Τα πράσινα κρεμμύδια μπορούν να δώσουν σε κάθε πιάτο μια υπέροχη εμφάνιση και θρεπτική αξία, ειδικά το χειμώνα και τις αρχές της άνοιξης, όταν η ανάγκη ενός ατόμου για βιταμίνες είναι εξαιρετικά υψηλή. Επιπλέον, υπάρχει περισσότερη βιταμίνη C στο κρεμμύδι, η οποία είναι απλώς απαραίτητη για το σώμα μας κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, παρά στο κρεμμύδι. Και για να μην πάσχετε από έλλειψη βιταμινών και να πάρετε πράσινα κρεμμύδια για το τραπέζι οποιαδήποτε στιγμή του έτους, σας προτείνουμε να μάθετε πώς να καλλιεργείτε κρεμμύδια για βότανα στο σπίτι και σε ένα θερμοκήπιο.
Φυτά κήπου
Τα κρεμμύδια είναι ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά στο τραπέζι μας. Είναι ένα συστατικό σε πολλά ζεστά και κρύα πιάτα, οπότε δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι οι καλλιεργητές λαχανικών και οι κηπουροί προσπαθούν να αυξήσουν την απόδοση κρεμμυδιού, αναζητώντας και έρχονται με νέους τρόπους για να το καλλιεργήσουν. Μια ενδιαφέρουσα τεχνολογία αναπτύχθηκε από τους Κινέζους: ως αποτέλεσμα της εφαρμογής της, οι λαμπτήρες είναι μεγαλύτεροι και αποθηκεύονται τέλεια.
Το φυτό κρεμμυδιού (lat.Allium) είναι ένα γένος πολυετών ποώδους φυτών που ανήκουν στην υποοικογένεια κρεμμύδια της οικογένειας Amaryllis και αριθμούν περίπου 400 είδη που αναπτύσσονται στη φύση του Βόρειου Ημισφαιρίου σε στέπες, δάση και λιβάδια. Στο Ιράν, την Κίνα και τη Μεσόγειο, τα κρεμμύδια ήταν γνωστά πριν από 4000 χρόνια, αλλά ήρθε στη Ρωσία από τις όχθες του Δούναβη στις αρχές του 12ου αιώνα. Όλα μεταφρασμένα από την Κέλτικα σημαίνει «καύση» - προφανώς, αυτός είναι ο λόγος που ο Καρλ Λινναίος κάλεσε το τόξο allium. Ή ίσως το λατινικό όνομα προέρχεται από τη λέξη halare, που σημαίνει "να μυρίζει."
Στο τέλος της σεζόν, οι κηπουροί τακτοποιούν τα πράγματα στον ιστότοπο και θέτουν τα θεμέλια για τη συγκομιδή του επόμενου έτους: σπέρνουν χόρτα και λαχανικά πριν από το χειμώνα. Η σπορά καλλιεργειών όπως το σκόρδο και τα κρεμμύδια το χειμώνα σας επιτρέπει να αποκτήσετε χόρτα πλούσια σε βιταμίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά την άνοιξη δύο εβδομάδες νωρίτερα από ό, τι με τη σπορά της άνοιξης.
Όταν επιλέγετε μια ποικιλία πιπεριών, συνιστάται να προσέχετε όχι μόνο την απόδοσή της, αλλά και τις απαραίτητες συνθήκες καλλιέργειας: ορισμένες ποικιλίες αποδίδουν καλά μόνο σε θερμοκήπια, μερικές μόνο σε ανοιχτά κρεβάτια, αλλά πολλές ποικιλίες είναι καθολικές , και μπορούν να καλλιεργηθούν όπως σε θερμοκήπια και στον κήπο. Οι ποικιλίες πιπεριού διαιρούνται επίσης με το χρόνο ωρίμανσης (πρώιμη, μεσαία ωρίμανση και αργά), τον σκοπό του φρούτου (για φρέσκο φαγητό ή για επεξεργασία), το σχήμα και το πάχος του τοιχώματος (φρούτα με λεπτούς τοίχους και πυκνούς τοίχους)
Οι ντομάτες είναι μια από τις κύριες φυτικές καλλιέργειες. Καλλιεργούνται παντού σε βιομηχανική κλίμακα, σε ιδιωτικά οικόπεδα, σε θερμοκήπια, σε μπαλκόνια και ακόμη και σε περβάζια παραθύρων. Υπάρχουν τόσες πολλές ποικιλίες αυτής της καλλιέργειας που μπορείτε να συγχέετε όταν προσπαθείτε να κάνετε μια επιλογή, αλλά σήμερα θα μιλήσουμε για την πιο πολυάριθμη κατηγορία ποικιλιών: για τις ντομάτες για καλλιέργεια στο ανοιχτό χωράφι.
Το Lovage (Latin Levisticum) είναι ένα μονοτυπικό γένος της οικογένειας Umbrella, που αντιπροσωπεύεται από το είδος της φαρμακευτικής αγάπης (Latin Levisticum officinale) - ένα ποώδες πολυετές ιθαγενές στο Αφγανιστάν και το Ιράν. Σήμερα αυτό το φυτό καλλιεργείται παντού. Διαφορετικά, η αγάπη ονομάζεται φίλτρο αγάπης, εραστής, βότανο αγάπης, φίλτρο αγάπης, σέλινο από τη Λιγουρία ή το χειμώνα.
Το Luffa (lat. Luffa) ή το luffa ή το luffa είναι ένα γένος ποώδους αμπέλου της οικογένειας Κολοκύθας, του οποίου η γκάμα καλύπτει τους υποτροπικούς και τροπικούς κύκλους της Ασίας και της Αφρικής. Υπάρχουν περισσότερα από 50 είδη στο γένος. Μερικά από αυτά είναι δημοφιλή στον πολιτισμό.
Το φυτό μαντζουράνας (Origanum majorana) είναι ένα είδος ποώδους πολυετών του γένους Oregano της οικογένειας αρνιών. Αναπτύσσεται φυσικά στην Κεντρική Ευρώπη, τη Βόρεια Αφρική και τη Μέση Ανατολή. Ακόμα και στην Αρχαία Αίγυπτο, την Ελλάδα και τη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία, η μαντζουράνα εκτιμήθηκε ως διακοσμητικό, φαρμακευτικό φυτό και ως μπαχαρικό. Οι Έλληνες προικίστηκαν τη μαντζουράνα με μαγικές ιδιότητες, χάρη στις οποίες μπορεί κανείς να ανακτήσει θάρρος και αγάπη, και ισχυρίστηκε ότι το φυτό έλαβε το άρωμά του από τη θεά της αγάπης Αφροδίτη, γι 'αυτό φορούσαν στεφάνια μαντζουράνας στα κεφάλια των νεόνυμφων. Και οι Ρωμαίοι θεώρησαν τη μαντζουράνα ως το ισχυρότερο αφροδισιακό.
Η αυλή είναι ακόμα λευκή και λευκή, παγετοί κροτάλισμα και χιονοθύελλες που ουρλιάζουν, και πολλοί κηπουροί σκέφτονται ήδη για την άνοιξη την εργασία και κάνουν σχέδια: τι να φυτέψουν, πού να φυτέψουν και τι καλλιέργεια να σπείρει στη γειτονιά. Όταν σταματάτε στους πάγκους σπόρων, πιθανότατα συχνά βλέπετε την ετικέτα F1 στους σάκους σπόρων, αλλά γνωρίζετε τι σημαίνει αυτό και γιατί οι σπόροι σε αυτές τις συσκευασίες είναι τόσο ακριβοί; Και είναι δυνατόν να συλλέξετε σπόρους από τους καρπούς που καλλιεργούνται από σπόρους F1 για περαιτέρω σπορά;
Το φυτό καρότου (Latin Daucus) ανήκει στο γένος των φυτών στην οικογένεια Umbrella. Το όνομα "καρότο" προέρχεται από την Πρωτο-σλαβική γλώσσα. Στη φύση, αυτό το φυτό είναι ευρέως διαδεδομένο στην Αφρική, τη Νέα Ζηλανδία, την Αυστραλία, την Αμερική και τη Μεσόγειο. Στη γεωργία, το φυτικό καρότο αντιπροσωπεύεται από το είδος καλλιεργούμενο καρότο, ή καλλιεργημένο καρότο (Daucus sativus), το οποίο υποδιαιρείται σε ποικιλίες ζωοτροφών και επιτραπέζιων. Τα καρότα καλλιεργούνται για περίπου τέσσερις χιλιάδες χρόνια και κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου εκτρέφονται πολλές ποικιλίες του φυτού.
Τα καρότα είναι ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά ρίζας. Όλοι γνωρίζουν τα οφέλη των καρότων για την ανθρώπινη υγεία, οπότε δεν προκαλεί έκπληξη το γεγονός ότι καλλιεργείται σε κάθε κήπο ή καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι.
Ποια είναι η αξία των πρώιμων λαχανικών; Το γεγονός ότι εμφανίζονται όταν τα θέλετε περισσότερο. Αυτός είναι ο λόγος για τη δημοτικότητα της σποράς των καρότων τον χειμώνα - μπορείτε να τα πάρετε στο τραπέζι 2 εβδομάδες νωρίτερα από ό, τι ωριμάζουν οι πρώτες ποικιλίες των καρότων της άνοιξης. Επιπλέον, η σπορά το χειμώνα θα κάνει τη δουλειά της άνοιξης πιο εύκολη για εσάς, απελευθερώνοντας πολύ χρόνο που λείπει τόσο πολύ στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου. Εάν δεν έχετε σπείρει ποτέ λαχανικά πριν από το χειμώνα, τότε είναι καλύτερο να ξεκινήσετε την πρώτη χειμερινή σπορά με καρότα.
Το μέντα (lat.Mentha piperita), ή κρύο δυόσμο, ή αγγλικό δυόσμο, ή μέντα ή ψύχρα είναι ένα ποώδες πολυετές, ένα είδος του γένους Νομισματοκοπείο της οικογένειας αρνιών ή λιποκύτταρα, που προέρχεται από τον υβριδισμό της μέντας κήπου (ανθέων) και νερό μέντα. Το μέντα θεωρήθηκε πολύτιμο φυτό στην αρχαία Ρώμη: τα φύλλα μέντας χρησιμοποιήθηκαν για να τρίψουν τα έπιπλα και τα δωμάτια ψεκάστηκαν με νερό που εγχύθηκε με μέντα.
Τα αγγούρια ως καλλιέργεια λαχανικών είναι σε ζήτηση όλο το χρόνο. Τρώγονται φρέσκα, αλατισμένα και τουρσί, παρασκευάζονται σαλάτες και σούπες από αυτά και αν έχετε την ευκαιρία να οργανώσετε ένα θερμοκήπιο στον ιστότοπό σας, γιατί να μην τοποθετήσετε δύο κρεβάτια σε αυτό για νωρίς τραγανά πράσινα αγγούρια;
Για αρχάριους στην κηπουρική και την κηπουρική, μερικές φορές φαίνεται ότι με την καλλιέργεια λαχανικών σε θερμοκήπια, μπορούν να αποφευχθούν από ασθένειες. Αυτό όμως δεν συμβαίνει.Τα λαχανικά εσωτερικού χώρου, με ακατάλληλη φροντίδα και παραβίαση των γεωργικών συνθηκών, πάσχουν εξίσου συχνά από τις ίδιες ασθένειες με τα λαχανικά στα κρεβάτια. Επομένως, για άλλη μια φορά πρέπει να υπενθυμίσουμε στην αλήθεια ότι είναι πιο εύκολο να αποτρέψουμε μια ασθένεια παρά να θεραπεύσουμε. Αυτό το άρθρο θα επικεντρωθεί σε ασθένειες που επηρεάζουν τα αγγούρια τόσο σε εξωτερικούς χώρους όσο και σε εσωτερικούς χώρους.
Το φυτό αγγούρι, ή αγγούρι σποράς (Latin Cucumis sativus), είναι ένα ποώδες ετήσιο είδος του γένους Αγγούρι της οικογένειας Κολοκύθας, μια φυτική καλλιέργεια που καλλιεργείται ευρέως σε όλο τον κόσμο. Το όνομα του φυτού προέρχεται από την ελληνική λέξη aguros, που σημαίνει "ανώριμο", δηλαδή, στο ετυμολογικό επίπεδο, το όνομα αποδίδεται στην έννοια ότι το αγγούρι τρώγεται άγουρο, δηλαδή, σε πράσινη μορφή, σε αντίθεση με, για παράδειγμα, μια ντομάτα, η οποία δεν τρώγεται πράσινη. Το λαχανικό αγγουριού καλλιεργείται για πάνω από 6000 χρόνια. Προέρχεται από την Ινδία, όπου εξακολουθεί να γίνεται άγρια στους πρόποδες των Ιμαλαΐων.
Όλοι οι κηπουροί αντιμετωπίζουν το ενοχλητικό πρόβλημα της πρόωρης κιτρίνισμα των φύλλων, των φρούτων ή των ωοθηκών στα αγγούρια - τόσο κατά την καλλιέργεια καλλιεργειών στο ανοιχτό χωράφι όσο και κατά την καλλιέργεια σε θερμοκήπιο. Υπάρχουν διάφοροι λόγοι για αυτό το φαινόμενο, και για να αποφευχθεί η απώλεια καλλιέργειας, είναι απαραίτητο να μελετηθεί καθένα από αυτά. Γιατί τα αγγούρια γίνονται κίτρινα και ξηρά, θα προσπαθήσουμε να το πούμε σε αυτό το άρθρο.
Πόσο επιθετικό είναι για έναν κηπουρό να βλέπει ότι οι καρποί της εργασίας του πεθαίνουν μπροστά στα μάτια μας, αλλά μερικές φορές συμβαίνουν τέτοια προβλήματα: φάνηκε ότι τα έχετε κάνει όλα σωστά, αλλά για κάποιο λόγο τα αγγούρια σας άρχισαν να στεγνώνουν και να μαραίνονται. Γιατί τα φύλλα αγγουριού στεγνώνουν; Το πρώτο βήμα είναι η ανάλυση του προβλήματος, ο προσδιορισμός της αιτίας του και, στη συνέχεια, η απόφαση για τον τρόπο επίλυσης της κατάστασης θα ληφθεί από μόνη της.
Στο τέλος του χειμώνα, οι σπόροι όλων των καλλιεργειών που καλλιεργούνται στον κήπο εμφανίζονται προς πώληση σε περίπτερα κήπου, καταστήματα και αγορές, μεταξύ των οποίων τα αγγούρια παίρνουν ένα από τα πιο αξιοπρεπή μέρη. Ο αριθμός των προσφερόμενων ποικιλιών μπορεί να εκπλαγεί ακόμη και έμπειρους κηπουρούς.