent des bonbons, des liqueurs, des vodkas, des liqueurs et liqueurs, de la confiture, de la marmelade, de la gelée, de la guimauve, de la confiture et des boissons gazeuses.

En médecine vétérinaire, une décoction saturée de fruits de rowan est utilisée pour traiter les maladies pulmonaires chez les animaux.

Et pour les personnes en bonne santé, une boisson tonique sera très utile le matin: prenez le soir une cuillère à soupe pleine de fruits secs ou frais d'épine-vinette, de sorbier et d'églantier, placez-les dans un thermos de trois litres, versez de l'eau bouillante et vissez le couvercle. Buvez ce thé toute la première moitié de la journée, après quoi versez à nouveau de l'eau bouillante sur ces fruits, laissez-les infuser et boire à nouveau. Après avoir bu le thé secondaire, sortez les fruits du thermos, écrasez-les et versez à nouveau de l'eau bouillante dessus dans le thermos. Ainsi, vous utilisez le même fruit trois fois, et avec chaque tasse de thé, votre corps recevra des vitamines et des substances biologiquement actives.

Contre-indications

Les fruits du sorbier rouge sont contre-indiqués pour ceux qui ont subi un accident vasculaire cérébral ou une crise cardiaque, ainsi que pour les personnes ayant une coagulation sanguine accrue et une cardiopathie ischémique. Ils sont également nocifs pour les personnes ayant une acidité élevée de l'estomac.

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