Сваки баштован ће вам рећи по чему се ружичасти парадајз разликује од црвеног на који смо навикли: већа, тања кора и укусан укус пулпе. Ружичасти парадајз је парадајз елита, и као и свака елита, поставља све веће захтеве у условима држања и неге. Међутим, велики избор сорти и хибрида ове сорте парадајза може задовољити потребе било ког баштована, чак и почетника. Сорте су подељене на баштенске и оне које расту у пластеницима.
Вртне биљке
Међу многим парадајзима са плодовима црвене, жуте, ружичасте и наранџасте, црноплодни парадајз заузима посебно место. Нудимо вам упознавање са неким сортама парадајза са црном бојом воћа, међу којима сигурно можете одабрати парадајз и за заштићено тло и за узгој у гредицама.
Биљка шпарога (лат. Аспарагус), или шпарога, припада роду биљака породице Аспарагус, која броји око 200 врста, и расте у сувим климатским условима широм света. Најчешћа врста шпарога је лековита. Шпаргла може бити биљка или грм са развијеним ризомом и разгранатим, често пузавим стабљикама. Горњи делови изданака неких врста шпарога - лековитих, коврџавих и кратколисних, сматрају се деликатесима.
Многи летњи становници више воле узгајање садница повртарских, воћних и цветних култура на беземљаш, јер барем на овај начин можете уштедети простор: саднице су јаке и развијене као када се узгајају у подлози, али све стану на једну прозорску даску. И што је најважније, они су поуздано заштићени од "црне ноге". Узрочници ове гљивичне болести, који могу да униште већину садница, живе у тлу, чија употреба у овом случају није намењена.
У природи семе отпало са биљака презимљава у земљишту, а до пролећа њихова тврда љуска постаје мекша и пуца под утицајем мраза и влаге. Ниске температуре и велика влажност провоцирају раст ембриона и он се пробија кроз љуску у потрази за храном и светлошћу. У хортикултури постоји агротехничка техника која симулира потребне временске услове и на тај начин убрзава клијање семена. Ова техника се назива стратификација.
Биљка мајчина душица (латински Тхимус) припада највећем роду породице Ламб, представљајући ароматичне патуљасте грмље или патуљасте грмље. Руска реч „тимијан“ потиче од грчког „тамјан“, што значи мирисна супстанца. Иначе, у неким случајевима мајчина душица и мајчина душица су једна те иста биљка ако се мисли на пузећи тимијан. Мајчина душица има много других имена у народу - трава Богородскаја, мирис лимуна, мува шака, тамјан, чебарка, прслук.
У парадајзу, као и у било којој другој биљци, пасторцима се називају бочни изданци који расту између главног дебла биљке и бочне гране. После тога, ако их не орежете и не дозволите да се развију, они ће израсти у још једну додатну главну стабљику, која ће такође активно цветати и доносити плодове.
Парадајз је поврћарска култура, чији су плодови тражени током целе године. Стога није изненађујуће што власници кућних вртова и летњих викендица теже успостављању „непрекидног“ узгоја парадајза. Ако прехлада дође изненада, зелени парадајз се уклања из грмља и сазрева у затвореном, а ако имате вештину да регулишете температуру у складишту, може лежати неколико месеци.
Биљка артичоке из јерузалема (лат. Хелиантхус туберосус), или гомољасто сунцокрет, врста је зељастих биљака из рода сунцокрет из породице Астровие. Артичока, булба, земљана крушка или бубњеви такође су познати свету артичоке. Реч "артичока из Јерусалима" потиче од имена племена Индијанаца који су живели на територији модерног Бразила - тупинамоас. Артичока је натурализована у Чилеу. Земљана крушка је у Европу дошла преко Енглеске и Француске у 16. веку, а од друге половине 19. века почела је да се широко узгаја као сточна и прехрамбена култура.
Репа од поврћа (лат. Брассица рапа субсп. Рапифера), или крмна репа - двогодишњак из породице Цруцифероус, или купус, врста рутабага, уобичајена искључиво у култури. Највеће површине засађене су репом у Данској, Немачкој, Канади, САД и Аустралији. У индустријским размерама биљка репа се гаји за исхрану стоке. Скандинавска племена од бронзаног доба корјенасту репу користе као прехрамбени производ чија је вредност изједначена са вредношћу хлеба, а тек појавом кромпира ова врста репе постаје више крмна култура него усев хране.
Уобичајена биљка бундеве (лат. Цуцурбита пепо) је врста зељастих једногодишњих врста рода бундева из породице бундева, која се класификује као усев диње. Домовина биљке је Мексико. У долини Оаксаке расте најмање 8000 година. Чак и пре наше ере, бундева се ширила Северном Америком долинама река Миссоури и Миссиссиппи. Бучу су у Стари свет донели шпански морнари у 16. веку и од тада се широко гаји не само у Европи, већ и у Азији. Кина, Индија и Русија су рекордери у узгоју бундеве.
Бундева (лат. Цуцурбитацеае) је породица цветних двосупних биљака, броји 130 родова и око 900 врста. Већина семена бундеве су вишегодишње и једногодишње траве, али међу представницима породице постоје полугрмови, па чак и грмље. Усјеви бундеве расту у земљама са топлом климом. Плодови многих усева бундеве (диње, лубенице, краставци, бундеве) су јестиви, од неких се праве музички инструменти (лагенарија), спужве и пунило (луфа), а постоје врсте које се гаје као лековите или украсне биљке.
Копар (лат. Анетхум) је монотипски род зељастих једногодишњих биљака породице Кишобран, који је представљен врстама мирисног копра или вртног копра. У дивљини, врста се налази у централном и југозападном делу Азије, на Хималајима и у северној Африци, а гаји се у целом свету. Баш као и његов сродник першуна, копар је човечанству познат још из доба Древног Египта, али копар је почео да се користи као зачин у Европи тек у 16. веку.
Биљни пасуљ (латински Пхасеолус) припада типском роду породице Легуме, који обухвата око 90 врста које расту у топлим регионима обе хемисфере. Са грчког, пхасеолус се преводи као „чамац, чамац“, очигледно зато што је пасуљ у облику чамца.Шпански фрањевачки монах и мисионар Бернардино де Сахагун, који је живео и радио у Мексику у 16. веку, у свом опусу „Општа историја послова Нове Шпаније“ описао је астечка сведочења о својствима пасуља и разноликости његових врста, од матична земља ове биљке је само Латинска Америка. Пасуљ је у Русију донет из Француске и Турске у 16. веку и први пут је узгајан као украсна биљка.
Обични коморач (лат. Фоеницулум вулгаре) врста је рода коморача из породице кишобрана. У народу се ова зељаста биљка назива фармацеутски копер или волосхски. Дивљи коморач се налази у земљама северне Африке - Египту, Либији, Мароку, Алжиру и Тунису; у западној Европи, посебно у Италији, Француској, Енглеској, Шпанији и Португалу; у југоисточној Европи - Грчкој, Бугарској, Албанији и земљама бивше Југославије. Поред тога, расте у Северној, Централној и Јужној Америци, Новом Зеланду и западној и централној Азији. Коморач се најлакше може наћи на стеновитим падинама, у јарцима и на коровитим подручјима. Коморач се гаји у многим земљама света.
Фитофтора (латински Пхитопхтхора) је род гљива сличних протистима који узрокују болест касне мрље, најчешће погађајући усјеве пасуља, укључујући парадајз. Фитофтора има више од стотину врста. Назив болести „касна болест“ састоји се од две старогрчке речи и у преводу значи отприлике „разарајућа или разорна биљка“. Заиста, ова болест може уништити биљку за само неколико дана.
Биљка хрен (лат. Арморациа рустицана), или хрен, или село хрен - врста зељастих трајница из рода хрена из породице Цруцифероус, или купуса. У природи хрен расте широм Европе, на Кавказу, у Сибиру, бирајући влажна места дуж обала река и резервоара, а у култури гаји се широм света, чак и на Гренланду. Традиција једења поврћа од хрена појавила се у давним временима у Риму и Грчкој, али први писани извори који помињу биљку датирају из 9. века нове ере. - од тада је хрен почео да се узгаја у Русији.
Карфиол (лат. Брассица олерацеа вар. Ботритис) је уобичајена сорта групе Ботритис врсте купуса. Ова биљка се не јавља у дивљини. Постоји мишљење да су карфиол у културу увели Сиријци, па се зато дуго звао сиријски купус. Ибн Сина га је препоручио као зимски витамински производ. У КСИИ веку Арапи су карфиол донели у Шпанију, а Сиријци - на острво Кипар, а до КСИВ века неке сорте карфиола узгајане су у Италији, Енглеској, Холандији и Француској.
Бели лук (лат.аллиум сативум) је зељаста вишегодишња врста из рода лука породице Амариллис. Биљка долази из Централне Азије. Припитомљавање се догодило у планинама Узбекистана, Туркменистана, Таџикистана, на северу Ирана, Пакистана и Авганистана. Научна истраживања потврдила су порекло белог лука од дугачког лука. Бели лук је популаран у целом свету због свог оштрог укуса и карактеристичног мириса. Тражен је и у кувању и у медицини - лековита својства белог лука човечанство користи већ дуже време.
Биљка бели лук (лат. Аллиум сативум) је зељаста вишегодишња врста, врста рода Лук из подпородице Лук из породице Амариллис. Популарна је повртна култура карактеристичног мириса и оштрог укуса због присуства тиоестера у биљци.Домовина белог лука је Централна Азија, где се узгој белог лука одвијао у Туркменистану, Узбекистану, Таџикистану, Авганистану, Пакистану и северном Ирану. Научници верују да је биљни бели лук пореклом из дугачког лука који расте у клисурама планина Туркменистана, у Памир-Алају и Тјен Шану.