Kevään valkosipuli: istutus ja hoito puutarhassa

Valkosipuli (lat .allium sativum) On monivuotinen nurmikasvi, Amaryllis-perheen sipuli-suvun laji. Kasvi tulee Keski-Aasiasta. Sen kesyttäminen tapahtui Uzbekistanin, Turkmenistanin, Tadžikistanin, Pohjois-Iranin, Pakistanin ja Afganistanin vuoristossa. Tieteellinen tutkimus on vahvistanut valkosipulin alkuperän pitkäkärkisistä sipuleista.
Valkosipuli on suosittu kaikkialla maailmassa pistävän maunsa ja ominaisen hajunsa vuoksi. Se on kysytty sekä ruoanlaitossa että lääketieteessä - ihmiskunta on käyttänyt valkosipulin parantavia ominaisuuksia jo kauan.

Kevään valkosipuli - kuvaus

Pyöristetyllä, hieman litistetyllä valkosipulin sipulilla on monimutkainen rakenne - vaakojen kainaloihin muodostuu kahdesta viiteenkymmeneen kovalla nahkaisella vaakalla peitetystä lapsesta, joita kutsutaan yleisesti hampaiksi tai neilikoiksi. Sipulihampaat ovat pitkänomaisia, poikkileikkaukseltaan kolmionmuotoisia, paksuuntuneita kohti keskiosaa, kuperalla ulkopinnalla. Lampun peittävien väri voi olla valkoinen, kellertävä, vaaleanpunainen tai tumman violetti.

Valkosipulin lehdet ovat kapeita, suikaleita, pitkänomaisia, uritettuja, kölinmuotoisia alapuolelta, osoittavat päihin, roikkuvat tai pystyssä, ulottuvat 1 cm: n leveydelle ja pituudeltaan 30 cm: stä 1 mA: iin, ja seuraava lehti kasvaa edellisen sinus - näin kestävä valesipulin varsi.

Kukka-nuoli voi nousta 60-150 cm: n korkeuteen, lopussa se kiertyy kierteeksi ja päättyy sateenvarjon muotoisella kukinnolla, joka on peitetty kalvolla ennen kukintaa. Valkosipulin pallomainen kukinto koostuu valkoisista tai lilaista steriileistä kukista, sipulilampuista ja tiheästä päiväpeitteestä.

Hedelmä on kapseli, mutta valkosipuli ei muodosta siemeniä - mitä yleensä kutsutaan siemeniksi, ovat todella ilmavia sipuleita, joten valkosipulin lisääntyminen näillä sipulilla ei ole siemeniä, vaan kasvullista. Valkosipulin siemeniä löytyy vain koristelajeista sekä Keski-Aasiassa suosituista monivuotisista valkosipuleista, jotka eivät muodosta sipuleita.

Istuttamalla kevätvalkosipulia ulkona

Milloin istuttaa kevätvalkosipuli maahan

Kevätvalkosipuli leviää yksinomaan ruohosipulilla, jotka istutetaan puutarhaan aikaisin keväällä heti, kun maaperä lämpenee 5–7 ºC: seen. Kevätvalkosipulin juuret muodostuvat ja kasvavat lämpötiloissa 4–10 ºC, samalla valkosipulin lehdet muodostuvat ja kasvavat. Istutuksen viivästyminen voi vaikuttaa negatiivisesti satoon, koska kun ilma lämpenee korkeammiin lämpötiloihin, kasvien kehitys pysähtyy ja sipuli ei muodostu. Kevätvalkosipulin viljely ja sen hoito ei aiheuta vaikeuksia, ellei tämäntyyppisestä maataloustekniikasta muuta johdu.

Maaperä kevätvalkosipulille

Kevään valkosipulin viljely suoritetaan hedelmällisillä, viljellyillä hiekka- tai savimailla, joilla on neutraali reaktio. Sänky sijaitsee hyvin valaistussa paikassa, joka on suojattu pohjoistuulelta. Vältä matalalla sijaitsevia alueita, joissa lunta on pitkään ja vettä kertyy.

Alueen valmistelu alkaa syksyllä: maaperä kaivetaan lapion bajonetin syvyyteen lisäämällä puoli ämpäriä humusa tai kompostia kutakin neliömetriä kohti, kolme lasillista puutuhkaa ja 10-15 g monimutkaista mineraalia lannoite. Keväällä ennen istutusta alue tasataan.

Sitten voit istuttaa kevätvalkosipulia.

Parhaat valkosipulin edeltäjät ovat kurkut, kesäkurpitsa, kaali, squash ja muut kurpitsat, palkokasvit, jyvät ja yrtit. Älä kasvaa valkosipulia alueilla, joilla sitä on aiemmin kasvatettu porkkana ja perunat, ja sipulien tai valkosipulin jälkeen voit istuttaa valkosipulia sivustolle vasta 3-4 vuoden kuluttua. Valkosipulin läheisyys on hyödyllinen esimerkiksi gladiolit, ruusuja ja tulppaanitsekä sipulit, Mansikka, tomaatti, perunat, kurkut, mustaherukka ja karviainenkoska valkosipuli pelottaa porakoneet, etanat, kärsivät ja muut tuholaiset. Mutta kaali herneitä ja pavut valkosipuli on masentavaa.

Kuinka istuttaa kevätvalkosipulia ulkona

Puutarhaviljelyyn valitaan suuret (paino vähintään 6 grammaa) tai keskikokoiset (3-6 g) neilikat, jotka erotetaan sipulista juuri ennen istutusta puhdistamatta niitä vaa'ilta. Älä ota neilikoita istutettavaksi sipulista, jossa niitä on vain 2 tai 3 - tämä on rappeutuva valkosipuli, joka ei sovellu lisääntymiseen. Hampaiden on oltava ehjät ja tukevat.

30–40 päivää ennen kylvöä istutusmateriaali kokonaisin päin laitetaan jääkaapin vihanneslaatikkoon tai pudotetaan lumeen.

Istutusmateriaali desinfioidaan 12 tuntia ennen kylvämistä 1-prosenttisessa kaliumpermanganaatin tai kuparisulfaatin liuoksessa. Voit valmistaa hampaat istutettavaksi lämmittämällä niitä 8-10 tuntia 40-42 ºC: n lämpötilassa.

Valkosipuli desinfioidaan myös tuhkalipeässä: 400 g puutuhkaa kaadetaan 2 litraan vettä, keitetään puoli tuntia ja sitten istutusmateriaalia liotetaan liemessä 2 tuntia.

Mausteneilikan itämisen nopeuttamiseksi ne voivat ensin itää kotona: kääri valkosipulinkynsi poistamatta vaakoja kostealla liinalla ja laita ne muovipussiin 2-3 päiväksi.

Valkosipuli istutetaan kosteaan maahan. Tasoitetulle ja löysälle maaperälle muodostetaan 3-4 cm syviä uria 25-30 cm: n etäisyydelle toisistaan, niihin asetetaan suuria neilikoita 10-12 cm välein ja keskimmäisiä välein noin 8 cm ja sirotellaan maaperällä. Älä paina hampaita vakoon pohjaan - tämä voi vaikuttaa kielteisesti juurien kehitykseen.

Kevään valkosipulin hoito

Kuinka kasvattaa kevätvalkosipulia

Valkosipulin versot eivät pelkää pakkasta ja ilmestyvät 3-4 ºC: n lämpötilaan. Kevään valkosipulihoito koostuu kastelusta ja ruokinnasta, järjestelmällisestä maaperän irtoamisesta kasvien ympärillä ja rikkakasvien torjunnasta. Valkosipulin hoidon helpottamiseksi sivusto multaa 2-3 cm paksulla humus-, turve- tai mätäkompostikerroksella, mikä ei pelasta sinua tarpeesta irrottaa, rikkakasvien ja kastella vettä. puutarhassa, mutta sinun ei tarvitse tehdä tätä niin usein.

Kevätvalkosipulin kastelu

On erittäin tärkeää järjestää valkosipulin kastelu oikein koko kasvukauden ajan. Kehityksen ensimmäisessä vaiheessa, kun valkosipuli kasvaa vihreänä, se tarvitsee runsaasti kastelua. Valkosipulihöyhenten kuivatut tai kellastuvat kärjet ovat merkki riittämättömästä tai harvinaisesta kosteudesta. Kasvukauden toisella puoliskolla ylimääräinen kosteus voi johtaa sairauksiin tai sipulien vaimennukseen, joten maaperän kosteuden tulisi olla kohtalaista. Jos sateinen sää alkaa, valkosipulia ei tällä hetkellä voida kastella ollenkaan. Kastelun tai sateen jälkeen maaperä irtoaa puutarhasta.

Kevään valkosipulin pukeutuminen

Heti kun ensimmäiset valkosipulin lehdet ilmestyvät maasta, maaperään on lisättävä typpilannoitteita. Se voi olla ratkaisu mulleiniin suhteessa 1:10, lintujen ulosteisiin suhteessa 1:12, yrttiinfuusioon, humukseen tai mineraalilannoitteeseen. Tuore lanta on vasta-aiheinen lannoitteena.

Kaksi viikkoa myöhemmin suoritetaan toinen nestemäinen valkosipulin kastike. Kesäkuun lopussa tai heinäkuun alussa kynsi alkaa muodostua, ja tällä hetkellä valkosipuli vaatii kalium-fosforilannoitteita puutuhkan infuusiona. Pintakäsittelyä jatketaan elokuun puoliväliin asti yhdistämällä ne kasteluun. Älä leviä mineraalilannoitteiden maaperään - tämä voi vahingoittaa omaa terveyttä.

Kevätvalkosipulin taudit ja tuholaiset

Huolimatta ihanista valkosipulin suoja-aineista, joita ihmiskunta on käyttänyt muinaisista ajoista lähtien, tämä sato itse voi kärsiä sekä tuholaisista että sairauksista. Hyönteisiltä valkosipuli vaikuttaa sipuliperhoihin, tripsiin, koihin, lurkereihin, ilmatyyppikärpäsisiin sekä varren sukkulamatoihin, juuripunkkeihin ja nelijalkaiseen valkosipulipunkiin. Taudeilta voit odottaa ongelmia mustasta homeesta, fusariumista tai pohjan mädästä, peronosporoosista tai homeesta ja valkoisesta mädästä.

Valkosipulin tilan hallinta on aloitettava heti, kun versot ilmestyvät.

Kevään valkosipulin käsittely

Ennaltaehkäiseviin tarkoituksiin valkosipulia syötetään ammoniumsulfaatilla - tämä toimenpide estää tuholaisia. Kesäkuun puolivälissä sinun on toistettava ruokinta. Poista taudeista tai hyönteisistä kärsivät kasvit vetämättä niitä ulos, mutta kaivamalla ne ylös, jotta voit tutkia juuret. Ohenna valkosipulia, jos se kasvaa liian paksuksi.

Valkosipulin sienisairaudet voidaan diagnosoida seuraavilla merkeillä: lehtien kuivuminen ja kellastuminen, keltaisten täplien esiintyminen höyhenissä, juurien kuolema, astioiden välissä tai sipulin pohjassa. Bakteeriluonteinen mätänne ilmenee sipulien ruskeana haavaumana, mätän hajuna ja asteikkojen värimuutoksena. Valkosipulin hoito Alirin-B- ja Gamair-TM-valmisteilla auttaa sieni-infektioita vastaan.

Trippien torjunta, punkkien ja muiden tuholaisten on sovellettava alueen käsittelyä biologiset aineet Lepidocide tai bitoksibasilliini. Vaikeinta on päästä eroon varsi-sukkulamatasta - pienestä matosta, joka ruokkii valkosipulin mehua, mikä saa kasvin juuret kutistumaan ja hedelmät halkeilemaan. Tämän tuholaisen hyökkäys voi tuhota koko sadon. Voit suojata valkosipulia sukkulamatoilta istuttamalla sen rivien väliin kehäkukka tai juurisikuri.

Mutta tehokkain valkosipulin suoja tuholaisilta ja sairauksilta on maatalouskäytäntöjen noudattaminen ja ehkäisy.Jos käsittelet istutusmateriaalin ja maaperän valmistelua paikan päällä vastuullisesti viljelyn agroteknisten edellytysten täyttämiseksi ja hoidosta, tuholaiset ja taudit ohittavat valkosipulin puutarhan.

Kevään valkosipulin korjuu ja varastointi

Kevään valkosipuli korjataan elokuun jälkipuoliskolla, jolloin kaksi kolmasosaa sen lehdistä muuttuu keltaiseksi ja vaaleaksi. Älä altista valkosipulia liikaa maaperässä, muuten saat heikkolaatuisen tuotteen, jossa on halkeilevia vaakoja, rappeutuvia hampaita ja pohja, joka on alkanut kasvaa. Lopeta kastelu pari viikkoa ennen sadonkorjuuta, kauha maaperä päältä, jotta ne kypsyvät ja kuivuvat nopeammin.

Valitse kuiva päivä ja aloita sadonkorjuu: kaivaa valkosipuli nokalla, poista se maasta, ravista se pois ja laita se kuivumaan. Voit kuivata valkosipulin suoraan puutarhassa 5 päivän ajan, ja jos sataa, siirrä sipulit katoksen alle tai vielä parempi tuuletetulle alueelle. Valkosipuli kuivataan lehdillä. Lyhennä sipulien juuria heti kuivumisen jälkeen, jättäen enintään 3 mm, leikkaa lehdet ja leikkaa varret 10 cm: ksi, lajittele sitten valkosipuli koon mukaan ja säilytä.

Säilytä kevätvalkosipulia kuivassa ja hyvin ilmastoidussa paikassa 2-4 tai 16-20 ºC lämpötilassa. Voit kutoa punoksia valkosipulista, kuten isoäitimme tekivät, tai sitoa ne nippuihin, tai voit kaataa sipulit verkkopussiin tai nailonsukkaan ja säilyttää ne ripustettuna. Valkosipulia pidetään myös koripusseissa ja lankuista tehdyissä puulaatikoissa. Varastoi muovi- tai lasiastioissa ripottele päätä karkealla suolalla, joka imee kosteutta hyvin.

Valkosipulin tyypit ja lajikkeet

Valkosipulia on saatavana keväällä ja talvella. Rakenteen suhteen molemmat lajikkeet ovat samanlaisia, mutta niiden välillä on merkittäviä eroja: kevätlajikkeissa keskikokoiset neilikat sijaitsevat useissa riveissä, ja talvilajikkeissa sipulit koostuvat yhdestä rivistä suuria lohkoja. Lisäksi kypsymisen jälkeen talvella valkosipulilajikkeissa osa kukka-nuolesta pysyy sipulissa kypsymisen jälkeen - eräänlainen jakotanko, jonka ympärillä sipulit sijaitsevat, ja kevätlajikkeiden sipulissa ei ole tällaista sauvaa, koska se ei ammu.

Talvivalkosipuli voidaan istuttaa keväällä, mutta tässä tapauksessa sillä ei ole aikaa hajota neilikkaan syksyyn mennessä, joten on parempi istuttaa talvilajikkeita syksyllä. Talvivalkosipuli leviää sekä ruohosipulilla että sipulilla.

Hyvän sadon saamiseksi sinun on valittava oikea lajike valkosipulia. Koska kevätvalkosipuli ei siedä ilmasto-olosuhteiden muutoksia, sinun on valittava kaavoitetut lajikkeet istutettavaksi. Lajikkeet kevätvalkosipulia jaetaan kypsymisen suhteen varhaisiksi, keskikypsiksi ja myöhäisiksi sekä ampumiseksi ja ei-ampumiseksi, vaikka tämä jako onkin ehdollinen: kylmässä ilmastossa ampumalajikkeet eivät välttämättä anna nuolia ja eteläisessä ilmastossa päinvastoin hankkii kyvyn heittää jalat. Ampumalajikkeita kasvatetaan usein talvilajikkeissa.

Kevään valkosipulin tunnetuimmat lajikkeet ovat:

• Gulliver - korkeatuottoinen, tauteja kestävä, pitkäaikaisessa säilytyksessä keskikokoinen ja myöhäinen universaali valkosipuli. Tämä on suurin kevätvalkosipuli, jonka päät painavat 95-115 g, vaikka joskus ne voivat saada jopa 250 g. Sipulit on peitetty harmailla vaa'oilla ja sisältävät 4-5 isoa maustekynttä;
• Aleisky - yksi parhaista kevätlajikkeista, kaavoitettu Siperian olosuhteisiin, vaikka se kasvaa hyvin lämpimässä ilmastossa. Lajikkeella on hyvä sato, pään keskimääräinen paino voi olla jopa 25 g. Tätä valkosipulia pidetään mausteena maustaan. Lajikkeen haittana on epävakaus fusariumiin;
• Yelenovsky - äskettäin kasvatettu yleinen pakkasenkestävä, taudinkestävä, korkeasaantoinen keskikypsä kypsyttämätön lajike, jonka tiheä pää painaa enintään 35 g ja joka koostuu 7-9 neilikasta. Lajikkeen tärkein etu on sen kyky, jos se varastoidaan asianmukaisesti, menettää laatua 2 vuoden ajan;
• Sotši 56 - varhain kypsyvä, jatkuvasti tuottava lajike, vastustuskykyinen sairauksille ja kylmille olosuhteille. Jopa 45 g painava pää on peitetty voimakkailla valkoisilla vaa'oilla. Lajikkeella on erinomainen maku johtuen sakkaroosin esiintymisestä sen koostumuksessa. Sotšin sipulit ovat varastossa puolitoista vuotta;
• Permyak Onko ei-ampuva keskikauden lajike, joka on tarkoitettu viljelyyn kesämökeissä pohjoisilla alueilla. Pään keskimääräinen paino on 34 g, neilikan lukumäärä sipulissa on 15-16 kappaletta. Maku on erittäin mausteinen, koska siinä on paljon eteerisiä öljyjä. Valkosipulia säilytetään enintään 10 kuukautta;
• Victorio Onko keskikauden hedelmällinen valikoima puoliterävää makua, joka on tarkoitettu myös viljelyyn puutarhatontilla. Sipulit painavat enintään 40 g ja sisältävät jopa 13 neilikkaa. Tämän lajikkeen valkosipulia varastoidaan 8 kuukautta;
• Abrek - keskikauden lajike, jolla on erittäin terävä maku, jonka päät, jotka koostuvat 13-16 neilikasta, saavuttavat 25 g: n massan. Varastointiaika - enintään 7 kuukautta;
• Moskovsky - juovaton keskikauden korkeatuottoinen heikosti terävä lajike pyöristetyillä, korkealaatuisilla, monihammaisilla päillä, joiden keskimääräinen paino on enintään 14 g;
• Ershovsky - myös puoliterävä, tauteja kestävä, ampumaton lajike, jonka sipulit koostuvat 12 neilikasta ja voivat painaa 35 g. Ershovsky-valkosipulin säilyvyysaika on enintään 7 kuukautta;
• Degtyarsky - monipuolinen Ural-valikoima, jonka sipulit ovat enintään 38 g ja jotka koostuvat 15-18 kynsistä. Ulkovaa'at ovat punertavia, peitetty purppuranpunaisilla raidoilla. Nahkaiset vaa'at ovat vaaleanpunaisia. Neilikan massa on valkoista, mausteista. Kestoaika on enintään 10 kuukautta.

Tällaiset ulkomaiset kevätvalkosipulilajit avointa maata varten ovat myös osoittautuneet täydellisesti leveysasteillamme:

• Kledor - ranskalainen eliittikauden hedelmällinen lajike, jolla on suuri vastustuskyky sieni- ja bakteerisairauksille. Pään halkaisija on 45 - 55 mm, ja siinä on 16 - 20 isoa hampaita vaaleanpunaisessa yhtenäisessä kalvossa;
• Maku On keskikauden ranskalainen lajike, jolla on keskipitkä mausteinen maku, joka tunnetaan hyvin Länsi-Euroopassa. Kiiltävien vaaleanpunaisissa vaa'oissa olevien päiden paino on 80 g, pienet pastellikermanväriset hampaat, joissa on yhteensä 15-20, on järjestetty kahteen riviin. Oikein varastoituna lajike säilyttää laadun seuraavaan sadonkorjuuseen saakka.

Osat: Puutarhakasvit Amaryllidaceae Kasveja per H Sipuli Sipulivihannekset