Nabius: propietats, cultiu, tipus

Nabiu comú (lat. Vaccinium myrtillus), o bé murta de nabius - una planta de baix creixement amb baies comestibles, una espècie del gènere Vaccinium de la família Heather (en el passat recent, aquest gènere es va assignar a la família Lingonberry). El nom llatí del gènere prové de la paraula "vaca", ja que les fulles d'algunes espècies s'utilitzaven com a alimentació del bestiar. Blueberry va rebre el seu nom específic per la seva semblança amb la murta. El nom rus es va donar a la planta pel color de les seves baies i sucs, dels quals les mans i la boca romanen negres durant molt de temps. A Rússia, els nabius s’anomenen mores, nabius, nabius, nabius o nabius. Els nabius són un parent de plantes de baies com ara nabiu, nabiu de grua i nabiu.
El nabiu creix a les regions de la taiga d'Àsia i el nord d'Europa, al cinturó subàrtic, així com a Amèrica del Nord. En cultura, aquesta baia es cultiva amb finalitats medicinals, així com una planta ornamental.

Descripció botànica

El nabiu és un arbust de fulla caduca de 10-50 cm d’alçada, amb branques verdes de nervi agut que s’estenen des de la tija amb un angle agut. Les fulles de nabiu alternes, arrodonides i de dents serrades, de color verd clar a la primavera i l’estiu i enrogides a la tardor, es troben en pecíols curts. La tija del sòl passa al rizoma, des d’on s’estenen petites arrels ramificades, que penetren 5-6 cm de profunditat.Les flors de nabius de color rosa verdós, verds i caigudes, es disposen sobre pedicels curts a la base de les branques joves. El fruit és una baia esfèrica o ovoide amb un diàmetre de 6 a 10 mm, de color blau molt fosc amb una floració blavosa. Els nabius floreixen al maig o al juny i fructifiquen al juliol-setembre.

Plantació i cura de nabius

Plantació de nabius al jardí

Els nabius se senten millor a l’ombra parcial, a l’ombra dels arbres, en sòls àcids, on les aigües subterrànies són properes a la superfície. Quan cultiveu nabius en una zona assolellada, prepareu-vos per ruixar els arbustos amb aigua diverses vegades al dia a l’estiu. Pel que fa al temps de plantació, a les zones amb hiverns suaus i curts, el millor és fer-ho a l’agost o al setembre. Al carril central i en zones amb un clima encara més dur, es recomana plantar nabius a finals de primavera, quan hagin passat les gelades de retorn.

Col·loqueu les plàntules de nabius seguides amb un interval d’1,5 m entre si. Si la plantació es duu a terme en dues files, es deixa un interval d’uns 2,5 m entre elles. La mida del pou de la plàntula de nabius és de 60x60 cm amb una profunditat de 80 cm. Una capa de material de drenatge d’argila expandida o el maó trencat s’ha de col·locar al fons de cada pou.

A la foto: El nabiu és una planta molt útil.

Com que el sòl del jardí no sol ser prou àcid per als nabius, és necessari preparar per endavant una barreja de sòl en què la planta es desenvolupi bé: la capa superior del sòl que s’extreu quan s’extreuen forats per als nabius es barreja amb torba a un ritme de 2: 1, s’afegeix sofre en pols a la barreja resultant per a l’acidificació en una quantitat de culleradeta per a cada planta. S’alleugera un sòl massa pesat afegint-hi sorra de riu o fullatge de roure podrit. Les fosses s’omplen amb la barreja de sòl preparada i es deixen durant una o dues setmanes de manera que el sòl s’hi assenti. És a dir, heu de començar a preparar fosses per a nabius unes 3-4 setmanes abans de plantar-les.

El millor material de plantació és de planters de nabius de dos a tres anys, però en comprar, tingueu cura de no obtenir planters de nabius, ja que els nabius i els nabius són molt similars. Abans de plantar, el terrat de les plàntules ha d’estar saturat d’humitat. Abans de plantar, es rega el sòl del pou amb una solució d’1 culleradeta d’àcid cítric en una galleda d’aigua, s’afluixa, s’hi fa un aprofundiment i s’hi col·loca el sistema radicular de la plàntula, després de rectificat acuradament, afluixant un grum de terra i l’espai restant s’omple de mescla de sòl acidificat. Després de la sembra, la superfície del lloc es compacta, es rega abundantment i, posteriorment, es mulch amb torba, fulles caigudes o serradures.

Si s’utilitzen plantes de més de tres anys com a plàntules, les seves branques es tallen després de plantar-les a una alçada de 20 cm; això facilitarà l’adaptació de la planta en un lloc nou.

Com cuidar els nabius

La cura dels arbusts de nabius consisteix principalment en un reg regular: aquest procediment es duu a terme dos cops al mes, però si hi ha una sequera prolongada, regueu la planta més sovint, ja que el sòl que hi ha sota els arbustos de nabius hauria d’estar lleugerament humit. Un cop al mes s’afegeix a l’aigua àcid cítric, oxàlic o acètic. Tot i així, intentant mantenir una humitat del sòl constant, es pot exagerar sense voler i obtenir conseqüències tristes en forma de malalties per fongs. Per tant, és millor no inundar la planta d’aigua, sinó prendre mesures que no permetin que s’evapori ràpidament. Una capa de serradures, fulles o agulles d’un gruix mínim de 4 cm retindrà la humitat del sòl.

El cultiu s’alimenta tant de fertilitzants orgànics com minerals. Els nabius orgànics són més adequats fems podrits, xips de torba i compost, que s'apliquen un cop cada tres anys a la tardor per un import de 3-4 kg per 1 m². Els fertilitzants minerals en forma de solucions de superfosfat, sulfat amònic i magnesi potàssic també s’afegeixen al sòl en petites quantitats anualment. No utilitzeu fertilitzants que continguin clor: els nabius no els poden tolerar.

Foto: Cultiu nabius al jardí

Els nabius responen bé al tractament foliar amb microelements, que es duu a terme al vespre, després que disminueixi la calor.

La poda de nabius comença a principis de primavera, quan la planta té 3-4 anys: en aquest moment, apareixen als arbustos diversos creixements ossis, branques febles i poc saludables, que cal eliminar. Un arbust de nabius ideal hauria de constar de 7 a 9 branques desenvolupades sanes i, perquè els brots d’aquestes branques creixin forts i forts, cal escurçar les branques que han arribat als 4 anys fins a 20 cm També cal eliminar múltiples brots laterals amb cabdells de nabius, que són fruits massa petits i tardans. Quan l’arbust dels nabius arriba als quinze anys, cal dur a terme la seva poda rejovenidora, durant la qual es tallen totes les branques de l’arbust a una alçada de 20 cm del terra. Amb una poda correcta i oportuna dels nabius, mai no tindreu problemes amb la collita.

Si cultiveu nabius com a planta ornamental, podeu retallar-los de la forma que vulgueu perquè coincideixi amb l’estil del vostre jardí.

Els nabius resistents a l’hivern no necessiten refugi per a l’hivern. Té molt més por de les gelades de primavera, durant les quals poden morir les seves flors. Estigueu preparats per protegir les plantacions de nabius de cops freds sobtats.

El nabiu del jardí és resistent a malalties i plagues, però de vegades aquest cultiu també té problemes. De les plagues, els nabius pateixen més sovint pugons i insectes escates - insectes xucladors que s’alimenten de la saba de les seves fulles i brots. Destrueixen pugons i insectes escamosos amb preparacions insecticides. Aktellikom, Aktaroy, Inta-Virom... Amb finalitats preventives, a la tardor, després de la caiguda de les fulles, tots els residus vegetals s’eliminen de sota els arbusts i es cremen i, a principis de primavera, es realitza el processament preventiu dels nabius. amb karate.

Cal témer les malalties fúngiques rovell, miscospereliosi i floridura grisa... La misfosfereliosi apareix com taques de color negre vermellós a les fulles de nabiu, que després semblen tacades de brutícia. Els símptomes de l’òxid són taques de color marró fosc a les fulles i el motlle gris causa la momificació del fruit del nabiu. Totes aquestes malalties es tracten amb medicaments fungicides: Topsin-M, Fundazol i líquid de Bordeus. Si trobeu la malaltia al principi, és molt possible que n'hi hagi prou amb una polvorització, però si la malaltia ja s'ha desenvolupat, sintonitzeu una llarga lluita.

A la foto: Els nabius: saborosos i sans

Les malalties més perilloses dels nabius són virals: taca d’anell vermell, taca necròtica, nanisme, branques filamentoses i mosaic. Encara no s’han inventat fàrmacs per a infeccions víriques, de manera que les plantes afectades han de ser excavades i cremades immediatament.

Recollida i emmagatzematge de nabius

Recollida manual

Els nabius es cullen al màxim de la seva utilitat, a partir de mitjans de juliol. Els nabius s’amaguen al bosc a les terres baixes amb terra pantanosa, però les primeres baies maduren a les vores i clarianes del bosc.

Només heu d’eliminar els nabius dels arbustos de no més de 15 anys: els fruits d’aquestes plantes contenen la quantitat màxima de substàncies curatives, que són els beneficis dels nabius. En les plantacions silvestres, l’edat d’un arbust està determinada pel nombre de brots laterals que hi ha. Com recollir nabius? La recollida es realitza en temps sec, al matí o al vespre. Només s’eliminen les baies madures, sanes i intactes d’un color blau fosc, gairebé negre, que es posen a cistelles de vímet o envasos de plàstic.

Collidors de nabius

Per accelerar la recollida de nabius 3-4 vegades, hi ha un recol·lector de fruites, o una mescladora, que sembla una bola. És barat i, per tant, molt popular als llocs on la collita de nabius s’ha convertit en un negoci de temporada. Aquesta segadora és una caixa, a la paret inferior de la qual es fixa una "pinta" amb dents llargues doblegades, situades a una distància de 5-6 mm entre si.Les branques, les fulles i els brots de nabius passen fàcilment entre les pues i no es fan malbé, i les baies acaben al contenidor. Fabriquen collidors de nabius a partir de metall, plàstic i fusta i utilitzen filferro per fer dents. Podeu fabricar aquest dispositiu amb les vostres pròpies mans.

A la foto: Plantar i cuidar nabius a terra

Emmagatzematge

Després de la collita, els nabius es netegen de tiges, fulles, branquetes, baies verdes i altres residus. Per a això, les baies s’aboquen amb aigua: els nabius madurs s’enfonsen al fons del contenidor i la brossa flota. Tot i això, aquest mètode de pelar no és l’ideal i després cal pelar els nabius a mà. Les baies s’emmagatzemen seques o congelades, així com en forma de melmelada.

Per assecar, la baia s’escampa en una fina capa i es col·loca en un forn o forn, on es manté a una temperatura de 40-50 ºC fins que quedi completament seca, sacsejant-la de tant en tant. Emmagatzemeu les baies seques en un contenidor de vímet, cartró o fusta en un lloc sec i fosc.

Si teniu un congelador gran, poseu els nabius rentats i secs en una safata plana d’una sola capa i poseu-los al congelador. Si la safata és metàl·lica, assegureu-vos de tapar-la amb una tovallola de paper, ja que els nabius no entren en contacte amb el metall. Els nabius es congelen durant 2-3 hores. Passat aquest temps, traieu la baia congelada del congelador, aboqueu-la en una bossa amb cremallera, tanqueu la cremallera i col·loqueu la bossa al congelador. En aquesta forma, els nabius es poden emmagatzemar durant un any.

Per a un emmagatzematge més llarg, els nabius rentats i secs es col·loquen en pots de vidre, que es van bullir al forn durant diverses hores. Els bancs estan segellats amb taps de suro, que s’omplen de cera. Emmagatzemeu aquests nabius en llocs frescos i foscos.

Tipus i varietats de nabius

Els nabius d’espècies es conreen en cultiu, perquè aquesta baia encara no té varietats. El que es transmet com a varietats de nabius són en realitat nabius i, encara que aquestes baies són parents, segueixen sent cultures diferents. La confusió prové del fet que en anglès aquestes dues baies s’anomenen iguals: blueberry.

A les cases d’estiu personals i d’estiu, podeu trobar representants del gènere:

Nabiu pelut (Vaccinium hirtum)

La planta és originària de Sajalí i el Japó, on creix en boscos mixts i de coníferes i als afores dels pantans. És un arbust de fulla caduca de fins a 1 m d’alçada amb fulles verdes oblongues-ovades apuntades a la part superior, que adquireixen un matís carmí a la tardor. Les baies globulars negres blaus de nabius peluts arriben als 5-7 mm de diàmetre.

Nabiu caucàsic (Vaccinium arctostaphylos)

És una relíquia del període terciari, comuna al Caucas, al nord d'Àsia Menor, en algunes regions de Bulgària i al nord de l'Iran. Es tracta d’un gran arbust caducifoli o arbre de fins a dos a tres metres d’alçada amb fulles grans i baies comestibles, que s’utilitzen juntament amb els fruits dels nabius comuns. L’inconvenient de la cultura és la seva baixa resistència hivernal.

Nabiu de fulla estreta (Vaccinium angustifolium)

O bé Nabiu de Pennsilvània prové de l’est d’Amèrica del Nord. És un arbust baix de fins a mig metre d'alçada amb fulles verdes i alta resistència hivernal. A la nostra zona, aquest és un hoste poc freqüent.

Foto: nabiu collit

Nabiu oval (Vaccinium ovalifolium)

En condicions naturals, es distribueix a Sakhalin, les illes Aleutianes, Kuril i Commander, a Amèrica del Nord i Japó. En altura, aquest nabiu arriba als 3-4 m, creix lentament, no floreix, no posseeix una elevada resistència hivernal.

Panberry nabiu (Vaccinium scoparium)

Es troba a estats nord-americans com Alabama, Califòrnia, Colorado i Carolina. En alçada, aquest arbust no especialment resistent a l'hivern arriba a només 20 cm. Els fruits maduren en ell no cada any.

Propietats del nabiu: perjudici i benefici

Funcions beneficioses

El principal avantatge dels nabius són els antioxidants que es troben a les seves baies. A més dels nabius, aquestes valuoses substàncies es troben en aliments com la col vermella, mora, rave, pomes, fosc raïm, però tots aquests aliments són inferiors als nabius en quantitat d’antioxidants. A més, les baies i les fulles de nabius contenen magnesi, fòsfor, potassi, seleni, zinc, calci, sofre, clor, sodi, ferro, coure, àcids orgànics, vitamines C, B1, B2, B4, B5, B6, PP, A, pectines, saponines, glucòsids i altres substàncies beneficioses.

Els nabius tenen propietats antimicrobianes, antipodriment i astringents. Els carotenoides de la seva composició milloren la visió nocturna, de manera que durant la Segona Guerra Mundial els pilots britànics van menjar activament baies fresques i melmelada de nabius. També alimenten els astronautes amb nabius.

Fa temps que se sap que menjar nabius augmenta els camps visuals, augmenta la seva agudesa i redueix la fatiga ocular. Però recentment s’ha descobert que els nabius acceleren la renovació de la retina i milloren el subministrament de sang. Per restablir la visió, cal menjar amb l’estómac buit 30 minuts abans de l’esmorzar, 1 cullerada de nabius frescos o secs, mullats al vespre per inflar-se amb aigua freda.

S’obtenen excel·lents resultats utilitzant nabius per a erupcions cutànies, èczemes i líquens escamosos: cal lubricar les zones afectades amb suc de fruita fresca. I per a cremades, ferides purulentes, úlceres i èczemes plorants, es mostren compreses amb suc de nabiu acabat d’esprémer, que es canvien 3-4 vegades al dia. Quan no hi ha baies fresques, s’utilitza una decocció espessa de fruits secs per a les compreses (es bullen 100 g de baies en 0,5 l d’aigua fins que es redueix el volum a la meitat).

Contraindicacions

No es poden utilitzar nabius per a persones amb malalties del pàncrees, així com per a aquells que tenen una funció duodenal deteriorada. Els nabius són nocius per a l’oxalaturia i la intolerància individual al producte. No és desitjable utilitzar nabius secs per al restrenyiment.

Seccions: Plantes de fruits i baies Arbusts de baies Plantes de mel Plantes per H