Босиљак: 15 чудесних својстава

Босиљак многи доживљавају само као зачињену биљку, али ова биљка има и лековита својства и може, ако не излечити неку болест, онда значајно ублажити болно стање. Човечанство користи босиљак у кулинарске и лековите сврхе око пет миленијума. У кувању је за то време стекао титулу краља биља. Данас постоје многе сорте ове биљке, које се разликују по изгледу, укусу и ароми.
О својствима босиљка говориће се у нашем чланку.

Трава босиљка

Легенда о базилици

Древна индијска легенда говори о базилици. Човек ниже касте по имену Јаландхар имао је брижну и одану жену Вринду, чија му је љубав помогла да постане снажан и непобедив ратник и да заузме истакнут положај у друштву упркос социјалном статусу. Лорд Вишну, видевши Вринду, био је толико фасциниран њом да је, попримивши облик њеног мужа, преварио туђу жену док је спавала. Чим се то догодило, Јаландхар је изгубио своје војне квалитете и убрзо погинуо у борби. Према индијанским обичајима, Вринда је спаљена заједно са супругом, а Вишну је, покајући се за своје дело, жену коју је уништио претворио у богињу Туласи („неупоредиву“), чије је земаљско отелотворење - тулси - нека врста базилике. Од тада се ова биљка у Индији сматра светом и може се ишчупати само обављањем одређеног обреда.

Босиљак је ширио историју

Босиљак је такође био поштован у Древном Египту: читави вијенци ове биљке су више пута пронађени у пирамидама. Босиљак се такође сматрао лековитим у многим азијским земљама.

На пример, Авиценна описао је његова чудесна својства у делима „Књига о исцељењу“ и „Канон медицине“, а такође је у пракси користио препарате од босиљка. Ова биљка донета је у Европу у 6. веку пре нове ере. из азијских похода донели су ратници Александра Великог.

Плиније користио босиљак за лечење епилепсије, депресије, несанице, меланхолије, а такође и као афродизијак. У средњем веку босиљак су истиснули други оријентални зачини, али је у 18. веку поново стекао популарност као зачин француској кухињи. Ево неколико назива базилике на различитим језицима:

• тулси је индијанско име;
• реикхани, реикхан - босиљак на хебрејском;
• реган је средњеазијско име за биљку;
• рехани - босиљак на Кавказу;
• раикхон - узбекистанско име;
• окимон - арапско и таџикистанско име базилике;
• реан - босиљак у Јерменији;
• реаган је име биљке у Азербејџану;
• босиљак - превод са енглеског;
• кукурузни црвени, или мирисни - тако су Словени звали босиљак;
• басилио је италијанско име за ову биљку.

Опис базилике

Данас се босиљак гаји у индустријским размерама у САД-у, Индији, Кини, Италији, Молдавији, на Криму, на Кавказу, у Средњој Азији и на југу Украјине. Босиљак припада роду једногодишњих и вишегодишњих врста породице Ламб. Понекад можете пронаћи и грмље босиљка. Коренов систем биљке налази се површно, стабљика је снажно разграната, равна, тетраедарска, достиже висину од 50-70 цм.Прекривен је кратко-петељкастим дугуљасто јајастим листовима, ретко назубљеним по ивици. Из пазуха вршних листова босиљка излазе бели, ружичасти или љубичасти цветови са два усна, сакупљени у неправилне колутове. Плод биљке су тамно смеђи ораси са семенкама које не губе клијавост четири до пет година.

На фотографији: Семе босиљка

Састав босиљка

Корисна својства босиљка првенствено су последица есенцијалних уља која га чине. У зависности од биљне врсте и сорте, може садржати линалоол, камфор, еугенол, метилхавикол или а-пинен. Биљка садржи тимол, бензојев алдехид, цитрал, лимонен, камфен и алкохоле сесквитерпенске групе, витамине А, Ц, К, Е, пиридоксин, ниацин, тиамин, рибофлавин, пантотенску киселину, фолате, као и хемијске елементе калијум, натријум, гвожђе, магнезијум, бакар, манган, калцијум и цинк.

На фотографији: Лишће босиљка

Особине и употреба босиљка

Нудимо вам опис својстава босиљка и како их користити:

• босиљак је у стању да повећа општи тон тела, а то је посебно важно у јесен и зими, када су чешћи слом и поспаност;
• биљка стимулише рад гастроинтестиналног тракта, а храна не стагнира у желуцу и цревима;
• купке од босиљка делују смирујуће на човеково стање;
• Децокција босиљка је ефикасна код главобоље, продуженог кашља и упале гениталија и уринарног тракта;
• уље босиљка користи се као бактерицидно средство;
• неколико капи уља босиљка додато у кадионицу значајно побољшава опште стање и развесељава;
• Уље босиљка је ефикасно за несаницу, губитак мириса и мигрене;
• есенцијално уље (1 кап у пола чаше куване воде) користи се за испирање зубобољом;
• ако је нервни систем нестабилан, чај од босиљка помаже: 1 кашика исецканог биља, стабљика и цветова биљке прелије се чашом кључале воде и кува на лаганој ватри 5-10 минута, након чега се чорби дозвољава да се кува за пола сата. Узимајте лек у четвртини чаше 4 пута дневно пре оброка;
• горе наведени чај тежи да ублажи мучнину и заустави повраћање;
• чај од босиљка са медом повећава ефикасност и побољшава менталну активност;
• ако вас у транспорту ухвати морска болест, жвакајте лист босиљка и сисати га;
• Индијски научници дошли су до закључка да једење босиљка неутралише штетне ефекте слободних радикала и смањује вероватноћу развоја карцинома;
• листови босиљка смештени у ормару не само да освежавају устајали ваздух, већ и штите вашу одећу од мољаца;
• За здравље, добробит и дуговечност свакодневно додајте неколико листова босиљка у салате од поврћа.

Босиљак: контраиндикације

Босиљак нема контраиндикација, осим ако немате индивидуалну некомпатибилност са супстанцама садржаним у овој биљци. У овом случају га сигурно не бисте требали користити.

Како узгајати босиљак без хемикалија

О корисним својствима босиљка можете сазнати из следећег материјала:

Секције: Медицински Вртне биљке Ламиацеае (Липоциае) Зелени Зачинске биљке