Cloudberry: ιδιότητες, φύτευση και φροντίδα, τύποι

Cloudberry (lat.Rubus chamaemorus) - ένα είδος ποώδους πολυετών του γένους Rubus της οικογένειας Ροζ με βρώσιμα φρούτα. Η επιστημονική ονομασία του είδους προέρχεται από την αρχαία ελληνική «επί του εδάφους» και τη λατινική «μουριά» - «γη μουριά». Τόσο το φυτό όσο και τα φρούτα του ονομάζονται cloudberries. Αυτή η κουλτούρα είναι επίσης γνωστή ως βάλτο, βάλτο, πορτοκαλί βόρειο, αρκτικό βατόμουρο, βρύα σταφίδα, γλοσίνα και βασιλικό μούρο.
Πού μεγαλώνει το cloudberry; Η έκτασή του εκτείνεται σε όλο το Βόρειο Ημισφαίριο. Το Cloudberries μπορεί να βρεθεί σε τύρφη, σε βρύα, αναπτύσσεται στην τούνδρα, στη βόρεια δασική ζώνη, στην κεντρική Ρωσία, τη Σιβηρία, την Άπω Ανατολή και τη Λευκορωσία.
Στην κουλτούρα, τα βατόμουρα καλλιεργούνται για την παραγωγή μαρμελάδας, χυμού, κομπόστες, μαρμελάδων και άλλων παρασκευασμάτων, τα οποία συνήθως παρασκευάζονται για το χειμώνα. Το μούρο χρησιμοποιείται επίσης για ιατρικούς σκοπούς. Το φυτό cloudberry αναπτύσσεται στο εμπόριο στις Ηνωμένες Πολιτείες και τη Σκανδιναβία και στη Φινλανδία, όπου το συγκεκριμένο φυτό απεικονίζεται σε κέρμα 2 ευρώ, πειραματίζεται τώρα με την καλλιέργεια θερμοκηπίου. Αυτό το ενδιαφέρον για τα βατόμουρα προκαλείται όχι μόνο από το γεγονός ότι το μούρο είναι πλούσιο σε βιολογικά δραστικές ουσίες, αλλά και από το γεγονός ότι έχει θεραπευτικές ιδιότητες για τη θεραπεία ορισμένων ασθενειών και χρησιμοποιείται τόσο στη λαϊκή όσο και στην επίσημη ιατρική.

Βοτανική περιγραφή

Το Cloudberry είναι ένα ημι-θάμνο ή ποώδες φυτό ύψους έως 30 εκ. Το ρίζωμα του είναι μακρύ, διακλαδισμένο, σέρνεται, όρθιο, λεπτό στέλεχος. Συνδέονται με μίσχους στην επόμενη σειρά 2-3 ζαρωμένα πέντε λοβούς, ανομοιόμορφα τσαλακωμένα στα άκρα του φύλλου ανοιχτού πράσινου χρώματος με καφέ κηλίδες και ένα απλό λουλούδι με λευκά πέταλα. Τα λουλούδια Cloudberry είναι μονόφυλα: σε μερικά, αναπτύσσονται μόνο στήμονες, σε άλλα μόνο πέταλα.Το φρούτο Cloudberry είναι ένα σύνθετο drupe με διάμετρο περίπου 1,5 cm, που μοιάζει με φρούτα βατόμουρου. Σε άγουρη μορφή, τα βατόμουρα είναι κίτρινα-κόκκινα, ώριμα - πορτοκαλί, σχεδόν διαφανή, θυμίζουν κεχριμπάρι. Το Cloudberry ωριμάζει τον Ιούλιο-Αύγουστο.

Φύτευση και φροντίδα για βατόμουρα

Φύτευση στον κήπο

Μπορείτε να καλλιεργήσετε έναν θάμνο cloudberry από σπόρους ή με ρίζα μοσχευμάτων, αλλά αυτό είναι ένα μακρύ και όχι πάντα επιτυχημένο μονοπάτι. Είναι πιο εύκολο να σκάψετε ένα θάμνο cloudberry στο δάσος ή να αγοράσετε ένα έτοιμο δενδρύλλιο από έναν αξιόπιστο πωλητή.

Εάν βρείτε έναν θάμνο cloudberry με μεγάλα νόστιμα μούρα στη φύση, σκάψτε το προσεκτικά τον Σεπτέμβριο μαζί με ένα κομμάτι γης, συσκευάστε το ριζικό σύστημα σε μια χάρτινη σακούλα, χωρίς να αφαιρέσετε το οποίο μπορείτε να φυτέψετε το φυτό σε ένα νέο μέρος: από τη μεταμόσχευση είναι ένα αρκετά σοβαρό άγχος για το φυτό, είναι επιθυμητό να μην του προκαλέσετε επιπλέον τραυματισμούς, τυλίγοντας τις ρίζες σε λινάτσα και στη συνέχεια επεκτείνετε τις πριν από τη φύτευση. Από ψηλά, η χάρτινη σακούλα είναι τυλιγμένη με πολυαιθυλένιο έτσι ώστε οι ρίζες να μην στεγνώσουν, αλλά συνιστάται η μεταμόσχευση του φυτού το συντομότερο δυνατό.

Τα βατόμουρα αναπτύσσονται καλά σε υγρά, ελαφρώς όξινα (pH 4,5-5), καλά στραγγιζόμενα και εύφορα εδάφη, σε ανοιχτές περιοχές, που φωτίζονται από τον ήλιο. Σκάψτε μια τρύπα με το απαιτούμενο μέγεθος (περίπου 50x50 cm) και γεμίστε την με ένα τεχνητό "βάλτο": απλώστε τα τοιχώματα του λάκκου με πηλό, τσόχα στέγης ή μια παχιά μεμβράνη, δηλαδή ένα στεγανοποιητικό υλικό και βάλτε μια ταινία με πολλές τρύπες στο κάτω μέρος. Στη συνέχεια, γεμίστε το λάκκο με ένα μείγμα ενός μέρους του δασικού δαπέδου, που περιέχει τη μυκόριζα που απαιτείται για το φυτό, με τρία μέρη υψηλής τύρφης, συμπιέστε το μείγμα και το νερό άφθονα: ως αποτέλεσμα, το επίπεδο του πληρωτικού πρέπει να είναι 10 cm κάτω από την άκρη του λάκκου. Τοποθετήστε το ριζικό σύστημα στο λάκκο απευθείας σε μια χάρτινη σακούλα (στη συνέχεια θα σαπίσει), γεμίστε τον υπόλοιπο χώρο με το ίδιο υπόστρωμα έτσι ώστε η περίσσεια του να ανεβαίνει σε ένα μικρό ανάχωμα πάνω από την επιφάνεια του χώρου και να ποτίσει τον θάμνο. Όταν το έδαφος υποχωρήσει, η επιφάνεια θα ισοπεδώσει.

Πώς να φροντίζω

Τα Cloudberries που φυτεύονται πριν από το χειμώνα θα ζωντανεύουν την άνοιξη και θα απαιτούν τακτικό και άφθονο πότισμα, χαλάρωση του εδάφους και αφαίρεση ζιζανίων. Το νερό για άρδευση πρέπει να διαχωρίζεται από το χλώριο και να θερμαίνεται. Συνιστάται να ποτίζετε το φυτό κάθε βράδυ, ξοδεύοντας 5-8 κουβάδες νερού για κάθε m². Διαλύονται 2 g οξικού ή κιτρικού οξέος σε νερό για άρδευση από καιρό σε καιρό. Εάν μαλακώσετε τη φύτευση με ένα παχύ στρώμα τύρφης, τότε 2-3 ποτίσματα την εβδομάδα θα είναι αρκετά. Το βοτάνισμα και η χαλάρωση του εδάφους γύρω από τους θάμνους είναι πολύ σημαντικό κατά τα πρώτα 2-3 χρόνια της ζωής, αλλά όταν μεγαλώνει το cloudberry, τα ζιζάνια δεν θα φοβούνται.

Στη δεύτερη ή τρίτη δεκαετία του Μαΐου, η ανθοφορία θα ξεκινήσει και θα πρέπει να διασφαλίσετε ότι τα λουλούδια δεν θα πεθάνουν από τον παγετό: μπορείτε να καλύψετε τον θάμνο με spunbond τη νύχτα.

Κατά το δεύτερο έτος της ζωής, όταν οι ωοθήκες σχηματίζονται σε βατόμουρα, το φυτό πρέπει να τροφοδοτείται με ένα διάλυμα 1 κουταλιά της σούπας του ορυκτού συμπλέγματος σε 5 λίτρα νερού. Είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιείτε οργανικά λιπάσματα.

Συλλογή και αποθήκευση cloudberries

Τα Cloudberries συλλέγονται καθώς ωριμάζουν, η οποία αρχίζει τον Ιούλιο. Η συγκομιδή διαρκεί περίπου δύο εβδομάδες, τότε τα υπερβολικά μούρα καθίστανται ακατάλληλα για επεξεργασία και απλώς απλώνονται στα χέρια. Τα ημιδιαφανή πορτοκαλί φρούτα απομακρύνονται από το φυτό μαζί με τα σέπαλα και τοποθετούνται σε χαμηλούς κουβάδες ή δοχεία. Τα σέπαλα στη συνέχεια κόβονται και συλλέγονται για ιατρικούς σκοπούς. Κατά τη συλλογή και τη μεταφορά, τα μούρα καλύπτονται από τον ήλιο με ένα καθαρό πανί ή φύλλα κολλιτσίδας, αλλά όχι με πλαστικό περιτύλιγμα.

Τα βατόμουρα αποθηκεύονται ελάχιστα, ειδικά για υπερβολικά, ώστε να μπορείτε να προετοιμάσετε το σιρόπι ζάχαρης εκ των προτέρων, προτού επιλέξετε τα μούρα, στα οποία θα μαγειρέψετε μαρμελάδα από υπερβολικά μούρα. Για την κομπόστα, είναι καλύτερο να συγκομίζετε άγουρα φρούτα.

Για ιατρικούς σκοπούς, χρησιμοποιούνται όχι μόνο τα μούρα, αλλά και τα φύλλα και οι ρίζες του φυτού, τα οποία σκάβονται τον Οκτώβριο-Νοέμβριο.

Τύποι και ποικιλίες cloudberries

Πολλοί άνθρωποι ταυτίζουν το cloudberry με τον συγγενή του πρίγκιπα ή το βατόμουρο. Και παρόλο που η πριγκίπισσα ανήκει στο ίδιο τμήμα με τα βατόμουρα, εξακολουθούν να είναι δύο διαφορετικά φυτά. Μέχρι τώρα, δεν ήταν δυνατό να ληφθούν ποικιλίες κήπων από άγρια ​​μούρα cloudberries.

Ιδιότητες Cloudberry - βλάβη και όφελος

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Το Cloudberry είναι ένα μοναδικό φυτό, η επίδραση του οποίου στο ανθρώπινο σώμα δύσκολα μπορεί να υπερεκτιμηθεί. Γιατί τα cloudberries είναι χρήσιμα; Περιέχει πολλά σημαντικά συστατικά: πρωτεΐνες, πηκτίνες, οργανικά οξέα, φυτικές ίνες, σάκχαρα, τανίνες, φυτοκτόνα, αντιοξειδωτικά, λιπαρά οξέα, φυτικές στερόλες, βιταμίνες C, A, PP, B1 και B2, καθώς και αιμοποιητικά ιχνοστοιχεία κάλιο, μαγνήσιο, φωσφόρος, αλουμίνιο, κοβάλτιο, ασβέστιο, σίδηρος και πυρίτιο. Λόγω αυτής της σύνθεσης, το cloudberry έχει αντιφλεγμονώδες, διαφωτικό, τονωτικό, αντιγηραντικό, ανοσορυθμιστικό, αντιμικροβιακό, διουρητικό, αντισπασμωδικό, αναγεννητικό, αντικαρκινικό, χολερικό, στυπτικό, αντισκορβικό, επούλωση πληγών, αντι-εμπύρετο και διορθωτικό αποτέλεσμα.

Με τη βοήθεια των φύλλων, των ριζών και των μούρων του βατόμουρου, θεραπεύονται σοβαρές ασθένειες: παθολογίες των νεφρών, ηπατικές και εντερικές ασθένειες, εξαλείφονται προβλήματα της χολικής οδού, ομαλοποιείται το έργο του καρδιαγγειακού συστήματος.

Η κατανάλωση cloudberries αποτρέπει την ανάπτυξη διεγερτικών και ζυμωτικών διεργασιών στο γαστρεντερικό σωλήνα, αποκαθιστά τις βιοχημικές διεργασίες, εξαλείφει την ανεπάρκεια βιταμινών, βοηθά στη θεραπεία κρυολογήματος και παθολογιών του δέρματος και σταματά την εσωτερική αιμορραγία. Τα μούρα παρουσιάζονται επίσης για χρόνια κόπωση, διαταραχές της πέψης, κυστίτιδα, διάρροια, σταγόνα, ουρική αρθρίτιδα, ασκίτη, ψώρα και αμυγδαλίτιδα. Το Cloudberry θεραπεύει τον βήχα και τη φυματίωση, συνταγογραφείται επίσης ως γενικό τονωτικό μετά από μια σοβαρή ασθένεια.

Αυτό το μούρο είναι επίσης ζήτημα στην κοσμετολογία: η γνωστή εταιρεία Lumene παράγει μια αναγεννητική κρέμα με βατόμουρα και βιταμίνη C.

Αντενδείξεις

Τα μούρα Cloudberry αντενδείκνυνται για γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα, έλκη στομάχου και έλκη δωδεκαδακτύλου, ειδικά κατά την επιδείνωση της νόσου. Το μούρο μπορεί να προκαλέσει αλλεργικές αντιδράσεις σε άτομα με δυσανεξία στο προϊόν.

Ενότητες: Φρούτα και μούρα Ροζ (Rosaceae) Βοτανώδης Φυτά σε Μ