Vízitorma: növekszik a kertben és otthon

Növény vízitorma (latin Lepidium sativum), vagy vetési hiba, vagy vízitorma - ehető lágyszárú egynyári vagy kétéves, a Cruciferous család Klopovnik nemzetségének egy faja. A vízitorma Iránban honos, de ma vadonban megtalálható Etiópiában, Egyiptomban és Ázsiában is, a Földközi-tenger keleti partjától Pakisztánig. A vízitorma termesztését a modern Földközi-tenger területén az ókorban végezték, és az idők folyamán a kultúra egész Európában elterjedt.

Vízitorma üzem - leírás

A vízitorma magassága 30-60 cm, gyökere egyszerű, szárai és levelei fehérek, kékeszöldek. A felső levelek egyenesek, egészek, a középső hármas, az alsó egy és kétszeres. A virágok fehérek vagy rózsaszínűek, a termés hüvely. A vízitorma júniusban vagy júliusban virágzik. Nem csak a szabadban termeszthető, hanem egy lakásban is. Az otthoni vízitorma növény nem szeszélyes.

Ez a legkényelmesebb és igénytelen zöld növény a beltéri kertben:

• vízitorma a csírázás után két héttel fogyasztható;
• ő, mint más növények, nem szenved rövid nappali óráktól, és jól tolerálja az árnyékolást;
• bármely tartály felhasználható a vízitorma termesztésére;
• vízitorma magvakat bármely gazdaságban vagy kertben lehet megvásárolni.

Megmondjuk, hogyan lehet vízitorma termeszteni egy lakásban, hogyan kell vízitorma ültetni és gondozni a nyílt terepen, mely típusú vízitorma a legjobban termeszthető az ablakpárkányon, és melyik a kertben, melyek a vízitorma hasznos tulajdonságai és vannak-e ellenjavallatok a vízitorma?

Vízitorma ültetése palánták számára

Mikor kell vízitorma palántákhoz ültetni

Ha nincs földje, egész évben otthon termeszthet vízitorma, ha magokat ültet el 7-10 napos időközönként.De ha van nyaralója vagy veteményeskertje, akkor márciustól szeptemberig vízitorma vethető a földbe, októbertől márciusig pedig az ablakpárkányon. Otthon kényelmes váltogatni a vízitorma különféle fajtáinak termesztését, hogy mindig finom, vitaminokkal telített zöldség legyen az asztalon.

Vízitorma termesztése magokból

Otthon vízitorma nőhet egy cserépben vagy bármely más, 8-10 cm magas edényben.A mustármagra hasonlító vízitorma magokat aljzatba vagy egyszerűen megnedvesített vattarétegre vetheti, blottolva vagy szűrőpapír. Egyes hobbisták egy nagy edényben termesztik más zöld- vagy zöldségnövények mellett. A göndör vízitorma fajták különösen vonzónak tűnnek ilyen vegyes ágyakon.

Vízitorma termesztése otthon

Hogyan lehet házi vízitorma termeszteni

Tegyen egy réteg vattát vagy 2–4 cm vastag aljzatot az edény, a tálca, a tartály vagy a doboz aljára. Vermikulit, kókuszrost, fűrészpor, szivacs, kész keverék palántákhoz vagy virágokhoz, de kerti talaj nem szubsztrátként használják - fel tud fordulni keresztesvirágú bolhapete, az összes káposztanövény kártevője. A magokat a felületre fektetjük, enyhén megszórjuk tápláló keverékkel, finom permetezéssel megnedvesítjük, fóliával letakarjuk és sötét helyen tartjuk, amíg a hajtások megjelennek. Amint meglátja az első hajtásokat, vegye le a fedelet, és helyezze a növényeket egy jól megvilágított ablakpárkányra.

A vízitorma lakásban történő termesztésének körülményei azt sugallják, hogy ebben a szakaszban a levegő hőmérsékletét 6-8 ºC között tartják, ami hozzájárul a gyökerek kialakulásához a palántákban. Amint a palánták kifejlesztik az első levelet, a hőmérsékletet 15 ° C-ra kell emelni, de nem magasabbra, mert magasabb hőmérsékleten a palánták kinyúlnak, elvékonyodnak és elszállnak.

A terményekkel ellátott edényt naponta 180 ° -kal elforgatják, hogy a palánták egyenletes megvilágítást kapjanak. Annak ellenére, hogy a vízitorma hosszú napos növény, a nappali fény hiánya a növény rendkívüli korai érettsége miatt csekély hatással van a fejlődésére, ezért a vízitorma otthoni termesztése nem igényel további megvilágítást.

Amikor a palánták elérik a 8-10 cm magasságot, a vízitorma ollóval felvágható és megehető.

A vízitorma öntözése

A vízitorma gondozása a palánták rendszeres permetezéséből és az aljzat nedvesítéséből áll. A levegőnek vagy a talajnak semmiképpen sem szabad kiszáradni, mert a növények ettől gyorsan öregszenek, a vízitorma levelei durvává válnak, keserű ízt kapnak, a szár kinyúlik, a vízitorma pedig virágzatot kezd kialakítani. Ezért tartsa a vízitorma-tartályt fűtőberendezésektől távol.

Felső öltöző vízitorma

Az első levél fejlődési szakaszában a palántákat etetjük karbamid25 g karbamid feloldásával egy vödör vízben. Ezt a kompozíciót a növény leveleire permetezik. Egy hét múlva oldjon fel egy vödör vízben 10 g ammónium-szulfátot, 10 g kálium-sót, 20 g szuperfoszfátot, és öntse ezt a készítményt az aljzatra. Betakarítás után ismételje meg a komplex etetést, hogy táplálja a növekvő palántákat. Felső öntettel gyenge állagú folyékony műtrágyát használhat a Rainbow-tól.

Vízitorma termesztése a szabadban

Vízitorma ültetése a földbe

A vízitorma ültetését nyílt terepen április közepétől május közepéig végzik - a vetés ideje a terület éghajlati viszonyaitól függ. Például a moszkvai régióban a vízitorma korábban vetett, mint Szibériában, de később, mint Ukrajnában vagy Moldovában. A vetés két körülmény között történik: a talajnak 4 cm mélyre kell olvadnia, a levegő hőmérsékletének pedig 6-8 ºC-ra kell emelkednie. Vethet vízitorma és tél előtt, októberben, fagy előtt.

Jobb a vízitorma olyan területen semleges vagy enyhén savas talajon termeszteni, ahol korábban nőttek cukorrépa és más gyökérzöldségek, krumpli vagy íj... Vízitorma csak a káposztanövények után vethető. Kívánatos, hogy a helyet reggel a nap, délután az árnyék világítsa meg.

A vízitorma talaját ősszel készítik elő: felássák, hozzáadva 5 kg korhadt komposztot, 20 g szuperfoszfátot és 15 g kalcium-kloridot minden m²-hez. Tavasszal célszerű ammónium-szulfátot adni a talajba vetés előtt.

A vetőmagokat barázdákban vetik 5-10 mm mélységig, 10-20 cm széles sorközöket tartva.Ne aggódjon a palánták megfagyása miatt - a vízitorma -5 ºC-ig tolerálja a fagyokat.

Hogyan lehet vízitorma nőni a talajban

A vízitorma termesztése a nyílt terepen nem jelent nehézséget. Az egyes palánták teljes kifejlődéséhez körülbelül 10 cm2 tápanyag-területre van szükség, ezért a sűrűn növő palántákat ritkítani kell, különben a vízitorma levelei kicsinyek lesznek, és fennállhat a kultúra fertőzésének veszélye. gombás betegségek. Öntözés után kissé meg kell lazítani a talajt a növények között, és el kell távolítania a gyomokat a területről.

Ha a vízitorma részleges árnyékban növekszik, akkor szó szerint szeptemberig termesztheti, 5-7 naponta vetve magokat a folyosókba. De ha a kerti ágy a napon helyezkedik el, akkor a forró napok kezdetével a vízitorma termesztése leáll, különben lőni kezd. A vetés napos területen csak augusztusban újul meg.

A vízitorma öntözése

A vízitorma a nyílt terepen, teljes csapadékhiány nélkül, napi bőséges öntözést igényel, különösen a nyár beköszöntével. Felhős és esős időben a növényt ritkábban öntözik - háromnaponta egyszer, esős nyáron pedig a vízitorma nem öntözhető meg, mert a felesleges nedvességtől törékennyé válik, és gombás betegségek befolyásolják. A nedvesség hiánya elrontja a saláta ízét, serkenti a virágnyilak képződését és megfosztja a növényt a kártevőkkel szembeni ellenállástól.

Felső öltöző vízitorma

A vízitorma megtermékenyítése óvatosságot igényel, mivel a növény túl gyorsan éri el az élelmiszer-érését ahhoz, hogy a nitrátokat feldolgozni lehessen. Ezért a legjobb, ha vetés előtt a növényhez szükséges összes műtrágyát hozzáadják a talajhoz. Ha valamilyen oknál fogva a vetés előtt nem trágyázta meg a talajt, akkor a műtrágyát nagyon gyenge koncentrációban és minimális mennyiségben alkalmazza.

Mit kell ültetni vízitorma után

A zöld növények után a legjobb a telepítés a helyszínen uborka, hüvelyesek, paradicsom, íj és krumpli... Nem lehet keresztes növényeket termeszteni, mivel közös kártevőik és vízitorma-betegségeik vannak.

Vízitorma kártevők és betegségek

Vízitorma betegségek

Mivel a vízitorma nagyon gyorsan érik, a betegségeknek nincs ideje megfertőzni. Mindenesetre tömegesen. A talaj vagy az aljzat rendszeres vizesedésével a vízitorma hajtásait fekete láb érheti, és a hosszan tartó esőzések idején a növény rothadásba kerülhet. Ebben az esetben a legjobb a vízitorma újratelepítése, mivel a növény fungicidekkel történő kezelése károsíthatja testét.

Vízitorma kártevők

A rovarok közül a keresztesvirágú bolha, amely az összes káposztanövény ellensége, leggyakrabban a vízitorma. Hogy megszabaduljon tőle, forró, száraz időben a növényeket dohányporral beporozzák vagy dohánylevessel permetezik. A keresztesvirágú bolhák megjelenésének elkerülése érdekében figyelje meg a vetésforgót, és ültessen keresztesvirágú növényeket jelentős távolságra egymástól.

A vízitorma típusai és fajtái

Háromféle kerti vízitorma létezik, amelyeket helyesebb fajtáknak nevezünk:

Egész levelű

Ebbe a fajba tartoznak a későn érő széles levelű növények, amelyek nagy, 19–21 cm átmérőjű és 5-6 cm magas vízszintes rozettával rendelkeznek. Ennek a vízitorma legjobb fajtái a Ducat, a teljes levelű és a Shirokolistny;

Göndör vagy göndör

Korán vagy közepesen beérő, erősen vágott levelekkel rendelkező növények, amelyeket egy kis, felemelt vagy félig megemelt, legfeljebb 17 cm átmérőjű rozettában gyűjtenek össze.

Vetés, vagy csúcsosan boncolt

Az ilyen típusú növények közbülső helyet foglalnak el az egész levelű és a göndör zsákfajták között. Nagy félig megemelt rozettájuk van, amely gyengén boncolt levelekből áll. Leggyakrabban korai érésű üzemi fajtákat, az Uzkolistny, Zabava, Dansky, Kurled, Extra Curld, Broad Leaf termesztik.

A vízitorma tulajdonságai - ártalmak és előnyök

A vízitorma gyógyhatású tulajdonságai

A vízitorma 90% -ban víz, vagy inkább strukturált folyadék, amely nedvességgel telíti az emberi test sejtjeit. A víz mellett a növény levelei fehérjéket, komplex szénhidrátokat, rostokat és még zsírokat is tartalmaznak. Ami a vízitorma vitaminszámát illeti, a növény ebből a szempontból még egy narancsot is felülmúl: levelei és szárai A-, E-, K-, C-, B-vitamint (folsav, niacin és kolin) tartalmaznak. A vízitorma ásványi anyagokat is tartalmaz - káliumot, szelént, magnéziumot, mangánt, cinket, foszfort, rézet, kalciumot és vasat.

Az étkezési vízitorma rendszeres fogyasztásával élesen csökken a szürkehályog, a prosztatagyulladás és a rákos daganatok kialakulásának kockázata. A jódtartalom miatt a vízitorma hasznos a pajzsmirigy betegségében szenvedők számára. A növény gyógyító hatást gyakorol a légúti elváltozásokra, a kolelithiasisra és a vesekövekre, enyhíti az idegrendszeri rendellenességeket, az alvászavarokat, a depressziót, enyhíti az ízületi gyulladás duzzanatait és fájdalmait. A tavaszi vitaminhiányban a vízitorma előnyei is vitathatatlanok.

A népi gyógyászatban a vízitorma nedve ajánlott torokfájás gargarizálására, vérszegénység, skorbut, köhögés kezelésére és az immunitás erősítésére. A zúzott zsázsa gyökerét külsőleg használják sebek kezelésére és a prosztata megnagyobbodásával, az ennek alapján készített kenőcsök pedig enyhítik a rühöt, az allergiát és a scrofulát. Vízitorma port használnak mustárvakolatok helyett.

Vízitorma - ellenjavallatok

De bármennyire is hasznos ez a termék, naponta legfeljebb három evőkanál apróra vágott vízitorma fogyasztható, mivel a túlevés vese- és emésztőrendszeri problémákat okozhat. Gasztritisz, vastagbélgyulladás és duodenitis esetén sem hasznos. Ezek a korlátozások azonban csak a vízitorma belső használatára vonatkoznak, és azok számára, akik külső gyógyszereket használnak belőle, nincsenek ellenjavallatok.

Szakaszok: Keresztesvirágúak (káposzta, káposzta) Kerti növények Növények a K. Leveles