Salatalık: açık zemin çeşitleri

Kış sonunda, bahçede yetiştirilen tüm mahsullerin tohumları, salatalıkların en onurlu yerlerden birini aldığı bahçe pavyonlarında, dükkanlarda ve pazarlarda satışa çıkıyor. Sunulan çeşitlerin sayısı, deneyimli bahçıvanları bile şaşırtabilir.

Salatalık çeşitlerinin özellikleri

Hangi çeşitlerin tercih edileceğini belirlemek için, kendiniz için doğru bir şekilde öncelik vermeniz gerekir ve bunun için kültürde genel olarak hangi çeşitlerin bulunduğunu bulmanız gerekir. Salatalık çeşitleri sınıflandırmasının dayandığı profesyonel karmaşıklıklara girmeden, size bu sebzelerin en önemli özelliklerini tanıtmaya çalışacağız. Yani salatalık çeşitleri aşağıdaki kategorilere ayrılmıştır:

• büyüyen bölge: her bölge için, hava koşulları ve belirli bir bölgede yaygın olan hastalıklar ve zararlılarla daha iyi başa çıkabilen bölgelere ayrılmış çeşitler vardır;
• İniş Yeri: açık zemin ve korumalı - seralar, seralar ve pencere kenarında veya balkonda büyümek için salatalık çeşitleri vardır;
• olgunlaşma oranı: bu temelde, çeşitler erken, orta (sezon ortası) ve geç, ayrıca orta - orta-erken ve orta-geç;
• tozlaşma türü: bu bakış açısına göre, çeşitler partenokarpiktir, yani hiç tozlaşma gerektirmezler, arı tozlaşır ve kendi kendine tozlaşırlar;
• randevu: sadece taze tüketime uygun salatalıklar var, işlemeye yönelik, yani dekapaj veya dekapaj için olanlar var ve hem taze hem de işlenmiş olarak kullanılan evrensel çeşitler var;
• mahsul yetiştiriciliği: salatalık çeşitleri ve melezleri var. Çeşitlerin avantajları, ayırt edici niteliklerini birkaç nesil boyunca korumaları ve işlenmeye uygun olmaları ve dezavantajları, az sayıda yumurtalık, hızla sararan ve büyüyen çok büyük meyveler olarak düşünülebilir. Melezlerin (F1) avantajları orta büyüklükte meyveler, bir göğüste birkaç yumurtalık (salkım yeri), erken meyve veren, parlak renktir ve ayrıca hibrit yeşil bitki uzun süre iyi bir görünümü korur ve sararmaz. Melez salatalıkların dezavantajları, daha yüksek tohum maliyeti ve çeşidin özelliklerinin yalnızca bir nesilde korunmasıdır;
• çiçekli tip: karma, dişi veya ağırlıklı olarak dişi;
• meyve büyüklüğü: bu temelde salatalık, yeşil yaprakların uzunluğunun 8 cm'den fazla olmadığı kornişonlara ve uzunluğu 20-25 cm veya daha fazla olan salata salatalıklarına bölünür;
• meyve rengi: Salatalıkların büyük çoğunluğu meyvenin yeşil rengine sahiptir, ancak beyaz salatalık çeşitleri vardır ve sadece renkte yeşil olanlardan ve tamamen acılıktan farklıdırlar.Kırmızı salatalıklar da var ama bahçelerimizde yabani otlar gibi büyüyorlar;
• yeşillik yüzeyinin doğası: salatalıklar büyük yumrulu ve küçük yumrulu olup üzerlerindeki dikenler beyaz veya siyahtır. Ayrıca çivisiz salatalık çeşitleri de vardır;
• büyüyen yöntem: gür, kısa yapraklı (genellikle erken çeşitlerin bir işareti), orta yapraklı, sezon ortası çeşitlerinin daha karakteristik özelliği ve uzun yapraklı - kural olarak geç çeşitlerle temsil edilir. Bir sinüste 7 salatalığın oluşabileceği yumurtalıkta demet oluşumu olarak adlandırılan çeşitler vardır. Salatalık yetiştirme yöntemi ayrıca çalıların sıkışmasının oluşumuna da bağlıdır;
• verimlilik: daha az, daha çok ve çok verimli salatalık çeşitleri vardır;
• hastalıklara ve zararlılara karşı direnç: bu çok önemli bir özelliktir. Salatalık ne kadar erken olgunlaşırsa, hastalıklara karşı direncinin o kadar düşük olacağını, yani erken salatalıklarda kesinlikle sonraki salatalık çeşitlerinden daha düşük olacağını bilmelisiniz.

Açık tarla salatalık çeşitleri

Erken salatalık çeşitleri

Erken çeşitler, çimlenme anından ilk zelent koleksiyonuna kadar 32 ila 44 gün süren çeşitlerdir. Bilinen erken çeşitler şunları içerir:

• Masha - Cladosporium hastalığına, viral mozaiklere ve küllemeye karşı dirençli en eski evrensel partenokarpik hibrit çeşididir. Bu çeşitten Zelentsa 8 ila 11 cm uzunluğa ulaşır;
• Fontanelle - 120 g ağırlığa kadar acı olmayan meyvelerle tozlaşan arı turşusu çeşidi;
• Connie - Acılıktan yoksun, beyaz dikenli silindirik yeşilliklerle evrensel kullanımın hastalığa dirençli, verimli partenokarpik hibrit çeşidi;
• Şampiyon - ayrıca, işlenmesi amaçlanan büyük yumrulu meyveler ile hastalıklara dirençli, üretken bir melez partenokarpik çeşitlilik;
• Hermann - En popüler evrensel partenokarpik melezlerden biridir, kladosporiuma ve peronosporoza dirençlidir ve 12 cm uzunluğa kadar koyu yeşil beyaz-dikenli silindirik büyük yumrulu meyveleri olan kuvvetli bir bitkidir.

Açıklananlara ek olarak, erken çeşitler ve melezler arasında Cesaret, Yeni Nezhinsky, Kustovoy, Vyaznikovsky 37, Rakip, Miranda, Ira, Emerald Stream, Delikatesny, Corinna, Kornishon Madam, Timsah, Karelsky ve diğerleri bulunur.

Orta salatalık çeşitleri

Sezon ortası salatalık çeşitleri, 45 ila 50 gün arasında olgunlaşanları içerir. Bunlardan en popüler olanları:

• Nezhinsky 12 - iddiasız bakım ve bakteriyoz ve zeytin lekesine karşı direnç ile ayırt edilen en iyi tuzlanmış arı tozlaşan çeşitlerden biri. Bu çeşidin zelentleri, kısa, siyah çivili, büyük tüberküllü, mükemmel tadı, 80-110 g ağırlığında ve 10-12 cm uzunluğunda, uzun yapraklı çalılarda olgunlaşır;
• Alayın oğlu - mozaik, kabuklanma ve küllenmeye karşı dirençli, çok yönlü arı polenli bir melez. Çoğunlukla dişi çiçekli tipte orta dallı ve orta boy bir bitkidir. Salatalık oval, beyaz çivili, iri ve seyrek yumrulu, 8 cm uzunluğa kadar, kısa ışık şeritli, uzun süre sararmaz ve büyümez. Turşu ve kornişon turşuları için toplanırlar. Çeşitliliğin tadı yüksektir ve uzun süre meyve verme kabiliyeti vardır;
• Uzakdoğu 27 - Beyaz çizgili uzun açık yeşil ile orta dallı, verimli ve kuraklığa dayanıklı asitleme çeşidi, mükemmel tada sahip geniş yumrulu yeşillikler, 11-15 cm uzunluğunda, 4-5 cm çapında ve 100-200 g ağırlığında. salatalıklar kalın siyah dikenler var;
• Nizhyn yerel - En iyi dekapaj çeşitlerinden biri, arı tozlaşması, salatalık mozaik virüsüne ve zeytin lekesine dayanıklı, çok dallı ve kuvvetli, karışık çiçekli tip.Nadir siyah dikenler ile büyük yumrulu, oval, mükemmel tadı olan yeşiller ağırlıkça 80-110 g'a ulaşır ve sadece konserve için değil aynı zamanda salatalar için de kullanılır;
• Yeni Phoenix - soğuğa dayanıklı arı tozlaşan çeşit, külleme, peronosporoz ve elverişsiz hava koşullarına dayanıklıdır. Salatalıklar kısa, bulanık çizgili koyu yeşildir.

Tarif edilenlere ek olarak, bu tür orta olgunlaşan salatalık çeşitleri Malysh, Pogrebok, Moth, Phoenix plus, Solnechny, Stepnoy, Levadny, White incelik, Yüksek verimli 86, Çiftçi, Nugget, Ruslan 95, Nerosimy 40 ve melezler olarak bilinir. Moravya turşusu, Rus tarzı, Pikas, Beyaz Melek, Raphael ve diğerleri.

Geç salatalık çeşitleri

Geç salatalık çeşitleri 50 günden fazla olgunlaşır. En ünlü geç olgunlaşma çeşitleri arasında:

• Çin tırmanışı - 10-12 cm uzunluğunda ve 100-130 gr ağırlığındaki silindirik yeşil bitkilere sahip, orta dallı ve uzun yapraklı karışık çiçekli bir bitki.Varlığın avantajları arasında kararlı verimlilik, peronosporoza direnç ve düşük sıcaklıklar, yüksek tuzlama kalitesi;
• Çin mucizesi - 70 güne kadar olgunlaşan, silindirik ince derili, seyrek yumrulu ve 59 cm uzunluğa kadar hafif kavisli yeşilliklerle çeşitli evrensel kullanım;
• Crunch - uzun vadeli meyve verme ve hastalık direnci ile karakterize, evrensel kullanım için yüksek verimli hibrit çeşit. 8-10 cm uzunluğunda ve 60-80 gr ağırlığındaki bu çeşidin zelentleri acısız gevrek sulu ete ve mükemmel tada sahiptir;
• Nezhinsky - Kuraklığa ve hastalığa dayanıklı ve uzun süreli meyve verimi ile karakterize, arı ile tozlaşan verimli bir dekapaj çeşidi. Bu çeşidin 90-110 g ağırlığında ve 9-13 cm uzunluğundaki siyah çivili yeşillikleri mükemmel bir tada ve aromaya sahiptir, ancak çalı üzerinde bırakılırsa hızla büyürler;
• Bayrak yarışı - Açık havada sadece ılık bölgelerde yetişen, arı ile döllenen hibrit, verimli bir salata çeşididir. Hassas, parlak bir cilde sahip mükemmel tadı olan Zelentsy, 14 ila 23 cm uzunluğunda ve 140 ila 230 g ağırlığındadır.

En iyi salatalık çeşitleri

Erken olgunlaşma çeşitlerinden en iyisi Kustovoy, Altay erken, Vyaznikovsky 37, Rodnichok, melezler Masha, Swallow, Yeni Nezhinsky, Connie, Şampiyon, Cesaret ve Alman.

Sezon ortasından itibaren - Adam, Yönetmen, Kibria, Çin ısıya dayanıklı, Claudia, Kayınvalide, Tuzlu Varil, Uzak Doğu 27, Phoenix plus, Amur melezleri, Libelle, Moravya turşusu, Rus stili.

Geç çeşitler arasında Phoenix 640, Kapelka, Aquarius, Pobeditel, Donskoy 175, Brigadny, Vladivostok, Nezhinsky yerel, Çin mucizesi, Relay melezi iyidir.

Kendi kendine tozlaşan salatalık çeşitleri

İstatistikler, bahçıvanların açık zemin için kendi kendine tozlanan salatalık çeşitlerini yetiştirmeyi tercih ettiklerini, çünkü partenokarpik olanlara kıyasla daha parlak bir tada ve aromaya sahip olduklarını, ayrıca en eski, en değerli salatalıkların bu tür tozlaşmaya ait olduğunu iddia ediyor. Partenokarpik çeşitler, genellikle salatalık çiçeklerini dölleyen böceklerin bulunmadığı seralara ekilir, çünkü bu salatalıkların başarılı meyve vermesi için tozlaşmaya ihtiyacı yoktur. Bununla birlikte, partenokarpik salatalıkların meyveleri tohum oluşturmaz.

Kendi kendine tozlaşan salatalıklar, çiçeklerinde hem dişi hem de erkek üreme organlarına sahip olanlardır - hem pistil hem de organlarındaki, bu nedenle tozlaşma bir bitkide bağımsız olarak gerçekleşir ve bunun sonucunda tohumlu meyveler oluşur.

Kendi kendine tozlaşan en iyi çeşitler:

• Gerda - yüksek çimlenme ve hastalık direnci ile ayırt edilen orta-erken evrensel kornişon çeşidi. Mükemmel tada sahip zelentlerinin uzunluğu 10 cm'ye kadar uzar;
• Dost aile - aynı zamanda, acı bir tadı olmayan, 12 cm uzunluğa kadar yoğun yeşilliklerle orta-erken, çok yönlü, iddiasız ve hastalığa dirençli bir çeşittir;
• Beyaz melek - 6-8 cm uzunluğunda ve 60-70 gr ağırlığındaki beyaz salatalıklarla evrensel, verimli bir melez çeşididir.Kilitler nadirdir, acı yoktur;
• Aptal - Beyaz bulanık çizgili koyu yeşil renkli güzel bir şekle sahip geniş yumrulu yeşillikler içeren evrensel bir turşusu demet melezi. Dikenler siyahtır, tadında acı yoktur. Bu çeşit, dona kadar meyve verir;
• İlkbahar - Çok yönlü, orta dallı, hastalıklara dayanıklı, kısa yeşilliklerle tatlımsı bir tada sahip bir çeşittir.

Kural olarak, partenokarpik olanlar gibi kendi kendine tozlanan salatalık çeşitleri seralarda yetiştirilir, ancak güneş altında bir bahçede büyüyüp meyve veremedikleri için değil, seralarda tozlaşan böcekler olmadığı için. Elbette sadece seralar için kendi kendine tozlaşan çeşitler vardır, ancak bu salatalıkların çoğu aynı başarıyla açık toprağa yetişir.

Salatalık çeşitleri

Salatalık demetini diğer çeşitlerden ayıran bir özelliği vardır: bir düğümde birkaç yumurtalık oluştururlar ve sayıları, yetiştirme koşulları (yani bitkinin aldığı güneş ışığı miktarı), yetiştirme yeri (sera) gibi faktörlere bağlıdır. veya açık zemin) ve bitkinin genel durumu. Son yıllarda, paket çeşitleri hızla popülerlik kazanıyor ve bunların en ünlüsü:

• Kar fırtınası - Bir yumurtalıkta sarı çizgili koyu yeşil renkte 4-5 eliptik meyve oluşturan, 8 cm uzunluğa kadar büyüyen ve 60'lık bir kütle elde eden, dişi çiçek açan, hızla olgunlaşan, yüksek verimli partenokarpik bir melez - 70 g Yeşilliklerin yüzeyi büyük tüberküller ve kahverengi tüylenme ile kaplıdır;
• Detinets - erken olgunlaşma, ağırlıklı olarak dişi çiçekli tipte, yüksek verimli partenokarpik hibrit çeşitlilik, birincisi hariç, beş yumurtalık oluşan tüm akslarda. Açık sarı çizgili Detinets'in silindirik yeşil meyveleri 10-12 cm uzunluğa ulaşır, 90-120 gr ağırlık kazanır ve mükemmel bir tada sahiptir. Derileri küçük tüberküller ve açık kahverengi dikenler ile kaplıdır;
• Başparmak Boy - Zeytin lekesine, külleme ve peronosporoza dayanıklı, akslarda 3-6 yumurtalık oluşturan verimli ve çok yönlü bir partenokarpik çeşittir 8-10 cm uzunluğunda, beyaz dikenli ve iri tüberküllü parlak yeşil bu çeşidin zelentsası iyi bir tada sahiptir;
• Usta - dişi çiçeklenme türüne sahip, sıcaklık dalgalanmalarına dayanıklı ve bir düğümde 6 yumurtalık oluşturan hibrit partenokarpik turşusu türü. Çıtır çıtır, lezzetli etli, 12 cm'den uzun olmayan ve 80 ila 110 g ağırlığındaki yoğun eliptik meyveler, beyaz dikenler ve sık tüberküller ile koyu yeşil bir kabukla kaplıdır. Acılık ne hamurda ne de kabukta hissedilmez;
• Okhotny Ryad - Dişi çiçeklenme türüne sahip, külleme hariç tüm hastalıklara dirençli ve akslarda 2 ila 6 yumurtalık oluşturan evrensel melez bir partenokarpik turşusu türü. Bu çeşitteki salatalıklar silindirik, yumrulu, beyaz çivili, 8-11 cm uzunluğunda, mükemmel tada sahiptir.

Robin Hood, Bahçe Kralı, Melezler Teğmen, Üç Tankçı, Buyan, Chistye Prudy, Maryina Roshcha, Makhaon, Labirent, Takvim ve diğerleri gibi salatalık çeşitleri de kendilerini iyi kanıtladılar.

En verimli salatalık çeşitleri

Verimlilik göreceli bir işarettir, çünkü sadece çeşitliliğe değil, diğer faktörlere de bağlıdır - hava koşulları, toprak bileşimi, bakım kalitesi. Bununla birlikte, en ideal koşullar altında bile iyi verim veren ve çoğu zaman melez olan çeşitler vardır. Bahçe kültüründe, bu kadar yüksek verimli salatalık çeşitleri bilinmektedir:

• Yaz sakini - Çoğunlukla dişi çiçeklenme türüne sahip erken olgun, orta büyüklükte ve orta dallı bir çeşittir. 90 gr ağırlığa kadar yeşil silindirik meyvelere sahiptir.Bir metrekarelik araziden 13-14 kg meyve;
• Dasha - 10 cm uzunluğa kadar ve 115 g ağırlığa kadar koyu yeşil beyaz-diken uzun silindirik yumrulu yeşilliklerle bakteriyoz ve külleme dirençli arı ile tozlaşan hibrit;
• Sağlam - külleme ve peronosporoza dayanıklı, beyaz tüylü 70-100 g ağırlığında kısa yumrulu salatalıklarla birlikte polenli arı melezi. 1 m² bahçeden 12 kg'a kadar yeşillik toplanabilir;
• Asil - bakteriyoz, antraknoz, askotoz, viral enfeksiyon ve zeytin lekesi besiyerine dirençli, ağırlıklı olarak dişi çiçeklenme türüne sahip erken arı polenli melez. Açık yeşil küçük yumrulu ve beyaz dikenli yeşillikler 10-13 cm uzunluğa ve kütlede 100-110 gr'a ulaşır Bir m²'den 14 kg'a kadar meyve hasat edilir;
• Buratino - ağırlıklı olarak dişi çiçeklenme türüne ve bir sinüste 6 parçaya kadar oluşan yumurtalıkların bir buket (demet) düzenlemesine sahip soğuğa dayanıklı partenokarpik bir melez. Yaklaşık 100 g ağırlığında 8-9 cm uzunluğa ulaşan koyu yeşil uzun silindirik büyük yumrulu yeşillikler acıdan yoksundur. Verim 1 m² alandan 13 kg'a kadardır.

Açıklananlara ek olarak, açık zemin için bu tür verimli salatalık çeşitleri, Suzanne, Altay erken 166, Muromsky 36, Voronezh, Khrustyushchiy, Graceful, Kustovoy, melezler Sparta, Raznosol, Murashka, Rodnichok ve diğerleri olarak bilinir.

Dayanıklı salatalık çeşitleri

Bazen yağmurlu, serin bir yaz aylarında bahçıvanlar salatalıksız bırakılabilir, çünkü soğuk ve nem mantar enfeksiyonlarının gelişimine katkıda bulunur - çürük, antraknoz, bakteriyoz, külleme, peronosporoz ve diğer hastalıklar. Ancak bu hastalıklara dayanabilecek çeşitler yetiştirirseniz mahsulünüzü kaybetme riski çok daha az olacaktır. Şu anda, yetiştiricilerin çalışmaları sayesinde, en ünlüleri olan hastalıklara dirençli birçok çeşit ve melez yetiştirildi:

• Pasadena - Orta-erken tuzlu partenokarpik dişi çiçeklenme türü, külleme, kladosporium ve mozaiğe dayanıklı, 6-9 cm uzunluğunda beyaz dikenli silindirik yeşil meyveler ve 60-80 g mükemmel tadı olan;
• Ahtapot - zeytin lekesi, külleme, peronosporoz ve viral mozaiğe dirençli arı tozlaşan tuzlu hibrit. 9 cm uzunluğa kadar doymuş yeşil büyük topaklı ve beyaz-dikenli silindirik meyveler acıdan yoksundur;
• Yarar Dişi bir çiçeklenme türü ve bir göğüste 8'e kadar çıkabilen yumurtalıkların buket düzenine sahip evrensel, erken olgunlaşan kendi kendine tozlaşan bir melezdir. Çeşit, tüylü küf, külleme ve kök çürümesine karşı çok dayanıklıdır. Çıtır, mükemmel tada sahip meyveler acıdan yoksundur;
• Çin hastalığına dirençli - tüm tipik salatalık hastalıklarına ve 35 cm uzunluğa ve mükemmel tada kadar koyu yeşil büyük yumrulu silindirik meyveler ile düşük ışık, orta-erken yüksek verimli melezlere dayanıklı;
• İbn Sina - Sezon ortasında partenokarpik dişi çiçeklenme türü, kök çürümesine ve külleme karşı bağışık. Her düğümde 2-4 yumurtalık oluşur. 15-17 cm uzunluğunda ve 180 gr ağırlığa kadar silindirik koyu yeşil pürüzsüz ve parlak yeşillikler taze olarak yenir.

Tarif edilenlere ek olarak, melez çeşitleri Knyazhna, Leandro, Primadonna, Sister Alyonushka, Nightingale, Sir, Rodnichok, Phoenix plus, Zhuravlenok, Golubchik, Swallow, Murashka, Alekseich, Firmanın sırrı, Ant, Boy-with-parmak, Dvoryansky ve diğerleri.

Çalı salatalık çeşitleri

Çalı salatalıklarının çok çekici göründüğüne dikkat edilmelidir: çok sayıda yumurtalık içeren yaklaşık yarım metre yüksekliğinde kompakt bir yapraklı çalı. Kural olarak, tüm çalı çeşitleri erken olgunlaşır, bakımı ve hasadı kolaydır. En meşhur çalı çeşitleri:

• Çocuk - 8-9 cm uzunluğunda elipsoidal koyu yeşil büyük topaklı ve beyaz-dikenli meyveler ile 30-40 cm yüksekliğinde çalı, külleme ve mozaiğe dayanıklıdır.
• çalı - 50-70 cm çalı yüksekliğine ve 9-12 cm uzunluğunda, uzun süre taze ve yeşil kalan mükemmel tada sahip uzun koyu yeşil salatalıklara sahip bir arı tozlaşması çeşidi;
• Shorty - Baskı desenli veya küçük çizgili oval veya silindirik açık yeşil meyveler ile 45 cm yüksekliğe kadar evrensel bir arı tozlaşması çeşidi. Zelentsy 9-10 cm uzunluğa ulaşır, hassas bir kabukları vardır ve uzun süre sararmazlar;
• Hector - yumurtalıklar ve kokulu, gevrek, geniş yumrulu, beyaz tüylü silindirik yeşillikler içeren kompakt bir hibrit çeşit;
• Bebek - 80-90 g ağırlığa kadar koyu yeşil salatalık, beyaz tüylü yumurta şeklinde ve büyük tüberküller içeren erken olgun bir çeşittir.

Ayrıca çalı çeşitleri arasında Graceful, Nerosimy 40, Competitor, Vyaznikovsky, Nezhinsky ve diğerleri bulunur.

Salamura ve konserve için salatalık çeşitleri

Turşu için salatalık çeşitleri

Salatalık turşusu için nasıl seçilir ve salata salatalıklarından nasıl farklıdır? İlk olarak, boyut - meyvelerin turşusu için en fazla 10 cm uzunluğunda alınır.İkincisi, beyaz dikenli yeşillikler dekapaj için uygun olmadığından güçlü bir yumrulu ve siyah çivili olmalıdır - salamura geçirimsiz, kaba bir kabuğa sahiptirler . En iyi turşu çeşitleri:

• Gevrek - mevsim ortası partenokarpik çeşitlilikte tek yumurtalıklı dişi çiçekli tip. Bu çeşidin Zelentsy'si 15 cm uzunluğa kadar çok engebeli, siyah dikenlidir;
• Goosebump - Kadın tipi çiçeklenme ve yumurtalıkların buket (demet) oluşumu ile evrensel bir erken olgunlaşan hibrit kendi kendine tozlanan çeşittir. Bu çeşidin meyveleri 15 cm uzunluğunda, koyu yeşil, kuvvetli tepeliktir;
• Turşu - orta-erken melez partenokarpik, dişi çiçeklenme tipi. 15 cm uzunluğa kadar, engebeli, yeşil Zelentsy;
• Paris turşusu - 6-10 cm uzunluğunda büyük yumrulu ve siyah dikenli yeşilliklerle, 60-90 gr ağırlığında, acı olmadan mükemmel tada sahip, erken olgunlaşan arı polenli bir çeşit;
• Tuzlama - Toz halinde küflenmeye dirençli, karma çiçekli tipte erken olgunlaşan arı tozlaşan çeşitlilik. Zelentsy büyük yumrulu, siyah tüylü, açık çizgili yeşil, silindirik, 10-11 cm uzunluğunda ve 100-125 gr ağırlığındadır.

Tarif edilenlere ek olarak, salatalık çeşitleri Nezhinsky 12, Muromsky, Movir, Magnificent, Zador, Alliance, Competitor, Cascade, Erofey, ayrıca melezler Secret Firmy, Moskova akşamları, Advance, Julian, Swallow, Cesaret, Murashka ve diğerleri kendilerini iyi kanıtladılar.

Salatalık turşusu çeşitleri (konserve)

Tüm salatalık turşusu çeşitleri, turşuda dekapaj için de uygundur, ancak turşusu yapılamayan ancak turşusu yapılabilen salatalıklar vardır. Bu tür çeşitlere konserve denir - asitleme sırasında doğru fermantasyon sürecini sağlayan bir madde, bu salatalıklar içermez. Turşulardan bile daha küçüktürler, etleri daha da yoğun ve kabukları salatalık turşusu kadar incedir. Ana özellikleri güçlü yumru ve beyazlıktır. Konserve salatalık çeşitleri şunları içerir:

• Evcil Hayvan - Kısa ışık şeritleri, büyük tüberküller ve beyaz dikenler halinde 100 g ağırlığa ve 10 cm uzunluğa kadar silindirik koyu yeşil salatalıklara sahip erken olgunlaşmış arı tozlaşan çeşit;
• Güneş - 9-11 cm uzunluğunda ve 130 g ağırlığa kadar silindirik beyaz dikenli ve geniş yumrulu yeşilliklerle yüksek verimli, orta mevsimde, arı tozlaşan çeşit;
• Moskova ahbap - Erken olgunlaşan arı ile tozlaşan ve beyaz dikenli yeşil, beyaz çizgili, yumrulu salatalık ağırlıklı olarak dişi çiçeklenme türünün bakteriyoz ve kladosporioza dirençli melezi. Zelentlerin uzunluğu 10-12 cm, ağırlığı 90-100 gr;
• Adam - açık çizgili ve lekeli, koyu yeşil renkli silindirik salatalık, küçük, yoğun aralıklı tüberküller ve beyaz dikenler ile erken olgun hibrit patrenokarp. Zelentsy ağırlığı 90-95 cm, uzunluk 9-10 cm;
• Yolculuk - dişi çiçekli tipte partenokarpik hibrit çeşit.Belirsiz açık şeritlere sahip oval yeşiller, yumrulu bir dokuya sahiptir ve beyaz dikenlerle kaplıdır. Meyve uzunluğu 10-12 cm, ağırlık 90-110 gr.

Yukarıdakilere ek olarak, konserve salatalık çeşitleri, Farmer, Universal, ayrıca Amur, Ginga, Alliance, Break ve diğer hibritleri içerir.

Moskova bölgesi için salatalık çeşitleri

Orta şeritte, bir bahçe yatağında aynı anda hem partenokarpik hem de arı döllenmiş 3-7 çeşit salatalık yetiştirilmesi tavsiye edilir. Geleneksel olarak, Moskova bölgesinde açık zemin için en iyi salatalık çeşitleri Vyaznikovsky, Altay erken, Rakip, Nezhinsky yerel, Urozhainy 86, Soyuz, Nerosimy 40, VIR 85 ve Sovkhozny, Cruise, April, Aquarius, Vzglyad, Movir ve Magnificent melezleridir. .

• Movir - 12 cm uzunluğa kadar büyük yumrulu yeşillikler içeren ve 65-75 g ağırlığında, hem taze hem de salamura iyi olan evrensel, geç olgunlaşan, yüksek verimli bir hibrit;
• Hasat 86 - Açık çizgili, büyük yumrulu koyu yeşil yeşilliklerle silindirik şekle sahip, yüksek verimli, orta mevsim uzun çiçekli bir dekapaj çeşidi;
• Devlet çiftliği - tuzlama için uygun, küçük elipsoidal küçük yumrulu yeşilliklerle yüksek verimli, erken olgunlaşan kısa büyüyen bir hibrit;
• Dayanılmaz 40 - kladosporium hastalığına nispeten dirençli, açık yeşil renkli uzatılmış oval geniş yumrulu yeşilliklerle mevsim ortası salata çeşidi;
• Görme - Bakteriyoz ve peronosporoza dirençli, erken olgunlaşan orta büyüyen arı ile tozlaşan dişi çiçek tipi tuzlu melez. Bu çeşitten Zelentsi, silindirik, koyu yeşil, nadir siyah tüylü, 110 gr ağırlığında ve 9-11 cm uzunluğunda, sulu, yumuşak ve tatlıdır, mükemmel tada sahiptir.

Kustovoy, VIR 505, Rzhevsky local, Zador, melezler Petersburg Express, Pasalimo, Komponist, Excelsior ve diğerleri gibi verimli salatalık çeşitleri Moskova bölgesinde başarıyla yetiştirilmektedir.

Sibirya için salatalık çeşitleri

Salatalıkların termofilik bir kültür olmasına rağmen, mükemmel salata, konserve ve salatalık turşusu verimi veren sert Sibirya koşullarına çok uyarlanmış çeşitler vardır. İşte bunlardan bazıları:

• Altay - 10 cm uzunluğa ve 75-80 g ağırlığa kadar parlak yeşil oval beyaz dikenli meyvelere sahip, hastalıklara dayanıklı, evrensel, soğuğa dayanıklı ve yüksek verimli arı döllenmiş konserve çeşidi;
• Serpantin - Kornişon türünden küçük büyük yumrulu meyveler ile salatalık hastalıklarına dirençli, erken kısa büyüyen, yüksek verimli çeşitlilik;
• Claudia - Acı bir tada sahip olmayan, 12-15 cm uzunluğunda ince budaklı zarif silindirik yeşillik ile erken olgunlaşmanın kendi kendine tozlaşan yüksek verimli evrensel melezi;
• Çağlayan - 13-15 cm uzunluğunda ve 100 g ağırlığa kadar, dişi çiçeklenme türüne sahip, hastalığa dirençli, topaklı eliptik koyu yeşil meyveler ile sezon ortasında yüksek verimli çeşitlilik;
• Miranda - 120 g ağırlığa kadar orta büyüklükte (11-12 cm) silindirik küçük yumrulu aromatik yeşilliklere sahip dona ve külleme küfüne dayanıklı erken evrensel bir melez.Meyvelerin rengi, beyaz benekler ve ortasına ulaşan sarı şeritlerle zengin yeşildir. yeşil.

Salatalık çeşitleri Manul, Kova, Zasolochny, Kudesnik, Kustovoy, Nadezhny ve melezleri Kumir, Afonya, Actor, Pososhok, Appetizing, Aladdin, Katyusha, Saltan, Tsygan, Denek ve diğerleri de Sibirya'da iyi yetişip meyve veriyor.

Ukrayna için salatalık çeşitleri

Nispeten ılıman ve ılık bir Ukrayna ikliminde yüksek verimde salatalık hasadı yapmak için, bu koşullara uygun çeşitlerin yetiştirilmesi gerekir. Melezler Anyuta, Amur, Malysh, Katyusha, Debut, Nugget, Stepnoy, Slobozhansky, Graceful, Aquarius, Dzherelo, Kustovoy, Game, Nezhinsky 13 ve diğerleri Ukraynalı bahçıvanlar arasında büyük talep görüyor.

• Nezhinsky 13 - mükemmel tada sahip aromatik, gevrek yoğun hamurlu parlak yeşil büyük yumrulu ve siyah dikenli meyveler ile sezon ortasında arı ile tozlaşan verimli turşu çeşidi;
• Slobozhansky - Ukrayna seçiminin erken olgunlaşan gölgeye toleranslı çeşitlerinden en üretkenlerinden biri, ağırlıklı olarak dişi çiçek açan ve silindirik, büyük yumrulu yeşilliklere sahip, acıdan yoksun, 8 cm uzunluğa kadar olan bir melez;
• Dzherelo - Erken olgunlaşan, bakteriyoz, peronosporoz ve düşük sıcaklıklara dayanıklı, arı ile tozlanan Ukraynalı seleksiyon çeşidi, silindirik yeşillikler, yumrulu yüzey ve uzunluğun ortasına kadar hafif çizgilerle, ortalama 10-12 cm, meyve ağırlığı 60 - 70 g;
• Mirabella - Hollanda seleksiyonunun erken olgunlaşan partenokarpik turşusu melezi, çok yüksek verimlilik ve buket tipi yumurtalık oluşumu ile. Çeşit, zeytin lekesine ve küllemeye karşı dayanıklıdır. Meyveler acıdan yoksundur;
• Oyun - Acı tadı olmayan, 10-11 cm uzunluğunda uzun oval seyrek tüylü yeşilliklerle, peronosporoz ve bakteriyoza dirençli, yüksek verimli sezon ortasında soğuğa dayanıklı arı tozlaşan tuzlama çeşidi.

Çin salatalık çeşitleri

"Çin salatalığı" - bu bir çeşitlilik değil, tuhaf bir şekil ve etkileyici uzunluk gibi özelliklere sahip olan bütün bir salatalık alt türü. Çin salatalıklarının en iyi çeşitleri arasında Çin Mucizesi, Çin Yılanları, Beyaz Zerafet, Zümrüt Akışı, Çin Isıya Dayanıklı, Çin Soğuğuna Dayanıklı, Çin Hastalığına Dayanıklı, Çinli Çiftçi, Timsah, Gena Timsah, Çin Tüm Hava Durumu, Çin Uzun Meyvesi ve diğerleri bulunur.

• Çin çiftliği - Orta-erken evrensel hibrit, hastalıklara ve elverişsiz koşullara dayanıklı, bakımda iddiasız, kafes için bir jartiyer gerektiren güçlü dallanma kirpikleri ile. Bu çeşidin meyveleri pürüzsüz, ince kabuklu, acı içermeyen, 35-45 cm uzunluğundadır;
• Çin ısıya dayanıklı - sadece yüksek sıcaklıklara değil aynı zamanda peronosporoz, külleme ve fusarium'a da dirençli, yüksek verimli, orta-erken bir melez. Bu çeşidin meyveleri eşit, koyu yeşil, yumrulu, 30 ila 50 cm uzunluğunda, mükemmel bir aroma ve yüksek tada sahiptir;
• Emerald Stream - 200 g ağırlığa kadar mükemmel tada sahip ince kabuklu koyu yeşil silindirik büyük yumrulu meyveler ile sezon ortasında yüksek verimli partenokarpik zayıf örgülü Rus seçimi melezi, külleme ve düşük aydınlatmaya dayanıklı, ince kabuklu koyu yeşil silindirik geniş yumrulu meyveler;
• Timsah - Aromatik sulu ve tatlı etli 40 cm uzunluğa kadar sulu yeşil topaklı, ince kabuklu, silindirik meyveler ile zeytin lekesine, külleme ve viral mozaiklere dirençli, erken olgunlaşan arı tozlaşmalı, yüksek verimli konserve hibrit.

Hollandalı salatalık çeşitleri

Hollanda salatalık çeşitlerinin benzeri görülmemiş popülaritesi, tohumun güvenilirliği ile açıklanabilir: Hollandalı üreticilerden tohum satın aldıysanız, onlardan yetişen salatalıkların hastalıklardan korunacağının garantili olduğundan emin olabilirsiniz. Hollanda çeşitleri ayrıca, kural olarak kendi kendine tozlaşma veya partenokarpik olmaları, verimli olmaları ve acı içermemeleri bakımından da farklılık gösterir. En ünlü Hollanda çeşitleri:

• Saten - Peronosporoz, kladosporium ve külleme direnci, yüksek üretkenlik ve çok yönlülük nedeniyle halihazırda popülerlik kazanmış yeni bir erken olgunlaşan partenokarpik kornişon çeşidi. Bu çeşidin meyveleri yeşil, gevrek ve ince kabukludur;
• beze - koyu yeşil renkli düzenli silindirik şekilli homojen, acısız yeşilliklerle evrensel amaçlı ultra erken partenokarpik hibrit;
• Delpina - Acılıktan yoksun yoğun sulu etli 10-12 cm uzunluğunda açık yeşil silindirik meyveler ile yüksek sıcaklıklara ve külleme küfüne dirençli erken, çok yönlü, yüksek verimli bir hibrit;
• Bettina - Az ışığa, peronosporoza, kladosporiuma ve küllemeye karşı dirençli, kornişon türünün en erken olgunlaşan partenokarpik melezlerinden biri. Bu çeşidin meyveleri büyük, yumrulu, yeşil, eşit, tek tip, silindirik, 10-12 cm uzunluğundadır - hassas bir tada sahiptir;
• Athena - 10-12 cm uzunluğunda yeşil geniş yumrulu yeşillikler içeren, narin bir tada sahip silindirik bir turşuluk turşusu türünden erken olgunlaşmış partenokarpik bir melez. Melez, zeytin lekesine, külleme ve tüylü küflenmeye karşı dayanıklıdır.

Açıklananlara ek olarak, Hollanda'daki Media melezleri, Yani, Gravina, Puccini, Presto, Kibria, Komponist, Crispina, Marinda, Excelsior, Socrates, Tristan ve diğerleri bahçe kültüründe başarıyla yetiştirilmektedir.

Bölümler: Kabak Meyve Bahçe bitkileri Salatalıklar