Зелени лук може сваком јелу дати укусан изглед и нутритивну вредност, посебно зими и рано пролеће, када су човекове потребе за витаминима изузетно високе. Штавише, у луку има више витамина Ц, који је једноставно потребан нашем телу у овом периоду, него у луку. А да не бисте патили од недостатка витамина и добили зелени лук за сто у било које доба године, предлажемо вам да научите како узгајати лук за биље код куће и у стакленику.
Вртне биљке
Лук је једно од најпопуларнијих поврћа на нашем столу. Састојак је многих топлих и хладних јела, па не чуди што повртари и баштовани теже повећању приноса лука, тражећи и осмишљавајући нове начине за његов узгој. Кинези су развили занимљиву технологију: као резултат њене примене, сијалице су веће и савршено се чувају.
Биљка лука (лат. Аллиум) је род вишегодишњих и двогодишњих зељастих биљака које припадају подпородици Лук породице Амариллис и броје око 400 врста које расту у природи северне хемисфере у степама, шумама и ливадама. У Ирану, Кини и на Медитерану лук је био познат пре 4000 година, али је у Русију дошао с обала Дунава почетком 12. века. Све у преводу са келтског значи „сагоревање“ - очигледно је зато Карл Линнаеус лук назвао аллиум. Или можда латинско име потиче од речи халаре, што значи „мирисати“.
На крају сезоне, вртларци на месту постављају ствари и постављају темеље за жетву следеће године: пре зиме сеју поврће и поврће. Сетва усева попут белог лука и лука зими омогућава вам да у пролеће добијете зеленило богато витаминима и другим хранљивим састојцима две недеље раније него пролећном сетвом.
Приликом избора сорте паприке паприке, пожељно је обратити пажњу не само на њен принос, већ и на услове за узгој који су за то неопходни: неке сорте добро рађају само у пластеницима, неке само на отвореним лејама, али многе сорте су универзалне , а могу се гајити као у пластеницима и у башти. Сорте паприке се такође деле по времену сазревања (рано, средње сазревање и касно), намени плода (за свежу храну или за прераду), облику и дебљини зида (плодови танких зидова и дебелих зидова).
Парадајз је једна од главних повртарских култура. Узгајају се свуда у индустријским размерама, на приватним земљиштима, у пластеницима, на балконима, па чак и на прозорским даскама. Постоји толико много сорти ове културе да се можете збунити приликом покушаја избора, али данас ћемо разговарати о најбројнијој категорији сорти: о парадајзу за узгој на отвореном пољу.
Ловаге (латински Левистицум) је монотипски род породице Кишобран, представљен врстом љубица (латински Левистицум оффицинале) - зељаста трајница пореклом из Авганистана и Ирана. Данас се ова биљка гаји свуда. Иначе, љубица се назива љубавним напитком, љубавником, љубавном травом, љубавним напитком, лигурским или зимским целером.
Луфа (лат. Луффа), или луффа, или луффа је род зељастих лоза из породице бундева, чији опсег покрива субтропске и тропске крајеве Азије и Африке. У роду има више од 50 врста. Неки од њих су популарни у култури.
Биљка мажурана (Ориганум мајорана) врста је зељастих трајница из рода оригана из породице Јагњетина. Природно расте у средњој Европи, северној Африци и на Блиском истоку. Још у Древном Египту, Хелади и Римском царству, мажуран је био цењен као украсна, лековита биљка и као зачин. Грци су мајоран обдарили магичним својствима, захваљујући којима се може повратити храброст и љубав, и тврдили су да је биљка своју арому добила од богиње љубави Афродите, па су на главама младенца носили венце од мајорана. А Римљани су мажуран сматрали најјачим афродизијаком.
Двориште је и даље бело-бело, мразови пуцкетају и мећаве завијају, а многи баштовани већ размишљају о пролећним радовима и праве планове: шта садити, где садити и који усев посејати у суседству. Кад се зауставите на тезгама са семеном, вероватно често видите ознаку Ф1 на врећицама са семеном, али да ли знате шта то значи и зашто је семе у овим паковањима тако скупо? И да ли је могуће сакупљати семе од плодова узгајаних из семена Ф1 за даљу сетву?
Биљка шаргарепа (лат. Дауцус) припада роду биљака из породице кишобрана. Назив „шаргарепа“ потиче из прасловенског језика. У природи је ова биљка распрострањена у Африци, Новом Зеланду, Аустралији, Америци и на Медитерану. У пољопривреди биљну шаргарепу представља гајена шаргарепа, или гајена шаргарепа (Дауцус сативус), која се дели на сточну и стону сорту. Шаргарепа се гаји око четири хиљаде година, а за то време узгајане су многе сорте биљке.
Шаргарепа је једно од најпопуларнијих коренских поврћа. Сви знају о предностима шаргарепе за људско здравље, па није изненађујуће што се узгаја у свакој башти или летњој викендици.
Која је вредност раног поврћа? Чињеница да се појављују када их највише желите. То је разлог популарности подзимске сетве шаргарепе - можете је добити на сто 2 недеље раније него што сазре најраније сорте пролећне шаргарепе. Поред тога, сетва под зиму ће вам олакшати пролећни рад, ослобађајући пуно времена које тако недостаје на почетку сезоне раста. Ако никада нисте сејали поврће пре зиме, онда је прву зимску сетву боље започети шаргарепом.
Пеперминт (лат. Ментха пиперита), или хладна нана, или енглеска нана, или пеперминт, или хлад је зељаста трајница, врста из рода ковнице из породице јагњади, или липоцити, добијени хибридизацијом баштенске нане (спикелет) и водена ковница. Пеперминт се чак и у Древном Риму сматрао вредном биљком: листови менте користили су се за трљање намештаја, а собе су прскане водом инфузираном наном.
Краставци као повртарска култура тражени су током целе године. Једу се свеже, сољене и киселе, од њих се праве салате и супе, а ако имате прилику да на својој локацији уредите стакленик, зашто у њега не бисте поставили пар кревета за рано хрскаве зелене краставце?
За почетнике у баштованству и хортикултури понекад се чини да узгајањем поврћа у пластеницима могу да се избегну болести. Али то није случај.Собно поврће, уз неправилну негу и кршење пољопривредних услова, пати исто често од истих болести као и поврће у гредицама. Стога још једном морамо подсетити истину да је болест лакше спречити него излечити. Овај чланак ће се фокусирати на болести које погађају краставце и на отвореном и у затвореном.
Биљка краставац, или сетва краставца (лат. Цуцумис сативус), је зељаста једногодишња врста из рода Краставац из породице бундеве, биљна култура широко узгајана широм света. Име биљке потиче од грчке речи агурос, што значи „незрео“, односно на етимолошком нивоу имену се додељује концепт да се краставац једе незрео, односно у зеленом облику, за разлику од, на пример, парадајз, који се не једе зелено. Поврће краставаца гаји се више од 6000 година. Долази из Индије, где и даље расте самоникло у подножју Хималаја.
Сви вртларци суочавају се са досадним проблемом превременог жућења лишћа, плодова или јајника на краставцима - како код гајења усева на отвореном пољу, тако и код гајења у стакленику. Постоји неколико разлога за ову појаву, а да би се спречио губитак усева, потребно је проучити сваки од њих. Покушаћемо да разговарамо о томе зашто краставци постају жути и суви у овом чланку.
Срамота је за баштована да види да плодови његовог рада умиру пред нашим очима, али понекад се догоде такве невоље: чинило се да сте учинили све како треба, али из неког разлога ваши краставци су почели да се суше и увену. Зашто се листови краставца суше? Први корак је анализа проблема, утврђивање његовог узрока, а затим ће одлука о томе како поправити ситуацију доћи сама од себе.
На крају зиме, семе свих усева узгајаних у башти појављује се у продаји у баштенским павиљонима, продавницама и пијацама, међу којима краставци заузимају једно од најчаснијих места. Број понуђених сорти може збунити чак и искусне вртларе.