Kubis kubis, atau kangkung, atau Gruncol, atau Bruncol, atau Brauncol, atau kale (Latin Brassica oleracea var. Sabellica) adalah sayur tahunan, sejenis spesies Kubis dari keluarga Salib. Ini adalah sayur-sayuran berdaun yang, tidak seperti kubis jenis lain, tidak membentuk kepala kubis. Daun Kale menyerupai daun selada kerinting. Kale sangat mirip dengan kubis liar, namun, asalnya belum dapat dipastikan secara pasti, walaupun diketahui bahawa hingga akhir Zaman Pertengahan, kale adalah salah satu sayuran yang paling biasa di Eropah. Pada awal abad ke-19, pedagang Rusia membawanya ke Kanada, dan semasa Perang Dunia Kedua, kerana nilai pemakanannya yang tinggi, kale mulai ditanam secara meluas di Great Britain.
Tumbuhan kebun
Kubis (lat. Brassica) adalah genus tumbuhan dari keluarga Kubis (Cruciferous), di mana tanaman terkenal seperti kubis kebun, lobak, lobak, lobak, lobak, rutabaga dan mustard dimiliki. Kira-kira 50 spesies genus diketahui, diedarkan di Eropah Tengah, Mediterranean, Asia Timur dan Tengah. Di Amerika, hanya spesies yang dieksport dari Eropah yang tumbuh. Kubis untuk makanan ditanam oleh orang Mesir kuno, Yunani dan Rom - ia mula memberi makan umat manusia 4000 tahun yang lalu.
Kubis, atau Kubis, atau Cruciferous, atau Brassicaceae adalah keluarga yang merangkumi tahunan dan perennials, pokok renek dan pokok renek herba dikotilon. Secara keseluruhan, keluarga ini mempunyai sekitar tiga ratus delapan puluh genera dan sekitar tiga ribu dua ratus spesies. Saudara terdekat tanaman kubis adalah caper. Secara semula jadi, penyaliban paling sering dijumpai di iklim sederhana di hemisfera utara, di Dunia Lama, tetapi ada juga yang tumbuh di kawasan tropika, dan bahkan di hemisfera selatan.
Tumbuhan kentang (Latin Solanum tuberosum), atau tuberous nighthade, adalah sejenis perennials herba beraneka jenis genus Solanum dari keluarga Solanaceae. Nama saintifik moden diberikan kepada tanaman pada tahun 1596 oleh ahli botani dan anatomi Swiss, sistematis tumbuhan Kaspar Baugin, dan Karl Linnaeus, ketika menyusun klasifikasi tumbuhannya, memperkenalkan nama ini ke dalamnya. Perkataan Rusia "kentang" berasal dari tartufolo Itali, yang bermaksud "truffle".
Pada awal setiap musim tanam, tukang kebun menghadapi persoalan bagaimana melindungi tanamannya dari perosak dan penyakit. Lebih-lebih lagi, adalah perlu untuk memikirkan perkara ini bahkan sebelum anda menghadapi masalah, kerana lebih mudah untuk mencegah masalah ini daripada menanganinya nanti. Di dunia moden, pilihan kaedah perlindungan sangat luas sehingga mudah terkeliru dan membuat pilihan yang salah. Perkara utama dalam perkara ini adalah menentukan sendiri apa yang menjadi keutamaan - hasil tinggi atau ekonomi usaha dan wang.
Kentang adalah salah satu makanan pokok bagi banyak negara. Kepentingannya sangat besar sehingga kentang ditanam bukan hanya di pertanian, tetapi juga di kebun persendirian dan pondok musim panas - bagaimanapun, ada kentang yang ditanam oleh tangan kita sendiri yang lebih menyenangkan dan enak.Hasil tanaman bergantung pada keadaan cuaca dan cuaca, kualiti tanah dan kaedah penanamannya, kualiti bahan penanaman, ketepatan masa pencegahan ubi dan tanah, jumlah baja yang diterapkan ke tanah, serta banyak faktor lain.
Di seluruh dunia, adalah kebiasaan menanam kentang dari ubi, tetapi menanam ubi pembiakan dari tahun ke tahun membawa kepada pengumpulan perubahan genetik secara beransur-ansur dalam kentang, yang, secara sederhana, tidak berguna bagi tubuh manusia. Di samping itu, setiap tahun penuaian menjadi lebih sederhana, dan ukuran umbi semakin kurang. Untuk mengembalikan hasil dan kualiti penanaman kentang, perlu memperbaharui varietas setiap 6-7 tahun sekali, iaitu menanam ubi dari biji yang baik.
Menaburkan ketumbar (Latin Coriandrum sativum), atau ketumbar sayur, adalah herba tahunan genus Coriander dari keluarga Payung, yang banyak digunakan sebagai rempah dalam memasak dan sebagai agen perasa dalam minyak wangi, pembuatan sabun dan pengeluaran kosmetik. Biji ketumbar adalah tanaman madu. Nama tumbuhan berasal dari bahasa Yunani kuno, dan menurut salah satu versi, ia berasal dari kata yang bermaksud "bug": dalam bentuk yang belum matang, ketumbar berbau seperti serangga yang hancur. Menurut versi lain, kata penghasil mempunyai makna homonim "St. John's wort", jadi sukar untuk mengatakan dengan jelas mengapa ketumbar dinamakan ketumbar.
Tumbuhan quinoa yang tidak biasa dari keluarga Amaranth dilahirkan di tepi Tasik Titicaca. Orang asli menyebutnya "biji emas", dan di negara kita dikenali sebagai "quinoa beras". Tumbuhan ini mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, sifat penyembuhan, peningkatan kepekaan terhadap keadaan tumbuh dan menuntut perawatan.
Penanaman bawang putih musim sejuk di kebanyakan wilayah selesai pada akhir Oktober, tetapi di tempat di mana musim luruh panjang dan hangat, anda boleh menyemai bawang putih pada bulan November.
Kubis Kohlrabi (lat. Brassica oleracea var. Gongylodes) adalah ramuan dwitahunan, yang merupakan sejenis kubis genus Kubis dari keluarga Kubis. Tumbuhan kohlrabi berasal dari Mediterranean timur, dalam budaya yang telah dikenal sejak zaman kuno. Sebagai contoh, terdapat bukti bahawa kohlrabi ditanam di Rom kuno. Nama tumbuhan berasal dari dua perkataan dialek Swiss-Jerman, yang bermaksud kubis dan lobak.
Ketumbar sayur (lat.Coriandrum sativum), atau biji ketumbar, adalah herba tahunan yang tergolong dalam genus ketumbar keluarga Umbrella. Tumbuhan ini diusahakan sebagai ubat dan rempah di Dunia Kuno - Mesir, Yunani dan Rom. Ketumbar mempunyai aroma yang menyenangkan yang digunakan dalam kosmetik, minyak wangi dan pembuatan sabun. Kemungkinan besar berasal dari Timur Tengah, dan orang Rom membawa ketumbar ke Eropah Barat dan Tengah. Pada abad XV-XVII, dia datang ke New Zealand, Australia dan Amerika. Hari ini tanaman ini ditanam di mana sahaja.
Kubis merah adalah sejenis kubis kebun. Ia sangat mirip dengan kerabatnya yang berkepala putih, tetapi daunnya berwarna ungu atau ungu kerana kandungan antosianin yang tinggi. Kubis merah tidak produktif seperti kubis putih, tetapi lebih tahan terhadap serangga dan jangkitan berbahaya. Benih dari varietas ini dapat disemai secara langsung di tempat tidur kebun, tetapi lebih baik menanam anak benih, dan kemudian menanamnya ke kebun.
Loji selada air (lat.Lepidium sativum), atau bedbug, atau selada air - tahunan atau dwitahunan herba yang boleh dimakan, spesies keluarga Bug keluarga Salib. Selada air berasal dari Iran, tetapi hari ini dapat ditemukan di alam liar di Ethiopia, Mesir, dan juga di Asia dari pantai timur Laut Mediterania hingga Pakistan. Penanaman selada air di wilayah Mediterania moden dilakukan pada zaman kuno, dan lama kelamaan, budaya ini menyebar ke seluruh Eropah.
Mungkin setiap tukang kebun telah mendengar tentang menanam kentang di bawah jerami, dan banyak yang telah berusaha menghidupkan idea ini. Nampaknya semuanya dilakukan seperti yang dijelaskan: mereka meletakkan kentang di tanah, menutupnya dengan rumput dan rumput kering yang telah dipotong, tetapi pada akhir musim mereka mendapat anggur dan bukannya hasil panen kentang besar. Apakah kesilapan yang dilakukan oleh tukang kebun amatur semasa menggunakan kaedah ini? Mari kita bincangkan perkara ini.
Jagung (lat. Zea) adalah genus tanaman bijirin, yang merangkumi enam spesies, tetapi hanya satu daripadanya yang telah diperkenalkan ke dalam budaya - jagung manis tahunan (lat. Zea mays), bijirin paling kuno yang ditanam oleh manusia. Penanaman jagung bermula di wilayah Mexico moden dari 7 hingga 12 ribu tahun yang lalu. Pada abad ke-15 SM, jagung mulai menyebar ke seluruh Mesoamerika, dan ada keperluan untuk varietas baru, yang berfungsi sebagai insentif untuk percobaan pembiakan, yang memuncak pada abad ke-12 hingga ke-11 SM dengan munculnya banyak jenis tanaman.
Kunyit (lat.Curcuma) adalah genus tumbuhan monocotyledonous dari keluarga Halia. Rimpang tumbuhan dari genus ini mengandungi pewarna kuning dan minyak pati, oleh itu ia ditanam sebagai rempah dan tanaman perubatan. Selalunya, jenis kunyit ditanam dalam budaya, atau kunyit buatan sendiri, atau kunyit yang ditanam, atau kunyit, atau jahe kuning (lat. Curcuma longa), serbuk akar kering yang dikenal sebagai rempah yang disebut "kunyit".
Bawang Batun (lat.Allium fistulosum), atau bawang fisty, atau Tatar, atau bawang Cina, atau berpasir - perennial herba, spesies genus Bawang. Terdapat pendapat bahawa tanah air batun adalah Asia, kerana pada masa ini tumbuh di alam liar di China, Jepun dan Siberia. Dalam budaya, bawang ini ditanam secara universal untuk mendapatkan bulu hijau, yang memiliki rasa yang lebih ringan daripada bawang hijau. Mentol batun adalah bujur, terbengkalai. Batang yang tebal dan berongga mencapai ketinggian 1 m, daunnya juga gebu, lebih lebar daripada daun bawang. Batun mekar dengan payung globular, yang terdiri daripada banyak bunga.
Leek (lat.Allium porrum), atau bawang mutiara, adalah ramuan yang tergolong dalam genus Onion. Daun itu berasal dari Asia Barat, tetapi kemudian datang ke Laut Tengah, di mana anda masih dapat menemukan bentuk semula jadi liar - bawang anggur. Daun daun bawang terkenal di negara-negara dunia kuno - Mesir, Rom dan Yunani, dan sejak Zaman Pertengahan mereka tumbuh di seluruh Eropah, ini sangat popular di Perancis - Anatole Perancis disebut daun bawang untuk orang miskin.
Bawang merah (lat.Allium ascalonicum), alias bawang Ashkelon, bawang merah, charlottes, bawang Orang-orang Lama, shrews, semak, semak, bawang keluarga, adalah tumbuhan tahunan keluarga bawang. Bawang jenis ini berasal dari Asia Kecil, tetapi hari ini lazimnya terdapat di Kaukasus, Moldova, Ukraine dan Eropah Barat. Daun muda dan bawang kecil bawang merah, yang mempunyai aroma yang menyenangkan dan rasa yang indah, dimakan.