Зеленият лук може да придаде на всяко ястие вкусен вид и хранителна стойност, особено през зимата и ранната пролет, когато нуждата на човек от витамини е изключително висока. Освен това в лука има повече витамин С, който просто е необходим на тялото ни през този период, отколкото в лука. И за да не страдате от липса на витамини и да получите зелен лук за масата по всяко време на годината, предлагаме ви да научите как да отглеждате лук за билки у дома и в оранжерия.
Градински растения
Лукът е един от най-популярните зеленчуци на нашата трапеза. Той е съставка в много топли и студени ястия, така че не е изненадващо, че зеленчукопроизводителите и градинарите се стремят да увеличат добива на лук, търсейки и измисляйки нови начини за отглеждането му. Интересна технология е разработена от китайците: в резултат на нейното приложение крушките са по-големи и съхранени перфектно.
Растението лук (лат. Allium) е род многогодишни и двугодишни тревисти растения, принадлежащи към подсемейство Лук от семейство Амарилис и наброяващи около 400 вида, които растат в природата на Северното полукълбо в степи, гори и ливади. В Иран, Китай и Средиземно море лукът е бил известен преди 4000 години, но той е дошъл в Русия от бреговете на Дунав в началото на 12 век. Всичко в превод от келтски означава „изгаряне“ - очевидно затова Карл Линей нарича лука алиум. Или може би латинското наименование идва от думата halare, което означава „да миришеш“.
В края на сезона градинарите подреждат нещата на площадката и полагат основите за реколтата за следващата година: сеят зеленчуци и зеленчуци преди зимата. Засяването на култури като чесън и лук през зимата ви позволява да получите зеленчуци, богати на витамини и други хранителни вещества през пролетта две седмици по-рано, отколкото при пролетната сеитба.
При избора на сорт чушки, препоръчително е да се обърне внимание не само на добива му, но и на условията за отглеждане, необходими за него: някои сортове плододават добре само в оранжерии, други само на открити лехи, но много сортове са универсални , и те могат да се отглеждат както в оранжерии, така и в градината. Сортовете пипер също се разделят по време на узряване (ранно, средно узряване и късно), предназначението на плодовете (за прясна храна или за преработка), тяхната форма и дебелина на стената (плодове с тънки стени и дебелостен).
Доматите са една от основните зеленчукови култури. Отглеждат се навсякъде в индустриален мащаб, на частни парцели, в оранжерии, на балкони и дори на первази на прозорците. Има толкова много разновидности на тази култура, че можете да се объркате, когато се опитвате да направите избор, но днес ще говорим за най-многобройната категория сортове: за домати за отглеждане на открито.
Lovage (латински Levisticum) е монотипен род от семейство Umbrella, представен от видовете лечебни любици (латински Levisticum officinale) - тревисто многогодишно растение с произход от Афганистан и Иран. Днес това растение се култивира навсякъде. В противен случай любимецът се нарича любовна отвара, любовник, любовна билка, любовна отвара, лигурийска или зимна целина.
Luffa (лат. Luffa), или luffa, или luffa е род тревисти лиани от семейство Тиква, чийто ареал обхваща субтропиците и тропиците на Азия и Африка. В рода има повече от 50 вида. Някои от тях са популярни в културата.
Растението майорана (Origanum majorana) е вид тревисти трайни насаждения от род риган от семейство Агнешки. Расте естествено в Централна Европа, Северна Африка и Близкия изток. Още в Древен Египет, Елада и Римската империя, майорановата билка е била оценена като декоративно, лечебно растение и като подправка. Гърците дариха майорана с магически свойства, благодарение на които човек може да си възвърне смелостта и любовта, и твърдяха, че растението е получило своя аромат от богинята на любовта Афродита, така че те носели майоранови венци на главите на младоженците. А римляните смятали майорана за най-силния афродизиак.
Дворът все още е бял и бял, студове пукат и виелици вият, а много градинари вече мислят за пролетни работи и правят планове: какво да засаждат, къде да засаждат и каква култура да сеят в квартала. Когато се спирате на щандовете със семена, вероятно често сте виждали етикета F1 върху торбите със семена, но знаете ли какво означава това и защо семената в тези опаковки са толкова скъпи? И възможно ли е да се събират семена от плодовете, отгледани от семена F1 за по-нататъшно засяване?
Растението морков (лат. Daucus) принадлежи към рода на растенията от семейство Чадъри. Името "морков" идва от праславянския език. В природата това растение е широко разпространено в Африка, Нова Зеландия, Австралия, Америка и Средиземно море. В земеделието зеленчуковият морков е представен от вида култивиран морков или култивиран морков (Daucus sativus), който се подразделя на фуражни и трапезни сортове. Морковите се отглеждат от около четири хиляди години и през това време са отгледани много разновидности на растението.
Морковите са едни от най-популярните кореноплодни зеленчуци. Всеки знае за ползите от морковите за човешкото здраве, така че не е изненадващо, че той се отглежда във всяка градина или лятна вила.
Каква е стойността на ранните зеленчуци? Фактът, че те се появяват, когато най-много ги искате. Това е причината за популярността на подзимната сеитба на морковите - можете да я получите на масата 2 седмици по-рано от узряването на най-ранните сортове пролетни моркови. Освен това сеитбата през зимата ще ви улесни пролетната работа, освобождавайки много време, което така липсва в началото на вегетационния период. Ако никога не сте засявали зеленчуци преди зимата, тогава е по-добре да започнете първата зимна сеитба с моркови.
Мента (лат. Mentha piperita), или студена мента, или английска мента, или мента, или хлад е тревисто многогодишно растение, вид от рода мента от семейство Агнешко, или липоцити, получени чрез хибридизация на градински мента (колосок) и водна мента. Ментата се считала за ценно растение още в древния Рим: ментовите листа се използвали за разтриване на мебели, а стаите се напръсквали с вода, вливаща се с мента.
Краставиците като зеленчукова култура се търсят целогодишно. Те се консумират пресни, осолени и мариновани, от тях се правят салати и супи и ако имате възможност да уредите оранжерия на сайта си, защо не поставите няколко легла в нея за ранни хрупкави зелени краставици?
На начинаещите в градинарството и градинарството понякога изглежда, че като отглеждат зеленчуци в оранжерии, те могат да бъдат избегнати от болести. Но това не е така.Стайните зеленчуци, с неправилни грижи и нарушаване на земеделските условия, страдат също толкова често от същите заболявания, както зеленчуците в лехите. Затова за пореден път трябва да напомним истината, че е по-лесно да се предотврати болест, отколкото да се излекува. Тази статия ще се фокусира върху заболявания, които засягат краставиците както на открито, така и на закрито.
Растителната краставица или семена от краставици (лат. Cucumis sativus) е тревист едногодишен вид от рода Краставица от семейство Тиква, зеленчукова култура, широко отглеждана по целия свят. Името на растението идва от гръцката дума aguros, което означава "незрял", тоест на етимологично ниво на името се приписва концепцията, че краставицата се яде незряла, тоест в зелена форма, за разлика от например домат, който не се яде зелен. Краставица зеленчук се отглежда повече от 6000 години Произхожда от Индия, където все още расте диво в подножието на Хималаите.
Всички градинари се сблъскват с досадния проблем с преждевременно пожълтяването на листата, плодовете или яйчниците по краставиците - както при отглеждане на култури на открито, така и при отглеждане в оранжерия. Причините за това явление са няколко и за да се предотврати загубата на реколта, е необходимо да се проучи всяка от тях. Ще се опитаме да поговорим за това защо краставиците пожълтяват и изсъхват в тази статия.
Срамно е за градинаря да види, че плодовете на неговия труд умират пред очите ни, но понякога се случват такива неприятности: изглежда сте направили всичко както трябва, но по някаква причина вашите краставици са започнали да изсъхват и да изсъхват. Защо краставичните листа изсъхват? Първата стъпка е да се анализира проблема, да се определи причината за него и след това решението как да се оправи ситуацията ще дойде от само себе си.
В края на зимата семена от всички култури, отглеждани в градината, се появяват в продажба в градинските павилиони, магазини и пазари, сред които краставиците заемат едно от най-почетните места. Броят на предлаганите сортове може да обърка дори опитни градинари.