Minden kertész elmondja, miben különböznek a rózsaszínű paradicsomok a megszokott vörösektől: nagyobb, vékonyabb bőr és finom pépíz. A rózsaszín paradicsom a paradicsom elit, és mint minden elit, fokozott követelményeket támaszt a tartás és gondozás körülményeivel szemben. E fajta paradicsom fajtáinak és hibridjeinek nagy választéka azonban minden kertész, akár kezdő igényét kielégítheti. A fajtákat kertfajtákra és üvegházakban növekvő fajtákra osztják.
Kerti növények
A vörös, sárga, rózsaszín és narancssárga gyümölcsű paradicsom sokasága között a fekete gyümölcsös paradicsom különleges helyet foglal el. Kínálunk ismerkedést néhány fekete gyümölcs színű paradicsomfajtával, amelyek közül minden bizonnyal választhat paradicsomot mind védett talajra, mind ágyban történő termesztésre.
A spárganövény (latin Asparagus) vagy spárga az Asparagus család növénynemzetségébe tartozik, mintegy 200 fajt számlálva, világszerte száraz éghajlaton növekszik. A spárga leggyakoribb típusa a gyógyszer. A spárga lehet fejlett rizómás és elágazó, gyakran kúszó szárú gyógynövény vagy cserje. Néhány spárgacsíra hajtásának felső része - gyógyhatású, örvényes és rövid levelű - csemege.
Sok nyári lakos kedveli a zöldség-, gyümölcs- és virágnövények palántájának föld nélküli termesztését, mert legalább így helyet takaríthat meg: a palánták ugyanolyan erősek és fejlettek, mint szubsztrátumban termesztve, de mind egy ablakpárkányon elférnek . És ami a legfontosabb: megbízhatóan védettek a "fekete lábtól". Ennek a gombás betegségnek a kórokozói, amelyek elpusztíthatják a palánták nagy részét, a talajban élnek, amelynek használatát ebben az esetben nem szánják.
A természetben a növényekről lehullott magok áttelelnek a talajban, tavasszal kemény héjuk a fagy és nedvesség hatására lágyabbá és repedésesebbé válik. Az alacsony hőmérséklet és a magas páratartalom provokálja az embrió növekedését, és táplálékot és fényt keresve áttör a héjon. A kertészetben létezik olyan mezőgazdasági technika, amely szimulálja a szükséges időjárási körülményeket, és ezáltal felgyorsítja a mag csírázását. Ezt a technikát rétegződésnek nevezzük.
A növényi kakukkfű (Latin Thymus) a Bárány család legnagyobb nemzetségébe tartozik, aromás törpebokrokat vagy törpebokrokat képvisel. Az orosz "kakukkfű" szó a görög "füstölő" szóból származik, ami illatos anyagot jelent. Egyébként bizonyos esetekben a kakukkfű és a kakukkfű ugyanaz a növény, ha kúszó kakukkfűre gondolunk. A kakukkfűnek sok más neve van az emberek között - Bogorodszkaja fű, citromillat, légyököl, tömjén, csebarka, verest.
A paradicsom mostohagyermekeit, mint minden más növényt, oldalhajtásoknak nevezzük, amelyek a növény fő törzse és az oldalsó ág között nőnek. Ezt követően, ha nem metszi meg őket, és hagyja, hogy fejlődjenek, akkor újabb fő szárakká nőnek, amely szintén aktívan virágzik és meghozza gyümölcsét.
A paradicsom zöldségnövény, amelynek gyümölcsei egész évben keresettek. Ezért nem meglepő, hogy a házikertek és a nyaralók tulajdonosai arra törekednek, hogy megalapozzák a "megszakítás nélküli" paradicsomtermesztést. Ha hirtelen beköszönt a hideg, a zöld paradicsomot eltávolítják a bokrokból, és beltérben érik meg őket, és ha hozzáértésed van a tároló hőmérsékletének szabályozásához, akkor több hónapig feküdhetnek.
A csicsóka növény (latin Helianthus tuberosus), vagy a gumós napraforgó az Astrovye család napraforgó nemzetségének lágyszárú növényeinek egy faja. Csicsóka, bulba, földi körte vagy dob szintén ismert a csicsóka világában. A "csicsóka" szó egy indián törzs nevéből származik, akik a modern Brazília területén éltek - tupinamoas. A csicsókát Chilében honosították meg. A földi körte Anglián és Franciaországon keresztül érkezett Európába a 16. században, a 19. század második felétől kezdve széles körben termesztették takarmány- és élelmiszertermésként.
A fehérrépa-zöldség (lat. Brassica rapa subsp. Rapifera) vagy takarmányrépa kétéves a Cruciferous családból származik, vagy a káposzta, a rutabagák különféle fajtája, elterjedt kizárólag a kultúrában. A legnagyobb területeket fehérrépával ültetik Dániában, Németországban, Kanadában, az Egyesült Államokban és Ausztráliában. Ipari méretekben a fehérrépa-növényt állatállomány etetésére termesztik. A bronzkor óta a gyökérrépát fehérrépát használták a skandináv törzsek élelmiszer-termékként, amelynek értékét egyenértékűvé tették a kenyér értékével, és csak a burgonya megjelenésével vált ez a fehérrépa inkább takarmánynövényré mint élelmiszer-termés.
A közönséges töknövény (latin Cucurbita pepo) a tökfélék Pumpkin nemzetségének lágyszárú egynyári faja, amelyet dinnyetermésnek minõsítenek. A növény hazája Mexikó. Az Oaxaca-völgyben legalább 8000 éve növekszik. Korszakunk előtt még tök terjedt Észak-Amerikában a Missouri és a Mississippi folyó völgye mentén. A tököt a 16. században spanyol tengerészek hozták az Óvilágba, azóta nemcsak Európában, hanem Ázsiában is széles körben termesztik. Kína, India és Oroszország rekorderek a töktermesztésben.
A sütőtök (Latin Cucurbitaceae) virágzó kétszikű növények családja, 130 nemzetség és mintegy 900 faj. A tökmagok többsége évelő és egynyári fű, de a család képviselői között van félcserje, sőt cserje is. A sütőtök növényei meleg éghajlatú országokban nőnek. Számos töknövény gyümölcse (dinnye, görögdinnye, uborka, tök) ehető, némelyiket hangszerek (lagenaria), szivacsok és töltelék (luffa) készítéséhez használják, és vannak olyan fajok, amelyeket gyógynövényként vagy dísznövényként termesztenek.
A kapor (lat. Anethum) az Umbrella család lágyszárú egynyári egynemű nemzetsége, amelyet a szagos kapor vagy a kerti kapor képvisel. A vadonban a faj Ázsia középső és délnyugati régióiban, a Himalájában és Afrika északi részén található meg, kultúrájában pedig az egész világon termesztik. A relatív petrezselyemhez hasonlóan a kaprot az ókori Egyiptom óta ismeri az emberiség, de a kaprot Európában csak a 16. században kezdték használni fűszerként.
A babnövény (lat. Phaseolus) a hüvelyesek családjába tartozó nemzetségbe tartozik, amely körülbelül 90 fajt tartalmaz mindkét félteke meleg régióiban. A görögből a phaseolus jelentése: „csónak, kenu”, nyilván azért, mert a bab csónak alakú.A spanyol ferences szerzetes és misszionárius, Bernardino de Sahagun, aki a 16. században Mexikóban élt és dolgozott, "Új Spanyolország ügyeinek általános története" című opusában leírta az azték tanúságtételeket a bab tulajdonságairól és fajaik sokféleségéről, mivel ennek a növénynek az őshazája csak Latin-Amerika. A babot a 16. században Franciaországból és Törökországból hozták Oroszországba, és először dísznövényként termesztették.
A közönséges édeskömény (Latin Foeniculum vulgare) az Umbrella család Fennel nemzetségének egy faja. Népszerűen ezt a lágyszárú növényt nevezik gyógyszerészeti kapornak vagy voloshsky-nak. A vadonban közönséges édeskömény Észak-Afrika országaiban található - Egyiptomban, Líbiában, Marokkóban, Algériában és Tunéziában; Nyugat-Európában, különösen Olaszországban, Franciaországban, Angliában, Spanyolországban és Portugáliában; Délkelet-Európában - Görögország, Bulgária, Albánia és a volt Jugoszlávia országai. Ezenkívül növekszik Észak-, Közép- és Dél-Amerikában, Új-Zélandon, valamint Nyugat- és Közép-Ázsiában. Az édeskömény legkönnyebben a sziklás lejtőkön, az árokban és a gazos területeken található meg. Az édesköményt a világ számos országában termesztik.
A Phytophthora (latin Phytophthora) a gomba-szerű protiszták nemzetsége, amely késői gyulladásos megbetegedést okoz, és amely leggyakrabban éjjeli kagylónövényeket, beleértve a paradicsomot is. A Phytophthorának több mint száz faja van. A betegség neve: "késői gyulladás" két ókori görög szóból áll, és fordításban nagyjából "romboló vagy pusztító növényt" jelent. Valójában ez a betegség néhány nap alatt elpusztíthatja a növényt.
Torma növény (lat. Armoracia rusticana), vagy torma, vagy tormafalu - egyfajta lágyszárú évelők a keresztes család torma nemzetségébe vagy a káposztába. A természetben a torma egész Európában, a Kaukázusban, Szibériában növekszik, a folyók és a víztározók partjainál nedves helyeket választ, a kultúrában pedig az egész világon termesztik, még Grönlandon is. A tormás zöldségek fogyasztásának hagyománya az ókorban jelent meg Rómában és Görögországban, de az első írásos források, amelyek a növényt említik, Kr. U. - ettől kezdve kezdték termeszteni a tormát Oroszországban.
A karfiol (lat. Brassica oleracea var. Botrytis) a káposzta típusú Botrytis csoport gyakori fajtája. Ez a növény nem fordul elő a vadonban. Van egy vélemény, hogy a karfiolt a szírek vezették be a kultúrába, ezért sokáig szíriai káposztának hívták. Ibn Sina téli vitamintermékként ajánlotta. A XII. Században az arabok karfiolt hoztak Spanyolországba, a szíriaiak pedig Ciprus szigetére, a XIV. Századra pedig a karfiol egyes fajtáit Olaszországban, Angliában, Hollandiában és Franciaországban termesztették.
A fokhagyma (lat .allium sativum) az Amaryllis család Hagyma nemzetségének lágyszárú évelő faja. A növény Közép-Ázsiából származik. Háziasítása Üzbegisztán, Türkmenisztán, Tádzsikisztán, Irán északi részén, Pakisztánban és Afganisztánban történt. A tudományos kutatás megerősítette a fokhagyma eredetét a hosszú hegyű hagymából. A fokhagyma csípős íze és jellegzetes illata miatt az egész világon népszerű. A főzésben és az orvostudományban egyaránt keresett - a fokhagyma gyógyító tulajdonságait az emberiség már régóta használja.
A fokhagymanövény (lat.Allium sativum) lágyszárú évelő, az Amaryllis család Hagyma alcsaládjának Hagyma nemzetségébe tartozó faj. Népszerű zöldségnövény, jellegzetes illattal és csípős ízzel, a növényben lévő tioészterek miatt.A fokhagyma őshazája Közép-Ázsia, ahol Türkmenisztánban, Üzbegisztánban, Tádzsikisztánban, Afganisztánban, Pakisztánban és Észak-Iránban folyt a fokhagyma termesztése. A tudósok úgy vélik, hogy a növényi fokhagyma a hosszú hegyes hagymából származik, amely a Türkmenisztán hegyeinek szorosában, a Pamir-Alai és a Tien Shan területén nő.