Romarin: cultiver au jardin et à la maison, variétés

Usine romarin (lat. Rosmarinus) - un genre d'arbustes et d'arbustes nains à feuilles persistantes de la famille Yasnotkovye. Naturellement, le romarin pousse en Afrique du Nord - Maroc, Tunisie, Algérie et Libye, ainsi qu'à Chypre, en Turquie et dans les pays européens - Espagne, Portugal, Grèce, Italie, les pays de l'ex-Yougoslavie et le sud de la France. Traduit du latin, le nom de la plante sonne comme «fraîcheur de la mer» - parmi les anciens Grecs, le romarin était associé à la mer Aphrodite émergeant de l'écume. Mais en fait, l'arôme du romarin est loin de l'odeur d'iode de la mer, il combine plutôt les odeurs de pin et de camphre, par conséquent, peut-être plus proche de la vérité n'est pas le latin, mais le nom grec de la plante, qui signifie «arbuste balsamique» en traduction.
On croyait que le romarin améliorait la mémoire, c'est pourquoi les étudiants de la Grèce antique portaient des couronnes tissées à partir de branches de romarin sur la tête. C'est l'odeur qui explique la popularité de la plante. Il est inclus dans la collection d'herbes provençales et "un bouquet de garni", il est ajouté aux marinades, boissons, le vinaigre est infusé au romarin. Il est possible de cultiver du romarin à feuilles persistantes thermophile à l'extérieur uniquement dans les régions aux hivers chauds; dans les pays au climat frais, il est cultivé en intérieur et en pot.

Plante de romarin - description

Le romarin est un buisson de 50 à 200 cm de haut avec un système racinaire puissant, pénétrant à 3-4 m de profondeur, de jeunes pousses pubescentes tétraédriques émoussées de couleur gris clair et des pousses vivaces ligneuses gris foncé à écorce pelée. Les feuilles du romarin sont coriaces, linéaires, sessiles, avec des bords incurvés, jusqu'à 3,5 cm de long et jusqu'à 4 mm de large. La face supérieure des feuilles est brillante, la face inférieure est pubescente. Les fleurs violet foncé, violet clair ou blanc sont rassemblées en panicules denses.

Le romarin est un parent de plantes telles que l'hysope, basilic, lavande, menthe, agripaume, thym ou thym, origan et mélisse.

Des sommets frais de pousses annuelles avec des fleurs et des feuilles sont utilisés - ils sont ajoutés aux soupes, aux plats de viande, au chou, aux légumineuses et aux plats d'aubergines. Nous vous expliquerons comment faire pousser du romarin à la maison, comment faire pousser du romarin en plein champ, comment faire pousser du romarin dans la région de Moscou et décrire les propriétés bénéfiques et les contre-indications du romarin.

Planter des plants de romarin

Quand planter des plants de romarin

Le romarin se propage par graines, boutures, stratification et division du buisson. Dans les régions aux hivers froids, le romarin thermophile est mieux cultivé par des semis. Le romarin est semé pour les semis fin février ou début mars.

Cultiver du romarin à partir de graines

Avant le semis, les graines de romarin sont immergées dans l'eau pour gonfler pendant plusieurs heures, après quoi elles sont semées dans du sable humide ou de la vermiculite à une profondeur de 3-4 mm et recouvertes d'un film sur le dessus. Afin d'accélérer l'émergence des semis, le récipient contenant les cultures est placé dans un endroit chaud - les graines de romarin germent à une température de 25-30 ºC. Pour créer un niveau d'humidité sous le film nécessaire à la germination des graines, la surface du sol est pulvérisée à travers un pulvérisateur.

Les premières pousses apparaîtront dans un mois et demi à deux mois, et dès que cela se produit, le film peut être retiré du conteneur et les récoltes peuvent être transférées au plus près de la lumière. N'oubliez pas d'humidifier le substrat dans le récipient de temps en temps avec de l'eau fraîche et décantée. Lorsque les plants atteignent 7 à 8 cm de hauteur, ils peuvent être transplantés en pleine terre.

Cultiver du romarin à la maison

Comment faire pousser du romarin maison

La culture du romarin dans un appartement commence de la même manière que la culture du romarin pour les semis, mais les plants qui ont atteint une hauteur de 7 à 8 cm ne sont pas plantés en pleine terre, mais dans des pots séparés, de préférence en argile d'un diamètre de 9 à 11 cm avec trous de drainage. Les pots sont remplis d'un substrat perméable à l'eau et à l'air en mélangeant le sol universel avec du sable ou de la vermiculite.

Vous pouvez faire un mélange de feuillus, de gazon, de sable et d'humus dans un rapport de 2: 2: 1: 2. Faites un trou dans le sol humidifié aussi profond que la racine du semis, retirez le semis du récipient avec la motte de terre, déplacez-le vers le trou du pot et compactez soigneusement le sol autour du semis.

Il est conseillé de placer le romarin dans un pot sur le rebord sud de la fenêtre. Faites pivoter le pot de romarin à 180 ° autour de son axe une fois par semaine afin que chaque côté de la plante reçoive sa juste part de soleil.

Au printemps et en été, le romarin fait maison se conserve mieux dans la cour, sur la terrasse ou sur le balcon - il aime l'air chaud de l'été, mais si vous voulez que le romarin continue à pousser en hiver, apportez-le à l'intérieur dès que la température extérieure baisse à -1 ºC et allumez quotidiennement le ventilateur dans la pièce pendant 3-4 heures, car l'air froid de la fenêtre ouverte est nocif pour la plante, et s'il n'y a pas de circulation d'air, le romarin peut moisir. Maintenez la température ambiante en dessous de 16 ºC pendant l'hiver et gardez l'air sec.

Le romarin fait maison peut être affecté par les pucerons et les araignées, alors soyez prêt à pulvériser sur la plante une solution insecticide ou acaricide autant de fois que nécessaire pour vous débarrasser des parasites.

Arroser le romarin

Le sol dans le pot de romarin doit être humide, mais pas humide. Le premier signe que le romarin a soif est l'apparition de feuilles jaunes sur la face inférieure des tiges. Et la plante réagit à l'excès d'humidité en laissant tomber le feuillage. L'arrosage est mieux fait avec un arrosoir avec un bec long et étroit afin que l'eau tombe sur le sol et non sur les feuilles de romarin - si l'eau est mouillée sur les feuilles, de la moisissure peut apparaître sur la plante. L'eau pour humidifier le sol doit être à température ambiante et décantée pendant au moins 24 heures.

Top dressing romarin

Pendant la saison de croissance active de mars à septembre, le romarin est nourri avec des engrais minéraux contenant principalement du calcium. Les engrais sont appliqués une fois toutes les deux semaines. En hiver, le top dressing peut être sauté ou effectué une fois par mois et demi.

Cultiver du romarin à l'extérieur

Planter du romarin dans le sol

Les conditions de culture du romarin en plein champ ne sont pas différentes des conditions optimales pour le romarin d'intérieur - un endroit ensoleillé, protégé des vents forts, un sol meuble et léger, bien drainé et de préférence calcaire. La plantation de romarin dans le jardin est effectuée dans la deuxième quinzaine de mai, lorsque les plants atteignent une hauteur de 7 à 8 cm et que le temps chaud s'installe. Si vous envisagez de cultiver de grands buissons, plantez les plants à une distance de 50 cm les uns des autres, sinon, une distance de 10 cm suffit.Après la plantation, le romarin est arrosé.

Comment faire pousser du romarin dans le sol

Planter et entretenir le romarin ne vous prendra pas beaucoup de temps et d'énergie. Le soin des plantes consiste à ameublir le sol, à désherber, à arroser, à nourrir et à tailler. Une semaine après la plantation, pincez les pointes des pousses au niveau du romarin pour stimuler le tallage. La première fois, le romarin ne fleurira que la deuxième année après la plantation.

À partir de l'âge de deux ans en avril, les buissons de romarin verticaux sont coupés à une hauteur de trois à quatre entre-nœuds lors de la croissance de l'année dernière. Le romarin à tartiner n'est pas taillé. Tous les sept ans, une taille rajeunissante des buissons de romarin est effectuée, coupant toutes les pousses au niveau du sol. Quant à la taille formative, elle est également réalisée au printemps. À partir d'un buisson de romarin, vous pouvez former une boule, un cube, un arbre miniature, y compris la forme d'un cyprès. Le bonsaï de romarin en forme de balai est très populaire.

Le romarin pourrait ne pas survivre à l'hiver près de Moscou. Pour la protéger du gel, transplantez la plante dans un récipient et placez-la dans une pièce lumineuse avec une température ne dépassant pas 16 ° C pour l'hiver. Si cela ne peut être fait, coupez le buisson au niveau de la surface du sol, couvrez-le de sciure sèche ou de feuilles, et construisez une tente de branches de sapin autour du buisson.

Arroser le romarin

Malgré sa résistance à la sécheresse, en cas d'arrosage inapproprié, le romarin se comporte de la même manière qu'à la maison en cas d'arrosage inapproprié: les feuilles de romarin tombent à cause de l'excès d'humidité, certaines de ses racines meurent et du manque d'eau le les feuilles inférieures de la plante jaunissent. Arrosez le romarin avec parcimonie, à la racine, en gardant l'humidité hors des feuilles, car cela peut entraîner la croissance de moisissures.

Top dressing romarin

Un bon départ pour la plante au printemps peut être donné par l'introduction d'engrais azoté dans le sol, puis, pendant toute la saison de croissance, une fois par mois, appliquer un engrais minéral complexe sur le sol. En automne, le composant azoté est éliminé des pansements, mais la quantité de phosphore est augmentée.

Que planter après le romarin

Le romarin est une plante vivace, mais si vous décidez d'en libérer un site, nettoyez le sol des résidus végétaux, déterrez-le et ajoutez-y de l'humus ou du compost. Après le romarin, des cultures telles que carotte, arc et Ail.

Propagation du romarin

En plus de la méthode des semences, des méthodes végétatives sont utilisées pour propager le romarin - boutures, stratification et division du buisson. Nous avons déjà décrit la méthode des semences pour vous.

Pour les boutures en septembre ou octobre, des segments de 8 à 10 cm de long avec trois ou quatre entre-nœuds sont coupés dans les pousses annuelles, leur partie inférieure est débarrassée des feuilles, la coupe inférieure est plongée dans un stimulateur de formation de racines, planté dans un récipient avec une lumière , sol meuble, bien drainé et stérile (par exemple, tourbe mélangée à de la vermiculite) et placé dans un endroit chaud à l'abri de la lumière directe du soleil.

Le substrat dans le conteneur est maintenu dans un état légèrement humide et les boutures elles-mêmes sont pulvérisées quotidiennement avec de l'eau. Lorsque de nouvelles feuilles apparaissent sur les boutures, elles sont placées dans des pots séparés d'un diamètre de 7 à 9 cm.Après une semaine, les sommets sont pincés sur les boutures pour stimuler la ramification.

Pour la multiplication par couches, inclinez la pousse de romarin à croissance basse vers le sol, fixez-la dans cette position et creusez en laissant le dessus au-dessus de la surface. Arrosez les boutures avec le buisson afin que le sol qui le recouvre soit toujours légèrement humide, et lorsque vous remarquez que le sommet a commencé à pousser, séparez les boutures du buisson et transplantez-le dans un petit pot ou un lit de jardin.

En divisant la brousse, le romarin d'intérieur se propage souvent. Le buisson est sorti du pot, la racine de romarin est divisée en parties, dont chacune devrait avoir développé des racines et des pousses, les coupes sont traitées avec du charbon broyé et les boutures sont plantées dans des pots séparés.

Ravageurs et maladies du romarin

En plein champ, le romarin se comporte comme une plante extrêmement résistante aux maladies et aux ravageurs, mais en intérieur en hiver, il est parfois affecté par les pucerons, les aleurodes et le mildiou. Vous pouvez vous débarrasser des insectes en savonnant la plante, puis en rinçant la mousse sous la douche.

N'oubliez pas de protéger de manière fiable le sol du pot de l'eau savonneuse. Pour éviter l'apparition de l'oïdium sur le romarin, surveillez le niveau d'humidité dans la pièce et le sol dans le pot - il ne doit pas être élevé. C'est pourquoi nous vous recommandons d'utiliser un ventilateur en hiver, ce qui crée une circulation d'air dans la pièce.

Types et variétés de romarin

Il n'y a que trois ou quatre espèces dans le genre Rosemary, mais seul le romarin médicinal est cultivé. D'autres types de romarin se trouvent naturellement.

Romarin ordinaire (Rosmarinus officinalis)

Ou romarin médicinal, a été décrit au début de l'article. Les variétés les plus populaires de romarin médicinal debout sont:

• Bleu Benenden - buisson compact avec des pousses arquées;
• Albiflorus - romarin à fleurs blanches;
• Roseus - variété à fleurs roses;
• Sept voir et Bleu Tusken - les plantes atteignant une hauteur ne dépassant pas 50 cm.

Le romarin a une variété de prostratus - ou romarin prostré, qui est un arbuste nain à feuilles persistantes atteignant 50 cm de haut, atteignant un mètre et demi de large. Les feuilles de cette variété de romarin médicinal ressemblent à des aiguilles d'épinette - elles sont de couleur verte juteuse, denses, coriaces, avec une veine blanche au centre. Le romarin fleurit avec de petites fleurs bleues ou lilas. En horticulture, cette sous-espèce est souvent utilisée comme plante couvre-sol. Le romarin a plusieurs variétés populaires:

• Corsica Prostratus;
• Venzano Prostratus;
• rampant;
• lavande Est un arbuste à croissance lente avec des fleurs bleues et de petites feuilles vert clair.

Propriétés du romarin - dommages et avantages

Les propriétés curatives du romarin

Quels sont les bienfaits du romarin? Depuis l'Antiquité, le romarin est considéré comme un symbole d'abondance, de prospérité et de longévité - pour un mariage, les jeunes mariés ont reçu un brin de romarin. Le romarin était utilisé à des fins médicinales, en utilisant ses effets cholérétiques, antioxydants, toniques, anti-inflammatoires et cicatrisants. Les propriétés bénéfiques du romarin se sont manifestées dans le traitement de l'épuisement, des rhumatismes, de la radiculite, de la ménopause, de la faiblesse sexuelle, de l'hypotension.

Le romarin guérit les rhumes, certaines maladies cardiaques, c'est un puissant agent contre l'obésité et la cellulite, stimule la circulation sanguine et favorise le rajeunissement général du corps.

Le médicament le plus précieux est l'huile de romarin. Il est utilisé pour traiter les furoncles et l'acné, l'eczéma et les plaies infectées. L'huile est produite à partir de jeunes pousses, fleurs et feuilles d'une plante par traitement à la vapeur.

Et, bien sûr, le romarin médicinal est largement utilisé en cuisine, en l'ajoutant aux salades, aux sauces, aux plats de poisson et de viande et au thé.

Romarin - contre-indications

Il est catégoriquement impossible d'utiliser le romarin et ses préparations - huile, infusions, décoctions et teintures - pour les femmes enceintes.Le romarin n'est pas recommandé pour l'épilepsie, la tendance aux convulsions, l'hypertension, les personnes présentant une hypersensibilité de la peau et les enfants de moins de neuf ans.

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