A zöldhagyma bármely ételnek finom megjelenést és tápértéket adhat, különösen télen és kora tavasszal, amikor az embernek rendkívül nagy a vitaminigénye. Sőt, a hagymában több C-vitamin van, amely ebben az időszakban egyszerűen szükséges a testünk számára, mint a hagymában. Annak érdekében, hogy ne szenvedjen vitaminhiány és ne kapjon zöld hagymát az asztalhoz az év bármely szakában, javasoljuk, hogy tanulja meg, hogyan kell hagymát gyógynövényként termeszteni otthon és egy üvegházban.
Kerti növények
A hagyma az egyik legnépszerűbb zöldség az asztalunkon. Számos meleg és hideg étel összetevője, ezért nem meglepő, hogy a zöldségtermesztők és kertészek a hagymatermés növelésére törekszenek, új módszereket keresnek és találnak ki a termesztéshez. Egy érdekes technológiát fejlesztettek ki a kínaiak: alkalmazása eredményeként az izzók nagyobbak és tökéletesen tároltak.
A hagymanövény (lat.Allium) az Amaryllis család Hagyma alcsaládjába tartozó, mintegy 400 féle évelő és kétéves lágyszárú növény nemzetsége, amelyek az északi félteke természetében sztyeppéken, erdőkben és réteken nőnek. Iránban, Kínában és a Földközi-tengeren a hagymát 4000 évvel ezelőtt ismerték, míg Oroszországban a 12. század elején a Duna partjáról érkeztek. A kelta fordítás minden jelentése "égés" - nyilvánvalóan ezért hívta Karl Linnaeus az íjat alliumnak. Vagy talán a latin név a halare szóból származik, ami azt jelenti, hogy "szagolni".
A szezon végén a kertészek rendet raknak a helyszínen, és megalapozzák a következő évi termést: tél előtt zöldet és zöldséget vetnek. Az olyan növények, mint a fokhagyma és a hagyma télen történő vetése lehetővé teszi, hogy tavasszal két héttel korábban kapjon vitaminokban és egyéb tápanyagokban gazdag zöldeket, mint tavaszi vetés esetén.
A paprikafajták választásakor tanácsos figyelni nemcsak a hozamára, hanem az ahhoz szükséges termesztési körülményekre is: egyes fajták csak az üvegházakban, mások csak a nyitott ágyakban teremnek jól, de sok fajta univerzális , és termeszthetők, mint az üvegházakban és a kertben. A borsfajtákat az érési idő (korai, középérésű és késői), a gyümölcs rendeltetése (friss élelmiszerekhez vagy feldolgozáshoz), alakjuk és falvastagságuk (vékony falú és vastag falú gyümölcsök) szerint is felosztják.
A paradicsom az egyik fő zöldségnövény. Ipari méretben mindenütt termesztik őket, magánterületeken, üvegházakban, erkélyeken és még ablakpárkányokon is. Annyi fajtája van ennek a növénynek, hogy összezavarodhat, amikor megpróbál választani, de ma a legkülönbözőbb fajtakategóriáról fogunk beszélni: a szabadföldi termesztésre szánt paradicsomról.
A lovage (latin Levisticum) az Umbrella család egyfajta nemzetsége, amelyet az orvosi lovage (Latin Levisticum officinale) faja képvisel - egy lágyszárú évelő, amely Afganisztánban és Iránban őshonos. Ma ezt a növényt mindenütt termesztik. Egyébként a lovagolást szerelmi főzetnek, szeretőnek, szerelmes gyógynövénynek, szerelmi főzetnek, liguri vagy téli zellernek nevezik.
A Luffa (lat. Luffa), vagy luffa, vagy luffa a Pumpkin család lágyszőlős nemzetsége, amelynek elterjedési területe Ázsia és Afrika szubtrópusi és trópusi területeire terjed ki. A nemzetségben több mint 50 faj található. Közülük néhány népszerű a kultúrában.
A majoránna (Origanum majorana) a Bárány család Oregano nemzetségének lágyszárú évelő faja. Természetes módon növekszik Közép-Európában, Észak-Afrikában és a Közel-Keleten. A majoránnát még az ókori Egyiptomban, a Hellasban és a Római Birodalomban is dísznövényként, gyógynövényként és fűszerként értékelték. A görögök varázslatos tulajdonságokkal ruházták fel a majoránnát, aminek köszönhetően visszanyerhető a bátorság és a szeretet, és azt állították, hogy a növény aromáját Aphrodite szerelmi istennőtől kapta, ezért majoránna koszorúkat viseltek az új házasok fején. A rómaiak pedig a majoránnát tartották a legerősebb afrodiziákumnak.
Az udvar még mindig fehér és fehér, fagyok pattognak és hóviharok üvöltenek, és sok kertész már a tavaszi munkákon gondolkodik és terveket készít: mit telepítsen, hova telepítsen és milyen vetést vetjen a környéken. A vetőmagoknál való megálláskor valószínűleg gyakran látja az F1 feliratot a vetőmag-zsákokon, de tudja-e, hogy ez mit jelent és miért ilyen drága a mag ezekben a csomagokban? És lehet-e magokat gyűjteni az F1 magvakból termesztett gyümölcsökből további vetés céljából?
A sárgarépa növény (latin Daucus) az esernyőfélék családjába tartozó növények nemzetségébe tartozik. A "sárgarépa" név a protoszláv nyelvből származik. A természetben ez a növény elterjedt Afrikában, Új-Zélandon, Ausztráliában, Amerikában és a Földközi-tengeren. A mezőgazdaságban a növényi sárgarépát a termesztett sárgarépa vagy a termesztett sárgarépa (Daucus sativus) képviseli, amelyet takarmány- és étkezési fajtákra osztanak fel. Körülbelül négyezer éve termesztenek sárgarépát, és ez idő alatt a növénynek számos fajtáját tenyésztették.
A sárgarépa az egyik legnépszerűbb gyökérzöldség. Mindenki ismeri a sárgarépa emberi egészségre gyakorolt előnyeit, ezért nem meglepő, hogy minden kertben vagy nyaralóban termesztik.
Mi az értéke a korai zöldségeknek? Az a tény, hogy akkor jelennek meg, amikor a legjobban szeretné őket. Ez az oka a sárgarépa téli alatti vetésének népszerűségének - 2 héttel hamarabb kerülhet az asztalhoz, mint a tavaszi sárgarépa legkorábbi fajtái. Ezenkívül a tél alatti vetés megkönnyíti a tavaszi munkát, sok időt felszabadítva, amely annyira hiányzik a vegetációs időszak kezdetén. Ha még soha nem vetett zöldséget tél elõtt, akkor jobb, ha az elsõ téli vetést sárgarépával kezdjük.
A borsmenta (lat. Mentha piperita), vagy hideg menta, vagy angol menta, vagy borsmenta, vagy chill egy lágyszárú évelő, a Bárány-család vagy a Lipocytes nemzetség egyik faja, amelyet a kerti menta hibridizációjával nyernek (tüskés) víz menta. A borsmentát még az ókori Rómában is értékes növénynek tekintették: a mentaleveleket a bútorok dörzsölésére használták, a szobákat pedig mentával átitatott vízzel permetezték be.
Az uborka, mint zöldségfélék egész évben keresettek. Frissen, sózva és pácolva fogyasztják őket, salátákat és leveseket készítenek belőlük, és ha lehetősége van üvegházat rendezni a webhelyén, miért ne helyezhetne el benne pár ágyat a korán ropogós zöld uborka számára?
A kertészeti és kertészeti kezdők számára néha úgy tűnik, hogy üvegházakban zöldségtermesztéssel elkerülhetők a betegségektől. De ez nem így van.A beltéri zöldségek, nem megfelelő gondozással és a mezőgazdasági feltételek megsértésével, ugyanolyan betegségekben szenvednek, mint az ágyásokban lévő zöldségek. Ezért ismét emlékeztetnünk kell az igazságot, hogy könnyebb megelőzni a betegséget, mint gyógyítani. Ez a cikk azokra a betegségekre összpontosít, amelyek az uborkát szabadban és zárt területen egyaránt érintik.
A növényi uborka, vagy vető uborka (Latin Cucumis sativus) a tök család uborka nemzetségének lágyszárú egyéves faja, a világon széles körben termesztett zöldségnövény. A növény neve a görög aguros szóból származik, ami "éretlen", vagyis etimológiai szinten a névhez hozzárendelik azt a koncepciót, hogy az uborkát éretlenül, vagyis zöld formában eszik, szemben az például egy paradicsom, amelyet nem zölden fogyasztanak. Az uborkazöldséget több mint 6000 éve termesztik. Indiából származik, ahol a Himalája lábánál még mindig vadul növekszik.
Minden kertész szembesül azzal a bosszantó problémával, hogy idő előtt sárgulnak a levelek, gyümölcsök vagy petefészkek az uborkán - mind a szabadföldi növénytermesztéskor, mind az üvegházban. Ennek a jelenségnek több oka van, és a termésveszteség megelőzése érdekében mindegyiket meg kell vizsgálni. Miért sárgul és száraz az uborka, megpróbáljuk elmondani ebben a cikkben.
Milyen sértő egy kertész számára, ha látja, hogy munkája gyümölcse a szemünk előtt haldoklik, de néha olyan bajok történnek: úgy tűnt, hogy mindent jól csináltál, de valamilyen oknál fogva az uborkád száradni és hervadni kezdett. Miért száradnak meg az uborkalevelek? Az első lépés a probléma elemzése, annak okának meghatározása, majd a döntés meghozatala önmagában meghozza a helyzet megoldását.
Tél végén a kertben termesztett növények magjai a kerti pavilonokban, üzletekben és piacokon kerülnek értékesítésre, amelyek között az uborka az egyik legmegtisztelőbb helyet foglalja el. A kínált fajták száma még a tapasztalt kertészeket is megzavarhatja.