Oignons: forcer et faire pousser des oignons pour les verts (par plume)

Les oignons verts peuvent donner à n'importe quel plat un aspect et une valeur nutritive délicieux, en particulier en hiver et au début du printemps, lorsque les besoins en vitamines d'une personne sont extrêmement élevés. De plus, il y a plus de vitamine C dans l'oignon, qui est simplement nécessaire à notre corps pendant cette période, que dans l'oignon. Et pour ne pas souffrir d'un manque de vitamines et obtenir des oignons verts pour la table à tout moment de l'année, nous vous proposons d'apprendre à faire pousser des oignons pour les herbes à la maison et en serre.

Oignons verts - description

Vous pouvez utiliser un récipient et le garder sur le rebord de la fenêtre pour obtenir des oignons verts pour la nourriture, mais si vous avez besoin d'oignons verts en grande quantité, il est préférable de les cultiver dans une serre. Il est très facile de faire pousser des oignons sur une plume, car c'est l'une des cultures maraîchères les plus étudiées, cultivée par l'humanité depuis plus de cinq mille ans.

Les oignons verts sont cultivés à la maison à la fois en terre et en culture hydroponique (c'est-à-dire dans l'eau), et nous serons heureux de vous dire comment cela est fait.

Forcer les oignons sur une plume (verts)

Faire pousser des oignons sur une plume

La culture d'oignons verts commence par la préparation du matériel de plantation. Triez les ampoules, rejetez les ampoules inutilisables, malades et déformées. Un bon bulbe doit être ferme, sans signe de pourriture et d'écailles brillantes. Coupez les sommets - un quart des ampoules. Cette mesure accélérera l'accès de l'oxygène aux reins, et ils produiront des verts plus rapidement. Si les bulbes ont déjà légèrement germé, la taille ne doit pas être effectuée. Faites tremper le matériel de plantation pendant 12 heures dans de l'eau à une température de 35 à 38 ºC pour accélérer la germination des oignons.

Si vous décidez de faire pousser des oignons sur des légumes verts dans le sol, alors il doit être en vrac et pour obtenir un substrat optimal, ajoutez de la vermiculite à l'humus et mettez ce mélange dans un récipient en une couche de 7 à 10 cm, mais versez d'abord le mélange de sol avec une solution rose foncé chaude de permanganate de potassium, puis de l'eau courante froide.

Comment planter des oignons sur les verts

La plantation d'oignons pour forcer les plumes dans un récipient est réalisée par une méthode de pont - les bulbes sont plantés presque étroitement - à une distance de 1 à 2 cm.Ils sont simplement placés sur le substrat avec leur fond légèrement enfoncé dedans, mais ils ne les creusent pas et ne les enterrent pas, sinon ils commenceront à pourrir. Après la plantation, le substrat est arrosé avec de l'eau chaude.

Si vous voulez faire pousser des oignons dans de l'eau pour des herbes, placez les bulbes fermement dans un plateau et couvrez d'un quart d'eau. Après deux semaines, les bulbes pousseront des feuilles qui pourront être utilisées comme nourriture. À mesure que le niveau d'eau dans le puisard diminue, il doit être rétabli.

Quand planter des oignons sur une plume

En moyenne, le taux de forçage d'une plume est de deux à trois semaines. À la maison et en serre, les oignons sont plantés pour être distillés d'octobre à avril et en plein champ, ils sont cultivés du printemps à l'automne. En fait, les oignons, sous certaines conditions, peuvent être cultivés toute l'année.

Faire pousser des oignons sur une plume à la maison

Comment faire pousser des oignons pour les herbes à la maison

Après la plantation, le récipient avec les oignons est placé pendant une semaine dans un endroit chaud avec une température de 25-30 ºC, et lorsque les feuilles atteignent une longueur de 1-2 cm, vous pouvez déplacer le récipient sur le balcon ou dans un véranda non chauffée. À l'avenir, le taux de croissance de la verdure dépend de la température de l'air et de l'eau pour l'irrigation.

Soin des oignons à la maison

La température optimale de l'air pour la culture des plumes d'oignon est de 18 à 22 ºC et la température de l'eau est de 20 à 25 ºC. Arrosez l'oignon 1 à 2 fois par semaine. La plume de l'oignon n'a pas besoin d'être nourrie, car elle reçoit la nutrition du bulbe. Dès que la plume est étirée à 25-35 cm, elle peut être coupée le long des bords - la croissance des feuilles se produit à partir du centre du bulbe. Si vous voulez obtenir des oignons en continu et sans interruption, plantez-les à des intervalles de 2-3 semaines.

Faire pousser des oignons sur une plume dans une serre

Comment faire pousser des oignons pour les herbes dans une serre

Les oignons verts dans une serre sont cultivés d'octobre à avril à partir d'une sélection d'oignon d'un an ou deux ans qui a subi un traitement préliminaire, dont nous avons parlé ci-dessus. Il est planté de manière pontée dans des caisses remplies de tourbe, d'humus ou de compost, à peine saupoudrées de tourbe sur le dessus, qui est poudrée de peluches de chaux pour éviter l'apparition de moisissures en surface. Après la plantation, les boîtes sont empilées les unes sur les autres quelque part dans le coin afin qu'elles ne prennent pas beaucoup de place.

Soin des oignons de serre

La température du contenu à ce stade doit être de 18 à 20 ºC pendant la journée et de 12 à 15 ºC la nuit. Les oignons sont arrosés au besoin et la pièce est ventilée. En 10 à 12 jours, le système racinaire se forme dans les bulbes et la plume atteint 5 à 8 cm, non pas verte, mais blanche. À ce stade, les boîtes sont placées sur les racks et maintenues à une température de 20 à 22 ºC, en humidifiant régulièrement le substrat qu'elles contiennent. Pour une croissance et un développement normaux de l'oignon, il est nécessaire d'observer une heure de lumière du jour de 12 heures, et les lampes pour un éclairage supplémentaire doivent être placées verticalement afin que la plume ne se casse pas. Les plumes blanches de l'oignon deviennent progressivement vertes.

Quelques jours après avoir disposé les boîtes avec des oignons sur les supports, des engrais potassiques (10-15 g de chlorure de potassium par m²) et azotés (20-40 g de nitrate d'ammonium par m²) sont ajoutés au substrat: ils sont distribués dans forme sèche dans les boîtes, puis pendant l'arrosage, lavé à l'eau dans le sol. Lorsque la plume de l'oignon atteint une hauteur de 35 cm, elle est coupée.

Cultiver des oignons pour les légumes en plein champ

Planter des oignons sur les verts avant l'hiver

Pour faire pousser des oignons sur une plume en plein champ, on utilise des bulbes d'un diamètre de 2,5 à 4 cm. Les oignons sont plantés sur des verts à l'automne deux semaines avant le gel, après avoir traité les échantillons avec de l'eau tiède avant la plantation et coupé leurs sommets . La plantation est effectuée par la méthode du pont déjà décrite par nous, lorsque les bulbes sont posés côte à côte avec les racines vers le bas, puis ils sont recouverts par le haut d'une couche de sol de 2-3 cm d'épaisseur, ou par la méthode de la ceinture, dans lequel les bulbes sont plantés dans des rainures à une distance de 1 à 4 cm les uns des autres et scellés dans le sol, et l'espacement entre les sillons est de 10 à 20 cm.

Prendre soin de planter des oignons à l'automne

Pour éviter que les bulbes ne gèlent en hiver, les oignons sont recouverts d'une couche supplémentaire d'humus ou de fumier de 3,5 à 5 cm d'épaisseur sur les verts avant l'hiver. Au printemps, la couche isolante est enlevée et un cadre de film est installé sur le lit . Avant le début du gel, le sol du jardin doit être maintenu légèrement humide pour que les racines commencent à pousser sur les bulbes.

Les oignons à plumes peuvent également être cultivés à partir de graines, et même si cela prendra plus de temps, vous en obtiendrez un moins cher car les graines d'oignon vivaces sont moins chères que l'échantillonnage.Les graines d'oignon pour les plumes (verts) sont semées dans un sol bien traité et fertilisé en été, à la mi-juillet, en rangées espacées de 30 à 40 cm, et lorsque les plants donnent la première feuille, ils sont éclaircis en un distance de 3,5 à 5 cm entre les semis. Avant le début de l'hiver, le lit de jardin est recouvert de paille ou de tourbe. Et dès que la neige fond, vous obtenez des verts frais.

Variétés d'oignon par plume (verts)

Quels types d'oignons sont cultivés sur une plume

Quel genre d'oignon est cultivé pour les légumes verts? Les types d'oignons suivants sont populaires:

• oignon (Oignon tartare, poing, hiver, sable) donne même de la verdure. Dans les variétés vivaces, vous pouvez couper les légumes verts 2 à 3 fois pendant la saison de croissance, en annuelles - une fois;
• arc à plusieurs niveaux (Canadien, égyptien) - l'une des espèces les plus résistantes au gel et sans prétention, surpassant l'oignon en termes de qualité de verdure et de productivité;
• ciboulette (ciseau) - une espèce fructueuse aux plumes étroites parfumées atteignant 50 cm de haut, qui ne grossissent pas pendant longtemps et sont tendres;
• oignon visqueux - type à maturation précoce, fructueux, résistant au gel avec de larges feuilles plates de texture délicate et un faible arôme d'ail;
• poireau (perle) - une espèce productive avec de larges plumes succulentes, plus comme des feuilles d'ail;
• échalote - Espèce fructueuse sans prétention avec de longues feuilles qui ne se fanent pas.

Les meilleures variétés d'oignons pour les herbes

Les variétés d'oignons cultivées pour les plumes sont à simple tranchant, donnant très peu de plumes, et à plusieurs tranchants, formant beaucoup de verdure. Ces derniers comprennent, par exemple, les variétés Bessonovsky, Rostovsky, Spassky, Arzamassky, Strigunovsky, Danilovsky, Ryazansky et autres.

Propriétés des oignons verts - dommages et avantages

Les propriétés curatives des oignons

Comme nous l'avons déjà écrit, les oignons verts, en raison des vitamines, micro et macro-éléments qu'ils contiennent, aident une personne à faire face à une carence en vitamines printanière. Il est utilisé comme tonique général pour les maladies respiratoires. Les phytoncides inclus dans sa composition en grande quantité nettoient non seulement le corps humain des virus et des bactéries, mais également la pièce dans laquelle l'oignon est cultivé.

La chlorophylle contenue dans les oignons verts, en combinaison avec d'autres substances bénéfiques qui composent l'oignon, favorise le processus d'hématopoïèse, c'est pourquoi les verts d'oignon sont si utiles pour les personnes souffrant d'anémie.

Les oignons sont également riches en huiles essentielles qui détruisent efficacement les infections et les virus tels que les agents pathogènes de la tuberculose, de la dysenterie, de l'amygdalite et de la diphtérie. Les huiles désinfectent la cavité buccale et stimulent l'activité du muscle cardiaque.

La composition des verts d'oignon comprend du zinc, de l'azote, du calcium, du potassium, du phosphore et du magnésium, faute de quoi les cheveux peuvent tomber et les plaques à ongles exfolient. De plus, les oignons verts contiennent les vitamines suivantes:

• A - le bêta-carotène, un puissant antioxydant responsable de la qualité de la vision, des ongles, des cheveux et de la peau, assurant le travail du muscle cardiaque et aidant l'organisme à résister aux effets néfastes des radicaux libres;
• B1 - thiamine, nécessaire à la régulation du métabolisme des protéines, des graisses et des glucides;
• B2 - riboflavine, qui neutralise les toxines qui irritent les voies respiratoires, participe à la formation des globules rouges et contribue au maintien de la fonction reproductrice au niveau approprié;
• B3 - ou acide nicotinique, ou vitamine PP, ou niacine, qui soutient l'immunité du corps, favorise la dégradation des protéines, des graisses et des glucides et nettoie le corps de l'excès de cholestérol;
• B9 - acide folique, impliqué dans la synthèse des protéines et contribuant à la régulation du système nerveux;
• C - acide ascorbique, un puissant antioxydant, une substance biologiquement active qui participe à la synthèse des hormones et augmente la résistance du corps aux bactéries et virus;
• E - tocophérol, qui est responsable de la fertilité, de la jeunesse, de l'état de la peau, des ongles et des cheveux, leur donnant de l'élasticité et responsable de la qualité du fonctionnement des organes reproducteurs féminins et masculins.

Oignons verts - contre-indications

Il n'est pas recommandé de manger des oignons verts crus pour les personnes souffrant de gastrite à forte acidité et d'ulcères gastro-duodénaux du système digestif. Une consommation trop active d'oignons verts peut nuire aux patients hypertendus, car le produit a tendance à augmenter la pression artérielle. Les personnes souffrant d'asthme bronchique et de maladies du système cardiovasculaire devraient abandonner les oignons verts au moins lors d'une exacerbation de la maladie.

Sections: Plantes de jardin Amaryllidacées Plantes sur L Oignon Légumes à bulbe Tige