Σταφίδα: καλλιέργεια στον κήπο, τύποι και ποικιλίες

Σταφίδα (Λατινικές Ρίβες) - ένα γένος φυτών της οικογένειας Gooseberry, το οποίο περιλαμβάνει έως και διακόσια είδη φυτών, εκ των οποίων περίπου 50 είναι ευρέως διαδεδομένα στο Βόρειο Ημισφαίριο. Τον 11ο αιώνα, σταφίδες εμφανίστηκαν στους κήπους του μοναστηριού της Ρωσίας, και μόνο μετά από αυτό μετανάστευσαν σε ευρωπαϊκές χώρες. Η σταφίδα είναι μια πολύ δημοφιλής κουλτούρα κήπων στη χώρα μας. Εκτός από τις μαύρες και τις κόκκινες σταφίδες, οι λευκές και χρυσές σταφίδες καλλιεργούνται επίσης σήμερα, αλλά οι μαύρες σταφίδες επικρατούν σε άλλα είδη τόσο ως το πιο νόστιμο μούρο, όσο και ως το πιο χρήσιμο.
Εκτός από το γεγονός ότι μπορεί να καταναλωθεί χρήσιμα φρέσκο, χρησιμοποιείται για την παρασκευή μαρμελάδας, ζελέ, κομπόστες, παρασκευή κρασιών, σιροπιών, λικέρ και λικέρ. Η σταφίδα είναι επίσης ζήτηση στην ιατρική, ως πρώτη ύλη για τη φαρμακευτική βιομηχανία.

Βοτανική περιγραφή

Η σταφίδα είναι ένα πολυετές φυτό θάμνων, συμπαγές ή απλωμένο, ύψους ενός έως δύο μέτρων με χνουδωτούς ανοιχτό πράσινο βλαστούς που γίνονται καφέ με την ηλικία. Νέοι βλαστοί μεγαλώνουν από αδρανείς μπουμπούκια κάθε χρόνο. Το ρίζωμα σταφίδας είναι ένα ισχυρό σύστημα που εκτείνεται σε βάθος 60 cm.Τα φύλλα σταφίδας με τρία ή πέντε λοβούς έχουν διάμετρο από τρία έως δώδεκα εκατοστά, μια οδοντωτή άκρη, στην πάνω πλευρά της πλάκας είναι σκούρο πράσινο και από το κάτω μέρος είναι εφηβικά κατά μήκος των φλεβών. Ανοιχτά μοβ ή ροζ άνθη σε σχήμα καμπάνας συλλέγονται σε κατακλυσμένες ταξιανθίες.

Το φρούτο είναι ένα αρωματικό μούρο. Το χρώμα και το μέγεθος του μούρου εξαρτάται από τον τύπο και την ποικιλία των σταφίδων. Η σταφίδα ανθίζει τον Μάιο-Ιούνιο και αποδίδει καρπούς τον Ιούλιο-Αύγουστο. Η καρποφορία αρχίζει ήδη το δεύτερο έτος μετά τη φύτευση. Μαζί με δημοφιλείς καλλιέργειες όπως φράουλα και φράουλα, σμέουρα, μαυρο μουρο και μυρτιλός, οι σταφίδες καλλιεργούνται όχι μόνο σε ιδιωτικούς κήπους, αλλά και σε βιομηχανική κλίμακα. Η σταφίδα είναι συγγενής του πανταχού παρόν μούρου όπως φραγκοστάφυλλο.

Φύτευση σταφίδων

Πότε να φυτέψετε

Η σταφίδα είναι μακράς διάρκειας μεταξύ των καλλιεργειών κηπουρικής, αρχίζει να αποδίδει καρπούς τον επόμενο χρόνο μετά τη φύτευση, και εάν η φροντίδα των σταφίδων πραγματοποιείται στο σωστό επίπεδο, τότε ένας θάμνος μπορεί να αποδώσει καρπούς για περισσότερα από δεκαπέντε χρόνια. Και ως εκ τούτου, το καθήκον μας είναι να σας διευκρινίσουμε τόσο σημαντικά ζητήματα για τη μακροζωία του πολιτισμού, όπως η φύτευση και η φροντίδα των σταφίδων. Η καλύτερη στιγμή για φύτευση σταφίδων είναι η αρχή του φθινοπώρου, αν και σε ειδικές περιπτώσεις μπορείτε να φυτέψετε σταφίδες την άνοιξη.

Τα φυτά σταφίδας δύο ετών με τρεις σκελετικές ρίζες επιλέγονται για φύτευση. Ένα φυτώριο καταστήματος πρέπει να εξεταστεί προσεκτικά, ώστε να μην αγοράσετε ένα άρρωστο ή ασθενές δείγμα.

Οι σταφίδες προτιμούν να μεγαλώνουν σε ένα ηλιόλουστο, προστατευμένο από τον άνεμο μέρος σε ένα καλά στραγγιζόμενο, μη όξινο έδαφος. Εάν πρέπει να μειώσετε την οξύτητα του εδάφους στην περιοχή, τότε πριν από τη φύτευση των σταφίδων, 300-800 g ασβέστη ανά m² εισάγονται στο έδαφος για σκάψιμο. Εκτός από τον ασβέστη, πρέπει να προσθέσετε 2-4 κιλά οργανικού λιπάσματος, καθώς και 100-150 g κοκκώδους υπερφωσφορικού και 20-30 g θειούχου καλίου για κάθε m² του οικοπέδου. Βάθος σκάψιμο - 20-22 cm.

Φθινόπωρο φύτευση

Οι λάκκοι για φύτευση σταφίδων πρέπει να έχουν βάθος περίπου 55x55 και περίπου 45 εκ. Η απόσταση μεταξύ τους είναι ενάμισι έως δύο μέτρα. Ένας κάδος χούμου, 100 g υπερφωσφορικού και 45 g χλωριούχου καλίου εισάγονται σε κάθε λάκκο. Για να αποφύγετε το εγκαύμα του ριζικού συστήματος του δενδρυλλίου, πασπαλίστε το λίπασμα στην κορυφή με ένα στρώμα εδάφους πάχους 7-9 cm. Πρέπει να σκάψετε τρύπες και να τους εφαρμόσετε λίπασμα μερικές εβδομάδες πριν φυτέψετε τα φυτά, έτσι ώστε το έδαφος να έχει ώρα να εγκατασταθεί.

Τα φυτά βυθίζονται στις οπές υπό γωνία 45 ° έτσι ώστε το κολάρο της ρίζας να είναι σε βάθος 5 εκ. Οι ρίζες ισιώνονται προσεκτικά: αυτό είναι απαραίτητο για να αρχίσουν να σχηματίζονται επιπλέον ρίζες και βλαστοί από τους θαμμένους θόλους στο έδαφος - έτσι σχηματίζονται ισχυροί θάμνοι σταφίδας με μεγάλο αριθμό ισχυρών κλαδιών. Πασπαλίστε ελαφρά τις ρίζες με τη γη, συμπιέζετε, ποτίζετε τα φυτά με ρυθμό μισού κάδου νερού για κάθε θάμνο και γεμίστε την τρύπα με χώμα στην κορυφή. Στη συνέχεια, κάντε ένα αυλάκι γύρω από το θάμνο και ρίξτε νερό σε αυτό.

Στρώστε το χώμα κάτω από το θάμνο με χούμο, ώστε να μην σχηματιστεί κρούστα μετά το πότισμα. Κόψτε τους βλαστούς του δενδρυλλίου σε ύψος 10-15 cm από το έδαφος, έτσι ώστε να υπάρχουν μόνο 4-5 μπουμπούκια στα κοντά απομεινάρια των βλαστών και μπορείτε να κολλήσετε τα κομμάτια σε υγρό έδαφος, όπου σχεδόν σίγουρα θα ριζοβολώ.

Φύτευση σταφίδων την άνοιξη

Εάν πρέπει να φυτέψετε σταφίδες με κάθε τρόπο την άνοιξη, κάντε το πριν ξεκινήσει η ροή του χυμού, έως ότου αρχίσουν να ανοίγουν τα μπουμπούκια στα φυτά. Όλη η ταλαιπωρία της ανοιξιάτικης φύτευσης σταφίδων είναι ότι στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου, η χρονική περίοδος κατά την οποία μπορείτε να φυτέψετε φραγκοστάφυλα είναι πολύ μικρή - αρχίζει να μεγαλώνει πολύ νωρίς και η γη μπορεί να μην ζεσταθεί ακόμη στη θερμοκρασία που απαιτείται για ριζοβολία του δενδρυλλίου. Είναι καλό αν μαντέψατε να σκάψετε μια τρύπα το φθινόπωρο και το έδαφος σε αυτό κατάφερε να εγκατασταθεί - αυτό θα διευκολύνει την εργασία σας.

Φροντίδα σταφίδας

Φροντίδα άνοιξη

Πώς να φροντίζετε τις σταφίδες κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου; Για ευκολία, χωρίσαμε την περίοδο σε τρία τμήματα ανάλογα με τις εποχές.Η καλλιέργεια σταφίδων και η φροντίδα τους την άνοιξη δεν είναι δύσκολη και αποτελείται από τα εξής:

• αφαιρέστε τα μπουμπούκια που επηρεάζονται από το τσιμπούρι, και εάν επηρεάζονται τα περισσότερα μπουμπούκια, τότε κόψτε τους βλαστούς στο θάμνο σχεδόν στη βάση.
• σκάψτε έναν θάμνο ρηχά και σκουπίστε το χώμα γύρω του με κοπριά ή χούμο.
• εκτελεί επαρκές πότισμα σταφίδων κατά την περίοδο ανάπτυξης και ανθοφορίας ·
• αφαιρέστε τα ζιζάνια από την περιοχή και χαλαρώστε το χώμα κάτω από τους θάμνους σε βάθος 6-8 cm τουλάχιστον 2-3 φορές την εβδομάδα. Το Mulch βοηθά στην αποφυγή συχνής χαλάρωσης.
• να πραγματοποιείτε κλάδεμα σταφίδας μετά το χειμώνα.
• στις αρχές της άνοιξης, προληπτική θεραπεία σταφίδων από παράσιτα και ασθένειες.
• τον Μάιο, όταν ξεκινά η άνθηση των σταφίδων, επιθεωρήστε τα λουλούδια και, εάν βρεθούν διπλές ταξιανθίες, κόψτε τα και αν αυτό το φαινόμενο είναι τεράστιο σε κάποιο θάμνο, ξεριζώστε τον θάμνο, ώστε το terry να μην εξαπλωθεί σε άλλα φυτά.
• ταΐστε τις σταφίδες με λιπάσματα αζώτου.

Θερινή φροντίδα σταφίδας

Το πότισμα έχει ιδιαίτερη σημασία στην καυτή περίοδο, την οποία πραγματικά χρειάζονται οι σταφίδες. Διαβάστε πώς και πότε να το ποτίζετε σε μια ειδική ενότητα. Είναι επίσης απαραίτητο να παρακολουθείτε την καθαριότητα του εδάφους μεταξύ των θάμνων και να απομακρύνετε τα ζιζάνια εγκαίρως. Το καλοκαίρι, πρέπει να ταΐσετε τις σταφίδες με οργανικά λιπάσματα, συνδυάζοντάς τα με πότισμα.

Παρακολουθήστε προσεκτικά την υγεία των φυτών και αντιδράστε αμέσως στις παραμικρές αλλαγές στην εμφάνισή τους, αλλά μην αντιμετωπίζετε τα φραγκοστάφυλα με χημικά από ασθένειες ή παράσιτα μετά από τρεις εβδομάδες πριν ωριμάσουν τα μούρα, προσπαθήστε να κάνετε με λαϊκές θεραπείες. Όταν τα μούρα αρχίσουν να ωριμάζουν, επιλέξτε τα επιλεκτικά, καθώς ωριμάζουν: μαύρες σταφίδες - με μούρο, κόκκινο και λευκό - με φούντες.

Πώς να φροντίσετε το φθινόπωρο

Μετά τη συγκομιδή, οι σταφίδες χρειάζονται πότισμα, ακολουθούμενες από χαλάρωση του εδάφους. Στα τέλη Σεπτεμβρίου, οι σταφίδες τροφοδοτούνται με οργανικά και ανόργανα λιπάσματα και πραγματοποιούν κλάδεμα υγιεινής και διαμόρφωσης των θάμνων. Ταυτόχρονα, ασχολούνται με τη φύτευση σταφίδων και την αναπαραγωγή τους. Εάν το φθινόπωρο αποδειχθεί ξηρό, πραγματοποιήστε άφθονο πότισμα χειμώνα σταφίδας και προληπτική θεραπεία κατά των παρασίτων και των παθογόνων που έχουν καθίσει για το χειμώνα στο φλοιό των βλαστών ή στο έδαφος κάτω από θάμνους.

Επεξεργασία σταφίδας

Όπως γνωρίζετε, τα υγιή φυτά μολύνουν σπάνια ασθένειες ή παράσιτα, αλλά απαιτείται προληπτική θεραπεία φυτών. Πώς να ψεκάσετε τα φραγκοστάφυλα έτσι ώστε να επιβιώσουν ανώδυνα στη σεζόν και να δώσουν μια άφθονη συγκομιδή υψηλής ποιότητας, ειδικά από τις αρχές της άνοιξης, μαζί με το ξύπνημα των οφθαλμών, των παθογόνων βακτηρίων, των μυκήτων, καθώς και των προνυμφών επιβλαβών εντόμων που αδρανοποιούνται Ξυπνούν οι ρωγμές του φλοιού σταφίδας ή στο ανώτερο στρώμα του εδάφους.

Πριν τα μπουμπούκια διογκωθούν στους θάμνους, επεξεργαστείτε τα φραγκοστάφυλα με διάλυμα 1% karbofos, υγρού Bordeaux ή θειικού χαλκού. Μπορείτε να ψεκάσετε τις σταφίδες με νιτραφένη, χωρίς να ξεχάσετε να επεξεργαστείτε το χώμα στον ιστότοπο. Όταν τελειώσει η καλλιεργητική περίοδος, σκουπίστε όλα τα πεσμένα φύλλα και αφαιρέστε τα από την τοποθεσία έτσι ώστε τα παράσιτα να μην εγκατασταθούν σε αυτά για το χειμώνα και εκτελέστε την πρόληψη του φθινοπώρου ψεκάζοντας θάμνους σταφίδας και το έδαφος γύρω τους με τα ήδη απαριθμημένα παρασκευάσματα.

Πότισμα

Εάν ο χειμώνας ήταν χιονισμένος, οι θάμνοι σταφίδων την άνοιξη δεν χρειάζονται συχνό πότισμα, καθώς το έδαφος θα κορεστεί με λιωμένο νερό. Εάν δεν υπήρχε χιόνι και υπάρχει μικρή υγρασία στο έδαφος, τότε θα πρέπει να ποτίζετε τακτικά τις σταφίδες. Κατά τη διάρκεια του σχηματισμού των ωοθηκών και της πλήρωσης μούρων, ειδικά αν είναι ξηρή θερμότητα, οι σταφίδες απαιτούν την υγρασία του εδάφους με ζεστό νερό περίπου μία φορά κάθε πέντε ημέρες. Για να βραχεί το έδαφος σε βάθος 30-40 cm, η κατά προσέγγιση κατανάλωση πρέπει να είναι 20-30 λίτρα ανά τετραγωνικό μέτρο γης.

Είναι απαραίτητο να ρίχνετε νερό κάτω από τον θάμνο, ώστε να μην πέσουν σταγόνες υγρασίας στα φρούτα και στα φύλλα σταφίδας.Είναι καλύτερο να φτιάξετε κυκλικές αυλακώσεις βάθους 10-15 cm σε απόσταση 30-40 cm από την προεξοχή της κορώνας ή να κανονίσετε περιοχές άρδευσης γύρω από τους θάμνους, περιορίζοντας την περιφέρεια τους σε γήινο κύλινδρο ύψους 15 cm. Στο τέλος της καλλιεργητικής περιόδου , σε περίπτωση ξηρού φθινοπώρου, ποτίστε τις σταφίδες το χειμώνα, το οποίο θα παρέχει στις ρίζες του υγρασία μέχρι το τέλος του χειμώνα.

Οι κόκκινες και λευκές σταφίδες δεν απαιτούν τόσο την υγρασία του εδάφους.

Λίπασμα επιφάνειας

Οι πρόσφατα φυτευμένοι θάμνοι έλαβαν αρκετό λίπασμα για να τα αντέξουν για δύο χρόνια, αλλά τότε έρχεται η στιγμή που θα πρέπει να τα ταΐζετε τακτικά. Στις αρχές της άνοιξης, οι σταφίδες χρειάζονται λιπάσματα αζώτου. Οι νέοι δύο ετών θάμνοι θα χρειάζονται 40-50 g ο καθένας ουρίακαι το τετράχρονο και πιο ώριμο θα είναι αρκετό δύο επιδέσμους για 15-20 γραμμάρια. Το φθινόπωρο, είναι απαραίτητο να εφαρμοστεί στο έδαφος κάτω από κάθε θάμνο από τέσσερα έως έξι κιλά οργανικού λιπάσματος - κοπριά κοτόπουλου, κοπριά ή κομπόστ, 50 g υπερφωσφορικού και 15 g θειικού καλίου. Αυτό είναι το απαιτούμενο ελάχιστο.

Τι άλλο να ταΐσεις τις σταφίδες, να ενισχύσει την ανοσία της σε ασθένειες και παράσιτα και να θέσει τα θεμέλια για μια καλή συγκομιδή; Οι εμπειρογνώμονες προτείνουν τον Ιούνιο-Ιούλιο να πραγματοποιήσουν τρεις επιδέσμους σταφίδων φυλλώματος: 3 g βορικού οξέος, 5 g υπερμαγγανικού καλίου και 35 g θειικού χαλκού αραιώνονται ξεχωριστά και αναμιγνύονται με 10 λίτρα νερού. Αυτή η σύνθεση ψεκάζεται στους θάμνους μετά το ηλιοβασίλεμα ή σε μια συννεφιασμένη μέρα.

Κλάδεμα σταφίδας

Άνοιξη κλάδεμα

Το κλάδεμα σταφίδας είναι απαραίτητο, ώστε το φυτό να μπορεί να αποφέρει καρπούς με πλήρη αφοσίωση, χωρίς να ξοδεύει ενέργεια και διατροφή σε περιττούς και αδύναμους βλαστούς. Περισσότερα μούρα συνδέονται με τις περσινές αυξήσεις των τεσσάρων έως πέντε ετών υποκαταστημάτων. Επομένως, ένα κλαδί σταφίδας που είναι άνω των έξι ετών είναι ένα βάρος για το φυτό, το οποίο πρέπει να αφαιρεθεί. Είναι επίσης απαραίτητο να απαλλαγείτε από τα αποξηραμένα κλαδιά και εκείνους που προσβάλλονται από παράσιτα ή ασθένειες. Εάν αφαιρέσετε εγκαίρως τους περιττούς βλαστούς, η σταφίδα σας, εάν είναι μαύρη, μπορεί να αποφέρει καρπούς έως και είκοσι χρόνια και εάν είναι κόκκινη, τότε δεκαπέντε χρόνια.

Πότε και πώς να κόψετε τις σταφίδες; Το κύριο κλάδεμα πραγματοποιείται το φθινόπωρο, μετά την πτώση των φύλλων και την άνοιξη, πριν από το σπάσιμο των οφθαλμών, οι βλαστοί που έχουν παγώσει κατά τη διάρκεια του χειμώνα συντομεύονται σε υγιείς ιστούς, σπασμένα και νεκρά κλαδιά. Το καλοκαίρι, μπορείτε να τσιμπήσετε τα άκρα των νεαρών βλαστών για να τονώσετε το άρωμα τους και να δώσετε στο θάμνο το σωστό σχήμα.

Κλάδεμα το φθινόπωρο

Στα φραγκοστάφυλα του πρώτου έτους ανάπτυξης, εάν θυμάστε, κατά τη διάρκεια της φύτευσης, όλοι οι βλαστοί κόβονται σε ύψος 10-15 cm από το επίπεδο του εδάφους. Οι θάμνοι του δεύτερου έτους της ζωής απαλλάσσονται από μηδενικούς βλαστούς, αφήνοντας μόνο 3-5 από τους ισχυρότερους από αυτούς, οι οποίοι θα γίνουν σκελετικοί κλάδοι στο μέλλον. Στους φραγκοστάφυλους του τρίτου και τέταρτου έτους, κόβονται μηδενικοί βλαστοί, αφήνοντας 3-6 πιο ανεπτυγμένους. Μην αφήνετε τους θάμνους να πυκνώσουν, να κόψετε τους υπανάπτυκτους και αδύναμους βλαστούς από τη μέση του θάμνου. Στις βολές του περασμένου έτους, οι κορυφές κλαδεύονται.

Τα κλαδιά του δεύτερου και τρίτου έτους κλαδεύονται, αφήνοντας δύο έως τέσσερις μπουμπούκια σε κάθε κλαδί. Μέχρι αυτήν την εποχή, με σωστό και έγκαιρο κλάδεμα, ο θάμνος τελικά σχηματίζεται. Στο επόμενο στάδιο, τα κλαδιά εμφανίζονται παλαιότερα των έξι ετών, τα οποία πρέπει να κοπούν στη ρίζα. Όλοι οι άλλοι κλάδοι κόβονται σύμφωνα με το σχήμα που περιγράφεται.

Κλάδεμα κόκκινων και λευκών σταφίδων

Κόκκινες και λευκές σταφίδες κόβονται την άνοιξη. Η αρχή και το σχήμα κλαδέματος είναι τα ίδια με τα μαύρα φραγκοστάφυλα, αλλά οι κορυφές των αναπτύξεων δεν τσακίζονται και οι βλαστοί του δεύτερου και τρίτου έτους δεν μειώνονται. Απλώς αφαιρέστε τα κλαδιά ηλικίας άνω των επτά ετών (αυτοί οι τύποι σταφίδων θεωρούνται παλιές), κόψτε τα επιπλέον νέα βλαστάρια, σπασμένα ή άρρωστα κλαδιά. Εάν το παλιό κλαδί εξακολουθεί να αποδίδει καρπούς, κόψτε το ξανά στο πλησιέστερο ισχυρό πιρούνι. Αυτό θα παρατείνει τη ζωή του και θα καρποφορήσει.

Αναπαραγωγή σταφίδων

Μέθοδοι αναπαραγωγής

Τις περισσότερες φορές, τα φραγκοστάφυλα πολλαπλασιάζονται φυτικά - με τοξοειδές στρώμα, ξυλώδη ή πράσινα μοσχεύματα, ριζώνοντας κλαδιά δύο ετών από έναν θάμνο. Οι κόκκινες σταφίδες αναπαράγονται καλά με στρώσεις, χειρότερα - με μοσχεύματα. Η διάδοση των σταφίδων σπόρων είναι δυνατή μόνο για ειδικούς, και για έναν ερασιτέχνη κηπουρό είναι ένας μακρύς και αναξιόπιστος τρόπος, επομένως, δεν θα περιγράψουμε πώς να πολλαπλασιάσουμε τις σταφίδες με σπόρους.

Πολλαπλασιασμός με μοσχεύματα

Τα μοσχεύματα σταφίδων πραγματοποιούνται από δύο τύπους μοσχευμάτων - πράσινο και λιγνιτισμένο. Πολλαπλασιασμός με ξυλοποιημένα μοσχεύματα - ο πιο προσιτός τρόπος, αφού μπορείτε να πάρετε υλικό φύτευσης οποιαδήποτε στιγμή του έτους. Μπορείτε να φυτέψετε μοσχεύματα σταφίδας για ριζοβολία τόσο το φθινόπωρο όσο και την άνοιξη. Είναι καλύτερα να συγκομίζετε μοσχεύματα στις αρχές του χειμώνα, πριν από σοβαρούς παγετούς, οι οποίοι μπορούν να καταστρέψουν τα μπουμπούκια σταφίδας.

Είναι καλύτερα να κόβετε μοσχεύματα μήκους 18-20 cm και πάχους 8-10 mm από τη μέση των ετήσιων βλαστών που αναπτύσσονται από τη ρίζα ή από τριετή κλαδιά. Για να τα διατηρήσετε πριν από τη φύτευση, πρέπει να σφραγίσετε τα κάτω και τα άνω τμήματα με λιωμένο βερνίκι κήπου ή παραφίνη, ώστε να μην χάσουν την υγρασία κατά τη διάρκεια της αποθήκευσης. Τα μοσχεύματα τυλίγονται σε ελαφρώς υγρό χαρτί, στη συνέχεια σε πολυαιθυλένιο και θάβονται στο χιόνι ή τοποθετούνται στο ψυγείο. Στις αρχές της άνοιξης, τα μοσχεύματα φυτεύονται σε προπονητικά κρεβάτια υπό γωνία 45º σε απόσταση 15 cm το ένα από το άλλο με απόσταση σειράς 20 cm. Το κάτω άκρο της κοπής, καλυμμένο με παραφίνη, κόβεται λοξά · κατά τη φύτευση, η κοπή εμβαθύνει έτσι ώστε μόνο δύο μπουμπούκια να παραμένουν πάνω από την επιφάνεια.

Τα κρεβάτια ποτίζονται άφθονα, στρώνονται με πριονίδι, χούμο ή τύρφη. Τοξωτά στηρίγματα ύψους έως και μισού μέτρου τοποθετούνται πάνω από το κρεβάτι και ρίχνονται πάνω τους πολυαιθυλένιο, το οποίο αφαιρείται μόνο όταν εμφανίζονται τα πρώτα φύλλα στα μοσχεύματα. Το πότισμα είναι απαραίτητο με μέτρο, αλλά ακόμη και βραχυπρόθεσμη ξήρανση του εδάφους δεν πρέπει να επιτρέπεται. Το καλοκαίρι, ο κήπος πρέπει να ζιζανίζεται, να ποτίζεται και να τρέφεται με μούλλι. Μέχρι το φθινόπωρο, δενδρύλλια με ύψος 30 έως 50 cm με έναν ή δύο βλαστούς σχηματίζονται από μοσχεύματα. Οι πιο ανεπτυγμένες από αυτές μπορούν να μεταμοσχευτούν σε μόνιμο μέρος το ίδιο φθινόπωρο και οι πιο αδύναμοι μεγαλώνουν για ένα ακόμη έτος.

Πολλαπλασιασμός με πράσινα μοσχεύματα

Τα πράσινα μοσχεύματα μπορούν να ριζωθούν μόνο σε ένα θερμοκήπιο. Είναι αλήθεια ότι υπάρχει ένας άλλος τρόπος που αξίζει την προσοχή. Τα μοσχεύματα λαμβάνονται από καλά αναπτυγμένους βλαστούς, αλλά η κορυφή δεν χρησιμοποιείται για ριζοβολία. Το μήκος της κοπής με δύο πράσινα φύλλα πρέπει να είναι 5-10 εκ. Τα μοσχεύματα τοποθετούνται σε νερό, μετά από δύο εβδομάδες σχηματίζουν ρίζες μήκους 10-12 mm και τα μοσχεύματα μεταμοσχεύονται σε σακούλες με χώμα, στις οποίες οι οπές ήταν προηγουμένως γίνεται για την εκροή περίσσειας νερού. Ποτίζετε τα μοσχεύματα κάθε 2-3 ημέρες, έτσι ώστε το χώμα στη σακούλα να έχει τη συνοχή της ξινής κρέμας. Μετά από 7-10 ημέρες, το πότισμα μειώνεται έτσι ώστε το έδαφος να αποκτήσει τη συνήθη πυκνότητά του.

Κρατήστε τα μοσχεύματα στο σπίτι μέχρι τον Μάιο, έως τότε θα πρέπει να φτάσουν τα 50-60 cm σε ύψος Πριν από τη φύτευση, οι συσκευασίες κόβονται και τα μοσχεύματα βυθίζονται λοξά στο έδαφος 15 εκατοστά βαθύτερα από ό, τι μεγάλωσαν στη συσκευασία.

Αναπαραγωγή με στρώσεις

Η απλούστερη και πιο αξιόπιστη είναι η διάδοση των σταφίδων με στρώσεις. Αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να αποκτήσετε δυνατά φυτά με ένα ισχυρό ριζικό σύστημα σε μόλις ένα χρόνο. Ένα υγιές κλαδί σταφίδας δύο ετών χρησιμοποιείται ως στρωματοποίηση, αναπτύσσεται λοξά στην περιφέρεια του θάμνου έτσι ώστε να μπορεί να λυγίσει εύκολα στο έδαφος.

Σκάψτε ένα αυλάκι βάθους 10-12 cm κάτω από αυτό, λυγίστε το κλαδί και τοποθετήστε το κατά μήκος του αυλακιού έτσι ώστε η κορυφή του κλαδιού μήκους 20-30 cm να προεξέχει από το αυλάκι. Ασφαλίστε το μεσαίο τμήμα της στρώσης στο αυλάκι με μεταλλικό κλιπ ή σύρμα. Καλύψτε τα αυλάκια με χώμα και νερό τακτικά όλο το καλοκαίρι. Μέχρι το φθινόπωρο, θα αποδειχθεί ένα πλήρες δενδρύλλιο με ένα καλά αναπτυγμένο ριζικό σύστημα και πολλά κλαδιά, τα οποία μπορούν να σκάψουν και να μεταμοσχευτούν σε μόνιμο μέρος.

Νόσοι σταφίδας και θεραπεία τους

Ασθένειες και παράσιτα σταφίδων βλάψει άλλα φυτά, όπως θάμνους φραγκοστάφυλου. Ακολουθεί μια κατά προσέγγιση λίστα ασθενειών που μπορούν να επηρεάσουν τα φραγκοστάφυλα σε περίπτωση κακής φροντίδας ή κακής κληρονομικότητας:

• ανθρακινόζη - μικρά καφέ κηλίδες με μικρούς φυματίους στα φύλλα, στη συνέχεια συγχωνεύονται, από τα οποία τα φύλλα στεγνώνουν και πέφτουν, ξεκινώντας από τα κάτω κλαδιά.
• λευκή κηλίδα (septoria) - στρογγυλές ή γωνιακές κηλίδες στα φύλλα, πρώτα καφέ, μετά ελαφρύ, με σκούρο περίγραμμα. Μερικές φορές επηρεάζονται επίσης τα μούρα.
• σκουριά κύπελλων - μεγάλα κιτρινωπά μαξιλάρια με μυκητιακά σπόρια στα φύλλα.
• terry - άσχημα "διπλά" λουλούδια με λιλά σκιά εμφανίζονται στο θάμνο, σε νεαρούς βλαστούς τα φύλλα γίνονται πιο σκούρα, επιμήκη, σχηματίζονται λεπίδες πάνω τους, οι φλέβες γίνονται χονδροειδείς, το άρωμα που είναι εγγενές στη σταφίδα εξαφανίζεται, η σταφίδα δεν αντέχει καρπός;
• γκρίζα σήψη - αυτή η ασθένεια προκαλεί καφέ κηλίδες στα φύλλα της σταφίδας, σε λευκές σταφίδες ακόμη και το ξύλο μπορεί να υποφέρει από μούχλα.
• στήλη σκουριά - μικρά κίτρινα σημεία εμφανίζονται στην πάνω πλευρά της πλάκας των φύλλων και στην κάτω πλευρά υπάρχουν αναπτύξεις με κίτρινα-πορτοκαλί σπόρια με τη μορφή τριχών.
• νέκρωση κλαδιών και βλαστών - ο φλοιός χάνει την ελαστικότητα και την ελαστικότητά του, ρωγμές, τα κλαδιά στεγνώνουν και πεθαίνουν.
• ριγέ μωσαϊκό - στις αρχές του καλοκαιριού, ένα κίτρινο μοτίβο εμφανίζεται στα φύλλα γύρω από τις κύριες φλέβες.
• ωίδιο - ένα λευκό χαλαρό άνθος εμφανίζεται στα φύλλα και τα μούρα, το οποίο τελικά μετατρέπεται σε καφέ μεμβράνη.
• νεκρωτική νέκρωση - οι βλαστοί και τα κλαδιά των κόκκινων και λευκών σταφίδων στεγνώνουν.

Σε κάθε περίπτωση, η θεραπεία της σταφίδας δεν δίνει θετικό αποτέλεσμα: οι ιογενείς ασθένειες δεν αντιμετωπίζονται και μια προχωρημένη μυκητιακή ασθένεια μπορεί να καταστρέψει το ήμισυ της φύτευσης σε μια εποχή. Ο καλύτερος τρόπος για την αποφυγή αυτών των προβλημάτων είναι η διατήρηση υψηλού επιπέδου γεωργικής τεχνολογίας, η παρακολούθηση της υγείας των φυτών και η γρήγορη ανταπόκριση στις παραμικρές αλλαγές στην εμφάνιση σταφίδων. Τα καλά αποτελέσματα επιτυγχάνονται με προφυλακτικό ψεκασμό φυτών και εδάφους γύρω από τους θάμνους με διάλυμα νιτραφένης, υγρού Bordeaux, karbofos ή θειικού χαλκού στις αρχές της άνοιξης, πριν διογκωθούν τα μπουμπούκια σταφίδας και το φθινόπωρο.

Παράσιτα και έλεγχος σταφίδας

Η σταφίδα έχει επίσης πολλούς εχθρούς μεταξύ των εντόμων και, παρεμπιπτόντως, επηρεάζει επίσης μια άλλη δημοφιλή καλλιέργεια φρούτων και μούρων - το φραγκοστάφυλο. Πιο συχνά βρίσκονται σε σταφίδες:

• ανοιχτόχρωμο πριόνι - οι κάμπιές του τρώνε σταφίδα και φύλλα φραγκοστάφυλου, αφήνοντας μόνο φλέβες.
• διετές φύλλα σκουλήκι - οι κάμπιές του βλάπτουν τα μπουμπούκια και τα μούρα σταφίδων, φραγκοστάφυλα, σταφύλια, είδος αιγοκλήματος και άλλα μούρα?
• κίτρινο πριονίδι - οι κάμπιές του τρώνε φραγκοστάφυλο, φύλλα λευκής και κόκκινης σταφίδας.
• σκώροι - μούρα που έχουν υποστεί ζημιά ωριμάζουν γρηγορότερα από το συνηθισμένο και στεγνώνουν αμέσως.
• σουτ αφίδας - καταστρέφει τα φύλλα, τρέφονται με το χυμό τους, οι βλαστοί κάμπτονται, σταματούν να αναπτύσσονται, τα φύλλα κυρτώνουν, στεγνώνουν και πεθαίνουν.
• σκώρος - οι κάμπιες πεταλούδας τρώνε φύλλα κόκκινων και λευκών σταφίδων, καθώς και φραγκοστάφυλα.
• αφίδες χολής και κόκκινων χολών - συχνότερα βλάπτει τα φύλλα των λευκών και κόκκινων φραγκοστάφυλων, ως αποτέλεσμα της ζωής των αφίδων, η οποία δίνει επτά γενιές ανά σεζόν, οι σταφίδες γίνονται κίτρινες, τα φύλλα παραμορφώνονται, καλύπτονται με κίτρινα ή κόκκινα πρήγματα και πέφτω?
• ακάρεα αράχνης - καταστρέφει τις κόκκινες και τις μαύρες σταφίδες, τα φραγκοστάφυλα, τα σμέουρα, τις φράουλες, τα σταφύλια, γέφυρα και άλλες καλλιέργειες, ως αποτέλεσμα των οποίων τα φύλλα αποκτούν μαρμάρινο χρώμα, στεγνώνουν και πέφτουν.
• ακάρεα νεφρών - βλάπτει τους νεφρούς, ανεβαίνοντας σε αυτά για το χειμώνα και τρώγοντας τους από το εσωτερικό.
• γυάλινη θήκη - οι κάμπιες ροκανίζουν τον πυρήνα των κλαδιών, μετά την οποία πεθαίνουν οι βλαστοί και τα κλαδιά.
• χολές - υπάρχουν διάφοροι τύποι από αυτούς: οι βλαστοί τρώνε βλαστοί σταφίδας από το εσωτερικό, γεγονός που τους κάνει να μαραθούν και να πεθάνουν τα λουλούδια καταστρέφουν μπουμπούκια που γίνονται κίτρινα ή κόκκινα και μετά πέφτουν. τα φυλλώδη ροκανίζουν μη φυσημένα νεαρά φύλλα, κάνοντας τρύπες σε αυτά.
• πριονίδι φρούτων - καταστρέφει τα φρούτα φραγκοστάφυλου, αποκτούν ένα πολύπλευρο σχήμα.

Η καταπολέμηση κάθε εντόμου διεξάγεται τη στιγμή που εμφανίζεται στη σταφίδα και η επιλογή μέσων καταστροφής είναι αρκετά μεγάλη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε δοκιμασμένες λαϊκές θεραπείες, ή μπορείτε να καταφύγετε σε σύγχρονες ισχυρές χημικές ουσίες - εξαρτάται από εσάς. Ωστόσο, εάν στις αρχές της άνοιξης και του φθινοπώρου, την παραμονή του χειμώνα, προβαίνετε σε προληπτική αντιμετώπιση των θάμνων σταφίδας με φάρμακα όπως υγρό Bordeaux ή θειικό χαλκό, είναι πολύ πιθανό τα παράσιτα των εντόμων να μην ενοχλούν τη σταφίδα σας. Με τον ίδιο τρόπο, μπορείτε να απαλλαγείτε παράσιτα στα φραγκοστάφυλα.

Ποικιλίες σταφίδας

Οι ποικιλίες σταφίδας διαφέρουν όχι μόνο στο χρώμα των μούρων, αλλά και στον χρόνο ωρίμανσής τους. Σε αυτή τη βάση, χωρίζονται σε νωρίς, μεσαία, μεσαία, μεσαία και αργά.

Οι πρώιμες ποικιλίες περιλαμβάνουν:

• Μαργαριτάρι - μαύρη ποικιλία με πολύ μεγάλα (έως 6 g) γλυκά μούρα.
• Αφροδίτη - μαύρη σταφίδα με μούρα βάρους έως 5,5 g, γλυκόξινη, ψηλός θάμνος,
• Μαύρη BMW - μαύρα γλυκά μούρα βάρους έως 7 g, έντονο, συμπαγές θάμνο ·
• Jonker Van Tets - πολύ μεγάλα κόκκινα μούρα με γλυκόξινη γεύση.
• Ουράλευκο - λευκή σταφίδα, μεγάλη, γλυκιά, εξάπλωση.

Μέσες πρώιμες ποικιλίες:

• Ο γίγαντας του Μπασκίρ - μαύρα, πολύ μεγάλα μούρα με γλυκόξινη γεύση, υψηλή αντοχή σε ασθένειες και παράσιτα ·
• Λευκορωσικά γλυκό - πολύ μεγάλα μούρα μαύρης σταφίδας.
• Όμκα - λευκή σταφίδα με μεγάλα γλυκά μούρα, έντονο, όρθιο θάμνο.

Μεσαίες ποικιλίες:

• Σανούτα - μαύρα μούρα βάρους έως 5,5 g, γλυκόξινη, έντονη, συμπαγής θάμνος ·
• Osipovskaya γλυκό - μια ποικιλία από κόκκινες σταφίδες με μεγάλα γλυκά μούρα, ελαφρώς απλωμένο θάμνο, έντονο ·
• Αυτοκρατορικό κίτρινο - κίτρινη σταφίδα, η οποία είναι στην πραγματικότητα μια μεγάλη ποικιλία λευκής σταφίδας με μικρά μούρα γλυκόξινης γεύσης σε μεσαίου μεγέθους θάμνους μεσαίου μεγέθους.
• Λευκό των Βερσαλλιών - μια ποικιλία από λευκές σταφίδες με μεγάλους και μεσαίους καρπούς με γλυκόξινη γεύση.

Μεσοπρόθεσμες ποικιλίες:

• Σκάψιμο ιωβηλαίου - μαύρη σταφίδα με γλυκόξινα μούρα, έντονο, συμπαγές θάμνο ·
• Ρολάντ - κόκκινη σταφίδα γλυκιάς και ξινής γεύσης, ανθεκτική στο χειμώνα ποικιλία, ανθεκτική στους μύκητες.

Καθυστερημένες ποικιλίες:

• Τεμπέλης - μαύρη σταφίδα με πολύ μεγάλα γλυκά μούρα, έντονο, συμπαγές θάμνο.
• Βαλεντίνοβα - πολύ μεγάλο για μούρα κόκκινων σταφίδων, ξινή γεύση, ιδανικό για την παραγωγή ζελέ.

Σήμερα, μεταξύ των κηπουρών, μια εξωτική εμφάνιση όπως η χρυσή σταφίδα γίνεται όλο και πιο δημοφιλής. Είναι ενδιαφέρον για τις διακοσμητικές του ιδιότητες - τα λουλούδια του με διαφορετικές αποχρώσεις του κίτρινου έχουν έντονο ευχάριστο άρωμα και τα φύλλα αποκτούν ένα φωτεινό, ποικίλο χρώμα το φθινόπωρο. Το χρώμα των μούρων ποικίλλει επίσης: καφέ, πορτοκαλί, ροζ, κόκκινο, μπλε-μαύρο, κίτρινο - εξαρτάται από την ποικιλία. Ωστόσο, η γεύση της χρυσής σταφίδας είναι πολύ κατώτερη από τη γεύση του μαύρου, του κόκκινου και του λευκού.

Υβρίδια σταφίδας

Σήμερα, μόνο δύο υβρίδια σταφίδας είναι ευρέως γνωστά. Γιόστα - ένα υβρίδιο φουσκωτών φραγκοστάφυλων, κοινών φραγκοστάφυλων και μαύρων φραγκοστάφυλων, που εκτρέφονται το 1970. Οι κτηνοτρόφοι εργάζονται σε αυτό για περίπου σαράντα χρόνια. Το Yoshta αναπτύσσεται σε ισχυρούς θάμνους εξάπλωσης ύψους περίπου ενάμισι μέτρων και ίδιας διαμέτρου. Ο θάμνος είναι αγκάθια, τα μούρα βάρους έως 5 g με πυκνό δέρμα, μαύρο με μοβ απόχρωση, που συλλέγονται σε ένα σύμπλεγμα 3-5 τεμαχίων, έχουν μια ευχάριστη γεύση μοσχοκάρυδου. Το υβρίδιο είναι ανθεκτικό στον παγετό και ορισμένες ασθένειες και παράσιτα, ζει για 20-30 χρόνια, είναι συχνή στη Δυτική Ευρώπη.

Χρώμα - Σουηδικό υβρίδιο φραγκοστάφυλου και φραγκοστάφυλου με μεγάλα, πολύ λεία μαύρα μούρα διαμέτρου έως 2 cm, το ίδιο με τα μούρα εγω, συλλέχθηκε σε πινέλα 3-5 τεμαχίων. Το Chromium δεν έχει άρωμα σταφίδας, η γεύση των μούρων μοιάζει ταυτόχρονα με φραγκοστάφυλα και φραγκοστάφυλα. Στη Σουηδία, τα μούρα ωριμάζουν μέχρι τα μέσα Ιουλίου.

Ενότητες: Φρούτα και μούρα Μπους μούρων Φυτά μελιού Φυτά σε C Φραγκοστάφυλλο