Quinoa di kebun sayur moden

Tumbuhan quinoa yang tidak biasa dari keluarga Amaranth dilahirkan di tepi Tasik Titicaca. Orang asli menyebutnya "butir emas", dan di sini ia dikenali sebagai "beras quinoa". Tumbuhan ini mempunyai nilai pemakanan yang tinggi, sifat penyembuhan, peningkatan kepekaan terhadap keadaan tumbuh dan perawatan yang menuntut.

Quinoa di pondok musim panas mereka

Quinoa: keterangan

Quinoa dewasa boleh tumbuh hingga ketinggian 1,5 hingga 4 m. Tumbuhan penyerbukan diri ini mempunyai akar umbi, akar bercabang yang dapat mengekstrak kelembapan dari kedalaman bumi, batang bercabang, daun tiga bulat sederhana besar yang berubah menjadi kuning, berubah menjadi merah atau ungu pada musim luruh. Biji quinoa kecil adalah nilai utama. Mereka boleh berwarna hitam, kuning, merah jambu, oren, merah atau putih, bergantung pada ragamnya.

Dalam foto: Quinoa

Di lorong tengah, "butiran emas" muncul baru-baru ini, tetapi telah mendapat populariti. Quinoa menyukai malam yang sejuk dan tidak bertolak ansur dengan hari-hari panas, jadi di kawasan yang hangat, tukang kebun harus bekerja keras untuk mewujudkan persekitaran yang selesa untuk tanaman.

Cara menanam okra - tetamu kebun kami yang jarang berlaku

Sebaiknya beli biji quinoa dari kedai khusus yang sudah mapan, yang pekerjanya dapat menjamin benih berkualiti tinggi.

Menyemai quinoa di kebun sayur

Di luar rumah, quinoa dapat disemai ketika tanah pada kedalaman 10 cm memanaskan hingga 8 ºC, biasanya dari pertengahan April hingga awal Mei. Untuk memastikan percambahan biji quinoa maksimum, mereka mesti diaktifkan pada suhu rendah - tahan selama 2-3 hari di dalam peti sejuk. Quinoa ditaburkan dalam baris di tanah yang dibasahi dengan baik hingga kedalaman 1-1,5 cm, berusaha untuk tidak menebal tanaman. Sebaik sahaja pucuk muncul, mereka perlu dikurangkan. Penipisan seterusnya dilakukan selepas 10 hari. Sebelum benih mulai bercambah, tanah perlu sering dibasahi, tetapi dengan munculnya anak benih quinoa, penyiraman dihentikan sementara dan rejim penyiraman dipulihkan hanya pada tahap perkembangan pada anak benih 2-3 daun. Jaga kebersihan tempat tidur kebun: tidak semestinya rumpai.

Foto: Menanam quinoa di kebun

Komposisi kimia dan penggunaan quinoa

Biji-bijian Quinoa mengandungi banyak bahan bermanfaat untuk tubuh manusia. Contohnya, vitamin D, C, A, K, E dan semua vitamin kumpulan B, magnesium, mangan, besi, tembaga, zink dan fosforus. Biji-bijian Quinoa kaya dengan protein, serat dan asid amino. Kerana fakta bahawa mengandung lisin, ia mendorong penyembuhan luka yang cepat, termasuk luka yang diperoleh semasa proses campur tangan pembedahan.

Dalam foto: Quinoa

"Biji emas" dianggap sebagai tumbuhan penyembuhan yang unik yang dapat mempercepat penyembuhan sistem pencernaan dan sistem saraf. Quinoa menurunkan tekanan darah pada pesakit hipertensi, meningkatkan kesihatan tulang, membersihkan badan dari toksin dan toksin, menurunkan kadar kolesterol darah dan menekan proses keradangan di dalam badan. Tumbuhan ini mempunyai sifat diuretik dan koleretik, secara aktif menyumbang kepada pemulihan hati yang berpenyakit dan merupakan agen profilaksis untuk melawan barah.

Tumbuh thyme dari biji - panduan terperinci

Rasa kualiti quinoa

Dalam memasak, quinoa digunakan dalam lauk, makanan panggang, dan minuman. Ia mempunyai rasa kacang yang menarik yang memberikan rasa bubur. Salad dibuat dari daun quinoa, dan biji tanaman dimakan mentah dengan merendamnya di dalam air.

Anda akan belajar tentang apa yang boleh dibuat dari quinoa dalam video berikut:

Bahagian: Tumbuhan kebun Amaranth (Schiritz)