Yeşil soğan, özellikle bir kişinin vitamin ihtiyacının çok yüksek olduğu kış ve ilkbaharın başlarında her yemeğe lezzetli bir görünüm ve besin değeri verebilir. Dahası, bu dönemde vücudumuz için gerekli olan soğanda soğandan daha fazla C vitamini bulunur. Ve vitamin eksikliğinden muzdarip olmamak ve yılın herhangi bir zamanında sofraya yeşil soğan almamak için, evde ve serada otlar için soğan yetiştirmeyi öğrenmenizi öneririz.
Bahçe bitkileri
Soğan, soframızdaki en popüler sebzelerden biridir. Pek çok sıcak ve soğuk yemeğin bir bileşenidir, bu nedenle sebze yetiştiricilerinin ve bahçıvanların soğan verimini artırmaya çabalamaları, onu yetiştirmenin yeni yollarını aramaları ve bulmaları şaşırtıcı değildir. Çinliler tarafından ilginç bir teknoloji geliştirildi: uygulamasının bir sonucu olarak, ampuller daha büyük ve mükemmel bir şekilde saklanıyor.
Soğan bitkisi (lat.Allium), Amaryllis ailesinin Soğan alt ailesine ait olan ve bozkırlarda, ormanlarda ve çayırlarda Kuzey Yarımküre'nin doğasında yetişen yaklaşık 400 türe ait çok yıllık ve iki yıllık otsu bitkilerin bir cinsidir. İran, Çin ve Akdeniz'de soğan 4000 yıl önce biliniyordu, ancak 12. yüzyılın başlarında Tuna kıyılarından Rusya'ya geldi. Keltçe'den çevrilmiş olanların tümü "yanma" anlamına gelir - görünüşe göre, Karl Linnaeus'un yay alliumunu çağırmasının nedeni budur. Veya Latince adı, "koklamak" anlamına gelen halare kelimesinden gelmektedir.
Sezonun sonunda, bahçıvanlar sahadaki işleri düzene sokar ve gelecek yılki hasadın temelini atarlar: kıştan önce yeşillik ve sebze ekerler. Kışın sarımsak ve soğan gibi mahsullerin ekilmesi, ilkbaharda ekimden iki hafta önce ilkbaharda vitamin ve diğer besinler açısından zengin yeşillikler elde etmenizi sağlar.
Çeşitli dolmalık biberler seçerken, sadece verimine değil, aynı zamanda bunun için gerekli yetiştirme koşullarına da dikkat edilmesi önerilir: bazı çeşitler sadece seralarda, bazıları sadece açık yataklarda iyi meyve verir, ancak birçok çeşit evrenseldir. seralarda ve bahçede olduğu gibi yetiştirilebilir. Biber çeşitleri ayrıca olgunlaşma zamanı (erken, orta olgunlaşma ve geç), meyvenin amacı (taze gıda veya işleme için), şekli ve duvar kalınlığı (ince cidarlı ve kalın cidarlı meyveler) ile bölünür.
Domates, ana sebze bitkilerinden biridir. Her yerde endüstriyel ölçekte, özel arsalarda, seralarda, balkonlarda ve hatta pencere pervazlarında yetiştirilirler. Bu mahsulün o kadar çok çeşidi var ki, bir seçim yapmaya çalışırken kafanız karışabilir, ancak bugün en çok sayıda çeşit kategorisinden bahsedeceğiz: açık alanda yetiştirmek için domatesler hakkında.
Lovage (Latin Levisticum), Afganistan ve İran'a özgü çok yıllık otsu bir yerli olan lovage (Latin Levisticum officinale) türleriyle temsil edilen Umbrella ailesinin monotipik bir cinsidir. Bugün bu bitki her yerde yetiştirilmektedir. Aksi takdirde aşk iksiri, aşk iksiri, aşk bitkisi, aşk iksiri, ligurya veya kış kerevizi olarak adlandırılır.
Luffa (lat. Luffa) veya luffa veya luffa, Asya ve Afrika'nın subtropik ve tropik bölgelerini kapsayan Balkabağı ailesinin otsu bir lianas cinsidir. Bu cinste 50'den fazla tür var. Bazıları kültürde popüler.
Mercanköşk bitkisi (Origanum majorana), Kuzu ailesinin Kekik cinsinin çok yıllık otsu bir türüdür. Orta Avrupa, Kuzey Afrika ve Orta Doğu'da doğal olarak yetişir. Eski Mısır, Hellas ve Roma İmparatorluğu'nda bile mercanköşk süs, tıbbi bitki ve baharat olarak değerlendi. Yunanlılar, cesaret ve sevgiyi yeniden kazanabilecekleri büyülü özelliklere sahip mercanköşk verdiler ve bitkinin aromasını aşk tanrıçası Afrodit'ten aldığını, bu nedenle yeni evlilerin başlarına mercanköşk çelenk taktıklarını iddia ettiler. Ve Romalılar mercanköşkün en güçlü afrodizyak olduğunu düşünüyorlardı.
Avlu hala beyaz ve beyaz, donlar çatırdıyor ve kar fırtınaları uluyor ve birçok bahçıvan zaten bahar işi hakkında düşünüyor ve planlar yapıyor: ne ekecek, nerede ekecek ve mahallede hangi ekim ekilecek. Tohum tezgahlarında durduğunuzda, muhtemelen tohum torbalarının üzerinde F1 etiketini sık sık görmüşsünüzdür, ancak bunun ne anlama geldiğini ve bu paketlerdeki tohumların neden bu kadar pahalı olduğunu biliyor musunuz? Ve daha fazla ekim için F1 tohumlarından yetiştirilen meyvelerden tohum toplamak mümkün müdür?
Havuç bitkisi (Latin Daucus), Umbrella ailesindeki bitki cinsine aittir. "Havuç" ismi Proto-Slav dilinden gelmektedir. Doğada bu bitki Afrika, Yeni Zelanda, Avustralya, Amerika ve Akdeniz'de yaygındır. Tarımda sebze havuç, yem ve sofralık çeşitler olarak alt gruplara ayrılan, yetiştirilen havuç türleri veya yetiştirilmiş havuç (Daucus sativus) ile temsil edilir. Havuç, yaklaşık dört bin yıldır yetiştirilmektedir ve bu süre zarfında bitkinin birçok çeşidi yetiştirilmiştir.
Havuç, en popüler kök sebzelerden biridir. Havuçların insan sağlığı için faydalarını herkes bilir, bu nedenle her bahçede veya yazlık evde yetiştirilmesi şaşırtıcı değildir.
Erken dönem sebzelerin değeri nedir? En çok istediğiniz anda ortaya çıktıkları gerçeği. Havuçların kış altı ekiminin popülaritesinin nedeni budur - en eski bahar havuç çeşitlerinin olgunlaşmasından 2 hafta önce masaya alabilirsiniz. Buna ek olarak, kışın ekim yapmak, baharın işini sizin için kolaylaştıracak ve büyüme mevsiminin başında çok fazla zaman kaybettirecektir. Kıştan önce hiç sebze ekmediyseniz, ilk kış ekimine havuçla başlamak daha iyidir.
Nane (lat.Mentha piperita) veya soğuk nane veya İngiliz nane veya nane veya soğuk, çok yıllık otsu bir bitkidir, Kuzu ailesinin Nane türünün bir türü veya bahçe nanesinin (spikelet) melezlenmesiyle elde edilen Lipositler ve su nanesi. Nane, Antik Roma'da bile değerli bir bitki olarak kabul ediliyordu: mobilyaları ovmak için nane yaprakları kullanılıyordu ve odalara nane ile aşılanmış su püskürtülüyordu.
Sebze mahsulü olarak salatalık tüm yıl boyunca talep görmektedir. Taze yenir, tuzlanır ve salamura yapılır, bunlardan salatalar ve çorbalar yapılır ve sitenize bir sera düzenleme imkanınız varsa, neden erken çıtır yeşil salatalıklar için birkaç yatak koymuyorsunuz?
Bahçecilik ve bahçecilikte yeni başlayanlar için, bazen seralarda sebze yetiştirerek hastalıklardan kaçınılabilecekleri görülmektedir. Ancak durum bu değil.Uygun olmayan bakım ve tarım koşullarını ihlal eden kapalı sebzeler, yataklardaki sebzelerle aynı hastalıklardan muzdariptir. Bu nedenle, bir hastalığı önlemenin tedavi etmekten daha kolay olduğunu bir kez daha hatırlatmalıyız. Bu makale, salatalıkları hem açık havada hem de kapalı alanda etkileyen hastalıklara odaklanacaktır.
Bitki hıyarı veya ekim hıyarı (Latin Cucumis sativus), dünya çapında yaygın olarak yetiştirilen bir sebze mahsulü olan Kabak ailesinin Salatalık cinsinin otsu bir yıllık türüdür. Bitkinin adı Yunanca "olgunlaşmamış" anlamına gelen aguros kelimesinden gelmektedir, yani etimolojik düzeyde ad, salatalığın olgunlaşmamış, yani yeşil formda yenildiği kavramına atanmıştır. örneğin yeşil yenmeyen bir domates. Salatalık sebzesi 6000 yılı aşkın süredir yetiştirilmektedir. Himalayaların eteklerinde hala vahşi büyüdüğü Hindistan'dan geliyor.
Tüm bahçıvanlar, hem açık alanda mahsul yetiştirirken hem de bir serada büyürken, salatalıklarda erken sararmış yapraklar, meyveler veya yumurtalıklar gibi can sıkıcı bir sorunla karşı karşıyadır. Bu fenomenin birkaç nedeni vardır ve mahsul kaybını önlemek için her birini incelemek gerekir. Salatalık neden sararır ve kurur, bu yazıda anlatmaya çalışacağız.
Bir bahçıvan için emeğinin meyvelerinin gözümüzün önünde ölmekte olduğunu görmek utanç verici, ama bazen böyle sorunlar oluyor: her şeyi doğru yapmış gibisin, ama nedense salatalıkların kurumaya ve solmaya başladı. Salatalık yaprakları neden kurur? İlk adım, sorunu analiz etmek, nedenini belirlemek ve ardından durumu nasıl düzelteceğine karar kendiliğinden gelecektir.
Kış sonunda, bahçede yetiştirilen tüm mahsullerin tohumları, salatalıkların en onurlu yerlerden birini aldığı bahçe pavyonlarında, dükkanlarda ve pazarlarda satışa çıkıyor. Sunulan çeşitlerin sayısı, deneyimli bahçıvanları bile şaşırtabilir.