Cải xoong: trồng trong vườn và ở nhà

Cây cải xoong (tiếng Latinh Lepidium sativum), hoặc là gieo bọ, hoặc là cải xoong - một loài thân thảo ăn được hàng năm hoặc hai năm một lần, một loài thuộc chi Klopovnik của họ Cây họ cải. Cải xoong có nguồn gốc từ Iran, nhưng ngày nay nó có thể được tìm thấy trong tự nhiên ở Ethiopia, Ai Cập, và cả ở châu Á từ bờ đông của biển Địa Trung Hải đến Pakistan. Việc trồng cải xoong trên lãnh thổ của Địa Trung Hải hiện đại đã được thực hiện từ thời cổ đại, và theo thời gian, nền văn hóa này đã lan rộng khắp châu Âu.

Cây cải xoong - mô tả

Chiều cao cây cải xoong đạt từ 30 đến 60 cm, gốc đơn giản, thân và lá nhẵn, có màu xanh hơi xanh. Các lá phía trên mọc thẳng, toàn bộ, các lá giữa có hình tam giác, các lá phía dưới có hình lông chim một lần và hai lần. Hoa màu trắng hoặc hồng, quả dạng vỏ. Cải xoong nở vào tháng Sáu hoặc tháng Bảy. Nó có thể được trồng không chỉ ngoài trời, mà còn trong căn hộ. Cây cải xoong nhà không thất thường.

Đây là loại cây xanh thuận tiện và đơn giản nhất cho khu vườn trong nhà:

• cải xoong có thể được ăn hai tuần sau khi nảy mầm;
• cũng như các cây khác, cây không chịu ánh sáng ban ngày ngắn và chịu bóng tốt;
• bất kỳ thùng nào có thể được sử dụng để trồng cải xoong;
• Hạt giống cải xoong có thể được mua ở bất kỳ trang trại hoặc cửa hàng vườn nào.

Chúng tôi sẽ cho bạn biết cách trồng cải xoong trong nhà chung cư, cách trồng và chăm sóc cải xoong ở ngoài trời, loại cải xoong nào tốt nhất nên trồng trên bệ cửa sổ, trồng trong vườn, công dụng của cải xoong là gì và có chống chỉ định cho cải xoong.

Trồng cải xoong lấy cây con

Khi nào thì trồng cải xoong cho cây con

Nếu không có đất, bạn có thể trồng cải xoong tại nhà quanh năm bằng cách gieo hạt cách nhau 7-10 ngày.Nhưng nếu bạn có một ngôi nhà tranh mùa hè hoặc một vườn rau, thì từ tháng 3 đến tháng 9, bạn có thể gieo cải xoong vào đất, và từ tháng 10 đến tháng 3 trồng trên bệ cửa sổ. Tại nhà, thật tiện lợi khi luân phiên trồng các loại cải xoong khác nhau, để bạn luôn có rau xanh thơm ngon, giàu vitamin trên bàn ăn.

Trồng cải xoong từ hạt

Tại nhà, bạn có thể trồng cải xoong trong chậu hoặc trong bất kỳ thùng nào khác cao 8-10 cm Bạn có thể gieo hạt cải xoong giống như hạt cải, trong giá thể hoặc đơn giản là trên bề mặt một lớp bông gòn đã được làm ẩm, thấm nước. giấy hoặc giấy lọc. Một số người có sở thích trồng nó trong một thùng lớn cùng với các loại cây xanh hoặc rau khác. Các giống cải xoong xoăn trông đặc biệt hấp dẫn trên các luống hỗn hợp như vậy.

Trồng cải xoong tại nhà

Cách trồng cải xoong tự chế

Lót một lớp bông gòn hoặc giá thể dày 2-4 cm dưới đáy chậu, khay, thùng hoặc hộp. Đất trồng, xơ dừa, mùn cưa, bọt biển, hỗn hợp làm sẵn cho cây giống hoặc hoa, nhưng không thể có đất vườn. được sử dụng như một chất nền. bật lên trứng bọ chét thuộc họ cải, một loài gây hại độc hại cho tất cả các cây bắp cải Hạt được đặt trên bề mặt, rắc nhẹ hỗn hợp dinh dưỡng, phun ẩm bằng bình xịt mịn, phủ màng và để nơi tối cho đến khi chồi xuất hiện. Ngay khi bạn nhìn thấy những chồi đầu tiên, hãy dỡ bỏ lớp phủ và đặt cây trồng trên bệ cửa sổ đủ ánh sáng.

Các điều kiện để trồng cải xoong trong căn hộ đề nghị duy trì nhiệt độ không khí ở giai đoạn này trong vòng 6-8 ºC, góp phần hình thành rễ ở cây con. Ngay khi cây con mọc chiếc lá đầu tiên, nên tăng nhiệt độ lên 15 ºC, nhưng không được cao hơn, vì ở nhiệt độ cao hơn, cây con sẽ giãn ra, mỏng hơn và xơ xác.

Thùng chứa cây trồng được xoay 180º hàng ngày để cây con nhận được ánh sáng đồng đều. Mặc dù thực tế là cải xoong là cây dài ngày, nhưng việc thiếu ánh sáng ban ngày sẽ ảnh hưởng rất ít đến sự phát triển của cây do sự trưởng thành sớm bất thường của cây trồng, vì vậy trồng cải xoong tại nhà không cần thêm ánh sáng.

Khi cây con đạt chiều cao 8 - 10 cm, có thể dùng kéo cắt cải xoong vừa ăn.

Tưới nước cho cải xoong

Chăm sóc cải xoong bao gồm thường xuyên phun thuốc cho cây con và giữ ẩm cho giá thể. Trong mọi trường hợp không nên để không khí hoặc đất bị khô, bởi vì cây nhanh chóng già đi, lá của cải xoong trở nên thô, có vị đắng, thân vươn ra và cải xoong bắt đầu hình thành các chùm hoa. Vì lý do này, hãy để hộp đựng cải xoong cách xa các thiết bị sưởi.

Bón thúc cải xoong

Trong giai đoạn phát triển của lá đầu tiên, cây con được cho ăn. urêbằng cách hòa tan 25 g cacbamit trong một xô nước. Chế phẩm này được phun trên lá của cây. Sau một tuần, hòa tan trong xô nước 10 g amoni sunfat, 10 g muối kali, 20 g superphotphat và đổ chế phẩm này lên bề mặt. Sau khi thu hoạch, lặp lại cho ăn phức hợp để cung cấp thức ăn cho cây con đang phát triển. Để bón thúc, bạn có thể sử dụng phân bón Rainbow dạng lỏng, đặc.

Trồng cải xoong ngoài trời

Trồng cải xoong xuống đất

Trồng cải xoong trên bãi đất trống được thực hiện từ giữa tháng 4 đến giữa tháng 5 - thời gian gieo sạ tùy thuộc vào điều kiện khí hậu của khu vực. Ví dụ, cải xoong ở vùng Moscow được gieo sớm hơn ở Siberia, nhưng muộn hơn ở Ukraine hoặc Moldova. Việc gieo hạt được thực hiện trong hai điều kiện: đất phải rã đông đến độ sâu 4 cm, và nhiệt độ không khí phải tăng lên 6-8 ºC. Bạn có thể gieo cải xoong và trước mùa đông, vào tháng 10, trước khi có sương giá.

Tốt hơn là trồng cải xoong ở khu vực có đất trung tính hoặc hơi chua, nơi nó đã từng phát triển củ cải đường và các loại rau ăn củ khác, Những quả khoai tây hoặc là cây cung... Không gieo cải xoong chỉ sau vụ bắp cải. Điều mong muốn là địa điểm được chiếu sáng bởi mặt trời vào buổi sáng và trong bóng râm vào buổi chiều.

Đất trồng cải xoong được chuẩn bị vào mùa thu: nó được đào lên, thêm 5 kg phân trộn đã mục nát, 20 g super lân và 15 g clorua canxi cho mỗi m². Vào mùa xuân, nên bổ sung sunfat amôn vào đất trước khi gieo hạt.

Hạt giống được gieo theo rãnh đến độ sâu 5-10 mm, giữ khoảng cách hàng rộng 10-20 cm. Đừng lo lắng về việc cây con bị đóng băng - cải xoong chịu được sương giá xuống -5ºC.

Cách trồng cải xoong trong đất

Trồng cải xoong trên ruộng trống không gặp khó khăn gì. Để mỗi cây con phát triển đầy đủ, cần có diện tích dinh dưỡng khoảng 10 cm², do đó cây con đang phát triển dày đặc phải được tỉa thưa, nếu không các lá của cải xoong sẽ nhỏ và có thể có nguy cơ nhiễm bệnh. bệnh nấm. Sau khi tưới nước, bạn nên xới nhẹ đất giữa các cây và loại bỏ cỏ dại khỏi khu vực.

Nếu cải xoong mọc trong bóng râm một phần, thì bạn có thể trồng theo nghĩa đen cho đến tháng 9, gieo hạt trên lối đi 5-7 ngày một lần. Nhưng nếu luống vườn được đặt dưới ánh nắng mặt trời, thì khi bắt đầu những ngày nắng nóng, việc trồng cải xoong được dừng lại, nếu không nó sẽ bắt đầu bắn. Việc gieo hạt chỉ được thay mới ở một khu vực đầy nắng vào tháng Tám.

Tưới nước cho cải xoong

Cải xoong trên cánh đồng trống trong điều kiện hoàn toàn không có mưa cần lượng nước tưới dồi dào hàng ngày, đặc biệt khi mùa hè đến. Trong điều kiện thời tiết nhiều mây và mưa, cây ít được tưới nước - ba ngày một lần, và vào mùa hè mưa nhiều, bạn không thể tưới cải xoong, vì từ độ ẩm quá cao, nó trở nên dễ gãy và bị ảnh hưởng bởi nấm bệnh. Việc thiếu độ ẩm làm hỏng hương vị của món salad, kích thích sự hình thành các mũi tên hoa và làm cây mất khả năng chống chịu sâu bệnh.

Bón thúc cải xoong

Bón phân cho cải xoong cần thận trọng vì cây đạt độ chín quá nhanh để xử lý nitrat. Vì vậy, tốt nhất là bổ sung tất cả các loại phân bón mà cây cần vào đất trước khi gieo hạt. Nếu vì lý do nào đó mà bạn không bón phân cho đất trước khi gieo hạt thì bạn hãy bón phân với nồng độ thật yếu và ít nhất.

Trồng gì sau cải xoong

Sau khi cây trồng xanh tốt nhất nên trồng tại chỗ Dưa leo, các loại đậu, cà chua, cây cung và Những quả khoai tây... Không nên trồng các loại cây họ cải do chúng bị sâu bệnh hại chung với cải xoong.

Sâu bệnh hại cải xoong

Bệnh cải xoong

Vì cải xoong chín rất nhanh nên bệnh tật không có thời gian để lây nhiễm. Trong mọi trường hợp, hàng loạt. Khi đất hoặc giá thể bị ngập úng thường xuyên, chồi của cải xoong có thể bị đen chân, và trong thời gian mưa kéo dài, cây có thể bị bệnh thối rễ. Trong trường hợp này, tốt nhất là bạn nên trồng lại cải xoong, vì xử lý cây bằng thuốc diệt nấm có thể gây hại cho cơ thể bạn.

Sâu bọ cải xoong

Trong số các loài côn trùng, bọ chét thuộc họ cải, kẻ thù của tất cả các loại cây bắp cải, thường ảnh hưởng đến cải xoong. Để loại bỏ nó, trong thời tiết khô nóng, cây trồng được thụ phấn bằng bụi thuốc lá hoặc phun nước thuốc lá. Để tránh sự xuất hiện của bọ chét họ cải, hãy quan sát luân canh cây trồng và trồng cây họ thập tự cách xa nhau.

Các loại và giống cải xoong

Có ba loại cải xoong trong vườn, được gọi đúng hơn là các dạng giống:

Toàn lá

Loài này bao gồm các cây lá rộng chín muộn có hình hoa thị lớn nằm ngang đường kính 19-21 cm và cao 5-6 cm. Các giống tốt nhất của loại cải xoong này là Ducat, Whole-Leaved và Shirokolistny;

Xoăn, hoặc xoăn

Cây chín sớm hoặc chín giữa có lá cắt nhiều, được thu hái thành hình hoa thị nhỏ nhô lên hoặc bán tăng đường kính đến 17 cm. Các giống nổi tiếng nhất là Azhur, Curly, Curly cress, Fine Curld, Garten Krause;

Gieo, hoặc mổ xẻ

Loại cây này chiếm vị trí trung gian giữa các giống cải xoong lá xoăn và toàn lá. Chúng có một hoa thị lớn bán nổi, bao gồm các lá chia cắt yếu. Thông thường, các giống gieo hạt chín sớm Uzkolistny, Zabava, Dansky, Kurled, Extra Curld, Broad Leaf được trồng.

Đặc tính của cải xoong - tác hại và lợi ích

Đặc tính y học của cải xoong

Cải xoong có 90% là nước, hay đúng hơn, là một chất lỏng có cấu trúc giúp bão hòa độ ẩm cho các tế bào của cơ thể con người. Ngoài nước, lá của cây còn chứa protein, carbohydrate phức hợp, chất xơ và thậm chí cả chất béo. Về lượng vitamin trong cải xoong, loại cây này còn vượt trội hơn cả quả cam về mặt này: lá và thân của nó chứa vitamin A, E, K, C, vitamin B (axit folic, niacin và choline). Cải xoong cũng chứa các khoáng chất - kali, selen, magiê, mangan, kẽm, phốt pho, đồng, canxi và sắt.

Với việc ăn cải xoong thường xuyên, nguy cơ phát triển bệnh đục thủy tinh thể, viêm tuyến tiền liệt và các khối u ung thư giảm mạnh. Do hàm lượng iốt, cải xoong rất hữu ích cho những người mắc các bệnh tuyến giáp. Cây có tác dụng chữa lành các tổn thương ở đường hô hấp, sỏi đường mật và sỏi thận, giảm rối loạn thần kinh, rối loạn giấc ngủ, trầm cảm, giảm sưng đau viêm khớp. Lợi ích của cải xoong cũng không thể chối cãi trong việc thiếu hụt vitamin mùa xuân.

Trong y học dân gian, nước ép cải xoong được khuyên dùng để súc họng khi đau họng, chữa bệnh thiếu máu, bệnh còi, chữa ho và tăng cường miễn dịch. Rễ cải xoong ở dạng nghiền nát được sử dụng bên ngoài để điều trị vết thương và phì đại tuyến tiền liệt, và thuốc mỡ được làm trên cơ sở của nó làm giảm ghẻ, dị ứng và scrofula. Bột cải xoong được dùng thay cho bột trét mù tạt.

Cải xoong - chống chỉ định

Nhưng cho dù sản phẩm này hữu ích đến đâu, bạn cũng không nên ăn nhiều hơn ba muỗng canh cải xoong cắt nhỏ mỗi ngày, vì ăn quá nhiều có thể gây ra các vấn đề về thận và tiêu hóa. Nó cũng không hữu ích cho bệnh viêm dạ dày, viêm đại tràng và viêm tá tràng. Tuy nhiên, những hạn chế này chỉ áp dụng cho việc sử dụng bên trong của cải xoong, và đối với những người sử dụng thuốc từ nó bên ngoài, không có chống chỉ định.

Các phần: Cruciferous (Bắp cải, Bắp cải) Cây vườn Thực vật trên K Lá