Κόκκινη σταφίδα: καλλιέργεια, τύποι και ποικιλίες

Κόκκινη σταφίδα (Latin Ribes rubrum), ή σταφίδα κήπου, ή κοινή σταφίδα - φυλλοβόλος θάμνος της οικογένειας Gooseberry. Στη φύση, τα κόκκινα φραγκοστάφυλα αναπτύσσονται στη δασική ζώνη της Ευρασίας, σχηματίζοντας αλσύλλια στις άκρες, κατά μήκος των όχθων ποταμών και ρευμάτων. Στον πολιτισμό, οι Ολλανδοί άρχισαν να καλλιεργούν κόκκινες σταφίδες τον 5ο αιώνα, και όχι ως μούρο, αλλά ως διακοσμητικό φυτό. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο οι κόκκινες σταφίδες είναι πολύ πιο δημοφιλείς στην Ευρώπη από τις μαύρες.
Στο Muscovy, η κόκκινη σταφίδα εμφανίστηκε μόνο τον 15ο αιώνα.

Βοτανική περιγραφή

Οι θάμνοι κόκκινων σταφίδων φτάνουν σε ύψος 1 έως 2 μ. Το ριζικό σύστημα των κόκκινων σταφίδων είναι αρκετά ισχυρό. Οι βλαστοί του είναι κιτρινωπό ή γκρι, το ξύλο έχει πράσινο χρώμα με ανοιχτό πυρήνα.Τα φύλλα της κόκκινης σταφίδας είναι τριών έως πέντε λοβών, λεία και λαμπερά στην πάνω πλευρά και στην κάτω πλευρά, μια ελαφρύτερη σκιά και μερικές φορές με εφηβεία κατά μήκος των φλεβών. Τα κόκκινα-καφέ ή κίτρινα-πράσινα λουλούδια που ανθίζουν τον Μάιο συλλέγονται σε μια βούρτσα. Φρούτα κόκκινων σταφίδων - κόκκινα μούρα με ζουμερή και ξινή γεύση διαμέτρου έως 1 mm, που συλλέγονται σε τσαμπιά.

Οι κόκκινες και μαύρες σταφίδες είναι στενοί συγγενείς. Σχετίζονται επίσης με λευκές σταφίδες και φραγκοστάφυλλο... Στους κήπους μας, οι κόκκινες σταφίδες καλλιεργούνται τόσο συχνά όσο οι μαύρες σταφίδες, φράουλα και σμέουρα, και πολύ πιο συχνά από τους αρχάριους να κυριαρχούν ερασιτέχνες κήπους μαυρο μουρο, μυρτιλός και βατόμουρα.

Οι κόκκινες σταφίδες ανθίζουν πολύ αργότερα από τις μαύρες, επομένως είναι λιγότερο πιθανό να υποφέρουν από επαναλαμβανόμενους παγετούς. Αντέχει την ξηρασία πιο εύκολα και, με τη σωστή φροντίδα, δίνει πιο πλούσιες αποδόσεις. Ο θάμνος της κόκκινης σταφίδας ζει για 30-35 χρόνια. Σχεδόν όλες οι ποικιλίες του πολιτισμού είναι αυτο-γόνιμες.

Από αυτό το άρθρο, θα μάθετε πώς να φυτεύετε και να φροντίζετε τις κόκκινες σταφίδες - πώς και πότε να τα ποτίζετε, πώς να τα ταΐζετε, πώς να κόβετε τις κόκκινες σταφίδες, πώς να τα αντιμετωπίζετε από ασθένειες και παράσιτα και εάν μπορούν να αναπτυχθούν κόκκινες σταφίδες σε περιοχές με δροσερό κλίμα. Επιπλέον, θα σας δώσουμε μια περιγραφή των ποικιλιών κόκκινων σταφίδων, ώστε να μπορείτε σίγουρα να επιλέξετε τις τέλειες ποικιλίες για την περιοχή σας.

Φύτευση κόκκινων σταφίδων

Πότε να φυτέψετε

Ο βέλτιστος χρόνος για φύτευση κόκκινων σταφίδων είναι ο Σεπτέμβριος. Εάν για οποιονδήποτε λόγο δεν μπορούσατε να φυτέψετε κόκκινες σταφίδες το φθινόπωρο, μπορείτε να αναβάλλετε τη φύτευση την άνοιξη - στα μέσα ή στα τέλη Απριλίου.

Δεδομένου ότι οι κόκκινες σταφίδες απαιτούν πολύ φως, πρέπει να καλλιεργούνται σε μια καλά φωτισμένη και αεριζόμενη νότια πλαγιά. Τα καλύτερα εδάφη για αυτό είναι μαύρο έδαφος, δασικά εδάφη με υψηλή περιεκτικότητα σε χούμο και αργίλιο με ουδέτερη ή ελαφρώς όξινη αντίδραση. Για φύτευση, επιλέξτε σπορόφυτα κόκκινης σταφίδας ενός ή δύο ετών με εκτεταμένο και υγιές ριζικό σύστημα μήκους περίπου 20 εκ. Πριν από τη φύτευση, όλα τα φύλλα πρέπει να αφαιρεθούν από τα φυτά και οι ρίζες τους πρέπει να διατηρηθούν σε έναν κάδο νερού για 2-3 ώρες.

Φύτευση το φθινόπωρο

2-3 εβδομάδες πριν από τη φύτευση του φθινοπώρου, σκάψτε μια τρύπα με διάμετρο 50-60 cm και βάθος περίπου 40 cm. Ανακατέψτε καλά το χώμα που έχει αφαιρεθεί από την τρύπα με 8-10 kg τύρφης ή χούμου, 200 g υπερφωσφορικού και 40 g από τέφρα ξύλου ή θειικό κάλιο - αυτός είναι ένας υπολογισμός για 1 φυτό. Ρίξτε το μισό μείγμα στην τρύπα και αφήστε το δεύτερο μέρος κοντά. Εάν φυτεύετε πολλούς θάμνους, σκάψτε τρύπες σε απόσταση τουλάχιστον 1,5-2 μ. Κατά τη φύτευση κόκκινων σταφίδων κατά μήκος του φράχτη ή των μονοπατιών, απομακρυνθείτε από αυτά τουλάχιστον ενάμισι μέτρα.

Όταν, μετά από 2-3 εβδομάδες, το έδαφος στην τρύπα καθιζάνει, χαμηλώστε τις ρίζες του δενδρυλλίου στην τρύπα και απλώστε τις. Τοποθετήστε το ίδιο το σπορόφυτο ευθεία ή υπό γωνία, εμβαθύνοντας το κολάρο της ρίζας κατά 5-6 cm για να τονώσετε το σχηματισμό πρόσθετων ριζών και βλαστών ανανέωσης. Όταν γεμίζετε τις ρίζες του δενδρυλλίου με ένα θρεπτικό γήινο μείγμα, ανακινήστε το κατά καιρούς ώστε να μην υπάρχουν κενά στις ρίζες. Όταν γεμίσει η τρύπα, συμπιέστε το χώμα, κάντε ένα κυκλικό αυλάκι γύρω από το δενδρύλλιο σε απόσταση 20 cm και γεμίστε το με νερό αρκετές φορές. Αφού απορροφηθεί το νερό, σκουπίστε την περιοχή γύρω από το δενδρύλλιο με τύρφη ή χούμο και κόψτε τους βλαστούς σε ύψος 10-15 cm, αφήνοντας όχι περισσότερο από 2-3 μπουμπούκια σε κάθε ένα - αυτό το μέτρο συμβάλλει στο σχηματισμό ενός πηγαδιού -μελαχισμένο θάμνο και την ανάπτυξη ενός ισχυρού ριζικού συστήματος. Προτού ριζώσει το δενδρύλλιο, πρέπει να ποτίζεται τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα.

Άνοιξη φύτευση

Η ανοιξιάτικη φύτευση κόκκινων σταφίδων πραγματοποιείται από τα μέσα έως τα τέλη Απριλίου στην ίδια σειρά με το φθινόπωρο, με μία εξαίρεση: λάκκοι για σπορόφυτα και ένα εύφορο μείγμα προετοιμάζονται το φθινόπωρο, αλλά προστίθεται μόνο οργανική ύλη στο έδαφος και φωσφόρος και το κάλιο προστίθεται σε αυτό πριν από τη φύτευση.

Φροντίδα κόκκινων σταφίδων

Πώς να φροντίζετε την άνοιξη

Στα τέλη Μαρτίου, μόλις το επιτρέπει ο καιρός, είναι καιρός για κλάδεμα υγιεινής και σχηματισμό θάμνων κόκκινων σταφίδων. Τον Απρίλιο, οι κόκκινες σταφίδες τροφοδοτούνται με ουρία σε βρεγμένο έδαφος και στη συνέχεια, μόλις στεγνώσει το έδαφος, αρχίζουν να χαλαρώνουν την περιοχή γύρω από τους θάμνους σε βάθος 6-8 cm. Εάν συσσωρεύετε κόκκινες σταφίδες για το χειμώνα , κουνήστε τη γη από τους θάμνους. Μετά από αυτό, ισοπεδώστε την επιφάνεια με τσουγκράνα και καλύψτε την περιοχή με στρώμα τύρφης πάχους 5-10 cm.

Εάν οι παγετοί επιστρέψουν τον Μάιο κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας των κόκκινων σταφίδων, ίσως χρειαστεί να καπνίσετε τους θάμνους εναντίον τους. Ταυτόχρονα, εξετάζονται τα κόκκινα φραγκοστάφυλα προκειμένου να εντοπιστούν δείγματα που έχουν μολυνθεί με terry (υπερανάπτυξη) - σε τέτοια φυτά, τα λουλούδια σε σχήμα καμπάνας γίνονται διασπώμενα. Εάν βρείτε μονές διπλές ταξιανθίες, κόψτε τις, αλλά εάν επηρεαστεί ολόκληρος ο θάμνος, ξεριζώστε τον χωρίς καθυστέρηση.

Για να αποφύγετε τη δίψα των κόκκινων σταφίδων την άνοιξη, διατηρήστε το χώμα στην τοποθεσία σε ελαφρώς υγρή κατάσταση. Αφαιρέστε τα ζιζάνια χαλαρώνοντας το έδαφος, το οποίο θα πρέπει να γίνεται σε βάθος 6-8 cm μία φορά κάθε δύο έως τρεις εβδομάδες. Οι αποστάσεις των σειρών χαλαρώνουν σε βάθος 10-12 cm.

Τι είδους φροντίδα χρειάζεται το καλοκαίρι

Τον Ιούνιο, οι κόκκινες σταφίδες τρέφονται με οργανικά λιπάσματα. Εκτός από τη διατροφή των ριζών, οι θάμνοι ψεκάζονται με ένα διάλυμα μικροθρεπτικών λιπασμάτων στα φύλλα. Εάν βρείτε φωλιές σκώρων, συλλέξτε τις από τους θάμνους και καταστρέψτε τις μαζί με τα μούρα που επηρεάζονται από το παράσιτο. Πιθανότατα, αυτό θα πρέπει να γίνει αρκετές φορές.

Όταν έρθει η ώρα για τη συγκομιδή, επιλέξτε τις κόκκινες σταφίδες καθώς ωριμάζουν σε ολόκληρες συστάδες σε μικρούς δίσκους ή κουτιά που δεν θα τσαλακώσουν. Μετά τη συγκομιδή, οι σταφίδες χρειάζονται υποχρεωτικό πότισμα, ακολουθούμενη από χαλάρωση.

Φθινοπωρινή φροντίδα

Στις αρχές του φθινοπώρου, μπορείτε να κάνετε τη φυτική διάδοση των κόκκινων σταφίδων. Στα τέλη Σεπτεμβρίου ή λίγο αργότερα, οργανικά και ανόργανα λιπάσματα εισάγονται στο προ-υγραμένο έδαφος στην περιοχή με κόκκινα φραγκοστάφυλα, μετά το οποίο το έδαφος σκάβεται για την ενσωμάτωσή τους.

Μετά την πτώση των φύλλων, τα φραγκοστάφυλα κόβονται και εάν το φθινόπωρο είναι ξηρό, η περιοχή αρδεύεται το χειμώνα.

Επεξεργασία κόκκινων σταφίδων

Στις αρχές Μαρτίου, οι θάμνοι κόκκινων σταφίδων πρέπει να ξυπνούν από τον χειμερινό ύπνο - ρίξτε νερό από ένα ποτιστήρι με νερό που θερμαίνεται στους 80 ºC. Μετά από αυτό, στα νεκρά αδρανή νεφρά, πραγματοποιούν προληπτική θεραπεία των θάμνων για ασθένειες με θειικό χαλκό ή Nitrafen. Η επόμενη προφυλακτική θεραπεία των κόκκινων σταφίδων κατά των μυκητιασικών ασθενειών με τα ίδια φάρμακα πραγματοποιείται 10 ημέρες μετά τη συγκομιδή.

Κατά τη διάρκεια της εκκολαπτικής περιόδου, για προληπτικούς σκοπούς, οι κόκκινες σταφίδες αντιμετωπίζονται από παράσιτα εντόμων με Actellik, Karbofos ή Rovikurt. Η επανεπεξεργασία πραγματοποιείται μετά τη συγκομιδή.

Πότισμα

Παρά το γεγονός ότι οι κόκκινες σταφίδες, λόγω του καλά ανεπτυγμένου ριζικού τους συστήματος, είναι πολύ πιο ανθεκτικές σε άνυδρες συνθήκες από τις μαύρες σταφίδες, η έλλειψη νερού επιβραδύνει την ανάπτυξή της και κατά την περίοδο σχηματισμού και πλήρωσης φρούτων, συχνά οδηγεί σε σύνθλιψη και ακόμη και ρίψη. Ως εκ τούτου, καθίσταται ιδιαίτερα σημαντικό το τακτικό και επαρκές πότισμα των κόκκινων σταφίδων κατά την περίοδο της ενεργού ανάπτυξης και του σχηματισμού ωοθηκών, δηλαδή, στις αρχές Ιουνίου, καθώς και στα τέλη Ιουλίου και στις αρχές Αυγούστου, όταν χύνονται τα μούρα.

Το πότισμα πραγματοποιείται με ρυθμό 20-30 λίτρα ανά m² γης προκειμένου να κορεστεί το έδαφος σε βάθος 30-40 εκ. Το νερό χύνεται σε κυκλικές αυλακώσεις βάθους 10-15 cm, φτιαγμένες σε απόσταση 30- 40 cm από τον θάμνο. Μπορείτε να οργανώσετε μια περιοχή άρδευσης γύρω από κάθε θάμνο περιφράσσοντάς την με έναν πήλινο κύλινδρο ύψους 15 εκ. Όταν στεγνώσει το καλά υγραμένο χώμα, χαλαρώστε την περιοχή έτσι ώστε να μην σχηματιστεί φλοιός στην επιφάνειά του.Εάν δώσατε στον εαυτό σας το πρόβλημα να ανοίξετε τη γη στον χώρο με χούμο, αποσυντεθειμένη τύρφη ή σάπια κοπριά με ρυθμό 10-15 κιλά για κάθε θάμνο και θα πρέπει να ποτίσετε τον ιστότοπο και να τον χαλαρώσετε πολύ λιγότερο συχνά .

Λίπασμα επιφάνειας

Τον Απρίλιο, στο βρεγμένο έδαφος στο χώρο για ενσωμάτωση, εισήγαγαν ουρία με ρυθμό 10-15 g ανά m². Τον Ιούνιο, οι κόκκινες σταφίδες τροφοδοτούνται με 1 λίτρο έγχυσης πολτού αραιωμένο σε ένα κουβά με νερό ή διάλυμα μισού λίτρου περιττωμάτων πουλιών σε 10 λίτρα νερού. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε οργανική ύλη, προσθέστε 10-15 g ουρίας, την ίδια ποσότητα θειικού καλίου και 20 g υπερφωσφορικού κάτω από κάθε θάμνο.

Το καλοκαίρι, οι κόκκινες σταφίδες χρειάζονται ντύσιμο φυλλώματος με μικροστοιχεία. Για το σκοπό αυτό 10 λίτρα νερού για διάλυση 2,5 g βορικού οξέος, 5,10 g θειικού μαγγανίου, 1,2 g θειικού χαλκού, 3,2 g μολυβδαινικού αμμωνίου και θειικού ψευδαργύρου. Η επεξεργασία των φύλλων με φραγκοστάφυλο πραγματοποιείται σε συννεφιασμένη μέρα ή το βράδυ.

Στις αρχές Οκτωβρίου οι κόκκινες σταφίδες που τρέφονται για τελευταία φορά για κάθε θάμνο παρασκευάζονται σκάβοντας 10-15 κιλά οργανικού λιπάσματος, 100 g υπερφωσφορικού και 50 g χλωριούχου καλίου. Τα ορυκτά λιπάσματα μπορούν να αντικατασταθούν με μείγμα λαχανικών ή φρούτων και μούρων με ρυθμό 500 g για κάθε θάμνο.

Κλάδεμα κόκκινων σταφίδων

Πότε να κόβετε

Η καλλιέργεια κόκκινων σταφίδων συνεπάγεται τακτική διαμόρφωση, αναζωογόνηση και υγιεινό κλάδεμα των θάμνων. Το κλάδεμα της κόκκινης σταφίδας γίνεται στις αρχές της άνοιξης ή στα τέλη του φθινοπώρου όταν είναι αδρανές.

Η δομή των κόκκινων σταφίδων είναι παρόμοια με τη δομή των μαύρων, αλλά οι καρποφόροι βλαστοί της διαρκούν δύο φορές περισσότερο. Τα μπουμπούκια με κόκκινες σταφίδες σχηματίζονται σχεδόν πάντα στις κορυφές των ετήσιων βλαστών και τα φρούτα του τοποθετούνται στο πάνω μέρος των κλαδιών, επομένως, κατά την κοπή, οι άκρες δεν κόβονται σε καμία περίπτωση. Δεδομένου ότι η περίοδος καρποφορίας των βλαστών κόκκινης σταφίδας είναι μεγαλύτερη από εκείνη των βλαστών μαύρης σταφίδας, το κλάδεμα αναζωογόνησης δεν γίνεται τόσο συχνά.

Κλάδεμα την άνοιξη

Στα σπορόφυτα των κόκκινων σταφίδων, όλοι οι βλαστοί συντομεύονται κατά το ήμισυ στον εξωτερικό οφθαλμό, σχηματίζοντας έναν συμπαγή θάμνο σε σχήμα σφαίρας. Δεδομένου ότι η κόκκινη σταφίδα είναι ένα πολύ αγαπητό φυτό και όταν ο θάμνος πυκνώνει χάνει απότομα την απόδοσή του, ο θάμνος του εντός 5-6 ετών σχηματίζεται από όχι περισσότερα από 15-20 κλαδιά και από το έβδομο έτος, εκτός από το κλάδεμα υγιεινής, που συνεπάγεται την απομάκρυνση περιττών, ασθενών, σπασμένων ή ξηρών κλαδιών, θα είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί ένα αναζωογονητικό - για να αφαιρέσετε τα κλαδιά που έχουν υπηρετήσει τη θητεία τους και να ρυθμίσουν την ανάπτυξη μηδέν βλαστών

Από τα μηδενικά βλαστάρια, τα πιο ανεπτυγμένα και καλά τοποθετημένα αφήνονται για ανανέωση, δηλαδή αυτά που μεγαλώνουν πιο κοντά στον θάμνο δεν βρίσκονται στο έδαφος και δεν τέμνονται με άλλους βλαστούς. Συντομεύονται κατά το ήμισυ του μήκους στον εξωτερικό νεφρό, κατευθύνονται προς τα πάνω και κόβονται οι υπόλοιπες αναπτύξεις.

Φθινόπωρο κλάδεμα

Το φθινόπωρο, μετά την πτώση των φύλλων, όταν τα φραγκοστάφυλα otplodonosivshie και εισέλθουν στην αδρανή περίοδο, διεξάγετε θάμνους κλαδέματος υγιεινής: αφαιρέστε σπασμένους, άρρωστους, ξηρούς ή αναπτυσσόμενους σε λάθος κατεύθυνση κλάδους. Εάν, για οποιονδήποτε λόγο, δεν πραγματοποιήσατε διαμορφωτικό κλάδεμα την άνοιξη, μπορείτε να το κάνετε το φθινόπωρο.

Αναπαραγωγή της κόκκινης σταφίδας

Μέθοδοι αναπαραγωγής

Φυσικά, μπορείτε να αγοράσετε φυτά με κόκκινες σταφίδες σε οποιαδήποτε αγορά, αλλά δεν υπάρχει καμία εγγύηση ότι θα πουλήσετε ακριβώς το είδος που αποφασίζετε να αγοράσετε. Εάν δεν θέλετε να αποθαρρυνθείτε, αναπαράγετε τον εαυτό σας. Οι κόκκινες σταφίδες πολλαπλασιάζονται φυτικά - με στρώσεις, μοσχεύματα και διαίρεση του θάμνου.

Αναπαραγωγή με στρώσεις

Αυτός είναι ο απλούστερος και πιο αποτελεσματικός τρόπος διάδοσης ενός πολιτισμού. Γι 'αυτόν, επιλέγεται ένας νεαρός θάμνος τριών, τεσσάρων ή πέντε ετών, στις αρχές της άνοιξης χαλαρώνουν το έδαφος κάτω από αυτό, γονιμοποιούν, κάνουν αυλακώσεις βάθους 8-10 cm στο έδαφος, πηγαίνοντας από το κέντρο του θάμνου, βάζοντας καλά αναπτυγμένα βλαστάρια ενός ή δύο ετών, στερεώστε τα με ασφάλεια σε διάφορα μέρη με μεταλλικά άγκιστρα και καλύψτε το μεσαίο τμήμα των στρωμάτων με χώμα έτσι ώστε η κορυφή τους να παραμείνει στην επιφάνεια. Όταν αναπτύσσονται σε βλαστοί στρωματοποίησης φτάνουν σε ύψος 10-12 cm, διπλασιάζονται με ένα διάστημα 2-3 εβδομάδων σε υγρό, χαλαρό χώμα. Όλο το καλοκαίρι, τα στρώματα ποτίζονται άφθονα, σκουπίζοντας την περιοχή γύρω τους με οργανική ύλη.

Το φθινόπωρο, οι ριζωμένοι και οι βλαστοί χωρίζονται από το μητρικό υγρό και, χωρίζοντάς τα κατά μήκος σε ξεχωριστά φυτά με ριζικό σύστημα, μεταμοσχεύονται σε μόνιμο μέρος. Σε δύο ή τρία χρόνια, οι πιο ανεπτυγμένοι από αυτούς θα έχουν ήδη καρποφορήσει.

Πολλαπλασιασμός με μοσχεύματα

Τα μοσχεύματα είναι επίσης μια αξιόπιστη μέθοδος αναπαραγωγής. Τα ξυλοποιημένα μοσχεύματα κόκκινων σταφίδων από ετήσιους βλαστούς που αναπτύσσονται από τη ρίζα ή σε δύο έως τρία χρόνια κλαδιά ριζώνουν ευκολότερα και γρηγορότερα. Το πάχος της κοπής πρέπει να είναι τουλάχιστον 8 mm και το μήκος 18-20 cm. Το υλικό φύτευσης συγκομίζεται το φθινόπωρο, μετά το οποίο τα μοσχεύματα τοποθετούνται σε ένα κουτί με υγρή άμμο για να σχηματίσουν ρίζες και διατηρούνται για 2,5- 3 μήνες σε θερμοκρασία 2-3 ºC, και στη συνέχεια τοποθετούνται κάτω από το χιόνι ή σε κουτί ψυγείου λαχανικών μέχρι την άνοιξη.

Τα μοσχεύματα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος στις αρχές της άνοιξης σε πλάγια απόσταση 20 cm μεταξύ τους κάτω από πλαστικά μπουκάλια ή γυάλινα βάζα. Το βάθος της εμβάπτισης των μοσχευμάτων στο έδαφος έχει ως εξής: μόνο δύο μπουμπούκια πρέπει να παραμείνουν πάνω από το έδαφος και οι υπόλοιποι βυθίζονται στο έδαφος. Το χώμα γύρω από τα μοσχεύματα συμπιέζεται και ποτίζεται, και όταν στεγνώνει, η περιοχή είναι λουσμένη με χούμο ή λεπτή τύρφη. Τα ριζωμένα μοσχεύματα μεταμοσχεύονται σε μόνιμο μέρος τον Σεπτέμβριο.

Μπορείτε να διαδώσετε σταφίδες και πράσινα μοσχεύματα, Ωστόσο, χρειάζονται πολύ χρόνο για να σχηματίσουν το ριζικό σύστημα εις βάρος του εδάφους, επομένως φυτεύονται σε μόνιμο μέρος όχι νωρίτερα από ένα χρόνο αργότερα, και, ως εκ τούτου, μπαίνουν καρποφόρα αργότερα από τα κόκκινα φραγκοστάφυλα από τα λιγνισμένα μοσχεύματα.

Διαίρεση του θάμνου

Συνήθως, αυτή η μέθοδος αναπαραγωγής καταφεύγει όταν υπάρχει ανάγκη μεταμόσχευσης ενός σταφίδας σε άλλο μέρος. Κατ 'αρχάς, όλα τα άρρωστα, παλιά και σπασμένα κλαδιά αφαιρούνται από τον θάμνο, μετά τον οποίο σκάβεται ο θάμνος, χωρίζεται σε μέρη με ένα κοφτερό αποστειρωμένο εργαλείο, καθένα από τα οποία πρέπει να έχει καλά αναπτυγμένες ρίζες και βλαστούς, και στη συνέχεια τα τεμάχια υποβάλλονται σε επεξεργασία με θρυμματισμένος άνθρακας και τα μοσχεύματα φυτεύονται σε προετοιμασμένες τρύπες για 5 7 εκατοστά βαθύτερα από ό, τι μεγάλωσε ο μητρικός θάμνος. Μετά τη φύτευση, οι βλαστοί συντομεύονται στα 15-20 cm, ποτίζονται γενναιόδωρα και συνεχίζουν να υγραίνουν το έδαφος καθημερινά έως ότου τμήματα του θάμνου ριζωθούν σε ένα νέο μέρος.

Παράσιτα και ασθένειες της κόκκινης σταφίδας

Ασθένειες και θεραπεία τους

Οι ασθένειες των κόκκινων σταφίδων είναι τυπικές για όλα τα φραγκοστάφυλα. Υπάρχει ένα άρθρο στον ιστότοπό μας "Ασθένειες και παράσιτα φραγκοστάφυλων", που περιγράφει λεπτομερώς όλους τους κινδύνους που περιμένουν τους εκπροσώπους αυτής της οικογένειας, οπότε δεν θα αναφερθούμε σε κάθε ασθένεια λεπτομερώς, αλλά απλώς θα τους υπενθυμίσουμε.

Έτσι, οι κόκκινες σταφίδες επηρεάζονται από ανθρακνόζη, λευκή κηλίδα, ευρωπαϊκό ωίδιο, τεράτη (υπερανάπτυξη, αναστροφή), νεκρωτική ξήρανση βλαστών, ριγέ μωσαϊκό, κύπελλο και στήλη σκουριάς, γκρίζα σήψη. Κατά την καταπολέμηση των μυκητιακών παθήσεων, τα καλά αποτελέσματα έδειξαν από μυκητοκτόνα όπως το υγρό Bordeaux, το Captan, το Khomycin, το Phtalan, το Topsin M, το Fundazol, το κολλοειδές θείο, το Kuprozan και άλλα φάρμακα με παρόμοιο αποτέλεσμα. Και τέτοιες ιογενείς ασθένειες όπως το terry και το μωσαϊκό, δυστυχώς, δεν μπορούν να θεραπευτούν με κανένα φάρμακο. Σε περίπτωση που ο ιός έχει μολύνει μόνο μεμονωμένα κλαδιά ή ταξιανθίες, τα κόβετε και τα καίτε, αλλά εάν μολυνθεί ολόκληρος ο θάμνος, θα πρέπει να το απαλλαγείτε.

Παράσιτα και η καταπολέμηση τους

Ακριβώς όπως οι μαύρες, λευκές σταφίδες και τα φραγκοστάφυλα, οι θάμνοι κόκκινου φραγκοστάφυλου μπορούν να επηρεαστούν από φραγκοστάφυλα, κίτρινα και ανοιχτόψωμο πριονίδια φραγκοστάφυλου, φραγκοστάφυλα, ακάρεα από γυαλί, ακάρεα νεφρών και αραχνών, χολόφυλλα και αφίδες φραγκοστάφυλου.

Τα καλύτερα εντομοκτόνα σήμερα είναι τα Actellik, Karbofos και Rovikurt.Τα καλά αποτελέσματα στον έλεγχο των παρασίτων έδειξαν επίσης οι Aktara, Metaphos, Etaphos Ambush, Fosfamid, Vofatox, Tedion, Tsidial, Zolon, Antio και άλλοι.

Θα θέλαμε να σας υπενθυμίσουμε ότι τα περισσότερα αδύναμα και απρόσεκτα φυτά επηρεάζονται από ασθένειες ή έντομα, επομένως η κύρια προστασία από ασθένειες και παράσιτα είναι η τήρηση των γεωργικών πρακτικών και η έγκαιρη φροντίδα. Και, φυσικά, η προληπτική θεραπεία των θάμνων στις αρχές της άνοιξης και μετά την καρποφορία δεν θα παρεμβαίνει.

Ποικιλίες κόκκινων σταφίδων

Οι κόκκινες σταφίδες είναι δημοφιλείς σε όλο τον κόσμο. Σε βιομηχανική κλίμακα καλλιεργούνται σταφίδες στις ΗΠΑ, τις Κάτω Χώρες, την Τσεχική Δημοκρατία, τη Σλοβακία, την Πολωνία, τη Γερμανία, τη Μεγάλη Βρετανία, τη Λετονία και την Εσθονία. Η ζήτηση για καλλιέργεια προκαλείται όχι μόνο από τη γεύση της, αλλά και από τις πολύτιμες φαρμακευτικές ιδιότητες που διαθέτει. Σας προσφέρουμε μια γνωριμία με τις πιο δημοφιλείς ποικιλίες κόκκινων σταφίδων.

Μεγάλες ποικιλίες

Οι μεγάλες καρποφόρες σταφίδες αντιπροσωπεύονται από τις ακόλουθες ποικιλίες:

• Βίκσν - μεγάλη γλυκιά κόκκινη σταφίδα της λετονικής επιλογής πρώιμης ωρίμανσης με σκούρα κεράσια και γλυκόξινη γεύση. Το Viksne είναι μια ανθεκτική στο χειμώνα και ανθεκτική στην ξηρασία ποικιλία, σχεδόν δεν επηρεάζεται από ασθένειες και παράσιτα. Η απόδοση από έναν θάμνο είναι 5-7 κιλά.
• Ουρατική ομορφιά - μια υψηλής απόδοσης και ανθεκτική στο χειμώνα αυτο-γόνιμη ποικιλία με μεγάλα κόκκινα μούρα με γεύση γλυκού επιδορπίου βάρους έως 1,7 g. Η ποικιλία δεν έχει υποστεί βλάβη από πριονίδια και σκώρους, είναι ανθεκτική σε ωίδιο.
• Fertody - γόνιμη, γόνιμη, ανθεκτική στο χειμώνα και ανθεκτική στους μύκητες, μια ποικιλία ουγγρικής επιλογής με στρογγυλεμένα φωτεινά κόκκινα μούρα βάρους έως 1,2 g ευχάριστης γλυκιάς και ξινής γεύσης.
• Δαρνίτσα - μεγάλη κόκκινη σταφίδα, το βάρος των οποίων μούρα φτάνει τα 1,5 γραμμάρια. Μια ποικιλία μεσαίου ωρίμανσης, ανθεκτική στην ξηρασία και ανθεκτική στον παγετό, υψηλή απόδοση, σπάνια επηρεάζεται από ασθένειες. Τα λαμπερά σκούρα κόκκινα μούρα χρησιμοποιούνται τόσο για φρέσκια κατανάλωση όσο και για κατάψυξη και επεξεργασία.
• Ροντόμ - μια μεγάλη απόδοση ανθεκτική στην ανθρακινόζη, ανθεκτική στον παγετό, αργή ποικιλία ολλανδικής επιλογής με μεγάλα μούρα γλυκόξινης γεύσης, ωριμάζοντας σε χαμηλούς συμπαγείς θάμνους.

Οι μεγάλες καρποφόρες ποικιλίες Asora, Obsky sunset, Ilyinka διαφέρουν επίσης.

Γλυκές ποικιλίες

Οι πιο διάσημες από τις γλυκές ποικιλίες είναι:

• Ζάχαρη - αρωματική, νόστιμη και γλυκιά κόκκινη σταφίδα που μπορεί να καταναλωθεί κατευθείαν από τον θάμνο. Ωστόσο, η ποικιλία χαρακτηρίζεται από χαμηλή αυτογονιμότητα και για καλή καρποφορία χρειάζεται επικονιαστές - για παράδειγμα, κόκκινη σταφίδα της ποικιλίας Natali.
• Ερυθρός Σταυρός - μια μεσαία ωρίμανση ποικιλία με μεγάλα, ανοιχτό κόκκινο, μούρα με επιδόρπιο που γίνονται μικρότερα προς το τέλος της βούρτσας Δυστυχώς, η ποικιλία επηρεάζεται από την ανθρακνόζη.
• Νωρίς γλυκό - μια γόνιμη, γόνιμη ποικιλία χειμώνα, απαιτητική στη φροντίδα και τη γονιμότητα του εδάφους, με ομοιόμορφο σε μέγεθος γλυκό ανοιχτό κόκκινο μεσαίου μεγέθους μούρα,
• Σβετλάνα - χειμωνιάτικη ανθεκτική και υψηλής απόδοσης ποικιλία μεσαίας ωρίμανσης με μικρά, στρογγυλεμένα, ανοιχτό-κόκκινα μούρα με λεπτό δέρμα.
• Κάστρο Χάουτον - Δυτική Ευρώπη χειμωνιάτικη ανθεκτική και γόνιμη ποικιλία με μεσαίου μεγέθους κόκκινα μούρα και ευχάριστη γεύση.

Πρώιμες ποικιλίες κόκκινης σταφίδας

Οι πρώιμες ωριμάζουσες ποικιλίες κόκκινων σταφίδων περιλαμβάνουν:

• Βικτώρια - μεγάλη ποικιλία ευρωπαϊκής προέλευσης με μεσαίου μεγέθους μούρα καλής γεύσης, που καταναλώνονται φρέσκα και κατάλληλα για μεταποίηση ·
• Κρύσταλλο - γόνιμη ποικιλία με κιτρινωπά στρογγυλά μούρα με διαφανές δέρμα, καλή ισορροπημένη γεύση, μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους.
• Πρωτότοκος - ανθεκτικό στον παγετό, υψηλής απόδοσης και ανθεκτικό στις μυκόζες, κόκκινα φραγκοστάφυλα της φινλανδικής επιλογής, από τον θάμνο του οποίου μπορείτε να αφαιρέσετε έως και 10 κιλά γλυκόξινη, μεσαίου μεγέθους μούρα, ευχάριστη στη γεύση. Η ποικιλία είναι ένας γενικός επικονιαστής για γόνιμες ποικιλίες.
• Οφιοειδής - ποικιλία υψηλής απόδοσης ανθεκτική σε ασθένειες και παράσιτα με μεγάλα γλυκά και ξινά μούρα που βρίσκονται σε μεγάλες συστάδες ·
• Γενναιόδωρος - ανθεκτικό στην ανθρακινόζη και στα ακάρεα των νεφρών, υψηλή απόδοση και χειμερινή ανθεκτική κόκκινη σταφίδα με ανοιχτό κόκκινο, μέτρια ξινά μούρα.

Οι γνωστές πρώιμες ποικιλίες κόκκινων σταφίδων είναι επίσης Gollandskaya krasnaya, Rannaya sweet, Laturnays, Chulkovskaya, Rachnovskaya και Konstantinovskaya.

Μεσαία σεζόν

Υπάρχουν πολύ περισσότερες ποικιλίες κόκκινων φραγκοστάφυλων με μέση περίοδο ωρίμανσης από ό, τι νωρίς ή αργά. Από αυτά, τα πιο συχνά καλλιεργούνται:

• Κόκκινο των Βερσαλλιών - υψηλής απόδοσης μεγάλη καρποφόρα και γόνιμη ποικιλία με μεγάλα κόκκινα μούρα με πυκνό δέρμα, που χρησιμοποιούνται τόσο φρέσκα όσο και μεταποιημένα ·
• ΤΡΙΑΝΤΑΦΥΛΛΟ - ποικιλία επιδόρπιο ανθεκτικό στις ασθένειες με μεσαίου μεγέθους, μονοδιάστατα ροζ μούρα, λεπτή γλυκιά γεύση με ελαφριά ξινή.
• Μπουζανσάγια - Ουκρανική ποικιλία υψηλής απόδοσης και ανθεκτική στις μυκόζες με έντονα κόκκινα μεγάλα μούρα βάρους έως 1 g, κατάλληλη τόσο για φρέσκια κατανάλωση όσο και για κατάψυξη και επεξεργασία.
• Γκαζέλλα - μια μεγάλη, ανθεκτική στο χειμώνα και ανθεκτική στους μύκητες ποικιλία με μικρά αλλά πολύ νόστιμα κόκκινα μούρα,
• Krasnaya Andreichenko - γόνιμη ποικιλία υψηλής απόδοσης χειμώνα, ανθεκτική σε μυκητιασικές ασθένειες, με κόκκινα στρογγυλά μούρα βάρους έως και 0,8 g ευχάριστης γλυκιάς και ξινής γεύσης.

Εκτός από αυτές που περιγράφονται, είναι γνωστές και άλλες ποικιλίες κόκκινων σταφίδων που είναι δημοφιλείς στην ερασιτεχνική κηπουρική: Purple, Hero, Honduin, Reibi Castle, Star of the North, Natali, Polyana, Samburskaya, Vika, Niva, Nenaglyadnaya και άλλοι .

Καθυστερημένες ποικιλίες

Μεταξύ των ποικιλιών της καθυστερημένης ωρίμανσης, τα ακόλουθα καλλιεργούνται συχνότερα στον πολιτισμό:

• Βαλεντίνοβα - ανθεκτική στο χειμώνα, υψηλής απόδοσης αυτο-γόνιμη ποικιλία, ανθεκτική σε ωίδιο, με μεσαίου μεγέθους, μονοδιάστατα, ξινά μούρα με υψηλές πηκτικές ιδιότητες.
• Μαρμελάδα - ανθεκτικό το χειμώνα, παραγωγικό και ανθεκτικό στην ανθρακινόζη και το ωίδιο, πολύ αργά ωριμάζοντας ποικιλία με πορτοκαλί-κόκκινα μούρα ξινή γεύση, μεσαίου έως μεγάλου μεγέθους,
• Οσιπόβσκαγια - χειμωνιάτικη ανθεκτική, γόνιμη και ανθεκτική στις ασθένειες ποικιλία ρωσικής επιλογής με σκούρα κόκκινα μούρα με καλή γεύση του ίδιου μεγέθους.
• Ολλανδικό κόκκινο - ανθεκτική, ανθεκτική, ανθεκτική στο χειμώνα, καρποφόρα και ανθεκτική στην ανθρακόζη ποικιλία ολλανδικής επιλογής με μεσαίου μεγέθους κόκκινα μούρα γλυκόξινης γεύσης με διαφανές δέρμα.
• Λαπωνία - χειμωνιάτικη ανθεκτική, αυτοδύναμη ποικιλία με ελαφριά κόκκινα μούρα μεσαίου και μικρού μεγέθους και εξαιρετική, λεπτή γλυκιά και ξινή γεύση.

Εκτός από τις επώνυμες ποικιλίες Dana, Ogonyok, Orlovskaya Zvezda, Pamyatnaya, Orlovchanka, Rosita, Gift of Summer, Ural Dawns και άλλες καλλιεργούνται στον πολιτισμό.

Οι καλύτερες ποικιλίες κόκκινης σταφίδας

Λαμβάνοντας υπόψη κριτήρια όπως το μέγεθος των μούρων, η γεύση τους, η ποσότητα βιταμινών και σακχάρων που περιέχουν, καθώς και ο βαθμός σκληρότητας του χειμώνα, οι Viksne, Gollandskaya krasnaya, Kaskad, Uralskaya krasavitsa και Serpantin μπορούν να θεωρηθούν οι καλύτερες ποικιλίες κόκκινου σταφίδες.

Ποικιλίες για την περιοχή της Μόσχας

Οι κόκκινες σταφίδες συγκαταλέγονται στις πιο σκληρές καλλιέργειες μούρων το χειμώνα και μπορούν να καλλιεργηθούν επιτυχώς σε πιο δροσερά κλίματα. Οι κόκκινες σταφίδες για την περιοχή της Μόσχας πρέπει να έχουν ακριβώς την ίδια ποιότητα με τη σκληρότητα του χειμώνα. Ποιες ποικιλίες μπορούμε να προτείνουμε για καλλιέργεια στην περιοχή της Μόσχας; Η καλύτερη κόκκινη σταφίδα, εκτός από τη σκληρότητα του χειμώνα, θα πρέπει να έχει και άλλα πλεονεκτήματα - μάλλον μεγάλο μέγεθος, υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C και σάκχαρα, καλή γεύση και, κατά προτίμηση, άρωμα. Οι ποικιλίες με τις αναφερόμενες ιδιότητες περιλαμβάνουν τα ακόλουθα:

• Asya - μεσαία πρόωρη ποικιλία υψηλής απόδοσης και ανθεκτική στις ασθένειες με σκούρα κόκκινα μούρα μεσαίου μεγέθους γλυκόξινη γεύση
• Ναταλί - μια καρποφόρα γόνιμη και ανθεκτική στο χειμώνα ποικιλία, που χαρακτηρίζεται από υψηλή αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα. Τα μούρα αυτής της ποικιλίας είναι μεγάλα, στρογγυλεμένα, βαθύ κόκκινο χρώμα και έχουν γλυκόξινη γεύση.
• Jonker van Tets - ανθεκτική στο χειμώνα, γόνιμη, ανθεκτική στις ασθένειες, αυτο-γόνιμη και πρώιμη ωρίμανση με στρογγυλά ή σχεδόν αχλάδια μεγάλα φωτεινά κόκκινα μούρα ευχάριστης γεύσης.
• Ρατσνόβσκαγια - μια υψηλής απόδοσης, ανθεκτική στο χειμώνα, γόνιμη ποικιλία, ανθεκτική σε ασθένειες και παράσιτα. Τα μούρα αυτής της ποικιλίας είναι μεσαίου μεγέθους, κόκκινα, γλυκά και ξινά.
• Ελπίδα - μια πολύ πρώιμη, υψηλής απόδοσης χειμερινή, ανθεκτική αυτο-γόνιμη ποικιλία, ανθεκτική σε παράσιτα και ασθένειες, με στρογγυλεμένα μοβ-κόκκινα μούρα μεσαίου μεγέθους, γλυκόξινη γεύση και καθολική χρήση.

Ιδιότητες της κόκκινης σταφίδας - βλάβη και όφελος

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Τα μούρα κόκκινων σταφίδων είναι πλούσια σε βιταμίνες A, C, E, κάλιο, σίδηρο και σελήνιο, μηλικό και ηλεκτρικό οξύ, άζωτο και πηκτίνες. Είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά που μπορούν να καταπολεμήσουν τα καρκινικά κύτταρα. Αυτό που καθιστά τις κόκκινες σταφίδες χρήσιμες για τον άνθρωπο είναι κυρίως η υψηλή περιεκτικότητα σε προβιταμίνη Α στα μούρα της, η οποία είναι απαραίτητη για την υγεία των μαλλιών, του δέρματος και των οστών, και επίσης αποτρέπει τη γήρανση.

Η παρουσία μιας μοναδικής ουσίας οξυκουμαρίνης σε κόκκινες σταφίδες διασφαλίζει την πρόληψη των καρδιακών προσβολών και έχει θετική επίδραση στη δραστηριότητα του καρδιαγγειακού συστήματος. Στα άτομα που πάσχουν από αθηροσκλήρωση παρουσιάζεται η καθημερινή χρήση κόκκινων σταφίδων λόγω των πηκτινών σε αυτήν, οι οποίες απομακρύνουν την περίσσεια χοληστερόλης και έτσι εμποδίζουν το σχηματισμό πλακών στα αγγεία.

Επιπλέον, η κόκκινη σταφίδα βελτιώνει τη λειτουργία του στομάχου και των εντέρων, αυξάνει την εφίδρωση, η οποία βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας αλάτων, τοξινών και τοξινών από το σώμα. Έχει αντιφλεγμονώδεις, χολερετικές, αντιπυρετικές, αιμοστατικές, καθαριστικές και καθαρτικές ιδιότητες.

Ο χυμός φραγκοστάφυλου, με τακτική χρήση, ομαλοποιεί το επίπεδο της αιμοσφαιρίνης στο αίμα, ανακουφίζει από τη δυσκοιλιότητα και τα άλατα του ουρικού οξέος και βοηθά τις έγκυες γυναίκες να καταπολεμήσουν τα συμπτώματα της τοξικότητας - ναυτία και έμετο. Ο χυμός βοηθά τους αθλητές να διατηρούν τον τόνο και να αναρρώνουν μετά τον αγώνα. Η κατανάλωση χυμού μειώνει τον πυρετό σε παιδιά και ενήλικες. Ενδείκνυται επίσης για αναιμία, σακχαρώδη διαβήτη, απώλεια δύναμης και χρόνια κόπωση.

Σε σύγκριση με πολλά άλλα ευεργετικά μούρα και φρούτα για το σώμα, η κόκκινη σταφίδα είναι ένα μη αλλεργιογόνο προϊόν - συνταγογραφείται ακόμη και για δερματίτιδα.

Αντενδείξεις

Όμως, παρά τα προφανή οφέλη της κόκκινης σταφίδας, δεν μπορεί κανείς να παραμείνει σιωπηλός για το γεγονός ότι μπορεί να βλάψει μερικούς ανθρώπους. Τέτοιες κατηγορίες περιλαμβάνουν ασθενείς με γαστρικά και δωδεκαδακτυλικά έλκη, οξεία γαστρίτιδα, ηπατίτιδα και αιμοφιλία. Η τακτική χρήση κόκκινων σταφίδων είναι ανεπιθύμητη για άτομα με αυξημένη πήξη του αίματος.

Ενότητες: Φρούτα και μούρα Μπους μούρων Φυτά μελιού Φυτά σε C Φραγκοστάφυλλο