Medlar: αναπτύσσεται από τα οστά στο σπίτι και στον κήπο

Μούσμουλο, ή φλιτζάνι (πεύκο) δέντρο, ή ezgil (lat.Mespilus) Είναι ένα γένος φυλλοβόλων φυτών της οικογένειας Ροζ. Σύμφωνα με τη λίστα φυτών, υπάρχουν μόνο τρία είδη στο γένος. Η λέξη "medlar" δανείζεται από την τουρκική γλώσσα, στην οποία προέρχεται από τα ελληνικά. Ως καλλιεργημένο φυτό, το γερμανικό μενταγιόν, ή συνηθισμένο, δεν καλλιεργείται από τη Γερμανία, όπως θα μπορούσε κανείς να υποθέσει, αλλά από τη Νοτιοδυτική Ασία και τη Νοτιοανατολική Ευρώπη. Το loquat μεταφέρθηκε στη Γερμανία από τους Ρωμαίους. Σήμερα, βρίσκεται στην άγρια ​​φύση στο Αζερμπαϊτζάν, τη Νότια Οσετία, τη Γεωργία, την Αρμενία, στον Βόρειο Καύκασο, στη νότια ακτή της Κριμαίας και ακόμη και στις κεντρικές περιοχές της Ουκρανίας.
Αυτό το φυτό έχει καλλιεργηθεί για πάνω από 3000 χρόνια. Εισήχθη στον πολιτισμό από τους αρχαίους Έλληνες · στην αρχαία ρωμαϊκή εποχή και τον Μεσαίωνα, η μενταγιόν ήταν ήδη το πιο σημαντικό φυτό φρούτων. Ωστόσο, τότε το ενδιαφέρον για αυτό σταδιακά εξαφανίστηκε, αντικαταστάθηκε από άλλους πολιτισμούς, συμπεριλαμβανομένων εκείνων που εισήχθησαν στην Ευρώπη από τον Νέο Κόσμο. Προς το παρόν, το μενταγιόν μπορεί να βρεθεί σπάνια.

Βοτανική περιγραφή

Το δέντρο μεντών είναι ένα αειθαλές καρποφόρο φυτό καλυμμένο με σκούρο γκρι φλοιό, το οποίο σε καλές συνθήκες μπορεί να αυξηθεί έως και οκτώ μέτρα, αλλά συνήθως δεν υπερβαίνει τα έξι. Τα σκούρα πράσινα ελλειπτικά φύλλα του μενταριού φτάνουν σε μήκος 8 έως 15 cm και πλάτος 3-4 cm. Τα φύλλα γίνονται κόκκινα το φθινόπωρο. Στα τέλη της άνοιξης ή στις αρχές του καλοκαιριού, λευκά άνθη πέντε πετάλων εμφανίζονται στο δέντρο, προσελκύοντας επικονιαστικά έντομα με το άρωμά τους. Ο καρπός του αχλαδιού ή ο σφαιρικός καρπός του μενταριού με διάμετρο 2-3 cm με μόνιμα ξεδιπλωμένα σέπαλα είναι χρωματισμένο κοκκινωπό-καφέ και φαίνεται να είναι κοίλο. Σε μορφές κήπου, τα φρούτα μπορούν να φτάσουν το μέγεθος ενός μέσου μήλου. Ακόμα και μετά την ωρίμανση, τα φρούτα του μενταριού παραμένουν σκληρά και ξινά, και τα φρούτα γίνονται βρώσιμα μόνο μετά από μακρά αποθήκευση ή μετά τον παγετό: ζαρώνονται, γίνονται μικρότερα, πιο μαλακά και πιο γλυκά.

Στη φωτογραφία: Πώς ανθίζει το μενταγιόν

Φροντίδα Medlar στο σπίτι

Μεγαλώνει από ένα οστό

Η καλλιέργεια μενταριού από ένα οστό μπορεί να γίνει στο σπίτι. Το οστό που εξάγεται από τον πολτό φυτεύεται το αργότερο τρεις ημέρες αργότερα. Εάν έχετε αγοράσει σπόρους μενταριού σε ένα κατάστημα, τότε θα πρέπει να καταλάβετε ότι ένα φυτό που καλλιεργείται από αυτούς είναι απίθανο να αποδώσει μια σοδειά, αλλά ένα μενταγιόν από ένα κόκκαλο που τρώγεται φρούτα θα έχει σχεδόν σίγουρα καρπούς.

Μπορείτε να αγοράσετε υπόστρωμα για λεύκα στο κατάστημα ή μπορείτε να το φτιάξετε μόνοι σας από ίσα μέρη φυλλώδους εδάφους, χούμου, άμμου και τύρφης. Γεμίστε ένα δοχείο με τρύπες αποστράγγισης με το υπόστρωμα, θυμηθείτε να τοποθετήσετε πρώτα ένα στρώμα διογκωμένου πηλού σε αυτό. Οι σπόροι του μενταριού θάβονται σε υγρό χώμα κατά 2 cm (έως έξι σπόροι μπορούν να τοποθετηθούν σε ένα δοχείο), μετά την οποία η επιφάνεια σφίγγεται με μεμβράνη ή καλύπτεται με γυαλί. Ενώ περιμένουν φυτά, οι καλλιέργειες τοποθετούνται σε ένα ζεστό, φωτεινό μέρος, για παράδειγμα, σε ένα περβάζι.

Όχι νωρίτερα σε ένα μήνα, θα εμφανιστούν βλαστάρια και θα χρειαστεί να σκιάσετε τα φυτά από το άμεσο ηλιακό φως, να αερίσετε τις καλλιέργειες καθημερινά και να αφαιρέσετε τη συμπύκνωση από την επικάλυψη, έτσι ώστε οι μυκητιακές ασθένειες να μην επηρεάζουν τα φυτά από την υγρασία. Όταν τα φυτά μεγαλώνουν έως 2 cm, το κάλυμμα αφαιρείται από το δοχείο και τα φυτά διατηρούνται σε θερμοκρασία τουλάχιστον 18 ofC. Εάν είναι καλοκαίρι έξω, βάλτε το δοχείο μενταγιόν σε μπαλκόνι ή βεράντα, προστατεύοντας τα νεαρά φυτά από τις ριπές του ανέμου, τα ρεύματα και τον έντονο ήλιο. Κρατήστε το υπόστρωμα ελαφρώς υγρό, ποτίζοντάς το 2-3 φορές την εβδομάδα.

Εάν το βούτυρο έχει φύσει, τότε η ανάπτυξή του θα είναι γρήγορη: σε ένα μήνα τα φυτά μπορούν να μεγαλώσουν έως και 15 cm και, στη συνέχεια, έτσι ώστε να μην αλληλεπιδρούν μεταξύ τους, κάθονται σε ξεχωριστά βαθιά δοχεία με μείγμα εδάφους χονδροειδής άμμος του ποταμού, τύρφη και χούμους. Τα αδύναμα φυτά μπορεί να πεθάνουν μετά τη μεταμόσχευση, αλλά δεν μπορείτε να κάνετε τίποτα - φυσική επιλογή ... Και μεγάλα και ισχυρά φυτά θα γίνουν ακόμη μεγαλύτερα και ισχυρότερα.

Το σπιτικό μενταγιόν θα ανθίσει μόνο τον τρίτο χρόνο μετά τη μεταφύτευση σε ξεχωριστό δοχείο στα τέλη του φθινοπώρου ή στις αρχές του χειμώνα, και τα πρώτα φρούτα μπορεί να εμφανιστούν μέχρι το νέο έτος. Είναι δυνατό να σχηματίσετε το στέμμα μιας οικιακής λεύκας μόνο μετά την ανθοφορία, αν και αυτό δεν είναι απαραίτητο: μπορείτε να δώσετε στο στέμμα ένα σχήμα ή να το αφήσετε να φαίνεται φυσικό, κόβοντας μόνο παχιά, αδύναμα, νοσούντα και κατεστραμμένα κλαδιά .

Αυξανόμενη μενταγιόν στον κήπο

Προσγείωση στο έδαφος

Τρία χρονών φυτά δενδρυλλίων που καλλιεργούνται στο σπίτι από σπόρους μπορούν να συνεχίσουν να καλλιεργούνται ως φυτά σπιτιού ή μπορούν να φυτευτούν στον κήπο. Το έδαφος του μενταριού χρειάζεται μια καλά στραγγιζόμενη, ουδέτερη ή ελαφρώς όξινη αντίδραση και το φυτό δεν απαιτεί τη σύνθεση του εδάφους. Τα υπόγεια ύδατα στην τοποθεσία δεν πρέπει να είναι ψηλότερα από σε βάθος ενάμισι μέτρων από την επιφάνεια. Εάν αποφασίσετε να φυτέψετε πολλά φυτά ταυτόχρονα, διατηρήστε απόσταση 4,5 m ή μεγαλύτερη μεταξύ τους.

Φωτογραφία: Καρποφόρο δέντρο

Φυτεύουν το μενταγιόν σε ανοιχτό έδαφος όταν είναι σε ηρεμία, δηλαδή την άνοιξη ή το φθινόπωρο. Καθαρίστε την περιοχή που προορίζεται για μενταγιόν από ζιζάνια και σκάψτε την με οστεάλευρο. Ετοιμάστε ένα γλάστρωμα με ίσα μέρη χονδροειδούς άμμου ποταμού, χλοοτάπητα, χούμους και φυλλοβόλα εδάφη. Σκάψτε τρύπες που είναι το ένα τρίτο μεγαλύτερες από το ριζικό σύστημα του δενδρυλλίου με γήινο σβόλο. Οδηγήστε ένα ύψος τέτοιου ύψους στο κέντρο της τρύπας, έτσι ώστε να φτάσει στα κάτω κλαδιά του μενταγιόν, μεταφέρετε το δενδρύλλιο από το δοχείο στην τρύπα και γεμίστε το χώρο με μείγμα εδάφους. Ως αποτέλεσμα της φύτευσης, το δενδρύλλιο πρέπει να βρίσκεται στο ίδιο βάθος με το οποίο μεγάλωσε στο δοχείο. Μετά τη φύτευση, ποτίστε το φυτό άφθονα, και όταν το νερό απορροφηθεί και το έδαφος κατακαθίσει, δέστε το δενδρύλλιο σε ένα μανταλάκι και σκουπίστε το έδαφος γύρω από αυτό με ένα στρώμα κοπρόχωμα ή σάπια κοπριά Πάχους 7-8 cm, έτσι ώστε το στρώμα να μην αγγίζει τον κορμό.

Πώς να φροντίσετε τον κήπο

Η φροντίδα για το λεύκα δεν διαφέρει πολύ από τη φροντίδα άλλων φρούτων. Πώς να μεγαλώσετε το μενταγιόν σε ένα προσωπικό σχέδιο; Θα πρέπει να ποτίσετε το φυτό, προσπαθώντας να κορεστεί το έδαφος με υγρασία, αλλά όχι να το υπερβείτε. Μετά το πότισμα ή τη βροχή, συνιστάται να χαλαρώσετε το έδαφος στον κύκλο του κορμού και να αφαιρέσετε τα ζιζάνια που εμφανίζονται εκεί.

Το Medlar τρέφεται 2-3 φορές τη σεζόν με μεταλλικά και οργανικά λιπάσματα, αλλά τα νεαρά φυτά χρειάζονται συχνότερη σίτιση: μία φορά κάθε 3 εβδομάδες. Από όλα τα οργανικά λιπάσματα, το φυτό προτιμά το διάλυμα mullein.

Στις αρχές της άνοιξης, πριν από την έναρξη της ροής του χυμού, είναι απαραίτητο να πραγματοποιηθεί καθαρισμός υγιεινής: αφαιρέστε τα άρρωστα, σπασμένα, παγωμένα κλαδιά και πάχυνση της κορώνας. Για τα πρώτα 3-4 χρόνια, τα σκελετικά κλαδιά θα πρέπει να συντομεύονται κατά το ένα τρίτο της ανάπτυξης στον εξωτερικό οφθαλμό. Τα κλαδιά που συνδέονται μέσα στο στέμμα κόβονται σε 2-3 μπουμπούκια. Από την ηλικία των τεσσάρων ετών, σχηματίζεται το στέμμα του μενταριού, όπως το στέμμα οπωροφόρων δένδρων, και όταν ολοκληρωθεί ο σχηματισμός, διατηρούν απλά το σχήμα με κλάδεμα.

Πολλαπλασιασμός του μενταριού

Γνωρίζετε ήδη πώς να μεγαλώσετε ένα μενταγιόν από ένα κόκαλο, αλλά αυτό το φυτό μπορεί επίσης να πολλαπλασιαστεί φυτικά - με μοσχεύματα. Για να το κάνετε αυτό, κόψτε ένα μίσχο μήκους 15-20 cm με δύο κόμβους από την ανάπτυξη του περασμένου έτους, αφαιρέστε τα κάτω φύλλα και συντομεύστε τις πλάκες των άνω φύλλων κατά το ένα τρίτο. Αυτό γίνεται για να μειωθεί η εξάτμιση της υγρασίας. Τα τμήματα κονιοποιούνται με στάχτη, μετά την οποία τα μοσχεύματα φυτεύονται αυστηρά κάθετα σε μια κατσαρόλα με διογκωμένο πηλό και υπόστρωμα με άμμο τύρφης. Η κοπή εμβαθύνει κατά 4-5 εκ. Μετά τη φύτευση, το χώμα ποτίζεται. Η φροντίδα των μοσχευμάτων συνίσταται στο τακτικό πότισμα του υποστρώματος και τον ψεκασμό των μοσχευμάτων με βραστό νερό. Θα χρειαστεί περίπου ένας μήνας για να ξεριζώσουμε τη λεύκα και όταν είστε βέβαιοι ότι το φυτό έχει μεγαλώσει ρίζες, μεταμοσχεύστε το στον κήπο. Η περαιτέρω ανάπτυξη του δενδρυλλίου μπορεί να είναι πολύ αργή, αλλά μην απελπιστείτε: εάν πληρούνται οι προϋποθέσεις για την καλλιέργεια του μενταριού, αργά ή γρήγορα η κοπή θα αρχίσει σίγουρα να αυξάνεται.

Στη φωτογραφία: Σχηματισμός φρούτων μεντών

Ασθένειες και παράσιτα

Το μενταγιόν είναι αρκετά ανθεκτικό τόσο σε ασθένειες όσο και σε παράσιτα, αλλά κατά καιρούς μπορεί να υποστεί βλάβη από κάμπιες που τρώνε φύλλα. Πώς να τα αντιμετωπίσετε; Την άνοιξη, πρέπει να μαζέψετε όλες τις φωλιές της αράχνης από το δέντρο και να τις κάψετε. Κατά τη διάρκεια της περιόδου εκκόλαψης, το μενταγιόν και το έδαφος γύρω από αυτό υποβάλλονται σε επεξεργασία με διάλυμα 7% Karbofos ή ένα διάλυμα 3% Nitrafen ή Chlorophos. Για προληπτικούς σκοπούς, το μενταρί ψεκάζεται με διαλύματα φαρμάκων δύο φορές το χρόνο - στις αρχές της άνοιξης και μετά την πτώση των φύλλων Φιτόβερ (20 g ανά 10 l νερού), Insegar (5 g ανά 10 l νερού) ή Lepidocide (25 g ανά 10 l νερού).

Τύποι και ποικιλίες μυδιών

Όπως ήδη αναφέραμε, από τα τρία είδη του γένους, μόνο το γερμανικό μενταγιόν, ή το μεσαύριο του Καυκάσου, ή το μενταγιόν της Κριμαίας καλλιεργείται - το φυτό που περιγράψαμε στην αρχή του άρθρου. Ωστόσο, υπάρχει επίσης η ιαπωνική μενταγιόν, ή η eriobotria, ή lokva, ή shesek - ένα μικρό αειθαλή διακοσμητικό και οπωροφόρο φυτό που καλλιεργείται τόσο σε ανοιχτό όσο και σε κλειστό έδαφος. Το Lokva ανήκει στο γένος Eriobotria της οικογένειας Ροζ, δηλαδή, είναι συγγενής του γερμανικού μενταρίου, στην πραγματικότητα, δεν είναι μεντόλ.

Ιαπωνικό μετάλλιο (Eriobotrya japonica)

Φτάνει σε ύψος 8 μέτρων. Τόσο οι βλαστοί όσο και οι ταξιανθίες του φυτού είναι κοκκινωπό-γκρι από την πυκνή εφηβεία τοματίνης. Οβάλ δερματώδη φύλλα γυαλιστερά στην πάνω πλευρά, αγκύλη ή σε κοντούς μίσχους, φτάνουν τα 25 cm σε μήκος και 8 cm σε πλάτος. Από κάτω είναι επίσης πυκνά εφηβικά. Συλλέγονται λευκά ή κίτρινα άνθη πέντε πετάλων με διάμετρο 1-2 cm σε τελικές ταξιανθίες. Το φυτό ανέχεται καλά το κρύο, και με την πάροδο του χρόνου, η σκληρότητα του χειμώνα γίνεται όλο και μεγαλύτερη Από τις ποικιλίες των ιαπωνικών medlar (eriobotria), οι πιο γνωστές είναι:

• σαμπάνια - ένα φυτό με αφράτα κίτρινα φρούτα με ευαίσθητο πολτό ·
• Morozko - μια ποικιλία για καλλιέργεια σε θερμοκήπιο ή στο σπίτι, των οποίων οι καρποί στερούνται στυπτικότητας ·
• Σίλας - ποικιλία με φρούτα βάρους περίπου 80 g, παρόμοια με τα βερίκοκα ·
• Τανάκα - αυτό το φυτό έχει φρούτα σε σχήμα αχλαδιού, πορτοκαλί-κίτρινο χρώμα με ροζ ροζ πολτό γλυκόξινης γεύσης.

Στη φωτογραφία: Ιαπωνικό μενταγιόν (Eriobotrya japonica)

Μενταγιόν στο σχεδιασμό τοπίου

Το γερμανικό μενταγιόν με το απλωμένο και πυκνό στέμμα του φυτεύεται από σχεδιαστές λόγω του κοκκινωπού καφέ φυλλώματος. Συχνά δύο ή τρία δέντρα φυτεύονται στα βόρεια άλλων φυτών για να δημιουργήσουν ένα φράγμα από τους κρύους χειμερινούς ανέμους, επειδή η ενήλικη λεύκα είναι χειμωνιάτικη ανθεκτική.

Το μενταγιόν καλλιεργείται ως κεντρικό σημείο σε έναν μικρό κήπο: η υπέροχη κορώνα του είναι διακοσμητική ακόμη και χωρίς φύλλα και την άνοιξη, επίπεδη, όπως πιατάκια, αρωματικά ροζ ή λευκά λουλούδια ανοιχτά σε αυτό. Τη δεύτερη φορά που η λεύκα θα ανθίσει τον Αύγουστο-Σεπτέμβριο και το φθινόπωρο τα φύλλα του φυτού θα μετατραπούν σε ασυνήθιστη κοκκινωπή-καφέ ή κόκκινη-κίτρινη απόχρωση. Τα φανταχτερά φρούτα προσθέτουν επίσης ελκυστικότητα στο φυτό. Διακοσμημένο καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν, το μενταγιόν μπορεί να φυτευτεί στη σειρά κατά μήκος του μονοπατιού του κήπου, δημιουργώντας ένα σοκάκι από δέντρα με λεπτούς κορμούς και κλειστές κορώνες.

Ιδιότητες Medlar - βλάβη και όφελος

Ευεργετικά χαρακτηριστικά

Τα φρούτα του μενταριού περιέχουν σίδηρο, ασβέστιο, κάλιο, φώσφορο, ιώδιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σελήνιο, νάτριο, φρουκτόζη, σακχαρόζη, κιτρικό και μηλικό οργανικό οξύ, βιταμίνες A, C, B1, B2, B3, B6, B9, πηκτίνες, τανίνες και φυτοκτόνα, που προάγουν την ανάρρωση από γαστρεντερικές παθήσεις, ομαλοποιούν τη λειτουργία του εντέρου, ανακουφίζουν τον πόνο στην ουροποιητική οδό και τις πέτρες στα νεφρά.

Το αφέψημα των άγουρων καρπών του μενταριού ανακουφίζει τη φλεγμονή και σταματά την εντερική αιμορραγία. Ένα αφέψημα των φύλλων που συλλέγονται από το ανθίζοντας λεύκα έχει αντιφλεγμονώδες, σταθεροποιητικό, αιμοστατικό αποτέλεσμα. Από τους καρπούς του μενταριού, παρασκευάζεται ένα αλκοολικό βάμμα, το οποίο στην Ιαπωνία χρησιμοποιείται για τη θεραπεία της βρογχίτιδας και του άσθματος.

Πλούσιο σε αντιοξειδωτικά, φυτικές ίνες, φρουκτόζη και κιτρικό οξύ, το μεσαίο με χαμηλές θερμίδες συχνά περιλαμβάνεται στη διατροφή. Προωθεί την επούλωση από τον διαβήτη, αυξάνει την αντίσταση του σώματος στις λοιμώξεις, εξαλείφει το σύμπτωμα της νεφρικής δυσλειτουργίας, αυξάνει την ικανότητα φιλτραρίσματος, αφαιρεί τις τοξίνες και τις τοξίνες από το σώμα, βελτιώνει την όραση, τη λειτουργία των πεπτικών οργάνων, εξαλείφει τις εντερικές διαταραχές, για παράδειγμα, δυσκοιλιότητα, βοηθά στη σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης, ανακουφίζει τον εντερικό κολικό και αποτρέπει τη ρινική καταρροή.

Στη φωτογραφία: Το Medlar δεν είναι μόνο ένα χρήσιμο φυτό, αλλά και νόστιμο

Λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε βιταμίνες, μακρο- και μικροστοιχεία, συνιστάται το μενταγιόν για έγκυες και θηλάζουσες γυναίκες που δεν έχουν ατομική δυσανεξία στο προϊόν. Από τον πολτό των φρούτων, παρασκευάζονται μάσκες που δίνουν στο δέρμα ένα υγιές χρώμα, εξαλείφουν τα σημάδια ηλικίας και απαλύνουν τις λεπτές ρυτίδες.

Διάφορα πιάτα παρασκευάζονται επίσης από μενταγιόν, για παράδειγμα, μαρμελάδες, κονσέρβες και κομπόστες. Ο χυμός Medlar ζυμώνεται εύκολα, οπότε χρησιμοποιείται για την παρασκευή λικέρ, κρασιού και λικέρ. Οι σπόροι Medlar χρησιμοποιούνται για την παρασκευή ενός ποτού που μοιάζει με καφέ.

Αντενδείξεις

Όταν εισάγετε το μενταγιόν στη διατροφή των παιδιών, πρέπει να προσέχετε, καθώς μπορεί να εμφανιστούν αλλεργικές αντιδράσεις. Το Medlar και ειδικά τα άγουρα φρούτα του αντενδείκνυται για όσους πάσχουν από φλεγμονή του παγκρέατος, γαστρίτιδα με υψηλή οξύτητα και γαστρικό έλκος και έλκος του δωδεκαδακτύλου. Αυτοί οι άνθρωποι είναι επίσης ανεπιθύμητοι να πίνουν κρασί και χυμό από τη λεύκα. Αλλά η μαρμελάδα ή η μαρμελάδα από αυτό έχει ευεργετική επίδραση ακόμη και σε ένα άρρωστο σώμα.

Ενότητες: Φρούτα και μούρα Ροζ (Rosaceae) Οπωροφόρα δέντρα Φυτά σε Μ