Vesikrassi: kasvaa puutarhassa ja kotona

Tehdas vesikrassi (latinalainen Lepidium sativum), tai kylvövirhe, tai vesikrassi - syötävä nurmikasvien vuotuinen tai kaksivuotinen, laji Cruciferous-perheen Klopovnik-suvusta. Vesikrassi on kotoisin Iranista, mutta nykyään sitä löytyy luonnosta Etiopiassa, Egyptissä ja myös Aasiassa Välimeren itärannikolta Pakistaniin. Vesikrassin viljely modernin Välimeren alueella tapahtui muinaisina aikoina, ja ajan myötä kulttuuri levisi kaikkialle Eurooppaan.

Vesikrassi - kuvaus

Vesikrassi on korkeudeltaan 30-60 cm, sen juuri on yksinkertainen, varret ja lehdet ovat kaljuja, sinertävän vihreitä. Ylälehdet ovat lineaarisia, kokonaisia, keskimmäiset ovat kolminkertaisia, alemmat ovat yksi- ja kaksinkertaisia. Kukat ovat valkoisia tai vaaleanpunaisia, hedelmät ovat palkoja. Vesikrassi kukkii kesä- tai heinäkuussa. Sitä voidaan kasvattaa paitsi ulkona myös asunnossa. Koti vesikrassi kasvi ei ole oikukas.

Tämä on kätevin ja vaatimaton vihreä sato sisäpuutarhaan:

• vesikrassi voidaan syödä kaksi viikkoa itämisen jälkeen;
• hän, kuten muutkin kasvit, ei kärsi lyhyistä päivänvaloista ja sietää hyvin varjostusta;
• mitä tahansa astiaa voidaan käyttää vesikrassin kasvattamiseen;
• vesikrassi siemeniä voi ostaa mistä tahansa maatilasta tai puutarhakaupasta.

Kerromme sinulle, miten vesikrassi kasvatetaan asunnossa, miten istutetaan ja hoidetaan vesikrassi avoimella kentällä, minkä tyyppisiä vesikrasseja kasvatetaan parhaiten ikkunalaudalla ja mitkä puutarhassa, mitkä ovat vesikassan hyödylliset ominaisuudet ja onko vesikrassiin vasta-aiheita.

Istutetaan vesikrassi taimia varten

Milloin istuttaa vesikrassi taimia varten

Jos sinulla ei ole maata, voit kasvattaa vesikrassi kotona ympäri vuoden istuttamalla siemeniä 7-10 päivän välein.Mutta jos sinulla on kesämökki tai kasvipuutarha, maaliskuusta syyskuuhun voit kylvää vesikrassi maahan ja kasvattaa lokakuusta maaliskuuhun sitä ikkunalaudalle. Kotona on kätevää vaihtaa vesikrassin eri lajikkeiden viljelyä, jotta pöydälläsi olisi aina herkullisia vitamiineilla kyllästettyjä vihreitä.

Kasvava vesikrassi siemenistä

Kotona voit kasvattaa vesikrassa ruukussa tai missä tahansa muussa astiassa, joka on 8-10 cm korkea.Voit kylvää sinapinsiemeniä muistuttavia vesikrassien siemeniä alustaan ​​tai yksinkertaisesti kostutetun puuvillakerroksen pinnalle, blottaamalla paperi tai suodatinpaperi. Jotkut harrastajat kasvattavat sitä yhdessä isossa astiassa muiden vihannes- tai vihanneskasvien rinnalla. Krasan vesikrassi näyttää erityisen houkuttelevalta tällaisissa sekoitetuissa sängyissä.

Kasvava vesikrassi kotona

Kuinka kasvattaa kotitekoista vesikrassi

Laita ruukun, tarjottimen, astian tai laatikon pohjaan 2–4 cm paksu kerros puuvillavillaa tai substraattia. Vermikuliitti, kookoskuitu, sahanpuru, sieni, valmis seos taimia tai kukkia varten, mutta ei puutarhamaata käytetään alustana. käännä ylös ristikkäisten kirppujen munat, kaikkien kaalikasvien haitallinen tuholainen. Siemenet levitetään pinnalle, ripotellaan kevyesti ravinteiden seoksella, kostutetaan hienolla suihkulla, peitetään kalvolla ja pidetään pimeässä paikassa, kunnes versot ilmestyvät. Heti kun näet ensimmäiset versot, poista kansi ja aseta viljelykasvit hyvin valaistulle ikkunalaudalle.

Vesikrassin kasvatusolosuhteet asunnossa viittaavat siihen, että ilman lämpötila pidetään tässä vaiheessa 6-8 ºC: n sisällä, mikä edistää juurien muodostumista taimeissa. Heti kun taimet kehittävät ensimmäisen lehden, lämpötila on nostettava 15 ºC: seen, mutta ei enempään, koska korkeammissa lämpötiloissa taimet venyttävät, ohenevat ja putoavat.

Kasveja sisältävää astiaa pyöritetään 180 astetta päivittäin, jotta taimet saavat tasaisen valaistuksen. Huolimatta siitä, että vesikrassi on pitkäpäiväinen kasvi, päivänvalon puutteella on vain vähän vaikutusta sen kehitykseen sadon poikkeuksellisen varhaisen kypsyyden vuoksi, joten vesikrassin kasvattaminen kotona ei vaadi lisävalaistusta.

Kun taimet saavuttavat 8-10 cm: n korkeuden, vesikrassi voidaan leikata saksilla ja syödä.

Vesikrassi kastellaan

Vesikrassin hoito koostuu taimien säännöllisestä ruiskuttamisesta ja alustan kosteuttamisesta. Ilman tai maaperän ei missään tapauksessa pidä antaa kuivua, koska kasvit vanhenevat siitä nopeasti, vesikrassin lehdet karkeaksi, saavat katkeran maun, varsi venyy ja vesikrassi alkaa muodostaa kukintoja. Pidä tästä syystä vesikrassiastia kaukana lämmityslaitteista.

Yläkastike vesikrassi

Ensimmäisen lehden kehitysvaiheessa taimia ruokitaan urealiuottamalla 25 g karbamidia ämpäriin vettä. Tämä koostumus ruiskutetaan kasvin lehdille. Liuotetaan viikon kuluttua 10 g ammoniumsulfaattia, 10 g kaliumsuolaa, 20 g superfosfaattia ämpäriin vettä ja kaadetaan tämä koostumus substraatin päälle. Sadonkorjuun jälkeen toista monimutkainen ruokinta ravitsemaan kasvavia taimia. Pukeutumisena voit käyttää Rainbow-nestemäistä lannoitetta heikosti.

Kasvava vesikrassi ulkona

Istutetaan vesikrassi maahan

Vesikrassi istutetaan avoimeen maahan huhtikuun puolivälistä toukokuun puoliväliin - kylvöaika riippuu alueen ilmasto-oloista. Esimerkiksi vesikrassi kylvetään Moskovan alueella aikaisemmin kuin Siperiassa, mutta myöhemmin kuin Ukrainassa tai Moldovassa. Kylvö tapahtuu kahdessa olosuhteessa: maaperän tulee sulaa 4 cm: n syvyyteen ja ilman lämpötilan on noustava 6-8 ºC: seen. Voit kylvää vesikrassi ja ennen talvea, lokakuussa, ennen pakkasia.

On parempi kasvattaa vesikrassi alueella, jolla on neutraali tai hieman happama maaperä, missä ne aiemmin kasvoivat punajuuri ja muut juurekset, perunat tai keula-... Älä kylvä vesikrassi vasta kaalikasvien jälkeen. On toivottavaa, että aurinko valaisee alueen aamulla ja varjossa iltapäivällä.

Vesikrassi-maaperä valmistellaan syksyllä: se kaadetaan, lisäämällä 5 kg mätää kompostia, 20 g superfosfaattia ja 15 g kalsiumkloridia kuhunkin m². Keväällä on suositeltavaa lisätä ammoniumsulfaattia maaperään ennen kylvämistä.

Siemenet kylvetään uriin 5-10 mm syvyyteen pitäen rivivälit 10-20 cm leveinä.Älä huoli taimien jäätymisestä - vesikrassi sietää pakkasia -5 ºC: seen.

Kuinka kasvattaa vesikrassi maaperässä

Vesikrassin kasvatukseen avoimella kentällä ei liity vaikeuksia. Jokaisen taimen täydelliseen kehittämiseen tarvitaan noin 10 cm2: n ravintoalue, joten tiheästi kasvavat taimet on ohennettava, muuten vesikrassin lehdet pienenevät, ja voi olla riski, että viljelmä tarttuu sienitaudit. Kastelun jälkeen sinun on löysää maaperää kasvien välillä ja poistettava rikkaruohot alueelta.

Jos vesikrassi kasvaa osittain varjossa, voit kasvattaa sitä kirjaimellisesti syyskuuhun asti kylvämällä siemeniä käytäviin 5-7 päivän välein. Mutta jos sänky sijaitsee auringossa, sateisten päivien alkaessa vesikrassin viljely lopetetaan, muuten se alkaa ampua. Kylvö uusitaan aurinkoisella alueella vasta elokuussa.

Vesikrassi kastellaan

Vesikrassi avoimella kentällä täydellisen sademäärän puuttuessa tarvitsee päivittäin runsaasti kastelua, varsinkin kun kesä tulee. Pilvisellä ja sateisella säällä kasvi kastellaan harvemmin - kerran kolmessa päivässä, ja sateisena kesänä et voi kastella vesikrassi, koska ylimääräinen kosteus tekee siitä herkän ja sienitaudit vaikuttavat siihen. Kosteuden puute pilaa salaatin maun, stimuloi kukkanuolien muodostumista ja vie kasvilta vastustuskyvyn tuholaisille.

Yläkastike vesikrassi

Vesikrassin lannoittaminen vaatii varovaisuutta, koska kasvi saavuttaa ruokakypsyyden liian nopeasti nitraattien käsittelemiseksi. Siksi on parasta lisätä kaikki kasvin tarvitsemat lannoitteet maaperään ennen kylvämistä. Jos jostain syystä et lannoittanut maaperää ennen kylvöä, levitä lannoitetta hyvin heikkona pitoisuutena ja vähimmäismääränä.

Mitä istuttaa vesikrassin jälkeen

Vihreiden kasvien jälkeen on parasta istuttaa paikalle kurkut, palkokasvit, tomaatti, keula- ja perunat... Ristipuunkasveja ei pitäisi kasvattaa, koska niillä on yhteisiä tuholaisia ​​ja sairauksia vesikrassin kanssa.

Vesikrassi tuholaiset ja taudit

Vesikrassi-taudit

Koska vesikrassi kypsyy hyvin nopeasti, sairauksilla ei ole aikaa tartuttaa sitä. Joka tapauksessa joukkoina. Maaperän tai substraatin säännöllisen kastelun avulla vesikrassi versoja voi osua musta jalka, ja pitkittyneiden sateiden aikana kasvi voi sairastua mätään. Tässä tapauksessa on parasta kylvää vesikrassi uudelleen, koska kasvin käsittely fungisidillä voi vahingoittaa kehoasi.

Vesikrassi tuholaisia

Hyönteisistä vesikrassi vaikuttaa useimmiten ristiinmerkkikirppuun, joka on kaikkien kaalikasvien vihollinen. Päästäkseen eroon kuumalla ja kuivalla säällä sadot pölytetään tupakkapölyllä tai ruiskutetaan tupakkaliemellä. Ristikärpäskuoriaisten esiintymisen välttämiseksi on tarkkailtava viljelykierrosta ja istutettava ristikukkaisia ​​kasveja huomattavalle etäisyydelle toisistaan.

Vesikrassin tyypit ja lajikkeet

Puutarhan vesikrasseja on kolme tyyppiä, joita kutsutaan tarkemmin lajikemuodoiksi:

Kokolehtiä

Tähän lajiin kuuluvat myöhään kypsyvät laajalehtiset kasvit, joiden suuri vaakasuora ruusuke on halkaisijaltaan 19–21 cm ja korkeus 5–6 cm.Tämän vesikrassin parhaat lajikkeet ovat Ducat, kokonaiset ja leveälehtiset;

Kihara tai kihara

Varhain tai keskikypsät kasvit, joissa on erittäin leikatut lehdet, kerätään pieneen korotettuun tai osittain korotettuun ruusukkeeseen, jonka halkaisija on enintään 17 cm, tunnetuimmat lajikkeet ovat Azhur, Curly, Curly cress, Fine Curld, Garten Krause;

Kylvö tai leikattu päällekkäin

Tämän lajiketyypin kasvit ovat väliasennossa kokolehtisten ja kihara vesikrassi lajikkeiden välillä. Heillä on suuri puoliksi korotettu ruusuke, joka koostuu heikosti leikattuista lehdistä. Useimmiten kasvatetaan varhain kypsyviä kylvölajeja Uzkolistny, Zabava, Dansky, Kurled, Extra Curld, Broad Leaf.

Vesikrassin ominaisuudet - haitat ja hyödyt

Vesikrassi lääkinnälliset ominaisuudet

Vesikrassi on 90% vettä tai pikemminkin strukturoitua nestettä, joka kyllästää ihmiskehon solut kosteudella. Veden lisäksi kasvin lehdet sisältävät proteiineja, monimutkaisia ​​hiilihydraatteja, kuituja ja jopa rasvoja. Vesikrassiin sisältyvien vitamiinien osalta kasvi ylittää tässä suhteessa jopa appelsiinin: lehdet ja varret sisältävät A-, E-, K-, C- ja B-vitamiineja (foolihappo, niasiini ja koliini). Vesikrassi sisältää myös mineraaleja - kaliumia, seleeniä, magnesiumia, mangaania, sinkkiä, fosforia, kuparia, kalsiumia ja rautaa.

Kun vesikrassi kulutetaan säännöllisesti ruoassa, kaihin, eturauhastulehduksen ja syöpäkasvainten kehittymisen riski pienenee voimakkaasti. Jodipitoisuuden vuoksi vesikrassi on hyödyllinen kilpirauhasen sairauksista kärsiville. Kasvilla on parantava vaikutus hengitysteiden vaurioiden, sappikivitautien ja munuaiskivien yhteydessä, lievittää hermostohäiriöitä, unihäiriöitä, masennusta, lievittää turvotusta ja kipua niveltulehduksessa. Vesikrassin edut ovat kiistämättömiä myös kevään vitamiinipuutokselle.

Kansanlääketieteessä vesikrassi mehua suositellaan kurkkukivun huuhteluun, anemiaan, skorbuutiin, yskän hoitoon ja immuniteetin vahvistamiseen. Murskattua kressin juurta käytetään ulkoisesti haavojen hoitoon ja eturauhanen laajentumiseen, ja sen pohjalta tehdyt voiteet lievittävät syyhyä, allergioita ja scrofulaa. Vesikrassijauhetta käytetään sinappilaastien sijasta.

Vesikrassi - vasta-aiheet

Mutta riippumatta siitä, kuinka hyödyllinen tämä tuote on, sinun ei pitäisi syödä enempää kuin kolme ruokalusikallista hienonnettua vesikrassi päivässä, koska liiallinen syöminen voi aiheuttaa munuais- ja ruoansulatuskanavan ongelmia. Se ei myöskään ole hyödyllinen gastriitin, koliitin ja pohjukaissuolitulehduksen yhteydessä. Nämä rajoitukset koskevat kuitenkin vain vesikrassin sisäistä käyttöä, ja niille, jotka käyttävät siitä peräisin olevia lääkkeitä ulkoisesti, ei ole vasta-aiheita.

Osiot: Ristikukkainen (kaali, kaali) Puutarhakasvit Kasvit K. Leafy