Les oignons verts peuvent donner à n'importe quel plat un aspect et une valeur nutritive délicieux, en particulier en hiver et au début du printemps, lorsque les besoins en vitamines d'une personne sont extrêmement élevés. De plus, il y a plus de vitamine C dans l'oignon, qui est simplement nécessaire à notre corps pendant cette période, que dans l'oignon. Et pour ne pas souffrir d'un manque de vitamines et obtenir des oignons verts pour la table à tout moment de l'année, nous vous proposons d'apprendre à faire pousser des oignons pour les herbes à la maison et en serre.
Plantes de jardin
Les oignons sont l'un des légumes les plus appréciés sur notre table. C'est un ingrédient dans de nombreux plats chauds et froids, il n'est donc pas surprenant que les maraîchers et les jardiniers s'efforcent d'augmenter les rendements d'oignon, recherchant et inventant de nouvelles façons de le cultiver. Une technologie intéressante a été développée par les Chinois: grâce à son application, les ampoules sont plus grosses et parfaitement stockées.
L'usine d'oignon (lat.Allium) est un genre de plantes herbacées vivaces et bisannuelles appartenant à la sous-famille des oignons de la famille des Amaryllis et comptant environ 400 espèces qui poussent dans la nature de l'hémisphère nord dans les steppes, les forêts et les prairies. En Iran, en Chine et en Méditerranée, les oignons étaient connus il y a 4000 ans, mais ils arrivaient en Russie des rives du Danube au début du XIIe siècle. Tout traduit du celtique signifie «brûler» - apparemment, c'est pourquoi Karl Linnaeus a appelé l'arc allium. Ou peut-être que le nom latin vient du mot halare, qui signifie «sentir».
À la fin de la saison, les jardiniers mettent les choses en ordre sur le site et jettent les bases de la récolte de l'année suivante: ils sèment les verts et les légumes avant l'hiver. Semer des cultures telles que l'ail et les oignons en hiver vous permet d'obtenir des légumes verts riches en vitamines et autres nutriments au printemps deux semaines plus tôt qu'avec les semis de printemps.
Lors du choix d'une variété de poivrons, il est conseillé de faire attention non seulement à son rendement, mais également aux conditions de croissance qui lui sont nécessaires: certaines variétés ne portent bien leurs fruits que dans les serres, certaines uniquement en lits ouverts, mais de nombreuses variétés sont universelles. , et ils peuvent être cultivés comme dans les serres et dans le jardin. Les variétés de poivrons sont également divisées en fonction du temps de maturation (précoce, moyen et tardif), du but du fruit (pour les aliments frais ou pour la transformation), leur forme et l'épaisseur de la paroi (fruits à parois minces et à parois épaisses).
Les tomates sont l'une des principales cultures maraîchères. Ils sont cultivés partout à l'échelle industrielle, sur des terrains privés, dans des serres, sur des balcons et même sur des appuis de fenêtre. Il existe tellement de variétés de cette culture que vous pouvez être confus lorsque vous essayez de faire un choix, mais aujourd'hui, nous parlerons de la catégorie de variétés la plus nombreuse: les tomates à cultiver en plein champ.
Lovage (Latin Levisticum) est un genre monotypique de la famille Umbrella, représenté par l'espèce de livèche médicinale (Latin Levisticum officinale) - une plante herbacée vivace originaire d'Afghanistan et d'Iran. Aujourd'hui cette plante est cultivée partout. Sinon, la livèche est appelée une potion d'amour, un amant, une herbe d'amour, une potion d'amour, un céleri ligure ou d'hiver.
Luffa (lat.Luffa), ou luffa, ou luffa est un genre de lianes herbacées de la famille des citrouilles, dont l'aire de répartition couvre les régions subtropicales et tropicales d'Asie et d'Afrique. Il y a plus de 50 espèces dans le genre. Certains d'entre eux sont populaires dans la culture.
La marjolaine (Origanum majorana) est une espèce de plantes vivaces herbacées du genre Origan de la famille des Agneaux. Il pousse naturellement en Europe centrale, en Afrique du Nord et au Moyen-Orient. Même dans l'Égypte ancienne, la Hellas et l'Empire romain, la marjolaine était appréciée comme plante ornementale, médicinale et comme épice. Les Grecs ont doté la marjolaine de propriétés magiques, grâce auxquelles on peut retrouver courage et amour, et ont affirmé que la plante tirait son arôme de la déesse de l'amour Aphrodite, alors ils portaient des couronnes de marjolaine sur la tête des jeunes mariés. Et les Romains considéraient la marjolaine comme le plus puissant des aphrodisiaques.
La cour est toujours blanche et blanche, les gelées crépitent et les blizzards hurlent, et de nombreux jardiniers réfléchissent déjà aux travaux printaniers et font des plans: quoi planter, où planter et quelle culture semer dans le quartier. Lorsque vous vous arrêtez aux stands de semences, vous avez probablement souvent vu l'étiquette F1 sur les sacs de semences, mais savez-vous ce que cela signifie et pourquoi les graines de ces emballages sont si chères? Et est-il possible de récolter des graines des fruits cultivés à partir de graines F1 pour un semis ultérieur?
La plante de carotte (latin Daucus) appartient au genre des plantes de la famille des parapluies. Le nom «carotte» vient de la langue proto-slave. Dans la nature, cette plante est répandue en Afrique, en Nouvelle-Zélande, en Australie, en Amérique et en Méditerranée. En agriculture, la carotte légume est représentée par l'espèce carotte cultivée, ou carotte cultivée (Daucus sativus), qui se subdivise en variétés fourragères et de table. Les carottes sont cultivées depuis environ quatre mille ans et pendant cette période, de nombreuses variétés de la plante ont été sélectionnées.
Les carottes sont l'un des légumes-racines les plus populaires. Tout le monde connaît les avantages des carottes pour la santé humaine, il n'est donc pas surprenant qu'elle soit cultivée dans tous les jardins ou chalets d'été.
Quelle est la valeur des légumes primeurs? Le fait qu'ils apparaissent quand vous en avez le plus envie. C'est la raison de la popularité des semis sous-hivernaux des carottes - vous pouvez les mettre sur la table 2 semaines plus tôt que les premières variétés de carottes de printemps mûrissent. De plus, semer en hiver vous facilitera le travail printanier, vous libérant ainsi beaucoup de temps qui fait tellement défaut au début de la saison de croissance. Si vous n'avez jamais semé de légumes avant l'hiver, il est préférable de commencer le premier semis d'hiver avec des carottes.
La menthe poivrée (lat. Mentha piperita), ou menthe froide, ou menthe anglaise, ou menthe poivrée, ou froid est une plante herbacée vivace, une espèce du genre Mint de la famille de l'agneau, ou lipocytes, dérivée par hybridation de la menthe des jardins (épillet) et menthe d'eau. La menthe poivrée était considérée comme une plante précieuse dans la Rome antique: les feuilles de menthe étaient utilisées pour frotter les meubles et les pièces étaient aspergées d'eau infusée de menthe.
Les concombres comme culture légumière sont en demande toute l'année. Ils sont consommés frais, salés et marinés, des salades et des soupes en sont faites, et si vous avez la possibilité d'aménager une serre sur votre site, pourquoi ne pas y placer quelques lits pour des concombres verts croustillants?
Il semble parfois aux débutants en jardinage et en horticulture qu'en cultivant des légumes dans des serres, ils peuvent être évités de la maladie. Mais ce n'est pas le cas.Les légumes d'intérieur, avec des soins inappropriés et des violations des conditions agricoles, souffrent tout aussi souvent des mêmes maladies que les légumes dans les lits. Par conséquent, une fois de plus, nous devons rappeler la vérité qu'il est plus facile de prévenir une maladie que de guérir. Cet article se concentrera sur les maladies qui affectent les concombres à la fois à l'extérieur et à l'intérieur.
Le concombre végétal, ou concombre de semis (lat. Cucumis sativus), est une espèce annuelle herbacée du genre Concombre de la famille des citrouilles, une culture légumière largement cultivée dans le monde entier. Le nom de la plante vient du mot grec aguros, qui signifie «immature», c'est-à-dire qu'au niveau étymologique, le nom est attribué au concept qu'un concombre est mangé non mûr, c'est-à-dire sous une forme verte, par opposition à , par exemple, une tomate, qui n'est pas consommée verte. Le légume concombre est cultivé depuis plus de 6000 ans. Il vient d'Inde, où il pousse encore à l'état sauvage au pied de l'Himalaya.
Tous les jardiniers sont confrontés au problème ennuyeux du jaunissement prématuré des feuilles, des fruits ou des ovaires des concombres - à la fois lors de la culture en plein champ et lors de la culture en serre. Il y a plusieurs raisons à ce phénomène, et afin d'éviter les pertes de récolte, il est nécessaire d'étudier chacune d'elles. Pourquoi les concombres jaunissent et sèchent, nous essaierons de vous le dire dans cet article.
Comme il peut être triste pour un jardinier de voir que les fruits de son travail meurent sous nos yeux, mais parfois de tels problèmes se produisent: vous sembliez avoir tout fait correctement, mais pour une raison quelconque, vos concombres ont commencé à se dessécher et à se faner. Pourquoi les feuilles de concombre sèchent-elles? La première étape consiste à analyser le problème, à déterminer sa cause, puis la décision de résoudre la situation viendra d'elle-même.
À la fin de l'hiver, les graines de toutes les cultures cultivées dans le jardin apparaissent en vente dans les pavillons de jardin, les magasins et les marchés, parmi lesquels les concombres occupent l'une des places les plus honorables. Le nombre de variétés proposées peut déconcerter même les jardiniers expérimentés.