Bugün, yazlık evler ve ev arazilerinin sahipleri, sebze ve meyve bitkileri yetiştirmek için geleneksel olmayan yöntemleri giderek daha fazla kullanıyor: saman altında, siperlerde, sırtlarda, birleşik yataklarda ... Bu agroteknik teknikler, her metrede rasyonel bir şekilde kullanılmasını mümkün kılıyor. bahçenin, aynı zamanda bahçıvanın işini büyük ölçüde kolaylaştırır.
Salatalıklar
Salatalık tarlalarda, sebze bahçelerinde, seralarda, balkonlarda ve hatta pencere pervazlarında yetiştirilir. Ancak çok az insan bu sebze kültürünün zaten birkaç bin yaşında olduğunu biliyor ve Hindistan'da Himalayaların eteklerinde ortaya çıktı, ancak İncil'de salatalığa Mısır'ın sebzesi deniyor. Avrupa'da, salatalık Charlemagne döneminde yaygınlaştı ve bugün her yerde yetiştiriliyorlar.
Salatalık, kabak bitkileri ile ilgili yıllık otsu bitkilerdir. Sürünen gövdeleri iki metreye kadar uzayabilir. Beş loblu yapraklar kalp şeklindedir. Zelentsy sulu, genellikle zümrüt renginde sivilceli polyspermous meyvelerdir, şekil olarak dikdörtgen şeklindedir ve yüzde doksandan fazla sudan oluşur.
Salatalık çiğ yenir ve farklı şekillerde hasat edilir: salamura, tuzlanmış, salatalarda konserve. Salatalıkların kardiyovasküler sistem ve böbreklerin çalışması üzerinde olumlu bir etkisi vardır; diğer yiyecekler onlarla daha iyi emilir. Yeşillerin içerdiği lif, vücudun fazla kolesterolden kurtulmasına yardımcı olur ve bağırsaklar üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Salatalık, gıda, kozmetik ve ilaçta talep görmektedir. Bununla birlikte, salatalık yemek, özellikle bu arka plana karşı gastrit veya peptik ülser geliştirmişlerse, yüksek asitliği olan kişiler için kontrendikedir.
Salatalık, her yerde yetiştirilen en popüler sebzelerden biridir. Taze olarak yenir ve kış için büyük miktarlarda hasat edilir. İklim koşullarımızda fidanlarda salatalık yetiştirilmektedir.
Erken salatalık elde etmek için, fide tohumlarının ekimine kış aylarında başlanmalıdır: tohum ve alt tabaka satın almanız, kapları yıkamanız, fide yetiştireceğiniz yeri belirlemeniz ve fideler için gün ışığı saatlerini uzatmak için yapay bir ışık kaynağı kurmanız gerekir.
Web sitemizde yayınlanan makaleden, salatalık ekimine nasıl hazırlanacağınızı, bu prosedür için hangi günlerin uygun olduğunu, fidelere nasıl bakılacağını ve bahçeye ne zaman ekilebileceğini öğrenebilirsiniz.
Kentsel yüksek katlı binalarda yaşayanların taze meyve ve sebze konusunda çok az seçeneği var: süpermarketin sunduklarını satın almak zorundalar çünkü her gün pazara çıkamazsınız. Ancak güneşin iyi aydınlattığı camlı bir balkonunuz varsa, küçük bir apartman dairesinde bile taze salatalık yetiştirebilirsiniz. Şimdi size bunun nasıl yapılacağını anlatacağız.
Sebze mahsulü olarak salatalık tüm yıl boyunca talep görmektedir. Taze yenir, tuzlanır ve salamura yapılır, bunlardan salatalar ve çorbalar yapılır ve sitenize bir sera düzenleme imkanınız varsa, neden erken çıtır yeşil salatalıklar için birkaç yatak koymuyorsunuz?
Bahçecilik ve bahçecilikte yeni başlayanlar için, bazen seralarda sebze yetiştirerek hastalıklardan kaçınılabilecekleri görülmektedir. Ancak durum bu değil.Uygun olmayan bakım ve tarım koşullarını ihlal eden kapalı sebzeler, yataklardaki sebzelerle aynı hastalıklardan muzdariptir. Bu nedenle, bir hastalığı önlemenin tedavi etmekten daha kolay olduğunu bir kez daha hatırlatmalıyız. Bu makale, salatalıkları hem açık hem de kapalı yerde etkileyen hastalıklara odaklanacaktır.
Bitki hıyarı veya ekim hıyarı (enlem. Cucumis sativus), tüm dünyada yaygın olarak yetiştirilen bir sebze ürünü olan Kabak ailesine ait Salatalık cinsinin yıllık otsu bir türüdür. Bitkinin adı Yunanca "olgunlaşmamış" anlamına gelen aguros kelimesinden gelmektedir, yani etimolojik düzeyde ad, salatalığın olgunlaşmamış, yani yeşil formda yenildiği kavramına atanmıştır. örneğin, yeşil yenmeyen bir domates. Salatalık sebzesi 6000 yılı aşkın süredir yetiştirilmektedir. Himalayaların eteklerinde hala vahşi büyüdüğü Hindistan'dan geliyor.
Tüm bahçıvanlar, hem açık alanda mahsul yetiştirirken hem de bir serada büyürken, salatalıklarda erken sararmış yapraklar, meyveler veya yumurtalıklar gibi can sıkıcı bir sorunla karşı karşıyadır. Bu fenomenin birkaç nedeni vardır ve mahsul kaybını önlemek için her birini incelemek gerekir. Bu yazımızda salatalıkların neden sararıp kuruduğundan bahsetmeye çalışacağız.
Bir bahçıvan için emeğinin meyvelerinin gözümüzün önünde ölmekte olduğunu görmek utanç verici, ama bazen böyle sıkıntılar oluyor: her şeyi doğru yapmış gibisin, ama nedense salatalıkların kurumaya ve solmaya başladı. Salatalık yaprakları neden kurur? İlk adım sorunu analiz etmek, nedenini belirlemek ve ardından durumu nasıl düzelteceğine karar kendiliğinden gelecektir.
Kış sonunda, bahçede yetiştirilen tüm mahsullerin tohumları, salatalıkların en onurlu yerlerinden birini işgal ettiği bahçe pavyonlarında, dükkanlarda ve pazarlarda satışa çıkıyor. Sunulan çeşitlerin sayısı, deneyimli bahçıvanları bile şaşırtabilir.
Serada salatalık yetiştiriciliği en çok öngörülemeyen iklime ve kısa yazlara sahip bölgelerde gelişmiştir. Ancak sıcak bölgelerde bile salatalıklar iç mekanlarda da yetiştirilir, çünkü bu yöntem neredeyse tüm yıl boyunca taze bir ürün elde etmenizi sağlar. Ve geçen yüzyılın sonunda, seralar için çeşit seçmek oldukça basit olsaydı, 60'tan biraz fazlası olduğu için, şimdi çok daha fazla çeşit ve melez var.
Erken olgunlaşan Valdai salatalık çeşidi, salatalığı olabildiğince erken elde etmek isteyen çiftçiler arasında hak ettiği popülerliğe sahiptir. Bu yazıda, çeşitliliğin özelliklerini, avantajlarını ve dezavantajlarını ve ayrıca büyüyen Valdai salatalıklarının nüanslarını size tanıtacağız.