Βακκίνια: καλλιέργεια στον κήπο, τύποι και ποικιλίες

Βακκίνιο (Latin Oxycoccus) - ένα υπογονίδιο ανθοφόρων φυτών της οικογένειας Heather, το οποίο συνδυάζει υφαντικούς αειθαλείς θάμνους, του οποίου η φυσική σειρά βρίσκεται στο Βόρειο Ημισφαίριο. Τα φρούτα όλων των τύπων των βακκίνιων είναι βρώσιμα και είναι σε ζήτηση τόσο στο μαγείρεμα όσο και στη βιομηχανία τροφίμων. Το επιστημονικό όνομα του βακκίνιου μεταφράζεται από την αρχαία ελληνική γλώσσα ως "ξινό μούρο". Οι πρωτοπόροι της Αμερικής ονόμασαν το βακκίνιο το βακκίνιο, και στη Νέα Αγγλία τον 17ο αιώνα, το βακκίνιο ήταν γνωστό ως μούρο αρκούδας, επειδή οι άνθρωποι είδαν τα γκρίζλια να το τρώνε πολλές φορές.
Η προέλευση του ρωσικού ονόματος δεν είναι γνωστή με βεβαιότητα, αλλά σε ορισμένες διαλέκτους ονομάζεται γερανός κατ 'αναλογία με την αμερικανική λέξη cranberry.
Στη φύση, οι θάμνοι των βακκίνιων αναπτύσσονται κυρίως σε υγρά μέρη - σε δάση κωνοφόρων sphagnum, σε βάλτους, κατά μήκος των βάλτων ακτών των υδάτινων σωμάτων. Στην κουλτούρα, καλλιεργείται ο τύπος των βακκίνιων κήπου.

Βοτανική περιγραφή

Το Cranberry είναι ένα ανατριχιαστικό φυτό. Οι αειθαλείς θάμνοι του φτάνουν σε ύψος 15 έως 60 εκ. Το ριζικό σύστημα του φυτού είναι στέλεχος.Τα εναλλακτικά φύλλα των βακκίνιων, που βρίσκονται σε κοντούς μίσχους, έχουν ωοειδές ή επιμήκη σχήμα. Έχουν μήκος 15 mm και πλάτος 6 mm. Η άνω πλευρά της πλάκας των φύλλων είναι σκούρο πράσινο, η κάτω είναι υπόλευκη λόγω μιας κηρώδους επίστρωσης που προστατεύει τα φύλλα από το νερό. Τα βακκίνια αρχίζουν να ανθίζουν τον Μάιο ή τον Ιούνιο, με μακρούς μίσχους που ανοίγουν ροζ ή ανοιχτό μοβ άνθη, καθένα από τα οποία ζει για 18 ημέρες. Ο καρπός του βακκίνιου είναι ένα ωοειδές ή σφαιρικό ξινό κόκκινο μούρο με διάμετρο έως 16 mm.

Παρά το γεγονός ότι τα βακκίνια είναι πολύ δημοφιλή λόγω των φαρμακευτικών τους ιδιοτήτων, στον πολιτισμό δεν είναι τόσο κοινά όσο φραγκοστάφυλλο, σμέουρα, φράουλα, μαύρο ή κόκκινη σταφίδα... Πρόσφατα, ωστόσο, μαζί με πολιτισμούς όπως φράουλα, μαυρο μουρο, βατόμουρα και μυρτιλός, άρχισε να κατακτά όλο και περισσότερο χώρο στους κήπους μας. Για εκείνους τους κηπουρούς που δεν έχουν καλλιεργήσει ακόμη αυτό το υπέροχο μούρο, προτείνουμε να διαβάσετε το άρθρο μας, το οποίο παρέχει πληροφορίες σχετικά με το πώς να φυτέψετε και να φροντίσετε τα βακκίνια σε ένα οικόπεδο κήπου, ποιες ασθένειες και παράσιτα των βακκίνιων μπορούν να περιπλέξουν την καλλιέργειά του, πώς να διαδώσετε τα βακκίνια, πώς να ταΐσετε τα βακκίνια για να αυξήσετε την απόδοση τους και τι είδους φροντίδα χρειάζονται τα βακκίνια μετά τη συγκομιδή.

Φύτευση των βακκίνιων

Πότε να φυτέψετε

Είναι καλύτερο να φυτέψετε τα βακκίνια στις αρχές της άνοιξης, μόλις το έδαφος στην περιοχή ξεπαγώνει σε βάθος 8-10 εκ. Επιλέξτε ένα ανοιχτό, ηλιόλουστο μέρος για τα βακκίνια με υψηλό βαθμό υγρασίας. Είναι επιθυμητό το υπόγειο νερό να είναι κοντά στην επιφάνεια. Εάν ο κήπος σας έχει ρέμα, λίμνη ή λίμνη, φυτέψτε τα βακκίνια στις όχθες του και δεν είναι τόσο κακό αν βρίσκεται εν μέρει στη σκιά των δέντρων που μεγαλώνουν κοντά.

Τα βακκίνια αγαπούν όξινο (pH 3,5-4,5) έδαφος τύρφης ή δασικού υποστρώματος με σφάγνιο και αν δεν έχετε ένα στον ιστότοπό σας, κόψτε το ανώτερο έδαφος 20-25 cm πάχους και αντικαταστήστε το με ένα μείγμα περίπου της ακόλουθης σύνθεσης: δασικός χούμος, άμμος, δασικό έδαφος και τύρφη σε αναλογία 1: 1: 1: 2 με την προσθήκη σάπιων βελόνων.

Φύτευση την άνοιξη

Πριν φυτέψετε τα βακκίνια, σκάψτε τρύπες βάθους 10 cm σε απόσταση 20 cm μεταξύ τους και ρίξτε τις με ζεστό νερό. Τοποθετήστε 2 δενδρύλλια ύψους 15-20 cm σε κάθε τρύπα και στη συνέχεια γεμίστε την τρύπα με χώμα, αλλά μην τη συμπιέζετε. Θα λάβετε τα πρώτα μούρα μόνο τον τρίτο χρόνο μετά τη φύτευση και τα βακκίνια θα δώσουν πλήρη συγκομιδή μόνο το τέταρτο έτος - κατά μέσο όρο, μισό κιλό από κάθε m² του οικοπέδου. Για τα πρώτα δύο χρόνια, τα βακκίνια θα διακοσμήσουν απλά τον κήπο σας με τα γραφικά τους αλσύλλια, τα οποία χρησιμοποιούνται συχνά από σχεδιαστές για να διακοσμήσουν το τοπίο.

Φθινόπωρο φύτευση

Τα βακκίνια δεν φυτεύονται το φθινόπωρο, αλλά συνιστάται να προετοιμάσετε έναν τόπο για φύτευση την άνοιξη τον Σεπτέμβριο. Και πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να φράξετε το μελλοντικό κρεβάτι για βακκίνια, σκάψιμο σάπιο υλικό - σχιστόλιθο, πλαστικό, κομμάτια υλικού στέγης - στο έδαφος κατά μήκος της περιμέτρου του σε βάθος 20 cm. Αυτός ο φράκτης πρέπει να υψωθεί 20-30 cm πάνω από το έδαφος.

Φροντίδα των βακκίνιων

Πώς να φροντίζετε την άνοιξη

Η καλλιέργεια των βακκίνιων είναι εύκολη. Στις αρχές της άνοιξης, όταν το μούρο γίνει πράσινο, εκτελέστε ένα αραιωτικό κλάδεμα των βακκίνιων και τροφοδοτήστε το με πλήρες ορυκτό λίπασμα, δεδομένου ότι η συγκέντρωσή του δεν πρέπει να είναι ισχυρή - τα βακκίνια ανέχονται μια ανεπάρκεια πιο εύκολα από την περίσσεια λιπασμάτων. Κρατήστε το έδαφος ελαφρώς υγρό ανά πάσα στιγμή, χαλαρώστε το και αφαιρέστε τακτικά τα ζιζάνια από την περιοχή. Δεδομένου ότι τα βακκίνια επικονιάζονται από τις μέλισσες, φυτεύετε φυτά μελιού κοντά στο κρεβάτι των βακκίνιων - αλμυρά, ρίγανη κ.λπ.

Καλοκαιρινή φροντίδα των βακκίνιων

Το καλοκαίρι, ειδικά στο δεύτερο μισό του, βεβαιωθείτε ότι το έδαφος στον κήπο δεν στεγνώνει. Δεδομένου ότι τα βακκίνια αναπτύσσονται καλά μόνο σε όξινο έδαφος, προσθέστε ξύδι ή κιτρικό οξύ στο νερό όταν ποτίζετε θάμνους ηλικίας τριών έως τεσσάρων ετών. Εάν πιστεύετε ότι τα βακκίνια δεν αναπτύσσονται καλά, ταΐζετε με την προσθήκη λιπάσματος στο νερό για άρδευση.

Αντιμετωπίστε τα βακκίνια με μυκητοκτόνα ως προληπτικό μέτρο ή εάν είναι απαραίτητο. Χαλαρώστε το χώμα στην περιοχή και καταπολεμήστε τα ζιζάνια - για τα πρώτα τρία χρόνια, η απομάκρυνση των κρεβατιών πρέπει να αποτελεί τακτική διαδικασία. Περιοχές με βακκίνια ηλικίας άνω των τριών ετών αμαυρώνονται κάθε 3-4 χρόνια με στρώμα τυρφώνων ή χοντρή άμμο πάχους 1,5-2 cm.

Αυξανόμενες συνθήκες το φθινόπωρο

Το φθινόπωρο, έρχεται ο χρόνος συγκομιδής - τον Σεπτέμβριο-Οκτώβριο, τα βακκίνια συγκομίζονται άγουρα. Τα μούρα ωριμάζουν κατά την αποθήκευση.

Πώς να φροντίσετε τα βακκίνια μετά τη συγκομιδή; Για την προστασία των βακκίνιων από παράσιτα και ασθένειες, χειμερινούς και ανοιξιάτικους παγετούς χωρίς χιονιά, τα βακκίνια χύνονται αρκετές φορές με ένα στρώμα 2 cm σε θερμοκρασία -5ºC, επιτρέποντας σε κάθε στρώμα να παγώσει έως ότου τα φυτά κρυφτούν εντελώς κάτω από τον πάγο. Εάν οι χειμώνες στην περιοχή σας δεν είναι πολύ σκληροί, μπορείτε απλά να καλύψετε τα βακκίνια με κλαδιά ερυθρελάτης ή spunbond.

Θεραπεία

Προκειμένου να προστατευθούν τα βακκίνια που αναπτύσσονται σε συνεχώς υγρό έδαφος από μυκητιασικές ασθένειες, είναι απαραίτητο να πραγματοποιούνται προληπτικές θεραπείες της καλλιέργειας με μυκητοκτόνα αρκετές φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου. Την άνοιξη, κατά την περίοδο της διόγκωσης και της εκκόλαψης, τα βακκίνια ψεκάζονται με ένα τοις εκατό υγρό Bordeaux ή Azofos.

Κατά τη διάρκεια της περιόδου εκκόλαψης, τα βακκίνια υποβάλλονται σε επεξεργασία τρεις φορές με ένα διάστημα μιας εβδομάδας από γκρι καλούπι και κηλίδες με διάλυμα 4 g παρασκευασμάτων Skor ή Horus σε 10 λίτρα νερού. Εάν είναι απαραίτητο, μετά την ανθοφορία, η επεξεργασία των βακκίνιων από γκρι μούχλα μπορεί να πραγματοποιηθεί ξανά. Τον Νοέμβριο, ο ιστότοπος υποβλήθηκε σε επεξεργασία με 1% υγρό Bordeaux.

Πότισμα

Τις δύο πρώτες εβδομάδες μετά τη φύτευση, τα σπορόφυτα των βακκίνιων ποτίζονται καθημερινά, αλλά τότε πρέπει να τηρείτε αυτόν τον κανόνα: το έδαφος πρέπει να είναι υγρό όλη την ώρα, αλλά όχι υγρό. Τον Μάιο και τον Ιούνιο, το πότισμα πρέπει να είναι σπάνιο και μέτριο, καθώς η περίσσεια νερού αυτή τη στιγμή επηρεάζει αρνητικά την ποιότητα των μούρων. Κατά τη διάρκεια της αιχμής της ζέστης, τα βακκίνια χρειάζονται ψύξη, και κατά τη διάρκεια μιας παρατεταμένης ξηρασίας, το έδαφος πρέπει να υγραίνεται καθημερινά. Από τον Αύγουστο έως τον Οκτώβριο, απαιτείται τακτικό πότισμα των βακκίνιων. Είναι απαραίτητο να υγρανθεί το έδαφος στο βάθος του στρώματος ρίζας.

Λίπασμα επιφάνειας

Η φροντίδα των βακκίνιων συνεπάγεται τακτική σίτιση του φυτού. Κατά το πρώτο έτος ανάπτυξης, τα βακκίνια τρέφονται για πρώτη φορά 3 εβδομάδες μετά τη φύτευση με το Universal λίπασμα από τον ακόλουθο υπολογισμό: μισή κουταλιά της σούπας λίπασμα ανά τετραγωνικό μέτρο γης. Τέτοια σάλτσα συνεχίζεται κάθε 2 εβδομάδες έως τα τέλη Ιουλίου. Στα μέσα Αυγούστου και στη συνέχεια στα μέσα Οκτωβρίου, τα βακκίνια τροφοδοτούνται με λιπάσματα φθινοπώρου με ρυθμό το ένα τρίτο ενός κουταλιού ανά m².

Τα βακκίνια του δεύτερου και του τρίτου έτους γονιμοποιούνται σύμφωνα με το ίδιο σχήμα και από το τέταρτο έτος η ποσότητα λιπασμάτων μειώνεται - κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου 6 γάζες πραγματοποιούνται με ρυθμό το ένα τρίτο μιας κουταλιάς σούπας λιπάσματος ανά m².

Κλάδεμα των βακκίνιων

Πότε να κόβετε

Τα βακκίνια κλαδεύονται την άνοιξη, τον Μάιο. Τα πρώτα τρία χρόνια, ενώ ο θάμνος μεγαλώνει, θέτει τα θεμέλια για το σχήμα του - συμπαγές ή εξαπλωμένο.

Κλάδεμα την άνοιξη

Πώς να κλαδέψετε τα βακκίνια; Εάν αποφασίσετε να δημιουργήσετε έναν συμπαγή ψηλό θάμνο, κόψτε όλους τους λεπτούς, χαμηλής αντοχής υφέρπουσες βλαστούς την άνοιξη, διεγείροντας την ανάπτυξη κάθετων κλαδιών και αν προτιμάτε να "απλώνετε τα βακκίνια", διεγείρετε το σχηματισμό οριζόντιων βλαστών με κλάδεμα. Αλλά λάβετε υπόψη ότι είναι πιο εύκολο να αφαιρέσετε το μούρο από έναν ψηλό θάμνο.

Φθινόπωρο κλάδεμα

Το φθινόπωρο, τα βακκίνια κλαδεύονται μόνο εάν είναι απολύτως απαραίτητο.

Αναπαραγωγή των βακκίνιων

Μέθοδοι αναπαραγωγής

Τα βακκίνια πολλαπλασιάζονται γενετικά και φυτικά. Η αναπαραγωγή σπόρων πραγματοποιείται κυρίως για ένα πείραμα αναπαραγωγής, καθώς το θυγατρικό φυτό δεν κληρονομεί τα χαρακτηριστικά του γονικού φυτού. Εάν θέλετε να πάρετε αμέσως σπορόφυτα ποικιλίας, πραγματοποιήστε πράσινα μοσχεύματα των βακκίνιων.

Πολλαπλασιασμός των βακκίνιων με μοσχεύματα

Τα πράσινα μοσχεύματα των βακκίνιων συγκομίζονται κατά την περίοδο εντατικής ανάπτυξης βλαστών. Το μήκος των μοσχευμάτων πρέπει να είναι τουλάχιστον 10 cm.Φυτεύονται σε σχολείο, γλάστρες με υπόστρωμα υψηλής τύρφης με άμμο και σάπιες βελόνες, ή αμέσως σε μόνιμο μέρος - σύμφωνα με σχέδιο 7x7 cm, έτσι ώστε τα κλαδιά των βακκίνιων να κλείνουν πιο γρήγορα μεταξύ τους. Τα μοσχεύματα βαθαίνουν κατά 2-3 cm, μετά τη φύτευση, το έδαφος συμπυκνώνεται ελαφρώς και ποτίζεται άφθονα. Μέχρι να ριζωθούν τα μοσχεύματα, βεβαιωθείτε ότι το έδαφος είναι πάντα υγρό - μερικές φορές θα πρέπει να ποτίζετε τον κήπο δύο φορές την ημέρα.

Στις μέρες του ανελέητου ήλιου, οργανώστε τα φυτά με προστασία υφάσματος. Τα μοσχεύματα των βακκίνιων ριζώνουν συνήθως γρήγορα και εύκολα.

Καλλιέργεια από σπόρους

Για να πάρετε τον σπόρο, τα βακκίνια που έχουν ωριμάσει καλά στον θάμνο ζυμώνονται και πλένονται σε μεγάλη ποσότητα νερού, οι σπόροι αφήνονται να ηρεμήσουν σε κόσκινο και αμέσως σπέρνονται. Εάν οι σπόροι των βακκίνιων έχουν αποθηκευτεί για κάποιο χρονικό διάστημα πριν από τη φύτευση, πρέπει να στρωματοποιηθούν. Επανατοποθετήστε τους σπόρους σε ένα κουτί με ένα υγρό μείγμα τύρφης και άμμου σε αναλογία 4: 1 και διατηρήστε για 2,5-3 μήνες σε θερμοκρασία 3 έως 7 ºC στον ελεύθερο αέρα. Οι σπόροι σπέρνονται την άνοιξη (μετά τη στρωματοποίηση) ή στο τέλος του καλοκαιριού (πρόσφατα συγκομιδή) σε δοχείο με τύρφη με υψηλή πρόσφυση - στην επιφάνεια του υποστρώματος, χωρίς να το θάβουν. Από πάνω, μέσω κόσκινου, καλύπτονται με στρώμα άμμου πάχους 2-3 mm ή καλύπτονται με στρώμα θρυμματισμένης τύρφης πάχους έως 5 mm, στη συνέχεια ποτίζονται, καλύπτονται με γυαλί και τοποθετούνται σε φωτεινό, ζεστό μέρος.

Οι καλλιέργειες πρέπει να υγραίνονται και να αερίζονται τακτικά, και όταν εμφανίζεται μούχλα στην επιφάνεια του υποστρώματος, πρέπει να υποβάλλεται σε επεξεργασία με μυκητοκτόνο. Τα σπορόφυτα θα εμφανιστούν σε 2-4 εβδομάδες, μετά την οποία αφαιρείται το ποτήρι, αλλά το πότισμα δεν σταματά. Στο στάδιο της ανάπτυξης σε δενδρύλλια 4-5 φύλλων, βυθίζονται το ένα κάθε φορά σε γλάστρες ή σε ένα κρεβάτι κήπου σε ένα θερμοκήπιο σε απόσταση 10 cm το ένα από το άλλο. Τα φυτά μεγαλώνουν όλο το χρόνο, ποτίζουν και ταΐζουν τακτικά με ένα διάλυμα 1 κουταλιά της σούπας Kemira-universal σε 10 λίτρα νερού με ρυθμό 1 λίτρο ανά m², προσπαθώντας να μην πάρουμε το διάλυμα στα φύλλα, διαφορετικά τα εγκαύματα τους είναι δυνατά.

Από τα μέσα Απριλίου έως τα μέσα Ιουλίου, η λίπανση εφαρμόζεται κάθε δύο εβδομάδες. Τον Αύγουστο, το κάλυμμα αφαιρείται από το θερμοκήπιο, και στα τέλη Οκτωβρίου, το κρεβάτι στρώνεται με στρώμα τύρφης πάχους 5-7 cm και καλύπτεται για το χειμώνα με δύο στρώσεις spunbond. Την άνοιξη, το spunbond συλλέγεται και τα φυτά μεταμοσχεύονται σε σχολείο, όπου καλλιεργούνται για ένα ή δύο χρόνια, μετά τα οποία μεταμοσχεύονται σε μόνιμο μέρος. Μπορείτε να πάρετε μια συγκομιδή μούρων από θάμνους που καλλιεργούνται με τη μέθοδο σπόρου σε 2-3 χρόνια μετά τη φύτευση σε μόνιμο μέρος.

Οι ασθένειες των βακκίνιων και η θεραπεία τους

Η συμμόρφωση με τις γεωργικές τεχνικές θα σας επιτρέψει να διατηρήσετε την υγεία των βακκίνιων στο σωστό επίπεδο, αλλά μερικές φορές εξακολουθούν να υπάρχουν ενοχλητικά προβλήματα και κάποια ασθένεια μπορεί να πλήξει υγιή βακκίνια. Σε μια τέτοια κατάσταση, είναι σημαντικό να μην μπερδευτείτε και να αρχίσετε αμέσως να καταπολεμάτε την ασθένεια έως ότου επηρεάσει όλα τα φυτά και για αυτό πρέπει να προσδιορίσετε με ακρίβεια τη φύση της νόσου. Λοιπόν, με τι είναι άρρωστο το βακκίνιο;

Μούχλα χιονιού - η πιο επιβλαβής ασθένεια, η ανάπτυξη της οποίας εμφανίζεται από τον Μάρτιο έως τον Απρίλιο. Τα συμπτώματα της νόσου είναι το κοκκινωπό καφέ χρώμα των οφθαλμών και των φύλλων των βακκίνιων, στα οποία μπορεί να παρατηρηθεί κιτρινωπό μυκήλιο. Μέχρι το τέλος της άνοιξης, τα προσβεβλημένα φύλλα γίνονται στάχτη και πέφτουν. Εάν δεν καταπολεμήσετε την ασθένεια, οι βλάβες αυξάνονται σε μέγεθος, συγχωνεύονται και ολόκληρο το φυτό μπορεί να πεθάνει.

Μετρα ελεγχου. Το φθινόπωρο, ο χώρος ψεκάζεται με διάλυμα Fundazol σύμφωνα με τις οδηγίες και για το χειμώνα, πραγματοποιείται βαθμιαία πλήρωση του χώρου με νερό με την κατάψυξη στρώμα-προς-στρώμα.

Κόκκινο σημείο - επίσης μια μυκητιακή ασθένεια που παραμορφώνει τους βλαστούς και τους προκαλεί να πεθάνουν. Εκτός από τους βλαστούς, τα λουλούδια, τα μπουμπούκια και τα πεντάλ των βακκίνιων, που αποκτούν μια ροζ απόχρωση, επηρεάζονται από κόκκινες κηλίδες. Τα φύλλα που αναπτύσσονται από τους προσβεβλημένους οφθαλμούς μοιάζουν με μικρά τριαντάφυλλα.

Μετρα ελεγχου. Για την καταστροφή παθογόνων, τα βακκίνια υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάλυμα 2 g Fundazol ή Topsin M σε 1 λίτρο νερού.

Μονονιακό έγκαυμα - μυκητιακή νόσος, από την οποία οι κορυφές των βλαστών μαραίνονται, γίνονται καφέ και στεγνές. Σε υγρό καιρό, η πληγείσα περιοχή γίνεται κίτρινη, τα βακκίνια καλύπτονται με άνθηση κωνικών σπορίων. Στο στάδιο της εκκόλαψης, η λοίμωξη μετακινείται από αρρώστους βλαστούς σε μπουμπούκια, λουλούδια και ωοθήκες, γεγονός που προκαλεί τα λουλούδια και τους οφθαλμούς να στεγνώσουν και οι ασθένειες των ωοθηκών συνεχίζουν να αναπτύσσονται, προετοιμάζοντας μια έκπληξη για εσάς με τη μορφή σάπιων φρούτων.

Μετρα ελεγχου. Στον αγώνα κατά της μονολιώσεως, τα μυκητοκτόνα Topsin M, Ronilan, Ditan, Bayleton και οξυχλωριούχο χαλκό έχουν αποδειχθεί καλά.

Φωψία - μια ασθένεια που προκαλεί τα άκρα των βλαστών των βακκίνιων να στεγνώσουν χωρίς σημάδια μαρασμού. Τα φύλλα πρώτα γίνονται κίτρινα, μετά γίνονται πορτοκαλί ή χάλκινα, αλλά δεν πέφτουν. Τα στελέχη καλύπτονται με βρώμικα γκρι σημεία που μετατρέπονται σε έλκη. Τα λουλούδια και τα φρούτα γίνονται καφέ. Η ασθένεια εξελίσσεται σε ξηρό και ζεστό καιρό.

Μετρα ελεγχου. Για την καταστροφή της πρωτογενούς λοίμωξης την άνοιξη, τα βακκίνια αντιμετωπίζονται με Topsin M ή άλλο συστηματικό μυκητοκτόνο. Πριν από την έναρξη της ενεργού ανάπτυξης, ο ψεκασμός των βακκίνιων με υγρό Bordeaux είναι αποτελεσματικός.

Κυτοσπόρωση - αυτή είναι η μαύρη σήψη των βακκίνιων, τα παθογόνα των οποίων διεισδύουν στο τέλος του καλοκαιριού μέσω μικρών πληγών στο φυτό.

Μετρα ελεγχου. Θεραπεία των βακκίνιων από μαύρη σήψη - προληπτικές θεραπείες στην αρχή και στο τέλος της σεζόν με υγρό Bordeaux, Topsin M ή οξυχλωριούχο χαλκό.

Γκέμπερ επικίνδυνο επειδή προκαλεί μαζική πρόωρη πτώση των φύλλων, η οποία αποδυναμώνει σε μεγάλο βαθμό το φυτό. Στις αρχές Αυγούστου, τα μικρά κόκκινα-καφέ στίγματα εμφανίζονται στα φύλλα, στη συνέχεια άμορφα και χλωρωτικά σημεία με σκούρο χείλος και φρούτα στο κέντρο.

Μετρα ελεγχου. Το hiberra καταστρέφεται με επεξεργασία των βακκίνιων με διάλυμα 2 g μυκητοκτόνου (Topsin M, Fundazol, οξυχλωριούχος χαλκός) σε 1 λίτρο βόδι.

Pestalocia επηρεάζει τα φρούτα, τους μίσχους και τα φύλλα των βακκίνιων. Πρώτα, σκούρα καφέ κηλίδες εμφανίζονται στο πράσινο, στη συνέχεια σκιαγραφούνται με σκούρο περίγραμμα και γκρι σημεία που συγχωνεύονται μεταξύ τους. Οι νεαροί βλαστοί κάμπτονται με ζιγκ-ζαγκ και στεγνώνουν, τα φύλλα πέφτουν.

Μετρα ελεγχου. Η θεραπεία των βακκίνιων με χλωριούχο χαλκό θα βοηθήσει στην αντιμετώπιση της νόσου.

Ασκοκίτωση μπορεί να αναγνωριστεί από τα στρογγυλά, σκούρα καφέ κηλίδες στα φύλλα και τους μίσχους των βακκίνιων. Με την ανάπτυξη της νόσου, η επιφάνεια κάτω από αυτά τα σημεία σπάει.

Μετρα ελεγχου. Μια αποτελεσματική θεραπεία για την ασκοχίτιδα είναι η θεραπεία των βακκίνιων την άνοιξη και το φθινόπωρο με μυκητοκτόνα - Fundazol, Topsin M, οξυχλωριούχο χαλκό.

Μποτρίτης - αυτή η ασθένεια, η οποία καλύπτει τα στελέχη, τα φύλλα και τα λουλούδια των βακκίνιων με γκρι, αφράτο μύκητα σε υγρό καιρό, δεν επηρεάζει τους νεαρούς βλαστούς. Ένα άλλο όνομα για την ασθένεια είναι γκρίζα σήψη.

Μετρα ελεγχου. Αντιμετωπίστε τα βακκίνια με υγρό Bordeaux, Topsin M ή οξυχλωριούχο χαλκό.

Terry cranberry, ή υπερανάπτυξη - μια ιογενής νόσος που προκαλείται από οργανισμούς μυκοπλάσματος. Τα προσβεβλημένα μέρη γίνονται σαν "σκούπες της μάγισσας" - οι βλαστοί ανεβαίνουν, τα φύλλα γίνονται μικρότερα και προσκολλώνται σφιχτά στους βλαστούς. Τα βακκίνια που επηρεάζονται από την υπερβολική ανάπτυξη δεν αποδίδουν καρπούς, και από εκείνες τις ωοθήκες που έχουν ήδη σχηματιστεί πριν από την έναρξη της νόσου, λαμβάνονται μικρά άσχημα φρούτα.

Μετρα ελεγχου. Πώς να ψεκάσετε τα βακκίνια για να καταστρέψετε τα βλαστάνοντα παθογόνα; Τέτοια φάρμακα δεν έχουν ακόμη επινοηθεί, οπότε πρέπει απλώς να αφαιρέσετε το άρρωστο φυτό από τον κήπο και να το κάψετε έτσι ώστε η ασθένεια να μην εξαπλωθεί σε ολόκληρο τον κήπο.

Παράσιτα και έλεγχος των βακκίνιων

Τα βακκίνια μπορούν να μολύνουν περισσότερα από 40 παράσιτα που τρέφονται με τα εδάφη τους. Πιο συχνά βρίσκονται στα βακκίνια:

• ρολό φύλλων lingonberry με μαύρο κεφάλι
• κλίμακα σε σχήμα κόμμα μήλου.
• μη ζευγαρωμένο μεταξοσκώληκα ·
• σέσουλα λάχανου;
• ερείκη σκώρος.

Τα παράσιτα δεν είναι σε θέση να προκαλέσουν σημαντική ζημιά στα βακκίνια, επομένως, ως προστατευτικά μέτρα, μπορεί κανείς να περιοριστεί στη συμμόρφωση με τους αγροτεχνικούς κανόνες καλλιέργειας των καλλιεργειών και, πρώτα απ 'όλα, πρέπει να δοθεί προσοχή στον τακτικό έλεγχο των ζιζανίων που καταπιέζουν τα βακκίνια και δημιουργούν ευνοϊκές συνθήκες για επιβλαβή έντομα.Τα εντομοκτόνα (Aktara, Aktellik, Karbofos, Metaphos και άλλα) πρέπει να χρησιμοποιούνται μόνο εάν είναι απολύτως απαραίτητο και όχι αργότερα από ένα μήνα πριν από τη συγκομιδή, καθώς και μετά την αφαίρεση των μούρων.

Τύποι και ποικιλίες των βακκίνιων

Το υπογόνο των βακκίνιων αντιπροσωπεύεται από τέσσερις τύπους:

• μεγάλα καρποφόρα
• cranberry τέσσερα πέταλα, ή έλος?
• μικρά φρούτα.
• τεράστια βακκίνια.

Στην κουλτούρα, οι ποικιλίες και τα υβρίδια των μεγάλων καρπών και των βακκίνιων με τετράφυλλα ή έλη συνήθως καλλιεργούνται.

Marsh cranberry (Oxycoccus palustris)

Ευρωπαϊκή καταγωγή, εισήχθη στον πολιτισμό στα τέλη του 20ού αιώνα στις χώρες της Βαλτικής και στη Ρωσία. Από τις πολλές ποικιλίες των βατόμουρων έλους σήμερα είναι γνωστές:

• Δώρο του Κοστρώματος - υψηλής απόδοσης μεγάλη καρποφορία μεσαίας και πρώιμης ποικιλίας, ωρίμασης στο τέλος της τρίτης δεκαετίας του Αυγούστου, με πολύ μεγάλα, ζουμερά και ξινά ραβδώσεις μούρα σκούρου κόκκινου ή κερασιού, επίπεδου στρογγυλού σχήματος, με βαθιά εγκοπή στο κοτσάνι;
• Σομίνσκαγια - επίσης μεσαία-πρώιμη μεγάλη ποικιλία φρούτων υψηλής απόδοσης με ξινά και ζουμερά άμορφα ασύμμετρα μούρα με κόκκινο ή κεράσι χρώμα και σε σχήμα καρδιάς ·
• Σαζονόβσκαγια - μια ποικιλία μεσαίας ωρίμανσης (αρχές της πρώτης δεκαετίας του Σεπτεμβρίου) με ζουμερά ασυμμετρικά μούρα με ραβδώσεις-σβώλους μεσαίου μεγέθους, ιώδες-κόκκινο χρώμα και γλυκόξινη γεύση ·
• Ομορφιά του Βορρά - μια παραγωγική καθυστερημένη ποικιλία, που ωριμάζει έως τη δεύτερη δεκαετία του Σεπτεμβρίου, με πολύ μεγάλα στρογγυλεμένα οβάλ μούρα με διαφορετικές αποχρώσεις καρμίνου - από ανοιχτό σε σκούρο με ανοιχτό κόκκινο μέρος ·
• Το Scarlet δεσμεύτηκε - αργά υψηλή απόδοση με σφαιρικά ζουμερά και ξινά κόκκινα μούρα, μεσαίου και μεγάλου μεγέθους.

Οι ποικιλίες των βατόμουρων βάλτου Khotavetskaya και Severyanka αναπτύσσονται επίσης καλά στον πολιτισμό.

Μεγάλο καρπός

Περισσότερες από 200 ποικιλίες από τις οποίες είναι γνωστές σήμερα, προέρχονται από τη Βόρεια Αμερική. Το επιστημονικό του όνομα είναι Oxycoccus macrocarpus. Τα δημοφιλή αμερικανικά βακκίνια με μεγάλο καρπό είναι:

• Μπεν Λίρ - μια πρώιμη ώριμη ποικιλία υψηλής απόδοσης με στρογγυλεμένα μούρα διαμέτρου έως 20 mm, οι οποίες είναι ελάχιστα αποθηκευμένες, επομένως, μετά την αφαίρεση, απαιτούν άμεση επεξεργασία ή κατάψυξη ·
• Φράνκλιν - ποικιλία ανθεκτική στις ασθένειες της μέσης σεζόν με μεσαίου μεγέθους μούρα (διαμέτρου έως 15 mm), σκούρο κόκκινο
• Searles - μια καλά διατηρημένη γόνιμη ποικιλία με σκούρο κόκκινο στίγματα ματ μούρα διαμέτρου έως 23 mm με πυκνό πολτό ·
• Στίβενς - μία από τις καλύτερες ποικιλίες, που χαρακτηρίζεται από την ικανότητα να δίνει υψηλές αποδόσεις, με στρογγυλά οβάλ μεγάλα και πυκνά σκούρα κόκκινα μούρα διαμέτρου έως 25 mm.
• Προσκυνητής - μια πολύ καθυστερημένη ποικιλία με μεγάλα οβάλ μούρα μοβ-κόκκινου χρώματος με κίτρινο κηρώδες άνθος και άνιση χρώμα.

Εκτός από αυτά που αναφέρονται, τέτοια αμερικανικά βακκίνια μεγάλου καρπού όπως τα McFarlin, Wilcox, Black Whale, Earley Black, Crowley, Earley Rear, Bergman, Washington, Woolman, Beckwith και Howes είναι δημοφιλή.

Ιδιότητες των βακκίνιων - βλάβη και όφελος

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Τα βακκίνια περιέχουν ολόκληρη τη λίστα των θρεπτικών συστατικών που χαρακτηρίζουν τους καρπούς όλων των καλλιεργειών μούρων, συμπεριλαμβανομένων των σακχάρων, των οργανικών οξέων (κιτρικό, ουρσολικό, cinchona, βενζοϊκό, μηλικό, χλωρογόνο, ηλεκτρικό, oleander και οξαλικό), βιταμίνες (B1, B2, B5, B6 , PP, K1 και C) και πηκτίνες. Τα βακκίνια περιέχουν επίσης ανθοκυανίνες, λευκοανθοκυανίνες, κατεχίνες, βεταΐνη, μακρο- και μικροστοιχεία - σίδηρος, μαγγάνιο, μολυβδαίνιο, χαλκό, κάλιο, ασβέστιο, φώσφορο, βόριο, κοβάλτιο, νικέλιο, τιτάνιο, ψευδάργυρος, ιώδιο, κασσίτερος, χρώμιο και ασήμι.

Το βακκίνιο βελτιώνει την όρεξη και τη λειτουργία του γαστρεντερικού σωλήνα, προστατεύει το ουρογεννητικό σύστημα και τα έντερα από λοιμώξεις, είναι ένας προφυλακτικός αντικαρκινικός παράγοντας, μειώνει τον πιθανό κίνδυνο αθηροσκλήρωσης και ομαλοποιεί την αρτηριακή πίεση. Τα βακκίνια συνταγογραφούνται για όσους πάσχουν από ανεπάρκεια βιταμινών, πυρετούς, αναπνευστικές παθήσεις και ρευματισμούς.

Ο χυμός των βακκίνιων έχει βακτηριοκτόνα, δίψα και αντιπυρετικά αποτελέσματα, καθαρίζει τις πληγές, θεραπεύει εγκαύματα και βήχα, διεγείρει το πάγκρεας, αυξάνει τη σωματική και ψυχική δραστηριότητα.

Επικίνδυνες ιδιότητες

Δεν συνιστάται ιδιαίτερα να τρώτε βακκίνια για ασθενείς με έλκη στομάχου και έλκη του δωδεκαδακτύλου, καθώς και για όσους πάσχουν από γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα. Τα άτομα με ανθυγιεινά συκώτια πρέπει να ζητήσουν τη συμβουλή ενός γιατρού πριν καταναλώσουν τα βακκίνια, καθώς είναι πιθανό ότι μπορούν να επιδεινώσουν την ασθένεια. Πρέπει επίσης να δίνεται προσοχή σε εκείνους που έχουν εξασθενημένο ή αραιωμένο σμάλτο δοντιών.

Ενότητες: Φρούτα και μούρα Μπους μούρων Heather (Ericace) Φυτά στο Κ